Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Ингредиенты:
Скумбрия (средняя) — 1 шт
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.
Вода — 1 л
Приготовление:
Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На
литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно).
Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку
откинуть на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
0,5 л воды
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка сахара
0,5 столовой ложки сухой горчицы
3 лавровых листа
1 бутон гвоздики
1 столовая ложка растительного масла
0,5 столовой ложки кориандра.
Приготовление:
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Приготовление:
Приятного аппетита!
Приготовление:
Приятного аппетита!
Рассол:
2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Приготовление:
Я обычно вывешиваю на ночь .И утром ,о чудо ,рыбка готова! Кожа будет слегка
натянута,берем кисточку или двумя пальчиками смазываем нашу рыбоньку
растительным маслицем и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
6. Cелёдочка
Приготовить рассол.
На 3 литра воды пачка соли. (я делаю немного меньше - гр. 700 ) не люблю сильно
соленую . вскипятить и остудить . Слить воду с селедки.Залить рассолом и
оставить на сутки . периодически перемешивая , для равномерной просолки ,
вынуть кусочки сельди обмакнуть в масло и в банку можно и просто влить ее и в
банку с верху можно подлить масло под крышку.
Закатать, рассол рассчитан на 30 шт. селедок . Этот выход у меня из 15 шт.
никакого рассола, только масло чуточку подлить .
Приятного аппетита!
7. Селёдка "ХЕ"
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты и приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление: