Mecanismos de la Planta para Tolerar Deficiencia de Fosforo y Hierro

La nutrición vegetal de las plantas es un aspecto muy importante, ya que de este depende el
incremento de la producción agrícola. El objetivo de la nutrición es mantener o aumentar la
productividad de los cultivos para satisfacer la demanda de alimentos y materias primas.
Hay varios aspectos que intervienen en la nutrición de las plantas, como los nutrientes, el
suelo, la capacidad de intercambio catiónico y el pH.
Las deficiencias nutricionales y la toxicidad causan deterioros en el metabolismo de las
plantas y como resultado obtenemos síntomas visibles señalizando los procesos que están
ocurriendo dentro de la planta. Cuando existe deficiencia de nutrientes, la planta empieza a
tener cambios en su metabolismo, debido a la falta de estos en procesos esenciales para la
planta como la fotosíntesis, la respiración, la absorción de agua entre otros. Y por ello hay
algunos mecanismos que tiene la planta para tratar de sobrellevar dichas deficiencias.
Hierro
El primer síntoma en la deficiencia de hierro es clorosis, las hojas de la planta dejan de
producir suficiente clorofila como para mantener el color verde característicos de las hojas,
creando una condición denominada clorosis. Por lo tanto, la habilidad de la planta para
manufacturar carbohidratos a través de la fotosíntesis se ve afectada, por lo que la planta no
está recibiendo nutrientes suficientes para generar un crecimiento y desarrollo, causando
enanismo y produciendo menos follaje en la planta, eventualmente si la deficiencia no es
tratada puede llegar a morir.
En situaciones en las que existe una carencia de hierro en el medio, las plantas superiores
han desarrollado una serie de mecanismos para aumentar la disponibilidad del Fe en la
disolución del suelo.
1. El primer método consiste en un aumento de la actividad de una reductasa unida a la
membrana plasmática en las células de la rizodermis, responsable de la reducción
del Fe3+, lo que da lugar a un aumento de la velocidad de descomposición de los
quelatos de Fe3+ y consiguiente toma del hierro reducido por la planta.
2. El segundo método es la expulsión de H+ por las raíces a la rizosfera. Esta es menos
frecuente y sólo la presenta algunas dicotiledóneas. La acidificación de la rizosfera
además de contribuir a la solubilización del hierro del suelo, mejora la actividad de
la reductasa de quelatos férricos y por tanto impedir la repulsión de los quelatos de
hierro cargados negativamente. La liberación de H+ va unida a cambios
morfológicos en las raíces de las plantas, como el incremento de raíces laterales,
pelos radiculares y células de transferencia.
 3. El tercero consistente en la liberación por las raíces de sustancias reductoras,
principalmente de naturaleza fenólica. Sin embargo, parece que la importancia de
estos compuestos radica más en su poder quelante que en su capacidad reductora.

Fósforo
Cuando falta el fósforo las plantas no tienen un desarrollo adecuado. La principal forma de
absorción de fósforo es en forma de ion ortofosfato (H2PO4-2 o HPO4–).
Los ácidos nucleicos (ADN y ARN) son compuestos orgánicos que incorporan fósforo, es
indispensable para la formación de varias enzimas, fosfoproteínas y fosfolípidos. También
es importante en todos los procesos de transferencia de energía de la planta, entre ellos la
fotosíntesis. Y forma parte de compuesto fosfatados ricos en energía, tales como el
adenosín difosfato (ADP) y el adenosín trifosfato (ATP).
Son muchos los efectos que se observan en una planta debido a la deficiencia de fósforo. Se
menciona que las deficiencias de fósforo se observan cuando la concentración en las hojas
es de menos de 0.2%.
En primer lugar, el tamaño de las hojas se reduce considerablemente, aunque también el
número de hojas se ve disminuido. Menos hojas y de menor tamaño incidirán directamente
en la realización de la fotosíntesis, por lo que el crecimiento de la planta será mucho menor.
También el crecimiento de las raíces se ve afectado ante una deficiencia de fósforo. En
general la masa radicular disminuirá considerablemente. De esta manera la exploración del
suelo en búsqueda de agua y nutrientes se verá seriamente afectada. Así también se verá
afectado el crecimiento de la planta.
La falta de fósforo es seguida de una acumulación de carbohidratos en las hojas, las cuales
adquieren una tonalidad verde oscuro. Incluso en algunos cultivos, como jitomate y maíz,
las hojas pueden adquirir una tonalidad púrpura. Esto ocurre porque la importancia del
fósforo es clave en los procesos de utilización de carbohidratos, que se ven afectados ante
una deficiencia, por lo que se acumula más carbohidratos de los que se necesitan por lo que
se utilizan para producir un pigmento denominado antocianinas que tienen coloración
morada.
Es importante mencionar que el fósforo es un elemento altamente traslocable dentro de las
plantas, puede ser transportada desde la parte madura de la planta a las zonas jóvenes
activamente en crecimiento, a las zonas de fructificación donde altos requerimientos
energéticos se necesitan para la formación de semillas y frutos.
Por ello los síntomas de deficiencia severa se observar primeramente en las hojas viejas, es
decir, primero en la parte baja de la planta. Sin embargo, de forma general la deficiencia
leve de este elemento se observa en la disminución gradual de los rendimientos de cosecha.
Bibliografía
Sánchez Antonio. Hierro en el sistema suelo-planta. Recuperado de:
https://www.researchgate.net/publication/39436232_Hierro_en_el_sistema_suelo-planta
Nutrición vegetal: importancia del fósforo en las plantas. Recuperado de:
https://blogagricultura.com/nutricion-vegetal-fosforo/