Вы находитесь на странице: 1из 127

УДК 641/642

ББК 36.997
Т 67

Дизайн серийного оформления А. Мусина

365 рецептов. Завтраки в мультиварке: Дом. Досуг. Кулина-


Т 67 рия. — Москва : Эксмо, 2014. — 128 с. : ил. — (365 вкусных ре-
цептов).
ISBN 978-5-699-74665-1
Завтраки. Хороший день начинается с хорошего завтрака. И для тонуса, и для
здоровья. 40% всей суточной еды приходится на завтрак. И эти проценты долж-
ны быть полноценны! В этой книге вы найдете все возможные варианты утренних
блюд: горячие бутерброды и тосты, омлеты, каши, запеканки, пасты и пиццы.
УДК 641/642
ББК 36.997

ISBN 978-5-699-74665-1 © Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2014


# 
   
 

ǹ

        25 %      
       ,   ,  15 % —    .
       #    
     
   .  ,      
   
 
!     -       -
,   
  
    ,    !  
        ! -   ,   
,     -

   "  . #    ,      ,   
           ,   .
   ! , 
   
3     ,  
 -
       
!  - 
    -

! !. $   ,   
-  
!   
!   ,

   
   ,  
  !     
. +  -

        . ,  ,   ,  

#    
%     -        (  ,
  ,      
 -   ). 6   ,  !     -
        .         . 7  -
#     «  »     )   ,
  . &  ,  "     .     ,      
 .
'
  !      6    ,  
 "

(   )),   -          ? 


         . +,     . 8 , 
 
   ) ,       
   ,  

        %  
- . + "      -

 " , , 
  -       . $ 
, -
      .     
,   —    .
        40 %     - 9   !    ,  -
  . ' 

      . $   ,
      , 
   ,   -

5
# $ 97 ; < ' &  8 < = < # < ' ; 63 6 > < 8 ; @

        
 .    
,     -
# !         
! 
. +
,   
  ,   , 
  
   -       —
 ,     !    .         
    -
9
,        -     . #  -
      . #   
 ,     
 
    ,  
 ,      !,   !  
-
       )  !   
!  !. &,   ,    . $ -
  ,  
     ,   
   
     .       . ;
$  ,       -  
    
!  !
        ,     . +        -
 !      ! 7  -     
     -
  "           ,   !     .
 
 ,     
+  
      -
   ,     . 8 
   «#  »     
 
    
        
 ?
  !  ,  
 - # "          ,
  !     -     
. # ,   -
 : «C   », «=», «D-          
», «$».   
    ,
$ — " ,  ,  ,  -  
 

  ,   
!   ,   
   -    
    . ;-
     . #  ! , 
 
   
 -
        ,    - 
        
   ,    , )  -   «#
». F    -
. '     ,             
( 
       -    
      

 ,   ,  )     
.
       «#
-  —   «  » -
»  «E». ;    -  . 7
        -
,  
(      !)   
        -
           —      , 
     )         . #      
  . F  ,  ,   ,
 )   ,   ,  -
         -    ,     , 

         


   !. +    ! 
 -
 
:    . +   , 
   ,  
-
   
   .  
      
.
&  
      , #   
  -
    !   ,  -     

!  
      - 30  50  .
 . <        $  ,  !    !
 .            ,  -
# ,     - 
   ,   

   .     
     :     


6
# $ 97 ; < ' &  8 < = < # < ' ; 63 6 > < 8 ; @

 ,    . ; "           
  !  . '
  - 
  
!  . 9  
   ,    
  !           -
       -     ,      
 ,        -   . C    
 -
  . F     ,     
   , -
    ,   -   
    ( 
  !
        
   ,  
 -

   
!  . H,  ). C     
, !          
   
-
 20  ,      —  5–7. +   )       -
"    
      
!  . <  , 
)  !  .
       -
;  
          
  
!  , "              , 
   . +     -        
    . &     ! 
! ,   

       )  -  


,   !     
    . ;,
   -     .
<

 

1   
  - 
4 яйца • ½ стакана молока • 4 картофелины #    3   
. 7 !       
• 50 г твердого сыра • 2 ст. ложки сливочного 
  
   ). +   ,  -
масла • соль   15   «#  ». #
  . # -
   
     
  ).
@         
 
 ,     
. D   30  
.

2  
   
4 яйца • ½ стакана молока • 4 картофелины #     3   
. <
  )-
• 200 г ветчины • 2 ст. ложки растительного 
           20  . #
 
масла • соль и перец по вкусу ,     . #
   
 
 )   . @       ,   -
    ,           . D  
30  
.

3  
  
 
4  яйца •  100  мл молока •  4  картофелины $ )
  ,      ,       
• 200 г консервированного зеленого горош- 30   
,    3–4 
ка • 4 ст. ложки растительного масла • соль    . #
  
   . @
            .      .
+           30  .

8
  
  - 
< C > ' H K & @ & 3 ; & L K

4       . + ,    


 
-
  ,  ,         -
3 яйца • 3 ст. ложки молока • 2 стебля лука-порея • 1 пучок зелени   ,     1–2 
. -
петрушки • 1 головка репчатого лука • 2 ст. ложки растительного масла          .
• соль D    «#
» 20  .
=
    ,     ,
         - 8 
   

 15   «#
». 8    -
     



  - . +   , - 4  яйца •  ½ стакана молока •  1 пучок укропа •  50  г твердого сыра
. @             , • 2 ст. ложки сливочного масла • перец • соль
     . D   
@       ,        -
«#
»  15  .

 . 9 
  ,    -
    , 
       .
5  
 
 8           1–2 
.
#
      ) . # 
3 яйца • 5 ст. ложек молока • 100 г тертого сыра • 1 пучок зелени укро-
па • 2 ст. ложки растительного масла • перец и соль по вкусу   3   
,  !     -
    ) . D   20  
9 
  ,     . 7
 «#  ».
      . @     -
  ,          , -

    
 
,     9 
   

      - 
 . D    «#
»  
25  . 3 яйца • 3 ст. ложки молока • 1 цукини • 1 пучок зелени • 2 ст. ложки
сливочного масла • соль

6       L           .


8      15  ,   

    ,  . 
  ,  
2 яйца • 2 ст. ложки молока • 100 г шпината • 70 г твердого сыра • 70 г   . @          -
брынзы • соль по вкусу • растительное масло . 8      
   -
,
       -
M  ,    ,   -
  ) ,    3   
,

  ,       -
 !         ) . D  
 . @  . N
  
 

20   «#  ».
      ,      -
 ,     ,    ,    .
<            , 10 
  
      
     -  
 

        -
. D    «#
»  «E» 3 яйца • 4 ст. ложки молока • 1 помидор • зелень укропа • 2 ст. ложки
25–30  . сливочного масла • перец и соль по вкусу
+    ,     
, -
7         ,
     -
       ) 
. +   ,
4 яйца •  150 мл молока •  150 г бекона •  зелень петрушки и укропа   ,  
  
  -
• перья зеленого лука • 2 ст. ложки растительного масла • соль
 . @          , -
N         -     ) 
. #    3  -
         10   
,  !        ) .
 «#
». @        D    «#  » 20  .

10
   
< C > ' H K & @ & 3 ; & L K

11 
  
  2   
, 10   «#
 ». &  ,   ,  

     ,
      -
 ,       . @      -
3 яйца •  4 ст. ложки сливок •  150 г консервированного зеленого го-
рошка • 2 помидора • 50 г сыра пармезан • щепотка мускатного ореха  . 7
          
• 2 ст. ложки растительного масла • зелень укропа • соль .      . D  
25   «#
».
+  
 ,    , -
   ,
    -
  ,    , 
    . @ 15 
    ! 
    ,     . - 
 
     . D   20 
 «#
». + 
   ! - 500  г готовой овощной смеси по  вкусу •  200  г творога •  100  г сыра
• 4 яйца • ½ стакана молока • 3 ст. ложки растительного масла • соль

     
 
     
    5–7  . <         
    15  
,  -
12 
  
      !   . H     
  
    ! . @
 
             ,  
   . D   15   
350 г брокколи • 1 красный болгарский перец • 2 ст. ложки раститель-
ного масла • 3 яйца • ⅓ стакана молока • 50 г сыра • зелень • соль . + 
  
 
     
 10–15  .
N         . N 
       . # 
16 
   
  3   
. #   !   -
  5–7  . #
  . <  -   
 
      ,    .
300 г зеленой фасоли • 150 г брынзы • 3 яйца • 1 ч. ложка молотой
  , 
     . 7 - паприки • 100 мл молока • 50 г тертого сыра • 2 ст. ложки раститель-
!  
  
 
 . D   30  ного масла • соль
 «#
». 9  .
7  )     
!   ,
   2–3  ,
     
13 
  
       «#  » 10 -
 ,  2   
. 7  ,   -
4 моркови • 3 яйца • 3 ст. ложки молока • 2 ст. ложки томатного соуса
• 2 ст. ложки растительного масла • 50 г сыра • соль  )        

    . +    
C              ,    , 
!
 
 10  ,            . + 
  
    -
 
  ,     5     25   «#
».
.   , 
    -
       . + 
  
 
  17 
   

   20  
.

 
14 
    8–10 помидорчиков черри • 3 ст. ложки консервированной кукурузы
   • зелень укропа • 3 яйца • 4 ст. ложки молока • 50 г сыра • 2 ст. ложки
растительного масла • соль
400 г цветной капусты •  100 г консервированного зеленого горошка #    
   -
• 4 яйца • 100 мл молока • 50 г твердого сыра • 2 ст. ложки раститель- 
   , 
  
ного масла • соль
 . +   .   , -
L           ,  -
     . + 
  
 
 . D -
  ,          ,     «#
» 25  .

12

  
  
  
< C > ' H K & @ & 3 ; & L K

18 
   
      ,     ,

    !.   , 


       . + 
  
 
 . D  
 «#
» 25  .
10 помидорчиков черри • 100 г сыра рикотта • 4 яйца • 100 мл молока
• 2 ст. ложки растительного масла • смесь сушеных трав по вкусу • соль
+        . # -
22 
   
              
  
!    .   ! -

         . 7 !
- 2 головки красного репчатого лука • 2 молодых кабачка • зелень пет-
рушки • 5 яиц • 4 ст. ложки молока • 50 г твердого сыра • 2 ст. ложки
    
    растительного масла • соль

       !    . + -

    
       - >      15   

 30  .  «#
»,    -
. 8    
  
 -
 ,    ,     10 -
19 
        . @       ,     


,     1       -
2 горсти листьев шпината • 6 яиц • 5 ст. ложек молока • 70 г твердо-
го сыра • 2 ст. ложки растительного масла • черный молотый перец   . D    «#
»
и соль по вкусу 25  . 9    .
M  ,
  ,  
   . @        23 
  
 
  ,     
    
         2 
. #
-
      . + - 10–12 кочанчиков брюссельской капусты • 1 головка репчатого лука
• 4 яйца • 4 ст. ложки молока • 50 г сыра • 2 ст. ложки растительного
 . + 
  
 
 . D   масла • 2 ст. ложки томатного соуса • соль
20   «#
».
&      10 -
  «#
». 8    

20 
           . +   ,   -
 
   ,       15  . -
  , 
        .
2 молодых кабачка • 2 болгарских перца • 6 яиц • 5 ст. ложек молока + 
  
 
 .   25 
• 50 г твердого сыра • 2 ст. ложки растительного масла • соль
 «#
».
$    (   -
      ). N  
24 
    ! 
       . #
 -
   
   -    

  ,         15  - 2 болгарских перца • 1 помидор • 2 ст. ложки консервированного зе-

.   , 
 леного горошка • 4 яйца • 100 мл молока • 100 г сыра • 2 ст. ложки
       . + 
  
 
  растительного масла • 200 г филе копченой курицы • черный молотый
    25   «#
». перец • соль
+
   ,   
21 
   
  
 . +    ,     -

,   . +     -
200  г консервированной сайры в  собственном соку •  2  болгарских  
  
  
перца • 3 яйца • 3 ст. ложки молока • 50 г тертого сыра • 2 ст. ложки ,        ,    15 -
растительного масла • соль
  «#
». 8    
+
   ,     -       ,   
-
,                 . + 
  
 
-

 15  . =
     ,  . D       30  .

14

   
 
  
< C > ' H K & @ & 3 ; & L K

25  
  &
 
    
         
 10  
. 8    -
          -
3 яйца • 3 ст. ложки сливок • 1 морковь • 1 цукини • зелень петрушки
• 2 ст. ложки растительного масла • соль    
   .
+         10  .  
<        - 
      . D   -
 . @      
 25  .
  . 3 

     -
  . #
     -
           -
29  
 
 
!   . +   ,   
    ,
     
5 яиц •  4 ст. ложки молока •  2 моркови •  100 г бекона •  1 ст. лож-
. D    «#
» 30 -
ка консервированного зеленого горошка • 2 ст. ложки растительного
 . 9     . масла • соль
N         -
26  
             
     10   «#
». 8   
          -
6 яиц • 6 ст. ложек молока • 2 моркови • 1 молодой кабачок • 1 голов-  . D    10  . +   ,   -
ка репчатого лука • 2 ст. ложки растительного масла • соль
   .   , 
    -
&
       . D      20  .
        10 
 «#
». <
    30  
 
         ,   -
  . +   . D     -
  
 
  15  .   
   - 6 яиц • 150 мл молока • 2 моркови • 1 головка репчатого лука • 2 соле-
   . D   25   ных огурца общим весом 150 г • 2 ст. ложки томатного соуса • 2 ст. лож-
«#
». ки растительного масла • соль
&
 
    
27  
  10    «#
». 8  -

    
         -

. +   ,    ,     
3 яйца • 3 ст. ложки молока • 2 моркови • 5–6 шампиньонов • черный   10  .   
   -
молотый перец • 2 ст. ложки растительного масла • соль    ,    25  
M 
    . C   «#
».
          . 7 -
 ,
        31  
 
  «#
» 20   -   
 
  
. +      -
 .   
      , 3 яйца •  4 ст. ложки молока •  2 моркови •  200 г консервированной
           белой фасоли • 2 ст. ложки майонеза • 2 ст. ложки растительного масла
20  . • соль
C     ,     -
28  
  ,         

 10     «#
». 8 -
   )    ,  . -
4 яйца •  ½ стакана молока •  2 моркови •  1 головка репчатого лука   
      . D  
• 1 стебель сельдерея 15 см • 2 ст. ложки растительного масла • соль 30   «#
».

16
 
  
< C > ' H K & @ & 3 ; & L K

32      ,     . #


   )  ,
     ,  . @ -
5 яиц • 4 ст. ложки сливок • 300 г зеленой фасоли • 1 зубчик чеснока       ,     
• 2 ст. ложки растительного масла • зелень и соль по вкусу . D      35  .
#        1  , -
 ,      15   36 
«#  ». 7  ,    
      . P 
 -
 

 
        -   
 

   . D   15  

. +   .   , 
 4 яйца • 3 ст. ложки сметаны • 300 г консервированной красной фасоли
• 3 ст. ложки консервированной кукурузы • 2 ст. ложки острого томатного
  . D    35  . +    соуса • 2 ст. ложки растительного масла • черный молотый перец • соль
        .
P         ,  
33     ,   ,      . #
  
   . @     ,
 
     .      
4 яйца •  4 ст. ложки сметаны •  250 г зеленой фасоли •  2 помидора . D   35   «#
».
• щепотка сушеной зелени базилика • 1 головка репчатого лука • 2 ст.
ложки растительного масла • соль 37   

  
=
           

10    «#
». 8  -
  )   
    - 
 
 
. +   ,     . D -
4 яйца • 3 ст. ложки молока • 200 г консервированной белой фасоли
      10  . @ • 150 г острой консервированной «по-корейски» моркови • 2 ст. ложки
             - томатного соуса • 2 ст. ложки растительного масла • соль по вкусу
    . D   40  -
 «#
». $           .
P      ,   . 7 -
  )         . + -
34    
      ,   

    «#
» 15  . @  
       .      .
5 яиц • 4 ст. ложки майонеза • 150 г зеленой фасоли • 5–6 корнишонов
• 1 ч. ложка сушеной паприки • 1 ст. ложка томатного соуса • 2 ст. лож- D   40    .
ки растительного масла • соль
P     
    ,  - 38   

  
     ,    ,   -    

    . D  ,   , 
«#
» 15  . @       4 яйца • 3 ст. ложки молока • 200 г консервированной красной фасоли
     ,      . D - • 2 красных болгарских перца • 1 головка репчатого лука • 1 помидор
  25   «#
». • 2 ст. ложки растительного масла • соль
&
 
   

35   

     
   

         . D -


 15   «#
». +  
4 яйца • 4 ст. ложки сливок • 400 г консервированной белой фасоли  ,    ,      ,
• 1 головка репчатого лука • 1 ст. ложка майонеза • 2 ст. ложки расти-     . +        
тельного масла • соль
15    .   ,
>        
           ,   -
«#
» 15  . P      -      30  .

18
    
< C > ' H K & @ & 3 ; & L K

39  42 "  



-
 
   
3 яйца • 2 ст. ложки молока • 50 г сыра фета • 6–8 помидорчиков черри 3 яйца • 2 помидора • 1 головка репчатого лука • 80 г свиного сала • соль
• 2–3 оливки без косточек • 1 морковь • 150 г зеленой фасоли • 1 зуб-
чик чеснока • 2 ст. ложки оливкового масла • зелень петрушки • перец 7   ,      -
и соль по вкусу   «  »  10  -
 «#
». 8    
 ,
<       ,        10    -
      . #
   - . 8    
    -
   ,     ) , -  
,   5      
      !  .  . +        20  .
D   15   «#
». + -
      . #  
  
 43 "  


  )       ,  !  -
   ! 
    -    
 . D      30  . 2 яйца • 2 помидора • 100 г вареной колбасы • 2 ст. ложки раститель-
9  . ного масла • зелень и соль по вкусу
+  
 ,    , -
40   
,  
     . $    .

 +      
  
-
        15  -
4 яйца • 3 ст. ложки молока • 1 ст. ложка каперсов • 1 красный бол-  «#
». #  ,       -
гарский перец • 50 г твердого сыра • 2 ст. ложки растительного масла       20  . 9 
• соль
  .
N      , 
      10–15  - 44 "     
 «#
»     . 8   

. 7
       . @
 

         ,    - 3 яйца • 1 горсть листьев шпината • 2 помидора • 1 зубчик чеснока
  . D       30 • 2 ст. ложки растительного масла • перец и соль по вкусу
 . + 
      
 M    ,     , -

        5–7    . +  
    ,  -
«+   ».   
   . +   
  
  
   -
41   
 
       ,
    
 15  . # 
,          20  .
6 яиц • 5 ст. ложек сливок • 2 помидора • 1 пучок зелени (укроп и пет-
рушка) • 2 ст. ложки растительного масла • щепотка сушеного чеснока 45 " 
 
• перец и соль по вкусу
   

+  
    
 -
         . 3 яйца • 6 крабовых палочек • 50 г сыра • 2 ст. ложки растительного

  ,   )     масла • перец и соль
 . @        . $
      
 -
8    
    ,  -      . #   
 ,     1  .    - ,    . D   20  
     
. D   30  «#
». + 
  
 
 ,  -
 «#
».           5  .

20
 -
 

< C > ' H K & @ & 3 ; & L K

46 "  
#   ,      ,   
 ,    
 ! . +  -
4 яйца • 4 помидора • 50 г тертого сыра • 2 ст. ложки растительного       . 7 !    .
масла • зелень • черный молотый перец и соль по вкусу #
      
  
7
       . 9       . D   25  -
  !,     
   «#
».
   . +   ,   , 
-
 
 
. 7 !    . + - 50 "  
#
      . D   
 # 

20–25   «#
». +   
 . 4 яйца •  2 крупных красных болгарских перца •  50 г твердого сыра
• 2 ст. ложки растительного масла • черный молотый перец • соль
47 "  
# +
       ,  

        . 7
     -
  . +        ,  -
6 яиц • 6 помидоров • 100 г ветчины • 50 г сыра • 2 ст. ложки расти- 
  
 
 . #    
тельного масла • зелень • соль    ,         .
#
      . D  
#          
25   «#
».
    10   -
 «#
». 9      !-
,          . +   , 51 " 
  
          ,    
#
  
     . 7 ! -
     
. +    . D -

 #
   «#
» 25  . 9  4 яйца • 2 крупных болгарских перца • 4 корнишона • 80 г ветчины
. • 2 ст. ложки растительного масла • соль
+
   ,      -
48 "  
#   ,    . #     -
    
    ,   ,    
        .
4 яйца • 4 помидора • 2 ст. ложки сметаны • 2 ст. ложки растительного 7 !        .
масла • специи и соль по вкусу +       . D -
9      !,     25   «#
».
      . +     -
     ,    ,  - 52 " 
 
         
.
7 !   
     . #
-
 
# 
 #
        . 4 яйца • 4 шампиньона • ½ головки репчатого лука • 2 крупных бол-
D   25   «#
». гарских перца • 2 ст. ложки растительного масла • соль
+
       , -
49 "             . <-
 
#     
 ,  -
          
4  яйца •  4  помидора •  4  ст. ложки сливок •  60  г твердого сыра        «#
»
• 2 ст. ложки растительного масла • щепотка молотого мускатного оре- 15  . +        -
ха • черный молотый перец • соль
 ,  !   ,    . + -
9      !,    -          «#
-
      . 7
     - » 25  .

22
  

N  
  
!

53 $ $        


1 стакан овсяных хлопьев • 2 стакана моло- Q         
,        -
ка • 1 стакан воды • 2 банана • 3 ст. ложки       «C   »  . 8  -
меда • 2 ст. ложки сливочного масла     
  1,5 . + ,    
 «+   »  15  . # !    -
      
.

54 $ $   «"  $  »


1  стакан овсяных хлопьев «Геркулес» 9  
   ,     
 -
• 2,5 стакана молока • ½ стакана воды • 2 ст.  ! ,   !   )     . Q 
ложки меда •  2  зеленых яблока средней «D»          
,    
величины • 2 ч. ложки сахара • 4 ст. ложки
готового яблочного пюре •  20 г сливочного  ,        «C   ». +  -
масла • соль по вкусу              ,   
      10  . D        ,
     ,      
  .

55 %  $       
1 стакан риса • 2,5 стакана молока • ½ ста- =    ,        . 8     -
кана воды •  1  стакан сиропа из-под кон-   ,  , ,     ,      -
сервированных колечками ананасов •  30  г . D    «C   »  . $ -
сливочного масла • 200 г консервированных
 
 
      . <   
ананасов •  2 ст. ложки измельченных ядер
грецких орехов • соль по вкусу  ,              
10  . =       ,  
  -

  ! !      -
 .

24
    !     
N > R 8 6 &  $ =9 + & N < N < # K Q

56 %  
  #    2   
,    -
 «#  ». #
    

    
,      
  , -
 , ,      7  . & -
1 стакан риса • 2 стакана воды • 200 г зеленого горошка • 150 г ветчи-
ны • 2 ст. ложки оливкового масла • 50 г сыра пармезан • соль ,   . #      ,  
       «+ »  .
#         - 8      
   
. >-
   «#
» 10  . 8 -    ,      .
     , 
  . #  !  -
 ,    . D    «+ »
 . 8    
   -
60 %  
 

 
,         1 стакан риса • 2 стакана куриного бульона • 100 г очищенных креветок
10   «+   ». • 1 ст. ложка оливкового масла • цедра лимона • лавровый лист • душис-
тый перец горошком • листья базилика • укроп • тимьян и соль по вкусу
57 %  #    500  
,      ,  -
 

  
  , 
   ,  , -
. 8      «7»,
         4 
. <   , -
1 стакан риса • 2 стакана воды • 4 ст. ложки куриного бульона • 1 лу-  . #       , ,  
ковица • 1 морковь • 3–4 консервированных в собственном соку то-      «+ »  . 8 -
матов • 1 ст. ложка оливкового масла • зелень кинзы и соль по вкусу      
   . + 
 
       .
#          -

     . D   10  -

,         . + - 61 %   
 
  ,         «+ »
1 стакан риса • 2 стакана бульона • 300 г лесных грибов • 3 ст. ложки
 . H 
   -
консервированного зеленого горошка • 1 луковица • 2 ст. ложки расти-
 . 8    !  ,     тельного масла • зелень и соль по вкусу
    
 10  . + -

     
. D
      «7» 40  ,
   ,   . > -
,     
 10  .
58 %  
  8    ,    ,       -
1 стакан риса •  2 стакана воды •  100 г консервированной кукурузы     «+ ». 8    -
• 1 морковь • 2 зубчика чеснока • 100 г карбонада • 2 ст. ложки олив- 
 
, 
   , 
кового масла • 50 г сыра пармезан • карри и соль по вкусу . +   5      .
$        -
  «#
» 10  . #
  , 62 %  $
  ,        ,   
,    . D    «+ »
 . 8     
 
, - 1  стакан риса •  2  стакана мясного бульона •  200  г копченой шейки

  ,        • 2 ст. ложки оливкового масла • 50 г сыра пармезан • зелень • моло-
тый перец и соль по вкусу
10   «+   ».
M     ,     
59 %       «#
» 10 -
 . #
  ,      ,  -


    . D    «+ »  .
1 стакан риса • 2 стакана куриного бульона • 150 г коктейля заморо- 8    
 
  , ,
женных морепродуктов • 2 ст. ложки оливкового масла • ½ лимона          10  -
• лавровый лист • укроп • тимьян и соль по вкусу  «+   ».

26
"  
   
N > R 8 6 &  $ =9 + & N < N < # K Q

63 %       . 8           ,


  ,       5  
1 варочный пакетик риса весом 100 г • 200 г зеленой фасоли • 2 морко-    .
ви • 4 помидорчика черри • 2 ст. ложки растительного масла • щепотка
орегано • зелень • соль
67 %    
#    1,2  
,    ,       
    . 7 !      
      ) ,  - 1  стакан риса •  2  стакана воды •  200  г красной консервированной
  . D   15–18   «# фасоли •  1 морковь •  1 помидор •  2 ст. ложки растительного масла
 ». 7     
  - • 6–8 маслин без косточек • щепотка карри • зелень и соль по вкусу

,        , C     ,   . P 
    . 7 !
         ,     . + -
   .    ,     
 -
   . =     ,    
64 %      
 ) ,       .
;  ,    ,     . D -
 
       «+ »  . 8   
1 стакан риса • 1 луковица • 2 стакана куриного бульона • 1 ст. ложка рас-    ,  ,
тительного масла • 40 г сыра твердых сортов • орегано • соль по вкусу       10   «+   ».
9     .
>           -
 «#
» 10  . #   ,  -
    ,          68 %    ! 
«+ »  . D    
 
1 стакан риса • 2 стакана овощного бульона • ½ стакана мясного бульона

 
 . • 2 луковицы • 1 помидор • 2 моркови • 1 кабачок • 2 ст. ложки рас-
тительного масла • несколько веточек зелени кинзы и петрушки • соль
65 %     >   ,     . + -
      ,     
,  
    . C     
1 стакан риса • 2 стакана куриного бульона • 200 г лука-порея • 3 ст.   ,      .
ложки зеленого горошка •  2 моркови •  3 ст. ложки томатного соуса #          


• 2 ст. ложки растительного масла • соль по вкусу
,      ,    ,  -
C 
              
     . D -

 20       -      45  ,  
 . #       ,   -       
  ,   ,
,     . D    «+ »    ,           -
 . 8      ,  .  20  . #         .
7 !  
     -
66 %  
 
 
  .

1 стакан красного риса • 1 стакан воды • 1 стакан молока • 100 г брок- 69 %  

коли • 50 г сыра • 2 ст. ложки оливкового масла • молотый черный
перец и соль по вкусу 1 стакан риса • 2 стакана куриного или мясного бульона • ½ стручка
N     5     - перца (без семян) • 60 г сыра твердых сортов • 40 г сливочного масла
• щепотка карри • 1 пучок зелени укропа • соль по вкусу
 «#  »,  2   
. 7-
 ,       . =   10 - =     

     -
  «#
»  1  .    . ,   
  ,      , -
8    
      ,    ,  - 
 ,      
    50  . 7
 - «+ »  . + 
   ! 

       ,     5 - 
       .

28
"     
N > R 8 6 &  $ =9 + & N < N < # K Q

70 &   $
  $        ,      
 . 8      
 ,
   
    ,       
1  стакан риса •  600  мл молока •  2  ст. ложки апельсинового сиропа
   
    .
• цедра ½ апельсина • несколько листиков мяты
=       , 
  
74 &   $
  $  
  . 6
    - «'    $»
  50        ,  
  
    ,   . D   1 стакан риса • 2 стакана кокосового молока • 200 г консервированных
ананасов • 2 ст. ложки кокосовой стружки • сахар и соль по вкусу
 «C   »  . 8-
    15   «+   ». + 

 
      -
9  !      ,      ,      -

,  
      . !    . D     
«C   ». 6

   ,
71 %  $         . ;  , -
   . # !  
     -
½ стакана риса • 2 стакана молока • 50 г сливочного масла • 1 ст. лож-    .
ка ванильного сахара или 1 стручок ванили • 1 ст. ложка малинового
варенья • соль • сахар по вкусу • 5–6 штук свежей клубники
75 %  -
 $  
+       ,     
  .        ,  
$  
20   «C   ».  5  ½ стакана гречневой крупы •  ⅓ стакана риса •  ⅓ стакана воды
            , • 1,5 стакана молока • 2 консервированных яблока • соль и оливковое


  
 !,     - масло по вкусу
. #          ,
De      ,       -
   .
       
  
  ,    . #   «C  
72 ' 
  $ «&  » »        . +   -
 «+   »       10  .
1 стакан риса • 2,5 стакана молока • 40 г сливочного масла • 2 ст. лож-
ки малинового сиропа или варенья • 2 ст. ложки сахарной пудры • 3 ст. $    e,     ,
ложки свежих ягод малины • соль по вкусу        
!  .
+ 

         -
,      ,    ,    - 76 %  $    
  
 «C   »  .    -
1 стакан риса • 2,5 стакана молока • 2 ст. ложки абрикосового сиропа
    ,       • 6–8 абрикосов • 30 г сливочного масла • 1 ч. ложка апельсиновой
      10  . 7 !  
  цедры • соль по вкусу
   !   ,    -
   
. =       , 
  
  . 6 
     
50        ,    -
73 %  $      
    ,   . +      -
      «C   »  .
8     10   «+  -
1  стакан пропаренного риса •  2  стакана молока •  3  ст. ложки воды  ». 6 
 ,     ,
• 50 г сливочного масла • 1 лайм • 1 апельсин • соль и сахар по вкусу
         
+     !    ,     2–3         -
   . 8       , , 
  . =      -
!   . D    «C   ,     
   -
»  . <   , -   ,  
      .

30
#   
       $ 

N > R 8 6 &  $ =9 + & N < N < # K Q

77 %     = 


     ,  
,           -
1 стакан риса •  2 стакана воды •  1 горсть свежих листьев базилика  «=». <
 , 
   
• 50 г сыра пармезан • 2 ст. ложки кедровых орехов • 4 ст. ложки олив-   
  . +     -
кового масла • черный молотый перец • соль 
         
 

=       , 
         . #    
  ,   ,       -   ,        . +   
    «=». N
 - ,        
 
 
 .
    )  ,
   -
 (2–3     ). 8      81 %  ,

, ,  ,      . 
   
# 
8          . +  -
 ,           1 стакан риса • 2 стакана воды • 1 ст. ложка изюма • 100 г чернослива
  . без косточек • 1 ст. ложка измельченных ядер лесных орехов • 2 ст.
ложки оливкового масла • щепотка карри • соль по вкусу

78 '

 3         ,
     . = 
  
 -   
    ,   ,     ,   -
1 стакан красного риса • 2 стакана воды • 1 ст. ложка меда • 1 ч. ложка          «=» 
винного уксуса • 1 ст. ложка оливкового масла • 2 ст. ложки красного «+ ». 8        ,   -
вина • специи • зелень и соль по вкусу 
    ,  . 8-
          10  . + -
+        ,  
   ,  
 
 !.
,        ,    -
 «+ »  . <   
,     ,       82 % 
  
 . 8       , - 
  

 . + 
    .
1 стакан риса • 2 стакана воды • 70 г сыра твердых сортов • 3 ст. ложки
зерен граната • 2 ст. ложки оливкового масла • 1 ст. ложка гранатового
79 %     - сока • несколько листиков базилика • щепотка карри • красный моло-
   тый перец и соль по вкусу
=       , 
  
1 стакан риса • 2 стакана воды • 50 г сыра твердых сортов • 2 ст. ложки   ,   ,     ,  -
измельченных ядер грецких орехов •  2  ст. ложки оливкового масла
• 50 г горького шоколада • 3 ст. ложки красного вина • 20 г сливочного           «=».
масла • черный молотый перец и соль по вкусу 8       ,     , -

 , ,  . 8 
= 
     ,              10  .
,           - +    ,  
 
 
   -
 «=». 8      
, !,  -  .
   ,    . <    -
         
2–3  
      . +  
83 %   $
 
    . 

1 стакан риса • 1 стакан молока • 1 стакан воды • 2 ст. ложки дроблено-
80 %       го миндаля • 100 г мягкого сыра • сахар и соль по вкусу

  =
      ,  
     
,    ,     -
1 стакан риса • 2 стакана воды • 50 г сыра твердых сортов • 300 г шам-
пиньонов • 3 ст. ложки томатного соуса • 1 луковица • 2 сливы • 2 ст. !        «=». 7

ложки оливкового масла • 1 ст. ложка красного вина • черный моло-   ,        
тый перец и соль по вкусу  ,  .

32
"    
N > R 8 6 &  $ =9 + & N < N < # K Q

84 %  ». 8      


          5  . #
 

 ,   ,        . D -
    «+ ». + 
1 стакан риса • 2 стакана воды • 200 г сушеных помидоров • 1 головка
репчатого лука • 2 ст. ложки оливкового масла • 1 ч. ложка сушеного       10  . D    -
базилика • черный молотый перец • соль 
  
 
  .
>       10 
  «#
». 8     88 %  
    

 
   
 
   
 
,     5  . #
  ,
  ,        . D - 1 стакан риса • 2 стакана воды • 100 г фиолетовой стручковой фасоли
• 1 ст. ложка оливкового масла • 2 ст. ложки сушеной моркови • ще-
    «+ ». +  потка куркумы • молотый красный перец • зелень и соль по вкусу
      10  .
=        , -
 ,      
! -
85 %  
       ) . 8    
1 стакан риса • 2 стакана воды • 100 г сушеных грибов • 1 ст. ложка    , , . +  -
муки • 30 г сливочного масла • соль по вкусу ,     ,     -
  «+ »  . D  
D
       .  
    .
D
 

   
,   -
  . <     
¼      . ;    ,  -
89 '

 
     ,    .    

#         ,   ,
         «+ »  . 1 стакан красного риса • 2 стакана воды • 2 ст. ложки измельченного
сушеного лука • 2 помидора • 3 ст. ложки томатного сока • 1 ст. ложка
8      
 
,  
 оливкового масла • несколько перьев зеленого лука • черный моло-
       10   «=». тый перец • соль по вкусу
=        ,  
86 %    ,     
 ,    . D -
     «+ ». +  

1 стакан риса • 2 стакана воды • 200 г сушеных оливок без косточек  ,       
     
• 2 головки репчатого лука • 2 моркови • 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ч. ложка орегано • черный молотый перец • соль по вкусу     15   «#
». +-
 ,          -
>       ,     -   10  . D    
  
   10    «#
- 
 
  .
». 8     
 
  -
   ,     5  . #
  , 90 (
 
  ,          . D -
  «+ »  . +  
   
      10      .
1 стакан гречневой крупы • 100 г сушеных лесных грибов • 1 ст. ложка
сушеного лука • 1 ст. ложка растительного масла • зелень и соль по вкусу
87 %   
  <     
    ,
 
 ,     .
D   
     ,
1 стакан риса • 2 стакана воды • 100 г сушеной моркови • 1 головка     2      , 

репчатого лука • 1 ст. ложка оливкового масла • несколько перьев зе-       «D»  .
леного лука • черный молотый перец • соль по вкусу
8    
,      10 
>   ,        «+   ». D    
 
    10    «#
-   .

34
" $ 

N > R 8 6 &  $ =9 + & N < N < # K Q

91 (
 $   94 (
 $   


  1 стакан гречневой крупы • 1,5 стакана молока • ½ стакана воды • 50 г
сливочного масла • 40 г сыра • несколько перьев зеленого лука • соль
1 стакан гречневой крупы • 2 стакана воды • 2 моркови • 2 ст. ложки
сливочного масла • зелень петрушки • соль по вкусу $     . 8     , -
$       . C   -  ,       . D   
     . D      «D»  . >    , 

     
-   . 8    ! ,   
 15  ,   100  
. #
  - «+   »          10  .
,   ,    . D   
«D»  ,       - 95 (
 $  
 .  
 

92 (
 $       1 стакан гречневой крупы • 2 стакана воды • 2 ст. ложки растительного
масла • 3 консервированных болгарских перца • 4 ст. ложки томатного

  сока • соль по вкусу

1 стакан гречневой крупы • 300 г свежих шампиньонов • 2,5 стакана $     ,     ,  
воды • 1 кабачок • 3 ст. ложки растительного масла • 2–3 зубчика чес-      «D»  . +-
нока • 2 луковицы • зелень укропа и петрушки • соль по вкусу 
    ,       

      . + ,  
$  ,     !    .
         7–8  .
$ 
  ,       -

 , 

    -
. >          , 96 (
 $   
 
       . #  -  
         , -
       «E».   1 стакан гречневой крупы • 1 стакан воды •  1 стакан молока • 2 ст.
    
  ,     - ложки растительного масла • 200 г куриной печени • молотый перец
• зелень и соль по вкусу
,         5–7  .
#
  ,           #        20 -
 . D    «H»    ,
   . $   -
50  . D    
    -  ,         ,    
       .      «D»  . + -
 ,        ,
93 (
 $      . +      -
 6–7  ,    
   
   .
1  стакан гречневой крупы •  200  г цветной капусты •  1  луковица
• 1 яйцо • 1 стакан молока • 1,5 стакана воды • 2 ст. ложки раститель- 97 (
 $  
ного масла • соль по вкусу   )  
L           , -
 . >   ,   - 1 стакан гречневой крупы • 2 стакана воды • 2 небольших баклажана
• 2 ст. ложки оливкового масла • соль по вкусу
  . + 
     
   ,       - N
 ,     30 -

 ,       ,    .     .  
 ,   ,
D    «D»  . @     . $  -
    ,   ! ,  -       ,     ,
,   . 8          
 
,    . D -
   ,  ,          «D»  ,  
5–7   «+   ».         10  .

36
%
    
 
N > R 8 6 &  $ =9 + & N < N < # K Q

98  $         ,     ,  -



  ,        
1 стакан пшена • 2 стакана молока • 2 стакана воды • 2–3 ст. ложки     12–15      .
изюма • 2 ст. ложки сливочного масла • сахар и соль по вкусу
+     ,     
 - 102  $  
  . 8    , !   . - 
  
       
. D   -
 «C   »  . + 


# 
  ,      10   1 стакан пшена • 2,5 стакана отвара из-под чернослива • 150 г чер-
«+   ». нослива без косточек • 2 ст. ложки измельченных ядер грецких орехов
• 30 г сливочного масла • 2 ч. ложки меда • соль по вкусу
99  $   
 3         2 ,
    ,   
1 стакан пшена • 200 г черенков ревеня • 2 стакана молока • 1 стакан
5–7  . + 
    -
воды • 2 ст. ложки сливочного масла • сахар и соль по вкусу
   
      .
+     ,     
 - 8    2,5   
,    
    . 8    !   ,   ,     ,    . D -
       
. 3      «D»  . 8   
   ,      ,     , , 
 
    . +  
. !,           -
D    «C   »  -   15      .
. 8     ,      -
   10   «+   ». 103  $     
100  $   
  1 стакан пшена • 2 стакана воды • 1 стакан молока • 200 г слив • 1 ст. ложка
растительного масла • 30 г сливочного масла • сахар и соль по вкусу
1 стакан пшена •  2 стакана молока •  2 стакана воды •  200 г кураги
• 2 ст. ложки сливочного масла • цедра ½ апельсина • соль по вкусу
7
 ,     ,  -
          
$        2–3 ,   2–3  . +   -
   ,      . ,    2 
  ,   
+    2 
  ,     . #
      -
. +     
   . 8 - ,        , , !   . D -
   ,      
,    .    «C   »  .
D    «C   »  - 8        , 
,   
. 8          -          12–15 
 ,         10      .
    .
104  $   
 
101  $  
 
   1 стакан пшена • 2,5 стакана молока • 3 груши • 30 г сливочного масла
• молотый имбирь • сахар и соль по вкусу
1 стакан пшена • 2 стакана молока • 1,5 стакана воды • 5–6 абрико- D  ,    
, -
сов • 2 ст. ложки сливочного масла • 1 ст. ложка абрикосового сиропа      . #    
• соль по вкусу

          -
6 
    ,     - 
  ,       
 -
. + 
       - ,    , !   . D   

      . 8    «C   »  .     -
     
,    . D   -     ,     
 «C   »  . 8      10        .

38
&     
N > R 8 6 &  $ =9 + & N < N < # K Q

105  $         10–12   «+   ».


D       ,  
-
$    
 !.
1 стакан пшена • 500 г мякоти тыквы • 2 яблока • 3 стакана молока
• сахар и соль по вкусу 108  $     ! 
H
   
       , 1 стакан пшена • 4,5 стакана воды • 1 болгарский перец • 1 морковь
    . +     , • растительное масло и соль по вкусу
     ,     

       !

 - #      1   
. <-
 .      ,     !            
 . D    «C   »       !      -
 . +          15   «#  ».
10–15   «+   ». 7  . <      -
. + 
    ,    
   . D    «C  
106  $   $   »  .        ,

#    
     , -
         -
1 стакан пшена • 3 яблока • 2 стакана молока • 2,5 стакана воды • 30 г     .
сливочного масла •  3  ст. ложки измельченных ядер орехов •  сахар
и соль по вкусу
@    ,    ,  -
109  $      $
    . +  ,  -    
  ,       2 
,  
  . #
       1  стакан пшена •  5  стаканов молока •  2  ч.  ложки меда •  2  ст.
ложки изюма без косточек • 2 ст. ложки сливочного масла • соль
   ,         - по вкусу

  .         ,
    !     . D   - +     

   -
 «C   »  . +  " -  ,            ,  -
        
! ! ,   
      .
          15 - ;           «C -
  «+   ». D   -   »  . &   -
    ,  
       ,       20  . 7 
!. . 8           -
            -
  5–7  .
107  $    
         110  $  
1 стакан пшена • 400 г мякоти тыквы • 30 г сливочного масла • 2 ста-    
кана кокосового молока • 2 стакана воды • 2 ст. ложки измельченных
ядер орехов • соль по вкусу 1 стакан пшена • 4 стакана молока • 2 банана • соль • сахар и сливоч-
ное масло по вкусу
C 

   -
. +  ,    ,   - +      
     -
         2–3 
,    ,   
    ,      
  . +         !  ,     «C  -
   ,         -  »  . N
    -

  

.     
      . 8      -
      ,        . D - 
 
    
  
   «C   »  .   ,       -
+  "          -   10      .

40
&    $  !  
N > R 8 6 &  $ =9 + & N < N < # K Q

111 
  $     !  !    . 7  ,   
   ,      
1 стакан перловой крупы • 200 г соцветий брокколи • 1 морковь • 1 бол-  
,         
-
гарский перец • 1 зубчик чеснока • 2 ст. ложки растительного масла • соль
,          «C  
$  ,     3  !  - »  . +       -
  ,   . +   , -    8–10      .
  3,5   
,    ,  -
  «D»  . +   115 
  $   
 
     
. #   -
  «#
»   ,   , 1 стакан перловой крупы • 2 моркови • 1 стакан молока • 1,5 стакана
10        , 
 - воды • 40 г сливочного масла • соль по вкусу
       . 8    C     ,   7  
,        5–7  . «#  »,   2   
,
    . $ -
112 
  $   
   ,     4  !    .
7  ,       -
1 стакан перловой крупы • 3 стакана воды • ½ стакана молока • 300 г ,        
,   -
соцветий брокколи • 2 ст. ложки растительного масла • соль       ,       -
$  ,     2,5–3  ! -    «C   »  .
   ,         - + ,         
    .   !       10      .
    ,          «D-
»  . +        116 
  $    

. #        -

   ,   , 5–7  1  стакан перловой крупы •  2  луковицы •  2  ст. ложки растительного
      . 8    , - масла • 1 стакан молока • 2 стакана воды • соль по вкусу
       «+   »  5  .
>   ,   ,     -
            -
113 
  $        «#
»,     . $ -
 ,     2–3  !    .
1 стакан перловой крупы • 300 г мякоти кабачков • 1 стакан молока
• 2 стакана воды • 30 г сливочного масла • 1 ст. ложка растительного 7  ,      -
масла • карри и соль по вкусу  ,        
,  -
        «C   »
+        ,   .  . + ,       -
C       - 
       10–12 
    15   «#
»
    .
           . $-
    ,       ,
       
,     , 117 
  $  
         «C   » 
   
 . 8      
  
      ,     - 1 стакан перловой крупы • 2 моркови • 2 луковицы • 2 ст. ложки расти-
  5–7      . тельного масла • 1,5 стакана молока • ½ стакана воды • соль по вкусу
C       ,   ,  
114 
  $     15         «#
-
»,     . &    ,  -
1  стакан перловой крупы •  300  г мякоти тыквы •  1  стакан молока    ,        
,
• 2 стакана воды • 40 г сливочного масла • соль по вкусу
         «C   »
C 

    -  . 8      
 ,
. $  ,     2–3      10      .

42
&
       ' 
N > R 8 6 &  $ =9 + & N < N < # K Q

118 
  $     !  
 ,         
«D»  . 8     
 ,

      .
1 стакан перловой крупы • 3 стакана воды • 200 г шампиньонов • 200 г
овощной смеси (горошек, кукуруза, морковь и т. п.) • 2 ст. ложки рас- 122 
  $    
тительного масла • соль

 
$       !    . ;-

 
    15  1 стакан перловой крупы • 3 стакана воды • 2 луковицы • 200 г шампинь-
  «#
». #
   - онов • 2 ст. ложки растительного масла • соль

 ,   ,    ,    $      . >   , -
 «H» 50  .       . D

  . E   «#
»
119 
  $   
    
 
     -
    15  . #
    -
    ,   ,    
1 стакан перловой крупы •  1 морковь •  2 луковицы •  200 г лесных      «+ »  .
грибов • 2 ст. ложки растительного масла • 2 стакана молока • зелень
и соль по вкусу
123 
  $     
C  ,   
      
      «#
» 15 -
 . &  . +     1 стакан перловой крупы • 3 стакана воды • 2 луковицы • 2 небольших
       ,     , - свеклы • 2 ст. ложки растительного масла • соль по вкусу
     ,         
$      . 7   ,
«C   »  . 7    -
! ,       
  ,    10  -
. >   ,   -
    . + 
  .
   ,   10    -
    «#
». #
 
120 
  $      ,   ,   -

 
      ,       -
  «H»   1 . +-
1 стакан перловой крупы • 3 стакана воды • 200 г черешкового сельде-  ,             
рея • 2 ст. ложки растительного масла • соль по вкусу 10  .
$     6  !    ,
     . #
    124 
  $  
       -
,   ,     
 -
  )  
,          «+ » 1 стакан перловой крупы • 3 стакана воды • 1 луковица • 1 небольшой
 . баклажан • 2 ст. ложки растительного масла • соль по вкусу
$      . N  -
121 
  $     !  ,  ,     30   -
 
   ,     . >  -
,  . <   «#
»
1 стакан перловой крупы • 3 стакана воды • 2 луковицы • 2 моркови  15    
   -
• 3 ст. ложки растительного масла • молотый красный перец • соль
      . #
  -
$      . >     -       ,    
 ,         15 - ,          «H»
  «#
». &  . #
    1 . + ,        
 ,   ,      -      10  .

44
&
       '  
! 
N > R 8 6 &  $ =9 + & N < N < # K Q

125 " $    )  «#


». &  . +   
,        . -
 !    ,    . D    «$»
 ,         

2 стакана ячневой крупы • 5 стаканов воды • 2 помидора • 2 стебля
сельдерея • 3 ст. ложки растительного масла • зелень по вкусу • соль   ,  ,     -
       8–10  .
$       ,    
   . +   ,    
    «$»  . + - 129 " $    
 
   , - 1 стакан ячневой крупы • 1 стакан молока • 1 стакан воды • 150 г го-
 —  ,   .  - вяжьей тушенки • 30 г сливочного масла • несколько перьев зеленого
    
  ,   лука • красный молотый перец • соль по вкусу
   
   .
+ 
        
  ,          
,
126 " $   «*   $»    . D    «C   »
 .        , ,
½ стакана ячневой крупы • 1 луковица • 1,5 стакана воды • ½ стакана
томатного сока • 3 ст. ложки растительного масла • 2 помидора • зе- !          10 
лень петрушки и соль по вкусу  . 8    

  ,     «+   »
>    ,   ,  
 5–7  .
 «#
» 10     

 . +  
 ,     -

     . 8 - 130 " $    
    ,     10  ,   . 
$  ,    ,     
  . +   ,      - ½ стакана ячневой крупы • 1 стакан воды • 1,5 стакана клюквенного

  . D    «$»  . морса • 4 ст. ложки ягод клюквы • 1 ст. ложка крахмала • 1 ст. ложка
8       
    - сливочного масла • сахар и соль по вкусу
 
,       - <     ,    2  .
  10   «+   ».   
, !  ⅓   
.
+ 
      ,    
127 %    $ $ $      ,          -
 !. D    «$»,    -

        ,       -
1 стакан ячневой крупы • 2,5 стакана воды • 2 моркови • 100 г мякоти  5–7  . D      
тыквы • растительное масло и соль по вкусу 
,    .
C     ,    -
. C 

    131 " $  
      . #  -   )     
         
 ,
   15   «#
». 8 - 1  стакан ячневой крупы •  2  стакана воды •  1  небольшой баклажан
    
 ,   ,   - • 2 зубчика чеснока • растительное масло и соль по вкусу
. D    «+ »  . 8- N   ,  ,
  
     6–8   «+   ».         
.      , -
128 " $     . #        , -
   
    «#
-
½ стакана ячневой крупы • 1,5 стакана воды • 2 молодых цукини • 2 ст. » 15  . 8     
 ,
ложки растительного масла • молотый имбирь и соль по вкусу
  . +   ,     -
L
  ,   ,   -   «+ »  . 8     
     15   10   «+   ».

46
     (  ' 
N > R 8 6 &  $ =9 + & N < N < # K Q

132 &  $   
#  136 &  $    

    
½ стакана манной крупы • 3,5 стакана молока • 2 ст. ложки сливочного 2,5 ст. ложки манной крупы • 500 мл молока • 125 мл сливок • 1 па-
масла •  2 ст. ложки зерен граната •  2 ст. ложки несоленых жареных кетик ванильного сахара • 3 ст. ложки сахара • 2 ст. ложки сливочного
орехов • 1 груша • сахар • щепотка соли • листья мяты масла • 100 г миндаля • 2–3 сладких печенья • соль по вкусу
$
   . 8     , !, #         ,    
 .      . D    «C - !,  ,    . D  
  »  . # !     «C   »  . 8 -
      , -     , 
 !   

  , !    
. . +         -

   !.
133 &  $    
   
 137 &  $       
3 ст. ложки манной крупы • 2,5 стакана молока • 2 ст. ложки сливоч- 3 ст. ложки манной крупы • 2 стакана молока • ⅓ стакана воды • 100 г
ного масла •  1  ст. ложка цедры лимона •  2  ст. ложки ягод клюквы свежего или консервированного ананаса •  50  г сливочного масла
• 4–5 сушеных лимона • сахар и соль по вкусу • соль и сахар по вкусу

C 
      . #           
8     , !   .   -  ,        !. #
  ,
          «C    . #     «C  -
»  . + 
       »      (15  ). #  
        «+ -          . +   
  ». 7
  
   ,    .
 . #
    , -
   
 
 
 138 &  $    
 .
 
134 &  $   2 ст. ложка манной крупы • 200 г мякоти тыквы • 2,5 стакана молока
   • 20 г сливочного масла • 2 ст. ложки меда • соль и сахар по вкусу
; 
  ,
   
½ стакана манной крупы • 3 стакана молока • 2 ст. ложки сливочного         . 8    -
масла • 2 апельсина • сахар и соль по вкусу
, !   . D    «C  
$
   . 8     , - »  . 8     , -
!,  ,    .    - . D       .
        «C   »
 . # !    139 &  $    
 
  .

 
135 &  $   ½ стакана манной крупы • 3,5 стакана молока • 2 ст. ложки размяг-
       ченного сливочного масла • 100 г консервированных персиков • 100 г
консервированных груш • 1 ст. ложка измельченного миндаля • соль
4 ст. ложки манной крупы • 3,5 стакана молока • 30 г сливочного масла $
   . 8       .
• 100 г шоколада • 1 ст. ложка меда • соль по вкусу
            -
#         , 
 ,  -  «C   »  . $  -
 , ,    . D    «C -  
 )
  . #
 -
  »  . 8      ,   ,  !       
 . =        -   
!    
! ) ,

   
        .  
  .

48
#     
  
  
N > R 8 6 &  $ =9 + & N < N < # K Q

140 ' 


              -
. N      , -
    . +      
 
1 стакан кускуса • 2 стакана воды • 4 ст. ложки изюма без косточек • 2 ст. лож-
   ,     ,   -
ки зерен граната • 2 ст. ложки сливочного масла • сахар • щепотка соли           50 -
 . 8    ,      
&        10  , - 3–4 
. 8        ,  -
 . #     ,              10  .
 «#  » 3 
. +   
,        , !,  
. 3 2 
      - 144 '  


        - 1 стакан кускуса • 2 помидора • 2 стакана воды • 40 г сливочного масла
 «+   ». 8     10  . • 1 ч. ложка томатного соуса • зелень и соль по вкусу
+   ,  
   .
+  
      .
#           -
141 ' 
        ,         -
1 стакан кускуса • 200 г чернослива без косточек • 2 стакана отвара из- 
   10  .    
под чернослива • 40 г сливочного масла • 2 ст. ложки измельченных   ,     ,      
ядер грецких орехов • сахар и соль по вкусу     2–3 
. 8   
3         -  , ,      -
   !    ,
 ,  -  «+   ». 8     10  ,
  ,          -  
    .
 !. +      

     ,     - 145 '   )  
 -    ,  ,    -
  . D       1 стакан кускуса • 1 баклажан • 2 стакана воды • 2 ст. ложки раститель-
ного масла • молотый перец • соль по вкусу
3–4 
.      5–7  -
    . D    
  - N    ,    30 

 !.     . #
 ,     -
   . +    
142 '     ,      ,   -
 «#
»   15  . #   
1 стакан кускуса • 2 стакана воды • 150 г мякоти тыквы • 50 г сливоч- ,      ,      
ного масла • 1 ст. ложка меда • соль по вкусу «#  » 3–4 
. +  ,  -
#         ,  -          10  .
  ,      
 . 8      - 146 ' «+ »
  

      15 -
 . 8          2–3 - 1 стакан кускуса • 2 стакана воды • 1 лимон • 40 г сливочного масла

. +      , ,   • несколько веточек мяты • сахар и соль по вкусу
       7–8      . #         ,  -
   !   ,      -
143 '   !     ,        -
 2–3 
. >      .
1 стакан кускуса • 2 стакана воды • 2 моркови • 1 болгарский перец <       ,  -
• 1 луковица • 150 г цветной капусты • 40 г сливочного масла • специи  
   . 8        
-
и соль по вкусу
    ,    
>       ,     -     5–7  . 9    
    ,               
.

50
) 
    
N > R 8 6 &  $ =9 + & N < N < # K Q

147 . 


  3       . $ -
   . #
    
,
    ,    . D   
«H» 45  . 8     , ,
1 стакан зеленой чечевицы • 400 г свиной тушенки • 2 картофелины
• 1 л воды • зелень петрушки • перец • соль       «#
» 15 -
 . 9       -
3       !     , .
  . $ )      

 . H    -
 . #
    
,   ! -
151 . 
 
  ,        . D   1 стакан чечевицы • 400 г лесных грибов • 1 стакан воды • 1 стакан
 «H» 1 . 9   грибного бульона • 2 ст. ложки оливкового масла • щепотка молотого
 . имбиря • зелень и соль по вкусу
3      . D
 ,
148 . 
    ,  . E   
«#
» 15  . 8     , -
1 стакан чечевицы • 1,5 стакана воды • 1 стакан молока • 150 г вер-
мишели • 1 морковь • 1 луковица • 1 ст. ложка томатного соуса • 1 ст.
    ,    . D   
ложка растительного масла • соль по вкусу «+ »  . 8     -
  ,         -
#       «7»,      5–7  .
  ,   . >  . C -
      .     
 
   ,    
152 .   ! 
    ,       
    1 стакан чечевицы • 2,5 стакана воды • 2 помидора • 1 молодой каба-
 . D     45  , чок • 200 г цветной капусты • 1 луковица • 1 ст. ложка растительного
  — 
  15  . 8 - масла • специи и соль по вкусу
   ,  ,  ,  
+        -
           10  .
         ,  -
   , . +  
 
149 . 
     . $    
       ,  -
       . L   -
1 стакан зеленой чечевицы • 2 картофелины • 1 луковица • 2,5 стакана         ,  . +  -
воды • зелень петрушки • молотый перец • тимьян и соль по вкусу 
      . +   
3       . $ ) -         1 , -
     . >  .  
   12–15  .
#
     
  
,
  ,        . D   153 . 
 «H» 45  ,     -
       «#
»  1 стакан зеленой чечевицы • 2,5 стакана воды или овощного бульона
10  . 8      , • 100 г лука-порея • 100 г шпината • несколько перьев зеленого лука
• зелень петрушки и кинзы • перец • соль по вкусу
        «+ -
  » 10  . +         -

      ,   
150 .      ,        . D -
     1 . >- 

    ,     , -
1  стакан чечевицы •  400  г копченой курицы •  2  стакана воды          15–20  . + -
• 1 ч. ложка бальзамического уксуса • 2 ст. ложки оливкового масла 
     
 -
• зелень петрушки • молотый перец и соль по вкусу 
  ,      .

52
* 
   
N > R 8 6 &  $ =9 + & N < N < # K Q

154 
   158 / $  
   
      
 
400 г консервированной красной фасоли • 5 корнишонов • 1 головка 500  г замороженной стручковой фасоли •  400  г говяжьей тушенки
красного репчатого лука • 1 ч. ложка бальзамического уксуса • зелень •  1 головка репчатого лука •  4 зубчика чеснока •  2 лавровых листа
петрушки • 3 ст. ложки оливкового масла • перец и соль по вкусу • 2 ст. ложки консервированной кукурузы • 2 ст. ложки растительного
масла • 4 ст. ложки томатной пасты • 1 стакан воды • черный молотый
P      ,     . перец и соль
+    ,        -
 10   «#
». $  
, <
      . H-
      ,     -      ,   !  -
  ) . +       ,  -  ,     . > -
  .     «#
» 15  .
8       ,  

 ,       
155 *     
     ) . +       . D  
        30  . 3    , -
         5    -
400  г консервированной красной фасоли •  100  г ржаных сухариков        .
• 1 ст. ложка маслин без косточек • 1 ч. ложка винного уксуса • 2 ст.
ложки растительного масла • соль
#         ) 
159 / $    

 
  
. D       
10   «#
». +   , -
300 г зеленой фасоли • 2 красных болгарских перца • 1 помидор • 4 ст.
    . # !  
  !-
ложки сметаны • зелень • соль
.
9 )       !  ,  -
156 '
 $   
   
       -
 . #      3  
400 г консервированной красной фасоли • 5–6 шампиньонов • 1 голов- 
,  !          -
ка репчатого лука • 4 ст. ложки сметаны • 2 ст. ложки растительного 
  
. D    «#
масла • соль  » 10  . +      -
D
   ,     -  ,    ,   . + -
        15  -      
   
-

. 8    ) ,   ,      ,    . 8  
         10  . + -        . 7   -
 ,     . 
 )   
,          -

   .
157 '
 $  

   
  160 0      
$ 
400 г консервированной красной фасоли • 150 г чернослива без косточек
• 1 морковь • 2 ст. ложки растительного масла • сахар и соль по вкусу 400 г зеленой фасоли • 2 яйца • 4 ст. ложки майонеза • соль по вкусу
<        , - #       4   
,
      . +    
    . #  7   
  ,   50  
  ,  -   «#  ». 8   
  15   «#
». 8  -        !  
     ) ,    ) ,          7  
  !    . D      . +   
   ) ,
  5–7  .           .

54

  $    
   
N > R 8 6 &  $ =9 + & N < N < # K Q

161 *        #     2   


,  -
      )   !     -
     . D    «#  »
7–10  . #
        ,
400 г консервированной белой фасоли • 200 г зеленой фасоли •  300 г
копченых колбасок • 1 красный болгарский перец • сок ½ лимона • 4 ст. 
   
   . $    ,
ложки растительного масла • щепотка кориандра • зелень кинзы • соль       ,    ,    
 !,      . #
  
9   )       ! -
      ) .
. N     . +  -
  . $    
     !     7     - 165 *      
   . 7    -   
  
 
  
,      
  ,        , 300 г зеленой фасоли • 6 корнишонов • 2 ст. ложки консервированного

      . 9  - зеленого горошка • 2 ст. ложки майонеза • соль по вкусу
 
. $  
  ,      -
  ,      . 9 )  -
162 *         !       ,  -
  ,       «#
      » 10  ,   2   
.
400 г зеленой фасоли • 150 г сыра фета • сок 1 лимона • 2 ст. ложки +     . #
   ,  !
растительного масла • 1 ст. ложка ядер кедровых орешков • черный        .
молотый перец • соль
#    3   
,     - 166 *      
  ) . #   «#  »      
7  . +       ,    -
    
   ,     . 350 г зеленой фасоли • 1 молодой кабачок • 70 г ржаных сухариков
+ 
   
 
  ) . • сок 1 лимона • 2 ст. ложки растительного масла • соль
$           . 9 )-
163 *           !     . # 
 , 
    2   
. ;     -
   
  
,       -

   10   «#  ».
300 г зеленой фасоли • 2 моркови • 100 г твердого сыра • ½ ч. ложки #
   ,  ,   
неострой горчицы • 3 ст. ложки сметаны • зелень • соль      . + 
  
 -
!.
C         .
#    3   
. 7 !   -
            )- 167 *      
 . D    «#  »    , 
 
10  . 7  ,    ,     -

  
. +     300 г зеленой фасоли • 2 болгарских перца • 70 г ядер орехов кешью
• 3 ст. ложки сметаны • молотый черный перец и соль по вкусу
     ,   .
#    2   
, ) 
  
164 *         ,    ,     «#-
  » 10  . +
   ,
   
  ,     
 -
400 г зеленой фасоли • 1 кольраби весом около 400 г • 2 ст. ложки сме-  ,    ,      . #
 -
таны • 1 ст. ложка измельченных грецких орехов • соевый соус и соль     ) ,  !    
по вкусу    . +   .

56
+ $        !  
N > R 8 6 &  $ =9 + & N < N < # K Q

168 *      +    


     
   ,      ,


    ,          -
 «+ »  .    
-
1  стакан нута •  2  горсти полевого салата •  6  помидорчиков черри
• ½ головки красного репчатого лука • 2 ст. ложки растительного масла  ,  
   ,  

• 1 ст. ложка лимонного сока • 100 г овечьего сыра • соль  , 
    

 .
;      . #
   , -
  ,      
 ,       -
   «+ »  .   
172 *     
     . 7 !       -   
, 
     
, -

    
 
. 8     . 1 стакан нута •  3 зубчика чеснока •  100 г маринованных чесночных
стрелок • 2 ст. ложки растительного масла • зелень петрушки • соль

169 *      +    


    -
 ,    ,        

   «+ »  . 3 
  -
  ,     . -
1 стакан нута • 200 г консервированных шампиньонов • 40 г сливоч-
ного масла • небольшой пучок зелени укропа • специи и соль по вкусу    
    
  -
 ,  ,  
    .
+    
     
,    ,      
 . 173 *      
#
+         «+ »  -
.       ,   

    5      . 8  -
1 стакан гороха •  2 стакана воды •  2 консервированных в собствен-
 
  
  . ном соку помидора • 50 г сыра твердых сортов • 40 г сливочного масла
+ 
    . • зелень петрушки и укропа • соль по вкусу
D  !      . +  
  
170 *       
,   . 7
   ,

        . + -
   

   ! . #  ,  -
1  стакан нута •  2  ст. ложки растительного масла •  60  г твердого сыра     ,     «+ »  -
• небольшой пучок листового салата • несколько веточек базилика • соль .          
;       !    ,      5  . # !   -
 . #
     
  ,     . + 
  
 
 .
   ,      
 ,   -
       «+ »  . 174 *     
#
8    
  
.  -  
  ,       5  
«+   ». ;         1 стакан гороха • 1 стакан воды • 1 стакан молока • 2 луковицы • 2 ст.
   ,  ! —   
 . 7 ! ложки растительного масла • несколько перьев зеленого лука • зелень
        
 - укропа • молотый перец и соль по вкусу
     . 8     . +    
   

  -
 !        ,  
171 *            ,         -
 «D». >       .
     
   .     -
1 стакан нута • 150 г шпината • 1 ч. ложка лимонного сока • 6–8 мас- 
   !  ,   
 -
лин без косточек • 2 ст. ложки оливкового масла • несколько перьев 
  
      . 7 !
зеленого лука • специи и соль по вкусу  
      .

58
+ $     


N > R 8 6 &  $ =9 + & N < N < # K Q

175 *     


 178 *     

 

   

 
  
 
½ стакана риса •  1  стакан воды •  200  г консервированного нута ½ стакана риса • 1 стакан воды • 200 г консервированного зеленого
• 1 горсть молодых листьев шпината • 2 ст. ложки изюма без косточек горошка • 1 горсть кресс-салата • небольшой пучок листового салата
• растительное масло • соль • растительное масло и соль по вкусу
+ 

 
   ,   ! - + 

 
   ,   ! -
  ,            ,         
«=»  . &      , «=»  . >       , -
             -           
    
   . +            . +       -
20   «+   ».   10   «+   ». =  
,  
   
 -
176 *     
  .

 

  179 *     

      
½ стакана риса • 1 стакан воды • 200 г консервированных кабачков
• 6–8 маслин без косточек • растительное масло • несколько листиков ½ стакана риса • 1 стакан воды • 200 г консервированной стручковой
базилика • соль по вкусу фасоли • 1 консервированная морковь • 1 консервированная марино-
ванная луковица • растительное масло • зелень укропа и соль по вкусу
+ 

 
   ,   ! -
+ 

 
   ,   ! -
  ,         
  ,         
«=»  . $    -
«=»  . C      -

   ,   . 8 -
 . 8         -
     
    

   ,     ) ,


   . + ,   
  
     . +-
        10  
        10   «+  -
«+   ». =      
 ». =   ,  !  
 
  .
    .

177 *     180 *     




 
  # 
 
 

   



 
½ стакана риса • 1 стакан воды • 8–10 маринованных помидорчиков
½ стакана красного риса •  1 стакан воды •  100 г консервированной черри • 1 луковица • несколько стеблей маринованных стрелок чесно-
кукурузы • небольшой пучок шнитт-лука • 1 ст. ложка растительного ка • растительное масло • зелень и соль по вкусу
масла • 1 ч. ложка горчицы • соль по вкусу
+ 

 
   ,   ! -
=    ,
   ,   ! -   ,         
  ,          «=»  . >      -
«=»  . >    ,  , -  . 8        -
 . 8          -     , 
  

        ,    ,   ,   
 .
  . + ,    , +         5  -
 !  
     
  «+   ». =   ,  -
 . 
     .

60
+ $    
  

 $
 
N > R 8 6 &  $ =9 + & N < N < # K Q

181 *      


  184 *     «&»
  
 1 стакан перловой крупы • 2,5 стакана воды • 100 г брокколи • 100 г
1  стакан перловой крупы •  2,5  стакана воды •  1  молодой цукини цветной капусты •  100  г мякоти цукини •  1  головка репчатого лука
• 1 красный и 1 желтый болгарские перцы • 1 головка репчатого лука • 1 ст. ложка растительного масла • молотый красный перец • зелень
• 2 ст. ложки растительного масла • молотый перец • соль и соль по вкусу

$       !    , - $       !    , -


 . #
    ,   ,  . <
   . N  -
     . D     -              
 «D»,        30     . L   -
 «+   ». L,    -  . D     
 
       ,
 10  . &  . #
   -
          ,  ,   ,        .
        . D      «D»,  -
     
  
,   -
182 *      
     10   «+   ». + -
 

  
     .
 
 

185 *        
  
1 стакан перловой крупы • 2,5 стакана воды • 100 г белокочанной ка-
1 стакан перловой крупы • 2,5 стакана воды • 2 желтых консервиро- пусты • 1 головка репчатого лука • 1 помидор • 2 ст. ложки раститель-
ванных болгарских перца •  1  луковица •  2  ст. ложки растительного ного масла • молотый красный перец и соль по вкусу
масла • небольшой пучок зеленого лука • молотый перец • соль
$       !    , -
$       !    ,
 . #
    ,   ,
  . #
    ,  
,      . D     -    . D      «D-
 «D»,        30 - »,        30  
  «+   ». $   
 «+   ». <
 ,     -

  ,      -        . 7 -
     . 7       
      -
  
  
    -  ,         .
 ,     ,   . + 
 

 
  . 186 *     
 

 
183 *       ! 
1 стакан перловой крупы • 2,5 стакана воды • 100 г брокколи • 1 го-
1 стакан перловой крупы • 2,5 стакана воды • 100 г цветной капусты ловка репчатого лука • 2 моркови • 2 ст. ложки растительного масла
•  1 красный болгарский перец •  1 морковь •  1 огурец •  4 ст. ложки • молотый красный перец и соль по вкусу
растительного масла • молотый красный перец и соль по вкусу
$       !    ,
+         !   
  . #
    ,  
. 7  ,
     -
 ,   ,    . 8     ,      . D     -

         
. D -  «D»,        10 -
    «D». + -   «+   ». C     
,   ,     -       ,     -
   . C      .   . >       .
         
    N            -
 ,   ,     . <     . 7     
 
 10      . <       ,       
 ,         .  .

62
+ $     
    

N > R 8 6 &  $ =9 + & N < N < # K Q

187 *     190 *     



 
  
   
 
 

   1 стакан гречневой крупы • 2 стакана воды • 1 картофелина • 2 не-

 больших огурца • 2 ст. ложки растительного масла • несколько перьев
зеленого лука • соль по вкусу
1 стакан перловой крупы • 2,5 стакана воды • 250 г консервированной
горбуши • 10 помидорчиков черри • 1 головка репчатого лука • 2 ст. $ 
     ,  
ложки растительного масла • веточки базилика • соль ,          «D»
 . <      ), -
$       !    ,   . <
  
  . #
   ,   - . 8      
 
    . #      ,     ,  
  -
«D». 8    
   - 
 
  .
    ,  ,    -
  10   «+   ». =

    ,      191 *     

 . =     . 7 - 
   

!          ,   

     
. 8   
 . 1  стакан гречневой крупы •  2  стакана воды •  1  болгарский перец
• 2 моркови • 1 луковица • 2 ст. ложки растительного масла • 1 зубчик
чеснока • соль
188 *      
 
 
 #          -

     ,         
1 стакан перловой крупы • 2,5 стакана воды • 200 г консервированно-  «#
» 15  . #
  -
го кальмара • 1 помидор • 2 ст. ложки растительного масла • зелень   ,   ,        
• соль по вкусу  «D»  . + -
+           . 3  -

  ,        . #  . 8      
    ,
   «D». $
-  ,    15  
   ,    -    .
 . +       
  . =     . 7 - 192 *     

!         , -

   
.
  )  

 
189 *      
  1 стакан гречневой крупы • 2 стакана воды • 2 моркови • 1 баклажан

 • 1 огурец • 1 головка репчатого лука • 2 ст. ложки растительного масла
• зелень и соль по вкусу
1 стакан перловой крупы • 2,5 стакана воды • 100 г черешкового сель- +    
    
дерея • 1 луковица • 2 ст. ложки растительного масла • соль по вкусу
     -
$       !    . 7- . >           .
 , 
   ,      +  
  
    
  . #     «D».   ,    

>       . 7   10  . #
  ,   ,
    . 8       . #     «D-
  ,   
 , - ». 8    
 , -
 ,      10   ,      5   «+  -
«+   ».  ». + 
    .

64
+ $     
   

  

!
N
  
  )

193 +       


400  г лечо •  200  г полукопченых колбасок $    ,        
•  2 ст. ложки растительного масла •  3 лав-  7       
      -
ровых листа  «#
». 8       
  . +-
          10  . >  .
# !          

 .

194 +      


400 г лечо • 200 г консервированной белой N            10 
фасоли •  200 г бекона •  2 ст. ложки расти-              -
тельного масла • зелень петрушки и укропа  «#
». P      ,   
  . 8       )     -
   ,          
10  . +   ,  
   .

195 +    


  
350 г лечо • 200 г говяжьей тушенки • 100 г &       !,    -
сметаны • 4–5 корнишонов • зелень укропа   ,        . 8     ,
• соль         15   «#
-
». 9 
  ,     . 7    -
 
       . +     .
+       ,    
   .

66
,   $  !  
N > R 8 6 &  $< ; 7 ' = # < # & + < > 9P6 N = & $ 6H < #

196 0  


       ,     -
  ,         . 7 -
        
,    
2 сосиски • 80 г сыра • 50 г бекона • 2 ст. ложки растительного масла
,        
 -
• свежие огурцы и помидоры • зелень и соль по вкусу  . ;           -
 ,  ! — 
  . + 
  -
7      ,   2  -   .
 
. D    «#  »
12  . #   ,     ,
    . +    
200 0  
 

     
. <  - -

     . <   
«#
»      12–15  , 2 сосиски • 50 г моркови по-корейски • 60 г бекона • 1 ст. ложка расти-
тельного масла • зелень по вкусу
2–3       -
. +         . 7         , -
 2   
. D    «#
197 0  
   » 12  . 7  ,     -
,     . C    -
2 сосиски • 60 г мягкого творога • 1 ст. ложка сметаны • зелень по вкусу   ,     
 -
 . <       ,
7         , -
    ,       -
 2   
. D    «#-
  «#
» 15  ,  
  » 12  . 7  ,   
2 .
 ,   !   . H  
      ,     -
    ,  . + - 201 0
 $ 
   
     
    
   .
2 сардельки • 1 яйцо • 2 ст. ложки майонеза • несколько перьев зеле-
ного лука • соль по вкусу
198 0  
  
$ 
 7         -
,   2     
,  -
2 сосиски • 3–4 корнишона • 50 г мягкого сыра • 1 ст. ложка томатного   «#  » 14–15  .
соуса • зелень по вкусу 7  ,      ,   !-
#       2     ,       .    -

. 7           - 
 
  ,   ,  . 7-
  «#  » 12–14  . #      ,     

 ,          .    .


$  
  ,     -

 
 ,  . +    202 0
 
 
 
. +      
    
     
    .
2 сардельки • 100 г маринованных шампиньонов • 2 ст. ложки майоне-
199 0      за • 1 ст. ложка растительного масла • зелень по вкусу
#        ,   -
2 сосиски • несколько листьев салата • 1 зубчик чеснока • 1 ст. ложка        «#
»
майонеза • 1 ч. ложка горчицы • зелень укропа и соль по вкусу
15  ,    2–3 . &  
#       2     ,    ,     -

,          !  
 
  
, -
«#  » 12  . 3   , 
        .

68
.  $
 !  
N > R 8 6 &  $< ; 7 ' = # < # & + < > 9P6 N = & $ 6H < #

203 0  


$ 206 0  

 


  
2 сосиски • 1 кусочек тостерного хлеба • 1 помидор • 1 ломтик сыра 2 сосиски • 1 кусочек тостерного хлеба • 1 небольшой цукини • 50 г
• 50 г бекона • 1 ст. ложка растительного масла • листья салата • соль сыра • 50 г карбонада • 1 ст. ложка растительного масла • листья са-
лата • соль по вкусу
7          7  -
 «#  » . &  ,   7
   . L   ,   -
. ; !        ,         
       
. #  -         

         - 12  . ; !       


      
   . 7 !   
. #      -
         ( 
 
-     
      -
). D   5   «#
». 
   . 7 !     -
+                  ,  
 
. D  
    ,      . 7   «#
». +     -
  ,    .
204 0  

 

      207 0  

 
 
    
2 сосиски •  1 кусочек тостерного хлеба •  2 листа салата •  50 г варе-
ной колбасы • 1 ст. ложка растительного масла • ½ ч. ложки горчицы 2 сосиски • 1 кусочек тостерного хлеба • ½ помидора • 50 г полукоп-
• соль по вкусу ченой колбасы • 40 г мягкого сыра • 1 ст. ложка растительного масла
• 1 ч. ложка томатного соуса • листья салата • соль
7         , -
          6–7  7          8  -
 «#  ». 8     ,  «#  » . &  , -

  . #     -  . $        -
          , 
 —  . ; !    
   !. D   5   
  ,     
. # -
«#
»,         3 -             -

. +       !   -  
   . 7 !     -
  ,    !  ,   -     ,  
 
. D  
     . +      . 5   «#
». +     -
  ,         .
205 0  

 
 
  208 0
 

 
  
2 сосиски • 1 кусочек тостерного хлеба • 1 небольшой огурец • 2 листа
салата • 50 г бекона • 1 ст. ложка растительного масла • ¼ ч. ложки 1 сарделька • 1 кусочек тостерного хлеба • ½ помидора • 50 г ветчины
горчицы • соль по вкусу • 1 ст. ложка растительного масла • ½ ч. ложки горчицы • 2 пера зеле-
ного лука • соль по вкусу
7         , -
         7   7     ,    
«#  ». 8     ,
      8   «#  ».
. #        &  ,   . ; !     -
     
        
   ,     -
!. D   5   «#
».    . 7    ,
+       ! 
 -            
    
    ,       . D     5 
 !    ,       -  «#
». + 
  
  -
 . +      .    
 
  .

70
.  
 !
!
 
N > R 8 6 &  $< ; 7 ' = # < # & + < > 9P6 N = & $ 6H < #

209 '
     213 2 $  
4  картофелины •  2  сосиски •  1  бульонный кубик •  1  стакан воды
  
• 2 ст. ложки томатного соуса • 2 ст. ложки сметаны • щепотка сушеных
трав • перец и соль 200 г цветной капусты • 2 сосиски • 1 ст. ложка растительного масла
• 1 ст. ложка сметаны • зелень укропа и соль по вкусу
<
  )   
 -
,   —    3–4  . #- 7    ,   -
  3   
,  !     -         . +     -
     
  
,      
  
,     -
 )     25   «#-     ,  ,    . D  
  ». 7  ,     - 15   «#
»,   .

. N 
      - + 
    .
     
,     
. + 
   ,   . D   214 %   
10   «#
». 8    -
!  ,  
   . 2 небольшие репы •  2 сосиски •  растительное масло •  зеленый лук
и соль по вкусу

210 1
     =   ,   ,    
  . #    2    
250 г брокколи • 2 сосиски • щепотка орегано • растительное масло 
,     ! 15   «#-
• соль по вкусу   ». +           -
7      ,    -    10–12  . +   ,   -
      ,  . #
    -  ,      
 
  .
 
  
,   2  -
 
,      . D   12  215 1 
 

 «#  ». 7  ,  -
   
. 8     ,  
  -

 
     7   «#
». 2 болгарских перца • 2 сардельки • 1 ст. ложка растительного масла
• несколько листиков базилика • зелень петрушки • соль по вкусу
211 2    7    3–4  ,   -
1  небольшой цукини •  2  сосиски •  1  ст. ложка растительного масла      . +      -
• 1 ст. ложка томатного соуса • зелень и соль по вкусу 
  
,      ,  -
  . D   15   «#
»,
L   ,   . 7 -   . 8     
   . #    -  . 9    .
   ,       
  -

. +         «#
»
15  ,    2–3 . #    - 216 &
  
 
    . 

212       2 моркови • 2 сардельки • 100 г тертого сыра • 1 ст. ложка раститель-
ного масла • зелень петрушки • соль по вкусу
200 г зеленой фасоли •  2 сосиски •  1 ст. ложка растительного масла #    2   
. <  -
• 1 ст. ложка томатного соуса • зелень по вкусу       !    15  -
7         ,    «#  ». 7  ,   
  ,     «#  »   ,    . 7 -
10  . 7  . 7       ,    15  -
,     ) ,  
    -  «#
». # !  
    -
    . D    «#
- 
      
 
 
»10  . + 
    .    .

72
)
    
N > R 8 6 &  $< ; 7 ' = # < # & + < > 9P6 N = & $ 6H < #

217       221 '  


250 г макаронных изделий • 200 г полукопченых колбасок • 10 поми-

 
дорчиков черри •  15 маслин без косточек •  3 ст. ложки сливочного
масла • зелень • перец и соль 400 г говяжьей тушенки • 150 г творога • 1 ст. ложка сметаны • соль

#   1,3  


. +   . 8   9      !. +   
   «#  ». #
-   . H       ,
  
,    10  . < -             . #
-
  ,        .  . 7    ,
     
#         ,   -      «#  » 25  .
  
     . D  
10  
. 8     - 222 *   

      «+   »  10 - - 
 . # !  
  
 -
,   . 9  . 500 г полукопченых колбасок • 2 ст. ложки растительного масла • 1 лу-
ковица • 2 красных болгарских перца • 2 ст. ложки консервированной
кукурузы • 2 ст. ложки томатного соуса • соль
218     ,
  
 ;    . &
    10   «#
-
200 г макаронных изделий • 3 сосиски • 1 стакан сливок • 100 г сыра » . 8     ,    -
• 2 ст. ложки сливочного масла • соль        . +   ,
     300  
. D    
#         -
 30  .

    
 
. #   .
#
   
,   900  
. +  -
       «+ »  . 223 + 
  

200 г творога • 1 яйцо • 1 ст. ложка сметаны • 1 ст. ложка сахара • 3 ст.
219 2 $   ложки муки • 1 ст. ложка сливочного масла • соль по вкусу
      $              -
  !       2  .   . +  -
 ,  ,     ,  -
800  г цветной капусты •  3  сосиски •  2  ст. ложки сливочного масла           
• 200 г сметаны • щепотка молотого сухого чеснока • зелень • соль   . #    4   
. #-
#   2   
. #
    -        . D   -
  
        
,  «#  » 25  . +   
   . +               .
    15   «#  ».
7       ,   224 0
  
   . D
       -
 !. 400 г нежирного творога • 1–2 ст. ложки сахара • 2 яйца • 4 ст. ложки
муки • щепотка ванилина • растительное масло
220 3
  H       ,    ! 
 ,       . -
500 г говяжьей тушенки • 150 г мякиша белого хлеба • 80 мл молока   . #
      -
• 1 яйцо • 4 ст. ложки сливочного масла • соль по вкусу   !. #       , -
H    !             «#
»
 . 8     
    !  «E». #

   5–6 

  . + ,    . 7  -        20  . + 
,           . #-             -
 2   
      20  .   15–20       
.

74
&   !  
N > R 8 6 &  $< ; 7 ' = # < # & + < > 9P6 N = & $ 6H < #

225 '      . D    «#  »


20  . 7  ,     -
    
  . #        
200  г копченых колбасок •  400  г консервированной белой фасоли
  
      -
• 1 красный болгарский перец • 1 помидор • 2 ст. ложки растительного   . +      . D -
масла • зелень и соль    «#
» 10  .
$    ,     ,
      «#
» 229 5  

10  . 8    
  - 
    

       
  -
 . +   . D       100  г ветчины •  1  помидор •  3  ст. ложки майонеза •  100  г сыра
10  . &          - • 1 ст. ложка растительного масла • щепотка сушеного чеснока • соль
   ) . 9  . #    ,     -
   ,  !       -
226 '       ,    . #
   

   
        10  
«#
». 7
   ,     
200 г копченых колбасок •  5–6 шампиньонов •  1 головка репчатого    ,        -
лука • 2 помидора • 2 ст. ложки растительного масла • соль  . #
          ,
&
  
 
 -  !     

  .

    15   «#
»
        . 8    230 (
  
 

     
      . +        - 200 г копченой грудинки • 2 болгарских перца • 1 луковица • 2 ст. лож-
ки растительного масла • 2 ст. ложки томатного соуса • соль
      15  .
C 
 
     -
227 '      
      
      
   10 
     «#
». 8       -
300 г копченых колбасок • 2 молодых кабачка • 2 ч. ложки томатной 
!   !    .
пасты • 2 ст. ложки растительного масла • соль +   ,   1     
. D -
      20  .
$ 
    
 
    ,   -
    
    231 0   
 
  . H        
  
1   
,    ,    - 
 
  . D    «#
»
20  . 2 моркови • 4 корнишона • 150 г грудинки • 4–5 оливок без косточек
• 2 ст. ложки майонеза • соль
228 4
   ! #     2   
,  -
  !          -
    . #  10 
200 г ветчины • 1 пакет замороженных овощей весом 500 г • 1 корень  «#  ». 7  . + -
сельдерея • 1 корень петрушки • 1 лавровый лист • 3 горошины ду-       -
шистого перца • 2 ст. ложки растительного масла • соль по вкусу
,    10  . 7      -
#      
   -     ,     ,

  ,  
   , - 
  . +     -
 3   
. 7 !      -      .

76
) $  !      

D 
  
,

, 

232 06     


  
3  булочки для сэндвичей •  150  г свиной H      !,    
-
тушенки •  150  г белокочанной капусты  7  . N       . $ 
•  3  ч.  ложки томатного соуса •  3  ст. ложки  ,    ,    ,     -
майонеза • соль
 . 7      . 7 !
     -
 ,   —  . ;   !   -
 . +       7  .

233 06    



3  булочки для сэндвичей •  150  г ветчины 7
        . #      ,
• 1 помидор • 50 г сыра • 1 зубчик чеснока    —  . #        , -
•  3 ст. ложки майонеза •  ½ ч. ложки неос- 
     3 
     
. N -
трой горчицы • соль по вкусу
      ,     . ;  -
          ,    . ;   

       
! 
   . +  "   -
    ,    . 7       -
   ,     
 5  .

234 06    



3 булочки для сэндвичей • 200 г копченого N     ,          -
бекона • 60 г сыра твердых сортов • 1 ч. лож-  
  2–3 
     
. N -
ка горчицы с хреном • 3 ст. ложки майонеза       ,       .
• несколько листьев салата
;          ,   —    
. ;

      ,       ! . 7 -
     ,           " 
   5  .

78
./        
D < = @ 3 & ' N 9 H ' = N = < 8 K, + & L L K,  6 + ' $ 6 ; $ &

235 &-6 #    2   


,  !  -
       ,   15  -
    !   «#  ». 7  . +  
    
. =
     .
2 маленькие булочки • 80 г свиной тушенки • 80 г белокочанной капус-
ты • 1 морковь • 1 ч. ложка томатного соуса • 1 ст. ложка растительного 7     
  
,   -
масла • соль        . N   
 ,         -
N         .
       5    !   
C       ,    ,
 «#
». &  ,    -
     . #
   -
        -
          ,
   !   .
     ,         10  -
 «#
». #
     
   ,  !       - 239 06   
           , -
3 булочки для сэндвичей • 1 помидор • 2 яйца • 1 ст. ложка молока • 1 ст.
   !   . +    "-
ложка тертого сыра • листья салата • 2 ст. ложки растительного масла • соль
   5–7    .
@       , 
    . #
-
236 &-6  $,   30   «#
». ;-
    ,    — . N-
$ 
  
           .
3  маленькие булочки для сэндвичей •  50  г салями •  3  листа салата +           -
• ½ свежего огурца • 50 г мягкого сыра • соль   ,          .
+   ,         .
N       ,    -
 
 . >           -
 . +     !   - 240 06 )

  ,     
,    
 

    . +      -
      «#
» 7  . 2 булочки для сэндвичей • 1 помидор • 1 яйцо • 2 ст. ложки панировоч-
ных сухарей • 2 ст. ложки майонеза • 4 ст. ложки растительного масла
• зелень петрушки • соль
237 *
  6
@  . +     ,
$      ,    ,    !-
3 кусочка тостерного хлеба •  1 яйцо •  6 кусочков сельди (пресервы) !. E   «#
»  2 

• 3 корнишона • 3 ч. ложки майонеза • зеленый лук • соль      


. N   , -
   . +       -
#    2   
,  !  - 
 .
       . #  15  -
 «#  »,    .
$  
   . Q   241 06 
) -
  ,        
 - 
     
 . ;    
     -
   ,       - 2 булочки для сэндвичей • 2 моркови • 2 ст. ложки творога • 2 ст. лож-
ки сметаны • зелень • соль
 . + 
          
!
  . #    2   
,  !   

      . D   15 -
238 &-6       «#  ». ;  ,  -
    ,    ,     
$  
  .      . N   
2 маленькие булочки для сэндвичей • 1 яйцо • 150 г рыбных консервов    . +        
• 3 корнишона • 2 ст. ложки майонеза • соль   ,    !.

80
#-/     ' 
D < = @ 3 & ' N 9 H ' = N = < 8 K, + & L L K,  6 + ' $ 6 ; $ &

242 06 
  
. ;         !-
,      "   
     «#
».
2 кусочка ржано-пшеничного хлеба • 2 рыбные палочки • 2 ст. ложки
майонеза • ½ свежего огурца • 2 корнишона • 2 ст. ложки раститель- 245 06  

ного масла • листья салата • соль
$ 
=

        4–5 -
      
 «#
». 1 булочка для сэндвича • 1 тушка кальмара • 1 яйцо • 1 свежий огурец
7     ,    . • 1 ст. ложка сметаны • зелень укропа • соль
$  
     . >  - #    600  
,     -

     . $  ! - 

  ,   10  -
   . +        -  «#  ». H   

  
. +       ,
  ,   !. 8   
"      5–7   ,    . #    4–5  .
   . &  . $    , -
   — . N   
243 06          ,     .
+           


 #    
   .
1 булочка для сэндвича • 1 яйцо • 4 крабовые палочки • 1 ст. ложка кон-
сервированной кукурузы • 2 листа салата • 2 ст. ложки майонеза • соль 246 06    
#       2   
, 
 
        15  
«#  ». 7  ,     1 булочка для сэндвича • 7–8 креветок без панцирей • 1 яйцо • 1 ст.
       . H    ложка консервированной кукурузы •  2 ст. ложки майонеза •  зелень
укропа • соль

  . 7      -
,     ,       - #    600  
,     -
   . N       - 

      
  ,         «#  » 10  . 8      ,


       ,          5  . &-
       !   
!       
  
,    
 ,         . +    ,      . N -
    "  5–7  -         ,  -
 «#
».        .

244 06  
  247 06  
 
 
  $  
 
1 булочка для сэндвича • 50 г консервированных в масле шпрот • 3 пе- 1 булочка для сэндвича • 300 г филе трески • сок ½ лимона • ½ лимона
репелиных яйца • 2 корнишона • 1 ст. ложка майонеза • соль • 1 болгарский перец • 1 ст. ложка сметаны • соль
@     ,   2   #   3   
. P
  ,

    13–15   «#  ,     ,    ,  -
 ». &  ,   ,                  !  -
   ,    . N  -  . D   25   «#
    ,   
  .  ». N        -
M
    ,     .  ,     . +    
$  
     . ;        ,   -
    
     
           -
  
    ,  !   - 
 .

82
./ 
$!$   
D < = @ 3 & ' N 9 H ' = N = < 8 K, + & L L K,  6 + ' $ 6 ; $ &

248 ( 

 
  251 ( 

 

2  булочки для гамбургеров •  4  шампиньона •  ½ головки репчатого 2 булочки для гамбургеров • 2 ст. ложки грибной икры • ½ луковицы
лука •  2  замороженные котлеты •  2  ст. ложки растительного масла • 60 г мясного фарша • 2 ст. ложки растительного масла • 1 ст. ложка
• 1 ст. ложка майонеза • 3–4 листа салата • соль майонеза • 3–4 листа салата • несколько веточек петрушки • соль
$ 
     
   - >   ,   ,      )-
     . E  20 - ,       . #    -
  «#
». D
 
     ,
     
       . +    -   )  ,    
-

,
     
 . D    15  . + ,     
 15    . N  -   5–7  . N    -
     ,        ,       ,
  ,         .         . ; !
 -
; !
    
 
  , -   
 ),      -
             -         .
   .
252 ( 

 
 
249 ( 

      

 
2 булочки для гамбургеров • 50 г вареной колбасы • 2 замороженные
2 булочки для гамбургеров • ½ головки репчатого лука • 2 заморожен- котлеты • 1 головка маринованного лука • 2 ст. ложки растительного
ные котлеты •  1  соленый огурец •  1  ст. ложка растительного масла масла • 1 ст. ложка майонеза • 4 листа салата
• 1 ст. ложка кетчупа • 3–4 листа салата • молотый перец • тмин • соль $ 
  
   
$ 
     
   -     . E  20  -
     . E   10 -  «#
»,   . $  -
      
 «#
».    ,
    . D -
>       ,
      12–14    . N 
     15    . N-      ,    -
       , -    ,         
     ,         . ; !
    
  ,
 . ; !
    
  , - 
          -

      . ;     . 7       -
    ,  
     - ,    10   «+   ».
. 7      .
253 ( 

 

250 ( 

     
2 булочки для гамбургеров • 1 головка репчатого лука • 2 заморожен- 2 булочки для гамбургеров • 1 головка репчатого лука • 2 куриные кот-
ные котлеты • 2 ст. ложки растительного масла • 1 ст. ложка майонеза леты (полуфабрикат) • 2 ст. ложки растительного масла • 1 ст. ложка
• 2 пера зеленого лука • несколько листиков базилика • соль майонеза • 1 ст. ложка кетчупа • 2–3 пера зеленого лука • соль
$ 
     
   - $ 

      -
     . E   10 -  . E   5       

      
 «#
».  «#
». >   , -
+         
       . +       -
      12    -       15    -
,     
. N    ,     
. N   
   ,      -    ,      -
 . ;  
    
  -      .  
    

 
 ,  
  
 -    
 
 ,  
 

      ,    . 
 
  ,    .

84
% !

$ 
! 
D < = @ 3 & ' N 9 H ' = N = < 8 K, + & L L K,  6 + ' $ 6 ; $ &

254 ( 

  
 257 ( 

   
2 булочки для гамбургеров •  2 замороженные котлеты •  ½ головки 2  булочки для гамбургеров •  2  замороженные котлеты •  1  головка
репчатого лука • ½ помидора • 2 листа салата • 2 ст. ложки майонеза репчатого лука • 4–6 маслин • 2 листа салата • 2 ст. ложки майоне-
• 2 ст. ложки растительного масла • специи и соль по вкусу за • 2 ст. ложки растительного масла • несколько листиков базилика
• соль по вкусу
$ 
    ,
   -
        15     $ 
    ,
   -
  
 «#
». N  -         10 
  ,     ,  -      
 «#
». N -
  — . 7           ,     -
  ,          ,  - , 
— . 7     -

,   
     
. +  -       ,      
,    !    ,  
     ,  
,   
 ,
. +          - 
, . +   ,    !-
    . +      
   5    .
         
5   «#
».
255 ( 

   )  
2 булочки для гамбургеров • 2 замороженные котлеты • ½ головки реп- 258 ( 

  

чатого лука • 1 маринованный баклажан • 2 листа салата • 2 ст. ложки
майонеза • 1 ст. ложка растительного масла • специи и соль


$ 
    ,
   - 2 булочки для гамбургеров • 1 болгарский перец • 2 замороженные
котлеты •  2  ст. ложки растительного масла •  1  ст. ложка майонеза
        10–12 - • 4 листа салата • зелень петрушки • соль по вкусу
      
 «#
».
>    ,  — - $ 
  
   
  . N        . E  15   «#
-
 ,       ,   - ». +  ,     -
     ,  
,   
 ,    . $ 
      
  . +   ,    !      10–12    -
   ,  
  . D   . N       ,
5    .       . ;  
 -
  
 ,  
   

. + 
    .
256 ( 

  
   259 ( 

 
 
2 булочки для гамбургеров •  100 г цветной капусты •  2 заморожен- 2 булочки для гамбургеров • 100 г капусты брокколи • 2 заморожен-
ные котлеты • 2 ст. ложки растительного масла • 1 ст. ложка майонеза ные котлеты • 2 ст. ложки растительного масла • 1 ст. ложка майонеза
• 4 листа салата • зелень • соль по вкусу • 4 листа салата • зелень • соль по вкусу
$ 
  
    $ 
  
   
     . E  15 -      . E  20 
  «#
». $  -  «#
»,   . $-
     ,  ,    ,   -           ,  ,
     . $ 
      ,         . $ -
          15 
           
  . N    -  10    . N  -
  ,       .      ,    
;  
   
 ,  
  . ;  
   
-
     . + 
  -  ,  
     . + -
       . 
         .

86
% !

$  

D < = @ 3 & ' N 9 H ' = N = < 8 K, + & L L K,  6 + ' $ 6 ; $ &

260 (
       6–8       

«#
». 6 
 ,    -
       ,      . 7 
      

    ,
4 кусочка тостерного хлеба •  1 яйцо •  2 ст. ложки молока •  1 банан
• 50 г шоколадной пасты • 2 ст. ложки растительного масла • 1 ст. лож-      ,     
-
ка сахарной пудры          !.
@       ,
    -
  !. #
      264 (
 

  5       

4 кусочка тостерного хлеба •  1 яйцо •  2 ст. ложки молока •  1 банан
«#
». 7        
• 3 ст. ложки малинового варенья • 2 ст. ложки растительного масла
            ,   - • 1 ст. ложка сахарной пудры
  
     
   . + 
  - @       ,
    -
!   .   !. #
     
  5       

«#
». 7        

261 (
 $   
        ,  -
4 кусочка тостерного хлеба • 1 яйцо • 2 ст. ложки молока • 2 ст. ложки
   
     -
растительного масла • 2 яблока • 2 ст. ложки сахарной пудры     . + 
 
!   .
@       ,    
   !. @    , -
   ,       
265 (
 $ 
  . ;     - 
      !   ,      -
   
  8  4 кусочка тостерного хлеба • 1 яйцо • 2 ст. ложки молока • 3 ст. ложки зем-
ляники • 2 ст. ложки сахара • 1 киви • 1 ст. ложка растительного масла
     
. +     !


   ,  
  !   . @       ,
   
  !. #
    -
262 (
          6–8       

 «#
». $      -
  
    . =    

4 кусочка тостерного хлеба • 1 яйцо • 2 ст. ложки молока • 2 ст. ложки   ! . 7     
толченого миндаля • 100 г шоколада • 2 ст. ложки растительного масла   
 !   ,   
• 1 ст. ложка сахарной пудры   ,     
  -
     .
@       ,
    -
        !. #
-
        6–8  266 (
    
     
 «#
». + - 
 

        

   -
   
 ,  
  4 кусочка тостерного хлеба • 1 яйцо • 2 ст. ложки молока • 2 шоколад-
!   ,      . ных плавленых сырка • 1 ст. ложка растительного масла
@       ,     -
263 (
  
    !. +      ! 
          -
4 кусочка тостерного хлеба • 1 яйцо • 2 ст. ложки молока • 3 ст. лож- 
 7–8  . +  ,   
ки сгущенного молока • 4 абрикоса • 1 ст. ложка растительного масла  5    . 7
  
• 1 ст. ложка измельченных ядер орехов
 ,          !,
@       ,
    -  !     
      
  !. #
      
  2–3 
.

88
%
 !          
D < = @ 3 & ' N 9 H ' = N = < 8 K, + & L L K,  6 + ' $ 6 ; $ &

267 7 -   . ;     ,  -


       
    -
1  булочка для хот-дога •  1  сосиска •  1  ч.  ложка неострой горчицы . 7    ,    
• 2 соцветия брокколи • 3 см стебля лука-порея • 2–3 помидорчика «#
» 5  . #       -
черри • соль  .
7    ,   , 5 
 «#  ». 8     - 271 7 -   
 
       2 
. +  -
   ,    . ; 



   ,         - 1 булочка для хот-дога • 1 сосиска • 1 небольшой огурец • 1 ч. ложка
  ,   ,   . кетчупа • 2 помидорчика черри • соль по вкусу
7   . +     «#
-
» 5  . + 
  
 - 7       , -
 - .    , 5   «#-
  ». +     -
 ,    . ;   
268 7 -        ,         -
1 булочка для хот-дога • 1 сосиска • 50 г шампиньонов • 1 ч. ложка   ,   , . 7-
томатного соуса • 50 г кресс-салата • соль по вкусу    ,     «#
»
3–4 
.
7    ,    ,
5   «#  ». 8  -
 
 
     3–4 - 272 7 -    

. ;     ,   -  
 
         
.
7   
   ,     - 1 булочка для хот-дога • 1 сосиска • 2 оливки без косточек • 1 неболь-
 «#
» 5  . +   ,  
 шой огурец • 1 ст. ложка кетчупа • соль по вкусу
- . 7       , 
  , 5   «#
269 7 -  $   ». <    , 
      ,   -
1  булочка для хот-дога •  1  сосиска •  1  ч.  ложка горчицы с  хреном  . ;     ,    
• 1 яйцо • 2 помидорчика черри • соль по вкусу       ,  , -
7   !  

    . 7    ,    
,    , 5  - «#
» 3 
.
 «#  ». +   -
 ,    . @     - 273 7 -  
 
       . ; 
   ,         - 1 булочка для хот-дога • 1 сарделька • 50 г сыра • 1 зубчик чеснока
  ,   ,  . 7  • 2–3 пера зеленого лука • несколько веточек укропа • томатный соус
   ! . +    «#
- и соль по вкусу
» 3–4 
. 7      , -
   , 10   «#-
270 7 -     ». 7
     ,  
 . ;     ,  -
1 булочка для хот-дога • 1 сосиска • 1 небольшой цукини • 1 ч. ложка         .
томатного соуса • зелень и соль по вкусу
7   
   ,     -
7       ,  
 
   . +    
  , 5   «# «#
» 5  ,        
 ». L   ,          .

90
0 - 
D < = @ 3 & ' N 9 H ' = N = < 8 K, + & L L K,  6 + ' $ 6 ; $ &

274 1
  
        5  . +-
  !. +          -
      
. D      
4 кусочка белого хлеба •  1 ст. ложка оливкового масла •  4 ч. ложки
7  . +   ,     
майонеза •  по ½ красного и желтого болгарских перцев •  2 зубчика  .
чеснока • зелень • перец и соль по вкусу
+
     ,   278 1
  
    . Q
   -  

        7  -
 «#
». +  ,    - 4 кусочка белого хлеба • 1 помидор • 1 ч. ложка молотой паприки • 80 г
 ,
         . ветчины • 2 ст. ложки растительного масла • щепотка сухого чеснока • соль
+       . D    5  . Q          ,
+ 
  .        5 
 «#
». +    , -
275 1
  
    ,     . + -

    ,      . + -
 !,      !   .
4  кусочка белого хлеба •  2  ч.  ложки консервированной кукурузы ;           -
•  1  зубчик чеснока •  1  помидор •  2  ст. ложки растительного масла . E      7  .
• щепотка сушеного базилика • соль
3     3–4  ,   5  279 1
    
      «#
».
9   ,      

   
   7    !, - 4  кусочка белого хлеба •  ½ авокадо •  щепотка сушеного базилика
 ,
    ! 
  - • 2 ст. ложки растительного масла • 2 ст. ложки сметаны • 100 г кури-
     . + 
   . ной ветчины • зелень
D       5  .
Q
     ,  -
       7   «#
-
276 1
  
  ». <       
 
   ,
       ,
         . ;-
4 кусочка белого хлеба • 4 корнишона • 1 помидор • 2 ст. ложки расти-   !    . ;    -
тельного масла • зелень и соль по вкусу        
Q       7  -  . D       7 -
 «#
»     . + -  . 9  .
. $  
      . + -
   ,    ,   280 1
   ,
  . 7     
 ,  -
  . ;    !     

 
 
    5–7  . 9  . 4 кусочка белого хлеба • 100 г бекона • 1 болгарский перец • 1 ст. лож-
ка консервированного зеленого горошка • 1 ст. ложка томатного соуса
277 1
    • 2 ст. ложки растительного масла • зелень


 +       10  
«#
»,   ,    ,  -
4 кусочка белого хлеба • 150 г филе слабосоленого лосося • 80 г сыра   !. D      10  .
моцарелла • 4 дольки лимона • 1 зубчик чеснока • 2 ст. ложки расти- +  . 7    ,  !
 -
тельного масла • зелень укропа
    
    
  -
&
     5  -       . D  
  «#
». #
    ! !,  5–7  . 9       .

92
1
$  
   
D < = @ 3 & ' N 9 H ' = N = < 8 K, + & L L K,  6 + ' $ 6 ; $ &

281 &- 


       
  
 
 .
#
  30    «#
».
1 готовый корж для пиццы (или 6 заготовок для мини-пиццы) • 100 г
бекона • 100 г твердого сыра • 3 ст. ложки консервированной кукурузы
• 6 ст. ложек кетчупа • зелень рукколы
285  «8
 $»
N           1 корж для пиццы • 150 г копченой грудинки • 2 ст. ложки маринован-
 10  
.  - ных опят • 1 помидор • 1 ст. ложка томатного соуса
         (  - D   ,      -
        ). 
      (     -
7 !         -      ). 7 !    

  ,  
  
 
 . + - 
       -
  ,    30   «#
- 
 
. +    . #
 
». 9    
. +    30   «#
».
      .
286  «9   »
282  «'
  »
1 корж для пиццы • 1 ст. ложка томатного соуса • 1 помидор • 10 соле-
1 готовый корж для пиццы • 150 г ветчины • 4–5 оливок без косточек ных анчоусов • 100 г моцареллы • 30 г пармезана • щепотка орегано
• 2 ст. ложки томатного соуса • 1 помидор • 2–3 шампиньона • 150 г
твердого сыра • зелень +      ,    
#       ,  -  
      (    -
 —  ,    —  , -       ). +  

—  . $        ,  !
    
,  
 
(          
 
. D   30  
  ). 7 !
    «#
».
  
  
. + 
  


 . D   30    «#
- 287  «
  $»
». + 
  .
1 корж для пиццы • 1 ст. ложка томатного соуса • 1 ст. ложка майонеза
• 1 помидор • 1 болгарский перец • 2 сосиски • 1 ст. ложка ягод клюквы
283  «&

 » • 150 г сыра • соль
1 корж для пиццы •  2 помидора •  150 г сыра моцарелла •  щепотка $          
смеси сухих прованских трав • черный перец • зелень базилика • соль (         
+  
 ,    , -   ). +      -
   ,     ,   ,   
—  ,
  
  . =     ! -  !,    . ;      -
   (      - 
      
. + 
 
   ),  
  
 
 . #
- 
 
 . #
  30  
  30    «#
». «#
».
9   .
288  «'
»
284  «4
»
1 корж для пиццы • 1 ст. ложка майонеза • 150 г консервированных
1 корж для пиццы • 4 корнишона • 4 оливки без косточек • 70 г вет- кальмаров • 10 оливок без косточек • 5 корнишонов • 120 г сыра
чины • 70 г вареной колбасы • 1 помидор • 150 г сыра • 1 ст. ложка $       (    -
майонеза
      ). $

$       (    -      ,         


     ),  !
    
      .

     ,   - + 
  
 
 . D   30 

  . #      ,  «#
».

94
#- 
D < = @ 3 & ' N 9 H ' = N = < 8 K, + & L L K,  6 + ' $ 6 ; $ &

289 .   -          «#


» 10 -
 . 9  
    .
   


3 кусочка хлеба чиабатта • 10–12 помидорчиков черри • 3 ст. ложки 293 .   -  
сметаны •  150 г сыра моцарелла •  2 ст. ложки растительного масла
• зелень базилика • черный перец и соль      
3   , 
 —   . 4 кусочка хлеба чиабатта • 100 г зеленого лука • несколько листов са-
7  !   ,    ,   . лата • 2 ст. ложки сметаны • 100 г мягкого сыра • 2 ст. ложки раститель-
7 !
   
    
. +    ного масла • молотый перец и соль по вкусу
        - 7
      , 

 «#
» 15–20  . 9  .   . 7   !  -
 ,  !
     
 

290 .   -   
 ,        . + -
 
          
 «#
» 10–12  . 7 !  -
      
 .
4 кусочка хлеба чиабатта •  2 помидора •  8–10 маслин без косточек
• 2 ст. ложки майонеза • 150 г сыра моцарелла • 2 ст. ложки раститель- 294 .   - 
ного масла • зелень • красный молотый перец и соль по вкусу
 

7  !   ,  !
  
    ,   ,    . 7 -     
!        
, 
. + -
3 кусочка хлеба чиабатта •  1 помидор •  100 г шампиньонов •  2 ст.
          - ложки сметаны • 50 г мягкого сыра • 2 ст. ложки растительного масла
 «#
» 15  . 9  . • зелень • красный молотый перец и соль по вкусу
D
 
     ,    —
291 .   -   -  . 7  !   ,  !

  
 
       ,       -
 . ;        
.
3 кусочка хлеба чиабатта • 100 г лука-порея • 1 огурец • 2 ст. ложки +          -
сметаны • 100 г мягкого сыра • 2 ст. ложки растительного масла • зе-
лень кинзы • соль по вкусу    «#
» 10  . 9 
.
7
  -    ,  —
. 7  !   ,  !

     
 
,    . 295 .   - 
;   
    . +    -  
,
         «#
-
» 10–12  . 9  .
    

3 кусочка хлеба чиабатта • 100 г шпината • 1 помидор • 2 ст. ложки
292 .   -  сметаны • 100 г мягкого сыра • 2 ст. ложки растительного масла • лис-
тики базилика • красный молотый перец и соль по вкусу

 


7
      ,    —
4 кусочка хлеба чиабатта • 10 см стебля сельдерея • 6 помидорчиков  . M
  ,  .
черри • 1 ст. ложка майонеза • 100 г сыра твердых сортов • 2 ст. ложки 7   !   ,  !
 -
растительного масла • несколько перьев зеленого лука • зелень • соль
     ,        .
7
     ,    — ;      
. +    -
 ,  —  . 7-          «#
-
 !   ,  !
    - » 10  . +      

     ,    . ;            5 -
   
. +     -  . 9    .

96
* !  -  !   


D < = @ 3 & ' N 9 H ' = N = < 8 K, + & L L K,  6 + ' $ 6 ; $ &

296 *      ,     . +  -



  
    ,    ,

       . ;  
  ,

      .
3 кусочка белого хлеба • 3 ст. ложки молодого зеленого горошка • 100 г
консервированной печени трески •  1  ст. ложка сливочного масла 300 *    
• 2 редиски • зелень и соль по вкусу

   
Q
        
«#
» 15–20  ,   - 3 кусочка белого хлеба • 1 головка репчатого лука • 100 г консерви-
  . =   ,   - рованных шпрот • 1 ст. ложка сливочного масла • щепотка молотого
имбиря • зелень и соль по вкусу
       ,    
     . ;  
 - Q     «#
» 20  ,
. 9     .     . M
-
    ,     

297 *      . >       . + -
 
  
    ,

      
 ,       -
3 кусочка белого хлеба • 1 головка репчатого лука • 100 г консерви-          . ; 
рованной в собственном соку горбуши • 1 ст. ложка сливочного масла 
 
      -
• зелень и соль по вкусу   .
Q
        
«#
»  7–10       
. 301 *    
=
     ,      .
>   . +  
  -

   

    ,         3 кусочка белого хлеба • 100 г консервированной икры судака • 1 го-
       . ;  - ловка репчатого лука • 2 ст. ложки майонеза • 1 ст. ложка сливочного

      . масла • зелень и соль по вкусу
>  ,      -
298 *            20  
-
   $       !. Q  -
   ,     2–3 .
3 кусочка белого хлеба • 150 г филе соленого лосося • 1 зубчик чеснока &       . +  

• 1 ст. ложка сливочного масла • 1 ч. ложка майонеза • несколько ве-
точек базилика • зелень и соль по вкусу  
    ,      -

 ,             
Q     «#
»  10    . ;  
 
 -
     
. P   ,          .
      . 3   , 
 . +  
  
 -
  ,           - 302 *    
     . ;  
 -    $
     .
3  кусочка белого хлеба •  3  ст. ложки консервированной кукурузы
•  100  г консервированной печени минтая •  1  ст. ложка сливочного
299 *      
 масла • 3 помидорчика черри • зелень и соль по вкусу
3  кусочка белого хлеба •  1 головка красного репчатого лука •  100 г Q     «#
» 15–20 -
консервированной в собственном соку сайры • 1 ст. ложка сливочного  ,     . =-
масла • зелень петрушки • соль по вкусу
   ,       
Q     «#
»  10  ,          . ;-
  !   . =
     ,  -   
      
   
  . >  -  
      .

98
+ $    
   

D < = @ 3 & ' N 9 H ' = N = < 8 K, + & L L K,  6 + ' $ 6 ; $ &

303 *  $    !  «#  » 15  . #   ,  -


   . L   -
3 кусочка белого хлеба • 1 яйцо • ½ огурца • 3 редиски • 3 ч. ложки    . +      
майонеза • зелень • соль !        «#
»
10  . +  ,        -
#      2   
,  !
   10  . 7  
  ,
        ,   
 !       
 , 
«#  » 15  . #   ,  -
       . 9  .
     !     -
 «#
»  10       
.
7  
  ,  !     307 *  $     

    ,   .
3 кусочка белого хлеба • 1 яйцо • ½ огурца • 100 г дайкона • 1 ст. ложка
9  .
сметаны • зелень • соль по вкусу

304 *  $   


  #      2     
,
 !         ,  
4 кусочка белого хлеба • 2 яйца • 2 помидорчика • 1 огурец • 1 ст. лож-  «#  » 15  . #  -
ка сметаны • зелень и соль по вкусу ,        !   -
  «#
»  10    
#    2   
,  !  -
  
. 8        ,
      ,    «#
   . 7  
  ,  -
 » 15  . #   . @  

!         


   ,    -
   
  . 9  .
   . +     !    
 «#
» 20  ,   .
7  
  ,    ,  !  - 308 *  $     
       ,   
3 кусочка белого хлеба • 1 яйцо • 100 г кочанного салата • 1 ст. ложка
   , . сметаны • зелень • соль по вкусу
#      2     
,
305 *  $ ,  !         ,   -

  
   «#  » 15  . #   ,  -
      !     -
4 кусочка белого хлеба • 2 яйца • 2 помидора • 1 огурец • 1 ст. ложка  «#
»  10       
.
майонеза • зелень и соль по вкусу
$ 
    ,    ,
#      2     
,      . ; 
    -
 !                    

 «#  » 15  . #  -  . 9    .
,         .
+  
      309 *  $  
 
 . +       !
     «#
» 20  , - 3  кусочка белого хлеба •  1  яйцо •  100  г маринованной моркови
  . 7  
  ,  - • 1 ст. ложка майонеза • зелень • соль по вкусу
!    ,    ,     - #      2     
,
,  .  !         ,  
 «#  » 15  . #  -
306 *  $   ,        !    
 «#
»  10      -
4 кусочка белого хлеба • 2 яйца • 2 помидорчика черри • 100 г мякоти  
. C       -
цукини • 1 ст. ложка сметаны • зелень и соль по вкусу
. ; 
    
   
#    2     
,  !         -
               . 9  .

100
+ $     ' 
D < = @ 3 & ' N 9 H ' = N = < 8 K, + & L L K,  6 + ' $ 6 ; $ &

310 *          !      7–8 -


  «#
»      
.
    7     
 -
4 кусочка белого хлеба • ½ авокадо • ½ помидора • 4 соленых анчоуса
  ,    ,    
. C 
• зелень • 1,5 ст. ложек майонеза • соль     
    
      !      
Q          - 
! .
 «#
»  7       
.
C         
  ,    ,      .
314 *     
;     
. +   - 
 
    ,    ,      ! -
   . 9     . 4 кусочка тостерного хлеба • ½ авокадо • 100 г очищенных креветок
• 4 ч. ложки сметаны • зелень укропа • соль

311 *      #    2   


,   -
  !       ,    . D -

   5–6   «#  ».
4 кусочка белого хлеба •  1 ст. ложка оливкового масла •  ½ авокадо
&     ,   . #   -
• 1 зубчик чеснока • 80 г сыра • соль    !,     7    
  

. 6  ,  
Q     ,    10        ,       -
 «#
». +  . ; -          ,  
    
      10  .  
. 7 !       

<
     ,      .
      . +      -
         . ;-
  
 ! 
.
315 *     
   
312 *      , 4 кусочка белого хлеба • ½ авокадо • ½ банана • 100 мл натурального

 
 йогурта • 1 ст. ложка меда

4 кусочка белого хлеба • 1 помидор • 80 г сыра • ½ авокадо • 4 ч. лож- Q     ,     7–8 -
ки майонеза • соль       
 «#
».
7   . <   
+    ! ,    7  -        ,    -

. <      . 8          .
       , 
 — - ;      

   . +   !,     
.
  . 7 !       -

      
,    ,   

 . D    5–7  .
316 *      
4 кусочка белого хлеба • 1 ст. ложка меда • 50 мл натурального йогурта
313 *      • ½ авокадо • 1 киви
 
  $  Q        ,  -
 15   «#
»,  
4 кусочка белого хлеба • 4 перепелиных яйца • ½ авокадо • 2 ст. ложки   . <
   
сметаны • зелень укропа • соль
         ,   -
#    2   
,   -  ,    
   . ; 
   !   . #  15      
. 7 !    
 «#  ». 7  ,  -       .

102
+ $        
D < = @ 3 & ' N 9 H ' = N = < 8 K, + & L L K,  6 + ' $ 6 ; $ &

317 1

 $  #   2   
,  !  -
          
  «#  » 12–15  . <    ,
   . +
   -
2 кусочка черного хлеба (можно с горбушкой) • 1 яйцо • 50 г ветчины
• 50 г сыра • листья салата • ½ помидора • соль ,     ,     -
  . +      
  -
#   2   
,  !  - 
   !,    .
          
«#  » 12–15  . <    ,
321 1

 
   
   . H   -
    ,    
 —  $ 
  . 7
     . + -
2 кусочка черного хлеба • 1 яйцо • 50 г карбонада • 1 ст. ложка майо-
     
  
 - неза • 1 ч. ложка горчицы • зелень и соль по вкусу
       !,  -
      
. #   2   
,  !   -
          «#
 » 12–15  . <    ,   
318 1

 $     . $    -
      ,   . +   
     !,    -
2 кусочка черного хлеба • 1 яйцо • 50 г сыра • 50 г бекона • небольшая     ,  !       -
горсть кресс-салата • соль по вкусу

   ,    . 7    -
#   2   
,  !  -  ,  
 !  .
          
«#  » 13–15  . @    322 1

 $ ,
   ,     .
N   
      .
 -
  
$-   . +      - 2  кусочка черного хлеба •  1  яйцо •  50  г лука-порея •  50  г ветчины

  
   !,   - • листья салата • соль по вкусу
 .
#   2   
,  !  -
          
319 1

    , «#  » 12–15  . <    ,

  $     . >-   
 ,   —    .
2 кусочка черного хлеба • 1 яйцо • 50 г сыра • 50 г полукопченой кол- 7
     . +      -
басы • листья салата • ½ огурца • соль по вкусу 
  
   !,
#   2   
,  !  -    .
          
«#  » 12–15  . <    , 323 1

 $ ,
   . $    -     

   , 
 —    -
. 7
     . +    2 кусочка черного хлеба • 1 яйцо • 1 помидор • 50 г бекона • листья
  
  
   салата • соль по вкусу
!,    . #   2   
,  !   -
          «#
320 1

 $   » 12–15  . <    ,  

    . +      ,
  —    . 7
  
2 кусочка черного хлеба • 1 яйцо • 100 г консервированной куриной   . +      
  -
печени • зелень и соль по вкусу 
   !,    .

104
1
!
    
D < = @ 3 & ' N 9 H ' = N = < 8 K, + & L L K,  6 + ' $ 6 ; $ &

324 1
     »   15  . 7  . + -
   ,     
 -

  
  . N  
     -
  . 7     
   

2 лепешки для бурито • 200 г филе копченой курицы • по 1 зеленому


и красному болгарскому перцу • 6 помидорчиков черри • 1 головка реп-  ,     10–12  .   ,   -
чатого лука • 1 ст. ложка оливкового масла • 80 г сыра • зелень • соль . #
          -
    ,    
. +   
&
    4             10   «#
».
    
    10  .
&  . <
  
-
   ,  —   . 7 - 328 +    ,
      ,      -   
  
     ,    
,
    . + 
  
      1 тонкий лаваш • 100 г консервированного в собственном соку тунца
• 5–6 оливок без косточек • 2 корнишона • 2 ст. ложки майонеза • соль
10    . 9  -

        . H     ,     ,

     . <     -
325 1
   ,   
— . 7  
  
  
,    ,  -

    . ;    
2 лепешки для бурито • 150 г ветчины • 2 ст. ложки консервированной        ,       -
кукурузы • 2 ст. ложки томатного соуса • 60 г твердого сыра • перья  . D   10   «#
».
зеленого лука • соль
#     , 
     - 329 +   
, $ 
  . 7         .  
 
#
           ,  -
  ,  !      . 7 - 2 тонких лаваша • 2 яйца • 150 г сыра • 3 ст. ложки майонеза • 1 ст.
 
. #
        - ложка каперсов • соль
 «#
» 10  . #    2   
,     -
   ,   15   «#
326 +    ,  ». 7  ,    ,   
 . 7
    ,     -

  
     ,    ,     -
1 тонкий лаваш • 80 г ветчины • 2 листа салата • 2 ст. ложки консерви-  . +          
рованной кукурузы • 2 ст. ложки майонеза • 3 корнишона   ,       ,
  
. D   10   «#
».
#      , 
 -
   . $  
   .
7      ,  !   - 330 +   
 
   
    ,  ,   , 

    
. 7      -  
 
 . +       . D  
10   «#
». 1 лаваш • 3 крабовые палочки • 50 г сыра • ½ свежего огурца • 2 ст.
ложки сметаны • соль
327 1
 
   
 7
, 
   
  
      . 7  ,   -
4 лепешки для бурито • 1 варочный пакетик риса 70 г • 2 красных бол-  ,      ,
      
гарских перца • 1 помидор • перец и соль по вкусу
  . 7      . +    -
#   4   
,     -      . D   10 -
 ,          «#   «#
».

106
1
    
  

D < = @ 3 & ' N 9 H ' = N = < 8 K, + & L L K,  6 + ' $ 6 ; $ &

331 
,   . D    15    !    
 «#
». <   ,

      
 
    

. +       
3 красных болгарских перца • 3 ст. ложки растительного масла • 3 ст.
ложки сметаны • 120 г сыра фета • зелень и соль по вкусу    
      
 10  .
9    !,    -
  ,    . +      -

 
   ,   
335  
 
 15       
 «#
- 

». P    ,      -
 ,    
,    
 2 красных болгарских перца • 1 помидор • 100 г брынзы • зелень пет-
рушки • 3 ст. ложки растительного масла • соль
     5     .
+ 
  . +
   ,       -
      . D  
332 
,    20       
 «#
-
». N
   . +   -

  
        .   . 7 -
2 болгарских перца • 150 г корейской моркови • 100 г твердого сыра   
,     ,    
• 2 ст. ложки растительного масла • соль         
.
+
   ,       -
        . 336  

D   30   «#
», -  

  
    . 7
     
           . ;-
       
   - 2 красных болгарских перца • 150 г красной консервированной фасоли
         10  . • 2 ст. ложки сметаны • 2 ст. ложки растительного масла • соль
+
   ,    ,
  
333 
,           
      «#
»  20       
. P-
      ,   . 7 -
4 красных болгарских перца •  300 г квашеной капусты •  1 ст. ложка      . ;      -
томатного соуса • 4 ст. ложки сметаны • 3 ст. ложки растительного мас-     
 
.
ла • соль
+
   ,       - 337  
  
        -
. D    «#
»  20 
 
     
. $    - 2 красных болгарских перца • 150 г зеленой фасоли • зелень петрушки
   
       . ;   • 2 ст. ложки сметаны • 2 ст. ложки растительного масла • перец • соль
  
 
. +   -
     5–7  . #    2   
. ;  -
  !     )     
 !   . D   10   «#-
334 
,     ». 7  ,    ) .
   
 #         -

       «#
»
4 болгарских перца • 50 г картофельных чипсов • 50 г твердого сыра  20       
. P   -
• 2 ст. ложки растительного масла • соль
  ,        , -
<
  
    
-      . ;     -
         - 
 
   .

108
&
$,  $ $
 
D < = @ 3 & ' N 9 H ' = N = < 8 K, + & L L K,  6 + ' $ 6 ; $ &

338 2,      . +    


   ,  
    -

   .
1  молодой цукини •  100  г твердого сыра •  1  пучок зелени укропа
• 1 яйцо • 2 ст. ложки растительного масла • соль 342 &
 ,   $
L        ,     

     ,    . 9  - 

 . @        ,   -
    . +     4 моркови • 1 помидор • 50 мл сливок • 100 г твердого сыра • 2 ст.
  «  »,      
. - ложки растительного масла • щепотка сушеных трав • соль
   «#
» 40  . #    2   
,  !  -
        
339 '  ,      . D   10  -
 «#  ». &     ,
 
 
   . +    ,    -
1 молодой кабачок • 1 помидор • 100 г сыра • зелень петрушки • 2 ст. ,   . #  -
ложки растительного масла • 1 ст. ложка сливочного масла • соль   
        ,
  —   
. <        -
$         , -
    .    . + 
 
      . +    , -

 
 . D    «#
»
   ,   ,       -
20  .
 . +   ,  
  
 
 ,
 !           .
D   30      
 343 /    

    «#
». + 
  # 
  .
4 помидора • 4 куска белого хлеба • 150 мл молока • 150 г твердого
сыра • 2 ст. ложки растительного масла • 2 яйца • зелень • соль
340 '  ,  
+  
   ,    .

  
 7
     , !
     -
1 молодой кабачок • 5–6 шампиньонов • 2 ст. ложки растительного . #    
    
масла • 100 г тертого сыра • соль    
   ,    
!  
. +    .   -
$    , 
-
 . D   

. +       ,   - 40  . +     .
     20  ,   , 
«#
». + 
  
 
    -
  15  .
344 /     

 
341 :
    2 горсти свежего шпината • 2 плавленых сырка • 200 г творога • 400 г
    сметаны • 3 яйца • 3 ст. ложки муки • 2 ст. ложки сливочного масла
• соль
1 молодой кабачок • 3 ст. ложки растительного масла • 100 г сметаны H     , 
      .
• зелень укропа • перец и соль по вкусу
M  ,    ,  , -
$        ( -     . @     . 8  -
         ). +           
,    
     . +       . +    . #
  
        . D -    . D   40 
  20   «#
», -  «#
».

110
3,  $ $

D < = @ 3 & ' N 9 H ' = N = < 8 K, + & L L K,  6 + ' $ 6 ; $ &

345 %  
 #   2   
. $  -
             !  -
     . D   15   «#
 ». 7  . +      -
2 средние репы • 1 кольраби • 1 стакан молока • 1 ст. ложка сливочно-
го масла • 1 ст. ложка муки • соль 
        .
+   ,   ,     ,  -
<
       - 
  
 
 . D   30  -
   . #  2   
,  «#
».
 !          

,    ,    15  
«#  ». 7  ,    .
349 1
   
7        «#
-   ,  
»,     ,   4–5  .  
#     ,       
  . #
       
 300 г брокколи • 300 г цветной капусты • 200 г сметаны • перец • соль
. D      10  .
N           
   . #    2   
,  -
346 /   
  !   
     
   
  ,    15   «#-
  ». 7  . #
   

4 моркови • 200 г филе копченой курицы • 2 яйца • 100 г тертого сыра        ,   -
• 2 ст. ложки растительного масла • соль     ,     .  
#    2   
,     25   «#
».
       -
   . +   . D    350 1
  
 
«#  » 10  . 7  . # - 

         -
        
.   500 г брокколи • 3 ст. ложки консервированной кукурузы • 2 ст. ложки

 ,  
  
 
 . майонеза • 150 г тертого сыра • соль
D    «#
» 25  . #    2   
,  !  -
            . D -
347 /       10   «#  ». 7 

  . #    
    -
 
    ,  
   ,
250 г консервированной рыбы • 400 г белой консервированной фасоли     ,  
  
 
 .
• 2 яйца • 2 ст. ложки сливок • 80 г сыра • 2 ст. ложки растительного D   20   «#
».
масла • соль
=
     ,    - 351 /   «4
»
 . 7         ) .
#
      . @ 1 морковь • 1 красный болгарский перец • 1 молодой кабачок • 1 по-
          . - мидор • 150 г сыра • 3 ст. ложки растительного масла • соль
    ,  
  
 
 . <        ,  -
  30   «#
».         ,
  — . +      -
348 2 $    ,     
,     -

 . 7     
  -
   ,    . D   30 
500 г цветной капусты • 100 г твердого сыра • 100 г майонеза • 2 ст. 
. + 
  
 
 
ложки растительного масла • черный молотый перец • соль         15  .

112
"  
! !$   
D < = @ 3 & ' N 9 H ' = N = < 8 K, + & L L K,  6 + ' $ 6 ; $ &

352 " ,    ,    ,     ,


    . +      


#  
  
   . 7    
2 зеленых яблока • 2 ст. ложки ядер грецких орехов • 2 ст. ложки сме-
         . +   
таны • щепотка корицы • 1 ст. ложка сахарной пудры • сахар по вкусу .   30   «#
-
».
9     !,    
    ,  «  ». & -
     ,     !,
356 " , 
    !,     . ; -     
  «  ». ;   
-
 !.   30   4 зеленых яблока •  200 г консервированных ананасов •  100 мл
30%-ных сливок •  1 ст. ложка сахарной пудры •  щепотка вани-
«#
». + 
  !   . лина
9     !,    -
353 " , 
      . 6

 

     ,       ,    -
    . +       . 7 -
3 зеленых яблока • 100 г творога • 1 ст. ложка меда • 1 ст. ложка изюма
• 1 яйцо • 1 ст. ложка сахарной пудры      !     -
 ,     . +    
9     !,    -   ,   30  
     . H       , «#
».
     ,     . +-
 . ;       
 . ;   
 !.
357 " , 
D   30   «#
». + - 
 

  !   .
2 яблока • 4 ст. ложки ягод черники • 70 мл жирных сливок • 1 ст. лож-
ка сахарной пудры • щепотка ванилина
354 " , 
9     !. 9   -
   
      . @ 
  ,  

         . 7    
 !      ,    -
2 зеленых яблока • 80 г филе копченой курицы без кожи • 50 г твердого  . +      
  
сыра • зелень
   .   30  -
9     !,       «#
», 

 !-
    . $    . .
&          -
       . + - 358 " , 
      ,  
  


 . D   30   «#
-

 
# 
». 9  . 2 яблока • 100 г черешни • 2 ст. ложки ядер грецких орехов • 1 ст. лож-
ка сахарной пудры • 4 ст. ложки жирных сливок
355 " ,  9     !,    -
 
   
      . @ 

  ,  ,
         . <!  -
2 яблока • 6 абрикосов • 4 ст. ложки жирных сливок • 2 ст. ложки сиро-     ,       

па из абрикосового варенья
   !   . +     
9     !,     -  ,    . D   30 
    . 6 
  -  «#
».

114
! , $ 
  

D < = @ 3 & ' N 9 H ' = N = < 8 K, + & L L K,  6 + ' $ 6 ; $ &

359 "   
   ,       
  -
  . +       -
 
 
  .   20   «#
».
D      !   -
3 яблока • 4–5 цельнозерновых хрустящих хлебцев • 1 яйцо • 100 г
сахара • 1 ст. ложка муки • 80 мл молока • 2 ст. ложки сахарной пудры  .
• 10 г шоколада
@ 
        20  363 (
,  
 «#
». &  ,   , -    
     ,     ! 
 . @     ! . 7   2 груши • 4 ст. ложки изюма без косточек • 4 ч. ложки меда • 80 мл
  ,      ,  . + - жирных сливок
        20  - D        , -
 «H». Q
  . #  -           . &
  

            ,
 . 7     ,  -
   ! . +    
 -      
    .
 ,  
  
    .       . +  -
    .   20 
360 "   
  «#
».
 !  # 
364 (
,  
4 яблока • 4 хрустящих хлебца • 2 ст. ложки толченых орехов • 2 ст.
ложки сгущенного молока 
 

@           - 2 груши • 50 г сыра дорблю • 1 ч. ложка сливочного масла • 1 ч. ложка
  20   «#
». & - жареных «лепестков» арахиса
,     
  
. C  D        . 9-

   ,   ,   -            . 7

 !. 8          .             -
+     !  !. 
    ) . 7 !    
         . + -
361 (
,             -

  
#    20   «#
». + 
 
   « » !.
2 груши • 100 г творога • 2 ст. ложки ядер лесных орехов • 1 ст. ложка
сахарной пудры • 1 яйцо • щепотка ванилина 365  $ 
D        ,     
      . H     ,
    !   ,    -
    
 . +       
  - 4 яблока • 150 мл сливок • 1 ст. ложка сахарной пудры • 10 г шоко-
  ,  
  
 - лада
!.   25   «#
».
@           -
  15   «#
». &-
362 (
,    . <      
,  
$        
,
 -
   . <!
   -
2 груши •  по 4 ст. ложки ягод малины и черники •  80 мл сладкого    ,    
  -
йогурта
 !         .
D        , - +    
    !  ,  -
       . @ 

   
  
    .

116
!   
  
$ 
 
7 < 8 ' =E 6 ; & '

7 

#        .......................5 27 <       ................16


28 <       ...........16

<C>'HK & @&3;&LK 29 <         ................16


30 <       

1 <   )  - ...........8  .................................................16
2 <   )     .............8 31 <      )  ................16
3 <   )      ............8 32 <    )  ......................18
4 <      .......................10 33 <  )      ...........18
5 <      
  ......................10 34 <  )      .........18
6 <     
  .............10 35 <       )  ....18
7 <       ...................10 36 <     
 ) 
8 +        
  .......10    .............................................18
37 <       ) 
9 +       ......10
       .................................18
10 +       
38 <       ) 
    ................................................10
  ..................................................18
11 P           ....12
39 <  -   ................20
12 P        ..............12
40 <  ,   
  ....20
13 P       .............................12
41 <      ............20
14 P          ................12
42 @        ...........20
15 P         ...........12
43 @         ......20
16 P      ) 
44 @        ..20
 
 ................................................12
45 @  
  
17 P          ...12
 
  ...................................................20
18 P         .....14
46 @   ! ............................22
19 P      ..........................14
47 @   !  
 
20 P       ...........14     ..............................................22
21 P       ..................14 48 @   !     .......22
22 P        ..............14 49 @      ! .......22
23 P        .......14 50 @  ! !  
  .22
24 P         51 @        
 ...................................................14  ! ! ...............................22
25 <       ..................16 52 @    !
26 <       ............16 !......................................................22

118
7 < 8 ' =E 6 ; & '

N>R86 & $=9+ 88 =     ) 


      ..............................34
& N<N<#KQ
89 $
   
  
53 <         .........24     .........................................34
54 <   «@    » .......24 90 D  
     ...34
55 =     .....................24 91 D       ..................36
56 =         ............26 92 D        ... 36
57 =     
 93 D          .....36
  .................................................26 94 D    
 .........................36
58 =    ...............................26 95 D       ... 36
59 =      ....................26 96 D      
60 =     .............................26   ................................................36
61 =  
  ..................26 97 D     .............36
98 +     .......................38
62 =  
    ..................26
99 +     .......................38
63 =    ) ....................28
100 +     ........................38
64 =        ....28
101 +     .................38
65 =   
    ...................28
102 +     
66 =    .......................28
  ! ...............................38
67 =  )    ...........28
103 +     .....................38
68 =   .................................28
104 +    ......................38
69 =     ..................................28
105 +  
    .....40
70 C     
106 +      ! ..... 40
 
   .............................. 30
107 +  
      
71 =      .....................30    .....................................................40
72 $   «C» .......................30 108 +   ......................40
73 =         ..30 109 +       
74 C      «$   » ...30    ................................................40
75 = -      ......30 110 +   .....................40
76 =      ...................30 111 +     .....................42
77 =      ..................................32 112 +       .....................42
78 $
    -  113 +     ...................42
   ................................................32 114 +   
  ........................42
79 =     - 
   ..........32 115 +       ....................42
80 =   
      ........32 116 +     ...........................42
81 =   ,     ! 32 117 +         ......42
82 =  
   
  ...32 118 +       ...44
83 =     
  ..........32 119 +       ....44
84 =  
    ...............34 120 +    
85 =  
  .......................34   ...............................................44
86 =  
   .....................34 121 +      .....44
87 =          .........34 122 +        ........44

119
7 < 8 ' =E 6 ; & '

123 +          .......44 158  )    
124 +      ................44    .............................................54
125 @       .....46 159  )      

126 @   «H  » ......................46    ......................................................54
127 =
     160 7    )    .......54
    
 ..............................46 161 H
   )     ... 56
128 @     ..........................46 162 H
     ) 
129 @      ......................46  )  ....................................................56
130 @        ......46 163 H
     ) ,
131 @         
  .................................56
    ..............................................46 164 H
     ) 
132 C   !   ......48    ...............................................56
133 C         165 H
     ) 
  .....................................................48     ......................................56
134 C    .................48 166 H
     ) 
  ............................................56
135 C          .....48
167 H
     ) ,
136 C      .... 48
   .....................................56
137 C    ........................48
168 H
      ................58
138 C  
     ............48
169 H
       ............58
139 C      ..48
170 H
      
  ...............58
140 $       .................50
171 H
        ......58
141 $     .............................50
172 H
         ..........58
142 $ 
  .......................................50
173 H
     !  
 ............58
143 $  ....................................50
174 H
     !    ............58
144 $     .............................50
175 H
   
145 $    ..............................50
    
  ...................60
146 $ «> 
» ................................50
176 H
   
147 3    )    .....52     
   .............60
148 3    ........................52 177 H
     
149 3    )    ............52         .............60
150 3       ...............52 178 H
   
151 3    ................................52     
     ............60
152 3   ...............................52 179 H
     )  .............60
153 3    ................................52 180 H
      
!
154 P 
     ..............................60
   )  ..................................54 181 H
      
155 H
     )    ..................................................62
  ............................................54 182 H
    
156 $ )    .....................54     
  
157 $ )        
   .......................62
    .............................................54 183 H
    ........................62

120
7 < 8 ' =E 6 ; & '

184 H
  «C » ............................62 212 P     ................................72
185 H
     ........................62 213 L       .................72
186 H
         ...62 214 =    ....................................72
187 H
     215 N     ..........72
        ..............64 216 C      
  ...........72
188 H
     217 +     .................................74
  ..........................................64 218 +    ,  
189 H
      
  ...................................................74
  ............................................64 219 L       
190 H
      )      ..................................74
   ................................................64 220 M   ................................74
191 H
        221 $        ...........74
    .............................64 222 H
    - ...........74
192 H
      223 >
    ....................74
    .............................................64
224 7
 
 ..............................74
225 $ 
    ) 
N>R86 & $<;7'=#<#   ..................................................76
& +<>9P6N=&$6H<# 226 $ 
    
    .........................................76
193 >    
   ......66 227 $ 
     ...........76
194 >  )      .....................66 228 6  
      ...............76
195 >      
    ..66 229 #        


196 7   
      ...................68   ....................................................76
197 7      ................................68 230 D  ................................76
198 7      231 7        
  
  ......................................68    ........................................... 76
199 7    ...................................68
200 7       -  .........68 D<=@3&' N9H'=N=<8K,
201 7        ..........68
+&LLK, 6+'$6;$&
202 7       .......68
203 7         ...........70 232 7"       
204 7             ...............................................78
   ..................................................70 233 7"           ......78
205 7          .........70 234 7"       
  ................78
206 7         ..........70 235 C-"    
207 7              ...............................................80
    ...............................................70 236 C-"   ,
208 7       
  
    .......................80
  .......................................................70 237 H 
 "    
209 $ )    ..........................72   .................................................80
210 N      ............................72 238 C-"      
211 L    ...............................72    .............................................80

121
7 < 8 ' =E 6 ; & '

239 7"     ...............................80 277 N


     
  ..................92
240 7"   
     .........80 278 N
        .......92
241 7"     -    279 N
     
  .................................................80    .................................................92
242 7"   

   ............82 280 N
   , 
243 7"      
!      .............................................92
  ....................................................82 281 C-............................................94
244 7"     282 + «$  » ..............................94
 
  .......................82 283 + «C » ................................94
245 7"       ............82 284 + «6  » .....................................94
246 7"         .............82 285 + «8 » .............................94
247 7"       ..................82 286 + «;   » ............................94
248 D
  ............................84 287 + «<» ..........................94
249 D
  
   ............84 288 + «$» ......................................94
250 D
   ................................84 289 3 -   
251 D
 ) ............................84   ....................................................96
252 D
      ............84 290 3 -    
253 D
 
    ......84   ...........................................96
254 D
    ....................86 291 3 -   - 
255 D
   .....................86    ................................................96
256 D
       ............86 292 3 -     ... 96
257 D
  .......................86 293 3 -  
  
   .................................................96
258 D
    .........86
294 3 -     
259 D
    ..........................86
   ....................................96
260 D       
295 3 -    ,
  ......................................................88
   
  .................................96
261 D    ..................................88
296 H 
       
262 D        ..........88
   ......................................98
263 D    ..............................88
297 H 
       ...............98
264 D   ..................................88
298 H 
         .... 98
265 D      ..................88
299 H 
     
...................98
266 D    
 
  ..............88 300 H 
        
267 Q - .....................................................90  ..........................................................98
268 Q -    .......................90 301 H 
     

269 Q -     ......................................90   .......................................................98
270 Q -    .....................................90 302 H 
        ....98
271 Q -      ...........90 303 H 
    ....................100
272 Q -       ...............90 304 H 
     ...................100
273 Q -     ..............................90 305 H 
 ,   
274 N
     ..............92    ..............................................100
275 N
        .....92 306 H 
   .....................100
276 N
       ......92 307 H 
       ..................100

122
7 < 8 ' =E 6 ; & '

308 H 
      .....................100 337 +
 
   ) .....108
309 H 
       ..................100 338 L, 
  
  ..............110
310 H 
     ...............102 339 $, 
    
311 H 
     
  ..................102  
  .................................................110
312 H 
   ,     340 $, 
  
 
  .................................................102  
  .................................................110
313 H 
    
 341 E
      ............110
 ..................................................102 342 C  ,      
314 H 
       .............102  
  .................................................110
315 H 
      ..................102 343       !  ......110
316 H 
      ........................102 344         ......110
317 N         ............104 345 =      
    .....112
318 N          .............104 346         
319 N      ,    .................................................112
   .................................................104 347   )   
  ..............112
320 N         348 L       
  .................112
 .................................................104 349 N         ,
321 N          .......104 
   ..........................112
322 N     ,  -  350 N       
  ............112
    ............................................104 351  «6  » ............................112
323 N     ,    352 @ , 
  !
     .........................................104    ..............................................114
324 N        106 353 @ , 
    
325 N      
  .................106    ................................................114
326 >     ,   354 @ , 
    
    ....................................106   
  ..................................114
327 N      .....................106 355 @ , 
   
328 >    ,     ............................................114
    ....................................106 356 @ , 
   ...........114
329 >   
 ,  357 @ , 
    .............114
  ..........................................106
358 @ , 
  
330 >   
  ,  ! ..............................................114

     ..................................106
359 @      
   ....116
331 +
, 
  
  )  .......108
360 @      
332 +
, 
    
 ! ............................................116
   ..............................................108
361 D, 
    
333 +
, 
    
 ! ..............................................116
  ................................................108
334 +
, 
   362 D, 
    .............116
 
  .................................................108 363 D, 
   
335 +
 
 
    .................................................116
    ............................................108 364 D, 
  
    ...116
336 +
 
      365 +
    

)  .................................................108        ........................116

123
Èçäàíèå äëÿ äîñóãà

365 ÂÊÓÑÍÛÕ ÐÅÖÅÏÒÎÂ

365 ÐÅÖÅÏÒÎÂ. ÇÀÂÒÐÀÊÈ Â ÌÓËÜÒÈÂÀÐÊÅ

Àâòîð-ñîñòàâèòåëü Ñ. Èâàíîâà

Îòâåòñòâåííûé çà âûïóñê Ñ. ×îðíåíüêèé


Îòâåòñòâåííûé ðåäàêòîð Å. Ëåâàøåâà
Õóäîæåñòâåííûé ðåäàêòîð À. Ïåñíèí

Ïðè òåõíè÷åñêîì ñîäåéñòâèè ÎÎÎ «ÑÒÑ Ïðåññ»


Ôîòîãðàôèÿ íà ïåðåïëåòå: Japy / Photocuisine / DIOMEDIA

Âî âíóòðåííåì îôîðìëåíèè èñïîëüçîâàíû ôîòîãðàôèè:


Africa Studio, A_Lein, AnjelikaGr, Anna Kurzaeva, bonchan, cobraphotography, Dzinnik Darius, Elena Veselova, Ildi Papp, IngridHS,
Irina Barcari, istetiana, Joshua Resnick, Kamila i Wojtek Cyganek, Lesya Dolyuk, Lilyana Vynogradova, marco mayer, Maria Shumova,
Marina Nabatova, Mariontxa, Martin Turzak, Marysckin, Mi.Ti., minadezhda, Moon Light PhotoStudio, Natalia Mylova, Natapong Ratanavi,
natashamam, Olga_Phoenix, Olha Afanasieva, Robyn Mackenzie, sarsmis, shinyshot, SMarina, svry, teleginatania, Timolina,
Ulyana Khorunzha, Vania Georgieva, Vladimir Shulenin, Wiktory, Yulia Davidovich, zi3000, zoryanchik / Shutterstock.com

ÎÎÎ «Èçäàòåëüñòâî «Ýêñìî»


123308, Ìîñêâà, óë. Çîðãå, ä. 1. Òåë. 8 (495) 411-68-86, 8 (495) 956-39-21.
Home page: www.eksmo.ru E-mail: info@eksmo.ru
ндіруші: «ЭКСМО» АБ Баспасы, 123308, Мскеу, Ресей, Зорге кшесі, 1 й.
Тел. 8 (495) 411-68-86, 8 (495) 956-39-21
Home page: www.eksmo.ru E-mail: info@eksmo.ru.
Тауар белгісі: «Эксмо»
аза%стан Республикасында дистрибьютор жне нім бойынша арыз-талаптарды %абылдаушыны7
кілі «РДЦ-Алматы» ЖШС, Алматы %., Домбровский кш., 3«а», литер Б, офис 1.
Тел.: 8(727) 2 51 59 89,90,91,92, факс: 8 (727) 251 58 12 вн. 107; E-mail: RDC-Almaty@eksmo.kz
німні7 жарамдылы% мерзімі шектелмеген.
Сертификация туралы а%парат сайтта: www.eksmo.ru/certification
Îïòîâàÿ òîðãîâëÿ êíèãàìè «Ýêñìî»:
ÎÎÎ «ÒÄ «Ýêñìî». 142700, Ìîñêîâñêàÿ îáë., Ëåíèíñêèé ð-í, ã. Âèäíîå,
Áåëîêàìåííîå ø., ä. 1, ìíîãîêàíàëüíûé òåë. 411-50-74.
E-mail: reception@eksmo-sale.ru
Ïî âîïðîñàì ïðèîáðåòåíèÿ êíèã «Ýêñìî» çàðóáåæíûìè îïòîâûìè
ïîêóïàòåëÿìè îáðàùàòüñÿ â îòäåë çàðóáåæíûõ ïðîäàæ ÒÄ «Ýêñìî»
E-mail: international@eksmo-sale.ru
International Sales: International wholesale customers should contact
Foreign Sales Department of Trading House «Eksmo» for their orders.
international@eksmo-sale.ru
Ïî âîïðîñàì çàêàçà êíèã êîðïîðàòèâíûì êëèåíòàì, â òîì ÷èñëå â ñïåöèàëüíîì
îôîðìëåíèè, îáðàùàòüñÿ ïî òåë. +7(495) 411-68-59, äîá. 2261, 1257.
E-mail: vipzakaz@eksmo.ru
Îïòîâàÿ òîðãîâëÿ áóìàæíî-áåëîâûìè è êàíöåëÿðñêèìè òîâàðàìè äëÿ øêîëû è îôèñà
«Êàíö-Ýêñìî»: Êîìïàíèÿ «Êàíö-Ýêñìî»: 142702, Ìîñêîâñêàÿ îáë., Ëåíèíñêèé ð-í, ã. Âèäíîå-2,
Áåëîêàìåííîå ø., ä. 1, à/ÿ 5. Òåë./ôàêñ +7 (495) 745-28-87 (ìíîãîêàíàëüíûé).
e-mail: kanc@eksmo-sale.ru, ñàéò: www.kanc-eksmo.ru
 Ñàíêò-Ïåòåðáóðãå: â ìàãàçèíå «Ïàðê Êóëüòóðû è ×òåíèÿ ÁÓÊÂÎÅÄ», Íåâñêèé ïð-ò, ä.46.
Òåë.: +7(812)601-0-601, www.bookvoed.ru/
Ïîëíûé àññîðòèìåíò êíèã èçäàòåëüñòâà «Ýêñìî» äëÿ îïòîâûõ ïîêóïàòåëåé:
 Ñàíêò-Ïåòåðáóðãå: ÎÎÎ ÑÇÊÎ, ïð-ò Îáóõîâñêîé Îáîðîíû, ä. 84Å. Òåë. (812) 365-46-03/04.
 Íèæíåì Íîâãîðîäå: ÎÎÎ ÒÄ «Ýêñìî ÍÍ», 603094, ã. Íèæíèé Íîâãîðîä, óë. Êàðïèíñêîãî, ä. 29, áèçíåñ-ïàðê
«Ãðèí Ïëàçà». Òåë. (831) 216-15-91 (92, 93, 94).
 Ðîñòîâå-íà-Äîíó: ÎÎÎ «ÐÄÖ-Ðîñòîâ», ïð. Ñòà÷êè, 243À. Òåë. (863) 220-19-34.
 Ñàìàðå: ÎÎÎ «ÐÄÖ-Ñàìàðà», ïð-ò Êèðîâà, ä. 75/1, ëèòåðà «Å». Òåë. (846) 269-66-70.
 Åêàòåðèíáóðãå: ÎÎÎ «ÐÄÖ-Åêàòåðèíáóðã», óë. Ïðèáàëòèéñêàÿ, ä. 24à.
Òåë. +7 (343) 272-72-01/02/03/04/05/06/07/08.
 Íîâîñèáèðñêå: ÎÎÎ «ÐÄÖ-Íîâîñèáèðñê», Êîìáèíàòñêèé ïåð., ä. 3. Òåë. +7 (383) 289-91-42.
E-mail: eksmo-nsk@yandex.ru

Ñâåäåíèÿ î ïîäòâåðæäåíèè ñîîòâåòñòâèÿ èçäàíèÿ ñîãëàñíî çàêîíîäàòåëüñòâó ÐÔ


î òåõíè÷åñêîì ðåãóëèðîâàíèè ìîæíî ïîëó÷èòü ïî àäðåñó: http://eksmo.ru/certification/

 
  : .     


Ïîäïèñàíî â ïå÷àòü 14.07.2014.


Ôîðìàò 84x1081/16. Ïå÷àòü îôñåòíàÿ. Óñë. ïå÷. ë. 13,44.
Òèðàæ ýêç. Çàêàç