TABLA DE CONTENIDOS

LISTA DE TABLAS ............................................................................................ xii

LISTA DE FIGURAS .......................................................................................... xiv

CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN ........................................................................... 1

1.1 Planteamiento de la propuesta de Negocio .................................................... 2

1.2 Pregunta de la propuesta de Negocio ............................................................ 7

1.3 Objetivos del Negocio ................................................................................... 7

1.4 Justificación del Negocio .............................................................................. 7

1.5 Viabilidad del Negocio .................................................................................. 8

1.6 Explicación del Método de Trabajo ............................................................... 8

1.6.1 Técnicas utilizadas en el Estudio de Mercado ........................................ 9

CAPÍTULO II: ANÁLISIS DE OPORTUNIDADES ........................................... 17

2.1 Análisis de los Factores Macroambientales ................................................. 17

2.1.1 Análisis Político, Gubernamental y Legal ............................................. 17

2.1.2 Análisis Económico y Financiero .......................................................... 22

2.1.3 Análisis Social, Cultural y Demográfico ............................................... 26

2.1.4 Análisis Tecnológico y Científico ......................................................... 29

2.1.5 Análisis Ecológico y Ambiental ............................................................ 31

2.2 Análisis de la Industria ................................................................................. 31

2.3 Estructura Competitiva del Mercado ............................................................ 35

2.4 Análisis de Mercado ..................................................................................... 41

2.4.1 Clientes .................................................................................................. 41

2.4.2 Demanda Potencial ................................................................................ 48

2.4.3 Participación de Mercado ...................................................................... 49

CAPÍTULO III: EL NEGOCIO ............................................................................. 50

3.1 Descripción del Negocio .............................................................................. 50

3.2 Visión, Misión y Objetivos de la Empresa ................................................... 51

3.3 Protección Legal ........................................................................................... 51

CAPÍTULO IV: PLANES OPERATIVOS ............................................................ 54

4.1 Plan de Marketing ......................................................................................... 54

4.1.1 Mezcla de Marketing ............................................................................. 56

4.1.2 Plan de Comercialización y Ventas ....................................................... 61

4.1.3 Política de Servicios y Garantías ........................................................... 63

4.2 Plan de Operaciones ..................................................................................... 65

4.2.1 Diseño del Producto .............................................................................. 67

4.2.2 Diseño de Procesos ................................................................................ 69

4.2.3 Capacidad de Operaciones .................................................................... 76

4.2.4 Ubicación de las Instalaciones ............................................................... 78

4.2.5 Diseño de la Distribución de la Planta .................................................. 80

4.2.6 Costos de Operaciones .......................................................................... 80

4.2.7 Regulaciones, Licencias y Políticas ...................................................... 81

4.3 Equipo de Trabajo ........................................................................................ 84

4.3.1 Cultura y Diseño Organizacional .......................................................... 85

4.3.2 Remuneraciones, Compensaciones e Incentivos ................................... 91

4.3.3 Política de Recursos Humanos .............................................................. 92

4.4 Plan Financiero ............................................................................................. 93

4.4.1 Inversiones ............................................................................................. 93

4.4.2 Estructura de Financiamiento ................................................................ 94

4.4.3 Capital de Trabajo ................................................................................. 94

4.4.4 Estados Financieros Proyectados .......................................................... 95

4.4.5 Análisis de Indicadores .......................................................................... 97

4.4.6 Evaluación de la Rentabilidad Económica del Proyecto ....................... 99

4.4.7 Escenarios y Análisis de Sensibilidad ................................................. 101

4.5 Plan de Desarrollo ...................................................................................... 105

CAPÍTULO V: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ......................... 108

5.1 Conclusiones ............................................................................................... 108

5.2 Recomendaciones ....................................................................................... 109

REFERENCIAS ................................................................................................... 111

LISTA DE ABREVIATURAS ............................................................................ 120

GLOSÁRIO ......................................................................................................... 122

APÉNDICE A. MATRIZ RESUMEN DE LOS FOCUS GROUP ..................... 124

APÉNDICE B. MATRIZ RESUMEN DE ENTREVISTAS A EXPERTOS ..... 127

APÉNDICE C. PASOS REALIZADOS PARA OBTENER DISTRIBUCIÓN DE

LA POBLACIÓN TOTAL PERTENECIENTE A LOS NSE A Y B ................. 128

APÉNDICE D. ENCUESTA ............................................................................... 131

APÉNDICE E. RESULTADOS DE LOS ANÁLISIS CUANTITATIVOS ....... 134

APÉNDICE F. CÁLCULO DE LA DEMANDA POTENCIAL ........................ 138

APÉNDICE G. REGISTRO DE MARCA NATE INDECOPI ........................... 139

APÉNDICE H. MODELOS PROPUESTOS PARA EL LOGOTIPO DE LA

EMPRESA ORGÁNICA S.A.C .......................................................................... 141

APÉNDICE I. REGISTRO DE LEMA ANTE INDECOPI ................................ 143

APÉNDICE J. MODELO PILOTO DE PÁGINA WEB .................................... 145

APÉNDICE K. COLEGIOS DE NIVELES SOCIO ECONOMICOS A Y B .... 146

APÉNDICE L. NOMBRE DE DOMINIO (URL) DE LA EMPRESA............... 147

APÉNDICE M. PRECIO ALQUILER DEL TERRENO DE PRODUCCIÓN ... 148

APÉNDICE N. TRÁMITE PARA LA INSCRIPCIÓN DE LA EMPRESA EN

REGISTROS PÚBLICOS .................................................................................... 149

APÉNDICE O. SOLICITUD DE LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO DE

LOCAL COMERCIAL ........................................................................................ 151

APÉNDICE P. DECLARACIÓN JURADA DE OBSERVANCIA DE

CONDICIONES DE SEGURIDAD .................................................................... 152

APÉNDICE Q. DETALLE DE LA INVERSIÓN INICIAL REQUERIDA ....... 153

APÉNDICE R. PLAN DE DESARROLLO ........................................................ 154