INDICE

INTRODUCCIÓN
I. DETECCCIÓN DE OPORTUNIDADES
I.I. LA EMPRESA Y PRODUCTO.
• BREVE DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
• RAZONES POR LA CUAL LA SELECCIONARON
• JUSTIFICACIÓN DE PRODUCTO
• DESCRIPCIÓN
• PROCESO PRODUCTIVO
I.II. RESPECTO AL MERCADO.
• FICHA TÉCNICA DEL PAÍS COMO MERCADO META.
• JUSTIFICACIÓN DEL MERCADO META
• ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA
• ARGUMENTOS DE VENTAJA COMPETITVA EN EL MERCADO
INTERNACIONAL

II. OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS

III.DISEÑO DE LA MEZCLA PROMOCIONAL
IV. SELECCIÓN DE EVENTO INTERNACIONAL
V. DISEÑO DEL MATERIAL PUBLICITARIO
VI. ESTIMACIÓN DE PRESUPUESTO
VII. FERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Y FUENTES
CONSULTADAS.
VIII. PREPARAR RESUMEN EJECUTIVO FINAL.
INTRODUCCION

En este proyecto está dirigido a un empresario de

producción de mermeladas, en el cual, expondremos
información de mercados externos para que el empresario
inicie su proceso de internacionalización, este trabajo sirve
como una amplia relación para verificar conocimientos y un
proceso de las cosas que se deben hacer para lograr llegar al
país o mercado destino.

Nuestro trabajo le dará al empresario instrumentos prácticos

para la gestión de la exportación de su producto, una visión
general del proceso de internacionalización, así como, la
evaluación de los demás empresarios del mismo ramo para
mejorar su producto mediante la comparación con sus
competidores.

Le daremos consideraciones sobre la competitividad de su

producto orgánico en el mercado exterior, como trazar un
plan estratégico de marketing, cuáles son las barreras que se
deben superar.
 I. DETECCCIÓN DE OPORTUNIDADES

Basándonos en una investigación previa del mercado que

nos ofrece el país de Alemania, encontramos condiciones para
entrar en una forma rentable para nuestro empresario con un
mínimo de riesgo.

Las oportunidades que encontramos en Alemania son:

• Mercados grandes y aun así en rápido crecimiento.

• La cultura de este mercado consiste en cuidad su salud y

por este motivo los consumidores buscan productos
orgánicos, sacrificando un costo bajo por un producto
saludable y con calidad.

• El tratado de libre comercio que tiene México con los

países de la Unión Europea (TLCUEN).

• La utilización del mercado a nuestro producto en

presentación gourmet.
 • Detección de mercados aun no explotados

Otras características importantes:

Producto interno Bruto. $ 1936 billones

PIB Per Cápita. $34400

I.I. La empresa y el producto

La empresa: PRODUCTOS YOLMICH

MISIÓN

Ofrecer a nuestros clientes productos orgánicos innovadores,

nutritivos y de excelente calidad mediante alternativas 100%
saludables a precios competitivos y de rápida ubicación

VISIÓN

Ser reconocidos como una empres incluyente socialmente

responsable y comprometida con la buena salud de la
sociedad

MERCADO QUE ATIENDE

Mercados orgánicos, tiendas naturistas, supermercados y

distribuidores

DATOS:

EMPRESARIA: ELIA LÓPEZ JIMÉNEZ

Araos no. 28 col. Zipor CP 91098 XALAPA DE ENRÍQUEZ, VER.

RFC LOJE4502269C5

Razones por la cual la seleccionaron

Tomamos la decisión de optar por esta empresa ya que

es una productora de alimentos orgánicos y nutritivos y
de acuerdo con el mercado que elegimos exportar se
preocupa por la salud es por eso que ellos se
interesarían en nuestro producto ya que lo que le
estamos ofreciendo es mermelada de fruta orgánica y
estas son buenas para la salud y garantizamos buena
calidad del provecho.

Justificación de producto

ANALISIS FODA

FORTALEZAS
Fácil de preparar.
•Puede realizarse en cualquier época del año.
•La reproducción de materia prima es muy rápida.
•Producto de consumo masivo y permanente
•Es un nicho de mercado

OPORTUNIDADES

Las frutas con las que se realizan pueden cultivarse en

pequeños huertos.
•Generador de fuentes de trabajo.
•Integración del pequeño agricultor en la explotación de fruta
•El financiamiento que actualmente ofrecen los ONG'S
(Organismos Gubernamentales) para el desarrollo de micro
empresarios.

DEBILIDADES

Falta de información de los habitantes sobre las propiedades

de las flores orgánicas comestibles.

AMENAZAS

La competencia directa.
•Estaciones climáticas no adecuadas para la producción de
alguna fruta.
•El no obtener mano de obra barata.
•La falta de credibilidad del consumidor sobre las bondades
de las mermeladas

DESCRIPCION.

Mermeladas de maracuyá, chicozapote, mango en

presentación productos orgánicos

Conserva de frutas cocidas con azúcar que sirve para

panadería, pastelería y en general repostería

Frasco de vidrio con 250 gramos de mermelada hecha a

base de fruta natural orgánica y azúcar también orgánica. No
tiene conservadores, ni insumos químicos y sintéticos que
pudiesen dejar residuos tóxicos de éstos sobre los alimentos.
Receta secreta que confiere un delicioso sabor

PRODUCTO PRIMARIO:
Frutas orgánicas y azúcar orgánico

COMPOSICIÓN CUALITATIVA DETALLADA:

Producto artesanal procesado sin ningún tipo de
conservante

SLOGAN

Nutrición y Vida

ATRIBUTOS DE LA MERMELADA

Las mermeladas como productos de consistencia pastosa y

untuosa elaborados por cocción de fruta fresca separadas de
huesos o semillas, o bien de pulpa de fruta o concentrado de
fruta, a los que se les añade azúcar.
Estos productos no son sólo un método de conservación de
frutos sino también un medio para darle valor agregado a este
recurso perecedero, del cual no se ha visto la importancia en
el mercado, por no ser atractivos a la vista.
DESCRIPCION GENERAL DEL PROCESO

Se recibe la fruta, se rectifica que esté en su mejor estado,

que no tenga rastros de ningún otro componente. Después se
selecciona fruto por fruto para poder empezar a lavar y
desinfectar, cuando ya se tiene lavada y desinfectada se corta
en láminas y se pesa. Se coloca en una olla con una cantidad
de azúcar respectiva. Se deja cocinar a fuego bajo durante un
tiempo estimado, ya cuando tenga la textura deseada,
empieza el proceso de almacenamiento en frascos
esterilizados. Por último se colocan en un lugar seco, fresco y
Oscuro.

I.II. RESPECTO AL MERCADO.

FICHA TÉCNICA DEL PAÍS COMO MERCADO META

Nombre oficial del país Alemania.

Capital: Berlín
Numero de Habitantes. Más de 82 millones

Forma parte de la Unión Europea

PIB (Producto Interior Bruto)

  1,936 billones de dólares estadounidenses (Convertidos
según PPP). Año 2000
 2,107 billones de € (Tipo conversión: 1 dólar = 1,0882 €
al 30/01/01)

PIB per cápita

 23.400 dólares estadounidenses (Convertidos según

PPP). Año 2000
 25.463,88 € (Tipo conversión: 1 USD= 1,0882 € al
30/01/01)

Distribución del PIB por sectores (En 1999)

 Agricultura: 1,2%
 Industria: 30,4%
 Servicios: 68,4%

Crecimiento PIB estimado 3% (estimaciones 2000)

Tasa de inflación 2% (estimaciones 2000)

Balanza comercial

Importaciones

 505.000 millones de dólares estadounidenses (FOB, free

on board, 2000)
 549.541 millones de €

Exportaciones

 578.000 millones de dólares estadounidenses (FOB,

2000)
 628.980 millones de €

Saldo (Exportaciones-Importaciones)
  73.000 millones de dólares estadounidenses
 79.437 millones de €

Datos económicos de la población

Población ocupada 40,5 millones aprox. (1999)

Población ocupada por sectores (Estimaciones 1999)

 Servicios: 63,8%
 Industria: 33,4%
 Agricultura: 2,8%

Tasa de paro 9,9% (2000)

JUSTIFICACIÓN DEL MERCADO META.

Demografía
Crecimiento de la población alemana desde 1961 (en millones
de habitantes).

INDICE DE CRECIMIENTO POBLACIONAL

AÑO TASA DE CRECIMIENTO

(%)
200 0.29
0
200 0.27
1
200 0.26
2
200 0.04
3
200 0.02
4
200 0
5
200 0.02
6
200 0.033
7
200 0.044
8
200 0.053
9
ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

Orígenes orgánicos

Orígenes Orgánicos es una empresa fundada en México en el

año 2004. Su principal objetivo es crear conciencia ecológica y
paralelamente comerciar justamente por medio de la compra
y venta de mercancía de productores que respetan un
desarrollo sustentable.

Orígenes Orgánicos considera que el planeta esta en un

estado muy critico en cuestión ambiental. Sin embargo,
también creemos que afortunadamente cada vez hay más
gente preocupada por su salud y la salud de su planeta.

La misión de Orígenes Orgánicos es reunir a esta gente

consciente para tratar de revertir el estado crítico en el que se
encuentra la tierra en cuestión ambiental y nutricional.

Productos

Jabones
velas aromáticas
miel
mermeladas
Entre otros.

COMPETENCIA A NIVEL INTERNACIONAL

II. OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS

ESTRATEGIAS DE PENETRACION EN EL MERCADO

Adquirir el interés de los posibles consumidores que aun no

conocen de nuestro producto. Este será sin duda el objetivo
más importante.

• Conocer las debilidades que generan los productos

sustitutos indirectos a nuestros potenciales consumidores,
para fortalecer nuestras barreras comerciales.

ESTRATEGIAS DE ACCESO AL CLIENTE

Los medios de comunicación adecuados para conseguir los

contactos.
• Un departamento especializado de marketing el cual
convierta esos contactos en potenciales clientes.
• Un equipo de ventas que concretara dichos contactos.
• Y convertir dichas ventas en clientes fieles.

ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN

Publicidad y Promoción con medios tradicionales.

• Internet.
• Relaciones públicas y acuerdos con medios.

OBJETIVOS DEL PLAN DE COMUNICACIÓN

•Informar al grupo objetivo (G.O) la existencia de las

nuevas tendencias de productos de consumo a base de
Frutas.
•Resaltar sus beneficios funcionales.
•Motivar al G.O. a consumir nuestros productos.
•Inducir al G.O. a llevar un estilo de vida nuevo con
productos orgánicos.
•Generar confianza en nuestro producto e identificación
con la personalidad de nuestra marca.
 III. DISEÑO DE LA MEZCLA PROMOCIONAL

La promoción es una herramienta que sin importar a quien

vaya dirigida, es un intento de influir al mercado.

En este caso, la mezcla promocional al igual que la mezcla de

mercadotecnia va acompañada de 5 elementos: la venta
personal, la publicidad, la promoción de ventas, las relaciones
públicas y el marketing directo.

Cada uno de esos elementos tiene una función específica, que

en conjunto operan como un plan de promoción.

La venta personal

La venta personal a la que se enfoca nuestro producto, al

cliente meta es presentar la mermelada por medio de un
representante de la organización

Las ventas realizadas se aran cara a cara, puesto que es un

producto nuevo, y es importante capacitar correctamente a
nuestra fuerza de ventas ya que estos tendrán el contacto con
el cliente y de esto dependerá el futuro de la negociación.

Promoción de Ventas

Para facilitar el trabajo de la fuerza de ventas es necesario

complementar la actividad publicitaria de la mermelada en el
país de exportación, y así esta actividad lograra estimular la
demanda que nos financian.

Algunos ejemplos de promoción que tenemos serán. Obtener

patrocinios de eventos, y estar en los más importantes del
país a exportar, tratar de estar en programas de frecuencia en
los supermercados, concursos, degustaciones, exposiciones,
exhibiciones en el punto de venta, premios descuentos
cupones.
Publicidad

Se trata de comunicar claramente lo que queremos que

conozcan de nuestro producto

Que el mercado sepa de nuestra empresa o el producto,

logrando promover nuestras ideas. Nuestra publicidad se ara
con los medios tradicionales, como periódicos, radio etc. Pero
sin dejar de mencionar los que hoy en día son alternativos
como el marketing de guerrilla

Relaciones Públicas

En las relaciones públicas realizaremos diferentes esfuerzos

de comunicación encaminados a lograr actitudes y opiniones
que favorezcan a la empresa y nuestros productos orgánicos.

Realizaremos desde boletines informativos, donde demos a

conocer la calidad y sabor de nuestras mermeladas, así como
eventos, si habrá inauguración sobre la mermelada en algún
supermercado para nuestros futuros clientes etc.

Marketing Directo

Entablaremos comunicaciones directas con nuestros

consumidores de forma individual, con el motivo de cultivar
relaciones directas utilizando medios, como: Teléfono fax,
correo electrónico con el fin de obtener una respuesta
inmediata.
 IV. SELECCIÓN DE EVENTO INTERNACIONAL

Semana Verde Internacional. Exposición de productos

alimenticios Bebidas, Confitería, horticultura y Agricultura.

Fruit Logística. Feria internacional para el marketing de Frutas

y Hortalizas.

FRESHCONEX. Feria Internacional con congreso de frutas

para el consumo directo.

BIOFACH. Feria Internacional de Productos Orgánicos y

Naturales

La feria que consideramos más adecuada para nuestro

producto es esta última que se realiza en Núremberg,
Alemania sus principales características son:

Duración: 4 días

Predio: NürnbergMesse
En: Nuremberg - Alemania
Edición: 22
Tipo de evento: Feria Internacional y Congreso
Frecuencia: Anual
Superficie de la feria: Superficie de exposición:
netos 44.587 m2
Total de expositores: 2.557
Países representados: 124

Perfil de la feria:
Anual - Se volverá a presentar en Núremberg una panorámica
completa mundial de productos biológicos, desde la
producción y certificación hasta la transformación y
comercialización. Con seminarios, workshops y conferencias
sobre los temas de mayor actualidad, el Congreso, que tiene
lugar paralelamente, es también desde hace tiempo un foro
importante para el sector biológico, entre otras cosas porque
aquí se presentan las cifras y los hechos más actuales acerca
de su desarrollo. Este es un hecho de gran interés para un
mercado que ya mueve en Europa un negocio de 10 000
millones de euros (International Trade Center).

Eventos durante la feria:

BioFach Congress y Forum Vivaness

Concurso durante la feria:

The BioFach International Organic Wine Award

Organizador de la feria:

NürnbergMesse GmbH

Patrocinador de la feria:

IFOAM
 V.DISEÑO DEL MATERIAL PUBLICITARIO

• Revistas familiares, especializadas en mujeres, salud

y nutrición.
• Publicidad directa en el punto de venta:
degustaciones, y paletas publicitarias ubicadas en
zonas estratégicas del mercado Alemán.

• Tríptico

VI. ESTIMACIÓN DE PRESUPUESTO

Hotel para tres personas por 5 días

Best Western Hotel Nurnberg City West

Este moderno hotel de 3 estrellas goza de una ubicación

céntrica, entre la ciudad medieval de Nuremberg y la vecina
ciudad de Fürth, por lo que es el punto de partida ideal para
viajeros de negocios y turistas.

Podrá relajarse en las habitaciones con aire acondicionado,

bien equipadas, del Best Western Hotel Nürnberg City West.
La mayoría de habitaciones tienen balcón.

Podrá disfrutar del centro de negocios, ubicado en el sótano

del hotel, que le ofrece uso gratuito de ordenadores y de
internet.

Cuando haga buen tiempo, podrá ir a correr por las llanuras

cercanas de Pegnitz. Alternativamente, podrá ponerse en
forma en el gimnasio, justo enfrente del hotel.
Podrá terminar el día con una bebida refrescante y un
delicioso aperitivo en el bar Regerbar del hotel. Hay menaje
para café y té disponibles en el lobby del hotel, todo el día.

El Best Western está a sólo 5 minutos en metro del casco

antiguo medieval de Nuremberg y de las tiendas y atracciones
de Fürths.

La parada de U-Bahn (metro) Eberhardshof, junto al hotel,

comunica con la estación central de Nuremberg en 10
minutos y con el recinto ferial en 18 minutos.

Habitaciones del hotel: 234. Cadena hotelera: Best Western.

COSTO POR TIEMPO DE DURACIÓN DE LA FERIA

Viáticos (Comida, Transporte hotel-feria) pronosticamos 60

euros diarios por el grupo lo que da un total de 300 euros por
el tiempo de duración de la feria.
Pasajes

El total de gasto por la comitiva es de: 4284usd

El total de gasto por la comitiva es de: 340.83 euros = 422.13

usd

Lo que hace un gasto total de 5950 usd para la participación

en la feria.

VII. RERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Y FUENTES

CONSULTADAS

Manual del Exportador MINERVINI. La Ingeniería de la

Exportación. 1er Edición.
 VIII. PREPARAR RESUMEN EJECUTIVO FINAL

Resumen Ejecutivo

Mermeladas yolmitch es una empresa seria y responsable

con el medio ambiente y con la salud de sus clientes por lo
cual sus productos son orgánicos lo único que estamos
esperando es el certificado con el cual estaremos en calidad
de poder comercializar nuestro producto bajo este termino a
nivel internacional, esta empresa se ubica en la calle aros No.
28, colonia zipor, en la cuidad de Xalapa de Enríquez en el
estado de Veracruz. C.P. 91098, es una empresa productora

En la cual trabaja principalmente la familia y es considerada

una PYME por su tamaño pero no por eso la empresa no es
capaz de tener una buena producción.

MISIÓN

Ofrecer a nuestros clientes productos orgánicos innovadores,

nutritivos y de excelente calidad mediante alternativas 100%
saludables a precios competitivos y de rápida ubicación

VISIÓN
Ser reconocidos como una empres incluyente socialmente
responsable y comprometida con la buena salud de la
sociedad

En este caso el producto que se pretende ofrecer son

mermeladas de los siguientes sabores; maracuyá,
chicozapote, mango. Además de ser orgánicas estas
mermeladas son consideradas frutas exóticas en lo cual
basaremos nuestra diferenciación y así distinguirnos de
nuestros competidores tanto de la competencia nacional e
internacional.

Como ventaja competitiva tomamos en cuenta el tratado de

libre comercio que se tiene con la unión europea, también los
datos característicos de las frutas que se mencionaron
anteriormente.

El motivo por el cual se ha elegido el mercado alemán es por

que según los datos de las investigaciones que realizamos es
un mercado muy dado a cuidar sus salud lo cual en los
últimos anos sean convertido en uno de los mercados que
mas productos orgánicos consume a nivel mundial además de
esto por su riqueza culinaria.

Después de ver el resultado que se tenga en este mercado se

pretenderá ampliarse por mas mercados europeos n mercado
que se pretende conquistar inmediatamente después es el
mercado francés el cual también es un mercado atractivo
dadas sus características.