Ejemplo de dieta semanal

LENTEJAS CON ARROZ, VERDURAS Y SALSA DE SOJA

Pon agua a calentar y cuando hierva añade un poco de arroz dejando que se cocine hasta que
esté hecho. Por otro lado, corta una zanahoria, un pimiento y una cebolla y sofríelas con un poco
de aceite, cuando estas estén cocidas añade el arroz y las lentejas (en conserva, previamente
escurridas), vierte salsa de soja mientras está en la sartén y voltea para que todo coja el sabor de
la soja.
HAMBURGUESA CON CEBOLLA Y CHAMPIÑONES
Prepara la hamburguesa de carne que te hayan picado sin grasa, añade cebolla cortada fina, ajo,
perejil, pimienta al gusto y un poco de sal. Hazla a la plancha y acompaña con cebolla cortada en
aros y champiñones.
ESPAGUETIS CON GAMBITAS, VERDURAS Y ALBAHACA
Hierve los espaguetis, deja las gambas descongelar y reserva.
Corta a dados un calabacín, media berenjena, una cebolla y 10 champiñones a laminas. En una
sartén añade una cucharada de aceite de oliva y cuando este esté caliente añade las verduras y
rehógalas. Debes pocharlas a fuego lento, si se queman añade un poco de agua. Cuando estén
pochadas añade las gambas descongeladas y cuando estas estén cocidas añades los espaguetis
y un poco de albahaca. Remueve unos minutos y ya lo tendrás listo.
PURÉ DE CALABAZA Y ZANAHORIAS
En una olla a presión calienta agua y cuando rompa a hervir añade ½ kg de calabaza, 1 puerro, 1
cebolla y 3 zanahorias previamente peladas, lavadas y troceadas. Añade sal y tápala. Cuece las
verduras según el tiempo que indiquen las especificaciones de la olla para hacer puré. A
continuación, ajusta la cantidad de agua, añade 1 cuchara sopera de aceite de oliva y tritúralo.
Puedes añadir especias como pimienta blanca o negra.
BACALAO ESTOFADO CON PATATA Y VERDURAS
En una sartén honda vierte una cucharada de aceite de oliva y rehoga una cebolla picada y
remueve cada pocos minutos para que no se queme (si de todas formas se quema añade un
poco de agua o caldo vegetal). Cuando esta esté dorada añade un pimiento rojo picado y una
patata laminada, cubre con caldo vegetal y tápalo hasta que la patata casi esté cocida. Añade un
lomo de bacalao, tapa de nuevo y cocina hasta que esté el pescado en su punto.