университет
Контрольная работа
на тему:
Выполнил:
студент
шифр
Проверил:
_________________
_________________
Новосибирск, 2018 г.
Содержание
2
Введение……………………………………………………………………. 1 стр.
1. Обмен углеводов………………………………………….......................3 стр.
1.1. Значение углеводов при мышечной деятельности………………..… 5 стр.
1.2. Регуляция углеводного обмена………………………………………..7 стр.
2. Обмен воды и минеральных веществ…………………………………...7 стр.
3. Обмен энергии……………………………………………………………11 стр.
3.1. Регуляция обмена веществ…………………………………………….14 стр.
4. Расход энергии при различных формах деятельности………………..16 стр.
Список литературы…………………………………………………………18 стр.
Введение
3
1. Обмен углеводов
Углеводы делятся на простые и сложные. Простые углеводы называются
моносахаридами. Большинство из них, например, глюкоза, имеет формулу
С6Н12О6. Моносахариды хорошо растворяются в воде и поэтому быстро
всасываются из кишечника в кровь. Сложные углеводы построены из двух
или многих молекул моносахаридов. Соответственно они называются
дисахаридами и полисахаридами. К дисахаридам относятся свекловичный
сахар, молочный, солодовый и некоторые другие. Они хорошо растворяются
4
3. Обмен энергии
Обмен веществ и энергии - это взаимосвязанные процессы, разделение
которых связано лишь с удобством изучения. Ни один из этих процессов в
отдельности не существует. При окислении энергия химических связей,
содержащаяся в питательных веществах, освобождается и используется
организмом. За счет перехода одних видов энергии в другие и
поддерживаются все жизненные функции организма. При этом общее
количество энергии не изменяется. Соотношение между количеством
энергии, поступающей с пищей, и величиной энергетических затрат
называется энергетическим балансом.
Сказанное можно проиллюстрировать на примере деятельности сердца.
Сердце совершает огромную работу. Каждый час оно выбрасывает в аорту
около 300 л крови. Эта работа совершается за счет сокращения сердечной
мышцы, в которой при этом протекают интенсивные окислительные
процессы. Благодаря освобождающейся энергии обеспечивается
механическое сокращение мышц, и в конечном счете вся энергия переходит в
тепловую, которая рассеивается в организме и отдается им в окружающее
пространство. Аналогичные процессы идут в каждом органе человеческого
12
дистанции и др.) эти величины могут быть еще больше. При прочих равных
условиях расход энергии тем больше, чем относительно длиннее и
интенсивнее выполняемая работа.
Список литературы