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AIEP ONLINE, SEPTIEMBRE 2020
Resumen La empresa multinacional chilena Carozzi Corp., propiedad de la familia Bofill, especializada en la industria alimenticia y dueña de un gran liderazgo en los mercados nacionales e internacionales. Es uno de los conglomerados más grandes de Latinoamérica y alcanza una facturación anual de 1.247 millones de dólares. Su presidente es Gonzalo Bofill Velarde y la empresa actualmente cuenta con un total de 11.037 empleados.
En el ámbito internacional cuenta con plantas productivas en Argentina y en Perú.
Además, está presente en más de treinta países y en los mercados más importantes del mundo, tales como Brasil, Japón, Centroamérica, México, Paraguay y Estados Unidos.
La Empresa Carozzi fue fundada el 29 de marzo de 1898 en Valparaíso, bajo el nombre
"La Joven Italia, Carozzi y Cía.”, por don Augusto Carozzi Passani (1874-1942), inmigrante italiano nacido en la región de toscana Massa-Carrara, Italia. Luego del terremoto de Valparaíso de 1906, y a fin de contar con un clima más adecuado para el secado de los fideos, las instalaciones fueron trasladadas a Quilpué. La empresa creció y los productos encontraron un buen mercado en todo el país lo que convirtió la planta de Quilpué en la productora de pastas más grande de Chile. Al realizar el cambio de localidad la empresa optó por un nuevo nombre: "Compañía Molinos y Fideos Carozzi".
El 24 de enero de 1970 un gigantesco incendio destruyó la planta de Carozzi en Quilpué,
donde se elaboraba el 60% de los fideos que se consumían en Chile. Esto obligó a la planta de Nos, recientemente construida, a redoblar sus esfuerzos para satisfacer las necesidades del país. Bajo la presidencia de Gonzalo Bofill de Caso, la empresa ha consolidado su liderazgo en la industria nacional.
Así en un siglo de historia, Carozzi paso de ser una importante compañía monoproductora de pastas, a una de las más grandes empresas de alimentos de Chile y de Latinoamérica. A mediados de los 1990 se inicia el proceso de internacionalización, a través de filiales productivas en Argentina y Perú.
En 1994 Carozzi marca presencia en el mercado estadounidense a través de Carozzi
North America Inc. Distribuyendo directamente sus productos en el competitivo mercado estadounidense.
Con más de 119 años en la industria alimenticia, Carozzi es considerada hoy una de las compañías de consumo masivo y más respetadas de Latinoamérica.
Definición del problema
1 Algunas compañías hoy en día descartan la posibilidad de capacitación laboral entre sus trabajadores, porque consideran que es un gasto innecesario y se excluye tajantemente la idea de que ésta pueda representar una inversión.
En este contexto, el objetivo principal de la capacitación de sus colaboradores es suprimir
las potenciales deficiencias de rendimiento, por lo tanto, este proceso se debe considerar como una inversión tan rentable como en las demás áreas, incluso los cursos de inducción significan y aportan un gran incremento en la productividad de la compañía.
La organización explica que esta alta rotación y desmotivaciones del personal, puede deberse a la falta de capacitación y una inducción adecuada al momento de contratar personal, agregando a ésta la insatisfacción del cliente interno.
Pero, también debe ser prioridad, estimular al trabajador e incrementar sus conocimientos como factor humano, el recurso más valioso que posee la compañía, si se perfecciona y motiva el factor humano, ambos resultan beneficiados.
La nueva generación de compañías, potencia el crecimiento y desarrollo del recurso
humano, otorgándoles formación personal en pro del beneficio y servicio de la empresa, éste por su parte genera un compromiso por lo adquirido e impulsa a trazarse metas de crecimiento y promover el desarrollo de las competencias laborales de los colaboradores.
Esto ha generado un escenario organizacional adverso, que la organización se ha
propuesto revertir, pero aún no encuentra el norte necesario para hacerlo.
Problemas detectados:
Rotación de personal Plan de Desarrollo Desmotivación y reducción de la productividad Disminución en la producción
