Вы находитесь на странице: 1из 2

Я считаю, что каждый человек может питаться так, как он хочет и есть

любые продукты. Если украинцы будут питаться только борщом, варениками


или галушками, например, ничего хорошего из этого не выйдет. От такого
питания у любого человека могут начаться проблемы со здоровьем.
Не все продукты одинаково питательны. Даже в полезных продуктах
содержатся не все нужные нам микроэлементы. Поэтому, когда мы едим
разнообразные продукты, мы с большей вероятностью получаем все
необходимые питательные вещества, недостаток которых может
впоследствии привести к хроническим заболеваниям.
Например, помидоры богаты витамином С и В6, но это плохой
источник белка, и в них совсем нет витамина В12.

В курятине, наоборот, много витамина В12 и белка, но нет витамина С.


Так, для получения этих питательных веществ, как минимум, полезно есть и
курицу, и помидоры.

Покупая овощи и фрукты на базаре или в супермаркете, обратите


внимание на разнообразие цветов. Вещества, придающие цвет овощам и
фруктам, содержат разные полезные для нашего здоровья антиоксиданты.

Разнообразие в рационе питания обеспечивает разнообразие в


микрофлоре кишечника, что очень важно для здоровья.
Когда мы едим одно и то же, то повышаем риск развития пищевой
непереносимости или аллергии к конкретному продукту. Согласно научных
данных, среди детей, которые питались разнообразно и потребляли много
овощей и фруктов, было зафиксировано меньше случаев пищевой аллергии,
чем среди детей, которые питались однообразно.
Лучший рацион питания - это тот, который включает все разнообразие
продуктов, чтобы вам даже задумываться не приходилось о том, получаете
ли вы все необходимые микроэлементы, от витамина C и железа до
линолевой кислоты.
Даже новомодные диеты, предполагающие употребление всего
нескольких продуктов или полное исключение из рациона определенной еды,
как правило, достаточно разнообразны для того, чтобы обеспечить организм
всем необходимым.
I believe that everyone can eat the way they want and eat any food. If Ukrainians eat only borscht,
dumplings or galushki, for example, nothing good will come of it. From such a diet, any person can have
health problems.

Not all foods are equally nutritious. Even healthy foods do not contain all the microelements we need.
Therefore, when we eat a variety of foods, we are more likely to get all the necessary nutrients, the lack
of which can later lead to chronic diseases.

Also we reduce potential toxicity. Now there is a lot of talk that all food contains some kind of
pollutants-antibiotics in chicken, nitrates in spinach, etc. All of this doesn't really matter if you eat a
variety of foods.

By combining different products, we improve their interaction. You've probably heard that turmeric is a
useful spice and many people actively use it. This is true, but in order for the active substance
(curcumin) to be absorbed, it must be used with a large amount of fat because curcumin is a fat –
soluble compound. If you add black pepper here, then the absorption of nutrients and turmeric will be
maximum. If you just add it to the soup, where there is almost no fat, or sprinkle it on the salad,
unfortunately, all the usefulness of turmeric will pass. The combination of a variety of nutrients also
improves their interaction with each other.

And also diversity is important. For example, tomatoes are rich in vitamin C and B6, but they are a poor
source of protein, and they do not contain vitamin B12 at all.

In chicken, on the contrary, a lot of vitamin B12 and protein, but no vitamin C. So, to obtain these
nutrients, at least, it is useful to eat both chicken and tomatoes.

When buying vegetables and fruits in the market or in the supermarket, pay attention to the variety of
colors. The substances that give color to vegetables and fruits contain various antioxidants that are
useful for our health.

Diversity in the diet provides diversity in the intestinal microflora, which is very important for health.

When we eat the same thing, we increase the risk of developing food intolerance or allergies to a
particular product. According to scientific data, among children who ate a variety of foods and
consumed a lot of vegetables and fruits, there were fewer cases of food allergies than among children
who ate monotonously.

The best diet is one that includes all the variety of foods so that you don't even have to think about
whether you are getting all the necessary trace elements, from vitamin C and iron to linoleic acid.

Even newfangled diets that involve the use of only a few foods or the complete exclusion of a certain
food from the diet, as a rule, are quite diverse in order to provide the body with everything necessary.