UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA FÍSICA

SÍLABO

INFORMACIÓN GENERAL

ASIGNATURA : TRANSFERENCIA DE CALOR Y MECÁNICA DE FLUIDOS

CÓDIGO : IF451
CRÉDITOS : 05 (CINCO)
PRE-REQUISITO : IF312 FÍSICA TÉRMICA
CF252 MÉTODOS MATEMÁTICOS PARA FÍSICOS I
IF322 CÁLCULO NUMÉRICO II
CONDICIÓN : OBLIGATORIO
HORAS POR SEMANA : 06 (TEORÍA: 04, PRÁCTICA: 02)
SISTEMA DE EVALUACIÓN :

OBJETIVO

Asimilar los conceptos básicos del Flujo de Fluidos y Transmisión de Calor y aplicarlos, con
criterios de ingeniería, al cálculo y diseño de operaciones básicas relacionadas con la
transferencia de cantidad de movimiento o de calor. Entender los principios físicos que explican
los fenómenos de transferencia de calor y el flujo de fluidos. Conocer la solución de las
principales ecuaciones que rigen los procesos de transferencia de calor y dinámica de fluidos.
Usar técnicas de modelación para estudiar cualitativa y cuantitativamente el comportamiento se
sistemas térmicos y fluídicos. Utilizar simulación y cálculo computacional a problemas de
ingeniería en transferencia de calor y dinámica de fluidos. Familiarizar al estudiante con las
técnicas instrumentales que permiten medir propiedades  termofísicas de los materiales.

PROGRAMA ANALÍTICO

1. Leyes Fundamentales de la Transmisión del Calor

Principios básicos de la transferencia de calor. Leyes fundamentales de la transferencia de calor por

conducción, convección y por radiación. Conductividad térmica. Ecuación general de la conducción.

2. Régimen estacionario de la conducción de calor

Ecuación de difusión de calor. Condiciones iniciales y de frontera. Conducción unidimensional en

estado estacionario: placa plana, cilindro, esfera. Capas múltiples. Radio crítico. Efecto de la
conductividad variable. Placa con generación uniforme de calor. Cilindro con generación uniforme
de calor. Superficies extendidas o aletas. Superficies extendidas de sección transversal variable y
constante. Aletas circulares. Aletas rectangulares de perfil triangular. Eficiencia de aletas.
Conducción de calor en estado estacionario en varias dimensiones. Solución analítica. Solución
gráfica. Solución por diferencias finitas, condiciones de frontera.
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3. Conducción en régimen transitorio

Conceptos básicos. Conducción transitoria con resistencia interna despreciable. Conducción

transitoria unidimensional. Conducción transitoria en una placa infinita, cilindro infinito y esfera.
Conducción transitoria en un sólido semiinfinito. Conducción transitoria en más de una dimensión.
Análisis mediante métodos numéricos.

4. Fundamentos básicos de la dinámica de fluidos

Ecuación de continuidad. Ecuación de Bernoulli. Fluidos viscosos. Ecuación de Navier-Stokes.

Flujo laminar, flujo turbulento. Capa límite hidrodinámico. Capa límite térmico. Capas límite de
concentración.

5. Convección forzada

Convección forzada en una placa plana en régimen laminar. Analogía entre la transferencia de calor
y la fricción. Transferencia de calor en una placa por convección forzada en régimen turbulento.
Flujo laminar en un tubo circular. Relaciones empíricas para flujo laminar y turbulento dentro de
tubos y sobre ellos.

6. Convección Libre

Flujo laminar sobre una placa plana vertical. Efectos de turbulencia. Relaciones empíricas: placas y
cilindros verticales, inclinados y horizontales. Recintos cerrados.

7. Intercambiadores de calor

Tipo y características de intercambiadores de calor. Coeficiente global de transferencia de calor.

Diferencia media logarítmica de temperaturas. Flujo paralelo, contraflujo. Intercambiadores de calor
de pasos múltiples y de flujo cruzado. Método de eficiencias – número de unidades de transferencia.

8. Transferencia de calor por radiación

Conceptos fundamentales. Intensidad de la radiación. Radiación de cuerpo negro. Ley de Planck,

desplazamiento de Wien, ley de Stefan – Boltzmann, emisión de banda. Propiedades de la radiación.
Ley de Kirchhoff. Cuerpo gris. Factores de forma y sus propiedades. Cálculo del factor de forma.
Intercambio de calor entre cuerpos no negros, irradiación (G), radiosidad (J). Superficies aisladas y
superficies muy grandes. Superficies rerradiantes.

9. Transferencia de calor con cambio de fase

Condensación. Condensación en forma de películas sobre cilindros horizontales. Ebullición

BIBLIOGRAFÍA

1. Manrique, José, Transferencia de Calor, 2002. (BFC: 536.2/M286/)

2. Incropera-DeWitt, Fundamentos de Transferencia de Calor, 1999. (BFC: 536.2/I36)

3. Holman,J., Transferencia de Calor, 1998. (BFC: 536.2/H747-e)

4. Kreith, Frank y Bohn, Mark S., Principios de Transferencia de Calor, 2001.

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5. Cengel, Transferencia de Calor, 2004.

BFC: Código – Biblioteca de la Facultad de Ciencias

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