Вы находитесь на странице: 1из 12

СЛАЙД 1.

Италия известна своей кухней. Среди множества пиццерий, ресторанов, трактиров,


таверен, остерий, фастфудов иностранных и чисто итальянских, Вы всегда сможете
выбрать себе что-то по вкусу.
При выборе места для романтического ужина, прежде всего, проконсультируйтесь
с местными жителями.
И не удивляйтесь, если Вам посоветуют отъехать на 15-20 километров.
Итальянцы знают толк в хорошей кухне и сами редко ужинают в туристических
районах.
Это не значит, что Вы отравитесь в гостиничнеом ресторане. Это значит, что
получить истинное наслаждение от кухни и обстановки Вы там, скорее всего, не сможете.
Италии 343 ресторана отмечены красным гидом Michelin, из которых 8 награждены
3 звездами. Идущая на первом месте Франция имеет 616 ресторанов со звездами Michelin.
СЛАЙД 2.
Италия славится не только своей высокой кухней ,но и разновидностью цен на то
или иное блюдо. Начну я свой рассказ о лучших ресторанах Италии с самого дешевого ,и
одного из самых посещаемого ресторана -La Tonneria
Маленький недорогой винный ресторан в самом сердце района Трастевере в Риме,
по пути между церквями Chiesa di Santa Maria della Scala и Chiesa di Sant’Egidio, больше
всего понравится любителям морепродуктов.
Можно заказать на двоих большое ассорти на гриле (тунец, лосось, кальмары,
осьминоги, креветки) за 15 € или несколько тарелочек за 5 € по отдельности – в любом
случае вы гарантированно получите непередаваемое удовольствие от еды. Внутри
обстановка довольно простая, официантов нет, работает бар по принципу
самообслуживания. Публика здесь тоже характерная: в основном, сюда приходят поесть
сами итальянцы, живущие и работающие неподалеку, что тоже можно расценивать как
большой плюс заведению.
Слайд 3 фото
Слайд 4
Лучший рыбный ресторан в Милане не обязательно значит невероятно дорогой.
Живое подтверждение тому – изумительная кухня Nuovo Yacht, небольшого семейного
заведения недалеко от городского центра. Это место встречи всех миланцев, которые
действительно любят рыбу и морепродукты. Меню ресторана составлено таким образом,
чтобы подарить максимальное удовольствие даже искушенному гурману. Шеф-повар
Маурицио Санвити делает ставку на лучшие традиционные итальянские рецепты и
неизменное качество продуктов. Выбор еды поражает: несколько видов тартара, ризотто и
спагетти с морепродуктами, каталонские и красные сицилийские креветки, запеченный
морской гребешок и лингвини с омаром, лобстер, шашлык из креветок и кальмаров –
всего вкусного изобилия не перечислишь. Тем более интересно, что стоят блюда
максимум 25 €. Не меньшую роль играет и обслуживание – хозяева сами приветствуют
гостей в зале, искусно стилизованном под каюту яхты. Круглые окна напоминают
корабельные иллюминаторы, а в декоре невероятно много любопытных вещиц на
морскую тематику: картины, сети, сундуки, штурвал и даже аквариум. Одним словом,
придя на ужин, вы совершенно неожиданно попадете в маленький уютный мирок, где вас
радушно встретят и очень вкусно накормят.
Слайд 5 –меню
Слайд 6

Antiche Carampane

Одна из старейших тратторий в центре, расположенная поблизости от моста Риальто,


считается лучшим рыбным рестораном города. Девиз Antiche Carampane: «Non si arriva
per caso» («Никто не приходит случайно») – подразумевает, что гостями заведения
становятся лишь те, кто хочет узнать истинную, нетуристическую Венецию с ее
традиционной местной кухней. Рыба и морепродукты закупаются ежедневно на рынке
Риальто. В зависимости от ассортимента торговцев, может меняться и меню ресторана,
ведь ингредиенты всегда должны быть исключительно свежими. Некоторые морские
деликатесы подаются сырыми – так, как их принято есть в Венеции. Стоимость одного
блюда варьируется в диапазоне от 22 € до 27 €. Вкуснейшие десерты можно
попробовать за 8-11 €. За последние несколько лет аудитория ресторана Antiche
Carampane пополнилась такими знаменитыми гостями, как Йоко Оно, Билл Мюррей,
Моника Беллуччи, Натали Портман, Сальма Хайек, Одри Тоту, Тимоти Далтон и Брайан
Ферри.
Слайд 7

Меню

Слайд 8

Antico Martini

История одного из лучших ресторанов Венеции началась в 1720 году – тогда на площади
Сан-Фантин открылась небольшая кофейня, ставшая позже излюбленным местом встреч
деятелей и поклонников театрального искусства. В первой половине ХХ века она была
выкуплена купцом Паганелли. Ему и принадлежит идея создания роскошного ресторана,
который сегодня официально входит в число самых престижных в Италии. Каждый из
трех шикарных залов Antico Martini выполнен в оригинальном и изысканном стиле.
Например, уютный и романтичный Cherubini назван по имени знаменитого итальянского
художника Giuseppe Cherubini, чьи полотна украшают стены зала. The Casanova присущ
более строгий стиль, идеально подходящий для деловых обедов и ужинов. И наконец, The
Fenice – лучшее место для проведения роскошных торжеств. А с элегантной уличной
террасы открывается чудесный вид на площадь и театр Ла Фениче. Меню ресторана
станет отрадой для ценителей изысканной итальянской и французской кухни. Эскалоп из
фуа-гра, домашняя паста с красными сицилийскими креветками, ломтики говядины Angus
с розмарином и шатобриан под соусом «Бернез» – лишь малая толика уникальных и
дорогих блюд от шеф-повара. Средний чек в Antico Martini начинается от 100 € (на
одного, без алкоголя).

Слайд 9 меню

Слайд 10

Piazza Duomo

Ресторан Piazza Duomo открылся в мае 2005 года в историческом центре столицы города
Альба. За несколько лет существования ресторан успел сделать себе имя, и сегодня
пользуется большой популярностью. Адрес этого заведения знает каждый гурман в
городе.

Заведует рестораном молодой и очень талантливый шеф-повар Энрико Криппа. Вместе со


своей бригадой он целый день «колдует» над блюдами, постоянно удивляя самых
требовательных посетителей чем-то новеньким.

Ресторан славится богатством и разнообразием предлагаемых блюд. В меню рыба,


морепродукты, грибы и многое другое. Криппа и его коллеги умело превращают самые
обычные блюда в настоящие произведения искусства, на которые способны только
талантливые повара.

Но привлекает клиентов не только кулинарное искусство шеф-повара, но еще и особая


приятная обстановка, созданная современными дизайнерами. По всему потолку Piazza
Duomo проходит фреска работы неаполитанского художника Франческо Клементе.
Вдохновленный ландшафтом области Ланге, живописец изобразил гигантские
виноградные листья.

Слайд 11

Da Vittorio 
Ресторан Da Vittorio на улице Cantalupa, 17 города Брузапорто, что в
регионе Ломбардия в своей кухне основывается на блюдах из рыбы и
морепродуктов, сочетая их в сложных рецептах. Среди специалитетов
иранская черная икра, «рыба Святого Петра (тилапия) со спагетти с
каракатицей и бобами», «суп из иерусалимских артишоков с черными
трюфелями». 
Слайд 12 меню

Слайд 13

Club del Doge Ужин в великолепном ресторане при отеле Gritti Palace – это незабываемое
время, которое вы проведете в Венеции, наслаждаясь прекрасной кухней и пейзажами
самого романтичного города в мире. С летней террасы, расположенной прямо у воды,
открывается завораживающий вид на собор Санта-Мария делла Салюте и средневековые
палаццо. Внутреннее убранство ресторана изысканно и роскошно – в такой обстановке
раньше могли обедать, пожалуй, разве что венецианские дожи, да и они наверняка
остались бы под впечатлением. Так что самый большой риск, который ожидает гостей
Club del Doge, – это опасность забыть о еде в стремлении детально запечатлеть в памяти
окружающее великолепие. Но чтобы эстетическое и гастрономическое удовольствие было
полным, непременно нужно отведать фирменные творения шеф-повара Даниэле Турко,
известного своей любовью к венецианскому кулинарному наследию. Она находит
отражение практически в каждом приготовленном блюде: от классических чичетти до
нежной трески под соусом «Аматричана». Стоимость еды в ресторане – порядка 30-70 €.
Дегустационное меню (6 позиций) – 180 €.

Слайд 14 блюда

Слайд 15 меню

Слайд 16

Quartopiano Suite Restaurant

Едва ли найдется в Римини еще один такой ресторан с красивым видом и во всех
отношениях достойной кухней. Расположенный высоко на крыше, он дарит своим гостям
возможность любоваться панорамой города и наслаждаться лучшими кулинарными
творениями изобретательного шефа Сильвера Суччи. В летнее время в ресторане можно
побывать на большой террасе, окруженной зеленью, – с нее открывается чудесный вид на
море. На выбор взыскательной публике предлагается 4 варианта дегустационного меню: Il
menù della prima volta (для тех, кто пришел в первый раз, 40 €), degustazione di terra
(мясное, 48 €), degustazione di mare (рыбное, 58 €) и degustazione a mano libera (8 блюд на
усмотрение шефа, 75 €). Каждое меню абсолютно оригинально и включает поистине
изумительные лакомства, начиная от пирога с креветками и пасты линвини с моллюсками
и заканчивая молочным поросенком под яблочным соусом и голубиной грудкой с салями.
Можно заказать и что-то по своему вкусу из menu à la carte (стоимость блюд – 18-20 €) –
выбор поистине впечатляющий.

Слайд 17 фото блюд

Слайд 18 фото меню

Слайд 19

Il Santo Bevitore

В числе лучших ресторанов Флоренции часто упоминают Il Santo Bevitore – и это


совершенно справедливо. Невозможно проигнорировать местную сезонную кухню (меню
меняется каждые 3 месяца) и модную, истинно итальянскую атмосферу. Неудивительно,
что Красный гид «Мишлен» уверенно рекомендовал этот ресторан к посещению. Гостями
Il Santo Bevitore в свое время были кинорежиссер Бернардо Бертолуччи и актрисы
Джессика Альба и Моника Белуччи. Для знакомства с мастерством поваров стоит заказать
фирменный тосканский хлебный суп и террин из куриной печени – слава о нем уже давно
распространилась по всей Флоренции. Изумительны и все без исключения домашние
десерты. Гораздо сложнее будет определиться с напитками – винная карта поистине
неисчерпаема и включает прекрасные образцы из Тосканы и Пьемонта. Средний чек на
двоих – 50 €.

Слайд 20 фото блюд

Слайд 21 фото меню

Слайд 22

Говяжий бифштекс, приготовленный на углях, считают едва ли не главной


достопримечательностью тосканской кухни.

Ristorante il Parione

По мнению многих гурманов, лучшие флорентийские стейки готовят именно в этом


элегантном ресторане Флоренции. Он находится на via Parione, рядом со знаменитым
мостом Понте-Веккьо, и имеет полувековую историю. Помещение украшено картинами,
а шершавые терракотовые полы напоминают деревенские харчевни. Подвальная часть
заведения с винными погребами и кирпичными стенами погружает гостей в атмосферу
старинной Италии

Кухней руководит опытный шеф-повар Джованни Тарантино. В гостеприимном


заведении подают несколько видов стейков, изысканные соусы и отличные
итальянские вина. Цены выше, чем в других местах. Флорентийский стейк стоит 60€ за 1
кг. Средний счет на одного около 70€.
Слайд 23 фото блюд

Слайд 24 фото меню

Слайд 25

Il Pagliaccio Мишленовский

ресторан, чья превосходная кухня получила две звезды от Красного гида, – лучшее
заведение Рима по соотношению качества блюд и цен. Правила устанавливает здесь
блистательный Энтони Дженовезе. Опыт, накопленный в заведениях Франции, Англии,
Японии и Малайзии, шеф-повар ежедневно воплощает в авангардном меню. Смелый
маэстро соединяет лучшее из азиатской и итальянской кухни. В своем кулинарном
царстве он создает немыслимые композиции из листов лазаньи, тайских водорослей и
жареных креветок. Результат – потрясающее хитросплетение ароматов, безупречный вкус
и неподдельный восторг посетителей. Средний чек в ресторане составляет 120 €. Зал Il
Pagliaccio вмещает в себя всего 11 столиков, поэтому позаботиться о бронировании стоит
заранее.

Слайд 26 фото и меню