Вы находитесь на странице: 1из 38

Lecturer: Asel Bekpolot kyzy

BIOMOLECULES
БИОМОЛЕКУЛЫ
CARBOHYDTRATES
УГЛЕВОДЫ
- Самый обильный источник энергии (4 кал / г)
- Прекурсоры многих органических соединений (жиры, аминокислоты)
- Присутствуют в клетке в виде гликопротеинов и гликолипидов
мембрана и такие функции, как рост клеток и оплодотворение
- Присутствуют как структурные компоненты, такие как целлюлоза в растениях,
экзоскелет некоторых насекомых, клеточная стенка микроорганизмов
- Форма хранения энергии (гликоген) для удовлетворения энергии тела.
CARBOHYDRATES
УГЛЕВОДЫ

MONOSACCHARIDES DISACCHARIDES POLYSACCHARIDES


МОНОСАХАРИДЫ ДИСАХАРИДЫ ПОЛИСАХАРИДЫ
ГЛЮКОЗА САХАРОЗА КРАХМАЛ
ФРУКТОЗА ЦЕЛЛЮЛОЗА
РИБОЗА МАЛЬТОЗА ГЛИКОГЕН
ДЕЗОКСИРИБОЗА ЛАКТОЗА ХИТИН
Structure of monosaccharides
Строение моносахаридов

Ribose Glucose Mannose Galactose Fructose


Дисахариды

Сахароза

(глюкоза + фруктоза)

Мальтоза
(глюкоза + глюкоза)

Лактоза
1 (глюкоза + 2галактоза) 3
Полисахариды
β-1,4-гликозидная связь

Целлюлоза

α-1,6-гликозидная связь
Крахмал
α-1,4-гликозидная связь

α-1,4-гликозидная связь
БЕЛКИ
PROTEINS
Общая характеристика аминокилот

Все аминокислоты содержат хотя бы одну карб


оксильную группу (-СООН) и одну аминогруппу (-
NH2). Остальная часть молекулы представлена р
адикалом.
Структуры белковых молекул

Структуры: Первичная Вторичная Третичная Четвертичная


(линейная) (α-спираль) (клубок белков)
ПОЛИПЕПТИДЫ

• Белки – от 100 до 2000 амин


окислотных остатков

• Многообразие – число и пор


ядок аминокислот

• Упорядоченность структуры

Белковые и вирусные кристаллы,


выращенные на косм. кораблях
(NASA Marshall Space Flight Center)
«Нуклеиновые кислоты:
ДНК. РНК»
К нуклеиновым кислотам отно
сят высокополимерные соедине
ния, распадающиеся при гидрол
изе на пуриновые и пиримидино
вые азотистые основания, пенто
зу и фосфорную кислоту.

Нуклеиновые кислоты содерж


ат С, Н, О, Р и N. Различают два
класса нуклеиновых кислот: риб
онуклеиновые кислоты (РНК) и
дезоксирибонуклеиновые кислот
ы (ДНК).
Характеристика нуклеиновых кислот

Молекулы ДНК (РНК) являются полимерами, мономерами которых явля


ются дезоксирибонуклеотиды (рибонуклеотиды), образованные остатка
ми:

1. Фосфорной кислоты;

2. Дезоксирибозы (рибозы);

3. Азотистого основания (пуринового — аденина, гуанина


или пиримидинового — тимина, цитозина, урацила
).

Азотистое Остаток
основание Углевод - фосфорной
кислоты
пентоза
Углеводы нуклеиновых кислот
Характеристика нуклеиновых кислот
Азотистые основания имеют циклическую структуру, в
состав которой наряду с атомами углерода входят атомы
азота. За присутствие в этих соединениях атомов азота о
ни и получили название азотистых, а поскольку они обла
дают щелочными свойствами — оснований. Азотистые о
снования нуклеиновых кислот относятся к классам пири
мидинов и пуринов.

Пуриновые основания являются производными пурина,


имеющего два кольца. К пуриновым основаниям относят
ся аденин и гуанин.

Пиримидиновые основания являются производными пи


римидина, имеющего в составе своей молекулы одно ко
льцо. К наиболее распространенным пиримидиновым ос
нованиям относятся тимин, цитозин.
Азотистые основания нуклеиновых кислот
Характеристика нуклеиновых кислот

В результате реакции конденсации азотистого основания и дезок


сирибозы (рибозы) образуется нуклеозид..

При реакции конденсации между нуклеозидом и остатком фосфо


рной кислоты образуется нуклеотид.

Нуклеотиды:

(А) Аденин – адениловый

(G) Гуанин – гуаниловый

(C) Цитозин – цитидиловый

(Т) Тимин – тимидиловый

(U) Урацил – урациловый


Характеристика ДНК
Принцип комплементарного взаимодействия пар оснований:

против аденина – тимин на другой цепи (А-Т), а против гуанина - цитозин на


другой (G-C).
Аденин комплементарен тимину и между ними ДВЕ водородные связи (А=Т),
а гуанин — цитозину (ТРИ водородные связи) (G≡C).

Комплементарностью называют способность нуклеотидов к избирательном


у соединению друг с другом.
Трехмерная модель пространственного строения молекулы ДНК
в виде двойной спирали была предложена в 1953 г. американским
биологом Дж. Уотсоном и английским физиком Ф. Криком. За свои
исследования они были удостоены Нобелевской премии.
Характеристика ДНК

Диаметр двойной спирали Д


НК — 2 нм.
Длина молекулы — до неско
льких сантиметров.

Молекулярная масса состав


ляет десятки и сотни миллион
ов.

В ядре клетки человека общ


ая длина ДНК около 1-2 м.
Репликация ДНК

Одним из уникальных свойств молек


улы ДНК является ее способность к са
моудвоению — воспроизведению точн
ых копий исходной молекулы.

Благодаря этой способности молеку


лы ДНК, осуществляется передача нас
ледственной информации от материнс
кой клетки дочерним во время деления
. Процесс самоудвоения молекулы ДН
К называют репликацией.

Репликация — сложный процесс, ид


ущий с участием ферментов (ДНК-пол
имераз и многих других).
Характеристика липидов

Липиды (от греч. lipos – жир) – обширная группа жиров и жироподобных ве


ществ, которые содержатся во всех живых клетках. Большинство их неполяр
ны и, следовательно, гидрофобны. Они практически нерастворимы в воде, но
хорошо растворимы в органических растворителях (бензин, хлороформ, эфи
р и др.).
В некоторых клетках липидов очень мало, всего несколько процентов, а во
т в клетках подкожной жировой клетчатки млекопитающих их содержание дос
тигает 90%. По химическому строению липиды весьма разнообразны.
Триацилглицериды

Физические свойства триацилглицеридов зависят от состава их молекул.


Если в триглицеридах преобладают насыщенные жирные кислоты, то они
твердые (жиры), если ненасыщенные — жидкие (масла). Плотность жиров
ниже, чем у воды, поэтому в воде они всплывают и находятся на поверхно
сти.
Характеристика липидов
Сложные липиды – фосфолипиды, гликолипиды и липопротеины. Фосфол
ипиды по своей структуре сходны с жирами, но в их молекуле один или два о
статка жирных кислот замещены остатком фосфорной кислоты.
Липиды могут образовывать сложные соединения с веществами других кла
ссов, например с белками – липопротеиды и с углеводами – гликолипиды.
Низкомолекулярные биорегуляторы
• Алкалоиды
• Витамины
• Терпены
• Стероиды
• Регуляторы роста и развития растений
• Антибиотики
• Простагландины и тромбоксаны
• Лейкотриены
• Яды и токсины
• Феромоны и ювенильные
гормоны насекомых
• Пестициды
Our Columns Layout
Insert the title of your subtitle Here

Your Text Here Your Text Here

You can simply impress your audience and add a You can simply impress your audience and add a
unique zing and appeal to your Presentations. unique zing and appeal to your Presentations.

You can simply impress your audience and add a You can simply impress your audience and add a
unique zing and appeal to your Presentations. unique zing and appeal to your Presentations.
Easy to change colors, photos and Text. I hope Easy to change colors, photos and Text. I hope
and I believe that this Template will your Time, and I believe that this Template will your Time,
Money and Reputation. You can simply impress Money and Reputation. You can simply impress
your audience and add a unique zing and appeal to your audience and add a unique zing and appeal to
your Presentations. You can simply impress your your Presentations. You can simply impress your
audience and add a unique zing and appeal to your audience and add a unique zing and appeal to your
Presentations. Easy to change colors, photos and Presentations. Easy to change colors, photos and
Text. I hope and I believe that this Template will Text. I hope and I believe that this Template will
your Time, Money and Reputation. your Time, Money and Reputation.
Thank you
Insert the title of your subtitle Here
Fully Editable Shapes
Fully Editable Icon Sets : A

You can Resize without


losing quality

You can Change Fill Color &


Line Color

FREE
PPT
TEMPLATES
www.allppt.com
Fully Editable Icon Sets : B

You can Resize without


losing quality

You can Change Fill Color &


Line Color

FREE
PPT
TEMPLATES
www.allppt.com
Fully Editable Icon Sets : C

You can Resize without


losing quality

You can Change Fill Color &


Line Color

FREE
PPT
TEMPLATES
www.allppt.com