Ternera: (Macho o hembra de 8 a 12 meses) La ternera es la carne de vacuno de mayor cons

en los hogares, al ser la más reconocida. ... Novillo: (Macho o hembra entre 24 y 48 meses) S
color es más rojo y su sabor más pronunciado.
de vacuno de mayor consumo
ra entre 24 y 48 meses) Su
 1/1/2014 2 CEBÚ
2 NOVILLAS CRIOLLAS
l
12/31/2014 5 CEBÚ
3 CRILLAS HATO NUEVO

NACIMIENTOS 1/1/2014 80 TERNERAS NUEVO HATO #20

MUERTES Y NACIMIENTOS
ANIMALES AL 31/12/13 EL 01/01/14

NOVILLAS CRIOLLAS DE ENGORDE 100 -2

REPRODUCTORAS CEBÚ 200 -2
VACAS YERSEY 190
OVEJAS 200
HATO NUEVO 0 80
TOTAL 690

VALOR DE VALOR
ANIMALES AL 31/12/13 MUERTES
ANIMALES UNITARIO

NOVILLAS CRIOLLAS DE ENGORDE 100 Q 220,000.00 Q 2,200.00 -2

REPRODUCTORAS CEBÚ 200 Q 550,000.00 Q 2,750.00 -2
VACAS YERSEY 190 Q 790,000.00 Q 4,157.89
OVEJAS 200 Q 900,000.00 Q 4,500.00
HATO NUEVO 0 Q - Q 600.00 80
TOTAL 690 Q 2,460,000.00
 MUERTES Y NACIMIENTOS
ANIMALES 02/01/14 EL 31/12/14 ANIMALES AL 31/12/14

98 0 98
198 -5 193
190 0 190
200 0 200
80 -3 77
766 758

VALOR DE MUERTES VALOR DEL HATO AL

Y NACIMIENTOS ANIMALES AL 01/01/14
01/01/14
Y 02/01/14
DEL 01/01/14 Y 02/01/14
Q (4,400.00) 98 Q 215,600.00
Q (5,500.00) 198 Q 544,500.00
190 Q 790,000.00
200 Q 900,000.00
Q 48,000.00 80 Q 48,000.00
766 Q 2,498,100.00
DISTRIBUCIÓN DE SUELDOS DEL ADMINSTRADOR
CONFORME EL VALOR DE ANIMALES AL 31/12/2013
VALOR DE LOS ANIMALES
TIPO COEFICIENTE
AL 31/12/2013
NOVILLAS CRIOLLAS DE ENGORDE 220,000.00 0.05854
REPRODUCTORAS CEBÚ 550,000.00 0.05854
VACAS YERSEY 790,000.00 0.05854
OVEJAS 900,000.00 0.05854
HATO NUEVO -
TOTAL 2,460,000.00

DISTRIBUCIÓN DE SUELDOS DE LOS VAQUEROS

CONFORME EL VALOR DE ANIMALES AL 02/01/2014
VALOR DE LOS ANIMALES
TIPO COEFICIENTE
AL 02/01/2014
NOVILLAS CRIOLLAS DE ENGORDE Q 215,600.00 0.06404868
REPRODUCTORAS CEBÚ Q 544,500.00 0.06404868
VACAS YERSEY Q 790,000.00 0.06404868
OVEJAS Q 900,000.00 0.06404868
HATO NUEVO Q 48,000.00 0.06404868
TOTAL Q 2,498,100.00

Otros Sueldos
Producción de Lacteós Producción de Lana
Pastores 150,000.00
Operarios Produccion de Lana 170,000.00
Operarios Produccion de lacteos 180,000.00

Veterinario
NOVILLAS CRIOLLAS DE
REPRODUCTORAS CEBÚ
ENGORDE
Veterinario Q 28,000.00 Q 28,000.00

DISTRIBUCIÓN DE SAL Y MELAZA

CONFORME EL NUMERO DE ANIMALES AL 02/01/14
TIPO ANIMALES COEFICIENTE
NOVILLAS CRIOLLAS DE ENGORDE 98 848.56396867
REPRODUCTORAS CEBÚ 198 848.56396867
VACAS YERSEY 190 848.56396867
OVEJAS 200 848.56396867
HATO NUEVO 80 848.56396867
TOTAL 766

DISTRIBUCIÓN DE GARRAPATICIDA
CONFORME EL NUMERO DE ANIMALES AL 31/12/14
TIPO ANIMALES COEFICIENTE
NOVILLAS CRIOLLAS DE ENGORDE 98 207.7836412
REPRODUCTORAS CEBÚ 193 207.7836412
VACAS YERSEY 190 207.7836412
OVEJAS 200 207.7836412
HATO NUEVO 77 207.7836412
CONSUMIDO 758
INVENTARIO
TOTAL

DISTRIBUCIÓN DE ESCOBAS
CONFORME VALOR DEL HATO AL 02/01/2014
VALOR DE LOS ANIMALES
TIPO COEFICIENTE
AL 02/01/2014
NOVILLAS CRIOLLAS DE ENGORDE 215,600.0 0.004003042
REPRODUCTORAS CEBÚ 544,500.0 0.004003042
VACAS YERSEY 790,000.0 0.004003042312157
OVEJAS 900,000.0 0.004003042312157
HATO NUEVO 48,000.0 0.004003042312157
TOTAL 2,498,100.0

Otros Gastos
Producción de Lacteós Producción de Lana
Empaque 110,000.00 Q 60,000.00
Pastillas de Cuaje 125,000.00

Conceptos Base %

ANEXO: DEPRECIACIONES / ANIMALES AL 31/12/14

Equipo Trasq de lana 160,000.00 20%
Equipo Producción Lacteos 550,000.00 20%
Ovejas 900,000.00 25%
900,000.00*0.80= 720,000.00*25%=180,000.00=
Criollas de Engorde 900,000.00 25%
215600.00*0.75= 161,700.00*25%=
Vacas Yersey Lecheras 0.00 25%
790,000.00*0.75= 592,500.00*25%==
Toro Semental
160,000.00*0.80= 128,000.00*25%=10,000.00/12*6=
Trituradora de Pasto 120,000.00 20%
Establos y Corrales 140,000.00 5%
 80% 20%
TOTAL POR HATO ADMINISTRACIÓN
12,878.05 0.09 12,878.05
32,195.12 0.22 32,195.12
46,243.90 0.32 46,243.90
52,682.93 0.37 52,682.93
- -
144,000.00 36,000.00 180,000.00

TOTAL

Q 13,808.89 0.09 13,808.89

Q 34,874.50 0.22 34,874.50
Q 50,598.45 0.32 50,598.45
Q 57,643.81 0.36 57,643.81
Q 3,074.34 0.02 3,074.34
Q 160,000.00

VACAS YERSEY OVEJAS HATO NUEVO Total

Q 28,000.00 Q 28,000.00 Q 28,000.00 Q 140,000.00

TOTAL
Q 83,159.27 0.13 83,159.27
Q 168,015.67 0.26 168,015.67
Q 161,227.15 0.25 161,227.15
Q 169,712.79 0.26 169,712.79
Q 67,885.12 0.10 67,885.12
Q 650,000.00
 TOTAL
Q 20,362.80 0.13 20,362.80
Q 40,102.24 0.25 40,102.24
Q 39,478.89 0.25 39,478.89
Q 41,556.73 0.26 41,556.73
Q 15,999.34 0.10 15,999.34
Q 157,500.00
Q 17,500.00
Q 175,000.00

TOTAL
863.06
2,179.66
3,162.40
3,602.74
192.15
10,000.00

Depre. Novillas Criollas Reproductoras HATO PROD. HATO PROD. HATO Gastos de
Acumulada de Engorde Cebu LACTEOS LANA # 20 Administracion
98 198 190 200 80
32,000.00 32,000.00
110,000.00 110,000.00
180,000.00 180,000.00

40,425.00 40,425.00

148,125 148,125.00

16,000.00 8,000.00 8,000.00

24,000.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00

7,000.00 895.56 1,809.40 1,736.29 1,827.68 731.07
557,550 46,120.56 14,609.40 272,661.29 218,627.68 5,531.07 0
766 9.1383812
HOJA DE COSTO DE PRODUCCIÓN
ANUAL 2014
(Cifras en Quetzales)
Actividad en
produccion
Novillas Criollas
Conceptos de Engorde

No. Animales (Unidades) 98

Valores Inicial (Quetzales)

I. INSUMOS
Garrapaticida 20,362.80
Sal y Melaza 83,159.27
Pastillas de Cuaje
Sub-total 103,522.07

II. MANO DE OBRA

Pastores
Operarios de Producción Lana y Leche
Vaqueros 13,808.89
Sub-total 13,808.89

III. GASTOS INDIRECTOS

Administrador 12,878.05
Veterinario 28,000.00
Escobas 863.06
Empaque de Lacteos y Lana
Depreciaciones 46,120.56
Sub-total 87,861.67
TOTAL DE COSTOS Y GASTOS 205,192.63
TOTAL DE COSTOS Y GASTOS MAS SALDOS INICIALES 205,192.63
No. De Animales 98
Costo unitario por animal

( - ) Muertes Ganado Cebu (2%)

( + ) Nacimientos Ganado Brahman

Inventario Final en unidades

Inventario FINAL ( QTZ.) 205,192.63

PRODUCCIÓN AÑO 2014

 Novillas Criollas
Conceptos de Engorde
RESUMEN DE COSTOS
TOTAL DE COSTO Y GASTOS 205,193
No. ANIMALES AL 31/12/14 Y PRODUCCIÓN 98
VALOR UNITARIO 2,094

COSTO
COSTO PRODUC. PRODUC.
AÑO 2014 AÑO 2013 PRODUCCIÓN
TOTAL
NOVILLAS CRIOLLAS DE ENGORDE 215,600.00 40,425.00 175,175.00
REPRODUCTORAS CEBÚ 842,646.37 - 842,646.37
PRODUCTOS LACTEOS 985,122.10 100,000.00 1,085,122.10
LANA 951,826.67 951,826.67
HATO NUEVO 162,356.44 162,356.44
 Actividad de Producción
ACTIVO ACTIVO NO CORRIENTE ACTIVO
CORRIENTE CORRIENTE
Reproductoras HATO PROD. HATO PROD. HATO Gastos de Inventario
Cebu LACTEOS LANA # 20 Administracion General

198 190 200 80

544,500.00 - - 48,000.00

40,102.24 39,478.89 41,556.73 15,999.34 17,500.00

168,015.67 161,227.15 169,712.79 67,885.12
93,750.00 31,250.00
208,117.91 294,456.05 211,269.52 83,884.46 48,750.00

150,000.00
180,000.00 170,000.00
34,874.50 50,598.45 57,643.81 3,074.34
34,874.50 230,598.45 377,643.81 3,074.34 - -

32,195.12 46,243.90 52,682.93 36,000.00

28,000.00 28,000.00 28,000.00 28,000.00
2,179.66 3,162.40 3,602.74 192.15
110,000.00 60,000.00 - 170,000.00
14,609.40 272,661.29 218,627.68 5,531.07
76,984.18 460,067.60 362,913.34 33,723.22 36,000.00 - 170,000.00
319,976.59 985,122.10 951,826.67 120,682.01 36,000.00 - 121,250.00
864,476.59 985,122.10 951,826.67 168,682.01 36,000.00 - 121,250.00
198 80
4,366.04 2,108.53

-5 -3

193 77
842,646.37 162,356.44
Reproductoras HATO PROD. HATO PROD. HATO
Cebu LACTEOS LANA # 20

842,646 985,122 951,827 162,356.44

193 45,000 15,900 77
4,366 22 60 2,109

TOTAL VENTA
AL DOBLE DE SU
% VENDIDO TOTAL
INVENTARIO COSTO
VENTA COSTO
ACUMULADO
100% 175,175.00 - 350,350.00
180VACAS 785,887.81 56,758.56 1,571,775.62
100% 1,085,122.10 - 2,170,244.20
90% 856,644.01 95,182.67 1,713,288.01
100% 162,356.44 324,712.87
 Banco El
Café Agridulce

175,000.00
650,000.00
125,000.00
950,000.00

150,000.00
350,000.00
160,000.00
660,000.00

180,000.00
140,000.00
10,000.00

330,000.00
1,940,000.00
1,940,000.00
 DEBE HABER
PARTIDA N. 1
ACTIVO NO CORRIENTE
MAQUINARIA
Trituradora de pastos Q 120,000.00
Equipo de trasquilado y clasificacion lana Q 160,000.00
Equipo lacteos Q 550,000.00
TERRENOS E INSTALACIONES
Establos y corrales Q 140,000.00
ACTIVO BIOLOGICO
Novillas criollas de engorde Q 220,000.00
Vacas Yersy Q 790,000.00
Toro semental Q 160,000.00
Ovejas (su produccion es lana) Q 900,000.00
Depreciacion acumulada -Q 250,500.00 Q 2,789,500.00
ACTIVO CORRIENTE
INVENTARIOS
novillas Cebu Q 550,000.00
Inventarios de quesos y crema Q 100,000.00
inventario General Q 1,950,000.00
Banco el café amargo Q 1,000,000.00 Q 3,600,000.00
Capital social Q 6,389,500.00
Q 6,389,500.00 Q 6,389,500.00

PARTIDA 2
Alza y Bajas ( estado de resultados)
Muerte ( perdida ) Q 9,900.00
Novillas criollas Q 4,400.00
Novillas cebu Q 5,500.00
Activo No corriente
Activo Biologico
Novills criollas de engorge Q 4,400.00
Activo Corriente
Inventarios
Novillas cebu Q 5,500.00
Muerte de Novillas Q 9,900.00 Q 9,900.00

PARTIDA 3
Activo Corriente Q 48,000.00
Inventario
Terneras Criollas Q 48,000.00
Alza y Bajas ( estado de resultados) Q 48,000.00
Nacimiento (ganancia )
Terneras Criollas Q 48,000.00
Nacimiento de terneras
 Q 48,000.00 Q 48,000.00
PARTIDA 4
Hoja Tecnica)
Costo de produccion pecuario Q 1,936,948.77
lacteos Q 985,122.10
Lana Q 951,826.67
Activo corriente
Inventarios Q 440,658.60
novillas cebu Q 319,976.59
terneras criollas Q 120,682.01
Gastos pecuarioas
alzas y bajas
gastos del periodo novillas criollas Q 205,192.63
GASTOS DE OPERACIÓN
GASTOS DE ADMINISTRACION Q 36,000.00
Inventarios Q 121,250.00
Depreciacion Acumulada Q 557,550.00
Banco café amargo Q 1,940,000.00
Q 2,618,800.00 Q 2,618,800.00
pada 5
Alzas y bajas
Muertes Q 28,155.79
Novillas Cebu Q 21,830.22
Criollas hato 20 Q 6,325.58
Activo corriente Q 28,155.79
Inventarios
Novillas Cebu Q 21,830.22
Criollas hato 20 Q 6,325.58
Q 28,155.79 Q 28,155.79
partida 6
Banco café amargo Q 5,780,020.70
Venta
Lacteos Q 2,170,244.20 Q 5,780,020.70
Lana Q 1,713,288.01
Novillas Cebu Q 1,571,775.62
Criollas hato 20 Q 324,712.87
Q 5,810,020.62 Q 5,810,020.62
partida 7
Costo de Ventas
Lacteos Q 1,085,122.10 Q 2,890,010.35
Lana Q 856,644.01
novillas cebu Q 785,887.81
Criollas hato 20 Q 162,356.44
Activo Corriente
Inventario lana Q 95,182.67
Costo de produccion pecuario
lacteos Q 985,122.10
Lana Q 951,826.67
Activo Corriente
Inventario Quesos y crema Q 100,000.00
novillas cebu Q 785,887.81
Criollas hato 20 Q 162,356.44
Q 2,985,193.02 Q 2,985,193.02

Partia 8
Banco Café amargo Q 350,350.00
Depreciacion acumulada Q 40,425.00
Acttivo No corriente
Activo Biologico
Novillas criollas Q 215,600.00
Ganancia de Capital Q 175,175.00
venta de activo NO CORRIENTE Q 390,775.00 Q 390,775.00

Partida 9
Banco Café amargo Q 120,000.00
Depreciacion acumulada Q 61,333.35
Acttivo No corriente
Activo Biologico
Toro semental Q 160,000.00
Ganancia de Capital Q 21,333.35
venta de activo NO CORRIENTE Q 181,333.35 Q 181,333.35
 8/1/2012 13,333.35
2013 32,000.00
6/30/2014 16,000.00
Depre acumulada 61,333.35

Q 98,666.65 -Q 21,333.35