В химических реакциях происходит поглощение и выделение теплоты.
Тепловым эффектом реакции называется теплота, которая
выделяется или поглощается в химической реакции и сопровождающих ее физико-химических процессах. Тепловые эффекты имеют все реакции, в том числе и биохимические (протекающие в живых организмах). Знание энергетики реакций необходимо для составления тепловых балансов химических реакторов с целью определения их форм, размеров, количества охлаждающих агентов или теплоносителей, для вычисления энергетической ценности пищевых продуктов (калорийности).
Первый закон (первое начало) термодинамики:
Вся подводимая к системе теплота расходуется на изменение
внутренней энергии и совершение работы.
Q = ΔU + A , где
Q – теплота, подводимая к системе или тепловой эффект реакции, кДж
ΔU – изменение внутренней энергии, кДж
А – работа, совершаемая системой, кДж
Большинство химических реакций проводится при постоянной
температуре и давлении, тогда Q = ΔU + pΔV = ΔН где ΔН – изменение энтальпии реакции, кДж Т.е. при постоянных давлении и температуре тепловой эффект реакции равен изменению энтальпии Qp,t=ΔН
Н – энтальпия это термодинамическая функция состояния системы,
учитывающая общую энергию в ней. Абсолютное значение энтальпии определить невозможно, как и абсолютное значение внутренней энергии, являющейся составляющей энтальпии. Можно определить только изменение энтальпии ΔН.
Величина ΔН характеризует энергетику реакции:
при ΔН > 0 – энергия системы увеличивается, тепло поглощается, такая
реакция называется эндотермической.
при ΔН < 0 – энергия системы уменьшается, тепло выделяется, такая
реакция называется экзотермической. Изменение энтальпии (ΔН) реакции можно найти экспериментально или вычислить на основе закона Гесса.
Закон Гесса: суммарный тепловой эффект (изменение энтальпии)
одного последовательного ряда реакций равен суммарному тепловому эффекту другого ряда реакций, если в обоих рядах одинаковы исходные вещества и конечные продукты
или Тепловой эффект (изменение энтальпии) реакции не зависит от
промежуточных стадий, а определяется начальными и конечными продуктами реакции.
ΔН реакций обычно вычисляют для стандартных условий:
Т = 298 К, р = 101,3 кПа, ν(х) = 1 моль, С(х) = 1 моль/л и тогда
обозначают ΔН0 реакции.
Уравнение для вычисления изменения энтальпии реакции в стандартных
