Вы находитесь на странице: 1из 1

OxyLess U

Специальный антиоксидант для винограда


В соответствии с международным винодельческим кодексом. Без ГМО.

OxyLess это семья продуктов антиоксидантов специально


созданных защищать от окисления чувствительные к Состав
кислороду компоненты и гарантирует защиту и уменьшение
60% метабисульфит калия E224, 20% L-аскорбиновая
использования компонентов серы. кислота E300, 20% проатиционидные танины.
Благодаря формулам (OxyLess U, OxyLess M и OxyLess V),
OxyLess гарантирует защиту против окисления на всех этапах Характеристики
винодельческого процесса.
Вид: порошок.
Цвет: бежевый.
Описание:
Для защиты ароматических компонентов от окисления и
Дозировка
потемнению красного и белого сусла до брожения (сбор урожая,
транспортировка, прессование). 1,0-2,5 г/дал для белого и 2- 3 г/дал для
красного. В зависимости от кондиций
Продукт: винограда, рекомендовано разделить
дозировку OxyLess U на несколько фаз.
Благодаря своим компонентам защищает от окисления. В
частности, L-аскорбиновая кислота ликвидирует присутствие
кислорода, в тоже время, лимитирует действие фермента
Как использовать
оксидазы, таких как лакказа и полифенол оксидаза. OxyLess U используется во время уборки
Одновременное присутствие танинов и SO2 дает возможность (особенно подходит при механической
блокировать действие перекиси водорода и свободных уборке), в процессе разгрузки винограда или в
радикалов. Присутствие проантиционидных танинов дает пресс.
возможность получить более комплексные вина (совместно с Растворите OxyLess U в воде 1:10 и добавьте
подходящей схемой виноделия, они повышают сортовые равномерно на виноград или в сусло.
характеристики). Кроме того, раннее использование диоксида
серы ограничивает присутствие микрофлоры, которая часто Хранение
плохо влияет на аромат. Хранить в прохладном сухом месте.
Если пакет открыт, его следует аккуратно
.
закрыть и хранить в сухом прохладном месте.

Примечание
Каждый 1 г/дал OxyLess U содержит 28 мг/л
диоксида серы и 25 мг/л L-аскорбиновой кислоты.
Использование OxyLess U особенно
рекомендовано при машинной уборке, при
приготовлении шампанских в/м (из красного
винограда) и белых вин особенно богатых на
окисляющиеся полифенолы.

Упаковка
Код. 118205 - 1 кг пакеты

Le informazioni contenute in questa


Perdomini-IOC S.p.A.
Via Salvo D’Acquisto, 2 - 37036 S. Martino Buon Albergo (VR) Italy pubblicazione sono state verificate e ritenute
tel. +39-045-8788611 r.a. fax +39-045-8780322 corrette alla data di stampa.
fax uff. vendite +39-045-8780122 Perdomini-IOC S.p.A. si riserva il diritto di
www.perdomini-ioc.com - info@perdomini-ioc.com modificare le caratteristiche senza preavviso.

Azienda con sistema di Gestione Qualità e Ambiente certificati secondo le Norme UNI EN ISO 9001 e UNI EN ISO 14001 Rev. 06/15