Витамины

ВИТАМИНЫ
В 1911 году польский химик Казимир Функ недооценил причины возникновения

таких широко распространенных заболеваний, как цинга, авитаминоз, пеллагра и рахит.
Он убедился, что эти болезни были вызваны отсутствием чего-либо в ежедневном
рационе тех людей, которые заразились этими недугами. После дальнейших исследований
он предложил теорию витаминов, утверждая, что если некоторые витамины не будут
включены в рацион, то возникнут болезни. Фанк назвал витамины в честь болезней,
которые каждый из них вылечил.
В течение 1930-х и 1940-х годов химики обнаружили гораздо больше витаминов,
необходимых ежедневно, чтобы поддерживать наше здоровье. Когда эти витамины были
открыты, они были названы буквенными именами, полученными из некоторых аспектов
их свойств: например, буква К была дана химическому веществу, способствующему
свертыванию, так как К является первой буквой В скандинавском слове / свертывание.
Витамины были названы не по порядку. Кроме того, некоторые из них также получили
химические названия, что привело к общей путанице в названиях витаминов:
большинство людей называют витамины своими химическими названиями, такими как
тиамин или рибофлавин. К настоящему времени алфавит был полностью использован, и
существует приблизительно 41 вид витаминов. (Важность некоторых из этих витаминов
для питания человека еще не установлена.)
Витамины входят в число шести питательных веществ, необходимых для
нормального функционирования человеческого организма: углеводы, жиры, белки,
витамины, минералы и вода. Все эти питательные вещества содержатся в продуктах,
которые мы едим, и все они содержат химические вещества, которые помогают нашему
организму одним или более из трех способов: они дают нашему телу тепло и энергию,
обеспечивают материал для восстановления тканей и роста и помогают в регуляции
процессов в организме. Хотя каждое питательное вещество имеет свою собственную
специфическую функцию в организме, ни одно из них не может действовать независимо
от других: все питательные вещества должны присутствовать в пище, которую мы
потребляем, чтобы наш организм поддерживал хорошее здоровье.
Многие витамины используются в составе энзимов организма. Фермент, крупная
белковая молекула, представляет собой сложное химическое вещество, считающееся
специальным инструментом внутри клеточной структуры: он может выполнять только
одну работу в клетке, например, соединять две молекулы, таким образом помогая
построить химический состав, который может помочь организму в некотором роде. Когда
фермент соединяется двумя меньшими молекулами, он называется коферментом. Многие
витамины являются коферментами. А когда витамин отсутствует, здоровье клеток
начинает ухудшаться, пока не возникает болезнь, вызванная дефицитом витаминов.
Поскольку организм-это удивительно адаптивная часть оборудования, синтетический
витамин, замененный естественным, все еще может быть расщеплен и использован до
некоторой степени.
Для витаминов и минералов используются два стандарта измерения: основанный
на активности и основанный на количестве. Измерения на основе активности-
Международный блок (I. U.) И блок Фармакопеи Соединенных Штатов (U. S. P.)—
используются для витаминов А, D и Е, потому что могут быть различия в типах
материалов и источников, используемых в этих витаминах, которые могут изменить,
сколько витамина организм поглощает или насколько активным он становится в системе.
Количественные измерения, такие как микрограмм (Мэг.), миллиграмм (мг.) и зерна (гр.)
используются для других витаминов, все из которых имеют стандартные сильные
стороны. Один микрограмм равен 1/1 000 000 граммов,один миллиграмм равен 1/1 000
граммов, а одно зерно равно примерно 65 миллиграммам. Жидкости или капсулы, такие
как масло зародышей пшеницы или лецитин в масляной основе, могут быть измерены в
минимумах (м), равняющихся примерно одной капле воды: 60 минимумов равны одной
чайной ложке жидкости.
Количество каждого витамина, необходимого человеку ежедневно, является
предметом некоторых споров. Минимальная суточная потребность (МЛУ), наименьшее
количество конкретного витамина, которое среднестатистический человек должен
потреблять ежедневно для профилактики витаминной недостаточности, основана на
таблице, составленной федеральным Министерством по борьбе с наркотиками в 1941
году. С тех пор эта таблица выросла и была заменена более современной таблицей,
известной как рекомендуемая диетическая норма (U. S. RDA или RDA), которая разбита
на четыре возрастных сегмента: младенцы (0-12 месяцев), дети (до 4 лет), взрослые и дети
(4 или более лет) и беременные и/или кормящие женщины.
Проблема с обеими этими таблицами заключается в том, что они предназначены
для нужд мифического, среднего человека. Хотя каждый человек нуждается в одних и тех
же питательных веществах, такие факторы, как возраст, окружающая среда, пол, размер
тела и уровень активности влияют на то, сколько каждого питательного вещества нужно
человеку. Таким образом, эти таблицы, особенно для МЛУ, имеют мало значения для
большинства людей, потому что большинство из нас не являются средними. Например,
человек может быть подходящего роста и веса, чтобы получить МЛУ витамина С (45
миллиграммов); однако, если он или она живет в Лос-Анджелесе, Чикаго, Нью-Йорке или
любом другом районе с высоким уровнем загрязнения, многие врачи считают, что дозы
должны быть выше, чтобы бороться с последствиями угарного газа. Доктор Лайнус
Полинг даже утверждает, что человек должен принимать от 250 до 10 000 миллиграммов
витамина С для оптимального здоровья.
Доктор Роджер Уильямс, доктор философии из Техасского университета, в
течение последних 25 лет неоднократно подчеркивал связь между восприимчивостью к
болезням и уникальной структурой питания человека. Доктор Уильямс подсчитал, что
есть только несколько человек, которые имеют “средние” потребности для каждого из 40
с лишним известных витаминный комплекс. И эксперименты доктора Уильямса показали,
что мы наследуем далеко не среднюю потребность по крайней мере в одном или двух
питательных веществах. Если эти потребности не будут удовлетворены, клетки тела не
смогут действовать должным образом, и болезни могут в конечном итоге взять верх.
К сожалению, в настоящее время очень дорого проверить уникальные
потребности человека в питании. А в медицинском учреждении никогда не допускали
возможности компьютеризированных рассылок, содержащих информацию об
индивидуальных потребностях.
На самом деле, в течение последних 200 лет медицина на самом деле не
интересовалась отношениями между дефицитом витаминов и минералов и болезнью.
Вместо этого врачи склонны винить во всех болезнях человечества микроорганизмы,
такие как микробы и вирусы, и полагают, что лечение зависит от введения лекарств
для уничтожения агентов вторжения. Таким образом, все больше и больше лекарств
было разработано, чтобы скрыть симптомы болезней и отравить наш организм,
производя побочные эффекты, которые повреждают наши органы и другие функции
организма. Будем надеяться, что вскоре мы увидим то, что доктор Уильямс называет
“возрождением науки о питании”, когда все больше и больше врачей поймут, что
питательные вещества—не лекарства—являются лучшим противоядием от
болезней.
"В разделах, озаглавленных “последние клинические разработки" в этой и последующих главах, я говорю об
экспериментах, проводимых в лабораториях или в двойных слепых исследованиях, или об информации, передаваемой
врачами о терапии их пациентов. Эти разделы предназначены для предоставления новейших знаний о витаминах и
минералах и их применении, хотя эта информация не была "доказана” к удовлетворению тех, кто находится в
медицинском учреждении.
ВИТАМИН А
Астрологическое соответствие
Солнце.
Синтетические формы
Ацетат и пальмитат.
Синонимы
Антикератинизирующий витамин, антиофтальмический витамин,
противоинфекционный витамин и жирорастворимый витамин.
Источники
Овощи: люцерновая мука, спаржа, брокколи, морковь, сельдерей, мангольд,
листья одуванчика, эскароле, зеленый салат, бамия, зеленый перец, красный перец,
сладкий картофель, шпинат, кабачок Хаббарда, репа и кресс-салат.
Фрукты и орехи: курага, свежие абрикосы, вишни, нектарины, желтые персики,
сушеный чернослив и инжир.
Рыба и мясо: телячья почка, баранья почка, баранина, говяжья печень, телячья
печень, свиная печень, устрицы, тунец, сардины и лосось.
Зерна: Неизвестны.
Молочные продукты: сливочное масло, сливочный сыр, цельные яйца, яичные
желтки, цельное сухое молоко и солодовое молоко.
Травы: Лимонная трава, семя анното, хрен, баранина-четвертинки, паприка и
петрушка.
Натуральные добавки: рыбий жир и дрожжи.
Единица измерения потенции
Наиболее часто используется международная единица измерения (I. U.). Одно
внутривенное введение витамина А эквивалентно по биологической силе 0,6 гамма бета-
каротина. (Гамма-это единица веса, равная 0,0001 миллиграмма.)
История и характеристики
Витамин А растворим в жирах и маслах и нерастворим в воде. Он не подвержен
воздействию разбавленных щелочей и кислот. Он устойчив к нагреву с небольшой
потерей активности, даже при температуре кипения (212 градусов по Фаренгейту), если
держать его подальше от воздуха. Но он нестабилен в воздухе, даже при комнатной
температуре. Любая банка, содержащая витамин А, должна быть плотно закрыта.
Существует два типа витамина А: преформированный и провитаминный.
Предварительно сформированный витамин А концентрируется в определенных тканях
животных продуктов, в которых каротин, содержащийся в пище, метаболизируется в
витамин А. рыбий жир является богатым источником предварительно сформированного
витамина А: витамин А-l (ретинол) содержится только в морской воде рыбы; витамин А-2
(3-дегидроретинал) содержится в пресноводной и соленой воде рыбы. Провитамин А-это
каротин, вещество, содержащееся во фруктах и овощах, которое должно быть
преобразовано в витамин А, прежде чем оно может быть использовано организмом.
Каротин особенно богат в моркови.
Людям, неспособным синтезировать витамин А из каротина, потребуется
витаминная добавка. При заболеваниях органов брюшной полости потеря витамина А
может привести к язвенному колиту, непроходимости желчных протоков или циррозу
печени. В таких случаях нездоровая флора сохраняется в кишечнике и может
препятствовать превращению каротина в витамин А.
Витамин А используется для стимулирования образования здоровых тканей как
внутри, так и снаружи организма, а также для увеличения количества тромбоцитов
(круглые или овальные диски в крови, которые помогают свертыванию крови после
травмы). Он придает силу клеточным стенкам, способствует хорошему пищеварению и
помогает предотвратить старение.
Витамин А особенно важен для людей, живущих в районах с высоким уровнем
загрязнения окружающей среды. Эти люди могут иметь свои дыхательные пути обложены
налогом до предела из-за ядов; поэтому частые простуды, бронхиты и даже пневмонии
развиваются легко и, кажется, держатся. Как только телесная защита будет сломлена, эти
люди не смогут дать отпор захватчикам, пока не получат необходимый витамин А.
Витамин также помогает в облегчении бронхиальной астмы, хронического ринита и
дерматита.
Витамин А успешно применяется при лечении многих видов глазных
заболеваний, таких как помутнение зрения, ночная слепота, пятна Битота (белые пятна на
белках глазных яблок), катаракта, глаукома и конъюнктивит (воспаление слизистой
оболочки, которая выстилает веки).
Инфекционные заболевания—такие как корь, простуда и скарлатина-а также
инфекции внутренних органов, яичников, матки и влагалища были остановлены
дозировками витамина А. Кроме того, высокий уровень холестерина и атерома (жировые
отложения в стенках артерий) контролировались с помощью этого витамина. И люди,
которые страдают от гипертиреоза, нефрита (воспаление почек), шума в ушах (звон в
ушах) и мигрени, также выиграли от добавления большего количества этого витамина в
свой рацион.
Основными союзниками витамина А являются белок и витамины D и E. Он
также более эффективен при приеме с комплексом витаминов группы В (особенно
холина), витамином С, витамином D, витамином Е, жирными кислотами, кальцием
(костная мука, глюконат или лактат), фосфором и цинком.
Антагонисты: эффективность витамина А снижается минеральным маслом,
удобрениями с высоким содержанием азота, озоном и диоксидом азота, содержащимися в
загрязнителях воздуха.
Дозировки
Рекомендуемая Норма Питания:
Младенцы 0-1 года. 1,500 И. У.
Дети 1-6 лет. 2000 I. U. 6-10 лет. 3,500 И. У.
Мужчины 10-12 лет. 4500 I. U. 12-75 + лет. 5000 внутривенных женщин 10-12 лет.
4500 I. U. 12-75 + лет. 5 000 Внутривенно Беременные Женщины 6 000 Внутривенно
Кормящие Женщины 8000 У. Е. ‘
Терапевтическая доза: под руководством врача.
Рекомендуется от 25,0 до 50 000 внутривенных инъекций в день в случае
дефицита.
Мегадоза: под руководством врача 125 000
Рекомендуются внутривенные инъекции до 200 000 внутривенных инъекций в
день.
Токсичность
Витамин А - один из всего лишь двух известных витаминов (другой-витамин D),
который в своей синтетической форме может причинить вред, если дозировки слишком
велики. Было высказано предположение, что 50 000 внутривенных инъекций в день в
течение шести месяцев могут вызвать токсичность. Сообщалось, что дозы 18 500
внутривенных инъекций, вводимые ежедневно в течение одного-трех месяцев, токсичны
для младенцев.
Распространенными симптомами легкого отравления витамином А являются
тошнота, головокружение, рвота, диарея, сухость кожи, выпадение волос, головные боли,
потеря аппетита и боль в губах. Глубокие боли в костях, утолщение длинных костей,
помутнение зрения, кожные высыпания, увеличение печени и селезенки, снижение
активности щитовидной железы и аномалии слизистой оболочки, кожи и глаз являются
более тяжелыми симптомами.
В случаях токсичности витамина А человек должен воздерживаться от приема
любого другого витамина А, и в течение нескольких дней или недель, в зависимости от
тяжести передозировки, симптомы исчезнут. Известно также, что витамин С помогает
предотвратить вредные побочные эффекты токсичности витамина А.
Рыбий жир печени, по-видимому, не вызывает токсических побочных эффектов.
Вместо этого синтетические разновидности витамина А накапливаются в организме и
производят токсичность.
Симптомы Дефицита
Проблемы с носовыми пазухами, Катар (воспаление слизистых оболочек), ушные
абсцессы, веки, склеенные по утрам при пробуждении и “сонный песок’ в танце вокруг
верхних век при пробуждении-это признаки того, что может быть небольшой дефицит
витамина А. признаками умеренного дефицита являются появление кожных пятен-таких
как акне, прыщи и фурункулы—а также повышенная восприимчивость к инфекциям,
особенно псориазу и простуде грудной клетки. Другими распространенными признаками
являются ночная слепота, ксероз (когда глазное яблоко теряет блеск, становится сухим и
воспаленным, а зрительные способности изменяются), грубая, сухая кожа,
преждевременно сморщенная кожа, плохое обоняние и/или вкус и плохой аппетит.
Пневмония, размягчение костей и зубов, дефекты десен, воспаление глаз, язвы роговицы,
образование камней в желчном пузыре или почках, замедление роста у детей, диарея,
недостаток выносливости и энергии, бесплодие у мужчин и женщин-все это признаки
тяжелого дефицита.
Последние Клинические Разработки
Витамин А ценен в коррекции различных проблем кожи. Наружное применение
витамина (рыбий жир), например, может помочь быстрому заживлению кожных
заболеваний и открытых ран и может предотвратить образование рубцов во многом таким
же образом, как витамин Е. инъекции витамина А также помогли удалить подошвенные
бородавки. Кроме того, преждевременное старение, печеночные пятна (коричневые точки,
появляющиеся сначала на руках, а затем по всему телу), сухая и морщинистая кожа,
дряблые мышцы и плохая сопротивляемость болезням-все это, как оказалось, вызвано
нарушением очень маленькой, но важной генетической связи, которая может
поддерживаться только при достаточном количестве витамина А.
Как показывает эта информация, достаточное количество витамина А на
регулярной основе обеспечивает молодость организма на многие годы для большинства
людей. В ходе исследования, проведенного в Университете Оклахомы в 1968 году,
доктора Джонсон, Кеннеди и Тиба обнаружили, что 10 миллиграммов ретиноата калия
(витамина А) увеличивают инкорпорацию уридина в общую рибонуклеиновую кислоту
(РНК) в печени до 30 часов после введения. РНК содержит правильный код инструкций
для отдельных клеток, чтобы знать, как выполнять так, чтобы жизнь, здоровье и мета-
болические функции могли быть равномерно поддержаны. РНК должна размножаться
сама; в противном случае, по мере старения его компьютерные паттерны размываются,
физическое тело искажается все больше и больше, появляются печеночные пятна и другие
признаки старения.
Витамин А также помогает преодолеть некоторые репродуктивные проблемы.
Например, витамин был эффективен в облегчении предменструальных спазмов и
болезненности груди. Кроме того, проблема бесплодия у мужчин и женщин в некоторых
случаях может быть не более чем дефицитом витамина А.
Правильное функционирование желез также связано с витамином А. Витамин
укрепляет и укрепляет вилочковую железу, так что железа выполняет свою работу. Часть
лимфатической системы, которая предупреждает организм о вторжении чужеродных
вирусов и бактерий, тимус посылает гормональные посыльные (белые кровяные тельца),
чтобы бороться с незваными гостями. Эти клетки (лимфоциты) остаются на дежурстве
благодаря хорошему, регулярному поступлению витамина А. Особенно в детском
возрасте тимус большой и чрезвычайно активный: если он функционирует правильно, то
детских недугов мало; если он гипофункционирует, ребенок рискует заболеть простудой,
аллергией, гриппом и другими вирусными заболеваниями.
Те, кто страдает ГИПЕРТИРЕОЗОМ или сахарным диабетом (заболевание
поджелудочной железы, характеризующееся дефицитом инсулина), по-видимому, не
способны накапливать витамин А в своем организме. Таким людям рекомендуется
принимать рекомендованные дозы витамина А, рекомендованные их врачами, чтобы
застраховаться от дефицита.
ВИТАМИН D
Астрологическое соответствие
Солнце.
синтетическая форма
Облучали эргостеролом и кальциферолом Д-2. Синонимы
Антирахитический витамин, жирорастворимый витамин D, солнечный витамин,
облученный 7-дегидрохолестерол! (D-3) и кальциферол (D-2). Р
Источники -
Овощи. Кресс водяной.
Фрукты и орехи: семена подсолнечника.
Рыба и мясо: куриная печень и лосось.
Зерновые: пророщенная пшеница.
Молочные продукты: Йогурт, яичные желтки и сливочное масло. Травы: семена
Анното.
Натуральные добавки: дрожжи, рыбий жир (холекальциферол), рыбий жир, Д-3 и
виостерин, раствор облученного эргостерола в растительном масле. (В отличие от рыбьего
жира, виостерин не содержит витамина А.)
Одно внутривенное введение равно 0,025 гамма кальциферола (D-2).
Точный состав витамина D неизвестен. Там нет витамина D-l, потому что
вещество, первоначально обозначенное как витамин D-l, позже было обнаружено, что это
то же самое молекулярное соединение, что и витамин D-2, называемый эргостеролом или
эргокальциферолом.
Кальциферол (витамин D-2), синтетический продукт с антирахитическими
свойствами, получают путем облучения ультрафиолетовым светом эргостерола (вещества,
полученного из дрожжей, спорыньи и других грибов и напоминающего по составу
холестерин). Кальциферол-это бесцветный кристаллический витамин без запаха,
нерастворимый в воде и растворимый в жирах и маслах. Подсчитано, что один
квадратный сантиметр белой кожи человека может синтезировать 18 мкг витамина за три
часа. Кальциферол устойчив к окислению, теплу и свету и очень хорошо сохраняет свою
потенцию. В пищевых продуктах его стабильность недолговечна и не очень хороша.
Натуральный витамин D образуется под воздействием ультрафиолетовых лучей
солнца, попадающих на кожу. Этот процесс начинает реакцию синтеза провитамина 7-
дегидрохолестерина (производного холестерина), который превращается в природный
витамин D и легко усваивается для использования в организме. Это действие является
предшественником превращения витамина в коже в холекальциферол (витамин D-3), то
же самое вещество, содержащееся в рыбьем жире печени. Из-за этого процесса витамин D
называют витамином солнечного света.
Провитаминная форма витамина D содержится в рыбе, которая способна
вырабатывать витамин без помощи ультрафиолетовых лучей и хранить его в своей
печени. Следовательно, рыбий жир perles - это еще один источник натуральных
витаминов D, D-2 или D-3, а не прямых солнечных лучей на нашей коже.
Витамин D всасывается с жирами через стенки кишечника с помощью желчи из
желчного пузыря. Натуральный витамин D-3 образуется на коже в виде эргостерола и
всасывается в кровеносную систему. Витамин D переносится в печень для хранения. Он
также может быть найден в коже, мозге, селезенке и костях.
Союзники: дошкольное союзников витамин D, являются кальций (костная мука,
глюконат или лактат), витамин А (десяти частей витамина А на одну часть витамина D) и
витамин С. Он также является более эффективным, сделанные с Холином, жирной
кислоты и фосфор.
Антагонисты: витамин D, хранящийся в стенках кишечника, может быть
разрушен при употреблении минерального масла.
Дозировки
Младенцы 0-1 года. 400 I. U.
Дети 1-6 лет 400 I. U. 6-10 лет. 400 I. U.
Мужчины 10-12 лет. 400 I. U. 12-75+ лет. 400 I. U. женщины 10-12 лет 400 I. U.
12-75+ лет. 400 МЕ Беременным Женщинам 400 И. У.
Кормящих Женщин-400 МЕ
Терапевтическая доза: взрослым рекомендуется от 4000 до 5000 внутривенных
инъекций в день; детям рекомендуется половина этой дозы, если она принимается не
более одного месяца.
Мегадоза: под руководством врача рекомендуется от 50 000 до 100 000
внутривенных инъекций в день.
Витамин D-2 может быть токсичным, если принимать его в чрезмерных дозах,
особенно у младенцев. Диетолог Адель Дэвис считает, что токсичная доза витамина D-2
для взрослых-это от 300,0 до 800 000 внутривенно ежедневно в течение многих месяцев;
30.0 и 50.000 внутривенно ежедневно для младенцев и детей кажется опасным. В 1940-х
годах в США и Великобритании наблюдалась сыпь витамина D-гипервитаминоз.
Чиновники были обеспокоены ростом рахита у детей, они начали обогащать сухое
молоко, детские каши и другие продукты синтетическим витамином D (кальциферол D-2).
В то время средний ребенок в Великобритании поглощал около 2,0 мл витамина D-2 в
день. Хотя частота рахита снизилась, стали появляться симптомы гиперкальциемии
(избыток кальция в крови). В 1947 году было уменьшено содержание витамина D-2 в
детском питании и пищевых добавках, и гиперкальциемия начала ослабевать.
Токсичность витамина D-3, естественной формы, содержащейся в рыбьем жире
печени, однако, не была доказана. По словам доктора Дженнингса из Кембриджского
университета, витамин D-2 (кальциферол) имеет ненасыщенную боковую цепь в своем
химическом составе, что делает его более токсичным, чем естественный животный
витамин. По этой причине лучше всего принять естественную форму. И каждый, кто
получает мегадозы витамина D под руководством врача, должен регулярно сдавать
анализы на содержание кальция в сыворотке крови, чтобы следить за уровнем кальция в
крови. При первом же намеке на гиперкальциемию дозу препарата следует уменьшить.
Симптомами острой передозировки витамина D являются частое мочеиспускание,
потеря аппетита, рвота, диарея, головокружение, мышечная слабость, тошнота,
утомляемость и кальцификация мягких тканей легких, сердца и сосудов. Может также
появиться общее недомогание или депрессия. И отложения кальция в печени, легких,
почках и желудке могут возникнуть. Считается, что солнечные удары также являются
токсичными эффектами от слишком большого количества витамина D.
Чтобы остановить гипервитаминоз, человек должен прекратить прием добавки
витамина D. Если отравление тяжелое, он или она должны избегать всех продуктов,
которые имеют тенденцию увеличивать содержание кальция в крови в течение
определенного врачом периода времени—то есть до тех пор, пока токсичность не спадет и
кальций не вернется к нормальному уровню.
Каждую зиму дефицит витамина D возникает у людей, живущих в более высоких
северных широтах, так как их основной, естественный запас обрывается:
ультрафиолетовые лучи солнца не могут проникнуть сквозь одежду. Слишком мало
витамина D в желудочно-кишечном тракте приводит к недостаточному усвоению кальция
и, в свою очередь, создает задержку фосфора в почках, вызывая неправильную
минерализацию костных структур.
Одним из самых тяжелых заболеваний, вызванных недостатком витамина D,
является рахит, который поражает детей во всем мире, особенно в странах третьего мира.
Это заболевание, возникающее из - за недостатка кальция, что при недостатке витамина
D, производит мягкие кости. Размягчение черепа, сгибание ног, искривление
позвоночника и увеличение лодыжек, коленных и лучезапястных суставов также часто
встречаются при этом заболевании. Плохо развитые мышцы и нервная раздражительность
являются частью одной и той же симптоматики.
У взрослых этот недуг называют остеомаляцией; у пожилых людей он называется
остеопорозом и характеризуется минеральным истощением костей. Кости становятся
изрытыми дырами и выглядят как губки. Они становятся слабыми и ломкими. Небольшая
шишка может привести к перелому бедра или тазовой кости и вывести пожилого человека
из строя до полугода в больнице или гипсе, потому что кости срастаются так медленно из-
за дефицита витамина D.
Эндокринная система также сильно страдает от недостатка витамина D.
паращитовидная железа может быть особенно поражена. Эта железа, которая посылает
гормоны, регулирующие транспорт кальция к частям тела, может начать размещать
слишком мало кальция в системе, тем самым ускоряя тетанию: симптомы включают
мышечное онемение конечностей, покалывание и спазм. Щитовидная железа также может
быть поражена слишком малым количеством витамина D, что приводит к дряблости,
плохому метаболизму проглоченной пищи и диабетическому дистрессу.
Как я уже указывал, кальций не может быть должным образом усвоен без
витамина D. И если уровень кальция становится опасно низким, это может отрицательно
сказаться на сердце. Таким образом, сердце учащенно бьется, трепещет или фибрилляция
(подергивание) внезапно и без предупреждения может быть результатом недостатка
витамина D.
Также могут возникнуть проблемы со зрением. Например, миопия (близорукость),
как известно, проявляется из-за дисбаланса кальция.
Другими недугами, которые могут быть вызваны недостатком витамина D,
являются неправильное развитие зубов, запор, пузо (особенно у детей), пиорея,
неправильное развитие челюстей и потливость на затылке, когда ребенок спит.
Исследования показали, что современные методы лечения остеопороза, болезни,
связанной с витамином D, которая поражает сотни тысяч пожилых людей каждую зиму,
на самом деле приносят больше вреда, чем пользы, истощая организм еще больше
кальция, фосфора и витамина D. В настоящее время для облегчения артритных и
ревматоидных симптомов врачи назначают кортикостероидную терапию: облегчение не
длится долго, но лечение уменьшает воспаление и отек пораженных суставов. Кортизон,
гормон, вырабатываемый надпочечниками, высвобождается в организме, и кровеносные
сосуды расширяются, чтобы позволить проходу вялой крови через меньшие капилляры и
помочь облегчить боль. Но побочные эффекты кортизона вызывают потерю кальция и
фосфора с мочой, что в свою очередь приводит к деминерализации костей.
Известно также, что такая стероидная терапия вызывает язвы и истощение
надпочечников. Кроме того, он прививает плохие восстановительные силы: он разрушает
защитные механизмы организма и препятствует заживлению ран, тем самым увеличивая
риск заражения и продлевая послеоперационные восстановительные периоды. Кроме того,
стероидная терапия блокирует кишечную абсорбцию кальция и может вызвать
гиперпаратиреоз. Пациенты часто страдают от компрессионных переломов позвоночника-
возможно, вызванных простым чихом. Стероиды также вызывают потерю трабекулярной
кости (нити соединительной ткани), потерю, которую можно контролировать с помощью
адекватного приема природного витамина D.
Недавние исследования также связали курение сигарет с потерей витамина D.
Курение сигарет влияет на кости, состоящие в основном из кальция и фосфора. Эти
минералы отвечают за твердость костей, и они становятся более растворимыми в кислых
растворах: известно, что курение повышает кислотность костной ткани. Более того,
минералы костей растворяются и всасываются в кровь гораздо быстрее, когда человек
курит. Курение заставляет кальций покидать кости, чтобы перейти в кровь. Таким
образом, кости становятся хрупкими, и у человека могут развиться симптомы
гиперкальциемии.
Еще одна новая теория заключается в том, что цвет кожи автоматически
контролирует, сколько витамина D попадает в организм. Антропологи предполагают, что
темная кожа эволюционировала как защита от солнечных ожогов в экваториальных
широтах: черная кожа пропускает только от 3 до 36 процентов ультрафиолетовых лучей, в
то время как белая кожа пропускает от 53 до 72 процентов. С другой стороны, доктор У.
Фарнсворт Лумис, профессор биохимии в Университете Брандейса, считает, что сначала
появилась темная кожа, а позже появилась белая: по мере продвижения человечества на
север, предполагает доктор Лумис, кожа становилась светлее, чтобы принимать
добавленное количество витамина D; сегодня чернокожие дети, живущие на 40-й
параллели или выше, гораздо более подвержены рахиту, потому что цвет их кожи
эффективно блокирует необходимые ультрафиолетовые лучи, чтобы обеспечить
достаточное количество витамина D в их организме.
Солнечный свет-это медицинская помощь при заболеваниях, связанных с
дефицитом витамина D. Солнечный свет помогает восстановить хорошее усвоение
минералов и, как известно, лечит псориаз, нервные расстройства, респираторные
расстройства, артриты, ревматизм и анемию. Лучшее время для принятия солнечных
ванн-до 11 часов утра и после 3 часов дня, когда лучи не слишком сильны и склонны
обжигать. В идеале человек должен загорать 15 минут в первый день, добавляя 15 минут
каждый последующий день, чтобы избежать ожогов и обеспечить организм необходимым
витамином D.
Было также обнаружено, что водоросли (Морские растения) содержат большое
количество витамина D, а также витамина А и цинка. Они часто используются при
лечении заболеваний щитовидной железы и могут оказаться полезными в решении
проблем, вызванных дефицитом витамина D.
Кроме того, женщины, переживающие менопаузу, могут извлечь пользу из
повышенного количества витамина D, возможно, получаемого через смесь
порошкообразной кальциевой костной муки, рыбьего жира и сырого овощного сока.
Поскольку яичники прекращают производство яйцеклеток, эстроген снижается, создавая
метаболический хаос для некоторых женщин, метаболизм которых уже был
сбалансирован более ранним процессом деторождения. Витамин D действует как
ускоритель поступления кальция в кости, а гипофиз и надпочечники используют витамин
D в качестве источника энергии. Витамин помогает метаболизировать кальций через
гормоны для укрепления костеобразующих клеток-функция, ранее выполняемая
гормоном эстрогена.
Наконец, было обнаружено, что остеит fibrosa cystica generalisata вызван
дефицитом витамина D при этом заболевании костная масса уменьшается из-за
увеличения скорости разрушения костной ткани. Ни одна кость не щадится, а уровень
щелочной фосфатазы в сыворотке крови неизменно повышен. Из-за болезни проявляются
два состояния: гиперпаратиреоз и хронический нефрит (воспаление скоплений
капиллярных кровеносных сосудов в почках). Почечная (почечная) кальцификация также
может стать серьезной проблемой при фиброзном остеите. А при остеите фиброзного типа
почек ацидоз может стать острой проблемой. Кислотно-щелочной обмен веществ
представляет собой соотношение 4 щелочи к 1 кислоте в организме человека: если это
соотношение падает до 3 к 1, здоровью угрожает серьезная опасность; если оно падает до
2'А к 1, наступает смерть. Если ацидоз остановлен, болезнь костей можно контролировать.
Врачи предложили лечение глюконатом кальция, лактатом и витамином D (50 000
внутривенных инъекций в день), чтобы помочь этому состоянию.
КОМПЛЕКС ВИТАМИНОВ ГРУППЫ В
Комплекс витамина В-это общий термин, обозначающий большую группу
химически не связанных соединений. Известные витамины группы В: В-l (тиамин), в-2
(рибофлавин), в-3 (ниацин), в-6 (пиридоксин), в-12 (цианокобаламин), в-13 (оротовая
кислота), в-15 (пангаминовая кислота), в-17 (Лаэтрил), биотин (витамин Н), холин,
фолиевая кислота, инозитол (гексагюроксициклогексан) и ПАБК (парааминобензойная
кислота)
Эти витамины называются комплексом B, потому что они имеют некоторые
общие характеристики. Все они растворимы в воде. Все они связаны с биохимическими
процессами обмена веществ в организме. Они составляют часть ферментной системы,
используемой для выделения энергии из пищи. Их биохимические действия помогают в
метаболизме углеводов, белков и жиров. А недостаточное количество одного витамина
группы В в нужном соотношении с другими в комплексе представляет собой
несовершенную биохимическую реакцию в обмене веществ или полную неудачу, в
зависимости от того, насколько серьезным стал дефицит.
Самым богатым источником природного комплекса В являются пивные дрожжи
или дрожжи торулы (которые, однако, не содержат пангаминовой кислоты или лаэтрила).
Некоторые другие природные источники комплекса - это все бобовые, нерафинированное
зерно, орехи и семена. Синтетические источники комплекса часто трудно
усваиваются из-за плохого пищеварения. А если не ассимилировать, то синтетические
источники вымываются из организма в течение шести часов, окрашивая мочу в ярко-
желтый цвет. Комплекс витаминов группы В усваивается легче, если его принимать
вместе с витаминами С и Е, кальцием и фосфором.
Среди злейших врагов комплекса-кофе, алкоголь и сахар. Поскольку
алкоголики склонны потреблять большое количество углеводов, у них особенно велика
потребность в комплексе. Противозачаточные таблетки (эстроген), инсектициды,
снотворные и препараты сульфатного ряда также разрушают комплекс в в
пищеварительном тракте. И из-за их растворимости в воде витамины должны быть
заменены ежедневно с помощью правильного питания.
Комплекс витаминов группы в очень важен для здоровья нервной системы.
Он также влияет на мышечный тонус и пищеварительный процесс. Комплекс
витаминов группы В успешно применяется при лечении гиперактивных детей, а также
людей с зависимостью от наркотиков или алкоголя.
ТИАМИН
Астрологическое соответствие:
Меркурий.
Тиамина гидрохлорид (иногда тиамин HC1), тиамина хлорид и тиамина
мононитрат.
Синонимы
Термолабильный витамин В, торулин, антиберибериальный витамин,
противозудный витамин, стимулятор аппетита и витамин В-л.
Источники
Овощи'. Артишоки, зеленая спаржа, сушеные бобы Пинто, фасоль почки, лимская
фасоль, нут (garbanzos), сладкая кукуруза, чечевица, кресс-салат, бамия, капуста, редис,
сок листьев репы и соевые бобы.
Фрукты и орехи: кокос, грейпфрут, лимоны, ананасы, гранаты, миндаль, фундук,
орехи лещины и арахис.
Рыба и мясо: бекон, ветчина, говяжье сердце, баранина, говяжья печень, баранья
печень, свинина и Болонья.
Зерна: Белая кукурузная мука, цельнозерновая мука, зародыши ржи и пшеницы.
Молочные продукты: яичные желтки.
Травы: мочевой пузырь, пажитник и петрушка. Натуральные добавки: дрожжи,
рисовая полировка, рисовые отруби, Дульсе и ламинария.
Блок Чейза-Шермана обычно является стандартным; однако наиболее широко
известен IU и эквивалентен двум блокам Чейза-Шермана. Одно внутривенное введение
кристаллического тиамина равно 0,0005 миллиграмма.
Тиамин, или витамин B-l, не подвергается воздействию разбавленных кислот. Он
разрушается щелочами и сульфитами, растворим в воде и нерастворим в масле. Тиамин не
стабилен при кипячении слабокислого раствора или ультрафиолетовых лучах. Нагревание
в щелочном растворе приводит к полной потере витамина; при пастеризации происходит
частичное разрушение. Процессы приготовления пищи разрушают большую ее часть, как
и бланширование и замораживание.
Тиамин участвует в дегидрогеназной системе и промежуточном метаболизме
карбогидратов. Он быстро всасывается через стенки верхнего и нижнего отделов тонкой
кишки. Затем он переносится через кровеносную систему к основным органам, где
соединяется с марганцем и некоторыми белками. Он также соединяется с
пировиноградной кислотой, образуя кофермент, необходимый для расщепления углеводов
на глюкозу, которая будет окисляться организмом для производства энергии.
Тиамин должен обновляться ежедневно с помощью здорового питания. В
печени могут храниться небольшие количества жиров, но высокое потребление углеводов
быстро истощит их запасы.
Гидрохлорид тиамина, также известный как тиамин HC1 или хлорид тиамина,
представляет собой синтетическое производное, получаемое из полировки риса путем
экстракции или кристаллизации.
Союзники: весь комплекс витаминов группы В лучше принимать все вместе, а не
в отдельных дозировках, так как все витамины играют важную роль в обменных
процессах организма. Кроме того, витамины С и Е очень эффективны в утилизации
тиамина. Витамин также более эффективен при приеме с марганцем и серой.
Антагонисты: чрезмерное потребление сахара, курение и употребление
алкоголя способствуют истощению тиамина. Кроме того, некоторые люди на плохом
питании имеют кишечные бактерии, которые могут производить антивитамин, фермент
тиаминазу, которая разрушает тиамин. Люди, страдающие от запоров, особенно склонны
принимать этот антивитамин. Люди, которые едят много сырой рыбы или моллюсков,
также приносят этот фермент в свой организм, тем самым вызывая дефицит тиамина.
Кроме того, антибиотики могут вызвать дефицит тиамина, как и любая тяжелая,
стрессовая ситуация, такая как беременность, лактация, лихорадка или хирургическое
вмешательство.
Дозировки
Младенцы 0-1 / 6 лет. 0,2 мг. 1/6-1/2 года. 0,4 мг. 1/2-1 год. 0,5 мг.
Дети 1-3 лет 0,6 мг. 3-4 года. 0,7 мг. 4-6 лет. 0,8 мг. 6-8 лет. 1,0 мг. 8-10 лет. 1,1 мг.
Мужчины 10-12 лет. 1,3 мг. 12-14 лет. 1,4 мг. 14-18 лет.
1,5 мг. 18-35 лет. 1,4 мг. 35-55 лет. 1,3 мг. 55-75 + лет. 1,2 мг.
Женщины 10-12 лет. 1,1 мг. 12-18 лет. 1,2 мг. 18-75 + лет. 1,0 мг.
будущая мама +. 1 мг.
Кормящие Женщины + .5 мг.
Терапевтическая доза: под руководством врача рекомендуется принимать по 50
мг в течение ограниченного времени.
Мегадоза: под руководством врача рекомендуется принимать 100 мг препарата.
Уровень токсичности тиамина неизвестен, хотя большие дозы одного только
витамина могут вызвать высокую экскрецию с мочой других витаминов В-комплекса, тем
самым вызывая дефицит других витаминов группы В.
Первыми признаками дефицита тиамина обычно являются усталость, потеря
аппетита, эмоциональная неустойчивость и необъяснимая раздражительность. Эти
симптомы могут быть вызваны потреблением слишком большого количества
сладостей, которые вымывают витамин из организма.
Более тяжелыми симптомами дефицита являются потеря умственной
бдительности, затрудненное дыхание и, в конечном счете, повреждение сердца. Тиамин
удерживает в крови пировиноградную кислоту-промежуточный продукт в обмене
углеводов, жиров и аминокислот. Если тиамин отсутствует, то пировиноградная кислота
увеличивается в крови и тканях, что приводит к кислородному голоданию и симптомам,
перечисленным выше.
Среди проблем с сердцем, которые могут быть вызваны недостаточностью
тиамина, - неустойчивое сердцебиение, брадикардия (аномально медленное сердцебиение)
и Кар - диомегалия (увеличенное сердце). Двумя ферментами, необходимыми для
осуществления энергетического метаболизма сердца, являются PDH и 2-KGDH: если в
организме недостаточно тиамина, эти ферменты не могут должным образом использовать
кофермент, содержащий тиамин, для поддержания нормального сердечного ритма.
Желудочно-кишечный тракт также может быть нарушен, вызывая такие
симптомы, как расстройство желудка, анорексия (потеря аппетита), тяжелые и
продолжительные запоры и атония желудка (дряблость мышечного тонуса желудка).
Могут быть неясные боли в животе, и при рефлекторном действии может беспокоить
область грудной клетки. Поскольку тиамин играет важную роль в образовании соляной
кислоты, которая способствует пищеварению, потеря кислотности желудка приведет к
неправильному пищеварению: непереваренная пища может застаиваться в течение
нескольких часов или дней, и образуются газы, вызывающие метеоризм, изжогу или
кажущийся приступ гастроэнтерита (воспаление слизистой оболочки желудка и
кишечника). Дефицит может даже привести к эрозиям и язвам желудка.
Нервные проблемы возникают также из-за недостатка тиамина в пище,
потому что витамин является катализатором ферментативных реакций, которые
снабжают энергией нервы тела и мозга: он образует ацетилхолин, соединение, которое
передает нервные импульсы. Полиневрит (авитаминоз), буквально означающий “многие
виды нервных заболеваний”, является проблемой, в первую очередь связанной с
дефицитом тиамина. Первыми последствиями заболевания являются потеря мышечного
тонуса и истощение тканей, начинающиеся в ногах и затем распространяющиеся по всему
телу. На более поздних стадиях наблюдается отек в руках и ногах, переходящий в
туловище. Другим нервным заболеванием является неврит (воспаление нерва или нервов,
обычно связанное с дегенеративным процессом, таким как полиневрит или рассеянный
склероз). Симптомы заболевания включают онемение и покалывание в руках и ногах.
Наряду с другими витаминами в комплексе В тиамин играет важную роль в устранении
этого состояния.
Хотя немногие проблемы с кожей обычно развиваются при дефиците тиамина,
опоясывающий лишай (опоясывающий лишай), характеризующийся скоплением
небольших болезненных волдырей, которые могут прорваться в любом месте тела, может
возникнуть. Вызванные вирусом, вызывающим везикулярные высыпания, эти герпесные
язвы или лихорадочные пузыри могут быть вызваны тиамином. В одном исследовании 25
пациентам, страдающим этим заболеванием, были сделаны внутримышечные инъекции
200 мг тиамина гидрохлорида ежедневно, и все они были успешно пролечены. А во время
Второй мировой войны пленные солдаты, жившие в основном на сырой или плохо
приготовленной рыбе и океанских продуктах, таких как моллюски, жаловались, что
невозможно ходить, потому что их ноги горели и мучительно чесались:
противовитаминный фермент тиаминаза отвечал за разрушение тиамина в организме и
создание состояния.
Наконец, железо-родственная анемия (состояние, при котором происходит
снижение количества циркулирующих эритроцитов или гемоглобина) имеет место, когда
в рационе много железа, но недостаточно тиамина и других витаминов группы В.
Поскольку гидрохлорид в желудке не выделяется в достаточном количестве, чтобы
расщепить и растворить железо, минерал не всасывается, и может возникнуть анемия.
Существует определенная связь между алкоголизмом и дефицитом тиамина. Хотя
дефицит тиамина сам по себе не приводит к алкоголизму, при низком уровне витамина в
организме алкоголь окисляется менее быстро, и уровень сахара в крови становится
неустойчивым, вызывая постоянную “жажду” алкоголя. Тиамин в достаточном
количестве имеет тенденцию снижать тягу к сахару, содержащемуся в алкоголе, тем
самым притупляя тягу, которая заставляет алкоголика потреблять большое количество
пива, вина или других спиртных напитков. Тиамин хлорид в дозах от 50 до 100
миллиграммов был успешно использован для восстановления уровня сахара в крови
алкоголика. Если у алкоголика белая горячка, 1500 миллиграммов никотиновой кислоты и
500 миллиграммов тиамина хлорида стабилизируют симптомы отмены.
Другие исследования показали, что применение диуретиков приводит к потере
многих необходимых питательных веществ, в том числе комплекса витаминов группы В.
Потеря тиамина, а также пантотеновой кислоты может привести к снижению
кровообращения, что способствует свертыванию крови и дегенерации сердечной мышцы.
Кроме того, потеря йода с диуретиками может быть чрезмерной, что в конечном итоге
приводит к нарушению функции щитовидной железы.
Кроме того, младенцы, которые не набирают нормальные темпы роста, могут
быть заподозрены в низком потреблении тиамина. Потеря аппетита, указывающая на
дефицит тиамина, может способствовать замедлению темпов роста в начале, в конечном
итоге замедляя весь процесс роста ребенка. В опытной группе комплекс витамина В
вводили в течение семи месяцев, а дети контрольной группы, принимавшие его, набирали
в 1,6 раза больше веса, чем у тех, кто этого не делал.
Добавки тиамина также могут помочь облегчить зубную боль. Например,
послеоперационная зубная боль была уменьшена быстрыми дозами тиамина, так как
витамин снижает уровень чувствительности к боли. Тиамин также вводили перед
операцией, чтобы уменьшить боль. И всякий раз, когда зуб извлекается, тиамин помогает
ускорить время заживления сухой глазницы. Несколько других проблем можно решить с
помощью адекватных доз тиамина. Сахарным болезням, таким как диабет, помогает
применение тиамина для увеличения выработки инсулина. Паралич Белла-острая
воспалительная реакция в седьмом лицевом нерве или вокруг него, сопровождающаяся
параличом мышц, контролирующих выражение лица, - также успешно лечился тиамином.
Кроме того, дегенерации спинного мозга, связанной с пернициозной анемией
(деструктивной формой заболевания крови, характеризующейся снижением количества
эритроцитов, мышечной слабостью, желудочно-кишечными и нервными нарушениями),
могут помочь дозы тиамина и витамина А.
РИБОФЛАВИН
Луна.
Рибофлавин (синтезируется из рибозы, пентозного сахара).
Синонимы
Витамин антидерматита, витамин антипеллагры, витамин Р-Р, витамин о,
Иактофлавин, Флавин, водорастворимый витамин, термостабильный витамин В, старый
желтый витамин и витамин В - 2.
Источники
Овощи: лимская фасоль, свекла, брокколи, нут (гарбанзос), эскароле, капуста,
горчица, соевые бобы, шпинат, репа и кресс-салат.
Фрукты и орехи: курага, черника, манго, чернослив, мандарины и арахис.
Рыба и мясо: говядина, говяжье сердце, говяжья почка, телячья почка, баранья
почка, говяжья, телячья, баранья печень и свинина.
Зерна: зародыши ржи и пшеницы.
Молочные продукты: Сыр, цельные яйца, яичные желтки, цельное молоко, сухое
молоко и солодовое молоко.
Травы: мочевой пузырь, пажитник и шафран.
Натуральные добавки: дрожжи, рисовые отруби, Дульсе и ламинария.
Рибофлавин измеряется в трех формах: единице Шермана-Буркена, США и
миллиграмме. Он обычно продается дозировкой в миллиграмм.
Оранжево-желтый кристаллический порошок, рибофлавин или витамин В-2,
называют "старым желтым ферментом", потому что он был обнаружен в качестве
пигмента в молоке. Он не подвержен воздействию разбавленных кислот или воздуха, но
щелочи приведут к его разрушению. Он растворим в воде. Обычный свет делает его
неустойчивым, а ультрафиолетовое излучение вызывает его разложение. Он устойчив к
нагреванию, за исключением щелочных соединений или растворов.
Рибофлавин образует реакцию с белком для создания флавопротеина,
необходимого для клеточного дыхания. Витамин превращается в два кофермента -
Флавин-мононуклеотид (ФМН) и Флавин-адениндинуклеотид (ФАД), которые находятся
в печени. Рибофлавин-это кофермент (кофермент) фосфора. Он также регулирует
натриево-калиевый обмен клеток и помогает расщеплять и усваивать углеводы, белки и
жиры. Он необходим и для правильного усвоения железа организмом.
Рибофлавин легко усваивается через стенки тонкой кишки. Он переносится через
дыхательную систему и затем выводится с мочой. Небольшое количество витамина
хранится в сердце, печени и почках, но его необходимо пополнять ежедневно с помощью
правильного питания.
Союзники: рибофлавин более эффективен при приеме со всем комплексом
витаминов группы В, особенно витамина В-6, ниацина, биотина и фолиевой кислоты, а
также витамина С, который помогает защитить организм от окисления.
Антагонисты: любой стеклянный или пластиковый контейнер для молока
приведет к потере рибофлавина, потому что контейнер облучается, чтобы дать молоку
витамин D, а ультрафиолетовый свет убивает рибофлавин. Ясность контейнера для
молока также помогает разрушить рибофлавин из-за нормального света, достигающего
молока. Кроме того, приготовление пищи, бланширование и замораживание продуктов,
содержащих рибофлавин, разрушит благотворное воздействие витамина. Рибофлавин
также теряет потенцию, когда в организм вводят антибиотики или алкоголь. А оральные
контрацептивы могут снизить уровень витамина в организме.
Дозировки рекомендованная суточная норма:
Дети 1-2 лет. 0,6 мг. 2-3 года. 0,7 мг. 3-4 года. 0,8 мг. 4-6 лет. 0,9 мг. 6-8 лет. 1,1
мг. 8-10 лет. 1,2 мг. Мужчины 10-12 лет. 1,3 мг. 12-14 лет. 1,4 мг. 14-18 лет. 1,5 мг. 18-22
года. 1,6 мг. 22-75+ лет. 1,7 мг. Женщины 10-12 лет. 1,3 мг. 12-16 лет. 1,4 мг. 16-75 + лет.
1,5 мг.
Беременные женщины 1,8 мг.
Кормящие женщины 2,0 мг.
Терапевтическая доза: доктор Том спайс из Нутриционной клиники больницы
Хиллмана, Бирмингем, штат Алабама, вылечил более 5000 человек с дефицитом
рибофлавина. Его цифры показывают, что суточная доза витамина должна составлять
около 3,5 миллиграммов в день. Другие врачи использовали 25 миллиграммов.
Мегадоза: под руководством врача рекомендуется принимать от 25 до 50
миллиграммов.
Не существует известного уровня токсичности рибофлавина; однако длительное
применение дозы а в 25 мг и более может вызвать высокую потерю с мочой других
витаминов группы В, особенно витамина В-6.
Одними из наиболее распространенных признаков дефицита рибофлавина
являются трещины и язвы в углах рта—в медицинских терминах угловой стоматит,
связанный с поперечными трещинами. Губы будут иметь ненормальное блестящее
покраснение слизистой оболочки. Также будет наблюдаться шелушение или появление”
акульей кожи " вокруг носа и глаз, а иногда и над ушами. Язык может быть пурпурным
или пурпурным, опухшим, болезненным и ярким. Слабый дефицит может произвести
белые угри на коже, и волосы и кожа могут стать маслообразными: дозировка от 5 до 15
миллиграммов ежедневно была использована для того чтобы очистить такие условия.
Хотя шелушение кожи обычно происходит на лицевой области, мошонка или
вульва также могут быть затронуты. Многие женщины, которые страдают несколько раз в
год от боли во время полового акта плюс воспаление и зуд в области влагалища, заболели
болезнью, известной как трихомонада (вагинит), вызванной дефицитом рибофлавина. Эта
досадная болезнь резко реагирует на всего лишь шесть миллиграммов рибофлавина в
день.
Дефицит рибофлавина также может вызвать проблемы с глазами. Глаза могут
проявлять ненормальную реакцию на свет, иметь бульбарный конъюнктивит, жечь,
чувствовать, как будто песок или песок находится под веками или претерпевать
изменения в роговице. Наиболее заметны налитые кровью глаза, потому что отсутствует
рибофлавин, необходимый для доставки кислорода к мелким сосудам. Другие глазные
симптомы включают слезотечение, скопление кусочков слизи у основания ресниц
(особенно во время сна) и расщепление в наружных углах кожи вокруг глаз. Всего лишь
пять миллиграммов в день помогли прояснить целый ряд вышеупомянутых проблем.
Наконец, дефицит рибофлавина связан с гипогликемией (повышением уровня
сахара в крови). Это заболевание возникает, когда печень не в состоянии вырабатывать
ферменты для инактивации инсулина. Избыток инсулина остается в крови, вызывая
образование жира и снижение уровня сахара в крови. Без адекватного рибофлавина
симптомы дрожи, головокружения или вялости будут возникать через три-пять часов
после еды. Если белок не будет проглочен немедленно, симптомы будут продолжаться до
тех пор, пока не наступит обморок или коматозное состояние, которое, если оно
достаточно сильное, может привести к смерти. Это состояние, к счастью, хорошо
поддается коррекции благодаря правильному питанию и хорошему постоянному
поступлению рибофлавина и пантотеновой кислоты.
Существует много предположений, что рибофлавин помогает предотвратить
повреждение плода. В опытах крысы с дефицитом рибофлавина имели потомство с
укороченными конечностями. Поскольку витамин необходим для использования
кислорода для производства энергии, активность плода может быть нарушена, и при
недостаточном его количестве могут развиться деформации. Недостаток рибофлавина
может также увеличить тератогенность (потенциал повреждения плода) некоторых
лекарственных средств. Если лекарства необходимо использовать во время беременности,
врач должен убедиться, что пациентка находится на оптимальной диете, чтобы обеспечить
надлежащее количество рибофлавина и здоровый плод.
Хотя анемия обычно связана с недостатком фолиевой кислоты или железа в
организме, дефицит рибофлавина также может создать это состояние. Недостаток
рибофлавина останавливает соединение коферментов, и для использования
вырабатывается меньше эритроцитов. Кроме того, при диете с высоким содержанием
железа, но при недостатке витамина В-12 и других витаминов комплекса в желудок не
способен выделять соляную кислоту для растворения железа. Тогда анемия становится
потенциальной болезнью.
Высокое кровяное давление также может быть связано с недостатком
рибофлавина. Одним из витаминов, способствующих снижению уровня натрия до
приемлемого уровня, является рибофлавин. Одной из причин высокого кровяного
давления является дисбаланс натрия и калия: слишком много натрия в организме
приводит к тому, что калий выводится с мочой.
Кроме того, эксперименты с крысами показали, что недостаток рибофлавина
может вызвать рак в лимфатических железах или печени. Когда крысам давали
достаточное количество витамина, рак задерживался от дальнейшего развития.
Эксперименты также показали тесную связь между раком и балансом рибофлавина и
витамина В-6 в организме. Рак развивается, когда не хватает витамина В-6. Когда крысам
давали витамин В-6 в мегадозах, они выделяли рибофлавин, увеличивая рост рака. Точно
так же мегадозы рибофлавина вызывали дефицит витамина В-6 и позволяли опухолям
быстро расти.
Дефицит рибофлавина также может косвенно способствовать замедлению
выработки надпочечников. При пониженной активности коры надпочечников человек
может быть не в состоянии хорошо справляться со стрессом.
В отличие от многих других витаминов группы в, дополнительный рибофлавин не
нужен, если человек увеличивает количество потребляемых углеводов.
НИАЦИН
Венера.
Ниацин и ниацинамид.
Синонимы ' ’
Антипеллагра витамин, ниацинамид, никотиновая кислота, никотинамид и
витамин В-3.
Источники
Овощи: зеленый горошек, грибы и кресс-салат.
Фрукты и орехи: свежие абрикосы, авокадо, свежая Бузина, сушеные финики,
вареный ревень, рожковое дерево, арахис и семена подсолнечника.
Рыба и мясо: говяжья печень, говяжье сердце, говяжьи почки, говядина, кролик,
белое мясо индейки, белое куриное мясо, ветчина, палтус и тунец.
Зерно: мука из цельной пшеницы, коричневый рис и зародыши пшеницы.
Молочные Продукты: Неизвестны. * •
Травы: листья люцерны, листья черники, семена лопуха, пажитник и петрушка.
Натуральные добавки: дрожжи, рисовые полироли и рисовые отруби.
Миллиграмм. -
Ниацин, или витамин В-3, устойчив к воздействию тепла, света, воздуха, кислот и
щелочей.
Хотя термины ниацин и ниацинамид используются взаимозаменяемо, обе формы
витамина В-3 различны. Во-первых, ниацин, а не ниацинамид, может быть получен в
организме с помощью одной из незаменимых аминокислот, триптофана: с другими
необходимыми витаминами и белками, присутствующими в качестве катализаторов,
требуется 60 миллиграммов триптофана, чтобы создать 1 миллиграмм ниацина в
организме. Во-вторых, эффекты двух типов витамина В-3 различны: ниацин (никотиновая
кислота) является сосудорасширяющим средством (то, что открывает или расширяет
кровеносные сосуды) и впервые был выделен из дрожжей и рисовых отрубей; ниацинамид
(никотинамид) не обладает сосудорасширяющей способностью и впервые был выделен из
печеночных концентратов. В-третьих, ниацинамид, известный как пеллагра-
профилактический фактор, или РР, используется для лечения ряда заболеваний, когда
приток, создаваемый никотиновой кислотой, не нужен и не желателен.
Ниацин, белый кристалл или порошок, используется перорально или
парентерально для лечения таких заболеваний, как пеллагра, вызванная дефицитом
ниацина. Ниацин также играет роль кофермента, расщепляющего и утилизирующего
углеводы, жиры и белки. Это необходимо для синтеза половых гормонов, а также для
поддержания здоровья нервной системы, пищеварительной системы и кожи.
Ниацин в основном всасывается в кишечнике и хранится в печени, сердце и
мышцах в небольших количествах. Избыток выводится с мочой. Ниацин также может
синтезироваться в толстой кишке, при условии, что тиамин, рибофлавин и витамин В-6
присутствуют для осуществления каталитического обмена.
Союзники: ниацин наиболее эффективен при приеме с другими витаминами
комплекса витамина В. Витамин С, который помогает защитить ниацин от окислительных
процессов, также является основным союзником.
Антагонисты: чрезмерное потребление сахара, Приготовление пищи и
использование антибиотика пенициллина выведут ниацин из организма. Антибиотик
хлорамфеникол, используемый главным образом для лечения брюшного тифа, сальмонелл
(пищевых отравлений бактериями) и риккетсиозных инфекций (заболеваний,
передаваемых вшами, блохами, клещами или клещами), также является антагонистом.
Алкоголь, как и любая длительная болезнь, снижает эффективность ниацина, подавляя его
усвоение в желудочно-кишечном тракте. , .
Дозировки
Младенцы 0-1 / 6 лет. 5 мг. l / 6-l / 2yrs. 7 мг. 1/2-1 год. 5 мг.
Дети 1-3 лет. 8 мг. 3-4 года. 9 мг. 4-6 лет. 11 мг. 6-8 лет. 13 мг. 8-10 лет. 15 мг.
Мужчины 10-12 лет. 17 мг. 12-14 лет. 18 мг. 14-18 лет. 20 мг. 18-35 лет. 18 мг. 35-
55 лет. 17 мг. 55-75+ лет.
14 мг.
Женщины 10-14 лет. 15мг. 14-16 лет. 16 мг. 16-18 лет и старше$.
15 мг. 18-75+ лет. 13 мг. .олово.
Беременные женщины 15 мг.
Кормящим женщинам 20 мг.
Терапевтическая доза: рекомендуется принимать не менее ста миллиграммов с
каждым приемом пищи. Если ниацин (никотиновая кислота) принимать в такой
дозировке, могут возникнуть временные побочные эффекты: тело “покраснеет”,
покраснеет; появится покалывание, покалывание; тело будет зудеть и пульсировать,
поскольку витамин расширяет просвет (пространство внутри артерии, вены, кишечника
или трубки) в кровеносных сосудах. Всего лишь 25 миллиграммов ниацина вызовут
аналогичные реакции, но длящиеся всего несколько мгновений. Чтобы избежать
побочных эффектов (за исключением мигрени и угревой сыпи), многие врачи
рекомендуют принимать ниацинамид (никотинамид).
Мегадоза: под руководством врача до
25,0 миллиграмма используется для лечения определенных состояний. (См.
Последние Клинические Разработки.) Но огромные дозы будут создавать стресс для
желудка, печени, половых гормонов и кишечника.
Уровень токсичности не был указан. Поскольку ниацин является
водорастворимым витамином, организм устраняет излишки через мочу.
Однако, как я уже указывал, при больших дозах могут быть необратимые
повреждения печени, желудочно-кишечного тракта или половых гормонов: Именно
поэтому строгое руководство врача и последующие тесты необходимы для введения
мегадоз. Передозировка часто случается с пациентами, которым необходимо снизить
уровень холестерина в крови, чтобы уменьшить то, что кажется симптомами шизофрении,
но на самом деле является симптомами субклинической пеллагры, ошибочно
диагностируемой как шизофрения.
Существует множество симптомов, связанных с дефицитом ниацина. Среди
первых появляются высыпания на коже (например, язвы во рту), желобки во рту, трещины
на языке, отеки или болезненность языка, пятна на коже, неприятный запах изо рта,
проблемы с деснами, постоянные головные боли, поражения кожи, диарея, забывчивость
и раздражительность.
Помимо поражений кожи, язв или опухолеобразных пустул, может наблюдаться
изменение пигментации, особенно в открытых участках кожи. Потемнение кожи может
указывать на истощение надпочечников: белый человек может стать темно-коричневым в
течение нескольких недель, потому что о недостатках ниацина, фолиевой кислоты и
пантотеновой кислоты. Недоедающие женщины, которые беременны, часто имеют
изменение пигментации, обычно на лбу: это называется "шапочка беременности".-
Пантотеновая кислота обычно устраняет это явление.
Умеренный дефицит ниацина может вызвать шквал нервных расстройств,
известных как субклиническая пеллагра. Они включают депрессию, умственную тупость,
спутанность сознания, забывчивость, дезориентацию, галлюцинации, бессонницу,
тошноту и рвоту. Страх и тревога могут заставить человека думать, что он “сходит с ума”,
и если дефицит достаточно серьезен, может произойти психическое расстройство.
На самом деле, люди были помещены в психиатрические учреждения и
диагностированы как шизофреники из-за дефицита ниацина. Доктор медицины Глен Грин
в своей публикации 1970 года "шизофрения" выделяет шесть основных вопросов, которые
врач должен задать пациенту, чтобы отличить симптомы пеллагры от шизофрении:
1. Кажется ли вам, что ваше лицо меняется, когда вы смотрите в зеркало?
2. Движутся ли слова, когда вы пытаетесь читать?
3. Движется ли Земля, когда вы идете?
4. Чувствуете ли вы, что идете по земле или от Земли?
5. Двигаются ли Картинки, Когда вы смотрите на них?
6. Ты слышишь, как кто-то зовет тебя по имени, когда ты один?
Человек, который испытал некоторые или все эти симптомы, вероятно, страдает
от умеренного дефицита ниацина и должен обратиться за помощью к врачу медицины, а
не к психологу или психиатру.
Наконец, серьезные недостатки ниацина могут вызвать пеллагру, заболевание,
которое поражает кожу, желудочно-кишечный тракт и нервную систему. Для него
характерны “три ДС”—дерматит, диарея и слабоумие. И болезнь может быть
смертельной, если дефицит ниацина, обычно вызванный плохой диетой, состоящей в
основном из кукурузы или кукурузы, будет продолжаться.
Люди, у которых почти постоянно случаются приступы диареи, могут
испытывать дефицит ниацина. Два дня на естественном источнике витаминов группы в
плюс 100 миллиграммов ниацинамида, как известно, проясняют проблему.
Известно также, что ниацин, принимаемый в мегадозных пропорциях под
руководством врача, заживляет больной или трещиноватый язык примерно за 24 часа.
Если печень является источником дефицита ниацина, потребуется около трех дней, чтобы
исправить эту проблему. Дрожжи с некоторым количеством ниацина исправят это
состояние через пять или шесть дней.
Кроме того, высокое кровяное давление часто лечат ниацином, хотя в случаях
передозировки витамин может ухудшить состояние. Дозы ниацина также могут увеличить
кровообращение во всем теле, особенно в руках и ногах. А болезненные судороги в ногах
у людей среднего и пожилого возраста можно снять с помощью достаточных доз.
Известно также, что ниацин помогает детям, страдающим от субклинической
пеллагры, которым, по-видимому, не хватает какого-либо объема внимания в классе,
которые не могут сидеть спокойно и нервничают, беспокойны и иногда даже
разрушительны.
Большой успех был отмечен и в применении ниацина для уменьшения или
прекращения мигрени. В отличие от обычных головных болей, мигрень, как полагают, в
некоторых случаях вызвана расширением сосудов внемозговых черепных артерий в
голове. Сужение кровеносных сосудов уменьшает кровоснабжение мозга, вызывая
множество симптомов: вспышки света перед глазами, тошноту, рвоту, колющие боли в
голове, потливость и ряд других неприятных побочных эффектов. Если при первом
подозрении на приступ мигрени человек принимает от 50 до 150 миллиграммов ниацина,
то примерно через десять минут произойдет прилив крови, означающий, что сосуды
открываются, и мигрень прекратится.
Во многих наших продуктах, особенно в злаках, ниацин становится связанным.
Связанная форма ниацина не высвобождается из пищи, так что он может быть правильно
использован организмом. Опыты с животными также показывают, что такая пища
неэффективна при лечении заболеваний, вызванных недостатком ниацина.
ВИТАМИН В-6
Юпитер.
Пиридоксина гидрохлорид и пиридоксин. Синонимы
Противоотечный витамин, пиридоксаль, пиридоксамин, пиридоксин и женский
витамин.
Источники
Овощи: сырая соя, сырая белая фасоль, лимская фасоль, чечевица и зеленый
горошек.
Фрукты и орехи: бананы, грецкие орехи, семена подсолнечника, авокадо,
чернослив и арахис.
Рыба и мясо: тунец, скумбрия, лосось, говяжья печень, куриная печень, белое
куриное мясо и баранина.
Зерновые: пророщенная пшеница.
Молочные продукты: обезжиренное молоко.
Травы: Люцерна и мочевой пузырь.
Натуральные добавки: Дульсе, ламинария, дрожжи, рисовые отруби,
пиридоксаль-5-фосфат, пиридоксол-5-фосфат Р-С-Р и пиридоксамин-р.
Миллиграмм.
Несколько терминов используются для обозначения витамина В-6, который
состоит из трех родственных соединений: пиридоксина, пиридоксинала и пиридоксамина.
Пиридоксамин-это а 4-аминоэтиловый аналог пиридоксина. Пиридоксаль 5-фосфат
является производным пиридоксина и придотануна: он служит коферментом некоторых
аминокислот (декарбоксилаз) в бактериях, а также обнаруживается в тканях животных
3,4-дигидроксифениаланиновой (ДОФа) декарбоксилазы. Основным конечным продуктом
метаболизма пиридоксина является 4-пиридоксиновая кислота.
Витамин В-6 растворим в воде и спирте, очень чувствителен к свету, но не так
сильно к теплу. Он быстро инактивируется в присутствии тепла, солнечного света или
воздуха. Современные технологии переработки и переработки истощают запасы витамина
в пище, которую мы потребляем. Повторное исследование показало, что 57-77% витамина
В-6 теряется в консервированных овощах, 37-56% - в замороженных овощах, 15,4% - в
замороженных фруктовых соках, 37,6% в консервированных соках, 42,6% в мясных
консервах, 93% в предварительно приготовленном рисе и 80% в Т белой муки.
При попадании в организм и с помощью рибофлавина витамин В-6 превращается
в коэнзим пиридоксаль 5-фосфат. На этой стадии витамин В первую очередь связан с
метаболизмом жиров, углеводов, калия, железа, инсулина и гормонов надпочечников. Это
чрезвычайно важно для поддержания белкового обмена. В качестве кофермента он влияет
на метаболизм аминокислот и регулирует правильное использование жиров. Он также
необходим при процессах анаболизма в тканях кожи и органов. Он необходим для
усвоения витамина В-12. Он способствует деятельности центральной нервной системы. И
это помогает в образовании антител.
После приема витамина В-6 он проходит через систему кровообращения. Если его
не использовать, то витамин будет выведен примерно через восемь часов. В отличие от
многих других питательных веществ, он не хранится в печени. Он может быть
синтезирован здоровой кишечной флорой. Голодание и диеты сокращения вызовут
потерю витамина В-6, если не будут приняты надлежащие меры предосторожности.
Союзники: витамин В-6 наиболее эффективен при приеме со всем комплексом
витаминов группы В, особенно тиамина, рибофлавина и пантотеновой кислоты. Витамин
С и магний также являются основными союзниками. А калий, Иинолевая кислота и
натрий значительно способствуют усвоению витамина В-6.
Антагонисты: стероидные и семикарбазидные гормоны, такие как кортизон и
эстроген, а также изониазид (антибактериальный препарат, используемый при лечении
туберкулеза) пенициллин и стрептомицин разрушают витамин В-6 в организме. Диеты с
высоким содержанием белка, такие как те, которых многие гипогликемики должны
придерживаться для правильного уровня сахара, также вызовут истощение витамина В-6,
если не будет принято достаточно витамина, чтобы компенсировать добавленный белок в
рационе. Кроме того, во время работы происходит 30-45-процентная потеря витамина В-6.
Дозировки
Дети 1-2 лет. 0,5 мг. 2-3 года. 0,6 мг. 3-4 года. 0,7 мг. 4-6 лет. 0,9 мг. 6-8 лет. 1,0
мг. 8-10 лет. 1,2 мг. Мужчины 10-12 лет. 1,4 мг. 12-14 лет. 1,6 мг. 14-18 лет. 1,8 мг. 18-75 +
лет. 2,0 мг.
Женщины 10-12 лет. 1,4 мг. 12-14 лет. 1,6 мг. 14-16 лет. 1,8 мг. 16-75 + лет. 2,0 мг.
Кормящим женщинам 2,5 мг.
Терапевтическая доза:под руководством врача рекомендуется принимать 100 мг
в день, предпочтительно с остальной частью комплекса витаминов группы В для
предотвращения дефицита.
Мегадоза: врачи вводят от 50 до 450 миллиграммов ежедневно и 1000
миллиграммов в течение коротких интервалов в некоторых случаях. Особенно во время
беременности, по-видимому, существует более высокая потребность в витамине В-6 для
борьбы с такими побочными эффектами, как отек, отек лодыжек и рук и тошнота. Были
утверждения, что чрезмерное количество витамина В-6 ответственно за расщелину неба у
младенцев. Мегадозы всегда следует вводить под руководством врача, чтобы
предотвратить другие недостатки.
Уровень токсичности не указан. Поскольку витамин В-6 является
водорастворимым витамином, организм будет выделять то, что не требуется через мочу.
Но слишком большое количество витамина В-6 может вызвать дефицит других витаминов
комплекса в, если не поддерживать правильную связь между витаминами комплекса.
При дефиците витамина В-6 аминокислота триптофан превращается в
ксантуреновую кислоту. Если это состояние возникает, поджелудочная железа может
быть повреждена в течение короткого промежутка времени: уровень сахара в крови
повысится, и избыточная глюкоза прольется в кровь, создавая начало диабета. Глюкоза,
пролитая в кровь, побуждает организм забирать воду из клеток и формировать мочу,
чтобы избавиться от воды—отсюда и большая жажда, сопровождающая диабет.
Другое сахароснижающее заболевание, связанное с недостаточным содержанием
витамина В-6, - это гипогликемия, противоположная диабету. Среди многочисленных
симптомов болезни-Тремор, головокружение, обмороки, раздражительность и другие
формы психических заболеваний. Его жертвы могут думать, что они переступают тонкую
грань безумия, и, действительно, люди с недиагностированной гипогликемией оказались в
психиатрических больницах и санаториях. Витамин В-6 и правильное питание могут
помочь контролировать и в некоторых случаях искоренить болезнь.
Витамин В-6 также известен как женский витамин, потому что симптомы многих
беременностей—отеки рук и ног, утренняя тошнота, депрессия и уремическая токсикоз—
на самом деле симптомы дефицита витамина. Отек вызван токсикозом (ядовитыми
продуктами жизнедеятельности бактерий в организме). Хотя многие врачи обвиняют этот
отек в слишком большом количестве соли или натрия в рационе, высокое содержание
натрия не является единственной причиной отека. В одном тесте врач лечил 225
беременных женщин, не ограничивая их потребление соли и не назначая диуретиков, а
вместо этого назначая 10 миллиграммов витамина В-6 ежедневно. Многие женщины
избавились от отеков, в то время как другим приходилось принимать более высокие дозы
витамина, чтобы избавиться от отеков. Витамин В-6 также необходим во время
беременности, потому что он играет значительную роль в высвобождении гормонов в
организме женщины. Когда требуется больше эстрогена, витамин В-6 увеличивает его
количество.
Достаточное количество витамина В-6 также важно для женщин, которые не
беременны. Без достаточного количества витамина депрессия может стать серьезной
проблемой, особенно за пять дней до начала менструального цикла. А при недостаточном
количестве витамина В-6 женщины, принимающие противозачаточные таблетки, могут
ежемесячно страдать симптомами отеков, увеличения веса и менопаузального артрита.
Гипохромная анемия (состояние, при котором эритроциты имеют пониженное
количество гемоглобина) также может быть вызвана дефицитом витамина В-6.
Оказывается, железо необходимо для синтеза гемоглобина. Когда витамина В-6
недостаточно, железо не используется должным образом, и в клетках крови образуются
зернистые отложения. (Некоторые врачи считают, что, как только этот тип анемии
сокращается, даже витамин В-6 не может полностью устранить повреждение.)
Кроме того, некоторые кожные заболевания связаны с недостатком витамина В-6.
Например, себорею (воспалительное состояние кожи, проявляющееся в шелушении,
покраснении и покрытых коркой пятнах на лице, волосистой части головы и ушах) можно
вылечить с помощью витамина В-6: в одном тесте, когда 10 миллиграммов пиридоксина
были помещены в исчезающую кремовую основу и нанесены на повреждения кожи, все
болезни исчезли в течение пяти-двадцати одного дня при ежедневном применении. А
прыщи, связанные с предменструальным циклом, можно купировать на 50-75%, если
принимать витамин В-6 внутрь.
Отеки рук и ног, сонливость конечностей, судороги или болезненные нервные
расстройства в пальцах и кистях рук также могут сигнализировать о потребности в
витамине В-6.
Наконец, хотя дефицит витамина В-6 не так четко идентифицируется, как
дефицит некоторых других витаминов и минералов, недостаток этого витамина может
привести к другим недостаткам, потому что витамин В-6 играет такую важную роль в
общем функционировании метаболизма организма. Без витамина В-6 тиамин, рибофлавин
и витамин В-12 не могут эффективно функционировать или усваиваться должным
образом. Лучшим лабораторным тестом для определения дефицита витамина В-6 является
проверка уровня ксантуреновой кислоты, выделяемой с мочой.
Некоторые проблемы с сердцем косвенно связаны с недостаточным количеством
витамина В-6. Этот витамин, наряду с его партнером, магнием, помогает поддерживать
уровень холестерина в организме в равновесии. Если витамин В-6 не присутствует в
достаточном количестве, лецитин (фосфолипид, созданный в печени, чтобы помочь
клеткам удалить жиры и холестерин) не может быть синтезирован. Конечным продуктом
является атеросклероз (закупорка артерий жиром и холестерином), который приводит к
сердечным заболеваниям.
Дефицит витамина В-6 также ответственен за своего рода анемию, которая
обычно проявляется во время беременности и лечится добавками железа. Без
достаточного количества витамина В-6 организм отравляется железом и в конечном итоге
может образовать рубцы, которые могут обызвествиться, состояние, похожее на
смертельную болезнь накопления железа, называемую сидерозом или гемосидерозом. Но
если витамина В-6 много, организм усваивает только то железо, которое ему необходимо,
а остальное выводится без вреда для здоровья. В этом случае витамин В-6 действует как
полицейский офицер, направляющий движение других витаминов и минералов в
организме и отдающий приказ о любых излишествах, чтобы не было причинено никакого
ущерба.
Другим заболеванием крови, которое, как известно, благоприятно реагирует на
дополнительный витамин В-6 в рационе, является лейкопения, возникающая, когда
лейкоциты уменьшаются ниже 5000 на кубический миллиметр.
Витамин В-6 также может помочь облегчить боли и осложнения после операции.
Данный пациенту перед операцией витамин В-6 может дать адреналинам толчок и помочь
увеличить количество антител, чтобы сразу же предотвратить любые потенциальные
послеоперационные инфекции. Он также может облегчить рвоту, которая часто возникает
во время послеоперационного периода восстановление. Обычно используется 50-
миллиграммовая инъекция.
Кроме того, витамин В-6 может помочь остановить рвоту, связанную с
лабиринтитом (синдромом Меньера)-инфекцией внутреннего уха. Человек,
испытывающий недостаток в витамине В-6 и пантотеновой кислоте, может потерять в
моче так много соли, что надпочечники становятся раздраженными, и избыточная
жидкость может попасть в ткани-в данном случае в уши. Рвота-это побочный эффект.
Наряду с недостаточным количеством витамина С и пантотеновой кислоты,
слишком мало витамина В-6 также может быть причиной некоторых аллергий. Все эти
витамины обладают особым антигистаминным действием, и недостаток любого из них
может позволить эозинофильным клеткам крови увеличиваться ненормально, вызывая
аллергию.
Кроме того, дефицит витамина В-6 может быть связан с нарушением работы
поджелудочной железы (железы, ответственной за выделение инсулина в кровь и
пищеварительные ферменты). Диета, в которой не хватает белка, некоторых аминокислот
и витамина В-6, может вызвать панкреатит (воспаление поджелудочной железы). Это
состояние также может возникнуть, если люди получали терапию АКТГ или кортизоном.
При этом недуге поджелудочная железа поглощает большое количество железа, что
указывает на нехватку витамина В-6. Без витамина поджелудочная железа в конечном
итоге будет повреждена и покрыта рубцами, что приведет к потере ферментов, связанных
с пищеварительным процессом.
Некоторые случаи выпадения волос также можно отнести к недостатку витамина
В-6 и фолиевой кислоты.
Витамин В-6 также может быть полезен для облегчения нервных тиков, тремора,
спазмов или подергиваний. Другие виды мышечных спазмов, вызванных дефицитом
кальция, могут быть вызваны, если в организме недостаточно витамина В-6 и магния,
чтобы предотвратить потерю кальция с мочой.
Наконец, витамин В-6 является естественным мочегонным средством, и под
руководством врача его следует использовать вместо медикаментозных диуретиков, когда
это возможно.
ВИТАМИН В-12
Марс.
Витамин В-12 не может быть получен синтетическим путем, но выращивается в
бактериях или плесневых грибках, таких как пенициллин.
Синонимы
цианокобаламин, кобаламин и красный витамин.
Источники
Овощи: зеленый горошек.
Фрукты и орехи: несладкий чернослив.
Рыба и мясо: сырая говяжья печень, курица, сырые говяжьи почки, сырое говяжье
сердце, сырые моллюски, сырые устрицы, раки, форель, сельдь, сардины и вареные крабы.
Зерна: хлопья отрубей и пшеничные хлопья.
Молочные продукты: йогурт, творог, яйца, швейцарский сыр и обезжиренное
молоко.
Травы: Люцерна и мочевой пузырь.
Натуральные добавки: дрожжи, высушенные печеночные таблетки, Дульсе и
ламинария.
Микрограмм.
Витамин 3-12-это кристаллическое красное вещество, которое называют красным
витамином. Он уникален тем, что кобальт, необходимый для долголетия, содержится в
витамине: это единственный витамин, который содержит необходимые минеральные
элементы. Витамин В-12 растворим в воде и спирте. Он нестабилен в горячих щелочных
или кислых растворах, жаре, свете и окислении.
Витамин В-12 вырабатывается бактериями в океанах и озерах и содержится в
кишечнике млекопитающих. Небольшое количество вырабатывается в желудочно-
кишечном тракте человека, но сразу же используется в этой части тела и не
распределяется в другие необходимые области.
Витамин В-12, вероятно, является одним из наименее сходных витаминов, потому
что он зависит от двух желудочных выделений, обнаруженных в желудке-соляной
кислоты и внутреннего фактора. Внутренний фактор, в частности, имеет первостепенное
значение при сорбции витамина В-12. Внутренний фактор (фермент мукопротеина)
необходим для связывания витамина В-12 С кальцием, чтобы сделать витамин
усваиваемым: он покрывает и защищает витамин В-12, пока он не достигнет тонкой
кишки, откуда он поступает в печень и кровоток.
Но диеты многих людей настолько не хватает, что внутренний фактор может быть
доступен только частично. Кроме того, люди, перенесшие операцию на желудке или
длительную нехватку железа, могут повредить или атрофировать железы секреции этого
мукопротеина, тем самым делая любую добавку витамина В-12, полученную перорально,
неусвояемой. Было также обнаружено, что у девяноста процентов пациентов с
пернициозной анемией имеются антитела против клеток желудка, которые продуцируют
Ин-тринсический фактор. В таких случаях пероральное введение витамина В-12 принесет
мало пользы: вместо этого необходимо вводить инъекции витамина В-12 непосредственно
в кровоток.
После поглощения через сложный баланс желудочных соков и других
необходимых витаминов, витамин В-12 связывается с сывороточным белком, известным
как глобулины, и перемещается через кровоток в различные ткани организма. Он
необходим для нормального обмена веществ нервной ткани, углеводов, белков и жиров.
Он связан по своей активности с четырьмя аминокислотами, витамином С и пантотеновой
кислотой. Небольшое количество витамина В-12 содержится в печени, почках, сердце,
поджелудочной железе, семенниках, головном мозге, крови и костном мозге. То, что не
используется, выводится с мочой.
Союзники: витамин В-12 наиболее эффективен при приеме со всем комплексом
витаминов группы В, особенно с Холином, фолиевой кислотой и инозитом. Существует
тесная связь между витамином В-12 и фолиевой кислотой. Если один из этих витаминов
отсутствует, могут возникнуть болезни. Вместе эти два витамина способствуют синтезу
холина. Витамин В-12 также преобразует фолиевую кислоту в фолиевую кислоту. Еще
одним основным союзником является витамин С. А витамин А, калий и натрий повышают
эффективность витамина В-12.
Антагонисты: эффективность витамина В снижается из-за длительного дефицита
железа, пероральных контрацептивов, стрессовых ситуаций (например, беременность) и
вегетарианства, если избегать всех животных и молочных продуктов.
Дозировки
Младенцы 0-1 / 6 лет. 1,0 Мег. 1/6-1/2 года. 1,5 Мег. 1/2-2 года. 2,0 Мег.
Детям 2-3 года. 2,5 Мег. 3-4 года. 3,0 Мег. 4-8 лет.
4,0 Мег. 8-10 лет. 5.0 Мег.
Мужчины 10-55 лет. 5.0 Мег. 55-75+ лет 6,0 Мег. Женщины 10-55 лет. 5.0 Мег.
55-75+ лет. 6.0 Мег. Беременные женщины 8,0 Мег.
Кормящие женщины 6,0 Мег.
Терапевтическая доза: под руководством врача рекомендуется принимать от 50
до 100 мкг препарата. Из-за трудностей, связанных с усвоением витамина В-12, такие
дозы обычно вводятся путем инъекций, а не через рот.
Мегадоза: пациентам с пернициозной анемией перорально вводят витамин В-12 в
дозах от 250 до 400 мкг ежедневно, чтобы поддерживать ремиссию заболевания.
Уровень токсичности не указан. Витамин В-12 растворим в воде,поэтому любой
нежелательный витамин выводится с мочой. Случаев отравления витамином В-12 не
зарегистрировано.
Потеря этого витамина в механизме организма идет долго, но как только витамин
упущен, тело имеет долгое и трудное возвращение к здоровью. Некоторые из первых
сигналов дефицита могут исходить от чувствительной нервной системы в виде боли или
слабости конечностей и плохого рефлекторного действия. Кроме того, есть некоторые
общие симптомы, такие как истощение, снижение умственной энергии, потеря
концентрации и летаргия: ничто, кажется, не стимулирует интерес или желание. Позже
могут возникнуть трудности с ходьбой, заикание или подергивание конечностей. Язык
может стать гладким и блестящим. Кроме того, может возникнуть покалывание в пальцах,
скованность во всем теле, боль в руке и плече.
Конечным продуктом всех этих симптомов является злокачественная анемия.
Красные кровяные тельца развиваются в костном мозге. По мере того как витамин В-12
становится сильно дефицитным, образуются мегалоциты (крупные красные клетки),
продолжительность жизни которых составляет лишь половину продолжительности жизни
красных кровяных телец. Происходит задержка созревания и быстрое разрушение этих
клеток; многие из них никогда не попадают в кровоток. Отсюда развивается анемия.
Нормальное количество эритроцитов составляет 5 000 000; белых-от 5 000 до 10.0. Без
витамина В-12 эти уровни снижаются до 1.0. 000 или меньше эритроцитов и от 3000 до
5000 лейкоцитов-очевидно, очень опасная и потенциально смертельная потеря.
Параллельное повреждение может также произойти в нервной системе, заставляя
человека шаркать и терять чувство положения своих ног. Это может привести к полному
параличу.
Лучший способ обнаружить дефицит витамина В-12 - это тест Шиллинга,
который измеряет поглощение витамина. ,,
Вегетарианцы, которые ограничивают свой рацион, чтобы исключить мясо и
молочные продукты, рано или поздно, вероятно, приобретут дефицит витамина В-12. Если
бы почвы не были так истощены и перегружены химическими веществами, у
вегетарианцев не могло бы развиться такого недостатка. Но наши почвы сегодня
чрезвычайно бедны необходимыми минералами, чтобы сделать их богатыми и обеспечить
здоровое питание овощам и фруктам. Поэтому мы должны полагаться на мясо и молочные
продукты, чтобы получить необходимый витамин В-12: яичные белки, например, очень
богаты витамином В-12, а йогурт содержит два труднодоступных витамина-витамины D и
в-12. Примерно через пять лет строгих вегетарианцев могут беспокоить боли во рту и
языке, проблемы с менструацией и различные нервные расстройства—предупреждающие
сигналы, указывающие на то, что они должны принимать 50 микрограммов витамина В-12
каждую неделю.
Женские проблемы могут проявляться и при дефиците витамина В-12. Например,
может наблюдаться ИК-регулярное, уменьшенное или остановленное менструальное
течение, коррек-тивное с витаминами В-12 или Е. Также могут наблюдаться пахучие
выделения из влагалища, особенно у женщин, которые не едят мясо: это состояние также
легко устраняется с помощью надлежащего количества витамина В-12. Кроме того, тесты
показали, что во время беременности витамин В-12 расходуется быстрее и поэтому
должен регулярно пополняться. Женщины, принимающие противозачаточные таблетки,
также нуждаются в более высоких дозах витамина В-12.
Аллергии, связанные с дефицитом витамина В-12, включают астму, крапивницу и
экзему. Дети с аллергией особенно реагируют на ежедневные добавки печени или
витамина В-12.
Водянка (задержка воды, связанная с повреждением почек) и болезнь Брайта
(болезнь почек) также могут быть исправлены с помощью витамина В-12 и фолиевой
кислоты. Добавление холина остановит кровотечение.
Как я уже упоминал ранее, витамин В-12 и фолиевая кислота-это рабочая группа.
Когда один из них, но не другой, недостаточен, анемия может остаться незамеченной;
когда оба недостаточны, болезнь выходит на свет.
Получение витамина В-12 в организм, когда Ин-тринсический фактор не
действует в желудке, достигается путем межмышечных инъекций, что делает ненужным
всасывание витамина в пищеварительном тракте; вместо этого витамин В-12 устремляется
через кровеносную систему туда, где он наиболее необходим. Хотя пероральные добавки
иногда сочетаются с внутренним фактором, взятым из желудков животных, выстрел
быстрее и экономичнее.
Наконец, достаточное количество витамина В-12 в организме будет
способствовать быстрой выработке желчи, содержащей лецитин, для снижения уровня
холестерина в крови.
БИОТИН
Юпитер.
Д-биотин. ;
Синонимы
Витамин Н, кофермент R и защитный фактор X.
Источники
Овощи: Неизвестны.
Фрукты и орехи: Орехи вообще, красный грейпфрут, апельсиновый сок, изюм,
свежая клубника и арбуз.
Рыба и мясо: баранина, телятина, говядина, почки, курица, печень, свинина,
сельдь, скумбрия, сардины, нерка и тунец.
Зерно: коричневый рис, овес и булгарская пшеница.
Молочные продукты: Молоко, вареные яйца и сыр.
Травы: неизвестно, но поскольку витамин является частью комплекса в, травы,
такие как мочевой пузырь и люцерна, могут содержать большое количество витамина.
Натуральные добавки: дрожжи и высушенная печень. . . > -
Миллиграмм. я :
В чистом виде биотин представляет собой кристаллический белый порошок,
который получают из печени или яичных желтков: эти два типа немного отличаются по
химическому составу. Компонент комплекса витамина В, биотин является
водорастворимым витамином. Он также растворим в щелочах и умеренно в разбавленных
минеральных кислотах. Он кристаллизуется в воде и чувствителен к теплу. Он стабилен в
тепле и Свете и нестабилен в окислении.
Хотя его воздействие не было четко определено, биотин активен во всем
организме и может быть обнаружен в следовых количествах почти в каждом типе пищи,
что указывает на его важность для многих функций организма. Чтобы быть эффективным,
витамин должен быть расщеплен. кислотный гидролиз и желудочные ферменты в
свободном виде. Он действует как коферментный фактор в производстве жирных кислот и
в окислении жирных кислот и углеводов. Он также влияет на метаболизм углеводов,
белков и липидов. А недавние исследования показывают, что биотин снижает высокий
уровень холестерина и гипергликемию (диабет или избыточное содержание сахара в
крови).
Синтезируемый кишечными бактериями, биотин не хранится в какой-либо
определенной области тела, хотя некоторые из них находятся в печени. Вместо этого он
находится в мельчайших следовых количествах в клетках.
Союзники: биотин наиболее эффективен при приеме со всем комплексом
витаминов группы В, особенно витамина В-12, фолиевой и пантотеновой кислот, а также
витамина С и серы.
Антагонисты: ничто не разрушает биотин быстрее, чем сульфаниламиды и
антибиотики, потому что они разрушают кишечную флору и бактерии, необходимые для
успешного синтеза биотина. Белок в сырых яйцах, авидин, связывается с биотином, так
что витамин не может быть расщеплен, когда он проходит через кишечник и поэтому
выделяется неиспользованным.
Дозировки
Младенцы 0-1 года. 0,05 мг.
Дети 1-4 лет. 0,15 мг. -Дж: - ,
4+ года. 0,30 мг.
Мужчины 10+ лет. 0,30 мг.
Женщины 10+ лет. 0,30 мг. .3 '
Беременные женщины 0,30-мг.
Терапевтическая доза: рекомендуется от двух до пяти миллиграммов.
Мегадоза: рекомендуется двести пятьдесят миллиграммов. >
Нет никаких известных токсических эффектов.
Почти невозможно получить дефицит биотина, если человек не сидит на диете с
высоким содержанием сырых яиц, в результате чего авидин связывает биотин и делает
витамин неусвояемым. В одном случае врач поместил пациентку с болезнью печени на
высокобелковую диету, которая включала шесть сырых яиц в день и две Кварты молока
во время ее регулярного приема пищи. После поддержания диеты в течение 18 месяцев у
женщины проявился дефицит биотина. Другой способ развития небольшого или
умеренного дефицита биотина - это прием сульфаниламидов или других антибиотиков,
которые убивают бактериальную флору в кишечнике, необходимую для синтеза витамина.
Если дефицит действительно возникает, может появиться дерматит (кожное
заболевание), и плоть приобретет сероватый оттенок. Кроме того, волосы могут начать
выпадать. Может наблюдаться сухость кожи, отсутствие аппетита или энергии,
сонливость, депрессия и нарушение работы нервной системы. Сухой, чешуйчатый,
зудящий тип экземы может возникнуть при приеме пероральных антибиотиков.
Сообщалось, что у некоторых младенцев в первые месяцы после рождения
развивается заболевание, связанное с биотином, себорейный дерматит. Их
пищеварительная система может быть дефектной в начале и не производить желудочные
ферменты для гидролиза биотина. Если мать кормит ребенка грудью, ее собственный
организм сможет преобразовать связанный в несвязанный биотин, содержащийся в
грудном молоке. Мать может добавить печень и вареные яйца в свой рацион, чтобы
помочь своему ребенку с этой проблемой. Известно также, что инъекции биотина
устраняют это расстройство.
Синдром внезапной смерти (СВДС) у детей также может быть связан с
дефицитом биотина. Эта болезнь, обычно смертельная, поражает младенцев в возрасте от
двух до четырех месяцев. Исследователи из Австралии и Англии, работавшие с птенцами,
обнаружили, что птенцы умирали без предупреждения от недостатка биотина и легкого
стресса. Впоследствии были проверены тела 35 младенцев, умерших от СВДС: их уровень
биотина оказался очень низким. Более того, многие из младенцев, умерших от СВДС,
были найдены в момент смерти плотно одетыми. В настоящее время существует теория,
что СВДС развивается из-за недостатка биотина, вызванного каким-то событием, таким
как пропущенный прием пищи, плюс слишком много тепла или холода от одеял или
одежды или изменения окружающей среды.
Если женщина обнаруживает, что ее волосы выпадают во время беременности,
Одним из необходимых витаминов может быть биотин. Дефицит может быть вызван
стрессовыми факторами, участвующими в адаптации организма.
Кроме того, только сейчас стало понятно, что биотин имеет какое-то отношение к
процессу углеводного обмена. Диабетики, принимающие инсулин, имеют более высокую
потребность в биотине, тиамине и пантотеновой кислоте. Но необходимы дальнейшие
исследования, чтобы понять полную роль биотина в этом процессе.
Большой интерес и много споров вызывает также Исследование, проведенное
Аделлой Дэвис. Она обнаружила, что больные раком, которым ежедневно в течение года
давали от 36 до 42 сырых яичных белков, демонстрировали тенденцию к общему
улучшению здоровья и отсутствию дефицита биотина.
Холин
Юпитер.
Битартрат холина.
Синонимы
Холин, член комплекса В и липотропный фактор.
Источники
Овощи: лимская фасоль, ростки бобов мунг, морковь, нут (гарбанзос), вареная
чечевица, грибы, зеленый горошек и сырая соя.
Фрукты и орехи: свежий апельсиновый сок, арахис и орехи пекан.
Рыба и мясо: жареная печень, говядина и баранина. Зерновые: пророщенная
пшеница.
Молочные Продукты: Яйца.
Травы: неизвестно, но поскольку холин является частью комплекса витамина В и
тесно связан с витамином В-12, такие травы, как люцерна и мочевой пузырь, могут быть
полезны.
Натуральные Добавки: Дрожжи.
миллиграмм.
Холин-бесцветное, сильно щелочное, триметилированное гидроксидное
соединение. Он может кристаллизоваться только с трудом из-за своей гигроскопической
природы. Обычно это вязкая жидкость, растворимая в воде и спирте и нерастворимая в
эфире. Он относительно устойчив к нагреванию, но может быть разложен горячей
щелочью.
Холин может быть сделан в желудочно-кишечном тракте, где присутствуют
некоторые витамины группы В, так что аминокислота метионин может синтезировать его
должным образом. Холин также может синтезироваться в желудке при наличии витамина
В-12 и фолиевой кислоты.
Холин является одним из четырех питательных веществ, классифицируемых как
липотропы, необходимые для синтеза нуклеиновых кислот при образовании новых
клеток. Главная обязанность витамина-связывание с инозитом для получения лецитина,
который, в свою очередь, сжигает лишний жир. Холин также необходим для поддержания
здоровья миелиновых оболочек, окружающих нервы, а также нервных синапсов. Витамин
входит в состав ингредиентов, называемых ацетилхолином нервной жидкости, который
отвечает за синапсы, или скачки, происходящие; в противном случае может произойти
паралич, остановка сердца или смерть.
Союзники'. Холин наиболее эффективен при приеме с витамином А и
остальными компонентами витаминного комплекса в, особенно витамином В-12,
фолиевой кислотой и инозитом. Линолевая кислота также способствует ее усвоению и
эффективности.
Антагонисты: эффективность Холина снижается при употреблении алкоголя и
высоких концентраций сахара.
Дозировки
Рекомендуемая норма питания: РДА не установлена; однако некоторые источники
утверждают, что многие виды нуждаются в относительно большом количестве—
примерно в 300 раз большем, чем требуется рибофлавину. В зависимости от возраста и
пола, это будет дозировка приблизительно от 250 до 600 миллиграммов для человека.
Терапевтическая доза:под руководством врача рекомендуется от 500 до 1000 мг.
Поскольку АВ-нормальные дозы могут вызвать дефицит витамина В-6,холин следует
принимать вместе со всем комплексом витамина В.
Мегадоза: доктор Пааво Айрола считает, что до
6,0 мг можно вводить без токсических эффектов. В одном случае 50 000
миллиграммов были даны устно ежедневно в течение одной недели под руководством
врача без какой-либо токсичности.
Уровень токсичности не был установлен, и симптомы токсичности неизвестны.
Дефицит холина может отрицательно сказаться на работе печени. Поскольку
печень связана с правильным использованием и усвоением жиров в организме, она может
развить жировые отложения, в результате чего клетки печени становятся воспаленными,
опухшими или увеличенными, так что поток крови и лимфы частично или полностью
прекращается. Это заболевание, известное как цирроз, вызывает рубцы и может повредить
или блокировать определенные функции печени. Без холина, который связывается с
инозитом, чтобы создать лецитин в печени, чтобы сжечь жировые отложения должным
образом, может возникнуть чувство вздутия в области печени после того, как человек
съест еду. Кроме того, человек может не желать мясных продуктов. Он или она может
также чувствовать голод, но затем насытиться только после нескольких укусов. Но
печень-регенеративный орган, и при правильном холине и диете с высоким содержанием
белка она может восстановиться.
Почки также могут пострадать от недостатка холина. Почки могут кровоточить,
хотя при медицинском обследовании никакой патологической причины кровотечения не
будет видно. А жировые отложения могут блокировать канальцы в почках, вызывая
попадание крови в мочу. Другими симптомами могут быть атеросклероз или затвердение
артерий. Высокое кровяное давление, связанное с нарушением работы почек, также может
развиться: характеризующееся головными болями, головокружением, учащенным
сердцебиением и запорами, такое высокое кровяное давление может быть облегчено в
некоторых случаях с помощью надлежащего количества холина. Кроме того, камни в
почках или желчном пузыре могут образовываться при недостатке холина: пероральные
дозы лецитина, как известно, предотвращают образование таких камней.
Проблемы, связанные с нервами, такие как миастения Гравис (болезнь,
характеризующаяся большой мышечной слабостью и усталостью в целом), также
показали положительные реакции при введении холина. При таких условиях нервные
импульсы не вызывают нормальных мышечных сокращений: ацетилхолин отвечает за
нервные импульсы, вступающие в контакт, так что мышцы реагируют быстро и плавно.
Кроме того, глаукома (заболевание глаза, характеризующееся повышением
внутриглазного давления и приводящее к атрофии зрительного нерва и последующей
слепоте) может быть косвенно связана с дефицитом холина, который, как известно,
помогает такому состоянию.
Важность холина для правильной и постоянной функции печени трудно
переоценить. Без витамина может произойти почти мгновенное переаккумулирование
липидов в печени. Без холина жиры не покидают печень в виде фосфолипидов, таких как
лецитин, и начинают закупоривать системы печени и почек. Со временем организм может
заболеть своими собственными токсинами, которые не могут быть должным образом
выведены через необходимые каналы из-за накопления жира. Холин, а также витамин А
могут также защитить печень, когда лекарства или другие химические вещества находятся
в организме.
Также очень важно, чтобы беременные женщины имели достаточное количество
холина в своем организме. Исследования показывают, что женщины с дефицитом холина
могут производить детей с меньшими, чем обычно, вилочковыми железами. Исследование
показывает, что дети с неисправными тимусами имеют постоянные проблемы с
инфекциями с младенчества и до позднего детства, потому что тимус отвечает за
поддержание функционирования иммунной системы на пике эффективности. Беременные
женщины могут гарантировать, что их дети будут иметь здоровые вилочковые железы,
кормя грудью своих детей: грудное молоко содержит лецитин, в то время как коровье
молоко-нет.
Другая причина, по которой беременные женщины нуждаются в достаточном
количестве холина, заключается в том, что поскольку холин является одним из
липотропов (питательных веществ, участвующих в метаболическом переносе метильных
групп) и поэтому непосредственно связан с образованием новых клеток, дефицит холина
теоретически может препятствовать быстрому росту плода.
Кроме того, холин может быть косвенно ответственен за железодефицитную
анемию. Если в рационе много железа, но не хватает тиамина, рибофлавина, ниацина,
пантотеновой кислоты и холина, желудок не способен выделять достаточное количество
соляной кислоты, чтобы растворить железо, тем самым вызывая анемию.
Гипертония (или высокое кровяное давление) также может быть частично
вызвана недостаточным количеством холина. При дефиците холина повышается
вероятность кровоизлияния в мозг, глаза и многие другие части тела. Дозировки холина
доказали свою эффективность в укреплении стенок капилляров, расширении кровеносных
сосудов и ускорении кровотока, так что работа сердца уменьшается.
Холин также может помочь в лечении заболеваний почек. В экспериментальных
исследованиях у животных индуцировалось заболевание почек нефритом. Затем холин
был введен и быстро исправил ситуацию. Держась на 1000 миллиграммах холина,
животные улучшились, и кровотечение было остановлено.
Адекватный холин необходим также для предотвращения миастении Гравис.
Нервное расстройство возникает из-за недостаточной выработки ацетилхолина, а нервные
клетки не снабжены синапсами или импульсами, необходимыми для правильного
движения мышц. Недостаток холина снижает выработку ацетилхолина, хотя для его
важного образования необходимы и другие питательные вещества, такие как тиамин,
пантотеновая кислота и калий.
Наконец, холин необходим для щитовидной железы, которая выделяет гормон
тироксин. Слишком мало тироксина сделает человека вялым; слишком много-нервным и
раздражительным. Холин, а также витамины В-6 и С должны быть доступны для
производства гормона.
PABA (ПАБК)
Сатурн.
Неизвестна.
Синонимы
Парааминобензойная кислота (ПАБК) и витамин
Б-10.
Источники
Овощи: Соевые Бобы.
Фрукты и орехи: арахис.
Рыба и мясо: рыба вообще и говяжья печень.
Зерновые: все продукты из цельного зерна и зародыши пшеницы.
Молочные Продукты: Яйца.
Травы: Неизвестны.
Натуральные добавки: дрожжи и лецитин.
Паба, необходимый компонент комплекса витамина В, является витамином
внутри витамина, и все еще существует некоторый вопрос о том, следует ли его
рассматривать как витамин. Он растворим в воде.
Паба был обнаружен потому, что он антагонистичен сульфаниламидным
препаратам. Сульфат в организме связывается с теми же бактериями в кишечном тракте,
что и паба. Следовательно, если паба присутствует в первую очередь, сульфаниламиды
становятся безвредными; и наоборот, если сульфаниламиды поступают в кишечник
первыми, паба вытесняется и не создается. Из-за этой проблемы ПАБК нельзя приобрести
для внутреннего или перорального приема без рецепта врача, но его можно найти в
безрецептурных наружных кремовых приложениях для проблем кожи или солнечных
ожогов.
ПАБК стимулирует кишечную флору вырабатывать фолиевую кислоту, которая, в
свою очередь, создает пантотеновую кислоту. ПАБК-это кофермент, который использует
белки. Он помогает в образовании красных кровяных телец. Он также помогает
определить здоровье кожи, волос и флоры кишечного тракта.
ПАБК синтезируется в кишечном тракте здоровыми и дружественными
бактериями. Он также хранится в тканях организма.
Союзники: ПАБК наиболее эффективен при приеме с остальной частью
комплекса витаминов группы В, особенно фолиевой кислоты, а также витамина С.
Антагонисты: эффективность паба снижается сульфаниламидными препаратами.
Дозировки
Рекомендуемая диетическая норма: потребность в ПАБК в рационе питания не
была установлена FDA. Адель Дэвис предлагает, чтобы добавки продавались без рецепта
и чтобы 100 миллиграммов добавлялись в качестве ежедневной добавки. Представляется
безопасным сделать ПАБК доступным без рецепта,поскольку сегодня на рынке мало
используются сульфаниламиды вместо более сложных и синтетических производных.
Терапевтическая доза:под руководством врача рекомендуется принимать от 100
до 300 мг.
Мегадоза: сообщалось о дозировках до 20 000 миллиграммов, но такие мегадозы
не должны предприниматься без строгого руководства лечащего врача.
Уровень токсичности не был установлен; однако некоторые исследователи
считают, что продолжающееся пероральное употребление паба оказывает негативное
воздействие на сердце, почки и печень. Симптомы отравления - тошнота и рвота.
Поскольку паба продается только по рецепту, не было проведено много ценных
исследований по нему; однако усталость, общая раздражительность, головные боли и
депрессия могут развиться из-за дефицита. Также могут проявляться расстройства
пищеварения в целом или запоры. Было также обнаружено, что кожные заболевания
(такие как экзема или старение кожи) и пигментация обесцвечивания (такие как
витилиго), распространенные среди чернокожих людей или людей в тропиках, реагируют
на лечение паба.
ПАБК-любопытный компонент комплекса витаминов группы В. Он кажется
наиболее важным для производства фолиевой кислоты, а затем соединения с фолиевой
кислотой для создания пантотеновой кислоты. Хотя явные симптомы дефицита ПАБК не
проявляются, симптомы проявляются, если фолиевая кислота и пантотеновая кислота не
синтезируются.
Паба используется наружно для лечения различных кожных проблем. Он
необходим для здоровой кожи, и он обеспечивает защиту от солнечных ожогов. Люди,
получившие сильные солнечные ожоги, также обнаружили, что мазь паба может
облегчить боль от ожога. Кроме того, Адель Дэвис считает, что 300 миллиграммов паба
вместе с витамином Е следует принимать внутрь после каждого приема пищи для лечения
солнечных ожогов.
Кожные заболевания, такие как экзема и красная волчанка (любое хроническое,
прогрессирующее, обычно язвенное заболевание кожи, которое может привести или не
привести к летальному исходу), также благоприятно реагируют на наружное применение
витамина в виде крема. В экспериментах на животных недостаток паба вызывал дерматит.
ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА
Марс.
Птероилглутаминовая кислота.
Синонимы
фолиевая кислота, фолиевая кислота, фактор antianemia, Касей фактор л., витамин
м и PGA.
Источники
Овощи: шпинат, спаржа, свекла, капуста, эндивий, репа, картофель, брокколи,
мангольд, черный горошек и лимская фасоль.
Фрукты и орехи: авокадо, сушеные финики и сливы.
Рыба и мясо: печень, почки и баранина.
Зерно: пшеничные отруби.
Молочные продукты: творог. ■
Натуральные Добавки: Дрожжи.
Единица измерения потенции • ’
Микрограмм и миллиграмм.
История и характеристики - > :
Фолиевая кислота-это собирательный термин, используемый для обозначения
нескольких типов фолатов и их различных производных, с фактором iactobacillus casei,
обычно называемым L. Casei, фолатом, который, по-видимому, имеет наибольшее
значение для человека.
Фолиевая кислота-это тусклое желтое вещество, находящееся в кристаллической
форме. Входящий в состав комплекса витаминов группы В, он слабо растворим в воде. Он
нестабилен к жаре, кислоте, оксидации и свету и стабилен в алкалие и воде. Он снижает
потенцию, когда пища хранится при комнатной температуре.
Основная работа фолиевой кислоты заключается в том, чтобы быть углеродным
носителем в образовании гема (железосодержащей небелковой части молекулы
гемоглобина), необходимого для создания здоровых красных кровяных телец. Другие
разнообразные функции фолиевой кислоты включают помощь в образовании нуклеиновой
кислоты для роста и размножения клеток организма и работу в качестве кофермента с
витаминами В-12 и С при расщеплении и использовании белка. Везде, где происходит
быстрый обмен клеток и восстановление организма, фолиевая кислота жизненно важна
для быстрого восстановления сил.
Фолиевая кислота может вырабатываться в желудочно-кишечном тракте при
условии наличия ПАБК. Проглоченный через пищевые продукты, витамин будет
поглощен желудочно-кишечным трактом и рассеян по всему организму для
использования. Небольшие количества накапливаются в печени.
Союзники: фолиевая кислота наиболее эффективна при приеме вместе с
остальными витаминами комплекса в, особенно витамином В-12, биотином и
пантотеновой кислотой, а также витамином С.
Антагонисты: лицам, проходящим химиотерапию для уничтожения или перевода
своих раковых заболеваний в ремиссию, могут быть назначены аметоптерин,
используемый при лечении лейкозов, метотрексат (МТХ) или препарат, содержащий
диаминодихлорфенилпиримидины, применяемый против опухолей. Все эти препараты
являются антиметаболитами и ингибируют активность фолацина, связывая фолиевую
кислоту с ферментом и предотвращая образование THRA, ключевой реакции в
метаболизме фолиевой кислоты. Другие сульфаниламидные препараты, а также
стрептомицин также разрушают фолиевую кислоту.
Кроме того, пероральные контрацептивы создадут дефицит фолиевой кислоты и
увеличат частоту развития мегалобластной анемии. Тяжелые стрессовые ситуации, такие
как хирургическое вмешательство, также вызывают потребность в больших дозах
фолиевой кислоты, как и потребление алкоголя.
Дозировки
Младенцы 0-1 / 2 лет. .05 мг. 1/2-1 год. 0,1 мг. Дети 1-2 лет. 0,1 мг. 2-8 лет. 0,2 мг.
8-10 лет. 0,3 мг.
Мужчины 10-75+ лет 0,4 мг. '
Женщины 10-75+ лет. 0,4 мг.
Терапевтическая доза: под руководством врача рекомендуется принимать от
пяти до десяти миллиграммов. Хотя фолиевая кислота доступна в небольших количествах
через прилавок, рецепт необходим для дозировок выше 400 микрограммов на таблетку.
Эпилептики, принимающие противосудорожные препараты, обнаружили, что большие
дозы фолиевой кислоты снижают эффективность этих препаратов.
Мегадоза: рекомендуется пятнадцать миллиграммов. Когда взрослым давали 450
миллиграммов фолиевой кислоты, никаких побочных эффектов не наблюдалось.
В настоящее время нет ни известного уровня токсичности, ни каких-либо
известных симптомов токсичности. Но высокое потребление фолиевой кислоты может
маскировать дефицит витамина В-12.
Анемия мегалобластной разновидности может быть вызвана дефицитом фолиевой
кислоты. Предвестниками этого недуга могут быть такие симптомы, как усталость,
телесная слабость, раздражительность, бессонница и забывчивость. Кроме того, боль во
рту и на языке, а иногда и серовато-коричневая пигментация кожи также могут
сопровождать этот тип анемии. (Фолиевая кислота не отвечает за злокачественные типы
анемии, которые вместо этого лечат витамином В-12.)
Также очень важно, чтобы беременные женщины имели достаточные запасы
фолиевой кислоты в своем организме. Известно, что беременные женщины, страдающие
дефицитом фолиевой кислоты, рожают преждевременно, имеют кровотечение после
родов и токсемию. Известно, что преждевременному отделению плаценты от стенки
матки способствует также недостаток фолиевой кислоты. А поскольку, как и витамин В-
12, фолиевая кислота играет важную роль в росте клеток и связана с синтезом ДНК и
других нуклеиновых кислот, дефицит может повлиять на плод. Кроме того, после
рождения ребенок может проявлять низкую сопротивляемость к незначительным
заболеваниям, поскольку вилочковая железа не получала достаточно фолиевой кислоты
через организм матери. Было даже показано, что тяжелый дефицит играет определенную
роль в умственной отсталости ребенка. И рост ребенка может быть ненормальным или
задержанным из-за дефицита. В Великобритании (а не в Америке) беременные женщины
получают фолиевую кислоту от своих врачей, чтобы обеспечить их плод здоровым
началом.
Кишечные расстройства могут проявляться также дефицитом фолиевой кислоты.
Спру, например, характеризующийся анемией, диареей, болью во рту и языке и большим
количеством жира в стуле, был исправлен ежедневными инъекциями 25 микрограммов
фолиевой кислоты. А желудочно-кишечные расстройства, такие как дивертикулез
(состояние, при котором вздутые мешки выстилают кишечный тракт и собираются
бактерии, вызывая воспаление, диарею и дискомфорт), хорошо реагируют на фолиевую
кислоту и ацидофильное молоко. Но иногда, когда дефицит достаточно серьезен,
слизистая оболочка желудочно-кишечного тракта повреждается настолько сильно, что
даже пероральный прием фолиевой кислоты не исправит это состояние.
Другими симптомами дефицита фолиевой кислоты являются гладкий, блестящий,
красный язык, плохой рост волос, тусклые волосы, облысение или преждевременная
седина. Отмечалась также психическая депрессия, иногда граничащая с шизофренией.
Связь фолиевой кислоты с лейкемией по-прежнему остается загадкой. В
некоторых тестах фолиевая кислота приводила рак крови к ремиссии; в других случаях,
согласно некоторым источникам, фолиевая кислота ускоряла состояние до тех пор, пока
оно не превращалось в лейкемию. Этот витамин вызвал регресс или ускорение других
видов рака.
Другие недавние события показывают, что некоторые случаи диареи могут быть
преодолены введением фолиевой кислоты, витамина В-6 или магния. Известно также, что
фолиевая кислота помогает жертвам атеросклероза в том, что она способствует
циркуляции крови по артериям, повышая поверхностную температуру тела. И
исследователи обнаружили, что фолиевая кислота, содержащаяся в концентрированном
количестве в спинномозговой жидкости, увеличивает порог боли.
ОРОТОВАЯ КИСЛОТА
Плутон.
Синтетические Формы -
Оротат кальция.
Синонимы
Витамин В-13, урацил-L-карбоновая кислота и Оро.
Источники
Овощи: органически выращенные корнеплоды.
Фрукты и орехи: неизвестны.
Рыба и мясо: неизвестно.
Молочные продукты: простокваша или скисшее коровье молоко, овечье молоко,
козье молоко, свиное молоко и лошадиное молоко.
Травы: Неизвестны. .>
Натуральные Добавки: Сыворотка. .
Неизвестный.
В настоящее время имеется мало информации об оротовой кислоте, поскольку
она не используется здесь, в Соединенных Штатах. В 1905 году два ученых, Бискаро и
Беллони, обнаружили его в сыворотке, побочном продукте творога. Его название
происходит от греческого слова oros-сыворотка, оротовая кислота также обнаруживалась
в молоке овец и коз и в меньших количествах в молоке людей, свиней и лошадей. Он не
обнаруживается в коровьем молоке до тех пор, пока молоко не подвергнется процессу
свертывания: сыворотка затем снимается сверху.
Входящая в состав витаминного комплекса в, оротовая кислота уникальна тем,
что она растворима во многих различных растворах-воде, ацетоне, этаноле, эфире,
хлороформе и бензоле.
Оротовая кислота играет небольшую, но важную роль в образовании и биосинтезе
нуклеиновой кислоты, которая, в свою очередь, помогает в создании РНК, одного из
основных компонентов генетического состава человеческого организма. Оротовая
кислота, таким образом, жизненно важна для регенерации клеточной обработки.
Поглощение и хранение оротовой кислоты в настоящее время неизвестно, за
исключением того, что она имеет особое значение в определенных тканях, особенно в
головном мозге.
Союзники: основываясь на имеющейся информации, можно предположить, что
оротовая кислота более эффективна при приеме с фолиевой кислотой и витамином В-12,
которые также играют важную роль в росте клеток и синтезе ДНК и других нуклеиновых
кислот.
Антагонисты: неизвестны в настоящее время.
Дозировки
Рекомендуемая диетическая норма: поскольку управление по санитарному
надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов еще не признало оротовую
кислоту витамином, RDA не было установлено. Этот витамин также не продается в
Соединенных Штатах. Он доступен, однако, в дополнительной форме, известной как
оротат кальция.
Терапевтическая Доза: Неизвестно
Мегадоза: Неизвестно.
Уровень токсичности неизвестен; однако слишком большое количество оротовой
кислоты может вызвать мегалобластную анемию или лейкопению. (См. Последние
Клинические Разработки.) - -
В настоящее время мало что известно о результатах дефицита оротовой кислоты,
хотя некоторые источники предполагают, что недостаток витамина может привести к
заболеваниям печени, дегенерации клеток и преждевременному старению. Рассеянный
склероз (рассеянный склероз, хроническое, медленно прогрессирующее заболевание
центральной нервной системы) также считается следствием дефицита оротовой кислоты:
доктор й.Эверс из Западной Германии использовал витамин для лечения этого
заболевания. А некоторые специалисты полагают, что любая дегенерация, происходящая
в организме, например РС, может быть вызвана недостатком оротовой кислоты.
Слишком мало оротовой кислоты в организме разрушает механизм РНК, что
приводит к дегенерации клеток, и человек может заболеть хроническим, длительным
недугом. С другой стороны, слишком большое количество оротовой кислоты замедляет
рост и вызывает образование крупных красных кровяных телец, которые имеют короткую
продолжительность жизни, вызывая мегалобластную анемию или сильное снижение
количества белых кровяных телец—обычно ниже 5000 на кубический миллиметр.
Наследственным заболеванием, связанным с переизбытком оротовой кислоты в
организме, является оротическая ацидурия, расстройство, вызванное накоплением
пиримидинового обмена (группа соединений, некоторые из которых содержатся в
нуклеиновой кислоте, одном из строительных блоков РНК). Дети с этим недугом не
растут и развиваются мегалобластная анемия или лейкопения (аномальное снижение
лейкоцитов). По-видимому, происходит то, что где-то в цепи химического
взаимодействия оротовая кислота химически не изменяется, так что она может помочь
создать уридин и цитидин, продукты, связанные с циклом мочевины в организме.
Введение либо уридина, либо цитидина, по-видимому, завершает цепь, организм
избавляется от избытка оротовой кислоты, и болезнь реагирует благоприятно.
В экспериментах на крысах нарушение метаболизма оротовой кислоты также
вызвало острую аммониемию (слишком много аммиака в крови). Аммиак обычно
содержится в крови лишь в незначительных количествах, и печень превращает аммиак в
мочевину. Без достаточного количества оротовой кислоты, ключевого ингредиента в
циклическом производстве мочевины и в избавлении мочевины с помощью печени,
аммиак отравит организм. И функция печени может быть нарушена и в конечном итоге
потерпеть неудачу.
Исследователи не решили вопрос о том, является ли оротовая кислота истинным
витамином или витамином внутри витамина, как паба; однако я чувствую, что это,
вероятно, витамин внутри витамина, найденный в очень незначительных количествах в
организме, но тем не менее играющий жизненно важную роль в формировании нашего
генетического кодирования. Его важность нельзя ни умалять, ни преуменьшать. Тем не
менее, его потребление должно лучше всего контролироваться врачами, пока мы не
сможем узнать больше о витамине.
ИНОЗИТОЛ
Юпитер.
Синтетические Формы
Неизвестны.
Синонимы
Существует некоторый конфликт по поводу того, как следует относиться к этому
витамину. Некоторые источники называют его мезо-инозитол. Однако наиболее
популярным термином в последнее время является Мио-инозитол. Он также известен как
инонтал, БИОС I, i-инозитол, мышиный фактор антилопеции и инозит.
Источники
Овощи: красная фасоль, ростки фасоли мунг, зеленый горошек, соя и соевые
бобы.
Фрукты и орехи: Все орехи, бойзенберри, грейпфрут, апельсиновый сок и
абрикосовый сок.
Мясо и рыба: говяжий мозг, говяжье сердце и говяжья печень.
Зерно: Булгарская пшеница, зародыши пшеницы и коричневый цвет
рис.
Молочные Продукты: Неизвестны.
Натуральные добавки: дрожжи и патока.
Входящий в состав комплекса витаминов группы В инозитол представляет собой
белое кристаллическое вещество, растворимое в воде и имеющее сладкий вкус.
Существует девять основных типов инозитола, содержащихся в растительной или
животной ткани. Он содержится в семенах и цельных зернах в виде фитиновой кислоты.
Фитиновая кислота, по-видимому, препятствует усвоению кальция и железа; однако
инозитол, содержащийся в тканях животных, действует как помощник этим минералам.
Инозитол был открыт в Европе в 1850-х годах, а в 1871 году Лейбиг постулировал
его существование как требование роста дрожжей. Но прошло более десяти лет, прежде
чем инозитол был упомянут как витамин, А не до 1956 года как “истинный” витамин: до
1950-х годов он считался интересным веществом, но мало исследований было проведено,
чтобы понять его истинную природу. Даже сегодня исследователи мало знают об
огромных способностях инозитола. И ученые пришли к различным результатам своих
экспериментов. Существуют даже разногласия по поводу того, производится ли инозитол
кишечной флорой или внутри самой клеточной структуры.
Считается, что инозитол выполняет в организме три различные функции:
окисление углекислого газа, синтез фосфолипидов, таких как лецитин, и использование в
глюконеогенезе (образование гликогена из белковых или жировых источников). Около
семи процентов витамина используется для производства глюкозы. Он находится в
свободной и комбинированной формах в печени, легких, мышцах и большинстве тканей и
жидкостей. А мозг-это особенно богатый источник инозитола. Витамин выводится
ежедневно с мочой в довольно больших количествах (около 35 миллиграммов).
Союзники: инозитол наиболее эффективен при приеме с остальными витаминами
группы В, особенно холином и биотином. Он очень тесно взаимодействует с холином и
биотином, образуя лецитин в организме. Другими основными союзниками являются
витамины С и Е и линолевая кислота.
Антагонисты: несколько типов антибиотиков, особенно стрептомицин,
стрептидин и стрептамин, по—видимому, снижают выработку инозитола, убивая
кишечную флору-явление, которое предполагает, что инозитол производится в
кишечнике. Кофе, выпитый в больших количествах, также истощит витамин из организма.
Дозировки
Рекомендуемая диетическая норма: потребность в инозитоле не была установлена
FDA. Разовые дозы доступны до 500 миллиграммов без рецепта; однако Адель Дэвис
рекомендует витамин группы В, содержащий по 1000 миллиграммов инозита и холина.
Поскольку так мало действительно известно об этом витамине, следует соблюдать
осторожность при потреблении пероральных добавок, и добавки должны вводиться
только под руководством врача.
Терапевтическая доза: под руководством врача рекомендуется от 500 до 1000 мг
инозитола с Холином.
Megadose: доктора Лейнванд и Мур использовали
3,0 миллиграмма, чтобы помочь пациентам с атеросклеротическими симптомами.
Нет ни известного уровня токсичности, ни симптомов токсичности.
Все недостатки инозитола связаны с недостатками других витаминов, в частности
холина. В унисон с Холином инозитол в первую очередь занимается расщеплением жиров
по всему организму. Эти два витамина соединяются в печени, образуя лецитин. Если
лецитин не способен расщеплять жиры на соли желчи, жировые отложения закупоривают
артерии, канальцы почек и печени. А сердечные недуги, отеки и воспаление печени и
болезнь Брайта в почках могут возникнуть позже.
Существует также связь между диабетом и недостатком инозитола, хотя ученые
не знают точной связи. Люди, страдающие несахарным диабетом (заболевание, вызванное
тем, что задняя часть гипофиза не выделяет достаточного количества вазопрессина,
антидиуретического гормона), как правило, выделяют гораздо больше инозитола, чем в
среднем: было высказано предположение, что почечные канальцевые механизмы
транспорта глюкозы и инозитола могут быть тесно связаны. Тесты также показали, что
инозитол может снизить уровень холестерина в диабетических случаях.
Выпадение волос, аномалии зрения и высокий уровень холестерина в крови - это
другие симптомы, которые могут возникнуть в результате дефицита инозита
Под руководством диетологов некоторые люди заметно снизили уровень
холестерина в сыворотке крови, принимая витамины А, D, Е и В. некоторые принимали по
250 мг холина и инозита шесть раз в день в течение короткого периода времени.
Результатом стало снижение уровня холестерина, увеличение энергии и ощущение
общего благополучия.
Кроме того, инозитол может расщеплять жировые отложения при циррозе печени.
ПАНТОТЕНОВАЯ КИСЛОТА
Нептун.
Пантотенат кальция или D-Ca пантотенат.
Синонимы
Антистрессовый витамин, биолла, антигрей-фактор волос, коэнзим-А, витамин В-
5.
Источники
Овощи: лимская фасоль, брокколи, сырая цветная капуста, нут (гарбанзос),
вареная чечевица, грибы и соевые бобы.
Фрукты и орехи: авокадо, сырая Бузина, апельсиновый сок, ананасовый сок и
арбуз.
Рыба и мясо: говяжья печень, говяжьи почки, говяжье сердце, куриное сердце,
куриная печень и Омар.
Зерна: темная гречневая мука, пшеничные отруби и
кунжутная мука.
Молочные продукты: яйца и обезжиренное молоко.
; Травы: Неизвестны.
Натуральные Добавки: Дрожжи. .
Впервые полученная в чистом виде из дрожжевых и печеночных экстрактов,
пантотеновая кислота представляет собой бледно-желтое, неустойчивое вязкое масло.
Поскольку он настолько нестабилен, как масло, он стабилизируется в форме кальция или
натрия. И он доступен коммерчески как стабильная, белая кристаллическая кальциевая
или натриевая соль (обе синтетические). Требуется 1,087 части пантотената кальция,
чтобы быть эквивалентным 1 части пантотеновой кислоты. Пантотеновая кислота,
входящая в состав комплекса витаминов группы В, легко растворима в воде. Он
чувствителен к воздействию кислот, щелочей и тепла. До 44 процентов витамина теряется
в процессе приготовления пищи.
Пантотеновая кислота, или пантотен (происходит от греческого слова,
означающего “отовсюду”), содержится во всех видах животных и растительных тканей.
Он может происходить свободно, но обычно химически связан.
Хотя пантотеновая кислота присутствует во всех живых клетках, она особенно
важна в коре надпочечников (наружных слоях ткани, окружающих надпочечники,
расположенные над каждой почкой), где она стимулирует выработку кортизона и многих
других гормонов, ответственных за здоровье нервов и кожи. Из-за своей важности для
функций надпочечников этот витамин участвует во всех жизненно важных функциях
организма.
Одна из его важнейших задач-сохранить организм свободным от инфекции.
Пантотеновая кислота была определена как необходимая для производства антител. Это
увеличивает энергию и ускоряет восстановление. А пантотеновая кислота, которая
защищает все мембраны от возможной инфекции, необходима для поддержания
нормального функционирования эндокринной системы.
Кроме того, в качестве кофермента (А) пантотеновая кислота синтезирует холин в
ацетилхолин в области мозга, ответственной за синапсы, происходящие между нервными
окончаниями. Пантотеновая кислота также помогает синтезировать холестерин, стероиды
(жирорастворимые соединения) и жирные кислоты. И это сохраняет кишечную флору
здоровой.
Пантотеновая кислота содержится в плазме крови. Небольшое количество его
содержится в печени, сердце и почках. Поскольку он растворим в воде, он выводится с
мочой ежедневно.
Пантотеновая кислота наиболее эффективна при приеме с остальными
компонентами витаминного комплекса в, особенно витамином В-6, витамином В-12,
биотином и фолиевой кислотой. Витамин С, кальций и сера также являются основными
союзниками. . . ..
Антагонисты: эффективность пантотеновой кислоты снижается бромистым
метилом (инсектицидный фумигант для пищевых продуктов), W-метилпантотеновой
кислотой (соединение, обычно используемое в лабораториях для инициирования
дефицита пантотеновой кислоты для дальнейшего изучения), гомопантотеновой кислотой
и N-замещенными пантотенамидами.
Дозировки
Младенцы 0-1 года. 3 мг.
Дети 1-4 лет. 5 мг. 4-10 лет. 10 мг.
Мужчины 10+ лет. 10 мг.
Женщины 10+ лет. 10 мг.
Кормящим женщинам 10 мг.
Терапевтическая доза: под руководством врача рекомендуется принимать от 50
до 1000 мг ежедневно в течение шести месяцев.
Мегадоза: десять тысяч миллиграммов пантотената кальция вводят ежедневно в
течение шести недель. Но один источник предупреждает, что от 10 000 до 20 000
миллиграммов пантотеновой кислоты, полученной в виде кальциевой соли, могут иметь
побочные эффекты у некоторых людей.
Нет никаких известных побочных эффектов от пантотеновой кислоты; однако
считается, что фолиевая кислота необходима для усвоения пантотеновой кислоты.
Поскольку пантотеновая кислота содержится в большинстве клеток организма,
витамин обычно не испытывает недостатка; однако дефицит может существовать.
Некоторые из ранних симптомов-усталость, депрессия, раздражительность и
головокружение — связаны с недостаточным выделением достаточного количества
гормонов надпочечников, которые полагаются на пантотеновую кислоту для их
производства. Если дефицит будет продолжаться, может развиться Мышечная слабость;
кроме того, начнется расстройство желудка и запор.
В тяжелом состоянии истощения происходит истощение надпочечников.
Например, недостаток пантотеновой кислоты будет препятствовать выработке гормона
надпочечников, который сохраняет азот из изношенных клеток организма и
перераспределяет его для создания аминокислот, жизненно важных для восстановления
тканей. Таким образом, в фазе истощения надпочечников мышцы теряют свою силу,
вызывая судороги и отсутствие координации. Другой гормон, альдостерон, удерживает
натрий в клеточных структурах: без достаточного количества пантотеновой кислоты
натрий не вырабатывается, калий покидает клетки, и могут возникнуть мышечные
проблемы, включая слабость и частичный или полный паралич.
Вторичным недугом истощенной надпочечниковой продукции является низкое
кровяное давление, возникающее, когда выделяется большое количество натрия и воды и
объем крови в организме уменьшается, потому что гормоны не стабилизируют состояние.
Кроме того, у человека могут легко развиться инфекции, от которых организм не в
состоянии избавиться в течение длительного времени.
Другими симптомами тяжелого дефицита пантотеновой кислоты являются
гипогликемия и бессонница. Жжение, зуд или боль в ногах также, по-видимому, вызваны
недостатком пантотеновой кислоты и/или витамина В-6: жировые отложения
закупоривают мелкие артерии ног, перекрывая подачу кислорода и вызывая боль и зуд.
Желудочные и кишечные расстройства также связаны с дефицитом пантотеновой
кислоты. Например, пантотеновая кислота помогает в производстве соляной кислоты. Без
достаточного количества витамина и при длительном эмоциональном стрессе может
образоваться язва. Кроме того, могут возникать желудочно-кишечные расстройства,
начиная от странного зуда и жжения в этой области и заканчивая тупым кишечником и
запорами. Потеря аппетита не является редкостью, и пищеварительные ферменты и
желудочная кислота могут стать заметно сниженными, вызывая многие виды кишечных
проблем.
Поскольку наша способность противостоять стрессу тесно связана с пантотеновой
кислотой, некоторые виды заболеваний (такие как аллергия и астма), которые считаются
вызванными эмоциональным давлением, хорошо реагируют на дозы пантотеновой
кислоты. А без достаточного количества витамина, чтобы сделать кортизон из
надпочечников, аллергии, такие как сенная лихорадка, розовая лихорадка, крапивница,
экзема и астма могут ухудшиться, потому что эозинофилы (типы белых кровяных телец)
будут увеличиваться ненормально.
Болезнь, известная как подострая миелооптическая нейропатия, имеет симптомы,
сходные с теми, которые возникают, когда в организме не хватает пантотеновой кислоты.
Это заболевание вызывается употреблением бромистого метила - инсектицидного
фумиганта. Было успешно показано, что инсектицид превращает пантотеновую кислоту в
другое, неизвестное соединение, тем самым заставляя пантотеновую кислоту покидать
организм.
Некоторые ученые также обвиняют потерю пантотеновой кислоты, а также
чрезмерное употребление предварительно обработанных продуктов питания в росте
заболеваемости ревматоидным артритом и остеоартрозом. Надпочечники вырабатывают
кортизон, который контролирует воспаление, а недостаток пантотеновой кислоты
вызывает высокую скорость оседания. Тесты доказали, что дозы витамина помогают
облегчить симптомы артрита.
Как я уже указывал, пантотеновая кислота, а также витамины В-6 и С могут
облегчить симптомы различных аллергий, потому что она обладает антигистаминным
действием и качеством. Поэтому он является ценным заменителем антигистаминных
препаратов, которые в избытке, как указывает Адель Дэвис, могут нанести вред печени,
нарушая способность этого органа создавать свой собственный фермент для образования
гистаминазы и заставляя уже отстающие надпочечники вырабатывать больше кортизона.
Кроме того, бруксизму (скрежету зубов во сне) помогают добавки пантотеновой
кислоты и кальция. Стрессовые ситуации расходуют пантотеновую кислоту плюс ее
кофермент (А), ответственный за образование ацетилхолина. Затем нервная передача
прерывается, и может возникнуть бруксизм.
Хрупкий диабет (заболевание, при котором уровень сахара в крови падает с
высокого до низкого уровня за феноменально короткое время), по-видимому, также резко
реагирует на добавки пантотеновой кислоты. Адель Дэвис упоминает, что люди с хрупким
диабетом имеют очень высокие требования к калию, белку, витамину В-12, витамину С,
ниацинамиду и лецитину—но в основном к пантотеновой кислоте.
Подагре (накоплению мочевой кислоты в определенных частях тела) также может
помочь пантотеновая кислота. Если витамина не хватает, мочевая кислота не может
превратиться в мочевину, и образуются отложения. Витамин А также полезен в
предотвращении этого недуга.
Наконец, гипофиз, надпочечники и половые гормоны состоят из холестерина. Без
пантотеновой кислоты, которая помогает производить биохимические изменения,
холестерин не может быть использован для пополнения желез необходимыми гормонами.
ПАНГАМОВАЯ КИСЛОТА
Юпитер.
Пангамат кальция и пангамат натрия.
Синонимы
Витамин В-15. ’ ‘
Источники
Овощи: Неизвестны.
Фрукты и орехи: ядра абрикосов (экономно, так как они содержат цианид), орехи
вообще, семена подсолнечника, тыквы и кунжута.
Рыба и мясо: конская печень и говядина.
Зерновые: рисовые отруби, цельнозерновые злаки и цельный коричневый рис.
Молочные Продукты: Неизвестны. ?
Натуральные добавки: дрожжи и рисовый лак.
Относительно мало известно о пангамовой кислоте. Это водорастворимый
витамин, первоначально извлеченный из ядер абрикосов. Кристаллическая форма позже
была получена из рисовых отрубей, дрожжей, рисового лака и цельнозерновых злаков.
Пангаминовая кислота, входящая в состав комплекса витаминов группы В, была
открыта в Соединенных Штатах в 1952 году одним из величайших исследователей
витаминов нашего времени, доктором Э. Т. Кребсом. Слово пангамовой была выведена из
пан, что означает “везде”, и Гарни, “семья.- Этот витамин содержится во многих семенах.
Кребс сделал его синтетическую версию, названную пангаматом натрия, но у него были
некоторые токсические побочные эффекты. Позже, в 1964 году, русские произвели второй
синтетический продукт-пангамат кальция, который, по-видимому, избегает некоторых
токсических реакций, обнаруженных с другим типом.
Пангамовая кислота является мощным метилирующим агентом глюкуроновой
кислоты и связана с процессом окисления и клеточным ферментативным дыханием. Это
было особенно полезно при лечении гипоксии (плохой подачи кислорода к тканям
организма). Он играет важную роль в метаболизме белка, особенно в сердечной мышце.
Это необходимый витамин, помогающий стимулировать эндокринную и нервную
системы. Он расщепляет и метаболизирует жиры и был найден полезным в снижении
высокого уровня холестерина.
В настоящее время имеется мало информации о всасывании или хранении этого
витамина; однако известно, что большое количество пангаминовой кислоты выделяется
через почки, кишечник и поры в потоотделении.
Союзники: пангамовая кислота наиболее эффективна при приеме вместе с
остальными витаминами комплекса В, витамином С, витамином Е и витамином А.
Антагонисты: Неизвестны.
Дозировки
Рекомендуемая норма питания: поскольку управление по санитарному надзору
за качеством пищевых продуктов и медикаментов не признало пангаминовую кислоту
необходимым питательным веществом для ежедневного поддержания здоровья, RDA еще
не существует.
Терапевтическая доза: доктор Пааво Айрола рекомендует 100 миллиграммов
ежедневно-50 утром перед завтраком и 50 вечером. Инъекции от 2,5 до 10 миллиграммов
вызывали у некоторых пациентов приливы крови, похожие на эффекты ниацина.
Мегадоза: было сообщено, что 500 миллиграммов переносится ежедневно без
побочных эффектов. Некоторые авторитеты предлагают 150 миллиграммов, но русские,
которые больше всего экспериментировали с витамином, говорят, что 50 миллиграммов
ежедневно.
Доктор Э. Т. Кребс-младший утверждает, что уровень токсичности пангамовой
кислоты в 100 000 раз превышает терапевтическую дозу (от 50 до 100 миллиграммов) и
что ее ценность заключается в отсутствии токсичности для человека. Симптомы
токсичности в настоящее время неизвестны, и необходимы дополнительные
исследования.
По словам доктора Айролы, недостаток пангамовой кислоты может уменьшить
поступление кислорода в клетки, тем самым создавая гипоксию. Возможны также
нарушения со стороны эндокринной и нервной систем.
Кроме того, могут возникнуть сердечные заболевания, связанные с
атеросклерозом. В России даже очень серьезные проблемы с сердцем успешно лечатся
этим витамином. А симптомы, связанные с атеросклерозом, такие как головные боли,
напряжение, одышка, бессонница и боли в груди, были облегчены добавлением
пангаминовой кислоты в рацион.
Под руководством профессора Якова Шпирта русские провели многолетние
испытания пангаминовой кислоты. Более 1000 пациентов принимали пангаминовую
кислоту в экспериментах, чтобы проверить ее валидность. И русские добились
ошеломляющих результатов в оказании помощи сердечным больным и детям с аутизмом
или минимальным повреждением мозга. Пангаминовая кислота, по-видимому, помогает
при широком спектре сердечных заболеваний, включая стенокардию (заболевание,
характеризующееся приступами удушья и/или удушья), коронарный склероз (затвердение
коронарных артерий), проблемы с кровообращением и легочную недостаточность.
Что касается легких, эмфизема, цианоз (обесцвечивание кожи от недостатка
кислорода) и бронхиальная астма-все они реагировали на дозы от 120 до 160
миллиграммов в тестовых случаях.
Пангамовая кислота также доказала свою ценность в облегчении расстройств,
связанных с алкоголизмом. Например, достаточные дозы витамина помогли некоторым
алкоголикам избавиться от тяги к спиртному. А пангамовая кислота помогала некоторым
заболеваниям печени, таким как цирроз и гепатит, когда они были обнаружены на ранних
стадиях развития.
Пангамовая кислота может стать еще одной альтернативой для лечения
некоторых видов рака. Доктор Феликс Варбург предполагает, что когда клетки теряют
кислород из-за недостатка пангаминовой кислоты, они могут метаболизироваться по-
разному и, возможно, стать злокачественными: одна теория заключается в том, что
здоровые клетки нуждаются в кислороде, а раковые-нет.
Поврежденные или поврежденные мышцы также хорошо реагируют на введение
300 миллиграммов пангаминовой кислоты в последующие дни, и витамин помогает
раннему заживлению мышц: когда кислорода достаточно, клетки могут продолжать
выполнять свои задачи и ускорить процесс заживления.
И наконец-интересное замечание-американская конная команда поставляет
пангаминовую кислоту своим прыгунам.
витамин C
Сатурн.
Цевитаминовая кислота, аскорбиновая кислота и аскорбат натрия.
Синонимы
Противоцинготное кислота, аскорбиновая кислота, аскорбиновой кислоты и
водорастворимого С. Дж
Источники
Овощи: таблетки люцерны, спаржа, брюссельская капуста, морковь, сельдерей,
мангольд, капуста, помидоры, репа и кресс-салат.
Фрукты и орехи: апельсины, апельсиновый сок, лимонный сок, мандарины,
клубника, миндаль, бананы, черника, смородина, клюква, грейпфрут, ананас, дыня и
яблочный сок.
Рыба и мясо: куриная печень, сердце кролика и печень.
Молочные продукты: обезжиренное молоко.
Травы: ягоды буйвола, семена лопуха, стручковый перец, жеребенок, Бузина,
календула, душица, паприка, петрушка и шиповник.
Натуральные добавки: ацерола и шиповник.
Витамин С - это белый порошок. Он растворим в воде и нерастворим в маслах. Он
разрушается светом и окислением и устойчив в кислоте. Из-за химической реакции
медные кастрюли вызывают большую потерю витамина С. Приготовление пищи, но не
приготовление на пару, также разрушает большую часть витамина.
Поскольку витамин С довольно нестабилен, в медицине часто используется более
надежная синтетическая форма, часто называемая аскорбиновой кислотой. Сухие
кристаллы аскорбиновой кислоты устойчивы при воздействии воздуха и дневного света
при комнатной температуре в течение длительного периода времени. Они также
сохраняют большую часть своей силы в замороженных продуктах, если нет воздуха.
Любой, кто покупает синтетический витамин С, должен тщательно проверять
этикетки. Некоторые бренды могут содержать натрий,и мы получаем достаточное
количество натрия ежедневно. Кроме того, биофлавоноиды не будут содержаться в
добавках, если они не указаны на этикетках.
Люди - один из немногих видов, наряду с морскими свинками, обезьянами,
обезьянами, некоторыми птицами и рыбами, которые не могут синтезировать
витамин С. Ирвин Стоун, биохимик, утверждает, что причина, по которой люди не
имеют возможности создавать свой собственный витамин С, заключается в генетическом
дефекте, который он называет "биохимической катастрофой".- Стоун утверждает, что
витамин С когда-то был веществом, которое обычно вырабатывается в организме, пока не
произошла мутация гена, разрушающая фермент печени, необходимый для синтеза
аскорбиновой кислоты в организме. Следовательно, мы все заразились генетическим
заболеванием, которое Стоун называет гипоаскорбемией. От этой болезни произошли
такие проблемы, как цинга, которая убила сотни тысяч людей за столетия до того, как
было обнаружено, что свежие цитрусовые остановят развитие болезни.
И действительно, многочисленные функции аскорбиновой кислоты, по-видимому,
придают вес теории Стоуна. Было даже выдвинуто предположение, что метаболизм
витамина С может быть показателем общего метаболизма организма: другими словами,
витамин С помогает во всех известных метаболических процессах в организме человека.
Один из самых больших вкладов витамина С-это помощь в формировании
коллагена, вещества, которое составляет около 40% белка в организме. Коллаген-это
волокнистое вещество, которое удерживает клетки в их естественных образованиях в
ткани и сохраняет их здоровыми. Если коллаген силен и жизненно необходим, клетки
сопротивляются любым инфекциям, возникающим в организме; если коллаген слаб из-за
недостатка аскорбиновой кислоты, клетки теряют свою поддерживающую силу, вызывая
ослабление белка кожи, сухожилий, костей, хрящей и других соединительных тканей.
Витамин С также чрезвычайно важен для образования красных кровяных телец,
сохраняя эластичность капилляров, вен и артерий и предотвращая кровоизлияния. Кроме
того, это необходимо для остановки аллергии и борьбы с бактериальными инфекциями:
фагоциты (разновидности белых кровяных телец) являются защитой организма от
проникновения бактерий, а аскорбиновая кислота помогает биохимическим реакциям,
происходящим в этих клетках, чтобы увеличить их активность и силу в уничтожении
бактерий. Кроме того, одной из важнейших функций витамина С является помощь в
переносе железа из плазмы в печень и включение его в состав накопителя железа,
называемого ферритином: без надлежащего уровня железа возникает анемия.
Витамин С попадает в кровь через два-три часа после приема внутрь, а то, что не
используется, ежедневно выводится с мочой. Витамин С всасывается в желудочно-
кишечном тракте и затем перемещается по кровотоку туда, где он необходим организму.
Он хранится в надпочечниках и в больших количествах в гипофизе. В клеточных
жидкостях содержится около 200 миллиграммов витамина С.
Союзники-. Витамин С наиболее эффективен при приеме с комплексом
витаминов группы В, биофлавоноидами, кальцием и магнием.
Антагонисты: многие вещества и обстоятельства могут либо полностью ослабить
действие витамина С, либо помешать ему помогать другим витаминам и минералам в их
специфических процессах синтеза. Ниже приводится краткое обсуждение некоторых из
худших антагонистов.
Дезоксикортикостерон угнетает действие витамина С, следовательно, влияет на
рост скелетной ткани. D-глюкоаскорбиновая кислота, аспирин, бар-битуаты, адреналин,
стилбестрол, эстроген, сульфаниламиды, хлорид аммония, антигистаминные препараты,
тиоурацил, препараты щитовидной железы и Индометацин либо разрушают витамин С,
либо подавляют его усвоение. Витамин С также оказывает неблагоприятное химическое
действие на железо и медь, гемохромогены (соединения гемейрона, входящего в состав
гемоглобина с азотсодержащими веществами, такими как белок) и хиноны (продукт
хиновой кислоты). Стрессовые ситуации (включая хирургическое вмешательство),
усталость, курение, употребление алкоголя, диета с высоким содержанием нитритов и
диабет потребляют большое количество витамина. А медные кастрюли, сковородки,
миски или ножи уничтожат витамин С.
Дозировки
Младенцы 0-1 года. 35 мг.
Дети 1-4 лет. 40 мг. 4-10 лет. 60 мг.
Мужчины 10+лет. 60 мг. •»
Женщины 10+ лет. 60 мг.
Кормящие женщины 60 мг.
С тех пор как была открыта важность витамина С для многих функций организма,
возникли споры о минимальных ежедневных потребностях в этом витамине. Принимая во
внимание индивидуальные потребности, доктор Лайнус Полинг считает, что оптимальное
количество составляет от 250 до 10 000 миллиграммов в день: он принимает 2000
миллиграммов в день.
Терапевтическая доза: доктор Пааво Айрола предлагает от 100 до 10 000
миллиграммов в день.
Мегадоза: доктор Фред Р. Кленнер, доктор медицины, использовал огромные
дозы с поразительными и положительными результатами. Он дал до 140 000
миллиграммов (почти пять унций) женщине, страдающей пневмонией: в результате она
оправилась от недуга за три дня. В среднем чувствуется, что ничего больше, чем
15,0 миллиграммов составляют мегадозу для некоторых людей, тогда как другим
может понадобиться больше.
Уровень токсичности неизвестен. Поскольку витамин С выделяется ежедневно,
нет никакого страха перед накоплением или чрезмерным накоплением в организме:
однако, когда некоторые люди принимают от 10 000 до 15 000 миллиграммов в одной
дозе, могут возникнуть такие симптомы, как жжение во время мочеиспускания, диарея
или кожная сыпь. Реакция кожной сыпи, вероятно, вызвана наполнителем,
удерживающим витамин вместе. Диарея или ощущение жжения во время
мочеиспускания-это признак того, что организм имеет достаточное количество витамина
С, и его избыток выводится через мочу или кишечник.
Многие из симптомов цинги, которые разделяют американцы, являются
губчатыми деснами, кровоточащими деснами (особенно во время чистки зубов),
пиореей (расстройством десен) и рыхлыми зубами. Более продвинутые признаки цинги
включают капиллярное кровоизлияние, легкие кровоподтеки с синяками, исчезающими
только через много дней или недель, опухшие суставы и постоянную восприимчивость к
инфекциям. На поздних стадиях заболевания возможны переломы костей, анемия, а также
респираторные и кишечные инфекции.
Другими признаками дефицита витамина С являются раны или переломы костей,
заживление которых занимает чрезмерное количество времени, носовые кровотечения,
язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, снижение уровня гемоглобина,
вызывающее вторичную анемию, и нарушение функции надпочечников, вызывающее
усталость, раздражительность и истощение.
Витамин С является мощным другом для многих других витаминов.
Принимаемый в достаточных дозах, например, он уменьшает симптомы дефицита
фолиевой кислоты, стимулируя образование фактора citrovorum или фолиевой кислоты.
Кроме того, он защищает тиамин, рибофлавин, пантотеновую кислоту, фолиевую кислоту,
витамин А и витамин Е от окислительного процесса. А витамин В-12 может быть заменен
или потенцирован аскорбиновой кислотой в молочнокислых бактериях.
Одна из лучших витаминных команд-витамин С и пантотеновая кислота.
Известно, что витамин С стимулирует рост кишечной флоры, которая вырабатывает
необходимое организму количество комплекса витаминов группы В, включая
пантотеновую кислоту. Вместе витамины также помогают в заживлении язвенной ткани,
особенно в области желудка и двенадцатиперстной кишки: без достаточного количества
пантотеновой кислоты могут развиться язвы, а без достаточного количества витамина С
язвы не могут зажить.
Кроме того, витамин С может частично компенсировать дефицит пантотеновой
кислоты, особенно в предотвращении истощения надпочечников. Пантотеновая кислота
отвечает за выработку гормонов, чтобы поддерживать организм стабильным во время
стресса. Хотя гормоны могут подаваться и без витамина С, если его не хватает, железы
могут кровоточить, и выработка гормонов существенно снизится, оставляя организм
внутренне опустошенным стрессом. Аскорбиновая кислота ускоряет выработку кортизона
и помогает улучшить использование кортизона в организме. Когда пантотеновая кислота
недостаточна, достаточное количество витамина С может задержать повреждение
надпочечников.
Витамин С также необходим для того, чтобы витамин Е функционировал с
полной эффективностью в качестве антивозрастного агента. В процессе старения
свободные радикалы (перекисное окисление незаменимых жирных кислот) идут по
организму, разрушая ткани и изменяя форму клеточной организации: в результате
происходит обвисание кожи. Когда в рационе содержится слишком много жиров, которые
нарушают баланс витамина Е в организме, наносится вред. Кроме того, когда
коллагеновое волокно стареет, оно перекрывает ткань и становится аноксичным флаконом
в кислороде), тем самым вызывая морщины. Витамин С очень важен для здорового
коллагена и, если принимать его в достаточном количестве, поможет значительно
замедлить процесс старения.
Кроме того, железо не будет расщепляться и использоваться должным образом,
если нет достаточного количества витамина С. Женщины, страдающие от нехватки железа
из-за менструальных проблем, часто получают добавки железа от своих лечащих врачей.
Без достаточного количества витамина С, чтобы помочь усвоить железо, женщины могут
стать запорами, когда железо выводится через кишечный тракт неиспользованным. А при
недостатк

Язык

Витамины

Загружено:

Сведения о документе

Авторское право

Поделиться этим документом

Поделиться или встроить документ

Параметры публикации

Этот документ был вам полезен?

Это неприемлемый материал?

Авторское право:

Витамины

Загружено:

Авторское право:

ВИТАМИНЫ

В 1911 году польский химик Казимир Функ недооценил причины возникновения