овощные котлеты:

Ингредиенты:
 капуста свежая — 180 г,

 морковь — 45 г,

 манная крупа — 10 г,

 соль — 3 г,

 перец черный молотый — 1 г,

 масло растительное — 20 г,

 горошек зеленый — 30 г,

 сухари панировочные — 20 г,

 вода — 50 г,

 петрушка листовая — 2 г.

 Белокочанную капусту нарежь средними кубиками и помести в кастрюлю

с подсоленной водой. Добавь свежемороженый зеленый горошек. Вари овощи
до размягчения капусты,а затем откинь их на дуршлаг.
 Морковь натри на крупной терке и обжарь на растительном масле. Далее соедини
ее с капустой и горошком в сотейнике или сковородке. Добавь соль, перец, манку
и все перемешай. Дай манке завариться, в конце добавь рубленную петрушку.
 Сформируй котлеты из фарша, предварительно смочив руки в воде.
Слепив, обваляй их в емкости с панировочными сухарями. Помести
их в холодильник на 1 час.
 Котлеты обжарь на постном масле до золотистой корочки, затем разогрей духовку
до 180 градусов по Цельсию и поставь туда котлеты на 8 минут. Блюдо готово!