COMPORTAMIENTO, DESARROLLO Y

SISTEMA NERVIOSO
MVZ. FANNY VERIOSKA LIZARASO HUAMAN
Los sistemas Sensoriales
Cada especie tiene una percepción característica y única de la “realidad”.
Los sistemas sensoriales del ganado son semejantes a los de los humanos, pero
las capacidades de estos sistemas difieren marcadamente.
Debido al componente genético variado y a la experiencia, los individuos
pueden variar en su percepción.

Los receptores que aportan la información al sistema nervioso son de varios

tipos:
Exteroceptores ,Activadores y Órganos de los sentidos, vista, el olfato, el gusto,
el oído y el equilibrio.
En general, la percepción sensorial de los animales domésticos se estudia con
relación a la de los humanos.
Por ejemplo, en el caso de los carnívoros domésticos muestran las siguientes
diferencias con la de los humanos:
1. El sentido del olfato tiene un papel mucho más importante en el
control de la conducta, esta importancia queda reflejada en la función
de las feromonas.
2. El sentido del oído muestra una mayor sensibilidad a las altas
frecuencias.
3. La visión es probablemente menos importante en los carnívoros
domésticos que en los humanos. Aunque el perro y el gato muestran
visión de los colores, ésta es más rudimentaria que la de los humanos.
El gato muestra adaptaciones especiales para la visión en condiciones
de iluminación escasa.
4. En el caso del gato, merecen especial atención los receptores
mecánicos de la piel, y muy especialmente las denominadas vibrisas.
 NATURALEZA DEL COMPORTAMIENTO
HIPOTÁLAMO
Algunas regiones del cortex se comunican
directamente con el hipotálamo constituyendo el
cerebro primitivo.
A nivel de hipotálamo se integran y regulan los
patrones de actividad nerviosa para establecer las
reacciones adaptativas del animal.
 LAS NEURONAS
 Son células especializadas
en transmitir el impulso nervioso

 3 partes: dendritas, cuerpo celular y axón

 Las prolongaciones se unen y forman fibras, que

se agrupan en haces. Varios haces forman los
nervios.
 EL SISTEMA NERVIOSO
• Las células nerviosas (neuronas) de todos los animales son muy parecidas. (Excepto las esponjas)
• El sistema nervioso es el conjunto de órganos y estructuras formados por células nerviosas:
func.
• Coordina,
• recibe información,
• la interpreta
• elabora respuestas
• y la transmite a los efectores
Sin aparato locomotor: animales que viven fijos a un sustrato

Aparato locomotor: conjunto de órganos que permiten realizar movimientos

Aparato locomotor de Aparato locomotor de

invertebrados vertebrados

Algunos poseen exoesqueleto que • Esqueleto interno o

intervienen en la locomoción, sostén y endoesqueleto, constituido por
protección huesos que se unen mediante
Para crecer necesitan realizar mudas articulaciones (permiten amplio
margen de movimientos).
• Sirve de anclaje para los músculos y
de caja protectora de determinados
órganos internos.
• Los músculos (se contraen y relajan y
permiten el movimiento) se unen
a los huesos mediante tendones
 EL SISTEMA NERVIOSO DE VERTEBRADOS
Sistema nervioso más complejo formado por:

Encéfalo
Centros en la cabeza Reciben la información de los receptores y
nerviosos Médula espinal elaboranCentros
las respuestas que envían
nerviosos y a los
en el dorso efectoresnervios

Sensitivos Transmiten la información desde receptores a

Nervios centros nerviosos
Motores Transmiten la información desde los centros
nerviosos hacia los efectores

Médula espinal
Encéfalo

Nervios
 ¿Cómo funciona el sistema nervioso?

1. Los órganos de los sentidos captan un

estímulo
2. Los receptores transforman el
estímulo en impulsos nerviosos
3. Los nervios sensitivos llevan la
información hasta el cerebro
4. El cerebro recibe la información, la
analiza y elabora la respuestaadecuada
5. La respuesta se envía por los
nervios motores a los efectores
6. Los efectores (músculos y
glándulas) efectúan la respuesta
7. La respuesta es movimiento
y/o secreción de sustancias
• Al detectar la presencia de los depredadores, la presa comienza a correr.
• Su supervivencia depende de la rapidez y la eficacia de los sistemas de coordinación.
 EL SISTEMA ENDOCRINO

 Constituido por órganos especializadosdenominados glándulas endocrinas, que producen hormonas,

sustancias que actúan como mensajeros.

 Las hormonas se liberan a la sangre y se distribuye por todo el organismo, actuando de forma específica
sobre células y órganos determinados.

 Efecto más lentos y prolongados que los del sistema nervioso: Cambios del cuerpo al pasar a adultos,
producción de leche, cambios durante la metamorfosis,..
 NATURALEZA DEL COMPORTAMIENTO

Sistema Endocrino
Glándulas
Hormonas específicas como:
(gonadotrópicas, LH, FSH,
Oxitocina, adrenalina.
Comparación entre sistema nervioso y sistema
endocrino
Características Sistema nervioso Sistema endocrino
Vía utilizada Nervios Sangre
Sistema de Impulsos nerviosos Hormonas
transmisión
Velocidad de la Rápida Lenta
respuesta
Duración de la Breve Duradera
respuesta
Las que exigen respuestas Las que exigen respuestas
rápidas, como la locomoción mantenidas, como el crecimiento, el
desarrollo, el metabolismo,etc.

Función que regula y

coordina
Los sistemas de coordinación

Los sistemas de coordinación aseguran que todas las funciones que realiza el ser vivo se lleve a cabo
correctamente y en el momento adecuado

Formados por
neuronas, que
Regula y coordina las
Sistema transmite la
funciones del organismo
nervioso información
Sistemas de coordinación

mediante impulsos nerviosos

mediante impulsos
nerviosos
En animales
Formados por
glándulas
Regula y coordina las
Sistema endocrinas, que
funciones del organismo
endocrino producen unas
mediante sustancias químicas
sustancias llamadas
hormonas
Coordinan sus funciones mediante la producción de sustancias
En plantas
químicas
La relación y la coordinación en los seres vivos
La función de relación permite a los seres vivos captar determinados cambios (estímulos) que se producen dentro o fuera
de su cuerpo y responder a ellos lo mejor posible.
Elementos de la función derelación
Estímulos Variaciones del medio (externo o
interno) capaces de desencadenar
una respuesta
Receptores Estructuras que captan los
estímulos
Órganos que reciben la
Coordinadores información de los receptores, la
interpretan y envía los mensajes
adecuados a los efectores
Efectores Llevan a cabolas
respuestas
Físicos: luz, temperatura, sonido,
presión,..
Químicos: presencia o ausencia de
sustancias químicas en el medio interno o
externo (agua, sales, contaminantes,..)
Bióticos: a los producidos por la presencia
de otros seres vivos
Órganos de los sentidos en animales
Animales:
Sistema nervioso
Sistema endocrino u hormonal
Animales:
Músculos
Glándulas
 TIPOS DE
RESPUESTAS
Actos reflejos Acciones voluntarias

• Son respuestas involuntarias. • Son conscientes.

• Rápidas y simples • El animal puede modificarla
La rana recibe un estímulo interno al sentir hambre, y divisa un
insecto del que se puede alimentar.

La información es transmitida hacia

los centros nerviosos. Estos centros elaboran una respuesta que
deberá ser ejecutada por los efectores.

La rana captura el insecto y sacia su hambre. Los sistemas nervioso y

hormonal coordinan el proceso

Las aves pueden construir su nido sin necesidad de aprendizaje,

siguiendo un comportamiento innato
NATURALEZA DEL
COMPORTAMIENTO
 El sistema nervioso central.

1. Los extero-receptores. Reciben estímulos originados

fuera del animal que son interceptados por los órganos
sensoriales.

2. Los intero-receptores. Reciben estímulos originados en el

interior del organismo del animal (´músculos, tendones,
articulaciones, vísceras, etc.)
 Órganos de los
 En la superficie
sentidos:
del organismo
Exterorreceptores  Sonido
 Captan estímulos
 Luz
del exterior
Tipos según  .....
el lugarque  Dolor
ocupen  En el interior del  Estado de una
organismo articulación
Interorreceptores  Captan estímulos  Nivel de glucosa en
Receptores sangre
del interior
 .....
Son estructuras
 Sensibles al
sensoriales
tacto, presión,  Tacto (todo el
especializadas en
R. Mecánicos dolor, cuerpo)
captar los
estímulos
movimiento  Sonido (Oído)
y sonido
(internos y Tipos según
 Captan la
externos) el tipo de  Células gustativas
presencia de
estímulo al (boca)
R. Químicos sustancias
que son  Células olfativas
químicas enel
sensibles (nariz)
ambiente
 Captan cambios  Por todo el cuerpo
R. Térmicos de temperatura en (en vertebrados
el medio en la piel)

R. Luminosos  Captan la luz  Ojos

Ejemplos de receptores

La línea lateral de los peces detecta la

profundidad y las vibraciones del agua
Mecánico

Las antenas de los artrópodos poseen

numerosos receptores químicos
Químicos

Los ojos compuestos de los insectos captan

la luz
Luminosos

Las fosetas de las serpientes detectan el

calor que emiten las presas
Térmicos
¿Cómo responde un ser vivo?
Mediante una respuesta: acción que ejecuta un ser vivo como reacción a un estímulo
Tipos de respuestas:

La respuesta es: Órganos efectores

Músculos (Aparato
Motora Un movimiento
locomotor) SN
Producción de una
Secretora determinada sustancia
(secreción) Glándulas SE

La producción de
El movimiento es
sudor y saliva
una respuesta
son respuestas
motora
secretoras
Comportamiento y adaptación

Comportamiento: conjunto de respuestas de los organismos a los estímulos externos

Comportamiento Relacionado con el crecimiento de algunos de sus órganos

en plantas

Innato o • Picoteo de
instintivo pollitos recién
 Debido a factores salido del
hereditarios cascarón
 No requiere • Construcción
aprendizaje de nidos en
Comportamiento
en animales aves
Adquirido o • Cazar
 Condicionado
aprendido • Habla en
por factores
humanos
ambientales
 Requiere
aprendizaje
 Se puede modificar
Los receptores de estímulos
Los cinco sentidos de los mamíferos

Estímulo Receptor Sentido

Luz Ojo Vista

Sonido Oído Oído

Olor Pituitaria (fosas nasales) Olfato

Sabor Papila gustativa (lengua) Gusto

Táctil Corpúsculos (piel) Tacto

 NATURALEZA DEL COMPORTAMIENTO

ESTIMULACIÓN
SENTIDOS: OLFATO.
Importancia fundamental para provocar amplia gama de
repuestas entre ellas las reproductivas: “feromonas”
El perro percibe las feromonas oliéndolas. Los canes segregan esta
sustancia mediante unas glándulas situadas en la cabeza, el perineo y
la zona perianal y son recibidas a través del olfato, concretamente del
órgano vomeronasal de los perros.

Las feromonas más habituales en los perros, son las sexuales y

apaciguantes.

Las feromonas sexuales son liberadas por la hembra a través de la

orina. Sucede cuando la hembra está en celo. De esta manera,
“avisa” al macho de que está lista para el apareamiento.

Feromonas apaciguantes, son las que segrega cuando la hembra está

en período de lactancia. Estas feromonas, ayudan a los cachorros a
sentirte tranquilos y calmados.

Con las feromonas marcan su territorio, detectan a los intrusos y

reconocen a los perros del vecindario. Las emiten por la orina, las
heces y a través de glándulas especiales para ello, y con los
movimientos del rabo las esparcen por el aire de un lado a otro.
ESTIMULACIÓ
N
GUSTATIVOS
Los estímulos gustativos parecen jugar un papel importante durante el pastoreo, asegurando que el
animal ingiera los principios necesarios y en las cantidades suficientes para mantener la salud
Las vacas tienen unas 25.000 papilas gustativas, lo que explica que el uso de sabores en los piensos
provoque un aumento del consumo y mejore el rendimiento del animal
en muchos casos las melazas se utilizan tanto más por su agradable olor y sabor que por su valor
energético. Así ese buen sabor y aroma actúan estimulando el apetito, produciéndose un aumento de los
niveles de ingestión de los alimentos melazados, y por otro lado permite utilizar otros alimentos y
elementos de mal sabor que pueden ser rechazados por los animales (por ejemplo cereales de baja
calidad, urea, minerales, etc.)
Los cerdos tienen mayor número de papilas gustativas que el ser humano y se sospecha que poseen
sentido del gusto aun más desarrollado que el nuestro. Poseen preferencias por las notas lácteas o frutales
y presentan una alta predilección por el sabor dulce por sobre otros sabores.

Los animales son atraídos al alimento por el aroma y posteriormente perciben el sabor a través de papilas
gustativas que poseen terminaciones nerviosas especialmente adaptadas para percibir y diferenciar
sabores amargos, ácidos, dulces y salados
 NATURALEZA DEL COMPORTAMIENTO

SENTIDOS AUDITIVOS
• Las vocalizaciones de los animales garantizan los intercambios de
estímulos auditivos que se han estudiado en los equinos y el los
cerdos.
Lactogénesis:
Las percepciones (auditivas, visuales,
olfativas y táctiles) hacen que se
elaboren neurotransmisores
(serotonina, noradrenalina y
dopamina) y hormonas
hipotalámicas. El factor liberador
(PRF) y el factor inhibidor (PIF) de
prolactina actúan sobre las células
lactótrofas de la adenohipófisis,
regulando la producción de
prolactina. Ésta, junto con el
complejo hormonal lactogénico,
inducen la secreción láctea mamaria.
 PERCEPCIÓN Y SISTEMASSENSORIALES

Órganos sensoriales
Considerados los receptores específicos para captar sus respectivos
estímulos
 Vista
telerreceptores o
 Olfato
receptores de distancia
 Oído
 Gusto
receptores de contacto
 Tacto
Los sentidos del perro
Vista
Hasta casi el primer mes de edad, un cachorro es incapaz de guiarse por la vista, los únicos sentidos que le funcionan son el
tacto, el olfato y el gusto. La vista y el oído empezarán a funcionar cuando el cachorro cumpla entre diez y quince días y hasta
los veinticinco días, no será capaz de orientarse ni de reconocer objetos.
Es a partir de las seis semanas cuando la retina empieza a funcionar correctamente, desarrollando la percepción visual de
manera progresiva hasta aproximadamente los tres meses de edad, cuando alcanza su visión definitiva.
Colores
Otro de los errores que cometemos es pensar que los perros ven en blanco y negro, y lo cierto es que los perros pueden ver
en color pero de forma diferente a nosotros. Pueden distinguir los azules y los violetas. Los tonos verdes, amarillos y naranjas
los perciben como amarillo. El rojo no lo distinguen. Pueden diferenciar tonalidades de gris.

Visión nocturna
Al igual que sus ancestros los lobos, los perros también pueden
ver en la oscuridad. La pupila de un perro posee una gran
capacidad de dilatación lo que permite que cualquier luz
estimule su retina. En la retina se encuentra el tapetum
lucidum, una capa de células reflectantes que incrementa la
visión del perro en condiciones de poca luz.
Oído
El oído de los perros
Como hemos apuntado anteriormente, el oído de un cachorro empieza a funcionar entre los diez y los
quince días, y pasa a ser el segundo sentido más desarrollado del perro después del olfato.

Los perros tienen unos pabellones auriculares muy grandes y una gran capacidad de orientación para
detectar la fuente de un sonido. La percepción de los sonidos es muy elevada por lo que pueden oír
sonidos muy lejanos y débiles con bastante facilidad.

El oído del perro es más sensible a sonidos de alta frecuencia que el de los humanos, percibe sonidos de
hasta 60.000 Hz frente a los 20.000 Hz que podemos nosotros. Por lo que, para captar la atención de
nuestro perro, sería recomendable hablarle con un tono de voz un poco más agudo de lo normal.
Tacto
Los perros no tienen un sentido del tacto muy desarrollado, el tejido de sus almohadillas
plantares no les permite recoger informaciones muy precisas.

El perro percibe las sensaciones como el frío, el calor o el dolor a través de la piel. También tiene
pelos sensoriales situados sobre los ojos, en la mandíbula inferior, en las mejillas y en los labios
que le sirven para orientarse en la oscuridad
Gusto
El sentido del gusto es un tema del que no se tiene demasiada información. Se sabe que los perros no
tienen muy desarrollado el gusto y lo que realmente les hace disfrutar de una comida es el olfato. Si que
pueden detectar diferentes sabores, como algo agrio, salado, dulce o amargo pero no tan bien como
nosotros.
Los gatos además de los pelos que rodean su cuerpo, tienen
unos sensibilísimos bigotes, que técnicamente se llaman
vibrisas. Son un tipo de pelos rígidos especializados que actúan
como receptores táctiles. Tal vez sea el órgano más desarrollado
de los gatos.

Este tipo de pelos, aparte de encontrarse en las mejillas o en el

labio superior, se encuentran también sobre los ojos, en la
barbilla y en la parte posterior de las patas delanteras.

Lo que les diferencia de los demás pelos del gato es que son el
doble de gruesos, su base es cinco veces más ancha y están
insertados hasta tres veces más profundos en la dermis,
terminando en un seno sanguíneo “especial”, con múltiples
terminaciones nerviosas.
¿Cómo se trasmite la información al cerebro?
Cuando el gato siente algo con sus bigotes, rápidamente, cada bigote, trasmite la información en forma de
impulsos eléctricos a una región del cerebro, llamada "región de barriles".
Estos barrilles son un conjunto de neuronas corticales morfológicamente relacionadas con una columna
cortical funcional.
¿Para que los utilizan?
Estos pelos especiales son utilizados como sensores con los que puede captar la temperatura, le permiten
“sentir” por dónde transita, le evitan tropezarse y le ayudan a decidir sus movimientos, les sirven para
orientarse, para posicionarse en una caída, detectan los más mínimos movimientos y cambios en el
entorno.
Les permiten detectar corrientes de aire, lo que unido al sentido del olfato les hace percibir el origen de
los olores.
Por la noche, les ayudan a percibir las distancias de los obstáculos.
 NATURALEZA DEL COMPORTAMIENTO

ESTIMULACIÓN
Algunas sensaciones táctilesresultan placenteras para el animal.
Las actividades de limpieza mutua tienen mucho que ver con el
intercambio de sensaciones táctiles entre las parejas de animales.
Taxias
El termino taxia se aplica aquellos
organismos que responden a un
estimulo dirigiéndose o retirándose
automáticamente de el, o en otros
casos manteniendo un determinado
ángulo respecto al estimulo.

Cuando los movimientos dirigen al

organismo hacia el estimulo se
denominan taxias positivas y los
movimientos que alejan al
organismo del estimulo se
denominan taxias negativas.
LA CINESIS
es la actividad o movimiento que realiza un
organismo como respuesta a un estimulo; esta
puede ser independiente de la dirección de la cual
provenga el estimulo.

existen dos tipos de cinesis :

La ortocinesis, que es un cambio en la rapidez del

movimiento en función de la intensidad de la
estimulación.

La clinocinesis, que es un cambio en la tasa de giro

relacionado con la intensidad de la estimulación.