“DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN Y RESULTADOS”

JHERALDIN ZULAY CUARTAS OTERO

MARÍA AMPARO CHACÓN CAMACHO
RICARDO JOSÉ FERNÁNDEZ ROLDÁN
TANIA CAROLINA ÁLVAREZ CASTRO

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL AREANDINA

FACULTAD CIENCIAS ADMINISTRATIVAS ECONÓMICAS Y FINANCIERAS
Administración de Empresas por Ciclos Propedéuticos - Virtual
BOGOTÁ D.C., agosto de 2019
 “DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN Y RESULTADOS”

Presentado por:

Álvarez Castro Tania Carolina

Chacón Camacho María Amparo
Cuartas Otero Jheraldin Zulay
Fernández Roldán Ricardo José

Presentado a:
ADRIANA MILENA GODOY

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL AREANDINA

FACULTAD CIENCIAS ADMINISTRATIVAS ECONÓMICAS Y FINANCIERAS
Administración de Empresas por Ciclos Propedéuticos - Virtual
BOGOTÁ D.C. agosto 2019
 TABLA DE CONTENIDO

1. INVESTIGACIÓN DE MERCADOS...............................................................................................................4
1.1 Objetivo General................................................................................................................................4
1.2 Objetivos Específicos........................................................................................................................4
2. TIPO DE INVESTIGACIÓN..........................................................................................................................6
2.1 MÉTODOS DE INVESTIGACIÓN..................................................................................................6
2.2 MERCADO POTENCIAL..........................................................................................................6
3. SEGMENTACIÓN DE MERCADO...............................................................................................................7
4. DEFINICIÓN MERCADO OBJETIVO............................................................................................................8
4.1 NICHO DE MERCADO...................................................................................................................8
4.2 Población y muestra para determinar encuestas a aplicar..................................................................9
4.3 Tipo de muestreo...............................................................................................................................9
4.4 Cálculo de la muestra poblacional.....................................................................................................9
5. INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN....................................................................12
6. Ficha técnica de la Encuesta..................................................................................................................13
7. BIBLIOGRAFIA........................................................................................................................................14

INDICE DE TABLAS

Tabla 1.....................................................................................................................................7
Tabla 2...................................................................................................................................12
 1. INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

1.1 Objetivo General

Para el año 2020, la compañía “Verde Orgánico” empresa especializada en bebidas saludables

de frutas y verduras, abrirá sucursales en dos localidades de Bogotá, y se sostendrá por las ventas

en la localidad de Kennedy

Descripción de la Competencia

Cosechas “Expertos en bebidas” nació en Costa Rica en el 2008, para ofrecer a sus clientes

bebidas naturales a base de frutas y hortalizas. Recetas perfectamente creadas que buscan, no

solo deleitar el paladar, sino contribuir a conservar y mejorar la salud de los consumidores.

Por su alto valor nutricional, sus insumos de primera calidad y su sabor inconfundible,

Cosechas se ubica hoy como la mejor opción en bebidas saludables en Panamá, México y

Colombia, con proyectos de iniciar operaciones en más países del continente.

Cosechas vendió 17 millones de batidos el año pasado en 645 tiendas, se posesionó como el

líder de su categoría. A propósito del rápido crecimiento que ha tenido el negocio en sus seis

años de operación en el país, Laura Tamayo, gerente general de Cosechas Colombia, habló con

LR sobre cómo funciona la empresa en el país y la apertura de su tienda número 700 este año. (1)

1.2 Objetivos Específicos

o Analizar las diferentes opiniones de los clientes acerca de los productos en concepto y precio

a acerca de las bebidas saludables.

o Estudiar la percepción que tienen los clientes acerca de las bebidas saludables

1- (Editorial La República S.A.S., 2018)

o Analizar y evaluar las condiciones del mercado consumidor de bebidas y batidos vegetales.

o Determinar con certeza el segmento del mercado que será el más adecuado atender.

o Analizar la demanda de las bebidas y batidos vegetales en la zona.

o Conocer que otros productos desearían los consumidores para acompañar estas bebidas y los

batidos.

o Determinar el grado de aceptación por los productos de la competencia.

 2. TIPO DE INVESTIGACIÓN

El tipo de estudio que se va a utilizar para el desarrollo de esta investigación será la

investigación cualitativa y cuantitativa ya que estos estudios nos arrojaran información tanto en

cifras y cualidades importantes para la futura empresa y que permita que el riesgo de adoptar

una política comercial inadecuada no exista, esto es lo que pretende la investigación comercial,

conocer más sobre los consumidores, como es lo concernientes a la distribución, los planes de

venta , la publicidad, la promoción, y el producto, la investigación comercial es básica, solo con

un buen estudio de mercado, se tomaran las mejores decisiones frente al producto.

2.1 MÉTODOS DE INVESTIGACIÓN

Se realizaran estudios descriptivos transversales, utilizando técnicas para la recolección de

información tales como focus group y encuestas con preguntas abiertas y cerradas para los dos

métodos.

2.2 MERCADO POTENCIAL

Cantidad máxima de consumidores pertenecientes ha dicho mercado que estarían dispuestos a

consumir el producto, en la localidad de Kennedy, teniendo un aproximado de 1.500.000

habitantes, la Unidad de Planeamiento Zonal. UPZ en la que se ubicaría el proyecto es la No. 47,

Kennedy Central.

Según el DANE el 14,5% de los establecimientos se dedican a la industria; el 50,8% a

comercio; el 33,6% a servicios y el 1,2% a otra actividad. Según datos proporcionados por la

Alcaldía de Bogotá, para 2016 se encontró que el 78% de la población es menor de 49 años.
 3. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

PERTINENCIA PLAN DE
VARIABLE SUB-VARIABLE
NEGOCIO
 Ciudad Bogotá
VARIABLES  Localidad
Localidad (8) Kennedy
GEOGRÁFICAS  UPZ 47
Kennedy Central
 Edad Entre 18 y 60 años
Todos los sexos
 Genero
 Ingresos Ingresos 2 salarios mínimos.

 Profesión Ocupación de distintas áreas

VARIABLES laborales
DEMOGRÁSFICAS
 Estatus Estrato 2-5
socioeconómico
 Religión Diferentes religiones

 Raza Cualquier raza.

 Estilo de vida Preocupados por un estilo de vida

saludable.
 Personalidad Personas activas, alto ritmo de
vida.
VARIABLES  Actitudes
PSICOGRÁFICAS Interesados por la buena nutrición
natural, sin excluir a los que no lo
son.

Tabla 1
Fuente: Propia
 4. DEFINICIÓN MERCADO OBJETIVO

Nuestro mercado objetivo serían los habitantes de la UPZ 47, llamada Kennedy Central que

cuenta con 146.132 habitantes según cifras de planeación distrital, esto con respecto a la

población propia y con respecto a la población flotante se estima que unas 600.000 personas

visitan o trabajan diariamente en esta UPZ, este estimado se realiza mediante el proceso de

observación e investigación por parte del grupo.

4.1 NICHO DE MERCADO

El nicho de mercado para nuestra empresa seria personas que se preocupan por su aspecto

físico y más aún por su salud, pero que no tienen el suficiente tiempo para hacer sus alimentos en

el hogar, así que requieren de un lugar de fácil acceso donde se los ofrezcan alimentación

saludable de una manera ágil.

Lo que nos llevó a pensar en este segmento de mercado fue la falta de oferta accesible,

cercana y competitiva frente a otros establecimientos de las mismas características en nuestro

mercado objetivo, sin perder la calidad y las bondades que los potenciales clientes buscan en este

tipo de productos.

Adicionalmente, como ha surgido una preocupación por el cuidado del medio ambiente, y por

el futuro de nuestro planeta y lo que le dejaremos a nuestros hijos, nos ha parecido importante

hacer uso de productos biodegradables en la mayoría de nuestros servicios y procesos, por

ejemplo, se realizaría una alianza con Ecopit y el Grupo Phoenix para hacer uso de sus pitillos y
vasos biodegradables con el fin de reducir la contaminación ambiental por parte nuestra marca y

la que puedan causar nuestros clientes.

4.2 Población y muestra para determinar encuestas a aplicar

La población a encuestar se encuentra ubicada en la UPZ 47, Kennedy central, ya que en ese

sector cuenta con una población flotante, que trabaja o frecuenta diariamente el sector como es

el Hospital de Kennedy, la Alcaldía Local, la Personería Local, la Contraloría Local, la

Inspeccione de Policía, la Estación de bomberos, la Fiscalía, el gimnasio Bodytech, instituciones

educativas, Tecnológicas y colegios todos ubicados en Kennedy central, constituyéndose en los

clientes potenciales, para la investigación de mercado de nuestro proyecto “Verde Orgánico”

bebidas saludables de frutas y verduras, calculada en 600.000.

4.3 Tipo de muestreo

El tipo de muestreo que se utilizaría para la investigación de mercados de nuestro proyecto

es el probabilístico aleatorio simple, porque selecciona un tamaño de muestra que incluye

población propia o residente y flotante, tiene probabilidad de inclusión, con rápidos cálculos

estadísticos.

4.4 Cálculo de la muestra poblacional

Para una población finita como es el sería el caso de nuestro estudio, el cálculo de la muestra

se realiza de acuerdo a la siguiente ecuación:

N σ2 Z2
n=
( N −1 ) e2 +σ 2 Z2
Asumiendo lo siguiente:

 Población finita: se conocen el número de habitantes de la UPZ y el estimado de la

población flotante es cierto.

 El valor de “Z”, se toma de acuerdo al nivel de 95% de confianza, lo cual equivale a un

valor de 1.96

 El margen de error, tiene un valor de 5%

 El valor de “N”, se obtiene, luego de segmentar la población total de la siguiente forma:

Población flotante = 600.000 aprox.

Población UPZ 47 = 147.000 aprox.

Población Total = Flotante + UPZ = 747.000 aprox.

Segmentando el valor anterior, de acuerdo al rango de edad de interés (18-60 años), que es

aproximadamente del 78%, de la población se encuentra en este rango de edad, se obtiene que:

Población Objetivo = 747.000 * 0.78 = 582.660

Reemplazando este valor de N en la primera ecuación se obtiene que

582.660 * 0.5² * 1.96²

n = ------------------------------------------------------ = 384

(582.660 – 1) * 0.5² + [0.5² * 1.96²]

Lo que le da un valor a “n” de 384 encuestas para la población objetivo, determinada

anteriormente.
 5. INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN

La información necesaria para el estudio de mercado, se obtendrá de fuentes primarias

externas, y la metodología a utilizar serán las encuestas, técnica que nos llevara a formular una

serie de preguntas a la población definida, que se encuentran ubicadas en la UPZ 47, donde se

conseguirá la información, primaria actual, concreta y especializada, para determinar nuestros

objetivos y la información concreta a determinar en futuro proyecto.

La observación es una técnica que se utilizaría ya que podemos definir el comportamiento de

los consumidores con el fin de adquirir la información, teniendo en cuenta que en ese sector solo

se conoce de un sitio donde se ofrece este tipo de producto, y en el podemos evaluar a los

consumidores que tan satisfechos se encuentran, y así mismo observar la competencia, para

poder ofrecer un valor agregado al nuevo o ventaja competitiva para el producto ofrecido con el

nuevo proyecto.
 6. Ficha técnica de la Encuesta

EMPRESA “VERDE ORGÁNICO”

Saber el nivel de aceptación de los productos
1. Propósito de la encuesta realizados y las preferencias de los
consumidores.
Álvarez Castro Tania Carolina

2. Encuesta aplicada por Chacón Camacho María Amparo

Cuartas Otero Jheraldin Zulay
Fernández Roldán Ricardo José
3. UNIVERSO (Mercado potencial, contexto Población de la UPZ 47 Kennedy Central y
del mercado). Ejemplo: Empresas de población flotante.
Manizales, Caldas, Eje cafetero, Colombia.
Población de Manizales, Caldas o Colombia.

4. UNIDAD DE MUESTREO: (Hogares, Hombres y mujeres entre los 18 -60 años

empresas, personas)

TIPO DE PREGUNTAS (Cerradas, abiertas, El instrumento va a tener preguntas abiertas y

escala de Likert, nominal, numérica, elección cerradas
única, elección múltiple, etc.)

5. Fecha aplicación encuestas Por determinar

6. Área de cobertura Kennedy central
7. TECNICA DE RECOLECCION DE Encuestas aplicadas en la UPZ 47 de la
DATOS:(Grupos, encuesta, entrevista Localidad de Kennedy, ciudad de Bogotá.
personal, entrevista telefónica, encuesta correo
electrónico, encuesta correo tradicional.)
8. Tamaño de la muestra 582.660

9. Encuestas aplicadas en trabajo de campo 384

10. Número de preguntas de la encuesta 20 aprox.

Tabla 2
Fuente: Propia

7. BIBLIOGRAFIA
 https://www.google.com/search?
rlz=1C1NHXL_esCO787CO787&ei=THptXb2DBIvH5gLM8o2oDg&q=mercado+potencial+en
+linea&oq=mercado+potencial+en+linea&gs_l=psy-ab.12...0.0..1842...0.0..0.0.0.......0......gws-
wiz.DrGRc1QK8N0&ved=0ahUKEwi92ez6-7LkAhWLo1kKHUx5A-UQ4dUDCAo

https://idus.us.es/xmlui/handle/11441/42722

https://www.camaratenerife.com/servicios/emprendimiento/creacion-empresas/asesorate/plan-

de-viabilidad.

http://mexico.smetoolkit.org/mexico/es/content/es/3495/Mercado-Potencial