AREPAS.

RECETA VENEZOLANA CON

THERMOMIX

La arepa es un alimento típico venezolano que viene a ser como para los españoles el pan.
También se preparan y se consumen en otros países, entre ellos Colombia aunque con alguna
variación en su elaboración y en sus rellenos.
Las arepas se suelen consumir rellenas y los rellenos son infinitos, desde una simple
mantequilla hasta un asado pasando por guisos y carnes mechadas.
El origen de la masa se remonta muchos siglos atrás, cuando los indígenas molían el maíz entre
dos piedras lisas, las boleaban y las asaban en el “aripo”, una plancha con curva hecha de
barro, de donde procede el nombre de las arepas.
Las arepas pueden prepararse fritas, a la plancha o asadas y pueden ser tanto dulces como
saladas.
Las arepas están consideradas como plato nacional y no distingue entre ricos y pobres con lo
que puedes encontrarlas tanto en puestos callejeros como en restaurantes de lujo. Son
consumidas durante todo el día y es muy probable que si tienes la suerte de ser invitado a una
fiesta en casa de un venezolano uno de los platos con los que te de la bienvenida sean arepas

Ingredientes:
180 gr. de harina de maíz precocida;
300 gr. de agua;
5 gr. de sal
Además necesitamos:
Una sartén;
aceite de girasol
Preparación:
1. Ponemos los tres ingrediente en el vaso del Thermomix y mezclamos 20 segundos, velocidad
6.
2. Abrimos la tapa y despegamos bien toda la masa pegada en las paredes del vaso. Vaciamos
el vaso y formamos una bola. Porcionamos en trozos de 80-100 gr. y formamos bolas que
aplastamos hasta conseguir un grosor de 1cm. más o menos.

3. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite de girasol y cuando esté caliente
doramos las arepas por ambos lados.
4. Colocamos en una bandeja de horno y horneamos 15 minutos a 180º.
Rellenamos al gusto.

Buen provecho