CERCOSPORA (MANCHAS FOLIARES)

I. Definición
Es la enfermedad producida también en las hojas de la quinua cultivadas por un
moho parásito microscópico conocido científicamente con el nombre de
Cercospora sp., recibe en las distintas regiones de Perú los nombres de
«cercospora», «enroya», «chamuscado», «viruela», etc.

Esta enfermedad está presente en todos los lugares en que se cultiva; pero tiene
un periodo determinado en el cual alcanza mayor importancia por las
condiciones de tiempo adecuadas para el desarrollo del parásito.

II. Síntomas

Se desarrolla preferentemente en las hojas, atacando con más intensidad a las

externas, que son las más viejas surgiendo en ellas pequeñas manchas casi
circulares, cuyo diámetro no suele pasar de tres milímetros de color gris-
parduzco y representan la zona de hoja muerta a causa de la actividad del hongo.
El número de manchas por hoja es variable; por la intensidad del ataque del
hongo y de la edad de la hoja. Pueden reunirse varias en una, y entonces pierden
el contorno casi circular antes referido.
Posteriormente surgen puntos negros de gran importancia en la propagación de
la enfermedad. Generando que las hojas, según avanza la enfermedad en ellas,
se resecan, primero por los bordes; y luego totalmente, acabando por caer, luego
el hongo invade también a estas nuevas hojas y el proceso se repite varias veces
a lo largo del ciclo vegetativo de la planta.
Generan una afectación a la calidad de los granos producidos por la planta.

III. Condiciones favorables para la enfermedad

Cuando las condiciones son favorables (18 a 24 °C y una humedad relativa
mayor a 80%), las esporas germinan e inician la infección primaria.
IV. Época en la que aparece la enfermedad
Desde la germinación hasta el panojamiento.
V. Fuentes de Infestación
Estas conidias se desprenden gracias al aire, agua, insectos u otros animales,
etc., y son trasladadas más o menos lejos por estos mismos agentes. En su
camino pueden caer sobre alguna otra planta de quinua; cuando así ocurre
empieza la llamada «fase de contaminación» de la enfermedad.
VI. Estrategias de control
Para evitar la presencia de la enfermedad es necesario:
 Buena preparación de terreno con tierras sin restos de cosecha an.
 Rotación de cultivo.
 Eliminación de rastrojo contaminado.
 Sembrío de variedades resistentes
 Destruir vegetación de andenes y linderos
 “Barreras vivas” para reducir la contaminación desde campos vecinos.
Cuando la enfermedad esté presente es necesario:
 Fungicidas de contacto y sistémicos.