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CIRUJAS
Y CONSTRUCCIÓN POLÍTICA
La noción de ciudadanía se encuentra en constante
disputa. Implica la lucha por la ampliación de los
derechos, su reconocimiento, ejercicio y disfrute. asociación civil
Es por eso que, desde Cirujas, entendemos que la
construcción política es el modo de involucrarse en
lo colectivo, de ejercer nuestra ciudadanía.
Entendemos por Soberanía Alimentaria al derecho de La Economía Social es una propuesta de cambio
las comunidades a definir sus propias políticas agrí- estructural profundo que pone en el centro de toda
colas, de pesca y ganaderas, apropiadas a sus cir- organización económica la vida de las personas y
cunstancias exclusivas. Esto incluye el derecho a la el cuidado del planeta.
alimentación y a la producción de alimentos sanos,
sin agroquímicos y de calidad. Se nutre principalmente de diversas experiencias
económicas solidarias desarrolladas desde los sec-
Esta noción surge desde las organizaciones y movi- tores populares, y contribuye al fortalecimiento y
mientos sociales, como un proceso de construcción La Agricultura Familiar es una forma de vida y una desarrollo de la capacidad y potencialidades de la
colectivo y progresivo, frente a las políticas agrarias cuestión cultural. El trabajo en la unidad productiva población para satisfacer sus necesidades.
neoliberales que mercantilizan los alimentos. Implica es realizado por personas que comparten entre sí
un posicionamiento político frente a las problemáti- lazos familiares y de proximidad y que además Es una estrategia de integración de todos los niveles
cas de hambre y desnutrición. El derecho a la alimen- aportan la mayor parte de la fuerza laboral y la sociales en un sistema productivo responsable y
tación debe ser garantizado para toda la población. propiedad de los medios de producción, aunque no sustentable para sus productores y consumidores.
siempre de la tierra.
Queremos decidir qué, cómo, y cuándo producir. La economía social es calidad de vida, vinculada al
Creemos que la autodeterminación a la hora de pro- La agricultura familiar garantiza la recreación y buen vivir, a la salud, a la estabilidad y al sostén fami-
ducir, distribuir y consumir los alimentos, es el cami- transmisión intergeneracional de los saberes liar. Es una construcción social, una elección y un
no para garantizar un futuro sostenible y con justicia agrícolas tradicionales, valores y experiencias que modo de vida que vincula a la producción, al consu-
social. definen la identidad de los hombres y mujeres que mo y al mercado.
trabajan la tierra.