Healthy

Tips
• When you buy
yogurt, go for
Healthy Kansas Kids
low-fat 'live bio' Volume 2 Issue 3 March 2010
versions. These
help to restore
the 'good' bacte-
ria that aid National Nutrition Month
digestion.
The National Nutrition  fruit or applesauce.  Improve your           
• Are you hy- Month® campaign rein‐ • Choose two or three  nutrition from the 
drated? If you forces the importance of  suitable menu items, then 
experience ground up! 
nutrition as a key compo‐ let your child pick one. 
dizziness, lack of
concentration, nent of good health, along  • Eat slowly. It takes 
irritability or with physical activity.  about 20 minutes for your 
headaches,   brain to get the message 
you may be
experiencing
Eating Out as a Family  from your stomach that you 
symptoms of Eating at a restaurant  are no longer hungry. Fast 
dehydration. does not have to sabotage  eaters often are overeaters, 
Aim to drink 6-8 a healthy diet. Use smart‐ while slow eaters tend to 
glasses of water eating strategies: consider   eat less and are still satis‐
and you will stay 1.  Focus on fruits and 
items listed as ‘healthy  fied. 
well hydrated. veggies: “Take a good 
options’  on the menu,  • Calcium is important at 
look at your current diet 
pay attention to portion  all ages, but especially for 
you’ll probably realize 
sizes, and remember to  growing bones. To get more 
you’re not eating enough 
factor in calories from  calcium, drink low‐fat or fat
fruits or vegetables. Add a 
beverages consumed.  ‐free white or chocolate 
serving each day to one 
  milk or add a slice of cheese 
meal and increase it every 
Suggestions on Eating  to their sandwich. Choose 
few weeks.  
Out with Kids:  dairy‐based treats like yo‐
2.  Look locally: From 
•     Choose a restaurant  gurt, a milkshake or frozen 
farmer’s markets to com‐
that caters to children and  dairy dessert. 
munity‐supported agricul‐
This Issue: has a healthy children's   
ture, you have many op‐
menu that includes  Restaurants may be intimi‐
tions to find new, fresh 
National 1 smaller portion sizes and  dating to people trying to 
foods in your area. 
Nutrition meals designed to provide  stick to a healthy diet, but 
3.   Trick yourself with 
Month ample nourishment for  with preparation and confi‐
treats: A healthful diet 
We Eat 2 smaller bodies.  dence, you can enjoy your 
doesn’t mean deprivation. 
Food That’s • For kids' meals, opt  restaurant meal without 
If you have a sweet tooth, 
Fresh! for milk as a beverage and  abandoning healthy eating.  have fruit and yogurt for 
fruit for dessert.   
dessert. If you want a 
Dip It! 2 • Order foods plain with  For more ideas, Download a  snack in the afternoon, 
sauce on the side.  handout with 30 helpful 
Nutrition 2 have some trail mix or 
• Substitute healthier  tips on keeping to a health‐
for nuts. There is no reason 
"sides" in place of fries,  ful diet when eating away 
Toddlers to go hungry just because 
like carrots with dip,  from home. 
you’re making healthful 
steamed vegetables, fresh  http://www.eatright.org  changes. 
Page 2
We Eat Food That’s Fresh!
A whimsical chef intro‐ new, and they just might,  • Reading level:      
duces young children to  before he‘s through.         Ages 4‐8 
fun food experiences that  Easy rhymes and repeti‐ • Hardcover: 32 pages 
stir up their interest in  tive verses are combined  • Publisher: Our Rain‐
fruits and vegetables.   with deliciously colorful  bow Press; Har/Com 
pastel illustrations.   edition (June 19, 
Join them as they pick 
2009) 
from the garden, prepare  This picture book comes 
• Language: English 
in the kitchen, and relax  with a companion song,  
• ISBN‐10: 193421406X 
by the shore.   audio book, and instru‐
• ISBN‐13: 978‐
mental on CD. 
The chef wants the chil‐   1934214060 
dren to try something 

Dip It!
Children love to dip  • Dip pita chips in hum‐ •  Dip bread sticks in 
foods. Try these great   mus.  marinara sauce. 
dipping ideas!  • Dip graham crackers in  • Dip whole wheat pret‐
• Dip baby carrots and  applesauce.  zels in  mustard. 
cherry tomatoes in  • Dip baked tortilla chips  • Dip strawberries in low‐
low‐fat ranch dressing.  in bean dip or salsa.  fat yogurt. 
•  Dip a granola bar in  • Dip animal crackers in  • Dip mini‐toaster      
low‐fat yogurt.  low‐fat pudding.  waffles in cinnamon 
applesauce. 

Nutrition for Toddlers

Most 2‐ to 3‐year‐old chil‐ day. Like adults, young  children younger than 
dren need to consume  kids need variety:  2. Older children need  
about 1,000 calories per  mashed sweet potatoes,  lower‐fat, calcium‐rich 
day. Here’s how to distrib‐ broccoli with low‐fat dip  choices such as fat‐
ute those calories in a  or tomato sauce for  free or low‐fat milk, 
healthy eating plan:  pasta.  yogurt and cheese. 
• Grain Group: About 3  • Fruit Group: 1 cup fresh,  • Meat and Beans 
ounces of grains per  frozen, canned, dried  Group: 2 ounces total 
day, preferably half of  and/or 100% percent  per day. Options in‐
them whole grains.  juice per day. Emphasize  clude one ounce of 
That is about three  whole fruits rather than  lean meat or chicken 
regular slices of bread  juice. Kids love melon  plus one egg or 1 
or one slice of bread  balls, Mandarin oranges  ounce of fish plus ¼ 
plus 1/3 cup cold ce‐ (fresh or canned in  cup of cooked beans 
real and ¼ cup cooked  juice) and frozen ber‐ (black, pinto, etc.). 
rice or pasta.  ries.  • Oils: 3 teaspoons or 
• Vegetable Group: 1  • Milk Group: 2 cups per  less per day of liquid 
cup raw and/or        day. Whole milk is      oil or margarine. 
cooked vegetables per   recommended for