Вы находитесь на странице: 1из 2

Selena Chef ep4

valeritabang 0-5

Селена: Привет, Винни. Привет, я Селена Гомез, и я очень люблю есть. Но я не лучший шеф.
Почти… Эта включена. Я даже не могу правильно приготовить яйца. Поэтому, пока я было взаперти
дома, я подумала «Отличное время, чтобы улучшить мои кулинарные навыки». Так, продукты.
Поэтому я попросила одного из лучших шефов научить меня. О, вау, я уже могу сказать, что это
выглядит пугающе. Они дома. Я дома. Ого, так много всего. И мы посмотрим, сможем ли мы
приготовить что-то вместе, но находясь порознь. Немного пугающий процесс. Я так волнуюсь.
Рой: Рой Чой. Ау.
Селена: Привет, Рой.
Рой: Привет, Селена.
Селена: Как у тебя дела?
Рой: Видишь меня? Я тебя вижу.
Селена: Сегодня меня будет учить легенда ЛА, Рой Чой. Он буквально изобрел современное
направление в еде из фургонов со своим грузовиком с корейским барбекю, «Kogi BBQ». Спасибо
тебе большое за то, что ты согласился, я очень рада учиться у легенды.
Рой: Я не легенда, но, ладно. Я счастлив научить тебя всему, что знаю сам. Я разработал сегодняшние
блюда в надежде сделать тебя счастливой.
Селена: Очень мило.
Рой: Знаешь, я делаю тако, а ты из Техаса…
Рой: Мы готовим корейское барбекю с ребрышками в тако на завтрак(?), они на самом деле не совсем
Мексиканские, и не совсем Корейские.
Ингредиенты: Ребрышки, яйца, картофельные драники по-американски, пшеничная лепешка, лук,
зеленый лук, чеснок, кориандр, киви, gochugaru(корейский перец чили), соевый соус, мирин(японское
сладкое рисовое вино), рапсовое масло, кунжутное масло, рисовый винный уксус, апельсиновый сок,
лаймовый сок, сахар, перец халапеньо, кунжутные семечки.
Рой: Они скорее отображают жизнь иммигрантов. И еще мы будем готовить
Гавайские донаты.
Селена: Правда? Вау.
Рой: Ты получила все ингредиенты, которые мы тебе отправили?
Селена: Да, я все их получила. Их много.
Рой: Хорошо. Это выглядит пугающим, но на самом деле все довольно просто, потому что большую
часть всего мы перемолом в блендере.
Селена: Хорошо, тогда ладно. Скажи мне, что мы делаем.
Рой: Первое, что тебе нужно - найти ингредиенты для маринования ребрышек. Тебе нужно найти
соевый соус.
Селена: Есть.
Рой: Луковицу.
Селена: Есть.
Рой: Киви.
Селена: Хорошо.
Рой: Несколько зубчиков чеснока, зеленый лук.
Селена: Тот, что длинный?
Рой: Да, длинный такой. Нам понадобится сахар.
Селена: Хорошо.
Рой: Семечки кунжута.
Селена: Ага.
Рой: И ребрышки.
Селена: Взяла.
Рой: Отлично, пол дела сделано.
Селена: Ладно, ладно.
Рой: Апельсиновый сок, кунжутное масло.
Селена: Апельсиновый сок и что?
Рой: Кунжутное масло. Прямо как игра «Escape Room»(интеллектуальная игра, в которой игроков
запирают в помещении, из которого они должны выбраться за время, находя предметы и решая
головоломки).
Селена: Я знаю.
Рой: Рапсовое масло, и то, что называется мирин, сладкое саке.
Селена: Да.
Рой: Отлично, приступаем к маринаду. У тебя есть блендер рядом?
Селена: Где-то был.
Рой: Приступаем к маринаду. Налей одну кружку соевого соуса. Дальше добавляем половину кружки
кунжутного масла. Для меня это довольно трудно, потому что обычно я не использую рецепты.
Селена: Ого, значит это в новинку для тебя.
Рой: Да, когда дело доходит до готовки, то для меня всегда было проще импровизировать, чем
следовать определённому рецепту, это как создавать музыку не читая ноты.
Селена: Кстати, довольно глубокий уровень написания, потому что иногда, все самое лучшее
находится здесь. Нет надобности прописывать это.
Рой: Да. Дальше наливаем пол чашки мирина. Четыре столовых ложки рапсового масла.
Селена: Для тебя это тоже странно?
Рой: Я бы не сказал, что странно, я просто пытаюсь быть с тобой не находясь рядом.
Селена: Я чувствую себя очень неловко. Но это определенно процесс обучения.
Рой: Я тоже ощущаю себя немного социально - неловким. Мне гораздо комфортнее переписываться.
Теперь кладем сахар.
Селена: Скоолько?
Рой: Ох, ты спрашиваешь не того. Четверть чашки. Добавляем пол кружки чеснока.
Селена: О боже мой. Серьезно? Вау. Люблю чеснок.
Рой: Помнишь длинный зелёный лук? Просто порежь крупными кусками.
Селена: Нарезать по всей длине до самого основания?
Рой: Полностью. У всего остального мы не режем только хвостики.
Селена: Какие хвостики?
Рой: Вот такие маленькие волосяные штучки.
Селена: Хорошо.
Рой: Отрежу половину луковицы.
Селена: Хорошо.
Рой: Его тоже нарежь крупными кусками.
Селена: Ой.
Рой: Ты в порядке?
Селена: Да, но было страшно, я чуть не порезалась.
Рой: Собери пальцы немного вместе, так ты не порежешься.
Селена: Как много травм ты получил?
Рой: Много. Свою первую я получил, когда был на свидании. Я тогда был еще в кулинарной школе, и
пытался произвести впечатление. Я нарезал лук и чуть не отрезал себе половину большого пальца.
Пришлось вызывать скорую и они отвезли меня в неотложку.
Селена: Да.
Рой: Ужасное было свидание.
Селена: Какой кошмар.
Рой: Разнежь киви ровно по середине. И вот что мы будем делать, когда возьмем ложку. Мы будем
вычерпывать его ложкой как авокадо. Затем помещаешь это в блендер. И в общем то ты сделала
корейский маринад для барбекю.
Селена: Да, я сделала.
Рой: Да, ты сделала.