Салат «Осетинский»
Самым знаменитым вне страны является данный салат, поскольку он вобрал в себя все
характерные черты, которыми отличается осетинская кухня. На большое блюдо требуется
выложить слоями:
Существует еще один салат, который часто публикуется под данным названием, но является
скорее адаптированной версией традиционного. Балык нарезают соломкой, помидоры дольками,
сыр «Фета» кубиками. Все смешивается, заправляется маслом и украшается базиликом.