Вы находитесь на странице: 1из 20

Авторы проекта:

– Именовская Елизавета и Гвазбая Медеа, ученицы 10 “А” класса школы №


1359
Цель исследовательского проекта:

– исследовать влияние кофеина, содержащегося в кофе, на организм


человека
История возникновения кофе

– 850 год н. э. Эфиопский пастух Калди заметил, как его козы


с аппетитом поедают красные плоды с одного из
кустарников. После трапезы они возбужденно носились по
склонам, неистово скакали по пастбищу – казалось, все они
до единой проглотили вечный двигатель. Калди решил
попробовать плоды с кустарника. Пожевав зерна, парень и
сам почувствовал необычный прилив сил. Он рассказал о
своем открытии настоятелю местного монастыря, и тот
решил использовать отвар из листьев и плодов кустарника в
религиозных целях - поил им монахов, дабы те не засыпали
во время длительных ночных молитв. Волшебный напиток
назвали «Кава» в честь персидского владыки Кавуса Кая,
причисленного к лику святых.
Химический состав кофе:

– -Вода
- Хлорогеновые кислоты
– Экстрактные вещества
- Таннин
– Кофеин
- Углевод
– Тригонеллин
- Белковые вещества
– Теобромин
- Липиды
– Теофиллин
- Органические кислоты и минеральные
вещества
Влияние кофеина на организм
человека:
На нервную систему:
– Кофеин возбуждает и нормализует работу
центральной нервной системы.
– Кофеин прекрасное тонизирующее средство:
устраняет вялость, сонливость, апатию,
безразличие, улучшает работу органов чувств,
ускоряет передачу нервного возбуждения.
– Кофеин прекрасное тонизирующее средство:
устраняет вялость, сонливость, апатию,
безразличие, улучшает работу органов чувств,
ускоряет передачу нервного возбуждения.
Влияние кофеина на организм
человека:
На пищеварительную систему:
– Через 20-30 минут после принятия черного кофе кислотность в
желудке достигает максимума, что ускоряет переваривание и
эвакуацию пищи из желудка.
– Кофе, увеличивая выделение желудочного сока, способствует
повышению усвояемости пищи.
Влияние кофеина на организм
человека:
На обмен веществ:
– Кофе возбуждает, согревает и активизирует
деятельность человека.
– Кофе может оказывать на организм и вредное
действие. Он противопоказан при гипертонии,
бессоннице, повышенной возбудимости нервной
системы и других заболеваниях
Влияние кофеина на организм
человека:
На сердечно-сосудистую систему:
- Кофе может оказывать на организм и вредное действие. Он противопоказан
при гипертонии, бессоннице, повышенной возбудимости нервной системы и
других заболеваниях
Экспериментальная часть

Что чашка кофе делает с давлением


человека?
Мы померили давление до того, как выпить чашку кофе:

Лиза Медея
Затем мы выпили чашку кофе, и через 15 минут снова померили свое давление:

Лиза
Медея
Итак, у Медеи верхнее давление повысилось н 24мм.рт.ст., а нижнее
повысилось на 8 мм.рт.ст., а у Лизы верхнее давление повысилось на 16
мм.рт.ст., а нижнее, наоборот, понизилось на 6 мм.рт.ст.
Значит, кофеин способствует повышению артериального давления?
Чтобы проверить данное утверждение, мы провели наш эксперимент еще на двух людях:

Саша Настя
Саша Настя
Тут типа
диаграмм
а
- Кофеин, содержащийся в кофе
способствует повышению артериального
давления.
- Кофеин возбуждает и нормализует работу
центральной нервной системы.
- Кофе является тонизирующим средством:
устраняет вялость, сонливость и апатию.

Вам также может понравиться