Вы находитесь на странице: 1из 10

СЕРВИС

МАРКЕТИНГ
В РОССИИ
Т. 10, No. 7(68)
2016
УСЛУГ И ТЕРРИТОРИЙ
И ЗА РУБЕЖОМ

УДК 338.48(470)
DOI: 10.12737/21827
АНДРЕЯНОВА Светлана Игоревна а
ЕЛФИМОВА Юлия Михайловна б

Ставропольский государственный аграрный университет (г. Ставрополь, РФ);


а
кандидат географических наук, ассистент; geoversum4ik@yandex.ru;
б
кандидат экономических наук, доцент; griges80@mail.ru

Структура и формирование
продукта сельского туризма
В статье рассматривается существующая ресурсная база Ставро-
польского края, которая может стать основой для развития сель-
ского туризма. В основе данной работы лежит представление о
том, что сельский туризм на глобальном уровне способен стать ло-
комотивом развития иных видов деятельности на сельских терри-
ториях: на региональном – развиваться с учётом ресурсов природно-
го и культурного наследия конкретных территорий, а на локальном –
менять модель взаимоотношений «человек–природа» в конкретной
территориальной точке.
Методология проведённого исследования включает различные виды
анализа туристского потенциала территории, в числе которых ве-
дущая роль принадлежит картографическому анализу.
Результатом проделанной работы является разработка маршрутов
сельского туризма по территории Ставропольского края – «По зову
сердца ехали к нам в трест», «Изобильный край казачий» и «Стопами
казачьей веры». В настоящее время совместно с администрацией
сельских поселений и районов края проводится проверка и доработка
данных маршрутов с использованием социологических опросов первых
туристских групп.
Областью применения результатов исследования является дея-
тельность туроператоров внутреннего туризма, распространяю-
щих свои услуги на территорию Ставропольского края, однако полу-
ченные сведения могут также быть интересны лицам, задейство-
ванным в краеведческой деятельности, и тем, кто занимается раз-
работкой новых туристских направлений на территории края.
Данное исследование ограничено территорией Ставропольского
края, тем не менее, информация может быть трансполирована на Ключевые слова:
иные регионы Российской Федерации. В качестве направлений разви- сельский туризм,
тия будущих исследований возможно рассмотрение в отдельности туристский потенциал,
таких видов туризма на территории, как винный, этнографический, туристские аттракции,
рыболовный, охотничий и др. туристский маршрут

80
Андреянова С.И., Елфимова Ю.М.
Структура и формирование продукта СЕТЕВОЙ
сельского туризма НАУЧНЫЙ
ЖУРНАЛ
Введение. В условиях интенсивных про- него и внешнего профиля. Однако алгоритм
цессов глобализации в настоящее время про- этих действий зачастую не выработан, что
исходит быстрая смена инварианта культурно- значительно усложняет подобную работу [21].
го, а вместе с ним и туристско- Говоря о сельском туризме, прежде всего
рекреационного пространства. Предложение следует выяснить, какой вид отдыха может
на рынке туристских услуг в значительной сте- считаться собственно «сельским».
пени предвосхищает спрос на те или иные ви- Существует множество определений по-
ды отдыха и путешествий. Жизнеспособными нятия «сельский туризм». Однако обобщенно
остаются предприятия, которые предлагают можно выделить два основных исследова-
широкий спектр услуг, адаптированных под тельских подхода.
разноплановую как в экономическом, так и 1. Сельский туризм – это отдых в сель-
познавательном аспектах аудиторию. Как ской местности, с полным или частичным по-
правило, это туроператоры внутреннего и гружением в сельский образ жизни. Привер-
внешнего туризма, сумевшие быстро пере- женцами данного подхода являются, как пра-
ориентировать свою деятельность в условиях вило, исследователи, связанные с админист-
кризиса. Именно они занимаются созданием ративно-управленческими структурами [4, 7,
готовых туристских пакетов, включающих два 19]. Данный подход позволяет отделить сель-
основных вида деятельности: ский туризм от других видов туристской ак-
 бумажно-отчётная работа (страховочная, тивности в сельской местности и способствует
бухгалтерская и т.д.); разработке программ развития сельских тер-
 создание туристского продукта – органи- риторий и финансирования успешных сель-
зация путешествия группы, включающего все ских проектов. Важным аспектом данного
основные элементы отдыха: трансфер, про- подхода является определение главного кри-
живание, экскурсионное обслуживание и т.д. терия сельского туризма – ведение сельского
Анализируя изменения, произошедшие образа жизни, а также занятие различными
в бумажно-отчётной работе туристских пред- видами сельской деятельности, распростра-
приятий, можно говорить о том, что они были нённой в данной местности.
поступательными, в то время как в создании и 2. Сельский туризм – это любой вид ту-
разработке туристского продукта произошли ризма на сельской территории [6, 16, 17, 18].
значительные изменения. Речь идет прежде Данный подход также связан с развитием
всего о диверсификации их услуг – на первый сельских территорий. Предполагается, что
план в условиях кризиса выходят наиболее культурно-познавательный, религиозный, экс-
бюджетные виды туризма1. К их числу можно тремальный, спортивный и другие виды ту-
отнести и сельский туризм, роль которого во ризма, территориально реализуемые в сель-
многом обусловлена интенсивными процес- ской местности, могут считаться сельским ту-
сами урбанизации населения мира. ризмом. Таким образом, получается, что в
Теоретический обзор. Несмотря на то, глобальном отношении все виды туризма
что в настоящее время на туристских пред- можно разделить на туризм в городской или
приятиях упразднена должность методиста, сельской местности и на естественно-
отвечающего за разработку туристских мар- природных территориях.
шрутов и составление готового тура, эти пол- Изучению проблем сельского туризма в
номочия берут на себя менеджеры предпри- Ставропольском крае посвящено незначи-
ятий – туроперейтинговых компаний внутрен- тельное количество работ. Это труды А.В. Тру-
хачева [13], А.Н. Абалдова [1]. Многие иссле-
1 дования косвенно освещают сельский туризм
Привалова М. Кризис подстегнет развитие туризма
внутри России. URL: http://finam.ru/analysis/ на Ставрополье на фоне общего развития ту-
forecasts00d3b (Дата обращения: 22.11.2015).
81
СЕРВИС
В РОССИИ
Т. 10, No. 7(68)
2016
И ЗА РУБЕЖОМ
ристской отросли [5, 19]. В данных работах На следующим этапе необходимо вы-
отмечается, во-первых, особая роль казачест- брать ключевой туристский ресурс, который
ва как субкультуры, формирующей уникаль- будет находиться в фокусе всего туристского
ное культурное наследие сельской местности маршрута и определять его тематику [2]. Же-
на Ставрополье, а во-вторых, наличие много- лательно, чтобы название тура было прямо
численных баз отдыха и крестьянско- или косвенно связано с ключевым ресурсом.
фермерских хозяйств, характерных для данно- Выделяют следующие ключевые ресурсы
го аграрного региона, которые также могут сельского туризма:
стать основой для сельского туризма в крае.  природно-аграрный – непосредственно
Данные и методы. Для разработки про- связанный с сельскохозяйственным потен-
дукта сельского туризма прежде всего необ- циалом территории (успешные фермерские
ходимо определиться с информационной ба- хозяйства, агрокультурные предприятия и др.);
зой – совокупностью достоверных данных об  культурно-антропогенный – связанный с
объектах сельского туризма в субъекте пред- объектами культурного значения, располо-
положительной разработки туристского мар- женными в сельской местности (храмы, му-
шрута. Как правило, источником данной ин- зеи и др.)
формации является Министерство сельского Название маршрута сельского туризма
хозяйства, где ведётся учёт различных видов обязательно должно отражать его специфику,
деятельности, в т.ч. туристских аттракций в для того чтобы при продвижении данного
сельской местности. Например, на территории продукта было понятно, что речь идёт именно
Ставропольского края это реестр сельских о сельском туризме [10].
предприятий, сгруппированных по админист- В зависимости от ключевого ресурса оп-
ративным районам [1]. ределяется продолжительность поездки.
Из всего перечня существующих объек- Наиболее востребованными являются одно-
тов сельскохозяйственного назначения, выде- дневные туры или маршруты выходного дня
ляются те, которые относятся непосредствен- [3]. Также в последние годы особое значение
но к сельскому туризму, т.е. являются инте- приобретает ивент-туризм в сельской местно-
ресными для посещения. Для наглядности сти (Например, Праздник молодого вина в
отобранная информация картографируется с Ставропольском крае, Камышинский арбузный
целью создания визуальной базы данных. фестиваль в Волгоградской области и др.).
Желательно, чтобы условные знаки наглядно После этого, при необходимости, опре-
отражали ту туристскую специфику сельской деляются места проживания туристов, кото-
местности, на основании которой в дальней- рые, как правило, располагаются в микрогос-
шем их можно будет объединить в группы по тиницах, базах отдыха, гостевых или частных
видовой принадлежности. фермерских домах. Это позволяет сохранить
Далее необходимо соотнести получен- колорит и специфику отдыха в сельской мест-
ную ресурсную карту с агроклиматической, ности [15]. Места проживания обычно связа-
флористической, фаунистической и гидрологи- ны с дополнительными аттракциями сельско-
ческой картами для того, чтобы определить те го туризма – приготовлением пищи на костре
места сельской местности, которые являются или мангале, ловлей рыбы, сбором фруктов и
наиболее удачными для развития определён- т.д. Это позволяет усилить впечатление от
ных видов туризма [14]. Таким образом, для маршрута [20].
целей туризма картосхема является важней- Выбор возможных мест санитарных ос-
шей и наиболее наглядной базой данных, на тановок и дополнительных туристских аттрак-
основании которой можно провести первич- ций – это мероприятия, которые производятся
ный анализ туристского потенциала территории. непосредственно во время экспедиционных

82
Андреянова С.И., Елфимова Ю.М.
Структура и формирование продукта СЕТЕВОЙ
сельского туризма НАУЧНЫЙ
ЖУРНАЛ
полевых выездов на маршрут. Здесь происхо- Уникальное сочетание природных, климати-
дит корректировка разработанной нитки ческих и историко-культурных ресурсов на
маршрута, проводится её первичная апроба- фоне значительной распространённости сель-
ция. Также данный этап возможно совместить ского образа жизни создает здесь широкие
с фольклорными исследованиями, которые возможности для развития различных на-
позволят собрать уникальный материал для правлений сельского туризма.
информационного наполнения маршрута [8]. На основании данных, предоставленных
Это позволит более качественно реализовать Министерством сельского хозяйства Ставро-
туристский продукт на рынке, дополнив тур- польского края, была составлена визуальная
путевку подробным описанием специфики база данных сельского туризма в виде карто-
условий среды ключевого объекта сельского схемы, состоящей из 51 объекта сельского ту-
туризма. ризма, в т.ч. фермерских хозяйств, баз отдыха
Классическая схема создания турпродук- и аграрных предприятий (рис. 1).
тов предполагает совершение нескольких по- Из материалов картосхемы видно, что
добных разведывательных рейдов различны- наибольшим потенциалом для развития дан-
ми группами специалистов [17, c. 631]. Разра- ного вида туризма обладают окрестности
боткой нового маршрута должны заниматься крупнейших городов края – Ставрополя и аг-
не только узкие специалисты – историки, гео- ломерации Кавказских Минеральных Вод, что
графы, филологи, но и в данном случае работ- обусловлено фактором достаточной близости
ники аграрного сектора, которые смогут соз- для организации маршрутов выходного дня и
дать элементы театрального действа, отра- однодневных туров [9]. Это подчеркивает не-
жающие особенности жизни в конкретной обходимость развития сельского туризма раз-
сельской местности. личных направлений, в т.ч. и природно-
Далее следует прокладка основного ландшафтного в северных и восточных рай-
маршрута путешествия. Нитка маршрута про- онах края, где отсутствуют антропогенные ре-
ходит по основным пунктам, определённым сурсы сельского туризма.
посредством анализа визуальной базы дан- Общая методика проектирования и соз-
ных от места отправления туристов до ключе- дания продукта сельского туризма может
вого объекта. быть представлена в виде трехчастной моде-
Наиболее важным и недооцененным ли (рис. 2).
компонентом в организации продукта сель- На верхнем уровне такой модели нахо-
ского туризма является экскурсионное напол- дится визуальная база данных сельского ту-
нение маршрута. В настоящее время в нашей ризма – картосхема, условно отражающая ос-
стране существует большое количество мест новные туристские ресурсы территории. Да-
специализированной подготовки экскурсово- лее, в результате анализа полученных данных,
дов общего профиля. Однако в области про- организуется первая полевая экспедиция. На
фильных экскурсоводов по различным видам среднем уровне решаются основные органи-
туризма программы подготовки или перепод- зационные задачи – организация проживания
готовки отсутствуют. Поэтому подготовка кад- туристских групп (возможно заключение до-
ров для сельского туризма является одним из говора о сотрудничестве), посредством экспе-
важнейших этапов при формировании про- диционных выездов намечаются места наи-
дукта сельского туризма. более значимых туристских аттракций – при-
Модель исследования. Ставропольский влекательных с точки зрения выбранного
край как один из аграрных субъектов Россий- маршрута мест. После этого происходит апро-
ской Федерации обладает значительным по- бация разработанной нитки маршрута – экс-
тенциалом для развития сельского туризма. периментальная группа отмечает достоинства

83
СЕРВИС
В РОССИИ
Т. 10, No. 7(68)
2016
И ЗА РУБЕЖОМ

Рис. 1 – Потенциал развития


сельского туризма
в Ставропольском крае

Цифрами на карте обозначены:


1. БО «Вербовая балка», г. Ставрополь 27. ЗАО «Терский племенной конный завод №169»,
2. БО «Голубая волна», с. Сенгилеевское п. Новотерская
3. БО «3емзюлька», х. Грушевый 28. БО «Чернолесское водохранилище», с. Новоселицкое
4. Ставропольский ботанический сад 29. Гостиничный комплекс «Золотые пески»,
им. В.В. Скрипчинского с. Новоселицкое
5. БО «3елёный мир», г. Михайловск 30. Конноспортивная база, с. Новоселицкое
6. БО «3атеряный рай», х. Балки 31. Охотничье хозяйство «Южный регион», г. Светлоград
7. Участок «Агростепь», г. Михайловск 32. БО «Казачье подворье», с. Боргустанская
8. Звероводческое хозяйство «Лесные Ключи», 33. Племенной завод «Форелевый», ст. Суворовская
с. Пелагиада 34. БО «Страусиная ферма», п. Подкумок
9. БО «Казинка», с. Казинка 35. Филиал ОАО «МКШВ» – «Кавигрис», п. Иноземцево
10. ООО «Темнолесское», с. Темнолесское 36. БО «Пионерский лагерь», г. Ессентуки
11. Конноспортивная база «Тулпар», г. Ставрополь 37. БО ООО «Олимпия», ст. Суворовская
12. БО «Лесное озеро», с. Верхнерусское 38. БО «Фаворит», п. Кирова
13. БО «Пелагиада», с. Пелагиада 39. БО «им. Горького», с. Безопасное
14. БО «У бассейна», г. Михайловск 40. ООО «Колос», с. Донское
15. Загородный развлекательный комплекс «Усадьба», 41. БО «Пруд Львовский», с. Круглолесское
г. Михайловск 42. Туристскo-охотничий комплекс «Маныч-Гудило»,
16. Музей русского самовара, ст. Новотроицкая с. Дивное
17. Ферма «Сомов», г. Солнечнодольск 43. База «Гвардеец», с. Апанасенковское
18. БО «Берег солнца», Новотроицкое вдхр. 44. БО «Конная база», с. Арзгир
19. БО «Чистые пруды», ст. Рождественская 45. БО «Журавушка», х. Большевик
20. Горячие термальные источники, с. Казьминское 46. ООО «Вина Прикумья 2000», п. Терек
21. БО «На сопёном», с. Кочубеевское 47. ЗАО СХП «Виноградное», п. Виноградный
22. БО «Курское водохранилище», ст. Курская 48. ЗАО «Прасковейское», с. Прасковея
23. БО «Страусиная ферма», с. Ростовановское 49. БО «7-ая автомиля», п. Шаумянский
24. Туркластер «Левокумье», п. Новокумский 50. БО «Горько-Балковское водохранилище», п. Терский
25. Ферма «Бургун-Маджары», с. Бургун-Маджары 51. БО «Страусиная ферма», с. Красное
26. ООО СХП «Темпельгофф», с. Прикумское

84
Андреянова С.И., Елфимова Ю.М.
Структура и формирование продукта СЕТЕВОЙ
сельского туризма НАУЧНЫЙ
ЖУРНАЛ
и недостатки тура, вносятся предложения и турно-познавательного, религиозного, эколо-
дополнения. Уровень подготовки кадров по- гического и других видов туризма. Однако в
зволяет выявить потенциально активных лиц каждом конкретном случае наполнение сред-
из среды местного населения, заинтересован- него блока и подготовка кадров будут различ-
ных в развитии сельского туризма (возможно, ными. Например, для культурно-
это сотрудники местных музеев, школьные познавательного туризма специальная подго-
учителя, местные деятели культуры и т.д.). На товка кадров не требуется, поскольку любой
этом уровне также происходит подготовка экскурсовод общего профиля ориентирован
текста экскурсии, в случае если экскурсовод, первоначально на культурно-познавательные
разрабатывающий данное направление, явля- маршруты. При разработке горного палаточ-
ется сторонним приглашенным сотрудником. ного лагеря, количество полевых экспедиций
можно сократить, а блок, касающийся прожи-
вания и питания группы, заменить организа-
цией палаточного лагеря.
Результаты. Материалы составленной
картосхемы наглядно отражают взаимосвязь
между туристскими аттракциями и средства-
ми размещения районов Ставропольского
края, обладающих наибольшим потенциалом
для развития сельского туризма. Так, напри-
мер, в окрестностях краевого центра распо-
ложено двенадцать сельских баз отдыха. На-
ряду с этим в данном районе есть животно-
водческие и рыбоводческие фермы и один
сельский музей. Это послужило основой для
формирования следующих маршрутов.
«Изобильный край казачий» проходит
по территории исторического проживания Ку-
банских казаков, где сохранились традиции,
обычаи и архитектурные элементы казачьих
построек. Многочисленные биографические
данные свидетельствуют о том, что значи-
Рис. 2 – Модель создания туристского продукта
тельная часть населения ведёт свою историю
На уровне реализации готового продукта от казачьих предков. Ключевым пунктом
сельского туризма происходит последний экс- маршрута является база отдыха «Чистые пру-
педиционный выезд методической комиссии. ды», которая является не только примером
На этом этапе, как правило, проверяется соот- успешного бизнес-проекта в сельской местно-
ветствие работы сельскохозяйственных пред- сти, но и взаимодействует с другими фермер-
приятий туристским нуждам. Здесь важно скими предприятиями для организации яр-
учитывать эстетические мелочи – удобство марки-продажи сельскохозяйственной про-
пешего подхода к объектам показа, наличие дукции [11]. Маршрут проходит через станицу
мусорных баков, ландшафтное оформление Рождественская, где находится казачья цер-
территории и т.д. ковь, построенная ещё в середине XVIII века,
Важно отметить, что данную модель станицу Староизобильненская – родину тра-
можно использовать не только для разработ- диционной казачьей староизобильненской
ки продукта сельского туризма, но и для куль- игрушки и станицу Новотроицкую, где распо-

85
СЕРВИС
В РОССИИ
Т. 10, No. 7(68)
2016
И ЗА РУБЕЖОМ
ложен Музей Русского самовара. Разработанные маршруты являются
«Стопами казачьей веры» проходит по бюджетными, поскольку, с одной стороны,
территории исторического проживания Дон- проложены вблизи краевого центра (основная
ских казаков. Здесь сохранились остатки укре- целевая аудитория – жители г. Ставрополя), а
плений крепости Донская, которая входила в с другой стороны, организованы за счёт ре-
Азово-Моздокскую оборонительную линию. сурсов (питания, сувенирной продукции и т.д.)
Ключевым пунктом данного маршрута являет- сельских территорий, для которых туризм не
ся самый крупный сельский храм Ставрополь- является основным источником дохода.
ского края – Покрова Пресвятой Богородицы. Заключение. Проведённое исследова-
Маршрут проходит через подворье субэтни- ние показало, что формирование продукта
ческой группы казаков-романовцев и храмы сельского туризма – это многоаспектный и
села Труновского – Живоначальной Троицы и трудоёмкий процесс, несмотря на то, что дан-
Преподобного Серафима Саровского, которые ный вид отдыха не предназначен для широ-
являются памятниками культурного значения кой целевой аудитории. При формировании
середины XIX века и играют существенную данного продукта можно столкнуться с рядом
роль не только в истории казачьей культуры, наиболее значительных трудностей, а именно:
но и становления «ославянивания» террито-  переориентирование сельскохозяйст-
рий Предкавказья. венных предприятий на реализацию турист-
На основании ресурсов, расположенных ских целей, т.е. обоснование важности разви-
в окрестностях центра Кочубеевского района, тия туризма на сельских территориях для
крупного промышленного центра края – горо- представителей аграрной элиты;
да Невинномысск, а также уникальных мик-  создание уникального семантического
роклиматических условий долины реки Ку- образа села, наделённого характеристиками,
бань, был создан ещё один маршрут – «По зо- необходимыми для поддержания туристского
ву сердца ехали к нам в трест». интереса;
Ключевым пунктом данной экскурсии  реализация эстетико-ландшафтного под-
является станица Барсуковская как один из хода в организации работы сельхозпредприя-
примеров успешного развития аграрного сек- тий.
тора экономики, наряду с повышением обще- Особую роль играет подготовка персо-
го уровня жизни населения и национального нала для реализации турпродуктов на сель-
самосознания [12]. Маршрут проходит через ских территориях. Здесь наблюдается острая
фермерское хозяйство Д. Гапоева, Осетровое необходимость создания программы подго-
рыбное хозяйство колхоза «Полярная Звез- товки экскурсоводов, работающих на сельских
да», этнографический комплекс «Казачье территориях, аниматоров, формирующих не-
подворье» станицы Боргустанская. Данные повторимый колорит сельской жизни, и со-
объекты отражают уникальный колорит жиз- трудников сервисной сферы, которые будут
ни на территории сел Ставрополья, получив- ориентированы не на работу в крупных гости-
ших промышленную переориентацию в Со- ничных комплексах, а на создание собствен-
ветские годы. ных мини-гостиниц, гостевых и фермерских
постоялых домов.

86
Андреянова С.И., Елфимова Ю.М.
Структура и формирование продукта СЕТЕВОЙ
сельского туризма НАУЧНЫЙ
ЖУРНАЛ
Список источников:

1. Абалдов А.Н. Перспективы развития сельского туризма на Ставрополье // Ваш сельский


консультант. 2010. №3. С. 25-27.
2. Боголюбов В.С. Инновационные методы управления эффективным развитием туризма:
монография / В.С. Боголюбов, С.А. Боголюбова, О.С. Акимова; под общ. ред. В.С. Боголю-
бова. СПб.: СПбГЭУ, 2011.
3. Воскресенский В.Ю. Международный туризм. Инновационные стратегии развития. М.:
ЮНИТИ-ДАНА, 2007. 160 с.
4. Дарган О.Н., Чорненькая Ю.И. Развитие агротуристических услуг: региональный аспект //
Опыт и проблемы маркетинговой деятельности в экономике региона. Матер. IV Регио-
нальной науч.-практ. конф. Ставрополь: СтГАУ, 2011. С. 202-206.
5. Кононенко А.А. Культура и традиции казаков как один из способов повышения престижа
сельского туризма и развития сельских территорий Ставропольского края // Экономика и
современный менеджмент: теория и практика: сб. статей по матер. XXX межд. науч.-
практ. конф. № 10(30). Новосибирск: Изд-во «СибАК», 2013. С. 178-188.
6. Кривошеева Т.М. Сельский туризм и устойчивое развитие сельских территорий // Сель-
ский туризм: опыт и перспективы развития: тезисы выступлений участников II Межд. фо-
рума «Сельский туризм в России». М.: ФГБНУ, «Росинформагротех», 2013. С. 42-46.
7. Отдых в деревне. Развитие агротуризма в России // АГРОкредит. 2014. №2. С. 30.
8. Отто Э. Руководство по разработке туристического продукта. Донецк: ICON-INSTITUT
Private Sector GmbH, 2012.
9. Попов В.Н., Островская В.Н. Оценка существующей стратегической модели позициони-
рования Ставропольского края как туристского региона // Теория и практика обществен-
ного развития. 2013. №2. С. 247-250.
10. Сельский туризм: опыт, проблемы, перспективы развития в России. М.: ООО «Столичная
типография», 2008. 72 с.
11. Сергеева Т.К. Экологический туризм. М.: Финансы и статистика, 2004. 360 с.
12. Сидорова Д.В., Черникова Л.И., Вайцеховская С.С. Состояние и тенденции развития ту-
ризма в Ставропольском крае // Новый университет. Серия «Экономика и право». 2015.
№7 (53). С. 13-16.
13. Трухачев А.В. Индустрия сельского туризма Ставропольского края // Сервис в России и за
рубежом. 2015. Т.9. №3(59). С. 22-32. DOI: 10.12737/14390.
14. Чижова В.П., Севостьянова Л.И. Экологический туризм: географический аспект. Йошкар-
Ола: Марийский гос. технический ун-т, 2007. С. 276.
15. Gorobets A. Corrections to the human development index and alternative indicators of sus-
tainability // International Journal of Sustainable Society. 2011. Vol. 3. No.2. Pp. 107-115.
16. McGregor S., Thompson-Fawcett M. Tourism in a small town: impacts on community solidarity
// International Journal of Sustainable Society. 2011. Vol. 3. No.2. Pp. 174-189.
17. Miller G., Rathouse K., Scarles C., Holmes K., Tribe J. Public understanding of sustainable tour-
ism // Annals of Tourism Research. 2010. Vol. 37. №3. Рp. 627-645.
18. Möller P., Thulemark M., Engström C. Urbanity and Rurality in a Tourism Context: Exploring the
Myth of Vivid Cities and Sleepy Villages // Rural Tourism: An International Perspective. New-
castle: Cambridge Scholars Publishing, 2014. Pp. 22-41.
19. SanagustínFons M.V., Fierro J.A.M., Patiño M.G. Rural tourism: A sustainable alternative // Ap-
plied Energy. 2011. Vol. 551-557. 88 p.
20. Tao T., Wall G. Tourism as a sustainable livelihood strategy // Tourism Management. 2009.
Vol. 30. Рp. 90-98.
21. Telfer D.J. Tourism and Regional Development / In: R. Sharpley & D.J. Telfer (eds.): Tourism
and Development: Concepts and Issues. 2002. Channel View Publications.

87
СЕРВИС
В РОССИИ
Т. 10, No. 7(68)
2016
И ЗА РУБЕЖОМ
Svetlana ANDREYANOVA a
Yulia ELFIMOVA b Stavropol State Agrarian University (Stavropol, Russia);
a
PhD in Geographic sciences, Assistant;
e-mail: geoversum4ik@yandex.ru;
THE RURAL TOURISM PRODUCT: b
PhD in Geographic sciences, Associate Professor,
STRUCTURE AND FORMATION e-mail: griges80@mail.ru

The article deals with the existing resource base of the Stavropol region,
which could become the basis for the development of rural tourism. The ba-
sis of this work is the notion that rural tourism at the global level is able to be
the development driver of other activities in rural areas. Rural tourism can be
evolved at the regional level in view of natural and cultural heritage of spe-
cific areas, and on the local level can change the relationship model "man-
nature" in a particular territorial point. The methodology of the study in-
volves various types of the analysis of territory tourist potential, among
which the leading role belongs to the cartographic analysis. The result of this
work is the development of rural tourism routs in the destinations of Stavro-
pol region: "Come to our trust by the call of the heart", "Abundant Cossack
Land" and "In the wake of Cossack faith". At present, together with the ad-
ministration of rural settlements and districts of the regions these routes are
being tested and revised using public opinion polls of the first tourist groups.
The scope of research results application is the activity of domestic tourism
tour operators that distribute their services in Stavropol region. Persons in-
volved in regional studies and engaged in the development of new tourist
destinations in the region may also be interested in the obtained infor-
Keywords: mation.
rural tourism, This study is limited by the territory of Stavropol region, but the results can
touristic potential, be applied to other regions of the Russian Federation. Such types wine tour-
tourist attractions, ism, ethno-tourism, fishing and hunting, and so forth are the promising di-
tourism route rections of future research.

References

1. Abaldov A.N. Development prospects of rural tourism in Stavropol region // Vash sel'skij konsul'tant
[Your Rural Consultant]. 2010. №3. Pp. 25-27.
2. Bogoljubov V.S. Innovative management methods of effective development tourism: a monograph / V.S.
Bogoljubov, S.A. Bogoljubova, O.S. Akimova. Under the general editorship of V.S. Bogoljubov. St. Peters-
burg: SPbSEU, 2011.
3. Voskresenskij V.Yu. International Tourism. Innovative Development Strategy. Moscow: UNITY-DANA,
2007. 160 p.
4. Dargan O.N., Chornenkaya Yu.I. The agro-tourism services development: Regional perspective // Opyt i
problemy marketingovoj dejatel'nosti v ekonomike regiona [Experience and problems of marketing ac-
tivity in the region's economy]. Mater. of the IV regional scientific-practical. conf. Stavropol: SSAU, 2011.
Pp. 202-206.
5. Kononenko A.A. Cossacks’ culture and traditions as a way to enhance the rural tourism prestige and ru-
ral development of Stavropol Region // Ekonomika i sovremennyj menedzhment: teorija i praktika
[Economy and modern management: Theory and practice]: Coll. articles based on the mater. of the XXX
Int. scientific-practical. conf. № 10 (30). Novosibirsk: Publishing House "Seebach", 2013. Pp. 178-188.
6. Krivosheeva T.M. Rural tourism and sustainable development of rural areas // Sel'skij turizm: opyt i
perspektivy razvitija [Rural tourism: Experience and development prospects]: The theses of the partici-
pants of the II Int. Forum "Rural Tourism in Russia". Moscow: FGBNU "Rosinformagroteh", 2013. Pp. 42-
46.
88
Андреянова С.И., Елфимова Ю.М.
Структура и формирование продукта СЕТЕВОЙ
сельского туризма НАУЧНЫЙ
ЖУРНАЛ
7. Holidays in countryside. The agro-tourism development in Russia // Agrocredit. 2014. №2. P. 30.
8. Otto E. Guideline for tourism product development. Donetsk: ICON-INSTITUT Private Sector GmbH,
2012.
9. Popov V.N., Ostrovskaja V.N. Assessing the existing strategic model of positioning Stavropol Krai as a
tourist region // Teorija i praktika obshhestvennogo razvitija [Theory and Practice of Social Develop-
ment]. 2013. №2. Pp. 247-250.
10. Rural tourism: Experience, problems and development prospects in Russia. Moscow: LLC "Capital
typography", 2008. 72 p.
11. Sergeeva T.K. Ecological tourism. Moscow: Finance and Statistics, 2004. 360 p.
12. Sidorova D.V., Chernikova L.I., Vajcehovskaja S.S. The state and development trends of tourism in Stav-
ropol Region // Novyj universitet [New University]. Series: Economics and Law. 2015. №7(53). Pp. 13-16.
13. Truhachev A.V. Industry of rural tourism in Stavropol region// Servis v Rossii i za rubezhom [Services in
Russia and Abroad]. 2015. Vol. 9. №3(59). Pp. 22-32. DOI: 10.12737/14390.
14. Chizhova V.P., Sevost'janova L.I. Ecological tourism: Geographical aspect. Yoshkar-Ola: Mari State Tech-
nical University, 2007. P. 276.
15. Gorobets A. Corrections to the human development index and alternative indicators of sustainability //
International Journal of Sustainable Society. 2011. Vol. 3. No. 2. Pp. 107-115.
22. McGregor S., Thompson-Fawcett M. Tourism in a small town: impacts on community solidarity // Inter-
national Journal of Sustainable Society. 2011. Vol. 3. No.2. Pp. 174-189.
23. Miller G., Rathouse K., Scarles C., Holmes K., Tribe J. Public understanding of sustainable tourism // An-
nals of Tourism Research. 2010. Vol. 37. №3. Рp. 627-645.
24. Möller P., Thulemark M., Engström C. Urbanity and Rurality in a Tourism Context: Exploring the Myth of
Vivid Cities and Sleepy Villages // Rural Tourism: An International Perspective. Newcastle: Cambridge
Scholars Publishing, 2014. Pp. 22-41.
25. SanagustínFons M.V., Fierro J.A.M., Patiño M.G. Rural tourism: A sustainable alternative // Applied En-
ergy. 2011. Vol. 551-557. 88 p.
26. Tao T., Wall G. Tourism as a sustainable livelihood strategy // Tourism Management. 2009. Vol. 30. Рp.
90-98.
16. Telfer D.J. Tourism and Regional Development / In: R. Sharpley & D.J. Telfer (eds.): Tourism and Devel-
opment: Concepts and Issues. 2002. Channel View Publications.

Андреянова С.И., Елфимова Ю.М. Структура и Andreyanova S., Elfimova Yu. The rural tourism
формирование продукта сельского туризма // product: structure and formation. Servis v Rossii i za
Сервис в России и за рубежом. 2016. Т. 10. rubezhom [Services in Russia and Abroad], 2016,
Вып. 07(68). С. 80-89. DOI: 10.12737/21827. vol. 10, No.07(68), pp. 80-89. DOI: 10.12737/21827.

89