Вы находитесь на странице: 1из 2

Обучение безопасност пищевой продукции

Итак, несколько предложений по теме «защита продукции от


вредительства со стороны сотрудников», которые Вы можете
использовать:

Объясните сотрудникам, чего следует остерегаться в поведении


коллег и дайте им стимулы для сообщения о подозрительной
деятельности. Убедитесь, что сотрудники знают, как и кому они могут
сообщить о подозрительном поведении коллеги. Предоставьте
возможность оставить сообщение анонимно. Объясните, что не нужно
самостоятельно пытаться решить эту проблему — это может быть опасно
для его жизни.

Назначьте сотрудников, которым вы доверяете, ответственными за


зоны повышенного риска (например, хранение ингредиентов, склад
готовой продукции). Чтобы выявить таких сотрудников, совместно с HR
или юридической командой поработайте над созданием
недискриминационной, но надежной системы, которая может включать в
себя несколько критериев (например: продолжительность работы,
производительность, прохождение тренингов, рекомендации от
менеджеров или коллег по работе).

Проводите тренировки с сотрудниками из пункта выше.


Смоделируйте ситуацию, при которой риск реализовался или может
реализоваться и «проиграйте» ее с сотрудниками. В то же время, во все
нюансы вашего Плана защиты продукции посвящайте только
сотрудников, которые пользуются безоговорочным доверием.

Используйте технологии. Например, мониторинг в режиме


реального времени ключевых областей производственного процесса
(при этом, система может обнаруживать некие аномалии и сообщать о
них) , интеллектуальные системы наблюдения и сигнализации,
электронные значки, позволяющие узнать, кто где находится на
предприятии. Обычно, Служба Безопасности знает про такие «плюшки».