Вы находитесь на странице: 1из 2

Завтраки: гастроном: с собой:

Пн-Пт: 09:00 – 13:00 Блюда из ресторана Скидка на еду


Сб-Вс : 10:00 – 15:00 для дома и дачи и напитки

Пожалуйста, сообщите официанту, если у вас есть аллергия


на какие-либо ингредиенты.
Before placing your order, please inform us if a person in your party has a food allergy.

старты STARTS Сырные крокеты


с малиновым соусом (180/50 г) . . . . . . 490
Сырое raw
Cheese croquettes with raspberry sauce
рыба FISH
Ржаные гренки Хрустящие креветки
с сырным соусом (100/50 г) . . . . . . . . . 290 Тартар из лосося c икрой сига (215 г). . 650
с соусом кимчи (80/50/60 г) . . . . . . . . . 490 Salmon tartare with whitefish caviar
Rye toasts with cheese sauce Crispy shrimps with kimchi sauce
Ассорти сыров (100/50/25 г) . . . . . . . . . 650 Севиче из тунца с авокадо
Баклажаны фри
и фисташками (200 г). . . . . . . . . . . . . . 670
Assorted cheese с пряным соусом (120/50 г). . . . . . . . . . 390 Tuna ceviche with avocado
Брускетта с кремом из тунца (205 г) . . 390 Aubergine fries with spicy sauce and pistachio
Bruschetta with creamy tuna spread
Сладкие томаты с луком (200 г) . . . . . . . 420
Брускетта с крабом и томатами (210 г).510 Sweet tomatoes with onions мясо meat
Bruschetta with crab and tomatoes Тартар из говядины (150 г) . . . . . . . . . 690
Вителло с соусом Айоли (100/70 г). . . . 570
Форшмак (110/50 г). . . . . . . . . . . . . . . . 270 Vitello with Aioli sauce Beef tartare
Forshmak
Куриный паштет с бриошью Карпаччо из говядины
Бастурма (70 г). . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350 и смородиновым вареньем (130/80 г). 370 с артишоками (160 г) . . . . . . . . . . . . . . 790
Basturma Chicken pate with brioche and currant jam Beef carpaccio with artichokes

стейки gurme
STEAKS
Фланк (200/30 г) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 790 Скёрт (220/30 г). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 890
Flank Skirt
Мы готовы подсказать подходящую
прожарку мяса к вашему стейку. Флэт Айрон (200/30 г) . . . . . . . . . . . . . . . 990 Скёрт на компанию (500/65 г). . . . . . . . 2070
Обратитесь к нам за советом Flat Iron Skirt, share plate

Classic *Вес сырого продукта cоусы sauce

Рибай (300/30 г) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2450 Каре ягнёнка (300/30 г). . . . . . . . . . . . . . 1800 Нью-Йорк, грибной, перечный,
Ribeye Rack of lamb сальса верде, трюфельный (50 г). . . . . . . . 90
Рибай +100 г (100/30 г). . . . . . . . . . . . . . . 600 Шатобриан (500/220/100/55 г) . . . . . . . . 3250 New York, mushroom, pepper,
Ribeye Chateaubriand salsa verde, truffle

Стриплойн (325/30 г) . . . . . . . . . . . . . . . 1790 Филе миньон (220/30 г). . . . . . . . . . . . . 2340 При заказе любого стейка, соус в качестве
Striploin Filet Mignon комплимента. Каждый последующий 90 Р

стейки сухого вызревания HITCHник online


dry aged STEAKS

Мраморное мясо выдерживается в специальной камере www.italy-group.ru


несколько недель при определённой температуре и
влажности, благодаря чему получает исключительно
яркий и насыщенный вкус.
Мы выбираем мраморные отруба — Рибай на кости
и Шортлойн. В процессе сухого вызревания из них
получаются такие стейки как Клаб стейк, Ти-Бон, Рибай на
кости и Портерхаус. 640 Р
Официальный поставщик мяса
Доступный ассортимент спрашивайте у официанта. Black Angus, 200 дней зернового откорма.
Также вы всегда можете забронировать желаемый стейк
или отруб к определённой дате.

­­— хит ­­— вегетарианское Медиков пр., 10 к1, тел.: 943-01-10


Московский пр., 179, тел.: 919-0-179
­­— новое ­­— блюда на компанию
салаты Salads МЯсо meat
special
Коул слоу / с крабом (185 г). . . . . . . . 220/490 Голубцы с мраморной говядиной (240 г).490
Coleslaw / with crab Stuffed cabbage rolls with marbled beef
Овощная ваза (480/95 г). . . . . . . . . . . . . . 580 Птица wild Пельмени с мраморной
Vegetable bowl говядиной (250/50 г) . . . . . . . . . . . . . . . . 550
Тёплый салат с говядиной (235 г). . . . . . 690 Куриная грудка на гриле с соусом Dumplings with marbled beef
Том Ям и запечённой цветной
Warm salad with beef Свиные рёбра BBQ с жареным
капустой (220/170 г) . . . . . . . . . . . . . . . 550
Овощной салат с авокадо Grilled chicken breast with Tom Yam sauce картофелем (250/200/50/30 г) . . . . . . . . . 690
BBQ pork ribs with fried potatoes
и томатами (235 г). . . . . . . . . . . . . . . . . . 390 and baked cauliflower
Vegetable salad with avocado and tomatoes
Запечённая голень индейки Рубленый бифштекс
Овощной гриль-салат с перечным соусом BBQ (460 г). . . . . . . 600 с яйцом пашот (180/40/140 г) . . . . . . . . . 750
Chopped beef steak with a poached egg
с ореховой заправкой (280 г). . . . . . . . . . 370 Baked turkey drumstick
Grilled vegetable salad with nutty dressing with BBQ pepper sauce Бефстроганов из мраморной
Салат с куриной печенью (280 г). . . . . . . 430 Томлёная утиная ножка вырезки с пюре (190/100/60 г). . . . . . . . . 790
Salad with chicken liver с пюре (290/155 г). . . . . . . . . . . . . . . . . 740 Marbled beef stroganoff with mashed potatoes
Stewed duck leg with mashed potatoes Томлёные щёчки с запечёнными
Салат с креветками и авокадо (330 г). . . 690
Salad with shrimps and avocado овощами (200/120/50 г) . . . . . . . . . . . . . . 790
Stewed cheeks with baked vegetables
Салат с киноа и лососем рыба fish
Язык на гриле
горячего копчения (280 г). . . . . . . . . . . . 590
Salad with quinoa and hot-smoked salmon Стейк из лосося (140/50/20 г). . . . . . . . . . 850 с хрустящим луком (170/65 г) . . . . . . . . . 750
Grilled tongue with fried onion
Cалат с хрустящими Salmon steak
баклажанами и цыплёнком (340 г) . . . . 370 Треска со сморчками Медальоны из мраморной
Salad with crisp aubergines and chicken и молодой капустой (200\40\60 г). . . . . . 680 вырезки с картофельным
Codfish with morels and fresh cabbage гратеном (200/140 г). . . . . . . . . . . . . . . . 1680
Marbled steak medallions
супы soup
Креветки на гриле (190/85 г). . . . . . . . . 1490
Grilled shrimps
with potato gratin
Большой ростбиф для
Куриный бульон (400/30 г). . . . . . . . . . . . 290 Тунец сальса верде (255 г). . . . . . . . . . . 1190 дружной компании (650/30 г) . . . . . . . . 3390
Chicken broth Salsa verde tuna Large roast beef for a friendly company

Щи суточные (420/30 г) . . . . . . . . . . . . . . 350


Russian cabbage soup
Холодный борщ (306 г) . . . . . . . . . . . . . . 380
Бургеры BURGERS десерты dessrts
Сold borshch
HITCHburger с сочной котлетой (350 г). 560 Малиново-черничный тарт (160 г). . . . . . 370
Окрошка на квасе (335 г). . . . . . . . . . . . . 310 HITCHburger with a juicy cutlet Raspberry and blueberry tart
Okroshka with kvass
HITCHburger Пирог от шефа (230 г) . . . . . . . . . . . . . . . . 370
Тыквенный суп с креветками (350 г) . . . 430 с говяжьими щёчками (350 г). . . . . . . 590 Home-made Chef’s pie
Pumpkin soup with shrimps HITCHburger with beef cheeks
«Картошка» пирожное
Уха из лосося и трески (380 г) . . . . . . . . . 450 Добавки: с кокосовым кремом (200 г) . . . . . . . . . . . 370
Ukha with salmon and cod Rum balls (“Potato” pastry) with coconut cream
Халапеньо (10 г). . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
Jalapeno Чизкейк «Маракуйя» (140 г). . . . . . . . . . . 390
Жареный бекон (50 г). . . . . . . . . . . . . . 120 Cheesecake “Passion fruit”
гарниры garnish Fried bacon Шоколадный брауни
Двойной Чеддер (50 г). . . . . . . . . . . . . 150 с маршмеллоу (230 г). . . . . . . . . . . . . . . . . 370
Картофель фри (170/60 г). . . . . . . . . . . . . 190 Double Cheddar cheese Chocolate brownie with marshmallow
French fries
«Трес Лечес» с семенами чиа
Картофель печёный «Айоли» (200 г). . . 190
Baked potatoes “Aioli”
хлеб bread и шоколадным бисквитом (240 г) . . . . . . 390
“Tres Leches” cake with chia seeds
and chocolate biscuit
Картофельное пюре (200 г) . . . . . . . . . . . 190 Печём хлеб в собственной пекарне полного
Mashed potatoes цикла на закваске. Десерт №1 (160 г) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 390
Хлебная корзина (60/60/60/30 г) . . . . . . . 230 Dessert №1
Овощи на гриле (200 г). . . . . . . . . . . . . . . 390
Bread basket
Grilled vegetables Мороженое (50 г) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180
Греча с пармезаном (120/20 г). . . . . . . . 250 Гренки из заварного хлеба (100 г). . . . . . 190 ванильное / шоколадное
Buckwheat with parmesan Malt rye bread toasts Vanilla / сhocolate ice cream

Табуле (320 г). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 390 Злаковые чипсы (80/30 г) . . . . . . . . . . . . 190 Сорбет (50 г) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180
Tabouleh Cereal chips клубнично-малиновый /
лимонно-лаймовый / манго
Strawberry-raspberry sorbet /
Пожалуйста, сообщите официанту, если у вас есть аллергия на какие-либо ингредиенты.
lemon-lime sorbet / mango
If you are allergic to certain foods, please, let us know in advance.