Torres Trejo Wendy Joseline

Profesora Imelda Velázquez Montes

Fuerzas intermoleculares y solubilidad

Universidad Nacional Autónoma de México

Facultad de Química

Grupo: 19

Fecha: 27-octubre-2020
  Investigación previa:
4.1 Concepto de solubilidad y miscibilidad.
Solubilidad: máxima cantidad de soluto que se disolverá en una cantidad dada
de disolvente a una temperatura específica.
Miscibilidad: Propiedad de algunos líquidos para mezclarse en cualquier
proporción. Se dice que dos líquidos son miscibles si son completamente
solubles entre sí en todas proporciones.
4.2 Unidades físicas y químicas de solubilidad y miscibilidad.
- g soluto/ 100 g de disolvente
Unidades físicas - g soluto/ 100 mL de disolvente
- g soluto / L disolvente
Unidades químicas - mol soluto / L disolución

4.3 Propiedades físicas químicas y tóxicas de: METANOL, ETANOL,

ACETONA, HEXANO, CLORURO DE SODIO y YODO.
Rombo: Propiedades físicas y químicas: Reactividad química:
Metanol -Líquido incoloro - Estable bajo condiciones
-Punto de fusión: -97,8 °C normales de temperatura y
-Punto de ebullición: 64,5 °C presión, reacciona vigorosamente
-Soluble en acetona, etanol y miscible en agua con agentes oxidantes.
Etanol -Líquido incoloro -Sustancia inflamable
-Punto de fusión: -114°C -Reacciona violentamente con
-Punto de ebullición: 78°C agentes oxidantes fuertes, poco
-Miscible en agua y soluble en etanol y acetona contaminante al agua.

Acetona -Líquido incoloro -Sustancia inflamable

-Olor picante, dulce y penetrante -Reacciona violentamente con
-Punto de fusión: -95,3 °C agentes oxidantes fuertes
-Punto de ebullición: 55,8°C -En estado gaseoso existe riesgo
-Soluble en agua, miscible en alcohol, éter, etc. de explosión con el aire

Hexano -líquido incoloro -Sustancia combustible

-Punto de fusión: -95°C -Reactivo con agentes oxidantes,
-Punto de ebullición: 68,5°C ácidos orgánicos y ácidos
-Punto de inflamación: -23°C inorgánicos fuertes.
Cloruro -Sólido, cristales blancos. -Sustancia corrosiva
de sodio -Sabor salino -Reacciona violentamente con
-Punto de fusión: 804°C halógenos, soluciones alcalinas
-Punto de ebullición: 1413°C metales y agentes oxidantes.
-Soluble en glicerina, poco soluble en etanol.
Yodo -Sólido, gránulos morados. -Reactivo oxidante
-Olor picantes -Incompatible con aluminio,
-Punto de fusión: 180°C compuestos amoniacales,
-Punto de ebullición: 114°C carburos, halógenos, metales
-Poco soluble en acetona, soluble en metanol alcalinos.
 4.4 Factores que afectan a la solubilidad y como le afectan, ejemplo las
Fuerzas Intermoleculares, naturaleza del soluto, etc.
Efecto de la temperatura: La disolución de un sólido o un líquido puede lograrse
aumentando la temperatura, ya que con ello aumenta también el movimiento de
las moléculas de disolvente, lo cual permite un continuo bombardeo de agrupación
de las moléculas del sólido. En cuanto a los gases, la solubilidad en los líquidos
aumenta disminuyendo la temperatura.
Efecto de la presión en los gases: Un aumento en la presión favorece esta mayor
proximidad, aumentando el grado de solubilidad.
Efecto del ion común: el efecto que tiene es una disminución de la solubilidad.
El pH: la solubilidad de las sales ligeramente solubles que contienen aniones
básicos se incrementa a medida que la concentración del ion hidrógeno aumenta.
La solubilidad de las sales con aniones derivados de ácidos fuertes no se ve
afectada por el pH.
Formación de iones complejos: el efecto de la formación del ion complejo por lo
general es incrementar la solubilidad de una sustancia.
Fuerzas intermoleculares: “lo semejante disuelve a lo semejante”. Es probables
que dos sustancias cuyas fuerzas intermoleculares son del mismo tipo y magnitud
sean solubles entre sí. Un soluto no polar se disolverá en un disolvente no polar;
los compuestos iónicos generalmente se disolverán en disolventes polares debido
a la interacción favorable ion-dipolo; los solutos que pueden formar enlaces de
hidrógeno con el disolvente tendrán una solubilidad alta en él.
4.5 Definir las Fuerzas Intermoleculares y sus características.
Las fuerzas intermoleculares son fuerzas de atracción entre moléculas, actúan
entre las moléculas o entre las moléculas y los iones.
- Son las principales responsables de las propiedades macroscópicas de la
materia (por ejemplo, punto de fusión y punto de ebullición)
- Las fuerzas intermoleculares son independientes de la temperatura.
- La facilidad de disolución de un soluto en un disolvente depende de las
fuerzas intermoleculares
- Podemos identificar las fuerzas intermoleculares en una sustancia
considerando su composición y estructura.
- Cuanto más intensas son las fuerzas intermoleculares, mayor es la
viscosidad de un líquido y su tensión superficial (energía necesaria para
expandir el área superficial de un líquido)
  Bibliografía:
1. Hojas de seguridad: Escuela de Química, Universidad Nacional:
http://www.quimica.una.ac.cr/index.php/documentos-electronicos/category/13-hojas-de-
seguridad Consulta: 16-10-2020.
2. Chang. R. (2013). Química (Undécima ed): México: McGraw-Hill/Interamericana.
Editores, S.A. de C.V. pag. 122, 523 y 529-531
3. Brown, Theodore L., LeMay, H. Eugene, Bursten, Bruce E. (1988). Química, la Ciencia
Central, (7 ed): México: Pearson Educación. Pag. 409-416
4. Las disoluciones. (SF).
http://www7.uc.cl/sw_educ/educacion/grecia/plano/html/pdfs/cra/quimica/NM2/RQ2D101.p
df Consulta: 16-10-2020

 Objetivo:
Solubilizar cloruro de sodio con agua, metanol, etanol, acetona, hexano. También
yodo con los mismos disolventes y miscibilizar los disolventes entre ellos, para
identificar las fuerzas intermoleculares que se presentan en cada disolución.
 Hipótesis:
Solubilidad NaCl: Solubilidad Yodo:
NaCl + H2O  Na+ + Cl- + H2O I2 + H2O  I2 + H2O
NaCl + CH3-OH  Na+ + Cl- + CH3-OH I2 + CH3-OH  I2 + CH3-OH
NaCl + CH3-CH2-OH  Na+ + Cl- + CH3-CH2-OH I2 + CH3-CH2-OH  2I- CH3-CH2-OH
NaCl + C3H6O  Na + Cl + C3H6O
+ -
I2 + C3H6O  2I- C3H6O
NaCl + C6H14  NaCl + C6H14 I2 + C6H14  2I- C6H14

Miscibilidad:
Etanol + Agua
CH3-CH2-OH + H2O  CH3-CH2-OH . H2O
Acetona + Etanol
C3H6O + CH3-CH2-OH C3H6O- + CH3-CH2-OH
Etanol + Hexano
CH3-CH2-OH + C6H14  CH3-CH2-OH- + C6H14
Etanol + Metanol
CH3-CH2-OH + CH3-OH  CH3-CH2-OH- + CH3-OH
Metanol + Agua
CH3-OH + H2O  CH3-OH . H2O
Acetona + Metanol
C3H6O + CH3-OH  C3H6O- + CH3-OH
Metanol + Hexano
CH3-OH + C6H14  CH3-OH + C6H14
Hexano + Agua
C6H14 + H2O  C6H14 + H2O
Acetona + Agua
C3H6O + H2O  C3H6O . H2O
Acetona + Hexano
C3H6O + C6H14  C3H6O- + C6H14
Agua + Etanol
CH3-CH2-OH + H2O  CH3-CH2-OH . H2O
Hexano + Etanol
CH3-CH2-OH + C6H14  CH3-CH2-OH- + C6H14

 Planeación:
Variables
Independientes Dependientes Constantes
-Cristales de Yodo -Solubilidad -Presión ambiente
-Cristales de cloruro de -Miscibilidad -Temperatura ambiente
sodio.
-Disolventes: Agua,
metanol, etanol, acetona
y hexano.
  Plan:
Reactivos: Materiales:
- 5 Cristalitos de Yodo (I2) - Pipeta beral
- 5 Cristalitos de cloruro de sodio (NaCl) - 22 Tubos de ensayo
- Agua destilada
- Metanol
- Etanol
- Acetona
- Hexano

 Variables independientes: cristales de yodo, cristales de NaCl, agua,

metanol, etanol, acetona y hexano.
Control: 22 Tubos de ensayo rotulados, espátula, campana de extracción, pipeta
beral y gradilla
 Variables dependientes: Miscibilidad y solubilidad
Control: Solubilidad: resultados de mezclar disolventes con yodo y NaCl.
Miscibilidad: resultado de miscibilizar los disolventes entre ellos.
 Constantes: Presión ambiente y temperatura ambiente.
Control: Laboratorio para trabajar.

 Procedimiento:
La solubilidad se entiende como la capacidad de las moléculas del soluto para
introducirse en los espacios que quedan entre las moléculas del solvente, lo cual
depende de la similitud entre las moléculas. Se aplica la regla general “lo
semejante disuelve a lo semejante”
Solutos:

Cloruro de sodio Yodo

NaCl I2
Enlace iónico Enlace Covalente Polar
 P Disolventes Fórmula semidesarrollada
Hexano
O Acetona
L
A
R Etanol
I
D Metanol
A
D Agua

Para probar la solubilidad:

1. Colocar un cristal de NaCl en 5 tubos de ensayo y etiquetarlos.
2. Con ayuda de una pipeta beral colocar aproximadamente 1 mL de cada uno de
los disolventes: agua, metanol, etanol, hexano y acetona.
3. Agitar vigorosamente y observar lo que sucede.
4. Añadir otro mL de disolvente si es necesario.
5. Repetir los pasos anteriores pero ahora utilizando Yodo como soluto.
6. Verificar la solubilidad.

NaCl NaCl NaCl NaCl NaCl

+ + + + +
H2O CH3-OH CH3-CH2-OH C3H6O C6H14

I2 I2 I2 I2 I2
+ + + + +
H2O CH3-OH CH3-CH2-OH C3H6O C6H14
La miscibilidad es la facilidad con que un par de líquidos forman una solución se
cuantifica mediante la solubilidad. Los líquidos al mezclarse deben formar una
disolución homogénea, si no se mezclan en ninguna proporción formándose dos
fases definidas se dice que son líquidos inmiscibles.
1. Con ayuda de una pipeta beral añadir aprox. 1 mL de cada disolvente (agua,
metanol, etanol, acetona y hexano) en tubos de ensayo y etiquetarlos
2. Crear combinaciones por pares para comprobar si son miscibles entre ellos
añadiendo aprox. 1 mL de cada uno.
3. Agitar vigorosamente para observar lo ocurrido.
4. Verificar la miscibilidad.

Existe una relación entre la solubilidad y la miscibilidad de una sustancia y las

fuerzas intermoleculares, dado que una sustancia es soluble en otra cuando se
atraen, es decir que una sustancia se disuelve en otra cuando la polaridad de sus
moléculas es similar a las de las moléculas del disolvente.