SESIÓN I:

Logística
Parte de la cadena de suministro que planifica, implementa y controla el flujo y almacenamiento
eficiente y efectivo de bienes y servicios y la información relacionada, desde el punto de origen
hasta el punto de consumo, con la finalidad de satisfacer los requerimientos del cliente

 Cadena logística: etapas del flujo de materiales dentro de la empresa desde el

abastecimiento hasta llegar al cliente.
 Actividades tradicionales: aprovisionamiento, producción, almacenaje, transporte y
distribución  genera ventaja competitiva en calidad y costos.
 Actividades logísticas:
o Clave
 Servicio al cliente. (requerimientos, respuesta, nivel de servicio)
 Transporte. (ruta y flete, selección de modo, programación, proceso de
queja, tarifas)
 Manejo de inventarios. (políticas de inventario, mezcla de productos,
número y tamaño de almacenamiento)
 Flujo de información (interfaz inventario-ventas, reglas de pedidos)
o De apoyo
 Almacenamiento. (diseño de espacio y distribución de existencias)
 Manejo de materiales. (selección de equipos, toma de pedido, almacén
de existencias
 Compras. (selección de proveedores, momento y calidades)
 Embalaje.
 Relación con producción y operaciones (cantidades adicionales,
secuencias y tiempos, programar suministros)
 Mantenimiento de información (manipulación de información, análisis
de datos)
 Estrategias:
o De inventario: pronóstico, decisión de compra y programación, decisión de
almacenamiento.
o De transporte: Fundamentos y decisiones
o De localización: Planeamiento de red

 Planeación:
o Estratégica: tamaño y localización de instalaciones, modo de transporte, diseño
de entrada de pedidos, establecer estándares de servicio, distribución de planta,
políticas de compra.
o Táctica: Despliegue de inventario, mezcla de transporte, establecer prioridades
de pedidos, distribución de espacio en almacén, evaluación de proveedores
o Operativa: ruteo y despacho, cantidad y tiempo de reabasto, despacho de
pedidos, llenado de órdenes de pedido, órdenes de compra

Cadena de suministro
Grupo de agentes que intervienen desde el abastecimiento de materias primas para la
fabricación de un producto hasta el punto de venta. Integrar flujos de productos, información y
finanzas
Intervienen: proveedores, fabricantes, distribuidores, transportistas, detallistas

 Procesos macro:
o Administración de relaciones con los proveedores
o Administración de la Cadena de Suministro interna
o Administración de relaciones con clientes
 Objetivos de la gestión de la cadena de suministro
o Reducir los costos torales mediante estrategias efectivas de Marketing,
Producción y Distribución.
o Asegurar la respuesta a la demanda
o Minimizar el tiempo entre la producción y la venta
o Maximizar el efectivo reduciendo el inventario
o Mejorar el servicio al cliente.
o Asegurar las ventajas competitivas en el tiempo
o La entrega de los productos en tiempo, forma y calidad.

 Meta de la gestión: Lograr una integración y coordinación efectiva desde los

proveedores hasta el cliente final que permita producir y distribuir el producto correcto
en la cantidad correcta en el lugar correcto y tiempo correcto
 Elementos de apoyo: gestión de mantenimiento de bases de datos, disponibilidad de
indicadores e informes para realizar un seguimiento diario y gestionar de manera
óptima.
 Áreas de planificación
o Del inventario: establecer el nivel optimo de existencias teniendo en cuenta el
nivel de servicio que se ofrece y el coste que representa. Stock de seguridad:
cantidad fija o considerar días de cobertura. Dimensiones de lote
o De la distribución: planificar el volumen y numero de envíos entre la red de
distribución. Definir los elementos que la conformas y los tipos de transporte a
emplear.
o De la producción: identificar posibles deficiencias en la capacidad productiva.
Tener en cuenta la limitación de los recursos productivos (maquina y MO),
nivel de saturación para un periodo determinado.
o Del abastecimiento: plan de pedidos agregados los proveedores. Relación de
materiales para cada tipo de productos, situación de inventarios para generar
pedidos
o Del transporte: optimizar la capacidad y asegurar las entregas, generar de
manera automática las cargas a partir de parámetros
 Puntos críticos:
o Compras: relación con los proveedores y grado de fiabilidad de las entregas.
o Abastecimiento: seguimiento de los pedidos y control del ciclo.
o Planificación: parámetros de cálculo de las necesidades y previsión de venta
o Producción: control de tiempos de producción, costes y tiempos de recambio de
máquinas
o Almacenaje: todas las operaciones de recepción, almacenaje, preparación y
expedición, minimizando movimientos y reduciendo la pérdida de mercancías
o Distribución: disposición de una flota flexible para adaptarse a la demanda de
entregas diarias Control de tiempo de entrega y el nivel de servicio

Logística inversa; reactiva

Traslado de materiales desde el consumidor hasta el fabricante o puntos de recogida, para su
reutilización, reciclado o destrucción.
Recuperación y reciclaje de envases, embalajes y residuos peligrosos; así como de los procesos
de retorno de excesos de inventario, devoluciones, productos obsoletos

 Causas:
o Gestión del medio ambiente
o Mercancía en estado defectuoso
o Retorno de exceso de inventario
o Devoluciones de clientes
o Productos obsoletos
o Inventarios estacionales
o Residuos peligrosos
 Ventajas:
o Reaprovechamiento de algunos materiales
o Mayor confianza en el cliente para comprar
o Mejora la imagen de la empresa ante los consumidores
o Obtención de información de retroalimentación
 Desventajas:
o Requiere estudios previos para tomar decisiones
o Todos los departamentos de la empresa deben estar relacionados con las
actividades a implementar.
o Inspecciones en cada producto de forma individual y minuciosa.

Logística verde: proactiva

Encontrar soluciones a problemas ambientales causados por los procesos logísticos,
minimizando su impacto

 Incluye:
o Medición del impacto por uso de transporte
o Certificación ISO 140001
o Reducción del uso de energía
o Medición en uso de materiales
 Elementos:
o Transporte verde. Optimización de rutas, mantenimiento de la flota, uso de
energías alternativas
o Almacenamiento verde. Maximizar el uso de luz natural, colocar paneles
solares, material de construcción “Green”
o Distribución verde.
o Carga y descarga verde. Evitar dañar mercadería, moderna maquinaria
o Reciclaje de desechos

**Lectura 1.1: atributos de cadena ágil, adaptable y alineada

Efectividad: eficiencia + eficacia

SESIÓN 2:
Característica importante: integración económica, entregar mejores costos y valor al consumidor
final.
Estrategias: servicio al cliente, desarrollo del producto, modelo de negocio, administración de la
cs
Distribución física internacional de mercancías: DFI, proceso logístico que se desarrolla en
torno a situar un producto en el mercado internacional, cumpliendo los términos negociados
entre vendedor y comprador, su objetivo principal es reducir al máximo los tiempos, costos y
riesgos que se puedan generar desde el punto de salida (origen) hasta la entrega (destino)
Actores en las operaciones de Comercio Internacional: exportador, operador logístico, agente de
aduana, punto de origen, transporte internacional, puerto de destino, transporte interno,
importador
Servicios 3L: third party logistics: logística tercerizada (transportación, almacenamiento)
Diseño de cadena: metodología para el diseño de la cadena, reingeniería y logística, planeación
de requerimientos de recursos, técnicas y estrategias de compras, medición del desempeño de
cadena.
Planificación de la Cadena de Suministro: asegurar el abastecimiento constante, oportuno y al
menor costo posible. Integrar cada uno de los eslabones. Minimizar los costos operativos y
financieros, minimizar el uso de recursos.

Resumen de los videos:

 Logística de transporte:
Modo de transporte: sistema para la movilización usado para la movilización de
mercancía desde el punto desde el origen al destino
Medio de transporte: elementos físicos que se usan en los modos para movilizar la
mercancía. Herramienta que se utiliza.
a) Terrestre: Versátil, servicio de puerta a puerta
b) Aéreo: actividad cuyo fin sea transporte de pasajeros o mercancía. Mas costosos
c) Marítimo: personas o cosas (cargas sólidas, líquidas o gaseosas). Soporta mayor
movimiento de mercancía (contenedor), más barato.
d) Férreo: largas distancias y baja velocidad, MP (carbón, madera, cereales químicos),
productos manufacturados de bajo valor o cantidad
e) Fluvial: traslado a través de ríos con profundidad adecuada.
f) Lacustre: navegación por lagos (dos países comparten el mismo lago)
g) Multimodal: dos o más modos. Un solo documento para todo. Carta de porte
 Operador logístico:
Distribución, almacenaje, etc. Ventajas: economía de inversiones. (amortización),
transparencia de los costes, servicio, flexibilidad. Servicios: consolidación
(organización de rutas, operaciones de tránsito/transporte, distribución física, control de
cantidad y cantidad, clasificación, embalaje, preparación de carga, expedición, entrega
final, almacenamiento, stock de MP y PT, fechas de caducidad, facturación, disposición
de oficinas) grupaje
  Transporte internacional de carga terrestre: por vías carretera, agentes de carga, la carga
se transporta en contenedores de acuerdo a las características. Menos costoso que aéreo,
pero más que el marítimo dependiendo distancias. Documento: carta porte. Ventajas:
coste medio del flete. Desventaja: tráfico, regulaciones de transito de equipo terrestre.
 Transporte ferroviario: en contenedores especializados, restricción de productos
peligrosos, menos costoso de los terrestres. Documento: talón de embarque. Ventajas:
capacidad + rapidez + económico, cualquier tipo de mercancía Desventajas: mínima
velocidad, no muchas vías
 Formas de transporte: cajas o paquetes, palets, contenedores. Aéreo: mercancía urgente.
No solo enfocarse en los costos. Tener en cuenta: seguridad de mercancía, aduanas,
maniobras
 Ventajas de la terciarización: los costos son divididos entre varias empresas, disponer
de un WMS, integras el sistema con el cliente, aprovechar la curva de experiencia en
procesos con mayor eficiencia, robótica colaborativa (Google glass, warehouse Vision,
Kiva robots) picking automático.
 Consejos para mejorar la cadena: ajuste dinámico de la red, trabajar la red de
distribucipon )proveedores y costos), productividad de los activos (control de
capacidad, visibilidad global, disponibilidad de material, secuencia de tareas), expandir
la perspectiva (resiliencia y adapatacion), resolver contingencias, diseñar para entregar,
indicadores de desempeño.
 Entender el cliente (necesidades, precios, conveniencia, satisfacción). Entender la
cadena de suministro (demanda de cliente, eficacia

Apuntes de clase:
Eficiencia  tener un nivel óptimo de inventario
Capacitar a los trabajadores en todas las áreas por si alguien se accidenta y falta, rotación de
personal
Objetivo de la logística inversa  maximizar el valor del flujo del producto
Logística verde: actua en el antes
Logística inversa: actua depues de

SESIÓN 3: CADENA DE SUMINISTRO AJUSTADA

Lean: basada en la reducción de costos por medio de la eliminación de errores y actividades
que no agregan valor al cliente. Eliminación de desperdicio. Son capacer de proporcionar valor
mas allá de los esperado por sus clientes sin desperdiciar recursos al hacer y maximizar la
rentabilidad. objetivo de cero inventario y el enfoque “justo a tiempo”
Produce y ofrece solo lo que se necesita, cuando se necesita y donde más se necesita,
conduce a la mejora de la disponibilidad y el servicio al cliente a un menor costo
Qué hace: reducir desperdicio, administra la demanda, estandariza procesos, involucra
trabajadores, colabora y mejora continuamente.
 Ventajas: Suministro más estrechamente vinculado con la demanda. Minimización del
riesgo de inventario. Foco de los procesos únicamente en actividades que agregan valor al
cliente. Mayor atención al objetivo de lograr procesos a prueba de errores.
Principios: comprender al cliente, anteponer el pull, promover el flujo de información,
evaluar la generación de desechos relacionada con el inventario, buscar la generación de
valor.
Reconocer los residuos: exceso de provisión, ausencia de estrategia de transporte,
imprecisión en el inventario, proliferación de tiempos de espera, desplazamiento
injustificado de empleados, servicios o productos defectuosos.
Ágil: es flexible, sensible, veloz y visible. Es la habilidad de acomodar los requerimientos
cambiantes de los mercados. Es impulsado por la demanda, maximiza la efectividad.
Proporciona datos sobre los cambios en la oferta o demanda para poder responder rápidamente;
colabora con suministradores y clientes para rediseñar procesos, componentes y productos para
generar ventaja sobre los competidores; acaba productos Oslo cuando se dispone de
información sobre las preferencias de los clientes; mantiene inventarios pequeños de
componentes voluminosos y de mayor costo para prevenir atrasos en la producción.
Qué hace: tiene alta sensibilidad a la demanda del mercado, planifica por demanda, se
int4egra con los proveedores, comparte la información.
Producto: consecuencia o resultado de una actividad o proceso. Aquello que ha sido
fabricado, puede ser material o inmaterial y proporciona satisfacción a los deseos del cliente.
Clasificación:

 Según su durabilidad y tangibilidad: bienes no duraderos (se consumen con el uso) y

duraderos (sufren desgaste, pero no tienen tiempo de vida limitado).
 Bienes de consumo, bienes industriales
Características: producto tangible y revendible, fácilmente estandarizables, separación
entre consumo y producción, poca interacción con el cliente, se puede transportar e
inventariar, el cliente adquiere propiedad, se puede medir la calidad
Servicio al cliente: proceso integral de cumplir con el pedido del cliente. Trasciende la
condición física, incluye lo que el consumidor percibe al momento de la compra como atributos.
No tangible. Reparación de averías domésticas, limpieza, lavado, planchado, catering, control
del estado de salud, alarma en caso de accidente. Medida de qué tan bien el sistema logístico se
desempeña para proporcionar utilidad de tiempo y lugar para un producto, incluye actividades
como facilidad de verificar existencias, colocar un pedido y apoyo post venta
Características: productos intangibles no revendibles, son únicos, se produce y se consume
simultáneamente, la venta es parte del servicio, gran interacción con el cliente, el proveedor
puede desplazarse, difícil de inventariar, el cliente adquiere derecho de uso, su calidad es
difícil de medir, difícil de automatizar.
Elementos: pre transacción (adecuado ambiente para dar buen servicio), transacción
(resultado directo la entrega del producto al cliente), post transacción (mantener el
producto en el campo, proteger a los clientes, manejar reclamos)
Atributos: características que animan al consumir a probar un producto o servicio. Marca,
diseño, color, tamaño, utilidad, precio, peso, forma, textura, volumen, necesidades,
diferencias, envases
Producto innovador: revoluciona la forma de entender actividades o servicios como la calidad
de vida. Sustituyen a otros necesarios.
Ciclo de vida del producto

 Introducción
Lanzado por primera vez al mercado, llena de incertidumbre y riesgo, la demanda es
inferior a la oferta. Clave: definir y trabajar el posicionamiento e investigar la respuesta
del mercado hacia el producto para reaccionar con agilidad y poder reorientar
estrategias.
 Crecimiento
El producto se posiciona en el segmento definido y comienda a ser aceptado. Las ventas
y los beneficios van creciendo. Los costos de fabricación se reducen por las economías
de escala o por adquisición de experiencia de fabricación. Nuevos competidores que
trataran de diferenciar su producto y comenzar a construir su posicionamiento. Clave:
reforzar el posicionamiento y realizar modificaciones para adaptar el producto a la
demanda creciente.
 Madurez
El producto ha alcanzado la cima en cuanto a cuota de mercado Las ventas siguen
aumentando, pero a ritmo más lento y decreciente, llega a estabilizarse y posteriormente
a detenerse. Competencia considerable. No se ha de competir únicamente en precios,
sino otros factores relevantes para los consumidores, para conseguir una propuesta de
valor diferenciada. Clave: anticiparse a la caída de las ventas buscando propuestas e
innovaciones que vuelvan a hacer el producto atractivo, lograr sostener las ventas.
 Declive
Ventas comienzan a disminuir gradualmente debido a la sustitución del producto por
otras opciones más atractivas para los consumidores. Los beneficios pueden convertirse
en pérdidas y, el producto deja de ser rentable para la empresa, si no se toman las
medidas necesarias. Suele ser recomendable retirar el producto del mercado, pocas
oportunidades de reanimación. Clave: minimizar la inversión y planificar acciones
donde se reemplace el producto o modificarlo para enfocarlo nuevamente en el mercado

Buscar minimizar costos, uso de activos, costo de inventario, espacios de almacenaje,

actividades innecesarias.
CS lean o ajustada: hacia dentro de la empresa, eliminar recursos innecesarios, cliente
exigente en precios. CS ágil: hacia afuera de la empresa, adaptarse a la realidad, impactos
externos, demanda, productos cambiantes en gustos y preferencias
Servicio: cómo llega el producto al cliente

Resumen de los videos:

CS lean: eliminar todos los residuos de la cadena para que solo permanezcan los elementos
y componentes capaces de aportar valor. Pasos y procesos confusos e innecesarios, tiempos
de espera excesivos para los leads, transporte innecesario, existencia de instalaciones
espacios y tenencia de inventario, existencia de materias primas o bienes terminados
inactivos, actividades o esfuerzo humano que no agregan valor, embalajes o contenedores
que limitan el transporte o no protegen de daños. Reducir los tiempos de espera (tiempo
muerto), reducción de logística de entrada y salida. Aumentar la velocidad y reducir la
variación, apostar por una demanda de clientes más satisfactoria a través de la entrega de
envíos mas pequeños. Fomentar la colaboración, operar de forma lineada para identificar
problemas, determinar causas de raíz y desarrollar contramedidas
CS ágil: capacidad de afrontar la volatilidad con alta flexibilidad, responder a plazos mas
cortos y producir lotes mas chicos. Ajustar la oferta a la demanda. Se centra en la velocidad,
rentabilidad, capacidad de respuesta, establece la demanda real, datos en tiempo real para
ayudar a tomar decisiones en operaciones diarias, tecnologías de comunicación e
información para obtener datos de la demanda. Desventajas: puede resultar riesgoso tener
bajo nivel de inventario, depende de programas complejos y conectado a internet, gran
organización y comunicación entre procesos
Dimensiones: estado de alerta, accesibilidad (información), rapidez de decisión,
velocidad de respuesta, flexibilidad
Logística en el servicio al cliente: pre transacción (declaración escrita de la política,
estructura organizacional, servicios técnicos), transacción (nivel de existencias, habilidad
para manejar pedidos atrasados, elementos del ciclo de pedido, transbordo), post transacción
(instalación, garantía, alteraciones, reparaciones y partes, rastreo, reclamo, empacado,
reemplazo durante reparaciones. Importancia: afecta la participación del mercado,
preferencia del cliente (costo)

Una característica clave de una empresa ágil es la flexibilidad, no está relacionada con el
automatismo, es más táctica. El enfoque ajustado busca hacer más con menos y ello no
siempre implica agilidad, de hecho, en bastantes ocasiones supone precisamente todo lo
contrario.
Lean: requiere de la capacidad de predecir, busca maximizar la eficiencia y prima la
producción por lotes en grandes cantidades. Ágil: planteamiento estratégico impulsado por
la demanda, busca maximizar la eficacia y prima la producción y configuración
personalizada.
La mejor estrategia en cualquier supply chain sería una mezcla prudente de agilidad y
ajuste, en diferentes etapas del ciclo de vida de un producto, para cubrir las necesidades de
la organización y sus consumidores globales.
Criterios para evaluar la agilidad en la CS:

 Capacidad de respuesta
o Planificación estratégica: relación con el cliente, la autonomía de la plantilla,
colaboración efectiva con los proveedores, el soporte de equipos
multidisciplinares, la recogida de métricas y el uso de tecnología de soporte.
o Sensibilidad al cambio eficiencia para responder, el mercado, la tecnología y la
actividad de los competidores.
o Gestión impulsada por los datos (empresa data céntrica): disponibilidad de la
información y de los medios para asegurar el intercambio de datos puntual, en
condiciones de fiabilidad y seguridad suficientes.
 Competencia
o Capacidad de aprendizaje: generar nuevas ideas, soporte a la experimentación,
apoyar la innovación y desarrollar una visión más rica.
 o Integración: utilizar medios tecnológicos para aumentar la eficacia del
intercambio de datos, garantizar la disponibilidad de la información y facilitar
su procesamiento y análisis a todos los niveles.
o Cultura: compartir los principios, valores y visión con proveedores y socios,
buscando una filosofía compartida que fomente la cohesión.
o Compromiso: mantener las relaciones con socios, proveedores y clientes.
o Confianza: visibilidad y la capacidad de control, buena selección de
proveedores.
o Comunicación: continua, frecuencia de contacto y la facilidad de establecerlo
o Toma de decisiones conjunta: participación efectiva de los socios de la cadena,
coordinación.
 Flexibilidad
o En las operaciones: capacidad para rediseñar, sustituir o adaptar procesos,
equipos o sistemas productivos en función de la demanda y los cambios
o En relación con el mercado: personalizar la producción, introducir y diseñar
nuevos productos, minimizar el tiempo de lanzamiento, diferenciación del
producto
o A nivel logístico: monitorizar y modificar rutas de transporte, medios
alternativos de traslado de mercancías, cambios en el embalaje.
o De abastecimiento: número de proveedores cualificados cada tipo de producto y
de su capacidad para adaptarse a las necesidades puntuales de cada momento.
 Velocidad
o Velocidad de introducción de nuevos productos: detectar cambios en el entorno,
investigar sobre ellos y desarrollar nuevos productos.
o Entrega a tiempo: responder a los cambios en los pedidos, tomar decisiones de
carácter urgente y procesar datos de demanda y l pedidos en tiempo casi real.
o Velocidad de las operaciones: intercambio de datos con proveedores,
disponibilidad de la información a lo largo de toda la cadena, el procesamiento
de datos y su conversión en conocimiento, para emplear nuevas tecnologías

Factores macro: infratestructura, tipo de cambio, estabilidad política, incentivos fiscales,

tratados de libre comercio