Вы находитесь на странице: 1из 38

Smokers' Magazine | Февраль, 2015 1

ОТ РЕДАКТОРА

Содержание:
Наши новости.............................................................. 4
Из истории: Трубки Пьера Мореля............................ 6
Мат. Часть: Школа вкуса. Часть I.........................19
Библиотека: А. Сергеев «Дым против ветра».......27
Обзоры: Табак из Погара «Vintage № 3»..................33
Сигарные дегустации..............................................35
Наш кинозал...............................................................36

Обложка: Smokers' Magazine В чашке дымится крепкий несладкий кофе «по-турецки»,


в трубке лениво тлеет ароматный табак, номер сверстан
Фотографии к статье
и до финальной корректуры остается немного времени.
о Пьере Мореле:
источники указаны Можно ненадолго выпасть из этой изматывающей гонки и
под изображениями. я, воспользовавшись случаем, удобно устроился на воздухе,
получаю максимум удовольствия от великолепной погоды,
Иллюстрации к обзору хорошего кофе и курения трубки. До весны осталось всего
трубочного табака несколько часов...
из Погара «Vintage № 3»:
Smokers' Magazine

Отдельное спасибо:

Алексею Колбаско
за поддержку и помощь
в выпуске журнала

Магазину
курительных трубок:
SuperTabak.ru

Smokers' Magazine | Февраль, 2015 2


Р Е К Л А М А

Smokers' Magazine | Февраль, 2015 3


НАШИ НОВОС ТИ

ПРАЗДНУЕМ
INTERNATIONAL
PIPE SMOKING DAY!
В феврале, а именно
20 числа этого месяца,
вся трубокурская обще-
ственность празднует
свой «профессиональный»
праздник – Международ-
ный день курения трубки
(International Pipe Smoking
Day, IPSD).
Конечно же, мы не мог-
ли пройти мимо этого со-
бытия и с большим удо-
вольствием поздравляем
читателей нашего журнала
с этим праздником. Вкус-
ного дыма, друзья!
СИГАРЫ TRINIDAD
LOST BLENDS
Своеобразная новость
пришла буквально из са-
мых недр табачной ком-
пании Altadis U.S.A. Inc. Ее
представители заявили,
что обнаружили неболь-
шую партию сигар Trinidad,
аккуратно припрятанную в
глубинах помещений для
выдержки и хранившую-
ся там порядка десяти лет.
Теперь, после многолетней
выдержки эти сигары бу-
дут представлены широ-
кой публике под брендом гарами двух форматов: с диаметром RG 54). Объ-
Trinidad Lost Blends. Salomon (длиной 6 дюй- ем «затерянной» партии
Эксклюзивная серия мов с диаметром RG 52) ограничен и составляет
будет представлена си- и Belicoso (6 и 1/8 дюйма 50 000 сигар.
Smokers' Magazine | Февраль, 2015 4
НАШИ НОВОС ТИ

НОВЫЙ ТРУБОЧНЫЙ ТАБАК PETERSON ностей о новинках не со-


общается, но названия
табачных смесей говорят
сами за себя:
• CONNEMARA BLACK
Cherry Cavendish Blend
• WILD ATLANTIC
Traditional Englesh Blend
• IRISH DEW MIXTURE
Virginia Burly Blend
• ARAN MIXTURE
Aromatic Vanilla Blend
Табак для трубки упако-
Представители ком- трубки сюрприз в виде ван в кисеты по 40 г, и вид-
пании Peterson of Dublin четырех кисетов с различ- но, что компания этими
вновь «похвастались» го- ными блендами, табак уже новинками хотела угодить
товящимися к выходу та- приготовлен, запечатан и «и нашим, и вашим».
бачными новинками. На готовится к отправке в са- Что же на самом деле
этот раз компания под- лоны розничной торговли. кроется в кисетах, мы смо-
готовила курильщикам Каких-либо подроб- жем узнать уже скоро.

НОВЫЙ ТАБАК ДЛЯ ТРУБКИ ОТ SEATTLE PIPE CLUB теперь будет составлять
шесть наименований. Эта
серия была создана членом
Seattle Pipe Club Джо Лэнк-
фордом (Joe Lankford), а
выпущенный под этой мар-
кой табак вот уже долгое
время удерживается в чис-
ле бестселлеров, собирая
стабильно высокие оценки
в табачных обзорах.
Новинками стали табач-
ные смеси «Deception Pass»
(Вирджиния, Перик, Ори-
енталы), «Club Potlatch»
Клуб курильщиков поступят в продажу уже (Вирджиния, Берли, Лата-
трубки из Сиэтла анонси- в этом году. Вместе с но- кия, Кавендиш, Ориента-
ровал выход трех новых винками серия табака для лы и Перик) и балканская
табачных смесей, которые трубки Seattle Pipe Club смесь «Club Pike Place».
Smokers' Magazine | Февраль, 2015 5
По материалам публикаций
«Pipe Gazette» и «P&T Maazine»

Пьер Морель | Фото: Pipes & Tobaccos Magazine

На заре эпохи бриаровых курительных трубок французский городок Сен Клод был
славен своими мастерами и трубочными мануфактурами. Едва ли не в каждом дворе
этого ремесленного поселения жил трубочный мастер или располагалась мастерская
по обработке бриара и изготовлению курительных трубок, а то и целая трубочная
фабрика. Но проходили времена, эстафету лидерства в разное время перехватывали
то одни страны, то другие, и былая слава Сен Клода несколько померкла, покрывшись
патиной.
Smokers' Magazine | Февраль, 2015 6
ИЗ ИС ТОРИИ: Курительные трубки Пьера Мореля

Однако и сейчас в Сен


Клоде располагаются не-
сколько фабрик, рабо-
тает гильдия трубочных
мастеров, бренды трубок
и имена некоторых из ко-
торых известны далеко за
пределами этого француз-
ского городка. Некоторых,
но очень немногих. Об-
ладателем одного из та-
ких имен и является герой
сегодняшнего нашего по-
вествования – трубочный
мастер Пьер Морель.
Пьер является трубоч-
ным мастером вот уже
в четвертом поколении.
И не просто мастером, а
представителем совсем
небольшого круга, сузив-
шегося в наши дни, увы,
до размеров небольшой
баранки, ремесленников
Сен Клода, способных не
просто выполнять какие-
либо отдельные операции
в цепи создания куритель-
ной трубки, а готовых соз-
дать трубку от заготовки лую часть из этих сорока линейки трубок «Grand
бриара до финишной от- лет Пьер посвятил, в том Cru» и «Fleur de Bruyere»
делки уже готового из- числе, и сотрудничеству полностью вышли «из-
делия. Посвятив значи- с фабрикой «Chacom», под пера» Пьера Мореля.
тельную часть жизни (ни для которой занимался Сегодня, когда кто-то
много, ни мало, а это бо- разработкой форм и вы- из французских масте-
лее четырех десятилетий) пуском трубок года, а ров испытывает затруд-
своей профессии, мосье также некоторых «топо- нения в решении како-
Морель достиг поисти- вых» серий трубок этой го-либо технического
не высокого профессио- известной французской вопроса, он обращает-
нального уровня. Нема- мануфактуры. Например, ся за помощью к Пьеру.
Smokers' Magazine | Февраль, 2015 7
ИЗ ИС ТОРИИ: Курительные трубки Пьера Мореля

Когда коллекционеру не
удается датировать ста-
рую французскую ку-
рительную трубку – он
находит ответы у Пьера.
Когда члены французско-
го клуба курильщиков
трубки не могут прийти к
единодушному мнению,
какой же должна быть
их очередная клубная
трубка, они обращают-
ся за помощью к Пьеру.
И даже когда на фабрике
«Chacom» возникает про-
блема с производством
большого числа трубок в
исключительно короткие
сроки, то снова обраща- ПЬЕР МОРЕЛЬ. НАЧАЛО полировщицей трубок на
ются к Пьеру Морелю. одном из многочисленных
Будучи одним из стол- Пьер Морель родился в те дни производств. Схо-
пов, хранителей тради- в 1949 году, когда от бы- жей работой занимались
ций французской шко- лой славы Сен Клода, как прадед Пьера и его дед.
лы резьбы курительных столицы бриаровых кури- Отец же, Пьер Морель-
трубок, Пьер является тельных трубок, выпускав- старший, стал трубочным
опытнейшим мастером шей некогда по несколько мастером и старался по-
и обладателем ценных миллионов трубок в год, строить собственное, не-
знаний. В октябре 2007 остались, по сути, лишь зависимое производство.
года Пьер Морель стал воспоминания. Но все же Неудивительно, что юный
обладателем одной из по улочкам предгорно- Морель проводил мно-
престижнейших фран- го мастерового селения го времени в мастерских,
цузских премий «Meilleur все еще были разброса- наблюдая как рождаются
Ouvrier de France», ко- ны мастерские и произ- курительные трубки, так
торая вручается лучшим водства. Да и сам Пьер что судьба Пьера, похоже,
профессионалам, масте- родился в семье, где к из- была предрешена.
рам своего дела в раз- готовлению трубок были И нет ничего удивитель-
личных областях с 1924 причастны тем или иным ного в том, что молодой
года. Что ж, давайте по- образом три предшеству- человек начал пробовать
пробуем рассказать обо ющих поколения. Еще его свои силы в этом ремесле,
всем по порядку… прапрабабушка работала попросив однажды у отца
Smokers' Magazine | Февраль, 2015 8
ИЗ ИС ТОРИИ: Курительные трубки Пьера Мореля

Каталог курительных трубок Morel, 1972 год | Фото: PipePages.com

разрешения вырезать ку- то и не давалось вовсе… свежее, при этом новые


рительную трубку от на- Эти слова Пьера гово- трубки не могли быть про-
чала и до конца. рят о том, что в семье ца- сто неким творческим по-
— Мой отец был насто- рили высокие стандарты, рывом – инженерная реа-
ящим художником, — вспо- касающиеся практически лизация в них должна была
минает в одном из своих всего, а в первую оче- быть исполнена на выс-
интервью Пьер Морель. — редь – профессиональных шем уровне. Рассчитывать
Он окончил Академию Ис- творческих проявлений на снисходительное реше-
кусств, а позже стал там членов их семьи. И для ние судьи, которым был в
преподавать. Работа да- того, чтобы соответство- работе для Пьера его отец,
валась ему легко, но его са- вать этим стандартам, совершенно не приходи-
мого трудно назвать чело- Пьеру приходилось мно- лось. И хоть этот судья не
веком легким и спокойным. гому учиться и делать это стоял над душой юного
Ему сложно было понять, быстро, демонстрируя ремесленника с секундо-
как то, что он исполнял свои знания на деле. мером, но за временем,
«лишь росчерком пера», Приходилось упорно потраченным на изготов-
другим давалось многими трудиться над формами ление трубок, он следил
часами упорной работы, а трубок, создавая нечто так же пристально и строго,
Smokers' Magazine | Февраль, 2015 9
ИЗ ИС ТОРИИ: Курительные трубки Пьера Мореля

как и за остальными аспек-


тами создания трубки.
Ведь от времени зависела
и стоимость трубки, а зна-
чит, и жизнеспособность
семейного бизнеса.
Как вспоминает сам
Пьер, в 1971 году «верхов-
ный суд» вынес вердикт о
готовности Мореля-млад-
шего к самостоятельной
работе в качестве одного
из мастеров. И отец тогда
достаточно высоко оценил
профессиональный уро-
вень подготовки Пьера, а
получить такую похвалу
из уст такого требователь-
ного человека, каким был
его отец, – это означало
куда больше, чем просто
«путевка в жизнь». Уже в
следующем году семей-
ный каталог трубок вышел
с собственными работами
Пьера Мореля, многие тог-
да оценили талант юного
мастера, и никто не сомне-
вался: «в городе появился
новый Морель».
Чуть позже отец взял
Пьера в свою поездку в
Данию. Одной из целей Курительные трубки Пьера Мореля | Фото с сайта мастера

их визита было посеще- нилась иным: Оле Ларсен ном в мастерской, распола-
ние легендарного магази- представил Пьера «масте-гавшейся в магазине. Это
на «W. O. Larsen», где они ру мастеров» – Сикстену непередаваемые впечат-
встретились с Оле Ларсе- Иварссону. ления. То, как он работал,
ном, которому Пьер пред- — Мне представилась было для меня настоящим
ставил свои работы. Но возможность сделать откровением, — говорит
Морелю та поездка запом- трубку вместе с Сиксте- об этой встрече Пьер.
Smokers' Magazine | Февраль, 2015 10
ИЗ ИС ТОРИИ: Курительные трубки Пьера Мореля

Курительная трубка Пьера Мореля | Фото с сайта мастера

ЭПОХА CHACOM давать свои трубки очень ботать самостоятельно,


и очень дешево. моя семейная жизнь за-
С наступлением 1976 — Это был тяжелый кончилась. Я не видел, как
года Пьер Морель решил период, — вспоминает растут мои дети.
попробовать свои силы Пьер. — Я делал по сот- Уверен, что и читать о
в качестве независимого не трубок в месяц, будучи такой работе непросто, не
трубочного мастера. Од- как раб заперт в своей же говоря уже о том, чтобы
нако довольно быстро вы- мастерской, работая три существовать в таком ре-
яснилось, что французу недели в месяц кряду. А в жиме. Но Пьер Морель су-
пробиться на рынок, где течение четвертой недели ществовал и продержался
практически безраздель- я наматывал мили, обивая он в таком темпе ни много,
но стали господствовать пороги магазинов и пыта- ни мало – 12 лет. Однако
скандинавские мастера, ясь продать свои трубки. мысль о необходимости
было очень сложно. Об- Я не помню, бывал ли я во- что-то менять все чаще и
ладая именем, известным обще в те времена дома, чаще охватывала Пьера, в
лишь в Сен Клоде, без осо- даже по воскресеньям я 1988 году он принял пред-
бых рекомендаций и вы- пропадал либо в мастер- ложение о работе от ком-
ходов на дистрибьюторов, ской, либо был в дороге. С пании «Chapuis-Comoy»,
Пьер был вынужден про- того дня, когда я стал ра- став ведущим мастером
Smokers' Magazine | Февраль, 2015 11
ИЗ ИС ТОРИИ: Курительные трубки Пьера Мореля

Курительная трубка Пьера Мореля | Фото с сайта мастера

бренда трубок «Chacom». С честве выпуская собствен- полосой длиной без ма-
фабрикой Морель успеш- ные трубки, выполняя лого в двадцать два года.
но сотрудничал и ранее, частные заказы и работая Лишь в 2009 году, когда
но теперь он считался пол- в свободное время. Пьеру Морелю исполни-
ноправным членом это- В биографии мастера лось 60 лет и он стал офи-
го дружного коллектива, тесное сотрудничество с циальным пенсионером,
лишь в небольшом коли- «Chacom» отмечено яркой Пьер покинул здание фа-
Smokers' Magazine | Февраль, 2015 12
ИЗ ИС ТОРИИ: Курительные трубки Пьера Мореля

брики как сотрудник по-


следний раз, возвращаясь
впоследствии туда уже как
гость или советник.

ЗАСЛУЖЕННЫЙ ПЕНСИОНЕР

Тридцать тысяч кури-


тельных трубок – имен-
но такую цифру называет
Пьер Морель, когда го-
ворит о том, сколько он
успел сделать до своего
выхода на пенсию. Трид-
цать тысяч за четыре де-
сятилетия:
— Да, порой доводилось
помногу работать. Мне
приходилось не только за-
рабатывать на хлеб, не-
обходимы были средства
и для того, чтобы оплачи-
вать свое увлечение – мо-
токросс. Так что нередко
случалось браться за та-
кую работу, которая не
сулила ни морального, ни
эстетического удовлет-
ворения. Выйдя на пенсию,
я могу работать только с
тем, что мне самому нра-
вится. Я хочу наслаждать-
ся жизнью и дарить такое
же наслаждение другим. У
меня еще с прошлых вре-
мен осталось много бриа-
ровых блоков, и я точно не
хочу, чтобы их похоронили
вместе со мной.
Став пенсионером,
Smokers' Magazine | Февраль, 2015 13
ИЗ ИС ТОРИИ: Курительные трубки Пьера Мореля

Курительная трубка Пьера Мореля | Фото с сайта мастера

Пьер Морель продолжил дает свои трубки. – нередко едким и понят-


сотрудничество с несколь- О самом же Пьере Мо- ным не всем.
кими французскими ма- реле у людей, общавшихся При этом Пьер являет-
газинами, начав работать с ним, сложилось мнение, ся признанным знатоком
скорее для себя, чем с как о нелюдимом челове- и ценителем бургундских
целью получения дохода. ке, который шумным ком- вин и односолодового ви-
Хотя последнее тоже игра- паниям предпочитает ски, о которых может го-
ет в работе не последнюю общество своих собак, с ворить часами. Еще один
роль, так как цены на труб- которыми подолгу гуляет любимый предмет для
ки Пьера теперь несколько в лесах Юрских гор. Если разговора, если такой обо-
подросли. Но и внимания он в чем-то не согласен, рот можно применить к
каждой из них он теперь то выражает свое мнение людям типажа Пьера Мо-
уделял больше, хотя по без поправок на полит- реля, – это Вирджиниевые
этому поводу у него всегда корректность и фальши- флейки и ароматные Лата-
было свое, особое мнение. вую дипломатичность – киевые смеси, поклонни-
К тому же, Пьер запустил прямо и порой довольно ком которых является Мо-
собственный сайт с кра- резко. Неудивительно, что рель вот уже долгие годы.
сочными фотографиями, такой человек обладает и Но вот когда Пьера точ-
через который также про- схожим чувством юмора но не остановить, так это
Smokers' Magazine | Февраль, 2015 14
ИЗ ИС ТОРИИ: Курительные трубки Пьера Мореля

затронув тему трубочного


производства в Сен Клоде:
он – живая энциклопедия
Сен Клода, содержащая в
себе множество фактов,
знающая о множестве со-
бытий, как достоверных,
так и не очень. И хотя сам
Пьер называет сегодняш-
ний Сен Клод лишь тенью
прошлого, он искренне
полагает, что французские
курительные трубки ожи-
дает большое и светлое
будущее. В то же время
сетуя на то, что в отличие
от скандинавских или же
японских трубок с их уз-
наваемыми пропорциями
и формами, современ-
ные французские трубки
остаются безликими, ус-
редненными. И не только
по формам, но, зачастую,
и по качеству. Старые
трубки «Butz-Choquin»,
«Chacom», «Lacroix» или
«Genod» могли бы до-
стойно конкурировать на Курительные трубки Пьера Мореля | Фото с сайта мастера

сегодняшнем рынке, если ности, не занимается вос- ворить, как бы его об этом
бы традиции производств питанием и обучением не просили:
были продолжены, если достойных кадров. По его — Я совершенно точ-
бы качество доминиро- словам, хозяева уверены, но не хочу об этом го-
вало над количеством. что их компании будут ворить. Лучше вообще о
Пьер Морель видит про- существовать вечно, по- работе не писать. Меня
блему современного тру- тому и ничего не делают. постоянно расстраивает
бочного производства во А вот о своей работе и то, что я читаю о рабо-
Франции в том, что ру- о том, как он строит свой те некоторых из нынеш-
ководство компаний не рабочий процесс, Пьер них мастеров, которые
стремится к преемствен- Морель отказывается го- с гордостью заявляют о
Smokers' Magazine | Февраль, 2015 15
ИЗ ИС ТОРИИ: Курительные трубки Пьера Мореля

том, что потратили три


дня на то, чтобы сделать
посредственный бильярд.
Создается впечатление,
что чем дольше они ра-
ботают, чем больше вни-
мания уделяют незначи-
тельным деталям, тем
выше заслуживают по-
чет и уважение среди тех,
кто покупает их трубки.
Я не хочу и не буду так
работать. Это не по мне
– создавать трубку перо-
чинным ножом и пилоч-
кой для ногтей. За время
своей карьеры я вложил
немалые средства в обо-
рудование и делал это
как раз для того, чтобы
изготавливать трубки
быстро без ущерба для
качества. Сегодня в моей
мастерской 20 различных
станков и механизмов,
каждый из которых пред-
назначен для выполнения
своей, вполне конкрет-
ной задачи. Сегодня моя
Курительные трубки Пьера Мореля | Фото с сайта мастера
работа стала настолько
эффективна, насколько КУРИТЕЛЬНЫЕ ТРУБКИ вает бриар при постоянной
это возможно. И я вполне ПЬЕРА МОРЕЛЯ температуре. Пьер Морель
могу гордиться той ско- убежден, что рисунок бри-
ростью, с которой рабо- В своей работе Морель ара напрямую влияет на
таю. В конце концов, это использует бриар из раз- качество курения, пред-
дает мне возможность ных мест: из Италии, Кор- почитая использовать в
удерживать цены на свои сики, Испании, Марокко. работе бриар с не очень
трубки приемлемыми для Перед тем, как пустить плотным рисунком воло-
широкого круга куриль- блок в работу, Пьер дли- кон. Однако качественное
щиков. тельное время выдержи- исполнение инженерии
Smokers' Magazine | Февраль, 2015 16
ИЗ ИС ТОРИИ: Курительные трубки Пьера Мореля

Smokers' Magazine | Февраль, 2015 17


ИЗ ИС ТОРИИ: Курительные трубки Пьера Мореля

он ставит превыше при- пользует в своих работах. «не вручную». Подобную


родных характеристик Если говорить о града- неразбериху в маркиров-
вереска. Что касается ма- ции трубок Пьера Море- ке Пьер объясняет так: он
териалов для мундшту- ля, то ее, как таковой, не ставит штампы, как дик-
ков, то чаще всего в своей существует. Иногда Пьер тует ему его настроение,
работе Морель исполь- может маркировать труб- в котором он пребывает в
зует немецкий эбонит, но ку «по рисунку» штампом текущий момент.
камберленд и акрил в его вроде «Straight Grain», но Мастерская Пьера Мо-
трубках также не является может этого и не сделать. реля находится в предме-
редкостью. Не все, но многие труб- стьях Сен Клода и назва-
Если говорить о фор- ки могут нести на себе ние этого городка часто
ме трубок, то большая их штамп «Saint-Claude». несут на себе трубки мо-
часть является его интер- Единственный штамп, ко- сье Мореля. Он вырос в
претацией «англо-фран- торый присутствует не- этих местах, здесь же под
цузской» классики, но и изменно – это «Pierre присмотром требователь-
фрихенды Пьер не обхо- Morel», если мы говорим ного отца стал искусным
дит своим вниманием. И о тех трубках, которые трубочным мастером. По-
именно с фрихендов на- Пьер выпускает от своего жалуй, Пьер и есть сегод-
чалось его сотрудниче- имени. Некоторые труб- няшний «трубочный» Сен
ство с «Chacom» и во мно- ки маркируются штампа- Клод, вобравший в себя
гом ими и продолжилось. ми «Hand made» или «Fait старую школу и даже не-
Декор из ценных пород main», но их отсутствие кий дух, зародившийся
дерева и серебра Пьер совершенно не означает, здесь более полутора ве-
Морель тоже часто ис- что трубка была сделана ков назад.
Smokers' Magazine | Февраль, 2015 18
Казалось бы, в чем сложность поиска ответа на этот вопрос? Можно просто
взять щепотку любимого табака и направить ее… прямиком в рот!
Но я предостерегу вас от этого действия и скажу, что результат подобного
опыта вряд ли вас обрадует. Если вы все же решитесь провести этот
эксперимент, то, конечно же, получите точный и однозначный ответ
на вопрос «Вкус табака – миф или реальность?», но тяжесть этого знания
будет преследовать вас до конца жизни, всплывая во вкусовой памяти
при каждой последующей дегустации. Но, шутки – шутками, а ведь раз вопрос
такой возник, значит, есть люди, которых интересует ответ на него.
Что ж, давайте попробуем разобраться в этом вместе…
Smokers' Magazine | Февраль, 2015 19
МАТ. ЧАС ТЬ: Школа вкуса. Часть I. «Каков табак на вкус?»

Итак, давайте для нача-


ла попробуем определить-
ся в терминах и выяснить,
что же такое вкус. Вкус в
физиологии — один из ви-
дов хеморецепции; ощу-
щение, возникающее при
действии различных ве-
ществ преимущественно
на рецепторы вкуса (рас-
положенные на вкусовых
луковицах языка, а также
задней стенки глотки, мяг-
кого нёба, миндалин, над-
гортанника – это важно и
вскоре вы поймете поче-
му). Информация от ре-
цепторов вкуса передает-
ся по нервным волокнам,
проходя долгий и изви-
листый путь, в кору боль-
ших полушарий мозга, где
и формируются вкусовые
ощущения. Вкус являет-
ся одним из пяти органов
чувств, которым Бог наде-
лил человека. И несмотря
на то, что многие процес-
сы, связанные с проявле-
нием вкуса у людей, науч-
но определены, описаны и
замерены, популярность
пословиц про фломастеры впадает в Каспийское море, помочь наш язык. Откуда
и их вкус говорит о том, со школьной скамьи мы же берутся тогда все эти
что вкус – величина не- знаем еще и то, что рецеп- «прохлады альпийских лу-
точная и крайне непосто- торы человека определяют гов» и «свежести мороз-
янная. Не стоит об этом четыре вкуса: сладкий, со- ных утр»? Все эти пред-
забывать, делая какие-ли- лёный, кислый и горький. И ставления, всю эту работу
бо выводы. это почти всё, чем в опре- делает наш мозг. Очевид-
Помимо того, что Волга делении вкуса нам может но, что даже самой яркой
Smokers' Magazine | Февраль, 2015 20
МАТ. ЧАС ТЬ: Школа вкуса. Часть I. «Каков табак на вкус?»

комбинации из четырёх вкус, и вкус табака, отли- смеси, мы будем подразу-


базовых вкусов не будет чающегося только лишь мевать именно взаимодей-
достаточно, в плане исход- по цвету, мы будем раз- ствие вкуса и ароматов, а
ных данных, для решения личать иначе. Но опорным не только лишь вкус как
задачи. Оставшуюся необ- чувством, в значительной таковой, если не оговоре-
ходимую и недостающую мере формирующим вкус, но иного.
часть информации наш является аромат. Это ка-
мозг черпает из сигналов, сается не только вкуса та- ГОРЬКИЙ ВКУС
передаваемых остальны- бака, но и всего, что имеет
ми органами чувств. Каж- вкус и аромат в принципе. Считается, что опреде-
дый из этих путей полу- Как только мы теряем воз- ление горечи исторически
чения информации очень можность определять аро- сложилось, как негативная
важен для составления об- маты, мы перестаем раз- реакция на вредные веще-
щей картины и, например, личать вкус. В нашем же ства, содержащиеся в объ-
открывая банку с темным, случае, когда мы стремим- ектах, которые могут быть
практически черным таба- ся определить вкусовые употреблены в пищу. Но в
ком, мы, еще даже не заку- составляющие дыма, роль сочетании с ароматом го-
рив, буквально чувствуем аромата становится чуть речь может давать очень
в себе его крепость. Она ли не первичной. Поэто- широкий спектр вкусов,
(то, как мы ее распозна- му далее, когда мы будем далеко не все из кото-
ем) напрямую влияет на говорить о вкусе табачной рых будут распознаваться

Smokers' Magazine | Февраль, 2015 21


МАТ. ЧАС ТЬ: Школа вкуса. Часть I. «Каков табак на вкус?»

нами как неприятные. Вкус


кофе, горький шоколад,
лимонная и апельсиновая
цедра – в основе этих вку-
сов лежит одна и та же го-
речь, но как сильно сопут-
ствующий аромат может
изменить её восприятие!

КИСЛОЕ

Кислым мы определя-
ем все то, кислотно-ще-
лочной баланс чего ниже,
чем в нашей слюне. И СЛАДКОЕ СОЛЁНЫЙ ВКУС
чем больше уровень рН
сдвинут в сторону кис- Довольно много ве- Здесь всё сравнительно
лой среды, тем кислее мы ществ, помимо сахаров, просто и наши рецепторы
ощущаем вкус. Примени- вызывают у нас ощущения легко улавливают наличие
тельно к табачным сме- сладости. Многое из этого молекул поваренной соли
сям, собственно, кислый присутствует и в табач- в общем вкусе. Солёный
вкус может проявиться в ном листе, хотя основную вкус является «противове-
случае использования не- картину рисует именно сом» кислому, и нам слож-
качественного сырья про- содержание сахаров. Вир- но их определить, когда
изводителем табака или джиния, выращиваемая в они присутствуют в чем-
же неверно выбранными США, богата содержани- либо одновременно. Чаще
условиями хранения та- ем природного сахара. Её всего мы распознаем тот
бака. То есть появление повсеместное применение из них, который сильнее.
явного кислого вкуса при для создания табачных Во вкусе табачных смесей
курении можно считать смесей, делает сладость, солёный вкус напрямую
аналогом сигнала «Осто- пожалуй, самым попу- встречается довольно ред-
рожно! Что-то не так!». Ис- лярным вкусом, присут- ко и обычно определение
ключениями могут стать ствующим в большинстве «солёный» мы подставля-
проявления цитрусовых описаний табачных сме- ем к тому табаку, который
оттенков в общем вкусе, сей. Нередко, помимо соб- наименее сладок.
но чаще всего подобные ственной природной сла-
проявления возникают дости, табак может быть УМАМИ
косвенно, не вызывая от- искусственно подслащен
крытого и тем более силь- добавками. Как вкусовы- Этот вкус не входит в
ного кислого вкуса. ми, так и ароматическими. «официальную четвёрку»,
Smokers' Magazine | Февраль, 2015 22
МАТ. ЧАС ТЬ: Школа вкуса. Часть I. «Каков табак на вкус?»

но, тем не менее, его все рассеянных в воздухе. Ве- ощущаете эти ароматы,
чаще и чаще выделяют как щества, перешедшие из подносите трубку к носу,
отдельный. Он пришел к паровой фазы в секрет на вдыхаете и… вкуса нет!
нам с востока и подобные поверхности клеток обо- Всё верно. В образовании
ощущения, например, вы- нятельного эпителия, вы- вкуса, в его понимании
зывают в нас вещества, зывают их возбуждение нами участвует тот дым,
содержащиеся в сырах и далее, как и в случае со который находится в ро-
пармезан или рокфор, в вкусом, сигналы переда- товой полости. В полной
соевом соусе и, в мень- ются в наш аналитический мере вкус и аромат дыма
шей мере, в мясе, хотя ча- центр – в мозг, где инфор- можно ощутить, проводя
сто его называют именно мация обрабатывается и дым изо рта в нос и вды-
«мясным» вкусом. Это вкус интерпретируется. хая его носом. Так дым
белковых веществ, однако Тогда, как наш язык мо- проходит через придаточ-
в большей степени умами жет различить лишь че- ные пазухи носа, которые
не столько привносит свой тыре базовых вкуса, наше также выполняют функ-
вкус в общую палитру, обоняние может уловить и цию барорецепторного
сколько подчеркивает все различить сотни запахов. органа, то есть дополни-
остальные, особенно если Когда вы курите трубку, тельного органа чувств.
они поддержаны харак- тлеющий табак источает Американцы называют
терными ароматами. целую гамму ароматов. Вы этот трюк «ретро-хейл»
Помимо самих вкусов,
выделяют также вкусо-
вые ощущения: жгучий
вкус (острый), терпкий
(вяжущий), жирный и ме-
таллический.
Заканчивается ли на
этом роль нашего языка?
Совсем нет. Кроме вкуса и
вкусовых ощущений наш
язык способен определять
температуру и сухость, что,
несомненно, влияет и на
восприятие вкуса табака.

ОБОНЯНИЕ

Обоняние — ощуще-
ние запаха, способность
определять запах веществ,
Smokers' Magazine | Февраль, 2015 23
МАТ. ЧАС ТЬ: Школа вкуса. Часть I. «Каков табак на вкус?»

(retro-hale). У нас это на- ключаем наш «дополни- лиз позволяет в большей
зывают ретроназальным тельный» орган чувств, и, степени собрать полезную
определением аромата, и задействуя клетки эпите- информацию из дыма. По-
так действительно мы по- лия в носу, выпускаем дым добный способ курения
лучаем гораздо больше через нос. Делать это сле- позволяет нам настолько
информации. Из названия дует медленно и мягко. полно собрать информа-
уже понятно, что нам при- Что происходит при цию, насколько детально
дется «поработать» всей этом? Часть веществ из наш организм способен её
системой каналов, проло- дыма, находясь в ротовой распознать, а наш опыт –
женных природой между полости, осаждаются на интерпретировать.
ртом и носом. При ретро- слизистой и растворяются Не стоит полагать, что
назальном анализе дыма в слюне. Так мы определя- отныне, если вы стреми-
мы «полощем» дым в ро- ем «прямой» вкус табач- тесь к более полному ана-
товой полости, после чего ного дыма. Проводя дым лизу вкуса табачных сме-
переводим его к её задней через носоглотку и нос, мы сей, курить теперь следует
стенке и поднимаем дым дополняем полученную так и только так. И никак
в область носа. Пропуская вкусовую информацию иначе. Совсем нет. «Ретро-
дым вверх через около- данными об аромате. При назальное курение» – это
носовые пазухи, мы под- этом ретроназальный ана- периодическая процеду-

Smokers' Magazine | Февраль, 2015 24


МАТ. ЧАС ТЬ: Школа вкуса. Часть I. «Каков табак на вкус?»

ра. Вы курите как обычно были соблюдены старые ка должна достаточное


и получаете столько удо- традиции. Такое послев- количество времени от-
вольствия, сколько может кусие характерно для та- дыхать. Можно (и нуж-
подарить ваша трубка и бачных смесей, смешан- но) проводить дегуста-
выбранный табак. В ходе ных вручную, в которых цию одного табака из
курения вы, так или ина- используется хороший та- нескольких трубок. Это
че, анализируете вкус та- бачный лист, прошедший поможет нивелировать
бачной смеси, вкус дыма. качественный отбор. собственное влияние
И лишь иногда, при этом В одной из статей на на- трубок на вкус табачной
с той частотой, которая шем сайте мы уже писали смеси и вычленить по-
кажется вам комфортной, о том, что в процесс де- лезную информацию на
проводите ретроназаль- густации трубочного та- общем фоне.
ный анализ дыма, допол- бака «вклинивается» до- • Напитки. Разные на-
няя общую картину вкуса статочно много факторов, питки, которые вы упо-
множеством полезных и которые вряд ли позволят требляете во время ку-
интересных деталей. сделать этот процесс до- рения, в разной степени
Немало о вкусе табака статочно точным. Но и влияют на воспринимае-
может сказать его послев- нужно ли это? мый вкус табачной сме-
кусие. В первые минуты Вкратце упомянем не- си и его интенсивность.
после курения «поверх- которые из факторов, вли- Но так как курим мы, в
ностные» ароматы уходят, яющие на вкус табака: первую очередь, ради
на языке оседает основа • Курительная трубка. собственного удоволь-
табака. По тому, насколь- Новая, еще не куренная ствия, то отказываться
ко послевкусие продол- трубка привносит свой от напитков нет никако-
жительно и приятно, мы набор вкусов, который го смысла. Однако для
можем сделать выводы о добавляется ко вкусу «чистоты эксперимен-
качественной составляю- дегустируемой табач- та» стоит периодически
щей табачной смеси. Если ной смеси. Обкуренная ополаскивать рецепто-
послевкусие кислое и име- трубка добавляет от- ры чистой прохладной
ет химический привкус, то тенки вкусов табака, водой без газа. Если вы
мы делаем вывод, что при куримого в этой трубке дегустируете парал-
производстве использо- ранее. Для того чтобы лельно несколько табач-
вались недорогие арома- можно было делать вы- ных смесей, то в про-
тизаторы, а стало быть, и воды о вкусе табачной межутках между ними
дешевое сырье. Продол- смеси, нужно использо- можно «перезагрузить»
жительные натуральные вать хорошо обкурен- рецепторы яблочным
оттенки вкусов – черно- ную трубку, в которой соком и прохладной во-
слива, кофе, древесины – дегустируемая смесь дой, также пропуская их
говорят о том, что при про- курилась несколько раз. ароматы (да-да, и воды
изводстве табачной смеси Между курениями труб- тоже) ретроназально.
Smokers' Magazine | Февраль, 2015 25
МАТ. ЧАС ТЬ: Школа вкуса. Часть I. «Каков табак на вкус?»

• да. Количество и каче-


Е можно добавить и осве- этой информации и обсу-
ство пищи, которую вы щенность, и влажность дили факторы, влияющие
принимали перед дегу- воздуха, и настроение, и на ее качество и достовер-
стацией, также влияет на много чего еще. Получен- ность. В следующих ча-
то, каким вы восприми- ный опыт в дальнейшем стях мы поговорим о том,
те вкус табачной смеси. поможет исключать вли- какие вкусы и их оттенки
Если вы хотите в более яние некоторых из них в могут прятаться в аро-
полной мере ощутить процессе курения. Иногда матных клубах дыма тру-
гамму вкусов табака, то даже ваш мозг будет это бочного табака. Ведь для
не стоит сразу же после делать без вашего уча- того, чтобы начать поиски,
еды приступать к дегу- стия. В итоге, ваш опыт мы должны знать, что мы
стации. Также не стоит позволит фиксировать ищем. Также мы попро-
этого делать на пустой нужную и полезную вам буем узнать – можем ли
желудок. Продолжи- информацию, отделяя мы тренировать свои воз-
тельность перерыва по- зерна от плевел. можности распознавания
сле еды каждый опреде- В этой части «Школы вкусов и коснемся важных
ляет для себя сам. вкуса» мы поговорили о моментов, на которые сто-
Это лишь некоторые из том, как и откуда берется ит обращать внимание при
факторов, влияющих на информация о вкусе ку- составлении информатив-
то, каким мы воспримем римого нами табака. Кос- ных табачных обзоров.
вкус табака. Сюда также нулись способа получения Вкусного курения!
Smokers' Magazine | Февраль, 2015 26
Утро пятницы было солнечным, радостным,
полным предвкушения свободы...

Smokers' Magazine | Февраль, 2015 27


БИБЛИОТЕКА ТРУБОК УРА: А. Сергеев «Дым против Ветра». Эпизод IX: Homo fumidus

Трое постояльцев «Новой Жизни» обня- щил свои бледные глаза. Боковым зрением
лись на прощанье, и каждый сел в машину Григорий Андреевич заметил – или пока-
к своему провожатому: Григорий Андре- залось? – мелькнувшую за одной из хилых
евич забрался в знакомую уже «пятерку» сосенок тень. «Кошка, наверное», – подумал
BMW, за рулем которой капитан Степань- он, и шагнул к калитке. Степаньков посиг-
ков насвистывал что-то из репертуара налил на прощанье, вспугнув соседей, и, с
своего любимого радио, Виктор, пых- визгом развернувшись, направил свой ба-
тя, с трудом втерся в маленький желтый варский крейсер в родную гавань.
Volkswagen Golf, а Зоя, бросив томный, Люся выбежала навстречу мужу, дер-
полный противоречивых чувств взгляд жа на руках дочку, и все втроем плака-
на Витю, элегантно расположилась на ли, даже холодноватый ученый Гарпин,
заднем сидении черного как смоль Audi и смеялись, и радовались встрече. Люся
А6. Один за другим автомобили покину- почти всё знала о его приключениях,
ли территорию «Росборвреда» и какое- Степаньков ей подробно рассказал. По-
то время шли гуськом, а затем, выехав ругали безумные порядки, чиновничий
на магистраль, растворились в нервном, произвол, помахали руками, поворчали,
спешном потоке, уносящем их в город. побубнили, но счастье от того, что они
Григорий Андреевич потрогал ремень вместе, цвело внутри и быстро лечило
безопасности, кашлянул, спросил: все мелкие нелепые порезы судьбы.
— Трубки, табаки, все остальное – это Наговорились, наобнимались, пообе-
всё дома у меня уже? дали, попили чаю.
— Так точно! — весело ответствовал ка- — Люсь, а трубки Степаньков при-
питан. — Всё дома! Причём именно у вас! вез? — с фальшивым равнодушием в
Жена ваша приняла, подписала ведомость. голосе уточнил Григорий Андреевич, по-
Как заметил Григорий Андреевич, жевывая зубочистку.
псевдоблагородную белогвардейскую — Привез, — ответила Люся, еле замет-
манеру выражаться Степаньков оставил но помрачнев. — Я на чердак отнесла, ты
и теперь практиковал какой-то друже- уж сам разбери. Мы пойдем с малышкой
любно-дурацкий стиль. погуляем.
Григорий Андреевич кивнул, вздохнул, Григорий Андреевич поблагодарил за
и на этом их разговор с капитаном за- еду, поцеловал жену, потрепал дочку по
кончился. Добрались они на удивление голове и полез на чердак.
быстро – меньше чем через час Степань- Тонкий, еле уловимый запах трубочно-
ков, проехав редким болотным леском, го табака призраком прятался по углам
свернул на кривоватую улочку, где стоял старого чердака. Давно здесь не курили,
дом Григория Андреевича. а паслён всё равно не шел вон, льнул к
Сердце освобожденного узника забилось, деревянным стенам, цеплялся за пото-
запрыгало, запело. Он вышел из машины, лок, кутался в ковёр.
хлопнул с непривычки громко дверью, от- То ли от быстрого подъема по ступень-
чего Степаньков пуще обычного вытара- кам, то ли от этого до дрожи знакомого
Smokers' Magazine | Февраль, 2015 28
БИБЛИОТЕКА ТРУБОК УРА: А. Сергеев «Дым против Ветра». Эпизод IX: Homo fumidus

призрачного аромата, а может, от спертого, Крэг Чиз чихнул, и Григорий Андрее-


затхловатого чердачного воздуха у Григо- вич вздрогнул, прервав свои немного не-
рия Андреевича чуть закружилась голова. уместные размышления.
Он дотронулся до спинки кресла, в ко- — Григорий! — обратился к ученому
тором обычно сидел с трубкой и читал, и Чиз, сведя вместе кончики пальцев. Го-
вдруг понял, что в кресле кто-то непод- ворил он по-русски без акцента. — Я хо-
вижно сидит. тел бы предложить вам сотрудничество.
Григорий Андреевич отскочил назад. Даже, может быть, эксперимент.
— Ээээ, постойте... Не исчезайте… — — Кто вы такой и что вы здесь делае-
раздался голос из кресла. те? — спросил Григорий Андреевич, ко-
Нежданный посетитель вместе с крес- торого вполне ожидаемо и заметно пере-
лом повернулся лицом к Григорию Ан- дернуло при слове «эксперимент».
дреевичу. Голос его доносился из-под — Ну вы же узнали меня. Я – Крэг. И
капюшона, там же виднелась зубастая вот что я хочу вам предложить…
улыбка, бородка-эспаньолка, поблески- — Каким образом вы сюда попали?
вали очки. На коленях у него лежал вну- Почему вы говорите по-русски? Что вы
шительных размеров мешок. делаете в моем доме? — заговорил уче-
«Крэг Чиз, – подумал Григорий Андре- ный с нарастающим осознанием того,
евич. – Эксперимент, видимо, даром для что никаким Крэгом Чизом этот человек
здоровья не прошел». Вдруг он вспомнил быть, естественно, не может, и все боль-
университетские лекции по электрости- шим гневом от того, что долгожданного
муляции мозга – опыты Джеймса Олдса покоя нет как нет.
с крысами, эксперименты Хосе Дельгадо Фальшивый Крэг привстал, схватив
и Роберта Хиза с вживлением нейрости- лежавший на коленях мешок, и попя-
муляторов людям. «Как я мог про это тился к просвету в полу, явно планируя
забыть? – удивился он. – Эта горошина быстро спуститься по лестнице и исчез-
под кожей… это ведь всё было уже… еще нуть. На мешке виднелась трафаретная
в середине прошлого века… и сейчас ис- надпись «РБВ/К».
пользуется». «А ты и не забывал, – под- Григорий Андреевич потерял всякое
сказал ему его внутренний научный со- самообладание и бросился на пришель-
беседник. – У тебя просто выключили ца. Свалив лже-Чиза с ног, он принялся
некоторые опасные воспоминания». «По- колотить его со всей яростью, накоплен-
жалуй, это возможно, – ответил сам себе ной во время пребывания в «Росборвре-
Григорий Андреевич. – Но интересна де». «Это Рубалова тебя прислала?! Отве-
сама технология… Ведь электродов-то в чай, сволочь!», – рычал в адреналиновом
мозгу у меня нет. Каким образом тогда запале ученый Гарпин.
работает этот их, как его… ЭВРИ-КГМ? Сволочь отвечать не могла, поскольку
Неужели достаточно одного только им- пыталась освободиться от душащих ее рук
пульсного регулятора для такого выбо- Григория Андреевича и больно била его
рочного высокоточного воздействия?..» мешком по голове, по спине, вокруг себя по
Smokers' Magazine | Февраль, 2015 29
БИБЛИОТЕКА ТРУБОК УРА: А. Сергеев «Дым против Ветра». Эпизод IX: Homo fumidus

деревянному полу – везде, где доставала. ли, любимые тонкие дублины, даже вось-
Наконец ярость отпустила Григория миточечный «Заусени» тридцатых годов
Андреевича, и он, в свою очередь, осла- прошлого века, зулуобразный фрихенд
бил хватку. «S.Bong» и главное сокровище – дублин
Незваный гость, слава богу, дышал, Каневича – все они были тяжело ранены,
хоть и с трудом. и многие – несовместимо с жизнью.
— Выметайтесь к чертям! — устало Григорий Андреевич гладил их, поли-
произнес Григорий Андреевич. — Что- вал печальной слезой, пытался бережно
бы ноги вашей здесь больше не было! И и бессмысленно вставить культи мунд-
всем своим скажите… пусть оставят меня штуков обратно в забитые отломивши-
и мою семью в покое! мися цапфами тенноны трубок, а потом
— Ну… теперь-то точно… не оста- с беззвучным рыданием упал лицом на
вят… — прохрипел, оскалившись, лож- бриаровые руины спокойствия, мира и
ный Чиз, и, поскользнувшись на мешке, доброй беседы…
чертыхаясь скатился по лестнице. Люся, вернувшаяся вскоре с прогул-
Григорий Андреевич поднял мешок, ки с дочерью, застала его на чердаке, в
оставленный незнакомцем, и потряс его. кресле, курящим его любимую трубку.
Там что-то гремело. Раскрыв стянутое Дублин датского мастера Каневича, пе-
кожаной веревкой горло мешка, он за- ремотанный посредине синей изолентой,
глянул внутрь и обомлел. дымился сладким вирджиниевым аро-
Из мешка на него смотрели жалкие матом желтого «Кэпстэна» и подрагивал
останки его родных, любимых, един- в зубах ученого Гарпина, так и не сумев-
ственных трубок. Он высыпал содержи- шего прийти в себя, потому что никакого
мое мешка на пол. Побитые, треснувшие «себя» уже больше не было.
чаши, отломившиеся мундштуки… Не-
счастный их хозяин взвыл от горя, и сле- ЭПИЛОГ
зы покатились по его лицу.
— Как же так? — сипло шептал он, ры- Летний воскресный день – что может
дая и перебирая возлюбленные облом- быть лучше! Разве что день, когда родите-
ки. — Как же так… ли идут с тобой вместе куда-нибудь. Так
Несколько бластовых трубок все- думал девятилетний Миша, державший за
таки выжило. Из них две почти совсем руку маму и папу, которые решили сводить
не пострадали, если не считать неболь- его в зоопарк. Папа радовался, шутил, мама
ших царапин на мундштуках – «данхил- весело улыбалась, щебетала что-то. Миша
ловский» бильярд и копия его, сделан- гордо шествовал, молчал, вопросов не за-
ная мастером Фетисовым. Плюс еще давал, готовился к посещению зверинца.
одна гладкая – короткое пухлое яблоко Лето выдалось хорошее, теплое, сухое.
«GBD» с толстой шеей. Не то что в прошлом, 2045 году, когда
Остальным, увы, не повезло совсем. дожди были такие, что из дому лишний
Изящные английские канадки и ливерпу- раз не выйдешь без надобности.
Smokers' Magazine | Февраль, 2015 30
БИБЛИОТЕКА ТРУБОК УРА: А. Сергеев «Дым против Ветра». Эпизод IX: Homo fumidus

Они доехали на электрокаре до зоо- зьяна называется?


парка, прошли контрольную зону, где их Миша подошел к табличке, вытянулся на
отсканировали на предмет наличия чего- цыпочках, стал вникать в латинские слова.
нибудь запрещенного. Ничего запрещен- — Homo fumidus. Ух ты. Это что же,
ного, конечно, у них не было. Прошли по «дымящийся человек»? Интересно… А
главной аллее зоопарка, посмотрели на ведь она и впрямь дымится. Вот это обе-
слонов, жирафа, волков, медведей, ли- зьянка! «Вымирающий вид. Ранее обитал
сиц… Мише очень понравились пингвины, повсеместно, в настоящее время сохра-
которые забавно ныряли и подплывали нился в основном на территории Китая и
прямо к стеклу, через которое за ними на- на плоскогорьях Боливии».
блюдали посетители. Миша смотрел бы и Мама с папой подошли к вольеру.
смотрел на пингвинов, но тут пришло вре- — Давай я тебя сфотографирую с обе-
мя роботам-зоотехникам кормить птиц и зьянкой, хочешь, сынок? — спросил папа.
убирать вольер, и родители повели Мишу — Хочу, хочу! — обрадовался Миша и
дальше, к обезьянам. встал рядом с табличкой.
Обезьяны Мише тоже очень понрави- Папа достал фотокамеру и через се-
лись. Такие похожие на нас! А в то же кунду снимок был готов.
время совсем другие… Сразу видно, что Обезьяна вдруг вскочила со стула, под-
не люди. Но иногда взглянут так… Так бежала к прутьям заграждения, запыхте-
внимательно, грустно… И кажется, будто ла этой своей штукой во рту, с синей об-
внутри обезьяны сидит человек. моткой посредине.
Посмотрев на орангутанов, горилл и Миша отпрянул в испуге, папа подхва-
шимпанзе, Миша воспользовался тем, что тил его на руки, мама нахмурила брови и
родители увлеклись забавной мамашей- зашипела – «Кыш… Кыш!»
капуцином, и подбежал к отдельной волье- — Сама ты кышь! — дружелюбно про-
ре, в которой была только одна обезьяна. изнес седой и мохнатый Григорий Андре-
Экспонат был крайне любопытный, на- евич, пыхнув нечищеной трубкой. — Не
столько, что Миша даже рот раскрыл от бойся, внучок. А ты, — посуровел он, —
удивления. Обезьяна сидела на стуле, и ты, фотограф… Папарацци, блин. Снача-
на коленях у нее была раскрытая книга. ла спроси – можно ли, а потом фотогра-
И это бы еще ничего, но она была оде- фируй, понял? Сначала спроси! Вот так.
та – на задних лапах джинсы, хвоста не Григорий Андреевич поскреб отросши-
видать, свитер надет, на голове кепка. А ми ногтями живот, шмыгнул носом, за-
еще у примата во рту торчала какая-то смеялся, и что-то бубня себе под нос, вер-
непонятная штука, вытянутая немного… нулся на свой стул, к оставленной книге.
и из штуки чуть заметно шел дым! И при «Происхождение видов», – разобрал
этом обезьяна иногда втягивала дым и Миша, подскакивая на руках у отца, уво-
выпускала его изо рта и даже из носа. дившего свою семью прочь от странного
Миша такого никогда не видел и смотрел и, безусловно, опасного обитателя зоо-
с изумлением. Интересно, как эта обе- парка. – «Интересно… Надо почитать».
Smokers' Magazine | Февраль, 2015 31
Smokers' Magazine | Февраль, 2015 32
Состав: Основу этой традиционной табачной смеси составляет
• Virginia отборная Вирджиния двойной ферментации, наполняющая
• Buley вкус табака натуральной сладостью. Добавление Берлей
из Малави делает вкус насыщенным и плотным.
• Turkish Для придания бленду индивидуальных черт и характера
• Oriental мы добавили великолепные Ориенталы, выращенные
в Греции и Турции. Великолепная выдержанная табачная
смесь на каждый день с гармоничным вкусом и насыщенным
ароматом с яркими оттенками специй и темной карамели.
Smokers' Magazine | Февраль, 2015 33
ОБЗОРЫ И ОТЗЫВЫ: Трубочный табак из Погара «Vintage Blend № 3»

что, если его не видеть, мож-


но решить, будто все уже за-
кончилось.
В финальной трети куре-
ния влияние ароматизации
заметно ослабевает, вкус
становится немного плотнее
и на свет выходят натураль-
ные вкусы и ароматы таба-
ка. Доминирующим здесь
можно назвать вкус ржаного
хлеба, заметно легкое при-
Табак в кисете имеет оп- ложится в трубку и раску- сутствие карамельной сла-
тимальную для курения ривается. Сама же первая дости и уже у самого дна за-
влажность, бархатистый и треть курения проходит це- ходится своим «тряпичным»
приятный наощупь. По цве- ликом и полностью под фла- вкусом африканский Берли.
ту в смеси присутствуют все гом ягодного бисквита, хотя Уходит ароматизация и из
оттенки табачного спектра, и здесь уже его присутствие аромата, напоминая о себе
это же можно сказать о раз- не настолько активно, неже- лишь тонким запахом слад-
мерах табачных фракций – ли в аромате нераскуренно- кой сдобы.
присутствуют практически го табака. В этой части смесь Чувствую, как страницы
все размеры от тонких лент курится мягко и не без удо- журнала темнеют под про-
до крупных фрагментов та- вольствия, большую часть жигающими суровыми, жаж-
бачного листа. С «бревнами» которого берет на себя слад- дущими «горькой правды»,
тоже все в порядке – они кий аромат дыма, льющийся взглядами, но ничего плохо-
есть и тоже представлены из чаши трубки. го о табаке не скажу. Однако
довольно широко. С началом второй трети и ничего хорошего сказать
Аромат у табака слад- появляются легкие «покусы- тоже не могу. Смесь вполне
кий, вызывает ассоциации вания» и першение в горле, подойдет начинающим ку-
с ягодным бисквитом под а практически полное от- рильщикам, ищущим в та-
широкой шапкой сладкого, сутствие никотиновой кре- баке разнообразие несвой-
масляного крема. В целом, пости, заставляющее делать ственных ему ароматов и
аромат приятен, но некото- более глубокие затяжки, пугающихся вкуса и крепости
рая навязчивость не позво- только усугубляет ситуа- натурального табака. Про-
ляет назвать его мягким. цию. Все это вместе вновь жженных же курильщиков
Обилие крупных хлопьев выводит на ассоциацию с «Погар Vintage № 3» вряд ли
табака делает процесс раз- курящимися опавшими ли- сможет чем-то заинтересо-
минания несколько уто- стьями. Снижение темпа ре- вать. Проходная ароматизи-
мительным, но даже в не шает проблему, но дым ста- рованная смесь, «одна из…»
размятом виде табак легко новится настолько легким, Оценка: 3,2 балла
Smokers' Magazine | Февраль, 2015 34
ОБЗОРЫ И ОТЗЫВЫ: Сигарные дегустации

ALEC BRADLEY NICA PURO


ROBUSTO

Страна: Никарагуа Сигара скручена ровно и плотно. Скрутка равномерная, покров-


Формат: Robusto ный лист темный, гладкий, маслянистый наощупь. Аромат слад-
Размер: 5" x RG 50 кий, с оттенками кедра и сухофруктов.
Покровный лист: Никарагуа, Очень интересная сигара, заметно выделяющаяся на фоне все-
Habano го, что было опробовано из ассортимента Alec Bradley. Вкусная,
Связующий лист: Никарагуа ароматная, крепкая. Захватывает с первых глотков дыма и не отпу-
Начинка: Никарагуа скает до финала. Долгое послевкусие с кофейными и фруктовыми
Скрутка: Ручная тонами тоже доставляет немалое удовольствие.

PERDOMO NICK'S STICKS


TORO MADURO

Страна: Никарагуа Сигара скручена ровно, плотно и равномерно. Тяга отличная.


Формат: Toro Покров темный, шелковистый, обладает сладким ароматом с лег-
Размер: 5,5" x RG 54 ким присутствием кожи.
Покровный лист: Никарагуа, Небезынтересная сигара с отличным ароматом и ярким пря-
Maduro ным вкусом с оттенками кожи и кедра. К концу курения вкус
Связующий лист: Никарагуа становится несколько резковатым, что немного смазывает об-
Начинка: Никарагуа щие впечатления, но в целом сигара оставляет после себя поло-
Скрутка: Ручная жительное мнение.

OLIVA SERIE O
CHURCHILL

Страна: Никарагуа Покровный лист темный, матовый, бархатистый. Обладает слад-


Формат: Churchill коватым цветочным ароматом. Сигара скручена аккуратно, равно-
Размер: 7" x RG 50 мерно по всей длине, тяга хорошая.
Покров: Connecticut (Эквадор) Достойная сигара с очень интересной динамикой вкуса, со слад-
Связующий лист: Никарагуа ким десертным финалом. При этом пряная, в меру крепкая и с вели-
Начинка: Никарагуа колепным ароматом. Все здесь здорово, хотя двухчасовой формат
Скрутка: Ручная вряд ли позволит курить эту сигару часто, но может оно и к лучшему.
Smokers' Magazine | Февраль, 2015 35
НАШИ
АВТОРЫ:
Алексей
Орешкин
К своим увлечениям Алексей относит
книги и хорошее авторское кино. Что
из них поставить на главенствующую
позицию, даже не представляет.

БЬЮТИФУЛ
Год выхода: 2009 В главных ролях: Хавьер Бардем, Мари-
Страна: Мексика, Испания сель Альварес, Ханна Бушаиб, Гильермо
Режиссер: Алехандро Гонсалес Иньярриту Эстрелья, Эдуард Фернандес,
Сценарий: Алехандро Гонсалес Иньярриту, Шейх Ндиае и др.
Николас Джакобоне, Армандо Бо Жанр: драма
Человеческие планы, мечты и надежды – все может рухнуть в одно мгновение.
Итак, Уксбаль, еще крепкий парень, воспитывающий двоих детей, узнает, что он неиз-
лечимо болен. Все вокруг него, включая бывшую супругу и родного брата, – все это
сплошной обман и разочарование. Единственное стремление теперь – сделать жизнь
собственных детей счастливой. И все бы ничего, но болезнь вносит коррективы.
Не стану много распространяться о сюжете, ибо это надо смотреть и анализи-
ровать. Лично мне очень симпатичен Бардем, как актер, – очень уж убедительные
у него выходят персонажи. Плюс, конечно, хорошо передана атмосфера самого
фильма, где Европа не так уж красива и сказочна, что впрочем справедливо для
любой страны нашего мира. Но дело не в месте, а в людях, ведь всегда найдутся
те, кто готов отдать последнее. И наоборот, – кто мог бы отдать безо всякого для
себя ущерба, но не чувствует в этом никакой нужды.

ВОЗВРАЩЕНИЕ
Год выхода: 2003 В главных ролях: Константин Лавро-
Страна: Россия ненко, Владимир Гарин, Иван Добро-
Режиссер: Андрей Звягинцев нравов, Наталия Вдовина, Елизавета
Сценарий: Владимир Моисеенко, Александрова и др.
Александр Новотоцкий Жанр: драма
Привычная жизнь двух мальчишек взбудоражена появлением отца, о котором
они знали до этого момента лишь по старым фотографиям. Забрав детей, ново-
явленный отец отправляется в путешествие на необитаемый остров. Чего ожидать
от практически незнакомого человека и как вести себя в сложившейся ситуации?
Просматривая подобные фильмы, испытываешь чувство гордости, ведь отече-
ственный кинематограф жив и это не может не радовать. Картина великолепна,
хотя и очень неоднозначная – слишком уж много проблем современного общества
затрагивает автор. Будь то проблемы отцов и детей, или же жестокость и неприятие
реалий. Впрочем, как неоднозначна сама жизнь человека, которая складывается
подчас из противоречий и непредсказуемых событий. Вопрос: готовы ли мы к пере-
менам? Будем ли приспосабливаться и ожидать решения судьбы или же, напротив,
бороться и отстаивать собственные интересы?..
Smokers' Magazine | Февраль, 2015 36
НАШ КИНОЗАЛ

ЗЕЛЕНЫЕ МЯСНИКИ
В главных ролях: Николай Ли Каас, Мадс Миккельсен,
Лине Крусе, Оле Теструп, Бодиль Ёргенсо и др.
Жанр: драма, комедия

Двое парней работают вместе в мясной лавке. Свен – патологический неудач-


ник и нытик, мечтает о собственном деле, считая, что сможет добиться успеха.
Хозяин лавки, где работают наши герои, напротив, постоянно угнетает его, гово-
рит Свену, что он ни на что не способен. Бьерне же довольно замкнутый человек,
но он дружен со своим напарником, и хоть ему по большому счету наплевать на
новое начинание друга, все же решает поддержать его. Итак, начало есть, деньги
вложены и заведение открыто, остается лишь привлечь клиентов. И вот тут-то на-
чинаются приключения: нанятый электрик, ремонтируя проводку в морозильной
камере, по вине случая оказывается заперт, в результате у друзей в лавке труп – и
все это накануне открытия. Что же делать? Приятного просмотра…
Очень необычная картина. Не скрою, лично я был ошарашен сюжетной линией
автора, но то, как он все свел к финалу, – просто великолепно. Фильм заявлен,
как комедия и драма, и я долго не мог понять, где же здесь можно посмеяться,
однако это скорее ошибки наших «локализаторов», в которых тоже есть немалая
Год выхода: 2003 доля иронии. На мой взгляд, все вертится вокруг самоопределения и дружбы. Той
Страна: Дания дружбы, когда ты готов на все, а парням повезло – у них именно этот вариант вза-
Режиссер: Андерс Томас Йенсен имоотношений. Думается мне, что далеко не всем понравится фильм, но ведь это
Сценарий: Андерс Томас Йенсен авторское кино, оно вовсе не обязано нравиться широкой аудитории.

КИЛЛЕР ДЖО
В главных ролях: Мэттью МакКонахи, Эмиль Хирш,
Джуно Темпл, Томас Хейден Чёрч, Джина Гершон,
Марк Маколей и др.
Жанр: драма, криминал

Картина знакомит нас с неким пареньком по имени Крис, который занимает-


ся чем угодно, только бы не работать. Наркотики и азартные игры с этой точки
зрения выглядят очень привлекательно. Неудивительно, что этот парниша попа-
дает в переплет, задолжав круглую сумму денег местным воротилам. И не при-
думав ничего более умного, Крис решает заказать собственную мать (которая,
к слову, та еще мадам), узнав, что та застраховала свою жизнь на приличную
сумму. Для выполнения заказа он нанимает местного киллера и по совмести-
тельству полицейского Джо. Однако у Криса нет наличных для оплаты заказа и
Джо предлагает расплатиться, отдав ему сестру Криса.
Несмотря на разухабистый сюжет и анекдотичную ситуацию, смеяться со-
вершенно не тянет, хотя, может, это и особенности менталитета. Скорее всего,
автор и не планировал подавать все это под соусом юмора, возможно, – это
лишь неуклюжий жест со стороны продюсеров, однако это не столь важно, ибо
Год выхода: 2011 адекватный человек способен сам расставить для себя точки приложения «юмо-
Страна: США ра». Картина непроста, как может показаться сначала, да и сюжет не столь уж
Режиссер: Уильям Фридкин и далек от реалий, а мастерство актерской команды лишь усиливает эффект
Сценарий: Трэйси Леттс реализма ситуации.

Smokers' Magazine | Февраль, 2015 37


Smokers' Magazine | Февраль, 2015 38