Проект переоборудования грузового автомобиля

в передвижную кухню на колёсах

Исходные данные:

Разработано:
компанией "Mobifood"

Конструктор:
Приходько А.В.

Дизайн:
Козенятко А.С.
Приходько А.В.

Контакты:
тел. 095 821 91 98
тел. 063 862 75 30
www.mobifood.in.ua

Переоборудование грузового автомобиля в передвижную кухню на колёсах,

для торговли едой.
Автомобиль: Fiat Ducato (Почтовый).
Информационно Лист

Изм Лист № докум. Подпись Дата контактный лист 1

 Развертка по стенам

245

245
650
2,15 м2

1 450
800
485 515 515 485 3 300 820 560 620
2,64 м2 2,79 м2
2 005

800

800
2,64 м2
2,07 м2 2,43 м2 1,12 м2 3,38 м2 2,64 м2

2 000 3 300 2 000 3 300

А Б 1 2 А Б 2 1

План пола План потолка Спецификация

Б Б материалов
0,36 м2 Наименование Колич.
Алюминий 19 кв.м.
Нержавейка 2,7 кв.м.
2 000

2 000
Оцинковка 10 кв.м.
Утеплитель 28 кв.м.
Ал.полоса 30*2 10 п.м.
Ал.уголок 30*30 35 п.м.
Заклёпки 5мм. 1500 шт.
6,60 м2
А А Клей 5 шт.
2 000 Герметик 5 шт.

3 300 1 000 3 300

1 2 1 Навес 2

Условные обозначения материалов

- Алюминий - Оцинковка

Обшивка внутреннего Лист

- Нержавейка - Утеплитель
Изм Лист № докум. Подпись Дата корпуса 2
 Развертка по стенам с разводкой проводки
Розетка уличная
1,5 кВт Распределительный щит
1 кВт
Розетки (двойные)
6 кВт 200 200
1 450 1 450
4 кВт

1 450 1 450
200 200

900

900

900
Розетки
Генератор (двойные)

2 000 3 300 2 000 3 300

А Б 1 2 А Б 2 1

План размещения светильников План размещения газовой установки

Б
500
500

Световая
лента
3 300
500

Генератор Газовые вентили

2 000

1 000

Световая
500

лента

Световая Уличный
500
500

лента светильник
А
3 300
3 300 Газовый балон
1 2
1 2

Электрическое и газовое Лист

Изм Лист № докум. Подпись Дата оснащение 3

 Развертка по стенам с расстановкой мебели
3 2 2 4 1 1 1 1

300
300

300
1

50
650

650
700

700
300
1 400 650 500 500 500 500 650

300 700 400 400 400 400 1 000 500

1 000

1 100
750

750
700

50
600 800 600
320

320

320

320
8 7 5 6

850

850
480

480

480

480

850
50

50
50

50
2 000 3 300 2 000 3 300

А Б 1 2 А Б 2 1

План расстановки мебели Спецификация мебели

Б № Наименование Количество Размер(Д*Ш*В) Кол.дверей
600

500

1 Шкаф навесной 4 500*300*300 1

2 300 1 000 2 Шкаф навесной 2 800*300*700 2
190
3 Шкаф навесной 1 700*300*700 1
950 500 1 650
4 Вытяжка 1 1000*700*650 1
2 000

780

5 Стол повара 1 1000*600*850 -

915

650 1 000 1 000 650 6 Стол выдачи 1 1000*485*850 -

7 Стол горячих блюд 1 1650*600*850 4
8 Стол барной зоны 1 1650*600*850 -
600

9 Уличный прилавок 1 2000*250*20 -

485

А
2 000
250

3 300

1 2

Лист
Мебельное оснащение
Изм Лист № докум. Подпись Дата 4
 Развертка по стенам с расстановкой оборудования

700
Вытяжка
1000*500*300

1 400

Холодильник 300 л. Холодильник 300 л. Холодильник 300 л. Холодильник 300 л.

(двухкамерный) (двухкамерный) (двухкамерный) (двухкамерный)
600*600*1800 600*600*1800 600*600*1800 600*600*1800
Кофемашина Кофемашина
(двухпостовая) (двухпостовая) Гриль Гриль
550*700*500 550*700*500 прижимной прижимной
400*400*300 400*400*300

Бак с чистой Мойка

320

водой для 300*300

кофемашины
Бак с грязной Бак с чистой Холодильник 90 л.
водой водой для (однокамерный)
480

Генератор мойки 600*600*800

50

2 000 3 300 2 000 3 300

А Б 1 2 А Б 2 1

Спецификация
План расстановки оборудования План зонирования пространства
оборудования
Б Б
Гриль
прижимной
Цех приготовления Наименование Цена
Кофемашина 400*400*300 Цех приготовления еды Холодильник 300л.
550*700*500 Мойка
300*300 напитков 2шт. 14000 грн.
Холодильник 90л. 4500 грн.
950 400 1 650 Гриль 5000 грн.
2 000

2 000
Зона кассира Зона повара Мойка и сант. 3000 грн.
40
600 20 1 000 390 600 600 баристо Кофемашина 20 000 грн.
Кофемолка 3 000 грн.
Холодильник 300 л.
(двухкамерный)
Холодильник 90 л.
(двухкамерный)
Холодильник 300 л.
(двухкамерный) Касса и зона выдачи Цех приготовления еды Вытяжка 2 000 грн.
600*600*1800 600*600*800 600*600*1800
товара Бак для воды 50л. - 3 шт. 1500 грн.
А А Кухонные пренадлежности. 3 000 грн.
Итого: 56000 грн.

3 300 3 300

1 2 1 2

Лист
Кухонное оборудование
Изм Лист № докум. Подпись Дата 5
 Лист
3D визуализация
Изм Лист № докум. Подпись Дата 6
 Лист
3D визуализация
Изм Лист № докум. Подпись Дата 7
 Лист
3D визуализация
Изм Лист № докум. Подпись Дата 8
 Смета выполнения работ
1. Демонтаж и подготовка к обшивке кузова: 1000 грн.
2. Монтажные и сварочные работы: 3000 грн.
3. Установка окна, навеса, прилавка: 5500 грн.
4. Обшивке внутреннего корпуса: 13500 грн.
5. Монтаж электрического оснащения: 4500 грн.
6. Устанка газового оборудования: 7000 грн.
7. Мебельное оснащение: 15500 грн.
8. Установки комплекта оборудования : 2000 грн.
Итого: 52 000 грн.
Расходы на доставку материала и оборудования: 3000 грн.
Стоимость минимального комплекта оборудования: 56000 грн.

Рекламная оснастка автомобиля: 4500 грн.

Регистрация в ГАИ: 5500 грн.
Итого стоимость проекта: 121 000 грн.

Временные рамки выполнения работ

Временные рамки выполнения работ составлют 21
календарный ень с учетом выходных, но без учета
государственных праздников.

Основные этапы выполнения работ

1. Разработка проектной и сметной документации.
2. Димонтаж и подготовка к обшивке корпуса.
3. Монтаж и обшивка корпуса.
4. Установка электро проводки.
5. Монтаж газового оборудования.
6. Изготовление и установка мебельного оснащения.
7. Покупка и установка кухонного оборудования.
8. Выполнение рекламы и отделочные работы.
9. Регистрация и получение документов.
10. Тестовое открытие и проверка работоспособности
оборудования.
Лист
Смета выполнения работ
Изм Лист № докум. Подпись Дата 9