UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

Calidad, Pertenencia y Calidez

UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

CARRERA DE INGENIERÍA EN ALIMENTOS

Integrantes: Hector Astudillo; Danny Ordonñez; Keyla Rohoden.

Asignatura: Ecología

Docente: Ing. Tanya Alexandra Carchi Tandazo

Fecha: 17/08/2020

¿Qué es la Ecología Humana?

La ecología humana es el estudio científico de las relaciones del tiempo y espacio entre la especie
humana y delos ecosistemas de los cuales forman parte, lo cual uno de los objetivos es conocer la
forma en la que las sociedades humanas usan y afectan el ambiente, incluyendo sus respuestas
biológicas, culturales y sociales.

RELACION CON LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

La ecología humana en cuanto a la relación con la industria alimentaria es el impacto ambiental

desde la la obtención y selección de la materia prima y el tipo de energía q utilizan, hasta los
impactos que producen los procesos y productos elaborados.

IMPACTO GLOBAL

El aumento de la población mundial significa que la tierra cultivable por habitante disminuye
constantemente.

La intervención humana en la naturaleza ha generado impactos que afectan negativamente la

integridad de los ecosistemas, de los cuales depende en gran parte el bienestar de la humanidad, y
que, en algunos casos, han llegado a amenazar la integridad de la vida misma en nuestro planeta, tal
como se evidencia en forma dramática con el calentamiento global.