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ce soit, n’est autorisée que dans le cadre de l’usage privé du copiste ou dans le respect de la réglementation en vigueur.

SAVOIR-FAIRE

Ne pas NÉGLIGER la qualité de l’eau

de boisson en aviculture
Santé des animaux,
efficacité des traitements, Pour aller plus loin
colmatage du matériel sont Une brochure est disponible sur le
autant de facteurs liés à la site www.itavi.asso.fr ou auprès de
votre conseiller chambre. Des
qualité de l’eau de boisson. doutes subsistent ? contactez un
L’eau est le premier aliment technicien spécialiste de l’eau.
des volailles, avec un rapport
eau/aliment de 1,8 environ :
la pompe ou au sas sanitaire. De plus, il
sa gestion est essentielle est conseillé de suivre quotidiennement la
pour assurer de bons consommation d’eau au compteur pour
résultats. réagir en cas de fortes variations.

L a qualité de l’eau de boisson est suivie

sur le plan physico-chimique et bactériolo-
PRÉSERVER LA QUALITÉ
La qualité de l’eau dépend tout d’abord
gique. Des paramètres mal maîtrisés occa- de son origine. Il faut protéger, nettoyer et
sionnent une usure du matériel, l’inactiva- entretenir les puits et forages. De même la
tion de traitements, le développement conception du circuit d’eau doit prendre
microbien ou perturbent la croissance des en compte la facilité de l’entretien. Le net-
animaux. La présence de bactéries peut toyage et la désinfection des canalisations
entraîner des troubles digestifs et obstruer ainsi que du matériel doit être irréprocha-
le matériel si le biofilm est important. ble : au vide sanitaire le circuit d’eau doit
En cas de traitement toujours vérifier être nettoyé avec au minimum une base
les doses en bout de ligne.
UN SUIVI RIGOUREUX forte puis un acide fort.
La gestion de l’eau passe par un suivi rigou-
reux de la source jusqu’au bec des animaux. désinfection. Pour le prélèvement, désin- BIEN UTILISER LES PRODUITS
La bactériologie est réalisée en bout de fecter le bout de la tuyauterie, laisser cou- Un traitement d’amélioration de l’eau n’est
ligne, au moins une fois par an ; son ana- ler l’eau 30 secondes puis remplir le flacon efficace que si la cause du problème est
lyse lors du vide sanitaire permet de contrô- sous une flamme vive. Les paramètres phy- correctement identifiée. Dans tous les cas,
ler l’efficacité du protocole de nettoyage sico-chimiques de l’eau sont déterminés à il est essentiel de respecter à la lettre les
doses et temps d’action des produits. Les
molécules et techniques utilisées doivent
Normes et moyens de maîtrise des principaux paramètres être agréées par les pouvoirs public et ne
(source ITAVI)
pas détériorer les canalisation.
Paramètre Normes Moyens de maîtrise
pH 5,5 à 6,5 Acidification minérale ou organique. Enfin, si un traitement bactériologique est
Contrôler régulièrement le pH mis en place, il faut contrôler les doses rési-
duelles en bout de ligne : de 0,3 à 0,6mg/l
Dureté 10 à 15°F Neutralisation ou adoucissement de Cl libre lors d’une chloration et 20 à
Fer <0,2mg/l Déferrisation (coût élevé) 50mg/l de H2O2 dans le cas d’une péroxy-
Nitrates <50mg/l Dénitratation (coût élevé) dation.
Matières organiques <0,2mg O2/l Filtration (laver et changer
régulièrement les filtres)
Germes totaux Une désinfection efficace en utilisant
à 22°C <100/ml le chlore, le dioxyde de chlore Elodie Dezat
Filière porc-aviculture
à 37°C <10/ml ou le péroxyde.
02 23 48 26 70
Germes fécaux 0 elodie.dezat@ille-et-vilaine.chambagri.fr

32 TERRAGRICOLES-DE-BRETAGNE • VENDREDI 11 JUILLET 2008