Грига Дмитрий

Практика II

01.06.2020

Практическая 3

Тема: “Составление технологических схем производства эфирных

масел”

2.1. Изучить описание процесса переработки розы методом экстракции и заполнить схему основных
операций.

Доставка сырья на производство

Экстракция

Растворитель

Отжим

Испритель

Процесс экстракции

Мисцелла в резервуале

Дистиляция

Упаривание
 Охлаждение

Концентрат Пров. Качества.

Взвешивают

Сдают на склад.

2.2. Выполнить технологическую схему, с соответствующей технологической обвязкой

окончательного удаления растворителя из концентрированной мисцеллы под вакуумом.

2.3. Изучите режим переработки лаванды на различных установках и выберите технологию

переработки лаванды учитывая качество готового продукта, количество его, а также
экономические показатели выбранной вами технологии. Аргументируйте свой выбор.

Технология переработки лаванды : качество готовой продукции, количество, экономические показатели.

На установке НДТ-3М
Производительность т/час 2,5-3,0
Потери масла % 0,02
Произв.выход % 92
Расход воды кг 1000
Расход электричества кВт 3,3
Расход тепла кДж 352

На данной установке переработки лаванды производительность больше, выход сырья больше,

расход воды и тепла экономный.

2.4. Выполните схему основных операций переработки лаванды.

Доставка сырья на производство

Переработка ППО-6 (паром)

Охлаждения до 40-45 С
 Отделение первичного масла

Дистилирование

Процесс выделения вторичного масла

Отстаивание

Сушка

Охлаждение

Фильтрация проверка качества

фасовка