Servicio Nacional De Aprendizaje

Evidencia # 5 Presentacion “ Logistica para la presentacion de un producto”

Rodriguez Joseth
Santiago Nandar

Instructor:Leidy Johana Forero Rincon

Tecnologia en Gestion Logistica

Ficha : 2104798
 Caracteristicas
Dicho producto maneja una presentacion estandarisada de botella de vidrio de
250 minilitros, tambien se puede encontrar en lata de 269 minilitros. Igualmente,
cabe resaltar que dicho producto se distribuye para que el consumidor lo adquiera
en presentacion de six pack, es decir, Adquirir sies unidades en cualquiera de las
dos presentaciones.

Trasnporte Y Logistica

La cerveza es una bebida muy especial, y mejor si se transporta en palets de

cerveza. Te explicamos porqué.
El sabor de la cerveza, es el resultado de un equilibrio químico natural que
convierte el transporte desde largas distancias en una tarea muy exigente.
Así, el transporte por carretera de la cerveza en palets, el más habitual,
exige de una atención a las condiciones ambientales en los envíos que
acaban siendo parte de la excelencia del producto.

El transporte de cerveza por carretera en palets, como te puedes imaginar,

no sólo tiene la ventaja de mejorar la gestión logística y la manipulación
última de los envíos, sino algo muy apreciado por los productores e
importadores, proteger la carga. Ya sean cajas de plástico apiladas, cajas
de cartón con botellas o barriles de cerveza en diferentes tamaños.
.
Cargue y Observaciones

El sistema de apilamiento en palets de cerveza en camiones tráiler con caja de

lona, impide que la carga se moje, se exponga a las variaciones de las
condiciones ambientales, se deteriore el cartonaje, se rompan las botellas,
colapsen latas o palets de bidones de cerveza.

,
El transporte de la cerveza paletizada, aporta estabilidad a las cargas y
favorece que el etiquetado se mantenga en perfectas condiciones.

La cerveza hay que transportarla a temperaturas ambientes estables, bien

protegida, con la finalidad de que se inhiba la actividad metabólica que se
desarrolla en este producto ‘vivo’ que puede afectar a la consistencia y al
sabor final del producto que se consume.
Observaciones
La sensibilidad a los factores externos y las propiedades de las bebidas
alcohólicas exigen un estricto respeto de todas las condiciones y normas de los
transportes de alcoholes, incluyendo embalajes especiales, marcado y
temperatura controlada. En caso de incumplir o no cumplir debidamente las
condiciones de la logística de los productos alcohólicos la carga se estropeará y
se perderán sus propiedades alimentarias. Para evitar que las bebidas alcohólicas
se estropeen y pierdan es necesario mantener una determinada temperatura,
vigilar el nivel de humedad en el vehículo, controlar la calidad de las etiquetas,
recurrir a los servicios de almacenes de impuesto sobre consumos que proveen el
servicio de pegado de banderolas y etiquetas internas. Una de las propiedades de
transporte de alcohol es su embalaje de vidrio que exige el uso de medidas de
seguridad particulares. Además, se han de respetar las muy rigurosas normas de
importación y exportación de bebidas alcohólicas recogidas en las leyes sobre
comercio de productos sujetas a impuesto sobre el consumo. En particular, los
embalajes de productos alcohólicos llevan un marcaje especial.

Red de transporte
El centro de distribucion tocancipa hace parte de la distribucion central que atiende
a bogota y central, estas son aproximadamente el 40% de la venta del pais
llegando a los 36 centros que tiene colombia, la cual el producto se mueve por
carreteras de colombia con toda la seguridad y llegando hasta el punto final dando
plazer a todos los colombianos.
 Ruta del producto

En primera instancia el producto se dirigue hacia Fusagasuga, Se moviliza desde

Tocancipa, alli se realiza el Cross Doking y el dicho proceso de distribucion hacia
la mayoria de regiones del pais.
Despues de pasar por la plataforma en Fusagasuga, Se procede hacer la
respectiva distribucion hacia la ciudad de bogota y demas ciudades aledañas .
 Grafico

Referencias Bibliograficas
 Fuente: https://asstra.es/ofertas-por-ramo-de-actividad/alcoholes/
 https://www.youtube.com/watch?v=NxyUY7L2Uh4
 www.bavaria.co