COMPRAS Y SUMINISTROS

CADENA DE ABASTECIMIENTO

INTEGRANTES
Lorennys María Molina Solano
Elquin Franco
Cinthya Cárcamo
Jorge Camargo
Yesenia Rojas Velásquez
María Miranda Padilla

PROFESOR
Leonel Galeano Luna

CORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS SECCIONAL ATLÁNTICO

UNIDAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
PROGRAMA ADMINISTRACION EN SALUD OCUPACIONAL
VII SEMESTRE DISTANCIA

BARRANQUILLA - ATLÁNTICO
MARZO-2017
 CADENA DE ABASTECIMIENTO
Cadena de abastecimiento es el proceso en el cual se integran las funciones del proveedor,
fabricante, cliente, distribuidor y el detallista para llevar a cabo un proceso productivo
mediante la información y el movimiento de recursos y/o bienes, la cual es vital para poder
entregar los insumos en el momento adecuado y así entregar el producto terminado al
cliente final.
La Administración de Cadena de Abastecimiento-ACA- en inglés Supply Chain
Management-SCM, abarca la planeación y la gestión de todas las actividades implicadas
en el suministro. Al igual integra la gestión de la oferta y la demanda dentro y entre
empresas, al igual se puede decir que son todas las actividades relacionadas con la
transformación de un bien, desde la materia prima hasta el consumidor final; es el proceso
que sufre un producto para que llegue a nuestras manos.
De igual manera se ve la Cadena de Abastecimiento como un proceso relativamente
novedoso que le permite a la empresa mayor nivel de competitividad y mayores
ganancias. Hoy en día la competencia se presenta entre las Cadenas de Abastecimiento y no
entre las compañías individuales. Esta gira alrededor de la integración eficiente de:
Proveedores, fabricantes, distribuidores, minoristas; de esta forma se consigue reducir los
costos y mejorar los niveles del servicio al cliente.
La red de Cadena de Abastecimiento cubre las siguientes áreas:
 Red de logística.
 Almacenaje
 Compras
 Alianzas estratégicas
 Informática
 Telecomunicaciones

OBJETIVO DE LA CADENA E ABASTECIMIENTO

El objetivo de la Cadena de Abastecimiento como su nombre lo dice es abastecer los
materiales necesarios en la cantidad, calidad y tiempos requeridos al menor costo posible
para con ello dar un mejor servicio al cliente, buscando satisfacer las necesidades del
consumidor final, obteniendo un beneficio global.
ELEMENTOS DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO
 Proveedores
 Transporte
 La empresa
 Los clientes
 La comunicación

FUNCIONES DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO

La Cadena de Abastecimiento tiene como finalidad optimizar el proceso de producción
desde la compra de insumos hasta entregar el producto terminado al cliente final.

BENEFICIOS DE UNA CADENA DE ABASTECIMIENTO

 Reducción de costos y de inventarios.
 Mejor capacidad de respuesta y servicio al cliente.
 Ciclos de producción y compra venta más eficientes.

EJEMPLOS DE CADENA DE ABASTECIMIENTO

 Proceso del Chocolate blanco y oscuro
 Fuente de material
Proveedores principales: Los campesinos con sus fincas proveedoras de Cacao.

 Transporte de entrada
A la planta de producción llegan todos los proveedores por vía terrestre.

 Producción
Desde que el camión trae la metería prima se inicia el proceso de producción,
para descargar este camión se necesita del montacargas para llevarlo al sitio de
almacenamiento.

-Los operarios recogen los bultos de Cacao en la bodega de almacenamiento

para vaciarlos en la maquina panificadora la cual extrae las impurezas como:
Clavos, piedras, semillas podridas, etc.

-Al terminar la purificación pasa ala evaporización para descascarar y ablandar

el Cacao para dejar la semilla limpia.
 -La semilla pasa a la Trituradora donde la semilla ya es transformada en polvo.

-Este polvo pasa a una caldera donde se le agrega Conservantes, Preservativos,

Azúcar, Manteca de cacao. Lecitina de Soya; con este proceso se hace el
chocolate blanco y oscuro.

-La mezcla es calentada a una temperatura establecida.

-Luego se pone en máquinas empacadoras que le pone el empaque comercial

al producto.

-Para terminar los operarios empacan los productos terminados a sus cajas para
pasar a ser almacenados de nuevo.

 Almacenamiento de producto terminado.

El producto se almacena en cajas de acuerdo a su textura, en un ambiente

adecuado y una temperatura estable.

 Transporte de salida.

El producto final se carga en camionetas para hacer entrega a los clientes.

Bibliografía

https://logistweb.wordpress.com
http://logisticarmirabal.blogspot.com.co/2007/12/una-cadena-de-abastecimiento-no-es-
mas.html
https://logisticayabastecimiento.jimdo

https://www.gestiopolis.com/logistica-cadena-abastecimiento/

http://www.monografias.com/trabajos79/administracion-cadena-abastecimiento/administracion-
cadena-abastecimiento.shtml