Cuidados para com a
higiene dos alimentos
complementares, em nível
domiciliar para evitar
episódios de diarréia e
vômitos:
- Lavar as mãos antes do
preparo dos alimentos, não
esquecendo o uso de
sabão;
- Os utensílios utilizados
para preparar e oferecer os
alimentos (na maioria das
vezes, a mamadeira) não
está adequadamente
higienizado;
- A água utilizada no preparo
dos alimentos nem sempre
é de boa qualidade ou não
é submetida à fervura
adequada;
- É comum a prática de
oferecer alimentos pré-
preparados e estocados
por mais de uma hora, em
condições inadequadas.
Além disso, são oferecidos
a criança sem o devido
reaquecimento.
vegetais escuros (brócolis,
couve, espinafre).
A criança tende a
rejeitar os alimentos que não
lhe são familiares, então faz-
se necessário de 08 a 10
DICAS: Inclua carne desde o exposições para que este seja
início para garantir o Ferro de aceito por ela.
boa disponibilidade e evitar
anemia, pois esta é
responsável por prejuízos na
capacidade de aprendizagem e Cinara Birck Klein
CRN 5933
no atraso do desenvolvimento
Nutricionista da Fundação Hospitalar de
psicomotor. Rolante
Para garantir maior
absorção de Ferro na refeição
recomenda-se a ingestão de
50 a 80ml de suco rico em
vitamina C, cinco minutos
após a refeição 1 vez ao dia,
obrigatoriamente.
O suco de frutas deve
ser utilizado como papa de
fruta e não como refeição
devido a sua baixa densidade
energética.
Alimentos fontes de
Ferro: produtos de origem
animal (fígado, carnes,
peixes, frango), leite, ovos,
grãos (feijão, lentilha e soja),
 FUNDAÇÃO
HOSPITALAR DE Alimentação
ROLANTE
Saudável Para
Crianças
Menores de 2
Anos
SND
Serviço de Nutrição e
Dietética

As práticas alimentares amamentadas e 05 refeições

no primeiro ano de vida para as que não recebem leite
constituem marco importante materno. As frutas devem ser
na formação dos hábitos da amassadas sob forma de purê,
criança. Esse período pode ser e a papa salgada preparada
dividido em: antes dos 6 com sal, óleo, cebola e
meses e após os 6 meses. alimentos bem cozidos e
amassados. CUIDADO: A clara
Nos primeiros 6 meses de ovo deve ser oferecida
de vida a criança deve receber somente após os 10 meses.
Após os 6 meses de vida
um único alimento, o leite
a criança deve receber
materno, que supre 100% de
alimentos complementares,
suas necessidades nutricionais,
pois a energia proveniente
permitindo crescimento e
apenas do leite materno não Dez Passos Da
desenvolvimento normais. Não
deve oferecer água, chá ou
supre mais as necessidades Alimentação Saudável
energéticas da criança.
suco.
Recomenda-se 03 refeições Para Crianças Menores de
por dia para as crianças 2 Anos
Passo 1. Dar somente leite Passo 6. Oferecer à criança
materno até os seis meses, diferentes alimentos no
sem oferecer água, chás ou decorrer do dia. A alimentação
qualquer outro alimento. variada é colorida.

Passo 2. A partir dos seis Passo 7. Estimular o consumo

meses, oferecer de forma lenta diário de frutas, verduras e
ou gradual outros alimentos, legumes nas refeições.
mantendo o leite materno até
os dois anos de idade, ou mais. Passo 8. Evitar açúcar, café,
enlatados, frituras,
Passo 3. A partir dos seis refrigerantes, balas,
meses, dar alimentos salgadinhos e outras
complementares (cereais, guloseimas nos primeiros anos
tubérculos, carnes, frutas e de vida. Usar sal com
legumes) três vezes ao dia, se moderação.
a criança receber leite materno
e cinco vezes ao dia se estiver Passo 9. Cuidar da higiene no
desmamando. preparo e manuseio dos
alimentos; garantir o seu
Passo 4. A alimentação armazenamento e
complementar deve ser conservação adequados.
oferecida sem rigidez de
horários, respeitando-se Passo 10. Estimular a criança
sempre a vontade da criança. doente ou convalescente a se
alimentar, oferecendo sua
Passo 5. A alimentação alimentação habitual e seus
complementar deve ser alimentos preferidos,
espessa desde o início, e respeitando sua aceitação.
oferecida de colher. Começar
com consistência pastosa
(papas/purês), e,
gradativamente, aumentar a
sua consistência até chegar à
da alimentação da família.