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Este DAP Se Diligencia En La Etapa 2

DIAGRAMA ANALÍTICO DE PROCESO - DAP SITUACIÓN INICIAL

Cursograma Analítico: (diligenciar) Operario/Material/Equipo
Diagrama No.: 1 Hoja No. 1 de 1 RESUMEN
Objeto: pan ocañero ACTIVIDAD INICIAL PROPUESTA
Operación 12
Actividad: venta y distribución de pan Ocañero, así mismo Transporte 1
entre su portafolio de servicios ofrece productos para
Espera 6
bizcocherías y panaderías
Método: Proceso de producción y transporte del producto Inspección
Combinada 1
Lugar: Barrio San Martin, Valledupar Almacenamiento 1
Construido Por: Luz Stella Garnica Sandoval Distancia (m)
Realizado por: diana martinez campo Tiempo (Minutos) 1050
Grupo: 102030 -102030-68 Costo Mano de Obra - -
Costo Material - -
Fecha: 26/11/2020 Costo Total - -
Tarea Símbolo
Canti Distancia TIEMPO
No. DESCRIPCIÓN OBSERVACIONE
dad metros minutos

reunion de administrador - 60 x administrador

1
reunion de panadero 1 - 40 x panadero 1
2
reunio de panadero 2 - 40 x panadero 2
3
reunion de conductor - 60 x conductor
4

5 ubicación de elemetos para las mesclas - 40 x panadero 1

6 mescla manual panadero 1 - 30 x panadero 1

7 mescla manual panadero 2 - 30 x panadero 2

8 mescla de herramienta panadero 1 - 60 x panadero 1

9 mescla de herramienta panadero 2 - 60 x panadero 2

10 reposo de masa panadero 1 - 60 x panadero 1

11 reposo de masa panadero 2 - 60 x panadero 2

12 figura ala masa panadero 1 - 40 x panadero 1

13 figura ala masa panadero 2 - 40 x panadero 2

14 horneado panadero 1 - 60 x panadero 1

15 horneado panadero 2 - 60 x panadero 2

16 reposo del pan panadero 1 - 40 x panadero 1
17 reposo del pan panadero 2 - 40 x panadero 2
18 almacenamiento - 60 x x empacador
19 despacho - 60 conductor
20 entrega de pedido - 180 x conductor
21 reunion del administrador - 30 x administrador
Total 1150 11 1 6 1 1
Nota: en la celda que tiene - No registre nada
Las filas de tareas que no utilice las elimina
o Inserte filas según requiera para registrar tareas
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Este DAP Se Diligencia En La Etapa

DIAGRAMA ANALÍTICO DE PROCESO - DAP SITUACIÓN P

uipo Cursograma Analítico: (diligenciar)
Diagrama No.: 1 Hoja No. 1 de 1
ECONOMIA Objeto: pan ocañero ACTIVIDAD
Operación
Actividad: venta y distribución de pan Ocañero, así mismo entre Transporte
su portafolio de servicios ofrece productos para bizcocherías y
Espera
panaderías
Método: Proceso de producción y transporte del producto Inspección
Combinada
Lugar: Barrio San Martin, Valledupar Almacenamiento
Construido Por: Luz Stella Garnica Sandoval Distancia (m)
Realizado por: diana martinez campo Tiempo (Minutos)
- Grupo: 102030 - 68 Costo Mano de Obra
- Costo Material
- Fecha: 26/11/2020 Costo Total
Tarea S
Cantid Distancia TIEMPO
OBSERVACIONES No. DESCRIPCIÓN
ad metros minutos

administrador reunion de administrador - 60 x

1
panadero 1 reunion de panadero 1 - 40 x
2
panadero 2 reunio de panadero 2 - 40 x
3
conductor reunion de conductor - 60 x
4
panadero 1 5 ubicación de elemetos para las mesclas - 0

panadero 1 6 mescla manual panadero 1 - 30 x

panadero 2 7 mescla manual panadero 2 - 30 x

panadero 1 8 mescla de herramienta panadero 1 - 60 x

panadero 2 9 mescla de herramienta panadero 2 - 60 x

panadero 1 10 reposo de masa panadero 1 - 60

panadero 2 11 reposo de masa panadero 2 - 60

panadero 1 12 figura ala masa panadero 1 - 20 x

panadero 2 13 figura ala masa panadero 2 - 20 x

panadero 1 14 horneado panadero 1 - 60

panadero 2 15 horneado panadero 2 - 60
panadero 1 16 reposo del pan panadero 1 - 40
panadero 2 17 reposo del pan panadero 2 - 40
empacador 18 almacenamiento - 60 x
conductor 19 despacho - 60
conductor 20 entrega de pedido - 180
administrador 21 reunion del administrador - 30
Total 1070
Nota: en la celda que tiene - No registre nada
Las filas de tareas que no utilice las elimina
o Inserte filas según requiera para registrar tareas
En La Etapa 3

AP SITUACIÓN PROPUESTA
Operario/Material/Equipo
RESUMEN
VIDAD INICIAL PROPUESTA ECONOMIA
12 11 10
1 1 0
6 6 0
0 0
1 1 0
1 1 0

1150 1070 80
- - -
- - -
- - -
Símbolo
OBSERVACIONES

administrador

panadero 1

panadero 2

conductor
Adecuar la zona reduce tiempo a cero
panadero 1

panadero 1

panadero 2

panadero 1

panadero 2

x panadero 1

x panadero 2

panadero 1
implementar herramienta ayuda a horra tiempo en los en los
panadero 2 procesos del área de la panadería
x panadero 1
x panadero 2
x panadero 1
x panadero 2
x empacador
x conductor
x conductor
x administrador
uce tiempo a cero

nta ayuda a horra tiempo en los en los

panadería
DIAGRAMA ANALÍTICO DE PROCESO - DAP EJEMPLO DE DILIGENCIAMIENTO DE UN DAP SITUACIÓN INICIAL
Cursograma Analítico: Operario/Material/Equipo
Diagrama Núm: 1 Hoja Núm. 1 de 1 RESUMEN

ACTIVIDAD ACTUAL PROPUESTA ECONOMIA

Objeto: Queso Campesino
Operación 5

Transporte 1
Actividad: Desuerado de la leche cuajada
Espera 0

Método: Sacar el suero de la cuajada Inspección 1

Lugar: Zona de produccion de queso Almacenamiento 0

Construido Por: Luz Stella Garnica Sandoval Distancia (m)
Realizado Por: Milton Alexis Davila Murillo Tiempo (Min-Hom)
Grupo: 102030_ Costo Mano de Obra

Costo Material

Fecha: Costo Total

DIST. TIEMPO SIMBOLO

DESCRIPCIÓN CANT. OBSERVACIONES
(m) (min.)

1. colocar una malla sobre la cuajada 1 x operario 1

2. colocar la manguera aspiradora sobre la llama 2 x operario1
3. prender la maquina aspiradora del suero 1 x operario 1
4.verificar que aspire la mitad del suero 3 x operario 1
5. apagar la maquina aspirador de suero 1 x operario 1
6. retirar la maguera que se encuentra sobre la llama 2 x operario 1
7. pasa al moldeado 1 x operario 1
TOTAL 11 5 1 1 1

Total