Proyecto de Caraotas Rojas

UNIVERSIDAD DE ORIENTE
NÚCLEO DE MONAGAS
ESCUELA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
ESTACIÓN EXPERIMENTAL PROFESOR “RAMÓN PRIETO RUÍZ”
LA GUANOTA-CARIPE
PLAN DE PRODUCCIÓN DE SEMILLAS Y GRANOS DE CARAOTAS

ROJAS (Phaseolus vulgaris L.) EN LA “ESTACIÓN EXPERIMENTAL
PROFESOR RAMÓN PRIETO RUÍZ”,
MUNICIPIO CARIPE, ESTADO MONAGAS.
Autor:
Víctor Hugo Malavé Girón
Ing.Agr., MsSc. Profesor U.D.O., Monagas
Jefe de la “Estación Experimental Profesor Ramón Prieto Ruíz”
Diagramación y Diseño
María Ángela Díaz D’Arthenay
Ing.Agr., MsSc. Profesor U.D.O., Monagas
Octubre, 2020
Plan de producción de semillas y granos de caraotas rojas. Caripe. Monagas.
CONTACTOS:
vmalave@udo.edu.ve;
victorhugomalave@gmail.com;
maria.diaz@udo.edu.ve;
mariaangeladiazd@gmail.com;
Twitter: @sigmon_udo
Misión AgroVenezuela: Vértice 4. Semillas y Genética soberana. Vértice 5: Organización de base del Poder Popular.
INTRODUCCIÓN
En el conjunto de las leguminosas comestibles, la caraota (Phaseolus vulgaris L.) es una de

las más importantes a escala mundial, debido a su distribución en los cinco continentes y por
su contribución como complemento nutricional en la dieta alimenticia. Esta leguminosa ha
sido un elemento tradicionalmente primordial en América Latina por su valioso contenido en
proteínas y minerales como hierro, calcio y zinc, constituyéndose en un alimento beneficioso
para la salud (Granito et al. 2006).
Venezuela es un país con tradición en la producción e ingesta de caraotas, siendo su consumo

per cápita de 4,6 kg/persona/año, según cifras de Instituto Nacional de Nutrición (INN) para
el año 2012 (León, 2014). De acuerdo con las estadísticas del Ministerio del Poder Popular
para la Agricultura y Tierra (MPPAT), en el año 2015, la producción de caraotas fue de 8479
toneladas, con un rendimiento de 708 kg/ha, en una superficie cosechada de 11969 ha
(FEDEAGRO, 2020). Estas cifras reflejan que para cubrir la demanda de la población
nacional, estimada en unos 30 millones de habitantes, es necesaria una producción de
112.987 t. lo que representa un déficit superior al 80%, que el Estado cubre con
importaciones.
Según Valladares, (2016) los requerimientos de caraota para el estado Monagas, con una
población cercana al millón de habitantes, de acuerdo al último censo de población y al
crecimiento anual, ascienden a unas 7.180 toneladas y, con un rendimiento comercial de 708
kg/ha, se necesita sembrar unas 10.140 hectáreas. Esto requiere 507.000 kg de semillas,
inexistentes en Venezuela. Por lo tanto, hay necesidad de implementar un Plan de Producción
de semillas de caraota para suplir estas necesidades.
La Gran Misión AgroVenezuela tiene como línea de acción, reactivada por el Gobierno
Nacional y enmarcada en nueve vértices de trabajo, el abordaje de todas las aristas necesarias
con miras al desarrollo y fortalecimiento de la producción agrícola y agroindustrial en el país.
Haciendo énfasis en el vértice 4 que trata sobre “Semillas y Genética Soberana”,

fundamentado en acciones estratégicas donde el rescate de la producción de semillas
autóctonas de origen campesina a través de productores semilleristas vinculados a las
organizaciones de base del poder popular es primordial porque producirán recursos genéticos
autóctonos y adaptados a los pisos climáticos, características de los suelos y a los riesgos
fitosanitarios propios de la zona.
Se proyecta implementar un plan de reproducción de semillas y producción de granos en la

Estación Experimental Profesor “Ramón Prieto Ruíz” de la Universidad de Oriente, Núcleo
de Monagas, con la participación activa de las comunidades de La Guanota, San Agustín,
Boquerón y diez Comités Locales de Abastecimiento y Producción (CLAP) con influencia
en el área de desarrollo del proyecto en el municipio Caripe, estado Monagas.
El plan de producción de semillas y granos de caraotas rojas (Phaseolus vulgaris L.) se

desarrollará como un proyecto anual pautado para tres ciclos de siembra, con una producción
de 7200 kg de granos y una superficie cultivada de nueve hectáreas con la participación de
180 familias en el tercer ciclo de siembra, estimando un total de 2,70 toneladas de semillas
aportadas por la Universidad y destinadas al fortalecimiento de la Soberanía Alimentaria
como objetivo Nacional del Plan de la Patria.
OBJETIVOS DEL PROYECTO
Objetivo General
Desarrollar un plan de producción de semillas y granos de caraotas rojas (Phaseolus vulgaris
L.) en la “Estación Experimental Profesor Ramón Prieto Ruíz” de la Universidad de Oriente,
Núcleo de Monagas, con la participación de las comunidades en el área de influencia.
Este objetivo se pretende desarrollar inicialmente en tres ciclos del cultivo, correspondiente
a un año calendario que se iniciaría en el mes de enero del año 2021. El primer ciclo del
cultivo culminaría en abril del 2021. Un segundo ciclo durante los meses mayo-agosto y el
tercer ciclo se iniciaría en el mes de noviembre hasta febrero, 2022.
DESARROLLO DEL PROYECTO
Generalidades del cultivo de caraota (Phaseolus vulgaris L.)
La caraota, es una de las leguminosas de grano más importante en el mundo, precedida por
la soya (Glycine max (L.) Merr.) y el maní (Arachis hypogaea L.), este rubro complementa
a los cereales y a otros alimentos ricos en carbohidratos, proporcionando así una nutrición
adecuada; sobre todo en regiones donde la población tiene un limitado acceso a las proteínas
de origen animal (García et al. 2009).
Las caraotas rojas, también conocidas en otras regiones con los nombres de judías,
habichuelas, o frijoles rojos, es una de las legumbres más importantes y populares en América
Latina, en diferentes partes de África y en Europa. Es un alimento rico en fibra, potasio y
hierro, siendo el hidrato de carbono el componente principal. Absorben muy bien el sabor de
los ingredientes que la acompañen, así que resultan muy apropiadas en la preparación de
guisos. En la Figura 1 se muestra una imagen con granos de caraotas rojas (Phaseolus.
vulgaris L.), típicos del oriente venezolano (www.venezuelaturistica.com, 2020).
Figura 1. Granos de caraotas rojas (P. vulgaris L.) Fuente: (www.venezuelaturistica.com, 2020)
En referencia a la morfología de esta leguminosa, es una planta anual, herbácea, con sistema
radical poco profundo. Tallo herbáceo, cilíndrico. Hojas alternas y trifoliadas. Las flores son
hermafroditas, se presentan en forma de racimos, en número de 6 a 25, su color es variable
(morada, rosadas, blancas, cremas), único para cada variedad. En el caso de Venezuela, las
variedades más importantes exhiben flores moradas. El fruto es una legumbre o vaina de
color, forma y dimensiones variables, en cuyo interior se acomodan de 5 a 8 semillas. Las
semillas tienen diversos tamaños, formas (elípticas, arriñonadas) de color rojo (Morros, 2001,
citado por León. 2014).
La caraota es un cultivo de excelente adaptación a zonas montañosas, ya que requiere

temperaturas de 15 a 24 °C, propios de la formación climática de Bosque Tropical Alto y de
Bosque Premontano, con alturas que van desde los 500 a los 2.200 metros sobre el nivel del
mar (Valladares, 2016).
Las precipitaciones, para un buen desarrollo, se recomiendan entre 300 a 450 mm, bien
distribuidos, debido a que condiciones de altas temperaturas y déficit hídricos causan aborto
de flores y frutos, afectando la producción de granos (Madriz, 2012). Los suelos se prefieren
sueltos, con pH 5,5- 6,2 para obtener buenos rendimientos (Guimaráes, 1996).
En cuanto a las labores de cultivo se inicia con la preparación del terreno que es la actividad
que condiciona el terreno para recibir las semillas. Al ser un conuco o siembra de cultivos
asociados, se quema o roza el terreno y la preparación se hace de forma manual con escardilla
y demás implementos o con la utilización de tracción animal o un pequeño tractor.
El encalado es una labor que se debe efectuar un mes antes de la siembra, se aplica en suelos
ácidos con pH menores de 5,5 y se busca con esta actividad el aumento del pH, la disminución
de elementos como el aluminio intercambiable, manganeso, hierro y otros que causan
toxicidad, también se usa para aumentar la disponibilidad de calcio y otros nutrientes como
el molibdeno, necesario para este cultivo.
La siembra de caraota se realiza en tres épocas: A “Salida de lluvias” entre los meses de
septiembre a octubre en todas las áreas productoras del país, debido a que coincide con los
meses del año de temperaturas nocturnas más frescas y la cosecha con la época seca. En
“época seca” entre los meses de diciembre a febrero, se siembra en los Llanos Orientales,
donde las características de suelos arenosos, con riego (pivote central), alta radiación solar,
dan las condiciones para una buena producción y en “época de lluvias”: generalmente se da
en las áreas de mayor altitud. En esta última época se ha venido aumentando la siembra de
este rubro a pesar de las condiciones propicias para la reproducción en el cultivo de insectos
plagas y enfermedades. Para esta época se necesita un buen manejo en la preparación de
suelos sin maquinaria pesada, siembra en curvas de nivel, cobertura del suelo, entre otras
para favorecer el crecimiento de las plantas en el cultivo.
La siembra realizada por pequeños productores se hace de forma manual, colocando dos o
tres semillas por punto de siembra. La fertilización es otra labor importante y que demanda
un cuidado especial, se aplican abonos químicos u orgánicos, para asegurar la producción de
flores, frutos y el llenado de las semillas. Los productores que poseen mayor área de terreno
realizan análisis de suelos y aplican, mediante fertilizantes químicos, lo que el cultivo
necesita, pero también puede ocurrir que utilicen abonos orgánicos, o que sólo reabonen con
urea. El momento de aplicación de los abonos varía, si es orgánico debe ser con antelación
para su incorporación en el suelo y aprovechamiento. Los químicos se aplican al momento
de la siembra y luego antes de la floración, aproximadamente entre los 20- 25 días después
de la siembra.
Otros aspectos importantes a considerar son las malezas y plagas. La interferencia por
malezas se estima que afecta entre 20 y 30% los rendimientos por hectárea. Se habla de
manejo integrado del cultivo (MIC), porque se consideran los controles preventivos como el
apoyo legal, prácticas preventivas como uso de semillas libres de malezas nocivas, extremar
cuidados con la entrada de maquinaria a los campos, limpieza manual, entre otros
(Rodríguez, 1998).
Las plagas en el cultivo varían con la época de siembra, la rotación de cultivos, y con el
manejo de plantas hospederas. En el MIC se señalan prácticas de manejo como rotación de
cultivos, buena preparación de tierras, eliminación de malezas hospederas, mantenimiento de
malezas consideradas como trampas, uso de trampas amarillas (para mosca blanca y pasador
de la hoja), blancas (trips), utilización de cultivos asociados, control biológico, el cual, por
el uso irracional de los insecticidas, ha mermado su población por la drástica disminución de
la cantidad de depredadores y parásitos. Para cada plaga existe un controlador el cual debe
ser estudiado y protegido. No se descarta la aplicación del control químico, que debe ser
usado en las dosis recomendadas cuando se llega al umbral económico de la plaga (Arnal y
Ramos, 2006).
Las enfermedades son otro problema biótico en el cultivo de caraotas, porque son numerosas,
pero las de importancia económica son pocas. Las enfermedades son causadas,
principalmente por hongos, bacterias y virus, variando su incidencia y daño de un año al otro.
También se utiliza el MIC para controlar su daño, siendo la prevención lo más efectivo. Se
recomienda la rotación de cultivos, densidades y época de siembra adecuadas, uso de
cultivares resistentes, buen drenaje, uso de camellones altos en suelos pesados, limpieza de
implementos agrícolas, uso de semillas certificadas, control de vectores y malezas
hospederas y control químico según la severidad de la enfermedad (González, 2006).
Una vez realizadas las diferentes labores en el cultivo, se evidencia la culminación de un

ciclo cuando las plantas senescen o se secan. Al momento de la cosecha, el tallo, frutos y
hojas se tornan de color amarillo pajizo y las últimas caen. La humedad de los granos debe
estar entre 14 y 20%. La cosecha puede realizarse de forma manual (pequeños productores)
y semimecánica (medianos y grandes productores). En la manual se arrancan las plantas, se
pueden colocar al sol, sobre lonas y se palean. Luego se ventea para eliminar el tamo y separar
las semillas. Los granos se almacenan, en sacos, para el consumo familiar y el excedente para
comercializar como granos, o en tambores para semillas mezclados con limón, cal, orégano
y ceniza para controlar insectos como coleópteros (Morros et al., 1998).
Marco jurídico del Plan de producción de semillas y granos de caraotas rojas (P.
vulgaris L.) en la “Estación Experimental Profesor Ramón Prieto Ruiz”, de la
Universidad de Oriente, Núcleo de Monagas, Caripe.
Este proyecto se encuentra enmarcado en los objetivos históricos que se propone profundizar
la República, según lo previsto en el Plan de la Patria 2019-2025 cuyo Primer Objetivo
Histórico es “defender, expandir y consolidar el bien más preciado que hemos reconquistado
después de 200 años: la independencia nacional” dentro del cual el cuarto objetivo nacional
especifica: “lograr la soberanía alimentaria para garantizar el sagrado derecho a la
alimentación de nuestro pueblo.” para lo cual es imperativo que se protejan las semillas
nacionales, la seguridad de los alimentos y se declare la República como territorio libre de
patentes sobre seres vivos y sus derivados destinados al consumo humano.
En el numeral 1.4.2.3 del cuarto objetivo nacional “Soberanía alimentaria”, se plasma la

importancia del proyecto presentado por la Estación Experimental Profesor “Ramón Prieto
Ruíz” de la Universidad de Oriente en Caripe, estado Monagas como política estructurante
en el “rescate, preservación y defensa de las semillas en rubros estratégicos, con una
perspectiva soberana y ecológica”. Textualmente el numeral 1.4.2.3 expresa: “Incrementar
la producción y protección nacional de las semillas de rubros estratégicos, a fin de satisfacer
los requerimientos de los planes nacionales de siembra para consumo, que proteja a la
población del cultivo y consumo de productos transgénicos y otros perjudiciales a la salud”.
Así también, en el apartado 1.4.3.1.2 del referido objetivo nacional, se hace énfasis en la
prioridad de “Incrementar la producción de leguminosas en 95%, para alcanzar 200 mil
t/año”, esto como meta en concordancia con la política agrícola nacional.
Este proyecto tiene como fundamento el respeto a los derechos de la Madre Tierra y del vivir
bien de nuestro pueblo, desarrollando el principio de la unidad dentro de la diversidad, la
participación popular, la incorporación de tecnologías y formas de organización de la
producción, distribución y consumo, que apunten al aprovechamiento racional, óptimo y
sostenible de los recursos naturales, respetando los procesos y ciclos de la naturaleza.
El Presidente Nicolás Maduro en el mes de julio del 2020, retoma las banderas en el área
AgroAlimentaria y se propone el relanzamiento, con gran fortaleza, del programa
estructurante del Plan de la Patria, la “Gran Misión AgroVenezuela” sobre la esencia de
nueve vértices transversales.
El vértice número 4 desarrolla el programa de producción nacional de semillas denominado

“semilla y genética soberana” que pretende disminuir, de manera progresiva, la dependencia
de semillas importadas por recursos genéticos autóctonos y adaptados a los pisos climáticos
y realidad geohistórica de Venezuela, a las características de los suelos y a los riesgos
fitosanitarios propios (www.vtv.gob.ve, 2020).
El vértice número 5 se apoya en “las organizaciones de base del poder popular”, considerando
la participación directa y protagónica de los Comités Locales de Abastecimiento y
Producción (CLAP) por lo que para la producción agroalimentaria en las parroquias cercanas
a la “Estación Experimental Profesor Ramón Prieto Ruíz” de la Universidad de Oriente en
Caripe, estado Monagas se consideró la incorporación de 10 Comités Locales de
Abastecimiento y Producción (CLAP).
Mediante la Ley de Semilla, promulgada en el 28 de diciembre de 2015 según Gaceta Oficial

n.º 6.207, se promueve una de las condiciones necesarias para el desarrollo rural integral, que
garantizará a la población campesina un nivel adecuado de bienestar, un uso óptimo de la
tierra y sus insumos, un fomento de la actividad agrícola sustentable y saludable, y en
definitiva, la soberanía alimentaria de nuestra población presente y futura, todo de
conformidad con los artículos 127, 305 y 306 de la Constitución de la República.
En la actualidad, nos encontramos ante una realidad agroalimentaria producto de las

transformaciones ocurridas a raíz de la invasión e imposición cultural europea, que acabó
con una parte importante del conocimiento ancestral vinculado al manejo estratégico de los
ecosistemas, a lo que se suma el impacto del agronegocio que ha impuesto un modelo
agrícola altamente contaminante, caracterizado por la monoproducción intensiva y el uso de
agrotóxicos, orientado al beneficio económico y a la acumulación de capitales financieros,
por encima de asegurar la subsistencia y la soberanía alimentaria local.
Este hecho ha ocasionado la pérdida de miles de variedades de cultivos locales y ancestrales,

así como los conocimientos asociados a su producción, procesamiento y consumo. Esta
situación demanda la construcción de nuevos modelos de producción agrícola basados en el
conocimiento práctico que poseen nuestros productores y en la memoria histórica de nuestras

comunidades campesinas, que respondan a nuestras propias particularidades, condiciones
ecológicas y contextos locales.
Ubicación espacial del proyecto

El municipio Caripe está ubicado en la región montañosa de Monagas (Figura 2), presenta
una vegetación de bosque húmedo premontano con una temperatura promedio anual entre
los 12 y 24°C, altitud media de 1020 m.s.n.m. y precipitación promedio anual de 1.124 mm.
Figura 2. Ubicación relativa del proyecto.
La “Estación Experimental Profesor Ramón Prieto Ruíz” de la Universidad de Oriente,

Núcleo de Monagas, se encuentra ubicada en el municipio Caripe, al noroeste de estado
Monagas, en la parroquia “La Guanota” a 1140 m.s.n.m. entre las coordenadas geográficas
10°12’07”-10°12’37” LN y 63°31’35”-63°32’04” LW con una temperatura promedio entre
22-24°C (Figura 3).
Figura 3. Vista satelital de la “Estación Experimental Profesor Ramón Prieto Ruíz”.
La Universidad de Oriente, en su Estación Experimental ubicada en Caripe, pretende llevar

a cabo un proyecto de reproducción de semillas y producción de granos de caraotas rojas con
la participación de las familias y los CLAP de la zona.
El proyecto se basa en ejecutar tres ciclos de siembra que se iniciarían en el mes de enero del
año 2021, distribuidos hasta el mes de febrero del año 2022. El primer ciclo consiste en
sembrar una superficie de una hectárea distribuida en parcelas de 500 m2 a 20 familias que
participarán en el proyecto. La Universidad de Oriente (UDO), en la Estación Experimental
ha venido desarrollando el cultivo de caraotas rojas (Phaseolus vulgaris L.) desde el año
2017 con un rendimiento proporcional de 1:8.
Basados en los rendimientos y la experiencia del personal que labora en la institución, este
proyecto se iniciará con el aporte de 100 kg de semillas repartidas en 5 kg para cada familia
que serán sembradas en parcelas de 500 m2, tal como se muestra en la Figura 4.
Cada familia deberá cosechar 40 kg de semillas, de acuerdo con los rendimientos previos
obtenidos en la Estación Experimental (proporción 1:8). De los 40 kg obtenidos, se restituirán
a la Estación Experimental de la UDO los 5 kg iniciales. Adicional a ello, se aportarán 5 kg
para que una nueva familia inicie la siembra en el segundo ciclo y también deberá sembrar 5
kg en su parcela asignada para el segundo ciclo de siembra, quedándole un beneficio de 25
kg de granos para su consumo.
Figura 4. Distribución de las parcelas durante el primer ciclo de siembra.
En el primer ciclo de siembra enero- abril, se estima cosechar un total de 800 kg de granos
en una hectárea, de los cuales 500 kg están destinados al consumo de las familias
participantes y los 300 kg restantes serán utilizados para la siguiente etapa del proyecto.
Para el segundo ciclo de siembra, en el período mayo- agosto, participarán 60 familias

distribuidas en parcelas de 500 m2 con un total de tres hectáreas destinadas a sembrar 300 kg
de semillas (Figura 5). Al igual que en el primer ciclo, la Estación Experimental de la UDO
aportará 100 kg de semillas, las familias participantes del primer ciclo aportarán 100 kg (5
kg por cada familia) para los nuevos protagonistas y volverán a sembrar 100 kg en sus
parcelas previamente asignadas.
Se espera un rendimiento estimado de 2400 kg de granos en las tres hectáreas sembradas, de

los cuales 1500 kg están destinados al consumo de las familias participantes. Retornarán 900
kg al proyecto, distribuidos de la siguiente manera: Cada familia repondrá 5 kg a la
Universidad, aportará 5 kg para la incorporación de una nueva familia al proyecto y sembrará

5 kg para el tercer ciclo noviembre-febrero.
Figura 5. Distribución de las parcelas durante el segundo ciclo de siembra.
En la tercera etapa del proyecto, habrá un período entre los meses de agosto y septiembre que
no podrá ser aprovechado, puesto que es pleno período de lluvias fuertes y no existe buen
drenaje en las parcelas, es decir, son terrenos relativamente inundables en estos dos meses
del año y se corre el riesgo de pérdidas por exceso de agua. El proyecto se retomará en el
período norte verano durante los meses noviembre 2021- febrero 2022.
Participarán 180 familias distribuidas en parcelas de 500 m2 para un total de nueve hectáreas
destinadas a sembrar 900 kg de semillas. En la Figura 6 se observa la distribución de las
parcelas en la superficie de la Estación Experimental. La UDO aportará 300 kg de semillas,
las familias participantes aportarán 300 kg (5 kg por cada familia) para los nuevos
protagonistas y volverán a sembrar 5 kg por familia en las parcelas asignadas (300 kg en las
familias que ya están dentro del proyecto).
Figura 6. Distribución de las parcelas durante el tercer ciclo de siembra.
En la Tabla 1 se desglosa el plan de producción de semillas durante los tres ciclos de siembra,
especificando la cantidad de familias participantes, cantidad de semillas por familia (semillas
a sembrar, a restituir, a aportar y a resembrar), el beneficio obtenido por familia, la
producción de granos y semillas y la superficie sembrada.
Es de hacer notar que al finalizar el tercer ciclo de siembra se estima un rendimiento de 7200
kg de granos, de los cuales 4500 kg serán aprovechados por las familias participantes a razón
de 25 kg por familia y un total de 2700 kg de semillas que estarán a la disposición de los diez
Comités Locales de Abastecimiento (CLAP) que se encuentran alrededor del área de
influencia y que serán el aporte de la Universidad de Oriente al fortalecimiento del
Incremento de la producción de leguminosas en el país, enmarcado dentro del Plan de la
Patria 2019-2025 apalancando el vértice 7 de la Gran Misión AgroVenezuela “Producción,
procesamiento, distribución y abastecimiento”, garantizando el aporte de 2,7 toneladas de
leguminosas.
Tabla 1: Plan de producción de semillas y granos de caraotas rojas (Phaseolus vulgaris L.)
Proyecto de desarrollo anual para tres ciclos de siembra.
RESTITUIR/FAMILIA
APORTAR/FAMILIA
COSECHA/FAMILIA
SIEMBRA/FAMILIA
SEMBRAR NUEVO
PERÍODO ANUAL
SUPERFICIE (m2)
SEMILLAS (kg) A
SEMILLAS (kg) A
SEMILLAS (kg) A
CICLO/FAMILIA
TOTAL TOTAL
SEMILLAS (kg)
BENEFICIO DE
(kg)/FAMILIA
2021-2022
TOTAL TOTAL
GRANOS
SEMILLAS SEMILLAS CANTIDAD GRANOS (kg) SEMILLAS
GRANOS SUPERFICIE
CICLO (kg) A (kg) POR DE DISPONIBLES PARA LA
(kg) A SEMBRADA
SEMBRAR FAMILIA FAMILIAS A LA SIEMBRA
COSECHAR (ha)
COMUNIDAD (kg)
1 ENE-ABR 100 5 20 500 40 5 5 5 25 800 1 500 300

2 MAY-AGO 300 5 60 500 40 5 5 5 25 2400 3 1500 900
3 NOV-FEB 900 5 180 500 40 5 5 5 25 7200 9 4500 2700
Fortalezas y debilidades del Plan de producción de semillas y granos de caraotas rojas

(P. vulgaris L.) en la “Estación Experimental Profesor Ramón Prieto Ruíz” de la
Universidad de Oriente, Núcleo de Monagas, Caripe.
La Universidad de Oriente, como ente rector de la educación universitaria en el Oriente del

país y formador de los especialistas del agro, a través de sus bienes materiales e inmateriales,
está presto a aportar su grano de arena en el fortalecimiento de la Misión AgroVenezuela.
Específicamente, la “Estación Experimental Profesor Ramón Prieto Ruíz”, posee una
extensión de 33 hectáreas donadas a la Universidad por el Instituto Agrario Nacional, según
oficio número DTC-960 de fecha 16 de septiembre de 1965 (González, 1979), siendo ésta
una de las fortalezas más importante que ofrece la Institución para contribuir con el beneficio
único del empuje del motor agroproductivo del país.
En la Tabla 2 se muestra las siguientes fortalezas y debilidades de la “Estación Experimental

Profesor Ramón Prieto Ruíz” para llevar a cabo la ejecución del proyecto presentado:
Tabla 2. Fortalezas y debilidades del Plan de producción de semillas y granos de caraotas

rojas (Phaseolus vulgaris L.) en la “Estación Experimental Profesor Ramón Prieto Ruiz” de
la Universidad de Oriente, Núcleo de Monagas.
Nueve hectáreas de superficie disponible para desarrollar el
proyecto y colaborar con el Plan de producción de semillas y granos
de caraotas rojas.
Fuente de agua de pozo perforado de 80 metros de profundidad.
Una laguna que funciona como reservorio de agua con capacidad de
4000 m3 para ser utilizado en período seco.
Energía eléctrica a través de un banco de tres transformadores de
75kw para suministrar de 440 amp.
Maquinaria agrícola: tractor, rastra, surcadora, sembradora, zorra.
Una bomba centrífuga de 60 hp con diámetro de succión de 3” y
diámetro de descarga de 3” con motor eléctrico de 440 amp.
Una motobomba de 15 hp que va a garantizar el suministro de agua
desde la laguna hasta un sistema de riego colocado en las parcelas
del cultivo.
FORTALEZAS
Un motor de 15 hp.
Un tablero de control trifásico de 440 amp.
Dos galpones para procesar la cosecha.
Vialidad interna y externa de fácil acceso.
Recurso humano especialistas en el área con amplia experiencia en
el cultivo de caraotas rojas y manejo de personal.
Disponibilidad de un cultivar de caraota resistente, precoz y probado
en las condiciones agroecológicas de la Estación experimental.
Disponibilidad de los laboratorios de servicios (Suelo, Clínica
Universitaria de Diagnóstico Agrícola (CUDA)) para apoyar el
proyecto.
Apoyo de especialistas en todas las áreas (fertilización,
entomología, fitopatología, fisiología, riego), etc. para resolver
cualquier problema que se presente en campo.
Se requiere suministro y colocación de un sistema de riego por

aspersión, el cual estará disponible durante todos los ciclos de
siembra.
Es imprescindible hacerle mantenimiento a la bomba del pozo
profundo que deberá estar operativa para el segundo ciclo de
siembra cuando se incorpore el sistema de riego por aspersión
DEBILIDADES
destinado para este proyecto.
Se requiere la adquisición de los insumos agrícolas y herramientas
de trabajo para las familias que participarán en el proyecto.
Es necesario realizar el mantenimiento general de las maquinarias
agrícolas: lubricación de las rolineras para la surcadora, cambio de
aceite del tractor, entre otros.
Paralelamente al desarrollo del proyecto, la Universidad de Oriente, en su rol de investigación

y extensión, aplicará paquetes tecnológicos con miras al mejoramiento del manejo
agronómico del cultivo y de la semilla en particular, utilizando parcelas con diferentes
tratamientos de fertilización, encalado, aplicación de dosis de agroquímicos, comportamiento
de bioinsumos (biocontroladores, bioestimulantes, biofertilizantes) a fin de mejorar del
rendimiento del cultivo y recomendar a las comunidades un plan de manejo agronómico
sustentable con el ambiente y asociado al vértice de Investigación realizado por los
especialistas del área.
Costo de producción para una hectárea de caraotas rojas (P. vulgaris L.)
El costo de producción para una hectárea de caraotas rojas se encuentra desglosado en la

Tabla 3, resaltando los precios en la moneda nacional Bolívar y en la criptomoneda Petro,
en el marco del sexto vértice de la Gran Misión AgroVenezuela “Circuito de financiamiento
AgroPetro”.
En este sentido, se observa que para la producción de una hectárea de leguminosas,

correspondiente al primer ciclo de siembra, se requiere una mínima inversión de
686.502.162,11 Bolívares Soberanos equivalentes a 26,78 Petros, basados en cálculos de la

moneda a inicios del mes de octubre del año 2020.
Cabe resaltar que por ser este plan de semillas un proyecto comunitario, tanto la Universidad
como la comunidad realizarán aportes que subsidiarán algunos renglones del costo de
producción y sólo se presentarán como costos, los insumos agrícolas que será inversión del
Estado en el proyecto. En la Tabla 4, se muestra el costo de producción subsidiado. La
Universidad de Oriente, dispondrá nueve hectáreas de sus tierras para el desarrollo del Plan.
También aportará 100 kg de semillas, así como hará uso de sus fortalezas para ponerlas al
servicio de la comunidad durante el desarrollo del proyecto.
Tabla 3. Costo de producción del cultivo de caraotas rojas (Phaseolus vulgaris L.).
COSTO DE PRODUCCIÓN CULTIVO DE CARAOTAS (Phaseolus vulgaris L.) POR HECTÁREA

CANTIDAD UNIDAD DESCRIPCIÓN PRECIO UNITARIO BSS. PRECIO TOTAL BSS PRECIO TOTAL PRT.
8 HORA PREPARACIÓN DE TIERRAS 10.926.343,50 87.410.748,00 3,410
100 KG CAL AGRÍCOLA 218.526,87 21.852.687,00 0,852
100 KG APLICACIÓN DE CAL AGRÍCOLA 1.092.634,35 109.263.435,00 4,262
5 HORA DELIMITACIÓN DE PARCELAS 1.092.634,35 5.463.171,75 0,213
100 KG SEMILLA ARTESANAL CARAOTAS 655.580,61 65.558.061,00 2,557
1 JORNAL SIEMBRA 546.317,18 546.317,18 0,021
20 RIEGO RIEGO 1.092.634,35 21.852.687,00 0,852
1 UNIDAD EQUIPO DE RIEGO 14.422.773,42 14.422.773,42 0,563
20 UNIDAD ESCARDILLA 8.741.074,80 174.821.496,00 6,820
2 UNIDAD ASPERJADORA DE ESPALDA 21.852.687,00 43.705.374,00 1,705
3 LITRO HERBICIDA PRE-EMERGENTE 6.118.752,36 18.356.257,08 0,716
1 TAMBOR APLICACIÓN DE HERBICIDA 1.092.634,35 1.092.634,35 0,043
6 SACO FERTILIZANTE 15-15-15 (50 KG) 8.741.074,80 52.446.448,80 2,046
2 SACO FERTILIZANTE UREA (50KG) 8.741.074,80 17.482.149,60 0,682
20 LITRO FERTILIZANTE FOLIAR (HUMUS LÍQUIDO) 65.558,06 1.311.161,22 0,051
2 SOBRE FERTILIZANTE FOLIAR (GIBERELINA 10G) 2.840.849,31 5.681.698,62 0,222
12 JORNAL APLICACIÓN DE FERTILIZANTE 1.092.634,35 13.111.612,20 0,511
3 LITRO FUNGICIDA 3.496.429,92 10.489.289,76 0,409
3 ASPERJADORA APLICACIÓN DE FUNGICIDA 1.092.634,35 3.277.903,05 0,128
3 LITRO INSECTICIDA 1.092.634,35 3.277.903,05 0,128
3 TAMBOR APLICACIÓN DE INSECTICIDA 1.092.634,35 3.277.903,05 0,128
4 JORNAL DESMALEZAMIENTO MANUAL 1.092.634,35 4.370.537,40 0,170
20 SACO SACO DE MALLA TEJIDO ROJO 262.232,24 5.244.644,88 0,205
4 JORNAL COSECHA 546.317,18 2.185.268,70 0,085
TOTAL 686.502.162,11 26,78
Tabla 4. Costo de producción subsidiado para una hectárea del cultivo de caraotas rojas
(Phaseolus vulgaris L.).
COSTO DE PRODUCCIÓN CULTIVO DE CARAOTAS (Phaseolus vulgaris L.) POR HECTÁREA

CANTIDAD UNIDAD DESCRIPCIÓN PRECIO UNITARIO BSS. PRECIO TOTAL BSS. PRECIO TOTAL PRT.
8 HORA PREPARACIÓN DE TIERRAS 0,00 0,00 0,000
100 KG CAL AGRÍCOLA 218.526,87 21.852.687,00 0,852
100 KG APLICACIÓN DE CAL AGRÍCOLA 0,00 0,00 0,000
5 HORA DELIMITACIÓN DE PARCELAS 0,00 0,00 0,000
100 KG SEMILLA ARTESANAL CARAOTAS 0,00 0,00 0,000
1 JORNAL SIEMBRA 0,00 0,00 0,000
20 RIEGO RIEGO 0,00 0,00 0,000
1 UNIDAD EQUIPO DE RIEGO 0,00 0,00 0,000
1 TAMBOR APLICACIÓN DE HERBICIDA 0,00 0,00 0,000
12 JORNAL APLICACIÓN DE FERTILIZANTE 0,00 0,00 0,000
3 LITRO FUNGICIDA 3.496.429,92 10.489.289,76 0,409
3 ASPERJADORA APLICACIÓN DE FUNGICIDA 0,00 0,00 0,000
3 TAMBOR APLICACIÓN DE INSECTICIDA 0,00 0,00 0,000
4 JORNAL DESMALEZAMIENTO MANUAL 0,00 0,00 0,000
4 JORNAL COSECHA 0,00 0,00 0,000
TOTAL 354.669.110,01 13,84
Comparando las tablas 3 y 4, el ahorro en moneda nacional está calculada en 331.833.052,10

Bs. lo que expresado en Petros sería un ahorro de 12,94, el Gobierno Nacional tendría un
ahorro significativo, adicional a ello, se obtendría 2.700 kg de caraotas rojas al finalizar el
tercer ciclo de siembra que podrá disponer de ellas a través de los CLAP para el consumo de
la comunidad, fortaleciendo la Soberanía Alimentaria del país y respaldando el primer gran
objetivo del Plan de la Patria 2019-2025.
En la Tabla 5 se encuentra el costo de producción para el segundo ciclo de siembra que

contará con tres hectáreas de superficie y 60 familias trabajando en las parcelas de 500 m2.
Igualmente, el subsidio de la Universidad y las comunidades se mantendrá, solicitando los
requerimientos de insumos y un sistema de riego para el período seco. El costo de producción
para tres hectáreas de caraotas rojas mediante el convenio UDO-Comunidades-Misión
AgroVenezuela será de 801.775.086,03 bolívares equivalente a 36,87 Petros.
Tabla 5. Costo de producción subsidiado para el cultivo de caraotas rojas (Phaseolus

vulgaris L.) segundo ciclo de siembra (3 hectáreas).
COSTO DE PRODUCCIÓN CULTIVO DE CARAOTAS (Phaseolus vulgaris L.) SEGUNDO CICLO (3 HECTÁREAS)
200 KG CAL AGRÍCOLA 218.526,87 43.705.374,00 1,705
60 RIEGO RIEGO 0,00 0,00 0,000
9 LITRO FUNGICIDA 3.496.429,92 31.467.869,28 1,228
12 JORNAL COSECHA 0,00 0,00 0,000
TOTAL 801.775.086,03 31,28
Durante el tercer ciclo la superficie sembrada se incrementará a nueve hectáreas, generando

un costo de producción de 2.187.672.495,57 Bolívares, lo que traducido a Petros es 85,34;
mostrándose la distribución de costos en la Tabla 6.
Tabla 6. Costo de producción subsidiado para el cultivo de caraotas rojas (Phaseolus

vulgaris L.) tercer ciclo de siembra (9 hectáreas).
COSTO DE PRODUCCIÓN CULTIVO DE CARAOTAS (Phaseolus vulgaris L.) TERCER CICLO (9 HECTÁREAS)
600 KG CAL AGRÍCOLA 218.526,87 131.116.122,00 5,115
180 RIEGO RIEGO 0,00 0,00 0,000
120 UNIDAD ESCARDILLA 8.741.074,80 1.048.928.976,00 40,918
27 LITRO FUNGICIDA 3.496.429,92 94.403.607,84 3,683
36 JORNAL COSECHA 0,00 0,00 0,000
TOTAL 2.187.672.495,57 85,34
En la Tabla 7 se presentan los requerimientos de insumos para la ejecución de los tres ciclos
de siembra que generará una producción total de 7.200 kg de granos y semillas. El costo de
producción subsidiado para cristalizar el proyecto será de 3.344.116.691,61 Bolívares,
transformados en Petros será un total de 130.45 durante un período desde enero 2021 hasta
febrero del año 2022.
Tabla 7. Requerimientos de insumos para tres ciclos de siembra de caraotas rojas (Phaseolus
vulgaris L.)
REQUERIMIENTOS DE INSUMOS PARA TRES CICLOS DE SIEMBRA DE CARAOTAS ROJAS (Phaseolus vulgaris L.)
CANTIDAD UNIDAD DESCRIPCIÓN PRECIO UNITARIO BSS. PRECIO TOTAL BSS. PRECIO TOTAL PRT.
900 KG CAL AGRÍCOLA 218.526,87 196.674.183,00 7,672
180 UNIDAD ESCARDILLA 8.741.074,80 1.573.393.464,00 61,376
39 LITRO FUNGICIDA 3.496.429,92 136.360.766,88 5,319
TOTAL 3.344.116.691,61 130,45
A continuación se presenta el plan de inversión para el sistema de riego que se requiere

establecer en la Estación Experimental y que estará disponible en las parcelas a lo largo de
los ciclos de siembra, siendo imprescindible en el período seco. Es necesaria la inversión por
parte del Estado, en el marco de la Gran Misión AgroVenezuela, de los materiales y equipos
que se presentan en la Tabla 8. Se muestra una inversión de 911.475.574,77 Bolívares
Soberanos que equivale a 35,56 Petros. Será una inversión inicial que perdurará en la
Estación experimental para futuros proyectos tanto de investigación, como de extensión y

apoyo a los planes agrícolas venideros. En el anexo 1 se encuentra un presupuesto solicitado
a la casa comercial “La casa del riego agrícola” para reforzar los cálculos del proyecto.
Tabla 8. Plan de inversión para una hectárea de un sistema de riego por aspersión en la
“Estación Experimental Profesor Ramón Prieto Ruíz”.
CANTIDAD DESCRIPCIÓN PRECIO UNITARIO BSS. PRECIO TOTAL BSS. PRECIO TOTAL PRT.
1 PROTECTOR TERMICO TRIFASICO 4.370.537,40 4.370.537,40 0,17
1 CONECTOR MACHO DE 90 mm X 3" 5.244.644,88 5.244.644,88 0,20
1 ROLLO 100 M DE MANGUERA DE 90 mm PEHD 109.263.435,00 109.263.435,00 4,26
7 ROLLO DE MANGUERA DE 50 mm PEHD 39.334.836,60 275.343.856,20 10,74
7 ABRAZADERA DE 90 mm X 2" 3.496.429,92 24.475.009,44 0,95
1 TAPON DE FINAL DE LINEA DE 90 mm 5.681.698,62 5.681.698,62 0,22
7 TAPON DE FINAL DE LINEA DE 50 mm 2.185.268,70 15.296.880,90 0,60
7 VÁLVULAS DE PASO RÁPIDO DE 2" 6.555.806,10 45.890.642,70 1,79
14 CONECTOR MACHO DE 2"X50 mm 2.185.268,70 30.593.761,80 1,19
49 ABRAZADERAS DE 50 mm X 2" 2.185.268,70 107.078.166,30 4,18
17 TUBOS DE 6 m DE HIERRO GALVANIZADO DE 1 " 6.992.859,84 118.878.617,28 4,64
49 ASPERSORES DOBLE BOQUILLLA DE 1" 3.277.903,05 160.617.249,45 6,27
1 VÁLVULA CHECK DE 3" 8.741.074,80 8.741.074,80 0,34
TOTAL 911.475.574,77 35,56
La Figura 7 muestra el actual sistema de riego por aspersión que funciona en una parcela de
caraotas sembradas en la “Estación Experimental Profesor Ramón Prieto Ruíz”, Caripe. Este
sistema de riego móvil ha demostrado su versatilidad entre las parcelas, ha mejorado el
rendimiento en el cultivo, disminuye la mano de obra, mejora el rendimiento horas/hombre
en el campo, hace más eficiente el riego y disminuye el costo de producción a mediano plazo.
Figura 7. Sistema de riego por aspersión en el cultivo de caraotas rojas en la

“Estación Experimental Profesor Ramón Prieto Ruíz”.
Universidad de Oriente, municipio Caripe del estado Monagas.
Valor monetario de la producción

Dado los montos de inversión requeridos para el desarrollo de los tres ciclos de producción
de semillas y granos de caraotas rojas en el período enero 2021-febrero 2022, se muestra la
Tabla 9 con los valores monetarios de la producción calculados a precio de mercado actual
en caso de ser llevado al mercado. Se resaltan valores de producción de 27,28 Petros para el
primer ciclo, 81,84 Petros para el segundo ciclo y 245,51 Petros para el tercer ciclo, en
relación con la superficie sembrada. Tomando en cuenta la inversión reflejada para cada
ciclo, incluyendo la inversión del sistema de riego, los beneficios que se obtendrían son muy
relevantes.
Con una inversión total de Bs.S 4.255.592.266,38 en los tres ciclos de siembra, se obtendría
un beneficio de Bs.S 5.746.601.100,39. De manera que, si el destino de la cosecha sería la
venta al público, el valor de la producción estimado estaría en proporción 1:5, es decir, un
ingreso de cinco veces mayor que la cantidad invertida.
Tabla 9. Valor monetario de la producción de semillas y granos de caraotas rojas (Phaseolus

vulgaris L.)
SUPERFICIE INVERSIÓN PRODUCCIÓN VALOR DE LA VALOR DE LA BENEFICIO
CICLO INVERSIÓN Bs. BENEFICIO Bs.
(ha) PTR. (kg/ha) PRODUCCIÓN Bs. PRODUCCIÓN PTR. PTR.
1 (ENE-ABR 2021) 1 354.669.110,01 13,84 800 699.285.984,00 27,28 344.616.873,99 13,44
2 (MAY-AGO 2021) 3 801.775.086,03 31,28 2400 2.097.857.952,00 81,84 1.296.082.865,97 50,56
3 (NOV-FEB 2022) 9 2.187.672.495,57 85,34 7200 6.293.573.856,00 245,51 4.105.901.360,43 160,17
SIST. DE RIEGO 911.475.574,77 35,56
TOTAL 13 Bs.S 4.255.592.266,38 PTR. 166,01 10400 Bs.S 9.090.717.792,00 PTR. 354,62 Bs.S 5.746.601.100,39 PTR. 224,17
En la tabla 10, se desglosa de manera general el aporte de la “Estación Experimental Profesor

Ramón Prieto Ruíz” de la Universidad de Oriente, al proyecto presentado. Se muestran los
apartados expresados en los costos de producción: Preparación de tierras, delimitación de
parcelas y equipo de riego; no tomando en consideración todas las fortalezas que la
Universidad cita en la Tabla 2. El aporte estimado en valor monetario de la “Estación
Experimental Profesor Ramón Prieto Ruíz” estaría en 1.276.415.447,67 Bs., expresado en
criptomoneda sería de 49,79 PTR. La “Estación Experimental Profesor Ramón Prieto Ruíz”
deja de percibir 49,79 Petros por concepto de mecanización, parcelamiento, semillas y
equipo de riego para recibir un sistema de riego para 1 hectárea valorado en 35,56 Petros.
Tabla 10. Aporte de la "Estación Experimental Profesor Ramón Prieto Ruiz" de la

Universidad de Oriente al proyecto presentado.
CANTIDAD UNIDAD DESCRIPCIÓN PRECIO UNITARIO BSS. PRECIO TOTAL BS. PRECIO TOTAL PRT.
104 HORA PREPARACIÓN DE TIERRAS 10.926.343,50 1.136.339.724,00 44,33
55 HORA DELIMITACIÓN DE PARCELAS 1.092.634,35 60.094.889,25 2,34
100 KG SEMILLA ARTESANAL CARAOTAS 655.580,61 65.558.061,00 2,56
1 UNIDAD EQUIPO DE RIEGO 14.422.773,42 14.422.773,42 0,56
TOTAL Bs.S 1.276.415.447,67 PTR. 49,79
Cronograma de actividades
Para finalizar el proyecto, en la Tabla 11 se muestra el cronograma de actividades para el

primer ciclo del Plan de producción de semillas. Las actividades a desarrollar serán las
mismas para los tres ciclos de siembra y se deberán cumplir de manera simultánea en todas
las parcelas. Cada familia llevará el control de las actividades en sus parcelas que estarán
bajo la coordinación y supervisión del encargado de la Estación Experimental de la
Universidad de Oriente.
Tabla 11. Cronograma de actividades para el primer ciclo de producción enero-abril 2021.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES PRIMER CICLO DE PRODUCCIÓN ENERO-ABRIL 2021
MESES
ACTIVIDADES
ENERO FEBRERO MARZO ABRIL
PREPARACIÓN DE TIERRAS 28-01-2021
APLICACIÓN DE CAL AGRÍCOLA 29-01-2021
DELIMITACIÓN DEL TERRENO 01-02-2021
SIEMBRA 12-02-2021
RIEGO 13-02-2021
APLICACIÓN DE HERBICIDA 13-02-2021
RIEGO 17-02-2021
APLICACIÓN DE FERTILIZANTE 15-15-15 19-02-2021
RIEGO 20-02-2021
RIEGO 23-02-2021
RIEGO 26-02-2021
APLICACIÓN DE INSECTICIDA + FUNGICIDA 27-02-2021
RIEGO 01-03-2021
DESMALEZAMIENTO MANUAL 02-03-2021
RIEGO 05-03-2021
APLICACIÓN DE FERTILIZANTE FOLIAR (HUMUS LÍQUIDO + GIBERELINA) 08-03-2021
RIEGO 09-03-2021
RIEGO 13-03-2021
APLICACIÓN DE FERTILIZANTE UREA 16-03-2021
RIEGO 16-03-2021
RIEGO 19-03-2021
RIEGO 23-03-2021
RIEGO 27-03-2021
RIEGO 31-03-2021
RIEGO 05-04-2021
RIEGO 08-04-2021
RIEGO 12-04-2021
RIEGO 16-04-2021
RIEGO 20-04-2021
RIEGO 24-04-2021
COSECHA 30-04-2021
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
Arnal, E. y F. Ramos. 2006. Guía práctica sobre alternativas de control de insectos-plaga en

los cultivos de caraota y frijol. Publicación especial N°12. INIA- CIA-Lara. 44 p.
Constitución de la República Bolivariana de Venezuela. 1999. Gaceta Oficial de la

República Bolivariana de Venezuela, 36.860, diciembre 30,1999.
García O., R. Infante y C. Rivera. 2009. Las leguminosas, una fuente importante de fibra
alimentaria: Una visión en Venezuela. Revista del Instituto Nacional de Higiene "Rafael
Rangel". 40(1):57-63.
González, N.2006. Guía práctica para el reconocimiento y control de las principales

enfermedades de los cultivos de caraota y frijol. Publicación especial N° 10. INIA- CIA-
Lara. 43 p.
González, V. 1979. Proyecto de un sistema de costos para la Estación Experimental Hortícola

San Agustín-Caripe. Trabajo de ascenso para la categoría del Profesor Agregado.
Universidad de Oriente, Núcleo de Monagas.
Granito, M., J. Guinand. y D. Pérez. 2006. Composición química y nutricional de variedades

Phaseolusvulgaris cultivadas en Venezuela. Agronomía Tropical. 56(4): 513-522. 2006.
Guimaráes, C. 1996. Relacoes hídricas. Cultura do feijoeirocommon no Brasil. POTAFOS,

Piracicaba, Brasil. pp 139- 168.
León, O. 2014. Evaluación de cultivares locales y mejorados de caraota (Phaseolusvulgaris

L.) mediante la integración de técnicas de mejoramiento genético convencional y
participativo y análisis molecular. Tesis Doctoral. Universidad Central de Venezuela.
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Ley de la Gran Misión AgroVenezuela. Gaceta Oficial de la República Bolivariana de

Venezuela, 6.151 Extraordinario, noviembre18, 2014.
Ley de Semilla. 2015. Gaceta Oficial de la República Bolivariana de Venezuela, 6.207

Extraordinario, diciembre 28, 2015.
Madriz, P. 2012. El cultivo de la caraota (Phaseolusvulgaris L.) y el frijol (Vignaunguiculata

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Valladares, N. 2016. Plan de producción de semillas certificadas de caraota en el estado

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www.fedeagro.org. 2020. Producción (volumen) por rubros, subsectores y grupos.

[Documento en línea]. Disponible en: https://fedeagro.org/estadisticas-
agricolas/produccion-agropecuaria/produccion/. Última Consulta: 16-09-2020.
www.venezuelaturística.com. 2020. Caraotas rojas (alubias, judías o frijoles) con chorizo.

[Documento en línea]. Disponible en:
https://www.venezuelaturistica.com/index.php/gastronomia/372-caraotas-rojas-alubias-
judias-o-frijoles-con-chorizo. Última consulta: 17-09-2020.
ANEXOS
Anexo 1. Presupuesto para la adquisición de materiales para una hectárea de sistema de riego
por aspersión en la “Estación Experimental Profesor Ramón Prieto Ruíz”.

Proyecto de Caraotas Rojas

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Proyecto de Caraotas Rojas

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UNIVERSIDAD DE ORIENTE

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Figura 2. Ubicación relativa del proyecto.

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Figura 5. Distribución de las parcelas durante el segundo ciclo de siembra.

Figura 6. Distribución de las parcelas durante el tercer ciclo de siembra.

1 ENE-ABR 100 5 20 500 40 5 5 5 25 800 1 500 300

Fortalezas y debilidades del Plan de producción de semillas y granos de caraotas rojas

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COSTO DE PRODUCCIÓN CULTIVO DE CARAOTAS (Phaseolus vulgaris L.) POR HECTÁREA

COSTO DE PRODUCCIÓN CULTIVO DE CARAOTAS (Phaseolus vulgaris L.) POR HECTÁREA

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Tabla 10. Aporte de la "Estación Experimental Profesor Ramón Prieto Ruiz" de la

Para finalizar el proyecto, en la Tabla 11 se muestra el cronograma de actividades para el

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