EVIDENCIA DE CONOCIMIENTO: ESCRITO - SISTEMAS DE INVENTARIOS

1. Identificar los modelos y sistemas de inventarios utilizados en una organización.

Modelos de inventarios

 Lote óptimo: Permite encontrar un punto de equilibrio adecuado que cree

beneficios en cuanto a costos para la empresa y garantice la satisfacción del
cliente o proceso. En este modelo se usa el Inventario de Ciclo, el cual varía de
acuerdo al tamaño del lote y es determinado por la frecuencia y la cantidad de
material ordenado

 Análisis ABC: Este análisis hace la clasificación del inventario de acuerdo a su

importancia en la organización determinada por el costo que representa

 Cantidad económica de pedido (EOQ): Se determina qué cantidad de inventario

ordenar evitando mayores costos en la preparación y mantenimiento de éste.
En este método se aplica al Inventario de ciclo,

 Puntos de reorden: Se necesita saber cuándo realizar la orden, teniendo en

cuenta que mientras se emite una orden, el inventario tarda un tiempo en
estar disponible.

 Modelo de un solo periodo: Esta situación se presenta cuando se hace un solo

pedido del producto y al final del periodo, el producto pierde su valor. En este
caso, la decisión será determinar la cantidad a ordenar al comienzo del
periodo.
Sistemas de inventarios

 Sistema de revisión continua: Llamado también Sistema de Punto de Reorden

(ROP) o Sistema de Cantidad fija, se verifica el inventario cada vez que se utiliza
para determinar si es necesario reordenar. Los sistemas de tecnologías como
Códigos de Barras o sistemas RFID ayudan a simplificar este procedimiento.

 Selección del punto de reorden cuando la demanda y el tiempo de entrega son

constantes: Si se considera que el inventario se encuentra en un nivel bajo, se
inicia con el proceso de reabastecimiento, teniendo en cuenta el pronóstico de
la demanda futura, para ello, es necesario determinar la posición en que el
inventario debe encontrarse al momento de emitir una orden.
  Selección de un punto de reorden cuando la demanda es variable y el tiempo
de entrega es constante: En este sistema de inventarios, aunque la cantidad es
fija, el tiempo entre órdenes puede variar, por lo tanto es necesario agregar un
inventario de seguridad.

 Sistema de revisión periódica: También llamado Sistema de Reorden de

Intervalo Fijo o Sistema de Reorden Periódico, en el cual el inventario se revisa
en forma periódica. Este sistema hace más fácil la programación porque
establece una rutina.

2. Identifique los sistemas de inventarios utilizados por las diferentes compañías

 Pepsico-Fritolay: Sistema DLX, usando códigos de barras, lectores RFID y

software con un administrador de almacenes en los centros de distribución en
recepción, almacenamiento, control, entrega y trazabilidad, haciendo
inventarios en tiempo real y estatus de los productos en tiempo real en los
centros de distribución; acompañado de logística WMS que permite el manejo
de operación de forma ordenada sin perder el Control del Inventario, con un
sistema FIFO para los productos terminados y picking por voz.

 Colombina: Sistema SAP que usa control de voz en el picking y permite un

control automatizado en tiempo real y facilita las transacciones de mercancía e
inventarios en las bodegas, una bodega organizada y una confiabilidad de
inventario del 99,9%.

 Totto: Proyecto TITAN que une todos los Centros de distribución semi-
automatizados con mayor capacidad y frecuencia de despacho, capacidad en
muelles, con un picking automatizado y almacenamiento ordenado.

 Coca Cola: Sistema Voice Picking con exactitud de la orden en un 95%. Ruteo
dinámico, Diseño segmentado de la distribución. Se planea y produce un
inventario óptimo. Creación de pallets con mix específicos por cliente.
Implementación de S&OP (Sales and & Operations Planing) que permite
responder de manera efectiva a la variabilidad de la demanda y el
abastecimiento a través de la comunicación Cross-funcional, lo que ayuda con
una mejor satisfacción del cliente y reducción del inventario promedio

3. Explique las ventajas que tienen las organizaciones al establecer estos sistemas
analizando el nivel de responsabilidad del personal involucrado en el éxito de
éste.
Un buen sistema de control de inventarios permite que se reduzca al mínimo la
posibilidad de los retrasos por la producción; así mismo elimina la duplicación de pedidos
y favorece la mejor utilización de los materiales mediante transferencias entre
departamentos y/o compañías. En cuanto a las compras, pueden lograrse descuentos y
disminuir en los costos y/o gastos de envío; es esencial para la contabilidad sobre todo la
contabilidad de costos; y por último pero no menos importante; facilita que se reduzca al
mínimo las pérdidas por malos tratos o descuidos.
En cuanto a los Sistemas Periódicos; es conveniente porque las órdenes de pedido ocurren
en intervalos de tiempo fijos, de esta manera los tiempos de recepción y entrega pueden
ser estandarizados; las órdenes de diferentes artículos a un mismo proveedor se pueden
combinar reduciendo costos de orden y de transporte, obteniendo descuentos por parte
de éste; y la posición del inventario sólo se considera al hacer la revisión.
En cuanto a los Sistemas de Revisión Continua; la frecuencia de los niveles de inventario
puede individualizarse, reduciendo el costo de ordenar y mantener; al realizar órdenes de
pedido fijos, si las cantidades son grandes, se puede acceder a un descuento por parte del
proveedor; y es necesario un menor nivel de inventario de seguridad que significa
menores costos.
Independiente del sistema de inventario que se escoja, se requiere que los registros y la
información sea adecuados manteniendo la exactitud en la información.
En cuanto a las estrategias aplicadas por las organizaciones con el fin de realizar una
adecuada administración de inventarios en cuanto al nivel de responsabilidad del personal
involucrado, podemos encontrar por ejemplo:
La política de Descuentos por cantidad ofrecida por los proveedores para incentivar las
compras de grandes cantidades, así, el precio de un artículo no es fijo, sino que variará
dependiendo de las cantidades a ordenar.
Las empresas de servicios tienen diferentes técnicas para el control de inventarios como:
Buena selección de personal y capacitación del mismo; Control estricto de los envíos
entrantes y salientes
El inventario administrado por el proveedor es una práctica que se ve realizado en grandes
almacenes de cadena basada en la creencia que los proveedores tienen un mejor
conocimiento de las capacidades de manufactura y tiempos de entrega reduciendo el
número de integrantes en la cadena de abastecimiento, siendo éstos los encargados de la
planeación, colaboración, pronóstico y reabastecimiento; generando ahorros en los costos
excesivos de la cadena de suministro haciéndola más eficiente y permitiendo así la
reducción de costos en el sistema y recursos logrando un surtido eficiente de productos,
un resurtido eficiente, promoción eficiente y una introducción eficiente de productos.
El uso de esta práctica trae como ventajas a nivel de la cadena logística mayor eficiencia
en la conexión de los elementos de la cadena, lo que lleva a mayor velocidad en la
distribución, y por lo tanto reducción de costos y mayor satisfacción de los clientes.
A nivel de los vendedores permite un mejor entendimiento de la demanda del cliente,
comunicación directa y mejorada con los consumidores y agregar valor agregado a los
productos/servicios.
A nivel de los proveedores permite reducción de tiempos de reabastecimiento, costos,
rupturas de stock.
A nivel de los usuarios finales permite un aumento de los niveles de servicio y reducción
de los agotados en puntos de venta.