série 3 2

Série 3: ETUDE de CAS

A/Présentation de Poulina

Poulina est une entreprise qui a été créé en 1967, l’année où tout a commencé avec
l’aviculture, c’est-à-dire l’élevage des poulets. En 2008, suite à des apports de titres des
fondateurs de l’entreprise la PGH (Poulina Holding Group ) a été créée, elle a pour objet la
gestion et la prise de participations dans des sociétés industrielles ou de service qui lui
appartiennent. La PGH regroupe 300 salariés, gère et contrôle 71 filiales et 13 000 salariés
et sous-traitants.

En 2010, PGH a lancé une action de restructuration qui a donné naissance à la recentralisation de
son groupe autour de 9 métiers pour en faciliter la gestion (processus)et le suivi des performances. 
Les 9 métiers sont l’intégration avicole, les produits de grande consommation, la transformation de
l’acier, l’emballage, l’immobilier, les travaux publics, le bois et les biens d’équipement, les
matériaux de construction et le commerce et les services. 
D’une dimension internationale, le Groupe possède 24 filiales à l'étranger, principalement au
Maroc (4), en Algérie (4), en Libye (10), en France (2), au Sénégal (1) et en Chine (3).

B/ Caractéristiques stratégiques de la PGH

1/ Concurrence européenne sur le secteur industriel après l’entrée en

vigueur de la Zone de Libre Échange.
2/ Risques d’épidémies (maladies des poulets) dans le secteur de la volaille.

3/ La stratégie et l’organisation de poulina la rend sensible aux inflations

des matières premières et fluctuations des devises étrangères.

4/ Poulina est parmi les plus grands groupes privés tunisiens (en termes de
CA)

5/ Marchés Libyen et Algérien au potentiel de croissance économique

élevé .

6/ Normes et standards d’hygiène de plus en plus importants et

contraignants dans le secteur avicole en Tunisie et de par le monde.
7/ Capacités de production élevées permettant de réaliser d’importantes
économies d’échelle dans certaines filières.

8/ Forte Capacité d’autofinancement permettant une réactivité élevée aux

opportunités d’investissement.

9/ Instabilité politique dans la région du Maghreb.

10/ Très grand projets de constructions immobilières en vue sur le marché

tunisien et des projets similaires en Algérie et en Libye.

11/ƒ Bonne maîtrise des technologies de production.

12/Partenaires stratégiques avec des leaders de leurs secteurs.

13/ Bonne connaissance du marché libyen.

14/Développement du secteur de la distribution alimentaire en Tunisie

permettant de mieux écouler les produits avicoles et agro-alimentaire que
fabrique poulina.

15/Taille limitée de certaines filiales de poulina sur leurs secteurs d’activité.

16/ Risques de retards dans les délais / budgets des investissements

projetés, car trop grand nombre d’activités planifiées et en cours.

Travail à Faire :

A/ Expliquez les mots soulignés dans le texte sur la présentation de Poulina puis développez les
enjeux ( risques et apports ) du passage de l’entreprise Poulina à un groupe (Holding ) la PGH. (10
points)

B/ Présentez théoriquement la structure et le rôle de la matrice SWOT, puis présentez la matrice

SWOT de la PGH grâce aux 16 caractéristiques stratégiques ci-dessus (10 points)