Pesquera Friosur

Contenido
INTRODUCCION........................................................................................................................................ 3
DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA.................................................................................................................. 4
ORIGEN Y EVOLUCIÓN.............................................................................................................................. 5
Visión....................................................................................................................................................... 5
Misión...................................................................................................................................................... 6
OBJETIVOS................................................................................................................................................ 6
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL.............................................................................................................. 6
ORGANIGRAMA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL....................................................................................7
CULTURA ORGANIZACIONAL.................................................................................................................... 8
CONCLUSIÓN............................................................................................................................................ 9

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INTRODUCCION

En el presente informe de investigación, en el cual hablaremos de la empresa Pesquera FRIOSUR, una

empresa con gran relevancia para el sector pesquero y más específicamente el artesanal, por el cual nos
enfocaremos principalmente en la estructura y cultura organizacional de esta entidad.

También en breves palabras daremos a conocer parte su descripción como empresa, su misión, visión y
los objetivos de esta.

Esta organización tiene un largo recorrido en el área pesquera, dedicada a la extracción, procesamiento y
comercialización de pesca blanca, estos productos llegan del mar a la mesa en los más diversos lugares
en el mundo manteniendo siempre un alto estándar de calidad y asegurando la sustentabilidad de la
región de Aysén, además es una empresa con mas de 30 años de experiencia en el rubro en la región de
Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo con aproximadamente 600 trabajadores, es catalogada
como una gran empresa debido a las grandes ganancias que obtienen por ventas al año.

La empresa en si siempre esta tratando de mejorar su gestión y generar lasos con el entorno esto es parte
de su cultura organizacional, gracias a su estructura, que podemos señal que es del tipo de estructura por
departamentalización la cual les permite transformarse en una empresa más innovadora, eficaz y
eficiente en sus procesos. Esta empresa a logrado mantener una buena estructura en su organización
debido a su constante preocupación en llevar a cabo proyectos que contemplan la realización de talleres
de trabajo que incluyen a su gerente, ejecutivos, jefes de áreas y producción, en el cual realizan charlas
motivacionales, jornadas de trabajos y proyectos de innovación al interior de la empresa.

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

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La empresa FRIOSUR, es una de las principales empresas chilenas en la producción de alimentos sobre
la base de pescado para consumo humano, esta empresa inicio sus operaciones en Puerto Chacabuco el
07 de noviembre de 1985.

La relación con sus clientes está basada en una política de largo plazo, que tiene como eje central de la
actividad, la calidad y confiabilidad de sus productos y procesos. Se incorpora los más exigentes
estándares de calidad, para así ofrecer un producto de primer nivel y satisfacer a los mercados
internacionales más exigentes.

Para FRIOSUR el cuidado del medio ambiente y la sustentabilidad de los recursos pesqueros es parte
esencial de su quehacer. La compañía entiende que solo en la medida que se cuiden los recursos es
posible darle continuidad a su actividad en el tiempo. Por esta razón es un importante promotor del buen
manejo racional de las pesquerías. Ha participado activamente en el desarrollo regional no solo en el
ámbito productivo, sino también en el apoyo a proyectos en el área de la educación, desarrollo de
competencias, en el fortalecimiento de sus sindicatos y en la consolidación de un capital humano estable
y comprometido con su trabajo y su región.

ORIGEN Y EVOLUCIÓN
FRIOSUR tiene su comienzo en los años 1985, pero fue afines de 1983 y el año1984 que nace por la
iniciativa de Carlos Vignolo, Juan Claro, que junto con José Luis del Rio, logran convencer a don José
Luis del Rio padre, para la inversión, considerando las instalaciones del Frigorífico encontrado en Puerto
Chacabuco para hacer la planta de proceso, son ellos conocedores de la región por sus giras de estudios

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quienes se ponen a planificar la idea del proyecto, contratando a Andrés Franco para que haga el estudio
de factibilidad del negocio.

Una vez convencido don José Luis del Rio padre, se mandan a comprar los dos primeros barcos a
Alemania a comienzo del año 1985, con una contratación de trabajadores de Eicomar, una empresa
pesquera de puerto Montt, destacándose a don Eliseo Gatica, mecánico, quien tenía un gran
conocimiento de las embarcaciones.

El porqué del nombre, es una idea de José Luis del Rio, al ver que en el norte de américa existía una
industria pesquera de gran prestigio llamada Frionor, le hace sentido que el proyecto tomara una
relevancia de característica no tan solo nacional, si no también que tenga la representatividad de nuestras
aguas más australes del mundo y pasa a llamarse FRIOSUR, cuya representación antes las normativas
vigentes quedando registrada como “Empresa Pesquera FRIOSUR limitada”

Como una manera de diversificar las actividades en el año 1987 se logran las primeras concesiones para
los centros de cultivo de salmón, en esos años con jaulas de maderas, se inaugura la crianza de salmones
en FRIOSUR en la isla Churrugue, a la cual se le dio el nombre de “Santa María del Mar”

VISIÓN
En FRIOSUR, buscamos ser un ejemplo para las generaciones presentes y futuras de cómo hacer
empresa en la Patagonia Chilena, posicionándonos como un líder mundial en la extracción,
procesamiento y comercialización de productos del mar, alcanzando los más altos estándares de calidad
y confiabilidad para nuestros clientes, asegurando un alimento saludable para todo el planeta. En este
esfuerzo, trabajamos incansablemente por el desarrollo sustentable de las regiones de Aysén y
Magallanes, a través de un trabajo mancomunado con las autoridades, demás industrias regionales y
todos los miembros de nuestra comunidad.

MISIÓN
Ser una empresa que rente sobre la media de la industria pesquera nacional, con utilidades crecientes
cada año. Ser una empresa sustentable, que protege los recursos pesqueros y el medioambiente en que
opera, trabajando colaborativamente con la industria y los organismos del Estado.

Ser una empresa integrada y participativa en las comunidades de Aysén y Magallanes, que promueve el
desarrollo de todas las actividades económicas y sociales que son relevantes para estas regiones. Ser una
empresa de personas que, trabajando en forma colaborativa y profesional, crea una cultura de alto
rendimiento, con capacidad de innovación e inclusiva.

Ser una empresa en permanente mejora continua de sus procesos, para alcanzar estándares de clase
mundial. Ser una empresa que llega a todos los mercados mundiales con un alimento de calidad, en
forma confiable y continua.

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OBJETIVOS
Como empresa uno de sus objetivos principales y unos de los más importantes es el desarrollo regional y
la participación, en iniciativas que, en forma colaborativa, busquen el bienestar social y desarrollo
productivo de las personas y actividades económicas de la Región.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
En la empresa pesquera FRIOSUR S.A desde sus inicios se ha usado una estructura organizacional por
departamentalización tal cual se ve reflejada en su organigrama, este tipo de estructura le ha felicitado el
manejar la gran cantidad de personal que en esta se desempeña y sus diferentes especialidades y oficios,
desde el área de gerencia hasta el de producción.

Debemos dejar en claro que con este tipo de estructura cada área esta ligada entre si a otras para poder
llegar a realzar sus funciones de la mejor manera posible, todas buscando siempre ir por la mejora
continua, tanto en calidad, productividad y sobre todo en la comunicación interna y con el cliente.

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ORGANIGRAMA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

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CULTURA ORGANIZACIONAL
Pesquera FRIOSUR presenta una cultura organizacional bien clara y establecidas, ya que sus métodos y
procedimientos de trabajo son conocidos por sus trabajadores desde el momento de su ingreso a esta.
Su , eso sí, sufre constantes cambios debido a la introducción de la tecnología al interior de esta, cada
vez tratando de ir innovando en la comunicación tanto internamente como con el entorno, dado a que
ahora la imagen que proyecta una empresa a la comunidad es un factor primordial al momento de querer
reclutar nuevo recurso humano.

Es una empresa en donde se tienen oportunidades, es por lo que la gran mayoría de quienes ingresan
saben que depende de sus aptitudes, constancia y ambiciones el poder lograr sus objetivos y que las
herramientas para poderlas conseguir se les darán, en esta empresa se prioriza el reclutamiento interno,
para aquellos puestos específicos.

Como ya lo mencionamos anteriormente, esta empresa está en la constante búsqueda de generar lazos
con su entorno, es por esto por lo que firmaron un acuerdo con el colegio Despertar de Puerto Aysén,
colegio de niños con capacidades diferentes, este acuerdo trata de que estos jóvenes podrán hacer un
periodo de adaptabilidad a la vida laboral en diferentes áreas de la empresa.

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CONCLUSIÓN

La estructura organizacional nos permite alcanzar las metas y objetivos de la empresa ya que establece
las bases fundamentales como de división de trabajo, departamentalización, control de mando y
jerarquía.

Es importante que las empresas cuenten con una estructura, sin importar su tamaño y que además este
diseñada de acuerdo a lo que pretende realizar y hacia donde se quiere dirigir para que le permita
alcanzar objetivos. Además de que no hay que perder de vista que la estructura de la
organización, cuando se esté diseñando debe ser flexible y adaptable al crecimiento de la empresa.