Вы находитесь на странице: 1из 4

Нетрадиционные культуры

1998, 2001, 2002, 2004, 2005, 2006, 2007, 2009, 2010, Литература:
2013, 2016 или это – 15 лет из 30), и, наоборот, уро- 1. Болотов А.Т. Записки Андрея Тимофеевича Болотова.
жайность яровых превышала урожайность озимых 1737-1796: В 2 т. / Примеч., послесл. В.Н. Ганичева. − Тула:
Приок. кн. изд-во,1988.
(1987, 1988, 1995, 2000, 2003,). 2. Виткевич В.И. Сельскохозяйственная метеорология
В зонах Нижнего Поволжья сохранение влаги на / В.И. Виткевич. – М: издательство «Колос», 1966 г.
полях весной и максимально эффективное её ис- 3. Агроклиматический справочник по Волгоградской
пользование в течение вегетации – главная задача области. 2-е издание. − Ленинград, 1967 г.
аграриев. 4. Сажин А.Н. Погода и климат Волгоградской области
/ А.Н. Сажин, К.Н. Кулик, Ю.И. Васильев. – Волгоград: ВНИ-
То обстоятельство, что локальным засушли- АЛМИ, 2010. – 306 с.
вым явлениям вся территория Нижнего Повол- 5. Отчеты научных исследований НВНИИСХ за 1987-
жья подвергается практически ежегодно, требует 2016 гг. (руководители отделов земледелия и растение-
максимальной адаптации земледелия к природ- водства: Захаров П.Я., Болдырь Д.А., Буянкин В.И.).
но-климатическим условиям, широкого освоения PRACTICAL AGRICULTURAL METEOROLOGY IN
и внедрения в растениеводстве почвозащитных и LOWER VOLGA REGION
влагосберегающих приемов обработки почвы. Осо- Leontyeva, E. E., N.S., Balakshina, V. I., K.B.N., and
бое значение в эффективном использовании атмос- Taltynova, O. V., N.S. – Lower-Volga NIISKh, Affiliate of FNTs
ферных осадков приобретает чередование культур of Agroecology, RAN.
в севооборотах, их диверсификация и интенсифи- The article discusses the importance of qualitative
evaluations of some meteorological elements for the
кация агротехнологий, что обеспечивает не только agricultural practice in Lower Volga region. It analyzes how
повышение продуктивности пашни, но и энергети- yields of grain crops depended on meteorological conditions
ческую эффективность использования атмосфер- during the 30 years from 1987 to 2016.
ных осадков и производства сельскохозяйственной Keywords: precipitations, air and soil temperatures, air
продукции. humidity,wind regime.

УДК 581 : 631.524


ЭКОЛОГО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ РАЗВИТИЯ УНАБИ
(ZIZYPHUS JUJUBА MILL.) В ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
В.А. Семенютина, И.П. Свинцов, академик РАН, д.с.-х.н. − ФНЦ агроэкологии РАН, г. Волгоград
Приведены биоэкологические особенности раз- ды, проведен биохимический анализ плодов. Наме-
вития шести сортов унаби (Zizyphus jujubа Mill.): чены пути и эколого-хозяйственные перспективы
крупноплодные − Южанин, Та-Ян-Цзао, средне- их многоцелевого применения.
плодные – Дружба, Финик и мелкоплодные − Те- Ключевые слова: сорт, Zizyphus jujubа Mill., адап-
мрюкский, Сочинский в условиях северной грани- тация, толерантность, зимостойкость, засухоустой-
цы культивирования. Представлены результаты по чивость, северная граница культивирования, морфо-
росту и отношению к абиотическим факторам сре- метрические показатели, кластерный анализ.

П рогнозы климатических изменений включа-


ют увеличение продолжительности вегетаци-
онного периода и теплообеспеченности, улучшение
Херсонской, Ростовской области, Ставропольском
крае [3, 7, 8].
Материалы и методика исследований. Для опре-
условий перезимовки. Это обуславливает актуаль- деления биоморфологических признаков и их пара-
ность исследований сортов субтропических расте- метров, характеризующих хозяйственную ценность
ний по объективной оценке влияния абиотических сортового разнообразия объектом исследований яв-
факторов на растительные организмы, выявления лялась коллекция сортов унаби (Zizyphus jujubа Mill.),
их эколого-биологических особенностей и адапта- произрастающая в ФГУП «Волгоградское». Коллек-
ции к внешним воздействиям [9, 10]. ция включает крупноплодные (Та-Ян-Цзао, Южанин),
Значительный теоретический и практический среднеплодные (Дружба, Финик), мелкоплодные (Те-
интерес в этом отношении представляет унаби – мрюкский, Сочинский) сорта, посадочный материал
Zizyphus jujubа Mill. (семейство Rhamnaceae). Сорта которых получен из Всероссийского НИИ цветовод-
унаби являются ценными плодовыми, лекарст- ства и субтропических культур. Почвы коллекцион-
венными, лесомелиоративными и декоративными ного участка – светло-каштановые, среднемощные,
растениями, обладают толерантностью к биотиче- среднесуглинистые, сформированные на делюви-
ским и абиотическим стрессам. альном наносе, состоящем из песков, залегающих
Унаби – Zizyphus jujubа Mill. – кустарник или не- однородной массой с глубины одного метра, харак-
высокое дерево. Его родина Китай, где оно извест- теризуются небольшим количеством гумуса (0,7-1,2
но более 4000 лет, а площади промышленных на- %). Данные анализа водной вытяжки свидетельст-
саждений достигают 200 тыс. га, культивируется в вуют об отсутствии засоления почвенно-грунтовой
районах с субтропическим климатом по всему миру толщи. На фоне изменяющихся метеорологических
[1]. Промышленные посадки представлены на тер- условий и влажности почвы в период вегетации из-
ритории Средней Азии (южные районы Туркменис- учался водный обмен и состояние унаби.
тана, Таджикистана и Узбекистана), Центрального Результаты и их обсуждение. Для оценки эколо-
Азербайджана, Крыма, Молдовы, Румынии, Грузии, го-физиологического состояния применяли лабо-
Армении [5, 6, 8]. Унаби распространено в Китае, раторные методы исследований, наблюдения за
Корее, Индии, Афганистане, Пакистане, Сирии, Япо- фенологией, ростом и развитием по общеприня-
нии, Австралии, Иране, Ираке, Турции, Средизем- тым методикам. Ответная реакция на эти климати-
номорье [10]. В России выращивается в условиях ческие факторы визуально определялась весной по
Прикубанья [1]. Введено в культуру в Дагестане, наличию поврежденных побегов (рисунок 1).

53
3
Нетрадиционные культуры

1 1
0,9 0,9
0,8 0,8
Степень адаптации

Степень адаптации
0,7 0,7
0,6 0,6
0,5 0,5
0,4 0,4
0,3 0,3
0,2 0,2
0,1 0,1
0 0
1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6
Сорта Zizyphus jujuba Сорта Zizyphus jujuba

а б
1 – Та-ян-Цзао, 2 – Южанин, 3 – Финик, 4 – Дружба, 5 – Сочинский, 6 – Темрюкский
Рисунок 1 – Степень адаптации по зимостойкости Zizyphus jujubа Mill.
(а – 3-летние; б – 10-летние растения)
В 10-летнем возрасте повреждаются эпизоди- адаптация растительных организмов к новым усло-
чески однолетние побеги до 50% (Сочинский, Те- виям обитания происходит на всех уровнях органи-
мрюкский). Полностью отмирают побеги текущего зации: клеточном, организменном, популяцион-
года и частично повреждаются более старые ветви ном. В 3-летнем возрасте повреждение стволиков
у 10-летних растений (Дружба, Финик – 0,40-0,56). над уровнем снегового покрова проявлялось в виде
Обмерзают 2-3-летние побеги и скелетные ветви у трещин и морозобоин, у некоторых растений поги-
сортов Та-ян-Цзао, Южанин (0,30-0,34). бает надземная часть растений выше уровня снеж-
Оценивая поведение сортов Zizyphus jujubа в за- ного покрова (0,20-0,40) (рисунок 2).
сушливых условиях можно констатировать, что

Рисунок 2 – Повреждение стволиков и побегов Zizyphus jujubа низкими температурами


В нашем эксперименте в условиях жесткой засу- приспособления к аридным условиям [2].
хи, когда температура окружающей среды повыша- Определение индекса засухоустойчивости (по-
лась до 40оС, а относительная влажность воздуха верхность листа / V объем листа) показало, что
снижалась до 15%, недостаток влаги привёл к отбу- наименьшие величины индекса имеют Темрюк-
ханию протоплазмы, что способствовало поврежде- ский, Сочинский (79,5), наибольшие – у Та-ян-Цзао
нию протоплазматических структур. При одном и (183,6), Южанин (175,1), промежуточное положе-
том же времени завядания листья растений с вы- ние занимают Дружба (153,2), Финик (159,9). На-
сокой водоудерживающей способностью увеличи- именьший индекс засухоустойчивости говорит о
вают выход электролитов в меньшей степени, чем большей степени ксерофитности. Ксероморфность
листья видов и сортов с более низкой водоудержи- листа Zizyphus jujubа объясняется экологическими
вающей способностью [2, 4]. особенностями вида, ареал естественного распро-
Результаты эксперимента позволили распреде- странения которого Китай, Индия, Афганистан, Тад-
лить сорта Zizyphus jujubа по степени засухоустой- жикистан, Туркменистан, Узбекистан. Наибольший
чивости на три группы: с высокой (1,6-1,98); сред- интерес для Волгоградской области представляют
ней (3,1-3,6); низкой степенью (4,2-4,7). В условиях растения с мелкими листьями, которые характери-
Волгоградской области лучшим ростом и высокими зуются более высокой степенью засухоустойчиво-
адаптационными свойствами характеризуются ра- сти, а также жароустойчивостью, что подтверждено
стения I группы (мелкоплодные сорта). наблюдениями в 2010 году.
Выявлено, что при интродукции растений в Экспериментальные исследования показали, что
аридную зону наблюдается утолщение листовых разнообразные структурные приспособления за-
пластинок и клеточных оболочек эпидермиса, раз- щитного характера, направленные на сокращение
вивается более мощная кутикула, наблюдается уд- расходов воды у Zizyphus jujubа, в основном сводят-
линение клеток палисадной ткани. В засушливых ся к следующим: общее сокращение транспирирую-
условиях палисадная ткань преобладает над губ- щей поверхности (на 52,05 % на 1 пог. м побега) за
чатой. Под действием сухости воздуха и высокой счёт уменьшения листовой поверхности (с 809,71
температуры степень ксероморфности растений до 388,24 см2/пог. м) и усиленное развитие механи-
усиливается, что является важным показателем ческой ткани.

54
Нетрадиционные культуры

1
1
39 4025 2 3 б
а 38 4 39 4030 2 3
37 20 5 38 4
36 6 37 25 5
35 15 7 36 6
35 20 7
34 8
33
10
9 34 15 8
32 5 10 33 10 9
31 0 11 32 5 10
30 12 31 0 11
29 13 30 12
28 14 29 13
27 15 28 14
26 16 27 15
25 17
24 18 26 16
23 22 20 19 25 17
21 24 18
23 22 20 19
21
Длина побега, см Количество листьев, шт
Длина побега, см Количество листьев, шт

а – Темрюкский, б – Та-ян-цзао
Рисунок 3 – Морфометрические показатели побегов растений мелкоплодных (а) и крупноплодных (б) сортов

Полученные данные подтверждаются многолет- годичных побегов, короче продолжительность роста


ними наблюдениями за ростом и развитием различ- побегов и период вегетации, поэтому растения этой
ных сортов Zizyphus jujubа в коллекции. Ростовые группы имеют адаптивные преимущества [4].
процессы проходят при достаточном водоснабжении Определены морфометрические характеристики
растений, когда обеспечивается высокая степень на- некоторых сортов Zizyphus jujubа (рисунок 3). Коэф-
сыщения протоплазмы водой. Именно ростовые про- фициенты изменчивости показателей длины побе-
цессы признаны наиболее совершенной системой са- гов варьируют от 17,64-18,46 (Та-ян-цзао) до 29,20-
морегуляции. У крупноплодных сортов (Та-ян-цзао) 29,76% (Темрюкский).
унаби есть опасность повреждения осенними замо- Выявлена зависимость между морфометриче-
розками из-за более длительного периода вегетации. скими показателями длиной побегов и количест-
В основе повреждений лежат градиентные наруше- вом листьев у растений Zizyphus jujubа, которая
ния температуры и оводненности побегов, которые описывается уравнением для мелкоплодных сор-
происходят вследствие незавершения вегетационно- тов с достоверностью аппроксимации R2 = 0,75
го процесса. У мелкоплодных сортов (Сочинский, Те- (тесная связь) и для крупноплодных сортов R2=0,49
мрюкский) раньше завершается рост и одревеснение (умеренная связь) (рисунок 4).
а б

25 25
Количество листьев, шт.

Количество листьев, шт.

y = 0,6185x + 1,2598 y = 0,4885x + 3,6342


20 20
R 2 = 0,7577
2
R = 0,4893
15 15

10 10

5 5
0 0
0 5 10 15 20 25 30 0 5 10 15 20 25 30
Длина побега, см Длина побега, см

а б
Сорта: а – Темрюкский, б – Та-ян-цзао
Рисунок 4 – Зависимость между морфометрическими показателями

Изучение особенностей цветения и пло-


доношения унаби показало, что цветение их 35

приурочено к периоду со среднесуточной тем-


Степень изменчивости, %

30
пературой воздуха 22-24оС. Опыление цветков 25
проходило благополучно при относительной Сочинский
20
влажности воздуха 35-45%. Заложение цве- Та-Ян-Цзао
точных почек происходит в год цветения, в пе- 15
Дружба
риод роста годичных побегов в длину, обычно 10
в июне-июле. 5
Zizyphus jujubа формируют урожай как на
плодоносящих побегах, размещенных на ста- 0
Ширина Длина Масса Ширина Длина
рой многолетней древесине, так и на приро- листа листа плода плода плода
стах текущего года. Основная часть урожая
у всех сортов созревает на две-три недели
раньше, чем плоды поздно цветущего прироста. На Рисунок 5 – Степень морфологического сходства
высокие адаптивные способности мелкоплодных Zizyphus jujubа
форм указывает наличие самосева.
Плоды унаби имеют различную форму и величи- Если говорить о группе особей (наиболее типич-
ну (рисунок 5), содержат около 30% сахара, значи- ный пример в интродукционной практике), то мож-
тельное количество аскорбиновой кислоты и Р-ак- но рассматривать ее адаптацию двояко: как сумму
тивных соединений, а также белки, значительное адаптаций отдельных индивидуумов в онтогенезе
количество железа, кобальта, йода [1, 6]. или в целом семенных поколений. В первом случае

55
Нетрадиционные культуры

речь идет о фенотипических изменениях отдель- Плоды в биологической продуктивности надзем-


ных растений. Во втором же процесс приспособле- ной массы унаби достигают значительных величин
ния происходит на популяционном уровне и в при- – от 30 до 40%. На высокие адаптивные возможно-
способлении группы к новым условиям участвуют сти мелкоплодных сортов и сортосмеси указывает
генотипы всех достигших половой зрелости особей. наличие самосева (рисунок 6).

Рисунок 6 – Развитие сеянцев Zizyphus jujubа в условиях каштановых почв


Ziziphus jujuba (унаби) на протяжении долгого 3. Мальцева А.Н. Особенности роста унаби на нижнем
времени используется в косметике и медицине. Дону / А.Н.Мальцева // Новые и нетрадиционные расте-
Несмотря на это химический состав плодов унаби ния и перспективы их использования: матер. 6 межд.
симп. – М.: ВНИИ селекции и семеноводст. овощных куль-
мало изучен. В настоящее время развитие науко- тур, 2005. – С. 83-85.
емких технологий предусматривает расширение 4. Семенютина В.А. Биохимическая характеристика пло-
сырьевой базы биотехнологии и увеличение про- дов и адаптация сортового разнообразия унаби в Нижнем
изводства биологически активных веществ (БАВ). Поволжье / В.А. Семенютина, И.П. Свинцов // Современ-
В плодах изученных сортов в условиях северной гра- ные проблемы науки и образования. – 2015. – №1. – С.
ницы их культивирования (Волгоградская обл.) со- 1089. URL: science-education.ru / 121-18217
5. Синько Л.Т. Зизифус - одна из ценнейших субтропи-
держание аскорбиновой кислоты (432-751,6 мг %), ческих плодовых пород на юге / Л.Т.Синько / Итоги работ
биофлаваноидов (около 80 мг %) и сахаров (23,5-31,2 по субтропическому плодоводству // Тр. Гос. Никитского
%) варьирует в зависимости от сортовых особенно- бот. сада, 2012. – №52. – С. 31-53.
стей, географического места произрастания, време- 6. Субтропическое растениеводство России / А. М. Са-
ни сбора плодов, погодных условий вегетационного пиев, В. В. Воронцов, В. В. Кобляков. – М.: Аграрная наука,
периода [4]. 1997. – 184 с.
7. Сурхаев Г.А. Интродукция и перспективы использова-
Заключение. Испытанные сорта унаби имеют по- ния унаби, миндаля и хурмы в западном Прикаспии: авто-
тенциальные возможности в условиях засушливого реф. дис. канд. с.-х. наук: 06. 03.01. – Волгоград, 2006 – 22 с.
лета. Главный лимитирующий фактор, определяю- 8. Шекиладзе А.А. Биоэкология хозяйственно-ценных
щий их распространение это толерантность к низ- форм унаби в условиях западной Грузии: дисс. … канд.
ким температурам. При моделировании условий с.- х. наук, 06.01.10. Субтропические культуры. – Сухуми,
произрастания с учетом эдафических и орографиче- 1985. – 174 с.
9. Mishra S. Temperature as a basic factor influencing
ских факторов испытанные сорта могут найти при- phеnological stages in Zizyphus jujuba Mill. / S. Mishra, B.
менение в частном садоводстве и озеленительных Krska // Acta Univ. Agric. Silvicult. Mendeliane Brunensins. –
посадках. 2009. – №57 (1). – Р. 89-95.
В результате исследований выявлено, что наи- 10. Royer D.L. Correlations of climate and plant ecology to
более устойчивыми в условиях светло-каштановых leaf size and shape: potential proxies for the fossil record /
почв являются мелкоплодные (Сочинский, Темрюк- D.L. Royer, P. Wilf, D.A. Janesko, E.A. Kowalski, D.L. Dilcher //
American Journal of Botany. – 2005. – №92. – Р. 1141–1151.
ский) сорта, которые перспективны для многофунк-
циональных насаждений деградированных лан- ECOBIOLOGICAL SPECIFICS OF THE DEVELOPMENT OF
дшафтов засушливого региона. На основе изучения ZIZYPHUS (ZIZYPHUSJUJUBА MILL.)
эколого-биологических особенностей предложены IN VOLGOGRAG PROVINCE
сорта для широкого и ограниченного применения: Semenyutina, V. A., and Svintsov, I. P., Acadimic RAN, D.S-
крупноплодные – для частного садоводства и фер- Kh.N. – Federal Research Center of Agroecology, Complex
мерских хозяйств; среднеплодные – для озелени- Melioration, and Protective Afforestation of the Russian
тельных целей; мелкоплодные для насаждений дег- Academy of Sciences.
радированных ландшафтов при создании зеленых The article presents bioecological specifics of the
development of six varieties of zizyphus (ZizyphusjujubаMill.):
зон пригородных территорий. Они рекомендуются large-fruited, Yuzhanin and Ta-Yan-Tszao, medium-fruited,
для покрытия сухих южных склонов, создания жи- Druzhba and Finik, and small-fruited, Temryukskiy and
вых изгородей и групповых посадок. Sochinskiy, in the conditions of the northern border of
Литература: cultivation. Presented are the results regarding the growth
1. Ксенофонтова Д.В. Перспективы возделывания унаби and the relation to abiotic factors of the environment and
в условиях Краснодарского края / Д.В. Ксенофонтова, Л.В. biochemical analysis of the fruits. The ways and eco-economic
Первицкая // Сб. статей. – Майкоп, Сочи, 1994. – С. 96-111. prospects of their multipurpose application are outlined.
2. Кулик К.Н. Эколого-экспериментальная интродук- Keywords: variety, ZizyphusjujubаMill., adaptation,
ция хозяйственно-ценных растений для агролесомели- tolerance, winter hardiness, drought resistance, northern
орации / К.Н. Кулик, И.П. Свинцов, А.В. Семенютина // border of cultivation, morphometric indicators, cluster
Доклады РАСХН. – 2004. – № 3. – С. 19-24. analysis.

56