Краткий конспект
ОСНОВЫ
СНИЖЕНИЯ
ЖИРОВОЙ МАССЫ
И СТРОИТЕЛЬСТВА
КРАСИВОГО ТЕЛА
для чайников
Москва 2020
1
2
На самом деле жизнь проста, но
мы настойчиво ее усложняем.
Конфуций
3
ОГЛАВЛЕНИЕ
ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ТРЕНИРОВОЧНОГО ПРОЦЕССА ........... 7
4
Прямая пирамида ............................................................................................................................... 25
Обратная пирамида ............................................................................................................................ 25
Дропсеты (стриптиз)............................................................................................................................ 26
НОТ (Немецкий объемный тренинг) или 10 по 10 ............................................................................. 26
Отдых-пауза......................................................................................................................................... 27
РАЗЛИЧИЕ ТРЕНИРОВОК НА ПРОФИЦИТЕ И ДЕФИЦИТЕ КАЛОРИЙ ................................... 27
5
6
ОСНОВЫ
ОРГАНИЗАЦИИ
ТРЕНИРОВОЧНОГО
ПРОЦЕССА
Формы организации тренировок:
Фулбоди (все группы мышц в один день)
Полусплит (тренировка тела в 2 дня - по 3 группы за тренировку)
Сплит (тренировка тела в 3 дня - по 2 группы за тренировку)
Виды подходов:
Разминочные Подводящие Переходные Рабочие
Виды повторений:
Стимулирующие Не стимулирующие (все остальные)
7
ОТКАЗ - ЧТО ЭТО И
ЗАЧЕМ
Произвольный мышечный отказ – это невозможность технически
верно, с заданной амплитудой, выполнить ещё одно повторение.
При этом необходимо добиваться отказа именно целевой мышцы
(группы мышц). Подход на икры должен заканчиваться из-за отказа
именно икроножных мышц, а не отказа сгибателей пальцев руки,
которые держат гантели по 40 кг – добивайтесь отказа именно нужной
мышечной группы (привязывайтесь к снаряду кистевыми ремнями,
используйте атлетический пояс, более удобные тренажеры, при
необходимости снижайте вес снаряда и увеличивайте количество
повторений, чтобы дойти до отказа нужных, а не второстепенных мышц,
применяйте все имеющиеся в арсенале средства достижения цели).
Не менее важно устранить мешающий дойти до отказа страх быть
придавленным штангой к лавке или полу – работайте с помощником или
пользуйтесь страховочными кронштейнами, которые помогут Вам
преодолеть этот страх и выполнить упражнение в отказ.
Пример страховочных кронштейнов в домашнем зале (с
установкой на компактную силовую раму):
8
в каждом упражнении на свою высоту, «подхватят» снаряд в случае его
падения из-за полного отказа, оставив достаточный зазор до Вашей
шеи, дав возможность отдохнув выжать снаряд на место или аккуратно
вылезти из-под него.
Почему нужно работать в отказ, ну или хотя бы почти в отказ
(хотя что такое «почти» в отказ и как определить, что оно
действительно «почти»…) – потому что только отказ является
надежным ориентиром для определения «стимулирующих» повторений,
очень важных для нас, о которых мы поговорим далее, в разделе
«Повторения – какие и сколько».
ОДНОПОВТОРНЫЙ
МАКСИМУМ (1ПМ)
Одноповторный максимум (1ПМ) – вес отягощения, с которым
отказ наступает после выполнения одного повторения.
Пример:
Вы можете выполнить жим со штангой весом 80 кг. на 6 повторений.
Таким образом Ваш одноповторный максимум в этом упражнении
составляет примерно 95 кг. Соответственно, на 12 повторений Ваш
рабочий вес в ставит примерно 60 кг.
9
ПОВТОРЕНИЯ – КАКИЕ И
СКОЛЬКО
Стимулирующие повторения – это 5 последних повторений перед
отказом (реальным отказом), независимо от веса и общего количества
повторений в подходе.
Это повторения, непосредственно приводящие к росту мышечной
массы. Вся остальная работа в подходе только ради них.
Количество стимулирующих повторений:
За тренировку должно быть выполнено не более 25
стимулирующих повторений на одну мышечную группу.
За неделю – не более 50 стимулирующих повторений.
Оптимальное число стимулирующих повторений на мышечную
группу в неделю для среднестатистического тренирующегося (не
профессионального спортсмена) – 30.
При не достижении реального отказа можно добиваться получения
необходимого недополученного в подходе количества стимулирующих
повторений путем добавления еще одного/нескольких рабочих
подходов.
10
ПОДХОДЫ – КАКИЕ И
СКОЛЬКО
Рабочий подход - это подход к снаряду, при котором достигнут
произвольный отказ (невозможность технически верно, с заданной
амплитудой выполнить ещё одно повторение).
При выходе на рабочий вес необходимо верно выбрать шаг увеличения
нагрузки. Это нужно, прежде всего, чтобы подготовить связочно-
мышечный аппарат к максимальным нагрузкам и дать возможность ЦНС
сгенерировать электрический импульс, позволяющий активировать
максимальное количество двигательных единиц.
Поэтому рабочему подходу должны предшествовать разминочные и
подводящие подходы. Количество разминочных и подводящих
подходов зависит от веса снаряда.
11
Время отдыха между рабочими подходами должно быть таким,
чтобы следующий рабочий подход мог быть выполнен без снижения
веса и количества повторений, и может достигать 3-5 минут, если
конкретная программа тренировок прямо не предусматривает другое
время отдыха.
МЫШЕЧНЫЕ ГРУППЫ И
ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ
ИХ ТРЕНИРОВКИ
Основные (крупные) мышечные группы/массивы по степени
убывания – ноги, спина, грудь, плечи, трицепс, бицепс.
12
новичков и спортсменов после длительного перерыва, так как после
выполнения в отказ упражнений на ноги, для дальнейшей качественной
тренировки может просто не остаться сил. В таком случае
последовательность может стать такой:
ФУЛБОДИ И СПЛИТ
После суставной разминки следует 1 После суставной разминки следует 1 После суставной разминки следует 1
подход подъем ног в висе - 22 подход ПОДЪЕМ НОГ В ВИСЕ - 22 подход ПОДЪЕМ НОГ В ВИСЕ - 22
повторения. повторения. повторения.
1. ГРУДЬ. Жим штанги лёжа на 1. ГРУДЬ. Жим штанги лёжа на 1. ГРУДЬ. Жим гантелями лёжа на
горизонтальной скамье наклонной скамье. горизонтальной скамье.
2. ПЛЕЧИ. Обратные разведения в 2. ПЛЕЧИ. Разведения с гантелями 2. ПЛЕЧИ. Жим в тренажере сидя вверх.
наклоне стоя. 3. СПИНА. Тяга узким хватом сверху к
3. СПИНА. Тяга широким хватом 3. СПИНА. Тяга блока сидя к животу груди.
сверху к груди (гребля). 4. ТРИЦЕПС. Разгибание рук на верхнем
4. ТРИЦЕПС. Жим штанги лежа 4. ТРИЦЕПС. Французский жим штанги блоке.
узким хватом лежа. 5. БИЦЕПС. Сгибание рук с гантелями
5. БИЦЕПС. Сгибание рук со штангой 5. БИЦЕПС. Сгибание рук с гантелями хватом «молот».
EZ стоя стоя с супинацией. 6. НОГИ. Жим ногами в тренажёре.
6. НОГИ. Разгибание ног в 6. НОГИ. Сгибание ног в тренажере 7. ИКРЫ. Разгибание голени в
тренажере сидя лёжа. тренажёре сидя.
7. СПИНА. Гиперэкстензия 1 подход 7. ТРАПЕЦИЯ. Шраги с гантелями. 8. ИКРЫ. Подъем на носки сидя в
- 22 повторения. тренажере.
Сплит – это разделение тренировки всего тела на две или три части. В
классике – 3 тренировки по 2 мышечные группы в каждой. Разделение
тренировочной нагрузки на два занятия в обиходе иногда называют
«полусплит».
1. Грудь-Плечи-Ноги,
2. Спина-Трицепс-Бицепс,
3. Грудь-Плечи-Ноги,
4. Спина-Трицепс-Бицепс,
14
Возможные варианты сплита:
1. Грудь-Бицепс, 1. Грудь-Ноги,
2. Ноги-Плечи, или 2. Плечи Бицепс,
3. Спина-Трицепс 3. Спина-Трицепс
Пример полусплита:
15
Пример сплита:
ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНАЯ И
КРУГОВАЯ ТРЕНИРОВКА
Независимо от вида тренировки – Фулбоди или Сплит, режима
интенсивности и прочих факторов, Вы можете выполнять упражнения
последовательно или по принципу «круговой тренировки».
Последовательная тренировка
При последовательном выполнении упражнений упражнения
выполняются одно за другим – сначала все подходы одного
упражнения, потом все подходы следующего упражнения, и так, одно
за другим, все упражнения тренировочной программы.
Круговая тренировка
При круговой тренировке Вы выполняете два и более упражнений
параллельно, т.е. в паузе одного упражнения выполняются подходы
других упражнений. Это позволяет эффективно использовать время
отдыха между подходами, которое в последовательном варианте
построения тренировки теряется. Здесь же, в течение этого
промежутка, Вы выполняете подход на другую, не уставшую мышечную
16
группу. А пока Вы это делаете, восстанавливается первая мышечная
группа. И т.д. С учетом изложенного, в зависимости от количества
упражнений на разные мышечные группы в круге, вам не потребуется
длительных пауз между упражнениями внутри круга, и отдых между
подходами составит, скорее всего, не более минуты (хотя здесь,
конечно, нужно, как и всегда, ориентироваться прежде всего на
восстановление – пульс, дыхание и т.д.).
18
небольшого удлинения пауз, которые резать уже не получится, потому
что в них Вы будете делать другие упражнения. В результате будет
комфортно и Вам, потому что Вы не ждете, и мышцам - потому что они
достаточно отдыхают.
ТРЕНИРОВОЧНЫЕ РЕЖИМЫ
(ИНТЕНСИВНОСТИ)
Тренировочный режим предполагает характерную для данного режима
амплитуду движения, темп выполнения и время под нагрузкой (число
повторений в подходе).
Наиболее эффективно использовать не какой-то один режим а ввести
периодизацию интенсивности, например, внутринедельную:
Понедельник - Сила
Среда – Классика
Пятница - Многоповторка или НИ СТД.
Или недельную:
Неделя 1 – Сила
Неделя 2 – Классика
Неделя 2 – Многоповторка или НИ СТД.
Режим «Классический»
19
Количество подходов к снаряду 3-4, из них 1-2 рабочих.
Пример1:
Жим штанги лежа. Предполагаемый рабочий вес, с которым вы должны
выполнить заданное число повторений - 60 килограммов. Количество
повторений в рабочем(их) подходе - 12.
После суставной разминки подходим к снаряду и выполняем жим
штанги с пустым грифом в 15-20 повторениях.
После отдыха около 1 минуты увеличиваем вес снаряда до 30-35 кг.
Далее после отдыха около 1.5 минут увеличиваем вес снаряда до 45-50
кг.
После отдыха около 1.5 минут увеличиваем вес снаряда до 60 кг и
выполняем подход до полного отказа.
Отдых между рабочими подходами длится до полного восстановления,
чтобы Вы смогли сделать еще один рабочий подход с тем же весом и в
том же количестве повторений, и может составлять до 3-5 минут и
более (при необходимости).
Далее выполняется следующее упражнение на другую мышечную
группу.
Пример2:
Предполагаемый вес снаряда в рабочем подходе на 12 повторений -70
кг. После суставной разминки подходим к снаряду и выполняем жим
штанги с пустым грифом в 15-20 повторениях. После отдыха около 1
минуты увеличиваем вес снаряда до 30-35 кг на 6-8 повторений. Далее
20
после отдыха около 1 минуты увеличиваем вес снаряда до 50-55 кг на
5-6 повторений. После отдыха около 1 минуты увеличиваем вес
снаряда до 70 кг и выполняем подход до полного отказа и после отдыха,
позволяющего восстановиться выполняется следующий рабочий подход
(если он предусмотрен программой). Далее выполняется следующее
упражнение на другую мышечную группу, т.к. степень закисления
мышечного волокна при таком количестве повторений высока.
В данном режиме из-за высокого закисления клетки ионами водорода
упражнения в рамках тренировки выполняются попеременно, т.е.
вначале на одну мышечную группу, а затем на другую – разные
упражнения на одну мышечную группу разносятся друг от друга.
Например, (1) жим штанги лёжа – (2) сгибание рук со штангой на бицепс
– (3) сведение на наклонной скамье с гантелями...
Режим «Силовой»
Тренировка выполняется в диапазоне 6-8 повторений в рабочем
подходе в отказ.
Темп выполнения обычный, амплитуда движения полная, но без
расслабления целевой мышечной группы. Упражнения выполняются
преимущественно со свободными весами.
Вес снаряда примерно 80-85% от 1 ПМ. Время отдыха между рабочими
подходами должно быть таким, чтобы выполнить следующий без
существенного снижения количества повторений в подходе, с тем же
весом.
Пример1:
Предполагаемый вес снаряда в рабочем подходе на 6-8 повторений - 80
кг.
После суставной разминки подходим к снаряду и выполняем жим
штанги с пустым грифом в 15-20 повторениях.
После отдыха около 1 минуты увеличиваем вес снаряда до 35-40 кг на
6-8 повторений.
Далее после отдыха около 1.5 минут увеличиваем вес снаряда до 55-60
кг на 5-6 повторений.
После отдыха около 1,5 минут увеличиваем вес снаряда до 80 кг и
выполняем подход до полного отказа и после отдыха, позволяющего
восстановиться, выполняется следующий рабочий подход (если он
предусмотрен программой).
21
Отдых между рабочими подходами длится до полного восстановления,
чтобы Вы смогли сделать еще один рабочий подход с тем же весом и в
том же количестве повторений, и может составлять до 3-5 минут и
более (при необходимости).
Далее выполняется следующее упражнение на ту же мышечную группу,
т.к. степень закисления мышечного волокна при таком количестве
повторений не значима.
Пример2:
Предполагаемый вес снаряда в рабочем подходе на 6-8 повторений 80
кг.
После суставной разминки подходим к снаряду и выполняем жим
штанги с пустым грифом в 15-20 повторениях.
После отдыха около 1 минуты увеличиваем вес снаряда до 35-40 кг.
Далее после отдыха около 2.0 минут увеличиваем вес снаряда до 55-60
кг.
После отдыха около 2.5 минут увеличиваем вес снаряда до 80 кг и
выполняем подход до полного отказа и после отдыха около 2.5 минут
выполняем ещё один подход.
Далее выполняется следующее упражнение на ту же мышечную группу.
В данном режиме, в связи с низкой степенью закисления, упражнения
на одну мышечную группу могут выполняться последовательно, одно за
другим.
Пример:
Предполагаемый вес снаряда в рабочем подходе на 20 повторений -50
кг. После суставной разминки подходим к снаряду и выполняем жим
штанги с пустым грифом в 15-20 повторениях. После отдыха около 1
минуты увеличиваем вес снаряда до 30-35 кг на 6-8 повторений. Далее
после отдыха около 1 минуты увеличиваем вес снаряда до 50 кг и
выполняем рабочий подход до полного отказа и после отдыха,
позволяющего восстановиться выполняется следующий рабочий подход
(если он предусмотрен программой).
ТЕХНИКА ВЫПОЛНЕНИЯ
УПРАЖНЕНИЙ
ВАЖНО! В течение всего подхода мышца не должна расслабляться -
т.е. не распрямляем до конца суставы в жимах, сгибаниях, разгибаниях
и тягах, не распрямляем локоть до конца. То же и при жимах ногами и
23
приседаниях - не распрямляем до конца ногу, колени всегда остаются
чуть присогнутими. При разгибаниях ног в тренажере не опускаем ноги
до конца вниз. Аналогично и во всех других упражнениях – всегда
держим мышцу под нагрузкой.
ПОВЫШАЕМ ВЕС
ОТЯГОЩЕНИЯ
Когда?
В тот момент, когда Вы смогли сделать больше повторений, чем нижнее
значение диапазона. При силовом режиме – когда вы сделали 7 и более
повторений, в классике – 13+, в других режимах в аналогичном порядке
в зависимости от предусмотренного режимом количества повторений.
На сколько?
Повышать веса нужно аккуратно. Попробуйте добавить для начала
минимальный вес, пару-тройку килограммов – обычно это 2*1.25 кг для
штанги (минимальный вес блинов), для гантелей может быть и меньший
шаг. В последующим, с получением опыта, Вы сами будете чувствовать,
сколько прибавить. Но, в любом случае, прибавки обычно не
превышают 3-5 кг.
Новый вес должен быть таким, чтобы вы смогли выполнить с ним
нужное количество повторений (в наших примерах с силой и классикой
это 6 и 12 повторений соответственно), и чтобы при этом они были
выполнены в отказ. Если Вы для достижения отказа все-равно
выполняете большее число повторений чем нужно, в следующий раз
увеличьте вес еще.
ИНТЕНСИФИКАТОРЫ
(ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РЕЖИМЫ
ПОВЫШЕНИЯ
ИНТЕНСИВНОСТИ)
24
негативно сказаться на результативности тренировок, привести к
повышению травматизма и переутомлению ЦНС. Подробно об этом
смотрите у Станислава Линдовера (ссылки на его ресурсы в Интернете
приведены в конце материала).
Прямая пирамида
После разминки и выполнения одного подводящего подхода доходим
до рабочего веса и выполняем 20 повторений в отказ.
Далее примерно 1.5 минуты отдыха и увеличиваем вес снаряда, чтобы
выполнить 15 повторений в отказ.
Далее отдых примерно 2 минуты и увеличиваем вес снаряда, так
чтобы выполнить 10 повторений в отказ.
Далее отдых примерно 2 минуты и увеличиваем вес снаряда, так
чтобы выполнить 5 повторений в отказ.
Пример:
Жим штанги лежа.
Разминка с пустым грифом. 40 кг - подводящий подход.
60 кг - 20 повторений, 1.5 минуты отдыха.
70 кг - 15 повторений, 2 минуты отдыха.
80 кг - 10 повторений, 2 минуты отдыха.
90 кг - 5 повторений.
Выполнив упражнения первого круга, идём на выполнение второго в
том же режиме или переходим на следующее упражнение другой
мышечной группы.
Обратная пирамида
После разминки и выполнения нескольких подводящих подходов
доходим до рабочего веса и выполняем 5 повторений в отказ.
Далее примерно 2 минуты отдыха и уменьшаем вес снаряда, чтобы
выполнить 10 повторений в отказ.
Далее отдых примерно 1.5 минуты и уменьшаем вес снаряда, так
чтобы выполнить 15 повторений в отказ.
Далее примерно 1.5 минуты отдыха и уменьшаем вес снаряда, так
чтобы выполнить 20 повторений в отказ.
Пример:
Жим штанги лёжа. Примерный одноповторный максимум - 100 кг.
Разминка с пустым грифом - 15-20 раз. Отдых примерно 1.5 минуты.
Далее 40 кг на 8 повторений. Отдых примерно 1.5 минуты.
25
Далее 60 кг на 5 повторений. Отдых примерно 2 минуты.
Далее 80 кг на 5 повторений в отказ (рабочий подход). Отдых
примерно 2 минуты.
Далее 65 кг на 10 повторений. Отдых примерно 1.5 минуты.
Далее 50 кг на 15 повторений. Отдых примерно 1.5 минуты.
Далее 40 кг на 20 повторений.
В каждом упражнении один такой подход. Следом идет упражнение
на другую мышечную группу.
Дропсеты (стриптиз)
В каждом упражнении доходим до рабочего веса снаряда, с которым
возможно выполнить около 6/12 (в завсимости от выбранного режима)
повторений в отказ, далее снижаем вес примерно на 30-40%, и сразу
без отдыха выполняем подход в отказ, далее еще одно сбрасывание
веса и последний подход в отказ.
Пример:
Жим штанги лежа.
Пустой гриф на 15 раз.Отдых примерно 1 минута.
40 кг на 10 раз. Отдых примерно 1,5 минуты.
60 кг на 8 раз. Отдых примерно 1.5 минуты.
80 примерно на 6 раз в отказ, сбрасываем до 60 и в отказ, сбрасываем
до 40 и в отказ.
Общее количество повторений не более 20.
Количество подходов с применением дропсета - 1-2.
Выполнив упражнения первого круга, идём на выполнение второго в
том же режиме или переходим на следующее упражнение другой
мышечной группы.
В каждом упражнении доходим до рабочего веса снаряда, с которым
возможно выполнить около 6/12 (в завсимости от выбранного режима)
повторений в отказ, далее снижаем вес примерно на 30-40%, и сразу
без отдыха выполняем подход в отказ, далее еще одно сбрасывание
веса и последний подход в отказ.
НОТ (Немецкий объемный тренинг) или 10 по 10
Вес снаряда примерно 60-70% от 1 ПМ.
После разминки и подводящих подходов выполняются 10 подходов по
10 повторений с отдыхом между ними от 1 до 1,5 минут.
Из 10-ти рекомендуемых подходов только пара последних выполняется
до отказа. Все предыдущие подходы заканчиваются задолго до него на
10-м повторении, чему способствует правильно подобранный вес
отягощения.
26
Но по причине ограниченного отдыха с каждым подходом выполнять 10
повторений становится все тяжелее и тяжелее, так как накапливается
недовосстановление, а если говорить точнее, то мышца все больше и
больше закисляется молочной кислотой.
В итоге после 7-8 сетов мы подходим к тому, что 10 повторов для нас
становятся максимально возможными, несмотря на то, что при свежих
Отдых-пауза
Метод объединяет преимущества тренировки с большими весами с
длительными по времени подходами, сильнее стимулирующими
гипертрофию мышечных волокон.
Начните выполнять подход из 6–8 повторений с максимально
возможным для этого весом.
Отдохните 15 секунд, делая глубокие вдохи-выдохи, и продолжайте
выполнять подход с этим же весом до отказа.
Повторяйте это, пока в очередной раз не сможете выполнить ни одного
повторения (в большинстве случаев хватает двух раз).
С каждым последующим подходом концентрация ионов водорода будет
увеличиваться, и в один прекрасный момент он не даст вам развить
достаточное усилие, несмотря на то что энергии АТФ будет
восстановлено достаточно для выполнения одного повтора.
***
РАЗЛИЧИЕ ТРЕНИРОВОК
НА ПРОФИЦИТЕ И
ДЕФИЦИТЕ КАЛОРИЙ
Разница в тренировках на профиците (массонаборе) и дефиците
(снижении жировой массы) состоит только в объеме тренировочной
нагрузки. Объем нагрузки на продолжительном дефиците снижается и
составляет примерно 60% профицитного тренировочного объема. Так,
к примеру, если на профиците Вы делаете 10 отказных подходов на
группу мышц в неделю, то в период снижения жировой массы, на
дефиците калорий, вы постепенно снизите объем до 6 отказных
подходов в неделю для той же мышечной группы.
27
28
ОСНОВЫ
ОРГАНИЗАЦИИ
ПИТАНИЯ
Тут все проще некуда.
29
ОПРЕДЕЛЕНИЕ
ТЕКУЩЕГО РАСХОДА
ЭНЕРГИИ
На сегодня не существует доступных нам методов фактического
определения наших энергозатрат. Их можно определять по формулам,
которых на сегодня множество, и все они дают абсолютно разный
результат. А можно просто начать считать – записывать в специальную
программу в смартфоне все съеденные Вами продукты. Делать это в
течение 7-10 дней и потом высчитать среднедневное значение
калорийности. Так мы определим ваше текущее потребление.
Если Вы при этом толстеете (ваша масса растет), вы переедаете, то есть
потребляете больше калорий чем тратите. Для слома этой тенденции
нужно просто начать меньше есть. Или увеличить расход калорий путем
увеличения бытовой активности. Или начав тренироваться. Или
использовать все эти способы в сочетании.
Если Ваш вес неизменен, то вы потребляете свою поддерживающую
калорийность и ваш приход равен расходу.
Если же Вы худеете, то Вы или находитесь на дефиците калорий, то есть
едите меньше чем тратите, либо, если вы питаетесь нормально, но
теряете в весе, то возможно болеете. Проверить лучше оба варианта.
БЖУ - КЛЮЧ КО
ВСЕМУ
Итак, мы выяснили, что для варьирования массой тела необходимо
только одно – варьирование соотношением входящих и потраченных
калорий. Это можно делать изменением калорийности пищи и
физической активности. При этом даже более чем тренировки важна
повседневная бытовая активность – вынос мусора, прогулки, походы в
магазин, замена лифта на пеший подъем по лестнице, мытье посуды,
уборка по дому и т.д.
Но для получения качественной массы, состоящей преимущественно из
мышц, а не из жира, важны и тренировки, и не кардио (оно имеет
большое значение для нормальной работы сердца и сосудов, но не для
похудения и строительства тела), а именно силовые тренировки в
сочетании с правильным соотношением БЖУ в Вашей пище.
30
В сети вы найдете уже выведенные и используемые диетологами
«правильные» соотношения белков жиров и углеводов в % от суточной
калорийности.
Но правильнее делать по-другому.
Есть относительно неизменные цифры. Это суточная норма белков и
жиров на килограмм вашего веса. Белки являются материалом для
строительства мышц и суставной ткани, жиры же играют важнейшую
роль во многих жизненно-важных процессах в организме. Поэтому
уменьшение их ниже пороговых значений приведет к быстрым и очень
печальным последствиям для Вашего здоровья. И ощущать их вы
начнете отчетливо и быстро. При этом если очень сильно снижать норму
их потребления, и особенно жиров, разрушительные последствия могут
быть необратимы.
Тогда как же варьировать калорийностью? – конечно за счет
оставшегося энергетического элемента – углеводов. Именно за счет них
мы и будем играть калорийностью, повышая и понижая количество
углеводов в пище. Но тоже в разумных пределах.
31
Также нам полезно будет знать, из каких продуктов и в каком
количестве мы может получать эти нуриенты:
Белки – это мясо, птица, рыба, морепродукты, яйца, творог. Во
всех них, за исключением яиц, примерно одинаковое содержание
белка на 100 гр. продукта. От 17-18 в рыбе и твороге, до 25 грамм
в мясе и птице. В яйцах вдвое меньше – порядка 11 гр. на 100
грамм яичного белка.
Жиры – мы получаем из съеденных за день продуктов, а также
масел. Предпочтительны рыбий жир или более дешевое льняное
масло, богатые Омега3 жирными кислотами. В маслах содержится
от 80 до 99 грамм жиров на 100 грамм продукта. А вот орехи не
очень желательны.
Углеводы – это все крупы, лучшая из которых гречка, далее
макароны, хлеб, картофель, сахара. Картофель и сахара лучше
сильно ограничить и брать правильные углеводы из круп, макарон
твердых сортов пшеницы, хлеба. Все перечисленные продукты, за
исключением сахаров, содержат примерно одинаковое количество
углеводов – 60-70 грамм в сухом, и 20-30 (до 45 в хлебе) грамм
углеводов на 100 грамм готового продукта.
БЖУ ФИЗИЧЕСКИ
АКТИВНОГО ЧЕЛОВЕКА
Для физически активного человека, занимающегося спортом, суточная
норма белков и жиров в пище будет несколько иной:
Белки – 1,5-2 грамма на килограмм массы тела (ближе к 1,5гр на
массонаборе и поддержании, и к 2гр – на дефиците),
Жиры – 0,8-1 грамм на килограмм массы тела (лучше все же
сильно не отходить от 1 грамма, поскольку при сильном
занижении вы сразу почувствуете снижение остроты зрения,
сухость и появление трещин на коже и другие неприятные
симптомы).
При этом данные показатели нужно брать из расчета нормального для
Вашего роста веса, а не фактического, который может отличаться от
нормального в разы. И если ваш рост 184 см., а весите вы 130
килограмм, и далеко не за счет мышц, то это не значит, что вам нужно
съедать 130 грамм жиров (пачку сливочного масла в день). Это значит,
что Вам нужно съедать не меньше 70, но и не больше 85-90 грамм. Я,
32
находясь на дефиците, съедаю 75-80 грамм жиров ежедневно.
Пробовал уходить на 60 грамм, но уже в течение 2х недель получил
весь букет неприятных симптомов и прекратил подобные эксперименты.
Съесть 80 грамм жиров, питаясь грудкой индейки, гречкой, яйцами,
творогом и овощами, не так просто – не всегда наедаешь за день
нужное их количество. Но на этот случай нам в помощь оливковое масло
в салаты и гречку, бутерброды со сливочным маслом, жирная сметана,
Омега3, и богатое омегой льняное масло – им я бывает добиваю
вечером нехватку (просто выпиваю 10-20 грамм с последним приемом
пищи).
Также важно получать достаточно белка, необходимого для
строительства и поддержания мышц. При его недостатке тренировки
приведут только к тому, что вы растеряете и имеющиеся ваши мышцы.
Поэтому при отсутствии медицинских противопоказаний в связи с
хроническими заболеваниями внутренних органов, занимающемуся
спортом физически активному человеку даже на поддержании текущей
массы тела лучше не снижать норму белка ниже 1,5 грамм на килограмм
веса. Этой же величины следует придерживаться на наборе массы.
При снижении же веса, на дефиците калорий, белки лучше вывести на
максимум – к 2 граммам на килограмм целевой массы тела в сутки. На
дефиците, во время снижения жировой массы тела, такой повышенный
уровень белка поможет не сильно растерять имеющиеся мышцы -
поскольку при дефиците, а это единственной способ борьбы с лишним
весом, организм съедает все энергоемкое, лишнее и неиспользуемое, и
мышцы в первую очередь - особенно в отсутствие достаточного их
питания и физических нагрузок (то есть в отсутствие их фактической
нужности).
На моем примере это 180 грамм белка и 80 грамм жиров в день, что
составляет 180х4+80х9 = 1440 ккал. Мои углеводы составляют на
сегодня 120 грамм в день, то есть еще 480 ккал. В общей сложности мой
дневной рацион энергетически весит 1920 ккал.
33
Мои параметры: 43 года, рост 184 см,
постоянный вес уже давно 110+ кг.
Показатели таблицы:
вес/грудь/талия/бедра/ рука/нога/икра
Кг. Гр. Т. Б. Р. Н. И.
01.09.2020 111.0-118-110-109-43-58-45
10.09.2020 107.5-118-110-109-42-58-45
22.09.2020 105.7-120-109-108-42-60-44
05.10.2020 103.7-122-107-106-43-62-44
27.10.2020 102.2-124-104-104-43-62-44
34
По состоянию на 05.11.2020 года, на момент подготовки материала, мой
вес колеблется между 101.1 – 101.5 кг.
35
ЦЕЛЬ - МАССОНАБОР ИЛИ
ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕКУЩЕЙ
МАССЫ ТЕЛА
36
В заключение необходимо сказать, что при любом массонаборе наряду
с мышечной неизбежно происходит накопление жировой ткани.
Избежать этого невозможно, но можно пытаться минимизировать путем
введения чередования профицитных и дефицитных дней (например, 3-
4 недели профицита / неделя дефицита); потребления большего числа
калорий в тренировочные дни, нежели в дни отдыха и т.д.
Алгоритм действий
Что касается того, как создать дефицит – так же, как и в массонаборе,
только наоборот.
Мы убираем от текущей, полученной опытным путем среднедневной
калорийности, 300 килокалорий. Больше не нужно, поскольку иначе
ваш организм, подумав, что надвигается голод, может встать в
чрезвычайный режим - начнет сбрасывать мышцы и копить жиры.
Чтобы этого не допустить, шаг снижения калорийности не должен быть
большим. Не больше 200-300 килокалорий.
Итак, вы вывели, что в среднем за день съедаете 2500 ккал и ваш вес
стоит на месте. Значит это ваша поддерживающая дневная
калорийность. Запоминаем ее и снижаемся на 300 ккал – к 2200 ккал в
день. Мы уже знаем из моего примера, что в день на дефиците мне
нужно 180 грамм белков (2гр на кг) и 80 грамм жиров. Это 1440 ккал.
Теперь, на дефиците, нам нужно дополучить 860 (2500-1440) ккал. Мы
также делаем это за счет углеводов.
Наблюдаем 10 дней. Если не работает, и мы не потеряли в весе,
уменьшаем калорийность еще на 200-300 ккал. И так до начала
снижения массы. В дальнейшем, если вес снова встанет, можно
снизиться еще немного. Но снижение калорийности - не бесконечный
ресурс. Например, сейчас я итак близок к своей нижней границе по
37
углеводам – моя текущая норма 120 грамм в сутки, и опускаться
осталось не больше чем на 20 грамм, чего я делать не планирую. Пока
я прогрессирую без дополнительных снижений, и мне помогают в этом
читдеи и углеводные рефиды. Почитайте о них в интернете.
Читдеи и рефиды
Читдей – это один день в какой-то период времени, когда вы, находясь
на серьезном дефиците уже достаточно длительное время, едите все
что хочется, без ограничений. Во время же углеводного рефида,
который эффективнее читдея, вы даете организму именно то, чего он
не дополучал на дефиците – углеводы.
В день рефида вы едите только углеводную пищу – пасты, крупы, хлеб
картофель, пюрешки и т.п., и не едите белковую пищу и жиры – только
то, что приходит вместе с углеводными продуктами в их составе. При
этом за день нужно наесть 10 грамм углеводов на килограмм массы
тела. В моем случае это 800-900 грамм углеводов, или в районе 3
килограмм разных каш, пюре, паст… Это очень немало по объему, и
съедать это нужно дозированно в течение дня – по 100 грамм углеводов
(или по 300-400 грамм углеводостдержащих продуктов) каждый час.
Периодичность проведения рефидов и читдеев зависит от процента
жира Вашего тела, длительности нахождения на дефиците, его степени
(чем жестче – тем чаще), и варьируется от одного раза в 2-3 недели до
каждого пятого дня. Я провожу свои раз в 1-2 недели, в один из
выходных, и совмещаю это с выездом на природу, походом в гости или
ресторан.
Эти два нехитрых способа помогают обмануть организм и перезапустить
эффект снижения веса на текущем дефиците без дополнительного
снижения калорийности. Да и просто вкусно и сытно поесть.
Трудный жир
38
Мой рацион
Для упрощения подсчета съеденных БЖУ я ем только простые
продукты, никаких оливье, пицц и прочего. Мой обычный рацион
состоит из круп, преимущественно гречки, макарон, отварного
картофеля в мундире, печеной, парной или жареной рыбы,
приготовленной на гриле грудки индейки (изредка шашлыка из
баранины или индеки, жареной говядины – ну люблю я ее жареную),
белков яиц без желтков (желтки я ем не больше 2х штук в неделю),
творога и овощей. Также в моем рационе хлеб, сливочное, оливковое,
подсолнечное и льняное масло.
Ну и в рефид вся вкуснятина, в основном углеводная, хотя и от мяса не
отказываюсь - дома и в ресторане. У меня такой рефид с элементами
читдея получается.
39
ЧТО СНАЧАЛА - ХУДЕТЬ ИЛИ
РАСТИТЬ?
Все зависит от Вашего текущего состояния, предшествовавшего опыта
в спорте, пусть и давней, но тренированности.
Если Вы нормального телосложения и у Вас нет лишнего веса, то
конечно можно сразу начинать работать на массу – наращивание
желаемого уровня мышечных объемов.
Но если Вы поднабрали лишнего, и/или вообще не дружили раньше со
спортом, то, на мой взгляд, Вам лучше сначала снизить массу тела до
нормы. Это не только сделает Вашу жизнь легче, но и приведет в
порядок гормональную систему, внутренние органы, то есть повысит
общий уровень Вашего здоровья. А это, в свою очередь, позволит Вам
лучше справляться с последующей нагрузкой.
МОИ БАДЫ
БАД Дозировка, гр. в сутки Правила приема
Креатин 5-10 Утром / после тренировки
Аргинин 5-10 Вечером / до тренировки
Орнитин 2-3 Вечером
Лизин 2-3 Вечером
Глицин 3+3 Утром и вечером
Карнитин 3 Перед тренировкой
Также я принимаю на ежедневной основе:
минерально-витаминный комплекс, Коэнзим Q10 100мг, Милдронат
1000мг;
Урсосан 1000мг и Алопуринолл 200мг (для печени и снижения
мочевой кислоты) – эти два по назначению врача. Но, думаю,
Урсосан или Гептрал будут не лишними никому, кто занимается
спортом;
для поддержки сосудов – Флебодиа 600.
Бывает, если сонный слишком, добавляю растительные адаптогены. И
перед тренировкой, если настроя нет – жиротоп для поднятия
настроения. Но стараюсь исключать. Все же совсем не полезная штука.
40
Также неплохо добавить к этому списку средства для суставов
(Куркумин с транспортной системой Лингвида Now Foods CurcuBrain,
протектор Rich Piana 5% Nutrition Joint Defender)
Все БАДы и лекарственные препараты я использую не столько для
достижения какого-то спортивного эффекта, сколько для протекции тех
или иных органов (сердечно-сосудистой системы, сосудов головного
мозга, суставов и сухожилий, печени и др.), а также для более быстрого
восстановления после физических нагрузок.
И БЕРЕГИТЕ СЕБЯ!
Будьте осторожнее с выбором упражнений. Думайте прежде о своем
здоровье.
При проблемах с позвоночником и коленями откажитесь или замените
такие упражнения, как становая тяга и приседания со штангой на
упражнения в тренажере. Работайте с небольшими весами.
Чтобы уберечь плечевые суставы, лучше откажитесь о выполнения
жимов из-за головы. Если болят локти, будьте осторожнее с
французским жимом.
Если Вам за 35 лет, откажитесь от силовых тренингов на 6-8
повторений.
Не переусердствуйте, слушайте свое тело.
41
42
Источники и
литература
1. Станислав Линдовер - мастер спорта по бодибилдингу, чемпион
Европы в категории классический бодибилдинг 180+, тренер и партнер
школы «Оптимум фитнес». Печатные и видеоматериалы (все материалы
подкреплены ссылками на современные исследования, автор обладает
глубокими практическими и теоретическими познаниями в области
спорта, эффективной организации тренировочного процесса и питания
для строительства тела):
(https://tele.click/lindover, Книга «Мегамасса», https://lindoverstas.ru/,
https://school.optimumfitness.ru, https://zen.yandex.ru/lindover,
https://www.youtube.com/channel/UCG495Fj19P27iq5_LLKC-bA)
43
44