Вы находитесь на странице: 1из 4

Журнал красочных описаний

салаты/закуски лёгкий овощной/фруктовый


насыщенный
плотный, сытный
экзотический
сочные листья салата
заправка:острая/сладкая/горчичная
с грибами/кунжутом/кинзой/анчоусами
популярный
спелый
сезонный

соус томатный
сливочный
пряный
фруктовый
острый
лимонный
горчичный
винный
пикантный

рыба нежная
морская/речная
слегка обжарена
диетическая
на пару/томлёная
свежая, а не сырая
охлаждённая
сочная
плотная/насыщенный вкус
ароматная
выдержана в … соусе
заправлена … соусом
гриль
на открытом огне
золотистая корочка

мясо сочное
охлаждённое
маринованное
золотистая корочка
на открытом огне
гриль
ароматное
нежное
часть туши (филе, вырезка)
мраморное, зерновой откорм

десерты шоколадный/ягодный/фруктовый
лёгкий/плотный, насыщенный
нежный бисквит
рассыпчатое, сладкое песочное тесто
топлёный шоколад
сливочный/белковый/воздушный/ореховый
пропитанный…
украшен безе/фруктами/вафельной крошкой
тает во рту

хлеб/выпечка цельнозерновой/пшеничный/ржаной
хрустящий
горячий
ароматный
свежий
мягкий
воздушный
сырный/кунжутный/маковый/ягодный
вино ягодное
фруктовое
цветочное
травяные нотки
запах - лаванды
искристое ириса
солнечные ноты груши
танинное смородины
лёгкое шоколада
спиртозное йода
яркое соли
насыщенное моря
ароматное вереска
выдержанное мёда
изысканное
бархатистое
для ценителей
глубокое
цвет - соломенный
рубиновый
алый
бордо
гранатовый
ЖКО-схема
внешний вид подача/форма/цвет
вкус и запах
текстура
особенности яркие ингредиенты
ценность полезность, скорость отдачи,
популярность, экономичность,
экзотичность, большой объём

общее оригинальный/традиционный/
фирменный/домашний/от
шефа рецепт