Вы находитесь на странице: 1из 14

RUSSIAN ACADEMY OF SCIENCES

INSTITUTE FOR THE HISTORY OF MATERIAL CULTURE


THE STATE HERMITAGE MUSEUM
SAMARA STATE UNIVERSITY OF SOCIAL SCIENCES AND EDUCATION
SERGIEV POSAD STATE HISTORY
AND ART MUSEUM-PRESERVE

SUBSISTENCE STRATEGIES
IN THE STONE AGE,
DIRECT AND INDIRECT EVIDENCE
OF FISHING AND GATHERING

MATERIALS OF THE INTERNATIONAL CONFERENCE


DEDICATED TO THE 50TH ANNIVERSARY
OF VLADIMIR MIKHAILOVICH LOZOVSKI
15–18 MAY 2018, SAINT-PETERSBURG

St. Petersburg, 2018


РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАУК
ИНСТИТУТ ИСТОРИИ МАТЕРИАЛЬНОЙ КУЛЬТУРЫ РАН
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭРМИТАЖ
САМАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОЦИАЛЬНО-ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
СЕРГИЕВО-ПОСАДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
ИСТОРИКО-ХУДОЖЕСТВЕННЫЙ МУЗЕЙ-ЗАПОВЕДНИК

СТРАТЕГИИ ЖИЗНЕОБЕСПЕЧЕНИЯ
В КАМЕННОМ ВЕКЕ,
ПРЯМЫЕ И КОСВЕННЫЕ
СВИДЕТЕЛЬСТВА РЫБОЛОВСТВА
И СОБИРАТЕЛЬСТВА
МАТЕРИАЛЫ МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНОЙ КОНФЕРЕНЦИИ,
ПОСВЯЩЕННОЙ 50-ЛЕТИЮ
ВЛАДИМИРА МИХАЙЛОВИЧА ЛОЗОВСКОГО
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 15–18 МАЯ 2018 Г.

Санкт-Петербург, 2018
УДК 902/904
ББК 63.4
С 833
Утверждено к печати Ученым советом ИИМК РАН

Программный комитет конференции:


д. и. н. В.А. Лапшин (ИИМК РАН, сопредседатель)
д. и. н., проф., академик РАН М.Б. Пиотровский (Государственный Эрмитаж, сопредседатель)
д. и. н., проф., чл.-корр. РАН Е.Н. Носов (ИИМК РАН), д. и. н. О.Д. Мочалов (СГСПУ),
д. и. н., чл.-корр РАН М.В. Шуньков (ИАЭТ СО РАН),
д. и. н., проф., чл.-корр. РАН Х.А. Амирханов (ИИАЭ ДО РАН, ИА РАН),
к. и. н. А.В. Энговатова (ИА РАН), к. и. н. С.В. Николаева (СПГИХМЗ),
д. и. н., проф. Н.Б. Леонова (МГУ), д. и. н., чл.-корр. НАНУ В.П. Чабай (ИА НАНУ),
Dr. О. Грюн (Университет Копенгагена, Дания), Dr. И. Клементе Конте (IMF CSIC, Испания),
Dr. Х. Любке (ЦБСА, Германия), Dr. Д. Медоуз (ЦБСА, Университет Киля, Германия),
Dr., проф. К. Херон (Британский музей, Великобритания),
Dr., проф. О. Крег (Университет Йорка, Великобритания),
Dr. М. Бериуэте Асорин (Гогенгеймский университет, Германия)

Организационный комитет:
д. и. н., проф. А.А. Выборнов (СГСПУ), д. и. н. С.А. Васильев (ИИМК РАН),
д. и. н. В.Е. Щелинский (ИИМК РАН), к. и. н. Г.А. Хлопачев (МАЭ РАН), к. и. н. В.И. Вишневский (СПГИХМЗ),
к. и. н. О.В. Лозовская (ИИМК РАН, СПГИХМЗ, председатель), А.Н. Мазуркевич (ГЭ),
к. и. н. Е.В. Долбунова (ГЭ, зам. председателя), к. и. н. В.Я. Шумкин (ИИМК РАН),
к. и. н. К.Н. Гаврилов (ИА РАН), к. и. н. А.А. Бессуднов (ИИМК РАН), к. и. н. К.Н. Степанова (ИИМК РАН),
к. и. н. К.М. Андреев (СГСПУ), Е.С. Ткач (ИИМК РАН)

Ответственные редакторы:
к. и. н. О.В. Лозовская, д. и. н. А.А. Выборнов, к. и. н. Е.В. Долбунова

Рецензенты:
д. и. н. Л.Б. Вишняцкий, д. и. н. В.В. Ставицкий

Организация конференции и издание материалов осуществлены при финансовой поддержке РФФИ,


проект № 18-09-20015 г

Стратегии жизнеобеспечения в каменном веке, прямые и косвенные свидетельства рыболовства и собирательства. Мате-
С833 риалы международной конференции, посвященной 50-летию В.М. Лозовского. Под редакцией О.В. Лозовской, А.А. Вы-
борнова и Е.В. Долбуновой. – СПб.: ИИМК РАН, 2018. – 266 с.

ISBN 978-5-907053-00-7
 

Сборник содержит материалы международной конференции, приуроченной к 50-летию яркого исследователя


позднего каменного века Восточной Европы В.М. Лозовского. Представленные работы объединены проблематикой
изучения взаимодействия человека и окружающей среды и разным моделям адаптации в рамках первобытного хо-
зяйства. Основное внимание уделяется роли рыбной ловли и собирательства съедобных растений, важнейших ви-
дов деятельности, однако недостаточно освещенных в археологических источниках. Материалы поздних поселений
с благоприятными условиями сохранности органических материалов, а также косвенные свидетельства производ-
ства и использования рыболовных инструментов и орудий собирательства, горелые макроостатки семян и расте-
ний, данные химического состава содержимого посуды и изотопные характеристики человеческих костей, должны
помочь реально оценить роль этих видов пищевых ресурсов в диете первобытного человека. Издание предназначено
для археологов, палеогеографов, палеоботаников и представителей смежных дисциплин.

УДК 902/904

ББК 63.4

© О.В. Лозовская, А.А. Выборнов, Е.В. Долбунова


© Коллектив авторов
ISBN: 978-5-907053-00-7 © ИИМК РАН, 2018
ОГЛАВЛЕНИЕ
TABLE OF CONTENTS
О.В. Лозовская А.И. Мурашкин, Е.М. Колпаков, А.М. Киселева
Владимир Лозовский и исследования Морская охота и рыболовствона побережье
стоянки Замостье 2....................................................................12 Северной Фенноскандии до рубежа эр 
O.V. Lozovskaya (планиграфия, фаунистические остатки,
Vladimir Lozovski and researches of site Zamostje 2...........14 инвентарь)...................................................................................38
A.I. Murashkin, E.M. Kolpakov, A.M. Kiseleva
В.И. Вишневский, Т.Н. Новосёлова Sea hunting and fishing on the coast of Northern
Владимир Михайлович Лозовский Fennoscandia during 5000 cal BC – BC/AD
и Сергиево-Посадский музей-заповедник........................21 (planigraphy, faunal remains and equipment)......................40
V.I. Vishnevsky, T.N. Novoselova
Vladimir Mikhailovich Lozovski Т.А. Трубецкая (Хорошун)
and Sergiev-Posad Museum-Preserve......................................22 Специфика расположения и структура поселений
эпохи неолита — раннего энеолита Карелии
(по материалам памятника Вигайнаволок I)....................41
T.A. Trubetskaya (Khoroshun)
ВЫБОР МЕСТА Specifics of settlements structure
И СТРУКТУРА ПОСЕЛЕНИЙ of the Neolithic – Early Eneolithic
КАК ОТРАЖЕНИЕХОЗЯЙСТВЕННОЙ СТРАТЕГИИ. of Karelia (based on the site Vigajnavolok I)..........................42
СООТНОШЕНИЕ ОХОТЫ И РЫБОЛОВСТВА
ПО ФАУНИСТИЧЕСКИМ ДАННЫМ
И ОСОБЕННОСТИ ЛАНДШАФТА K. Ritchie, H. Lübke, U. Schmölcke, J. Meadows,
V. Bērziņš, M. Kalniņš, U. Brinker, A. Ceriņa
SETTLEMENT LOCATION The freshwater shellmidden at Rinnukalns:
AND STRUCTURE Stone Age fishermen in the eastern´ ´Baltic region..................43
AS A REFLECTION OF ECONOMIC STRATEGY. К. Ричи, Х. Любке, У. Шмольке, Д. Медоуз,
ROLE OF HUNTING AND FISHING В. Берзиньш, M. Калныньш, У. Бринкер, A. Цериня
IN DIFFERENT LANDSCAPES Пресноводная раковинная куча в Ринньюкалнс:
рыболовы каменного века
О.В. Лозовская в Восточной Прибалтике........................................................45
Стоянка Замостье 2 — место охоты
или рыбной ловли?....................................................................24 V. Dimitrijević, D. Mihailović,
O.V. Lozovskaya S. Kuhn, T. Dogandžić
Site Zamostje 2 — a place of hunting or fishing?...................27 Evidence for subsistence strategies
of Gravettian hunter-gatherers
L. Larsson, A. Sjöström in the Central Balkans.................................................................46
To stay for a night or two. Small camps in a large lake В. Дмитриевич, Д. Михайлович,
dated to the Middle Mesolithic in Scania, С. Кюн, T. Доганджич
southernmost part of Sweden....................................................28 Свидетельства стратегий жизнеобеспечения
Л. Ларссон, А. Шёстрём граветтийских охотников-собирателей
Остаться на ночь или две. Небольшие стоянки Центральных Балкан................................................................48
на большом озере в среднем мезолите
Скании, в самой южной части Швеции.............................30 D. Filipović, I. Živaljević, V. Dimitrijević
Food procurement and sustenance
A. Boethius, B. Nilsson in the Mesolithic Iron Gates, southeast Europe.....................49
Implications of Early Holocene mass consumption Д. Филипович, И. Живальевич, В. Димитриевич
of fish and changesin aquatic biodiversity Добыча продуктов питания и диета
in southern Scandinavia.............................................................31 в мезолитических Железных Воротах,
А. Боэциус, Б. Нильссон юго-восточная Европа.............................................................50
Последствия массового потребления рыбы
в раннем голоцене и изменения M. SavuAll is fish that comes to the net.
биологического разнообразия вод The exploitation of aquatic resources
в южной части Скандинавии.................................................34 on the Lower Danube Valley
during the 5 millennium BC......................................................52
K.A. Bergsvik, K. Ritchie М. Саву
Mesolithic fishing in Western Norway.....................................35 Это всё рыба, которая приходит в сети.
К.А. Бергсвик, K. Ричи Эксплуатация водных ресурсов в долине
Рыболовство в мезолите Западной Норвегии..................37 Нижнего Дуная в V тыс. ВС...................................................54

5
K. Botić Е. Yanish, R. Smol’yaninov, S. Shemeniov,
Wild game in the early Neolithic diet — supplement А. Zheludkov, Е. Yurkina, А. Bessudnov
or the survival strategy? Some examples form Evidences of hunting and fishing
north Croatian Starčevo culture sites......................................55 on the Chalcolithic settlement and burial site
К. Ботич Vasil’evskij Cordon-27 according to the analysis
Дичь в ранненеолитической диете — of faunal assemblage....................................................................80
дополнение или стратегия выживания?
Некоторые примеры из северо-хорватских Е.В. Долбунова, А.В. Цыбрий, В.В. Цыбрий,
стоянок культуры Старчево...................................................57 А.Н. Мазуркевич, М.В. Саблин,
М. Забильска-Кунек, Я. Шманда, П. Киттель,
О.В. Вороненко Э. Ляшкевич, М. Бондетти, О. Крэг
Мезолитические поселения низовьев р. Березина Стратегии жизнеобеспечения
(Днепровская).............................................................................58 в раннем неолите на п. Ракушечный Яр
(7–6 тыс. до н. э.).........................................................................81
A. Varanenka
Mesolithic settlement in the lower reaches E. Dolbunova, A. Tsybrij, V. Tsybrij, A. Mazurkevich,
of the Berezina River (Dnieper)................................................59 M. Sablin, M. Zabilska-Kunek, J. Szmanda, P. Kittel,
E. Lyashkevich, M. Bondetti, O.E. Craig
Subsistence strategies in early Neolithic
И.Н. Езепенко, И.В. Езепенко
on the site Rakushechny Yar (7–6 mill BC)............................83
Топография неолитических поселений
и планиграфия хозяйственных объектов
Т.Ю. Гречкина, А.А. Выборнов, Ю.С. Лебедев
в регионе Стрешинской низины
Стоянка Байбек: выбор места,
Верхнего Поднепровья............................................................60
структура памятника, соотношение охоты
I.N. Ezepenko. I.V. Ezepenko и рыболовства.............................................................................85
Topography of Neolithic sites and spatial distribution
T. Grechkina, A. Vybornov, Y. Lebedev
of household objects in Streshinskaya lowland
Baibek site: location and structure of the site,
of the Upper Dnepr River...........................................................62
ratios between of hunting and fishing.....................................86

А. Главенчук
А.И. Королев, Н.В. Рослякова,
Жизнеобеспечение жителей
А.А. Шалапинин, Е.Ю. Яниш
позднепалеолитического поселения Анетовка 2
Охота и рыболовство в энеолите лесостепного
(прямые и косвенные данные)..............................................63
Заволжья по результатам комплексного изучения
A. Glavenchuk поселения Лебяжинка VI........................................................88
Life support of Late Paleolithic site Anetovka 2
A.I. Korolev, N.V. Roslyakova,
inhabitants (direct and indirect data)......................................65
A.A. Shalapinin, E.Y. Yanish
Hunting and fishing in the Eneolithic forest-steppe
И.В. Пиструил Zavolzhye on the results of a comprehensive study
Стратегия жизнеобеспечения of the settlement Lebyazhinka VI.............................................90
и проблема неолитизации
в степях Северо-Западного Причерноморья....................66
Д.А. Демаков, ЕЛ Лычагина,
I.V. Pistruil Н.Е. Зарецкая, А.В. Чернов
Life Support Strategy and the problem of neolithisation Особенности расположения неолитических
in North-Western Black Sea area steppes................................67 памятников в бассейне Верхней Камы...............................91
D.A. Demakov1, E.L. Lychagina,
В.А. Манько N.E. Zaretskaya, A.V. Chernov
Система землепользования в неолите................................69 Peculiarities of the location
V.O. Manko of Neolithic sites in the Upper Kama basin............................92
Land use system in the Neolithic..............................................71
В.А. Зах
А.М. Скоробогатов, Е.Ю. Яниш, А.Л. Александровский Рыболовство в системах жизнеобеспечения
Неолитическая стоянка Черкасская-5 населения Тоболо-Ишимья в неолите
на Среднем Дону. Соотношение охоты и эпоху раннего металла..........................................................94
и рыболовства по фаунистическим V. Zakh
и археологическим данным....................................................72 Fishing tools in life support systems
A. Skorobogatov, E. Yanish, A Alexandrovskiy of the population in the Tobol-Ishim interfluve
Neolithic site Cherkasskaya-5 in the Neolithic And the early Iron age...................................96
in the Middle Don River: hunting and fishing
ratio according to faunal remains.............................................74 Д.Н. Еньшин
Ранненеолитический поселок охотников
Е.Ю. Яниш, Р.В. Смольянинов, С.В. Шеменёв, и рыболовов на озере Мергень..............................................98
А.С. Желудков, Е.С. Юркина, А.Н. Бессуднов D. Enshin
Проявление свидетельств охоты и рыбной ловли Early Neolithic Settlement
в материалах энеолитического поселения of Hunters and Fishers
и могильника Васильевский Кордон 27.............................76 on Lake Mergen............................................................................99

6
В.С. Мосин, Е.С. Яковлева A.A. Malutina, A.I. Murashkin,
Динамика развития поселений неолита-энеолита A.M. Kiseleva
в лесостепном Зауралье.........................................................101 Bone and antler inventory of Kola Peninsula:
V.S. Mosin, E.S. Yakovleva typology, technology and use-wear analysis.........................123
Dynamics of development of Neolithic-Eneolithic
settlements in the forest-steppe Trans-Urals........................102 Т.М. Гусенцова, П.Е. Сорокин
Рыболовные конструкции и орудия лова
Д.С. Тупахин неолита — раннего металла памятника Охта 1
Рыбный промысел в энеолите Нижнего Приобья в Санкт-Петербурге................................................................124
по материалам раскопок поселения T.M. Gusentsova, P.E. Sorokin
Горный Самотнел-I..................................................................104 Fishing constructions and fishing gear
D.S. Tupakhin of Neolithic-Early Metal
Fishing in the Lower Ob Region in Chalcolithic time of sites Okhta 1 in St. Petersburg............................................127
(on materials of the settlement Gorny Samotnel-I)............105
Н.В. Косорукова
O.E. Poshekhonova, H. Piezonka, V.N. Adaev Рыболовный инвентарь на стоянке Караваиха 4
Ethnoarchaeological investigations в бассейне озера Воже............................................................128
on the interrelation of mobility, economy N.V. Kosorukova
and settlement structure at the Northern Sel’kup, Fishing Equipment on Karavaikha 4 Site
Taz region, Western Siberia.....................................................107 in the Lake Vozhe Basin............................................................130
O.E. Пошехонова, Х. Пиецонка, В.Н. Адаев
Этноархеологические исследования Н.Г. Недомолкина, Х. Пиецонка
взаимосвязи мобильности, экономики К вопросу о рыболовстве в неолите —
и структуры поселений у северных селькупов энеолите на Верхней Сухоне
в Тазовском районе, Западная Сибирь.............................108 (по материалам поселения Вёкса 3)...................................132
N. Nedomolkina, H. Piezonka
А.А. Чубур Fishing in the Neolithic — Eneolithic periods
Вновь о «мамонтовом собирательстве» Восточной on the Upper Sukhona (based on the materials
Европы: новые факты, версии, и интерпретации .......110 of the settlement Veksa 3).........................................................134
А. Chubur
Again about the “mammoth gathering” М.В. Иванищева, Е.А. Иванищева
in Eastern Europe: Археологические объекты и орудия рыболовства
new facts, versions, and interpretations................................112 на поселениях каменного века на Тудозере
в Южном Прионежье..............................................................135
РЫБОЛОВНЫЙ ИНВЕНТАРЬ
M. Ivanishcheva, E. Ivanishcheva
И ОРУДИЯ СОБИРАТЕЛЬСТВА Archaeological objects and fisheries facilities
ПО ДАННЫМ ТИПОЛОГИИ И ТРАСОЛОГИИ. in the Neolithic site Tudozero (South Onega area).............140
СТАЦИОНАРНЫЕ И МОБИЛЬНЫЕ
РЫБОЛОВНЫЕ КОНСТРУКЦИИ М.М. Чернявский, А.А. Малютина, Э.А. Ляшкевич
ИЗ ОРГАНИЧЕСКИХ МАТЕРИАЛОВ Рыболовство на Кривинском торфянике.
По материалам поселения Асавец 2 (
FISHING EQUIPMENT 2008–2017 гг. исследований).................................................141
AND TOOLS FOR GATHERING
Maxim M. Charniauski, А.А. Maliutina,
BASED ON THE TYPOLOGY AND TRACEOLOGY DATA.
E.А. Lyashkevich
FIXED AND MOBILE FISHING CONSTRUCTIONS
FROM ORGANIC MATERIALS Fishing in the Kryvina peat bog
(based on materials of Asaviec 2 settlement,
2008–2017)..................................................................................143
H.K. Robson, K. Ritchie
Prehistoric fishing in Southern Scandinavia........................114
Е.Л. Костылёва, А. Мацане
Х.К. Робсон, К. Ричи Орудия рыбной ловли из ритуальных «кладов»
Древнее рыболовство в Южной Скандинавии..............115 волосовской культуры со стоянки Сахтыш II
Центральной России...............................................................144
S. Koivisto E. Kostyleva, A. Macane
Fishing with stationary wooden structures Fishing implements of the Volosovo culture
in (Sub-)Neolithic Finland.......................................................116 ritual «hoards» from Sakhtysh II (Central Russia).............148
С. Койвисто
Рыболовство со стационарными деревянными О.В. Лозовская, В.М. Лозовский (†),
конструкциями в (суб-) неолите Финляндии.................119 И. Клементе Конте, Э. Гассьот Бальбе,
А.Н. Мазуркевич, Е.В. Долбунова, Й. Мэгро,
А.А. Малютина, А.И. Мурашкин, Е.Ю. Гиря, М.А. Кулькова, Е.Г Ершова, Г.И. Зайцева
А.М. Киселева Прямые и косвенные свидетельства
Костяной и роговой инвентарь Кольского рыболовства на стоянке Замостье 2:
полуострова: типология, технология, трасология........120 исследования 2009–2015 гг....................................................149

7
O.V. Lozovskaya, V.M. Lozovski (†),
I. Clemente Conte, E. Gassiot Ballbè, A.N. Mazurkevich, С.Н. Савченко, М.Г. Жилин
E.V. Dolbunova, Y. Maigrot, E.Yu. Gyria, M.A. Kulkova, Рыболовство в мезолите Зауралья
E.G. Ershova , G.I. Zaitseva (по материалам торфяниковых памятников).................174
Direct and indirect evidence of fishing at Zamostje 2:
S.N. Savchenko, М.G. Zhilin
investigations 2009–2015.........................................................151
Рыболовство в мезолите Зауралья
(по материалам торфяниковых памятников) ................176
Г.В. Синицына
Косвенные свидетельства рыболовства Ю.Б. Сериков
в ранненеолитической валдайской культуре.................152 К вопросу о функциональном назначении
G.V. Sinitsyna так называемых гарпунов.....................................................177
Indirect evidence of fishing Yu.B. Serikov
in the Early Neolithic Valdai culture......................................154 About the function of the so called harpoons......................179

Н.А. Цветкова С.Н. Скочина
Орудия рыболовного промысла Рыболовство и рыболовный инвентарь
в раннем неолите Верхней Волги........................................155 в раннем неолите лесостепного Приишимья.................180
N.A. Tsvetkova S.N. Skochina
The fishing toolkit in the Early Neolithic Fishing and fishing tools in the early Neolithic
of the Upper Volga basin..........................................................158 forest-steppe basin of the Ishim River...................................182

Е.Л. Лычагина, А.Н. Сарапулов, Е.Н. Митрошин Г.Н. Поплевко, Т.Ю. Гречкина


Рыболовный инвентарь по археологическим Трасологический анализ микролитов
материалам Чашкинского микрорегиона........................159 стоянки Байбек.........................................................................183
E.L. Lychagina, A.N. Sarapulov, E.N. Mitroshin G.N. Poplevko, T.Yu. Grechkina
Fishing equipment in archaeological materials Traceological Analysis of Microliths
of the Chashkinskiy microregion...........................................161 of the Site Baibek........................................................................187

С.Н. Гапочка Н.Н. Скакун, Х. Плиссон, М.Г. Жилин,


О рыболовстве и собирательстве В.В. Терехина, Д.М. Шульга, Т.М. Бостанова
в неолите Побитюжья............................................................162 Ножи для срезания травы и тростника древних
S. Gapochka охотников и рыболовов (экспериментально-
Fishing and gathering evidences in Neolithic трасологические исследования)..........................................188
of the Bityug River basin..........................................................164 N.N. Skakun, H. Plisson, M.G. Zhilin, V.V. Terekhina,
D.M. Shulga, T.M. Bostanova
N. Mazzucco, I. Clemente Conte, Knives for cutting grass and reed of ancient hunters
V. García Díaz, J. Soares, C. Tavares da Silva, and fishermen (experimental-traceological studies)..........190
J. Ramos Muñoz, E. Vijande Vila
Insights into fish resource exploitation ХРАНЕНИЕ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ.
from the use-wear analysis of lithic tools: ДИЕТА В КАМЕННОМ ВЕКЕ ЧЕРЕЗ ПРИЗМУ
case-studies from the Iberian Peninsula ЕСТЕСТВЕННОНАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.
between the sixth-third millennia cal BC.............................165 ГОРЕЛЫЕ ОСТАТКИ И СЕМЕНА СЪЕДОБНЫХ
Н. Мазукко, И. Клементе Конте, В. Гарсия Диас, РАСТЕНИЙ В АРХЕОЛОГИЧЕСКИХ СЛОЯХ
Х. Соарес, C. Таварес да Сильва, Х. Рамос Муньос,
E. Виханде Вила STORAGE AND COOKING.
Оценка использования рыбных ресурсов DIET IN THE STONE AGE
на основе анализа следов износа THROUGH NATURAL SCIENCE RESEARCH.
FOOD RESIDUES AND SEEDS
на каменных орудиях: тематические
OF EDIBLE PLANTS IN ARCHAEOLOGICAL LAYERS
исследования Пиренейского полуострова
в период между шестым и третьим
тысячелетием до н. э...............................................................169 I. Clemente Conte, J.J. Ibáñez Estévez,
J.F. Gibaja Bao, N. Mazzucco, X. Terradas,
D. Cuenca-Solana, I. Gutiérrez-Zugasti, M. Mozota Holgueras, F. Borrell
I. Clemente-Conte, M.R. González-Morales Cereal Use-wear Traces and Harvesting Methods...............192
Asturian picks from the Mesolithic shell midden И. Клементе Конте, Х. Ибаньес Эстебес,
of Mazaculos II (northern Spain): Х.Ф. Хибаха Бао, Н. Мазукко, X. Террадас,
a functional interpretation.......................................................170 M. Moсота Олгуэрасs, Ф. Борелл
Д. Куэнка-Солана, И. Гутьерес-Сугасти, Следы износа от злаков и методы жатвы.........................194
И. Клементе Конте, M.Р. Гонсалес-Моралес
Астурийские пики из мезолитической C.M. Martínez Varea, E. Badal, V. Villaverde,
раковинной кучи в Масакулос II C. Real, D. Roman
(северная Испания): функциональная Food and raw material. Use of plants during Upper
интерпретация.........................................................................173 Palaeolithic in Cova de les Cendres (Alicante, Spain)........195

8
К.М. Мартинес Вареа, Э. Бадаль, В. Вильяберде, H.K. Robson, E. Oras, S. Hartz, J. Kabaciński,
К. Реаль, Д. РоманПища и сырье. S.H. Andersen, G. Piličiauskas, W. Gumiński,
Использование растений в верхнем палеолите L. Thielen, A. Akotula, A. Czekaj-Zastawny,
в Кова-де-лес-Сендрес (Аликанте, Испания)..................197 A. Lucquin, O.E. Craig, C. Heron
Illuminating the prehistory of Northern Europe:
M. Berihuete Azorín, A. Arranz-Otaegui, organic residue analysis of lamps...........................................214
I.L. López-Dóriga Х.К. Робсон, E. Орас, З. Хартц,
Prehistoric plant underground storage Й. Кабасински, С. Андерсен,
structures in Europe..................................................................198 Г. Пиличяускас, В. Гумински, Л. Тиелен,
M. Бериуэте-Асорин, A. Арранс-Отеги, A. Aкотула, A. Чекай-Заставне, A. Лукин,
И.Л. Лорес-Дорига O.E. Крег, К. Херон
Использование подземных побегов растений Освещение доистории Северной Европы:
в диете древнего населения Европы..................................199 анализ органических остатков ламп.................................216

M. Berihuete Azorín, R. Piqué, J. Girbal, А.А. Выборнов, П.А. Косинцев,


T. Palomo, X. Terradas М.А. Кулькова, В.И. Платонов,
Fungi for tinder at the Neolithic site Н.В. Рослякова, Б. Филиппсен, А.И. Юдин
of La Draga (NE Iberia)............................................................200 Диета неолитического населения
Нижнего Поволжья................................................................218
M. Бериуэте Асорин, Р. Пике, Х. Хирбал,
А. Паломо, X. Террадас A. Vybornov, P. Kosintsev , М. Kulkova ,
Трутовики на неолитической стоянке Ля Драга V. Platonov, N. Rosliakova, B. Philippsen, А. Yudin
(Северо-Восток Иберийского полуострова)...................202 The diet of the Neolithic population
in the Low Volga region............................................................220
M. Bondetti, S. Chirkova, O.E. Craig,
O. Lozovskaya, A. Lucquin, J. Meadows O. Grøn
Investigating the function of early Hunter-Gatherer The spatio-temporal dynamics of resources
pottery at the Neolithic at site of Zamostje 2, in “wild” prehistoric landscapes.............................................221
Central Russia.............................................................................203 О. Грюн
M. Бондетти, С. Чиркова, O.E. Крег, Пространственно-временная динамика ресурсов
O. Лозовская, A. Лукин, Д. Медоуз в «диких» доисторических ландшафтах...........................223
Изучение функции ранней керамики
неолитических охотников-собирателей М.А. Кулькова, А.М. Кульков, О.В. Лозовская
на стоянке Замостье 2, Центральная Россия..................205 Комплексный анализ древесины КОЛЬЕВ
из неолитических слоев стоянки Замостье 2..................224
J. Meadows, O. Lozovskaya, V. Moiseyev М.А. Kulkova, А.М. Kulkov, О.V. Lozovskaya
Interpreting Mesolithic human remains Multipurpose analysis of wood
from Zamostje 2.........................................................................206 for piles of fishing constructions
Д. Медоуз, О.В. Лозовская, В.Г. Моисеев from Neolithic layers of Zamostje 2.......................................228
Интерпретация мезолитических
человеческих останков из Замостье 2...............................207 Н.А. Васильева
Основные этапы полевой консервации мокрых
A. Lucquin, B. Courel, E. Dolbunova, H. Piezonka, археологических органических находок
свайного поселения Сертея II..............................................229
J. Meadows, O.E. Craig, C. Heron
What is for dinner tonight? Research N.A. Vasilieva
on the innovation, dispersal and use Field Conservation of Waterlogged Organic
of hunter-gatherer pottery in NE Europe (INDUCE).........208 Archaeological Finds of the Pile-Dwelling
Site Serteya II..............................................................................232
A. Лукин, Б. Курель, E. Долбунова, Х. Пиецонка,
Д. Медоуз, O.E. Крег, C. Херон
Что сегодня на ужин? Исследование о появлении, СВИДЕТЕЛЬСТВА
распространении и использовании глиняной посуды СОБИРАТЕЛЬСТВА
у охотников-собирателей Северо-Восточной Европы В ПАЛЕОЛИТЕ
(INDUCE)....................................................................................209
EVIDENCE OF GATHERING
М. Грикпедис, Э. Эндо, IN THE PALEOLITHIC
Г. Мотузайте Матузевичюте,
Н. Кривальцевич, М. Ткачева В.Е. Щелинский
SEM-исследование отпечатков растений О некоторых признаках использования
на неолитической керамике бассейна водных пищевых ресурсов на стоянках
реки Припять............................................................................210 Таманской раннепалеолитической индустрии
M. Grikpėdis, E. Endo, G. Motuzaite Matuzeviciute, в южном Приазовье................................................................234
M. Kryvaltsevich, M. Tkachova V. Schchelinsky
Plants in pots: SEM research of ceramic silicon casts Some evidence of water food resources’ use
from river Prypiat basin...........................................................213 in the Early Paleolithic..............................................................237

9
Н.Н. Скакун, Л. Лонго, Н.Б. Леонова, Г.М. Левковская, Л.А. Карцева, Е.С. Чавчавадзе,
В.В. Терехина, И.Е. Пантюхина, В.П. Любин, Е.В. Беляева, С.Н. Лисицын,
М.В. Ельцов, Е.А. Виноградова А.А. Артюшенко, А.Н. Боголюбова
Предварительные результаты комплексного О получении информации об объектах
анализа каменной плитки собирательства каменного века с помощью СЭМ
из верхнепалеолитической (данные по стоянкам: Баракаевская, Монашеская,
стоянки Каменная Балка II...................................................238 Костенки 1/I, Борщево 5, Атапуэрка)................................252
N.N. Skakun, L. Longo, N.B. Leonova, G.M. Levkovskaya, L.A. Karzeva, E.S. Chavchavadze,
V.V. Terekhina, I.Е. Pantiukhina, М.V. Eltzov, V.P. Lyubin, E.V. Belyaeva, S.N. Lisitsyn, A.A. Artjushenko,
Е.А. Vinogradova A.N. Bogolubova
Preliminary results of a comprehensive analysis Obtaining information on the objects of Stone Age plant
of rubbing tile from the Upper Paleolithic site athering using SEM (data on Monasheskaya,
of Kamennaya Balka-2..............................................................240 Barakayevaskaya, Kostenki 1/I, Borshchevo 5
and Atapuerca sites)..................................................................254
К.Н. Степанова
Палеолитические терочные камни РЫБОЛОВСТВО И СОБИРАТЕЛЬСТВО
как археологический источник в обосновании В ХУДОЖЕСТВЕННОМ ТВОРЧЕСТВЕ
«усложненного собирательства».........................................241 КАМЕННОГО ВЕКА
K.N. Stepanova
FISHING AND GATHERING
Paleolithic grinding stones as an archeological
IN PREHISTORIC ART
evidence in justification of «complex gathering»................244
F. Bouvry
Е.В. Леонова, О.И. Успенская The ainted and engraved scenes of hunter-fishermen
Свидетельства собирательства в конце верхнего from the late Mesolithic to the Neolithic in Europe:
палеолита и мезолите Северо–Западного Кавказа what changes are they reflecting?............................................256
(по материалам из раскопок пещеры
Ф. Буври
Двойная и навеса Чыгай)......................................................245
Живописные и гравированные сцены
Е.V. Leonova, О.I. Uspenskaya охотников-рыболовов позднего мезолита — неолита
Evidences of gathering at the end в Европе: какие изменения они отражают?....................259
of Upper Paleolithic and Mesolithic
in North-Western Caucasus
Е.М. Колпаков, В.Я. Шумкин
(based on materials of the Dvoinaya Cave Хозяйственная деятельность
and site Chygai)..........................................................................248 в петроглифах Фенноскандии.............................................260
E. Kolpakov, V. Shumkin
L.J. Crawford Economic activities reflected in the petroglyphs
Woody Fuel at Kostenki 1.........................................................249 of Scandinavia.............................................................................264
Л. Крауфорд
Древесное топливо в Костенках 1......................................251 Список сокращений................................................................265

10
Владимир Михайлович
ЛОЗОВСКИЙ
28 мая 1968 – 30 июля 2015

Vladimir M. Lozovski
1968.05.28 – 2015.07.30
ПАЛЕОЛИТИЧЕСКИЕ ТЕРОЧНЫЕ КАМНИ
КАК АРХЕОЛОГИЧЕСКИЙ ИСТОЧНИК
В ОБОСНОВАНИИ «УСЛОЖНЕННОГО
СОБИРАТЕЛЬСТВА»
К.Н. Степанова

Институт истории материальной культуры РАН, Санкт-Петербург, Россия

СВИДЕТЕЛЬСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ АРХЕОЛОГИЧЕСКИЕ ИСТОЧНИКИ


РАСТИТЕЛЬНЫХ РЕСУРСОВ В ОБОСНОВАНИИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
В ПАЛЕОЛИТЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ РЕСУРСОВ
Тема использования людьми палеолита растительных В ПАЛЕОЛИТЕ
ресурсов в последние десятилетия получила новый им-
пульс к  развитию благодаря палеоботаническим и  па- Идея о  том, что хозяйство охотников-собирателей верх-
леоантропологическим методам. Зерна крахмала на непалеолитической эпохи (в особенности  — средней ее
каменных орудиях определяются с  самых ранних эта- поры) значительно отличалось от хозяйства людей более
пов палеолита (Gibbons, 2009), причем, поскольку они раннего времени, была сформулирована не только на ан-
имеют нарушенную структуру, есть основания считать, тропологическом и  ботаническом, но и  на  археологиче-
что, по крайней мере, с  верхнего палеолита крахма- ском материале.
листые растения измельчались и  подвергались тепло- Присутствие терочных камней было отмечено в мате-
вой обработке (Revedin et al., 2014; Mariotti Lippi et al., риалах некоторых верхнепалеолитических стоянок (Ко-
2015). Промывка содержимого верхнепалеолитических стенки  4  — верхний слой, Костенки  9 и  11, Чулатово  2,
очагов показывает, что в зольной массе встречается не Молодово 5 — VII слой, Молодово 1), и, объединив эти
только перегоревшее топливо, но и микроостатки спец- сведения, А.Н.  Рогачев (1973) связал их существование
ифической ткани, формирующей корни и  клубни рас- с  «усложненным собирательством» как формой хозяй-
тений, которые могли попасть туда при приготовлении ства оседлых общин в верхнем палеолите, что положило
некоторых их видов для употребления в  пищу (Pryor начало повышенному вниманию к такого рода орудиям
et al., 2013). Скудность перигляциальных ландшафтов в  коллекциях палеолитических стоянок. С.А.  Семенов
Европы не должна вводить нас в  заблуждение: даже в обзоре данных о возникновении земледелия (1974) пи-
во время наиболее сурового этапа последнего оледе- сал о том, что собирательство в палеолите документиро-
нения с  холодным и  сухим климатом человек заселял вано костяными мотыгами, землекопалками, терочными
новые территории с  мозаичным растительным покро- камнями, редкими, но встречающимися изображениями
вом, в  составе которого были растения, богатые бел- растений, кроме того, важную роль в  его обосновании
ком, крахмалом и витаминами (Новенко, 2002). Анализ играют данные о хозяйстве племен этнографической со-
изотопного состава костной ткани антропологических временности.
находок, повреждений и  изношенности зубов также Хотя терочные камни считаются верхнепалеолити-
говорят о  широких пищевых адаптациях людей верх- ческой категорией орудий, появление валунов и  галек
него палеолита (Добровольская, 2005; Беляева и  др., со следами истирания поверхности от работы еще у  не-
2011; Revedin et al., 2014). Палеоантропологи полагают, андертальцев отмечено в  Баракаевской пещере (Щелин-
что диета людей верхнего палеолита Европы была раз- ский, 1994), шательперронском слое грота Оленя (Beaune,
нообразной и  позволяла пополнять запасы витаминов 2003), в IV слое стоянки Молодова I (Черныш, 1982: 48–53)
даже в  сезон отсутствия свежей растительной пищи, и  на  стоянке Инден-Альдорф с  микокской атрибуцией
о  чем говорят маркеры физиологического стресса, вы- (Pawlik, Thissen, 2016). С. де Бон было высказано предполо-
раженные у  людей верхнего палеолита меньше, чем жение, что контакты поздних неандертальцев и сапиенсов
у их предшественников. привели к тому, что первые восприняли новые методы об-
Таким образом, люди с самых ранних времен использо- ращения с веществом — измельчение (Beaune, 2003).
вали растительные ресурсы, и  с  течением времени, похо- В западноевропейской археологии интерес к терочным
же, эта активность приобретала все более сложные формы, камням оформился с  привлечением этнографических па-
предусматривавшие не только сбор, но и  консервацию, раллелей для их классификации (Beaune, 1997), с акцентом
хранение и  отложенное потребление продуктов собира- на функциональную атрибуцию (Ibid.; Hamon, Plisson, 2008;
тельства. Adams et al., 2009; и др.), и в некоторых случаях — на опре-

241
ПАЛЕОЛИТИЧЕСКИЕ ТЕРОЧНЫЕ КАМНИ КАК АРХЕОЛОГИЧЕСКИЙ ИСТОЧНИК В ОБОСНОВАНИИ «УСЛОЖНЕННОГО СОБИРАТЕЛЬСТВА»

деление остатков обрабатываемого материала (Revedin et разнообразного назначения  – присутствие терочной по-
al., 2010; 2014; и др.). верхности, которую нужно отличать от уплощенной ока-
С одной стороны, вполне очевидно, что люди исполь- танной. Окатанная поверхность, даже если она кажется
зовали растительные ресурсы и  подвергали их простей- ровной, на самом деле состоит из нерегулярных подня-
шей переработке и консервации. С другой стороны, также тий и  понижений, которые можно заметить даже нево-
очевидно, что наличие в коллекции «терочных» камней не оруженным глазом. При этом неровности будут окатаны
может быть прямым свидетельством практики «усложнен- однообразно, вне зависимости от высоты их положения на
ного собирательства» на стоянке, тем более что, по нашим поверхности камня: блеск зерен2, их скругленность, при-
наблюдениям, около трети из них имеют хорошо различи- сутствие цементирующего вещества не будут различаться.
мую окрашенность рабочей поверхности (Stepanova, 2016). Для искусственно истертой поверхности характерно об-
Однако, концепция, сформулированная А.Н.  Рогачевым ратное: поверхность имеет регулярный характер, все самые
(1973), определила направление последующего изучения высокие точки лежат в одной плоскости; на верхнем уров-
орудий в виде галек и плиток со следами работы. Есть при- не истертых зерен породы появляется блеск, не проника-
меры, когда описание свойств артефактов в значительной ющий в западины на поверхности; если имеются выломы,
степени зависит от теоретических предпосылок исследо- выкрошенность или точечные выбоинки, то перепады ре-
вателей (Рогачев, 1955; Тарасов, 1961; Sinitsyn, 2009; и др.), льефа скруглены. Если в качестве терочного камня исполь-
ими делаются выводы о наличии терочных камней и, как зована мелкозернистая порода, то возратно-поступатель-
следствие, о  существовании сложной хозяйственной ак- ное рассеянное взаимодействие сформирует на ней тонкие
тивности на таких материалах, в  которых при последу- линейные следы, хорошо различимые уже при небольшом
ющем обращении «терочные камни» оказывались либо увеличении (до 50 крат).
орудиями другого назначения (Костенки  4, Костенки  16), Песты и подставки для дробления не отличаются истер-
либо камнями с  естественно-уплощенной поверхностью той поверхностью, но все же их рабочие зоны будут также
(Костешты, Бетово). иметь тенденцию к  уплощению (именно так пест можно
Общепринято, что типы орудий каменного века, выде- отличить от отбойника) и  будут густо покрыты выбоин-
ленные по морфологическим признакам, могут включать ками со скругленными краями без тенденции к локальной
орудия с  разными функциями. Поэтому, чтобы доказать концентрации на небольшом участке, как в случае с нако-
существование орудий по обработке растительной пищи вальнями для расщепления.
в  палеолите, нужны серии трасологических определений Абразивные инструменты связаны не только с вопросом
для конкретных орудий, морфологического сходства с уже об «усложненном собирательстве», но и с рядом других, не
известными терочными камнями недостаточно. менее интересных с точки зрения археологии. Среди таких
Яркий пример — группа «терочных» или «шлифоваль- вопросов выяснение технологических особенностей ин-
ных» плит стоянки Костенки  4. Хотя история атрибуции дустрий, «раннее» возникновение абразивной обработки
этих орудий была непростой, и в музейном хранении на па- мягких пород камня, появление в позднюю пору верхнего
кетах написано «шлифовальные камни», вошли в научный палеолита терочных камней с признаками формообразова-
оборот они именно как терочные камни для переработки ния и др.
продуктов собирательства. При более внимательном рас-
смотрении эта группа распадается на разные по функции
орудия. Объединяет эти инструменты только кинемати-
ВЫВОД
ка  — общие признаки движений, которыми выполнялась Несмотря на определенную «моду» на палеоэкономиче-
работа (возвратно-поступательные или круговые движе- ские реконструкции, не стоит забывать, что напрямую
ния на плоскости). Сравнивая археологические материалы связывать присутствие на стоянке камней, которые могут
с результатами экспериментов, можно говорить о том, что показаться нам терочными, с  развитым собирательством
кварцитовые плитки стоянки Костенки  4 использовались и заготовкой пищи было бы не верно. Существует мнение,
и  как абразивные инструменты для обработки сланца, что растирание и связанные с ним орудия появились и раз-
и  как терочные камни для измельчения веществ (по всей вивались в  палеолите как часть процесса изготовления
видимости, мягких органических) и  выполняли другие красок, и лишь позже этот комплекс операций был исполь-
функции, пока достоверно не установленные (Степанова, зован при обработке растений (Dubreuil, 2001: 73). Орудия
2017). Следовательно, нужно скорректировать представле- со следами охры, действительно, не редки в  материалах
ние о  «терочных плитках» как о  единой функциональной верхнепалеолитических стоянок. Охрой и  растениями
группе, и  впредь рассматривать их как разные по функ- (съедобными и  лекарственными) перечень обрабатывае-
ции пассивные абразивные инструменты, устанавливая их мых материалов также, по всей видимости, не ограничи-
функцию для каждого орудия. вался. Чтобы обоснованно говорить о  переработке рас-
Как же опознать «терочные камни» еще при первичной тительных ресурсов на каждой стоянке, где были найдены
обработке археологического материала, чтобы не запи- терочные камни, необходимо проведение комплекса ана-
сывать в  эту категорию естественно уплощенные плитки лизов, включая отбор вмещающего грунта, поиск остатков
и  гальки, как было в  случае с  Костештами (Григорьева, обрабатываемых материалов на орудиях и  в  кострищах,
Кетрару, 1983), Бетовской стоянкой (Тарасов, 1991) и, воз- трасологический анализ абразивных инструментов. Сбор
можно, с другими памятниками? сырья, идентичного использованному в коллекции, позво-
Основное морфологическое отличие терочных камней1 лит получить в экспериментах более корректные эталоны
как износа, так и исходных природных поверхностей.
1
Терочные камни в  широком смысле —  это орудия, Публикация подготовлена в  рамках выполнения про-
связанные с  измельчением веществ. Это широкое определение граммы фундаментальных научных исследований госу-
включает в  себя несколько категорий орудий разного способа дарственных академий наук по теме государственной ра-
использования и  взаимодействия, которые вместе формируют
боты: №  0184–2018–0012 «Древнейшие обитатели России
орудийные комплексы. Это нижние терочные плитки и подставки
для дробления как пассивные инструменты, и терочники, песты-
терочники и песты как активные (Beaune, 1997; Степанова, 2015). 2
Поверхность окатанных зерен всегда имеет матовый блеск.

242
ПАЛЕОЛИТИЧЕСКИЕ ТЕРОЧНЫЕ КАМНИ КАК АРХЕОЛОГИЧЕСКИЙ ИСТОЧНИК В ОБОСНОВАНИИ «УСЛОЖНЕННОГО СОБИРАТЕЛЬСТВА»

и  сопредельных стран: пути и  время расселения, эволю- Щелинский В.Е. 1994 Терочный камень из мустьерского
ция культуры и  общества, адаптация к  природной сре- культурного слоя Баракаевской пещеры // Неандертальцы
де» и № 0184–2018–0011 «Первые люди на Севере России: Гупсского ущелья на Северном Кавказе / В.П. Любин (ред.).
Арктика и  Субарктика в  позднем плейстоцене и  раннем Майкоп: Меоты, 1994. С. 148–150, 237.
голоцене»; материалы среднего палеолита привлекают- Adams  J., Delgado  S., Dubreuil  L., Hamon  C., Plisson  H.,
ся в  рамках выполнения проекта, поддержанного РФФИ Risch  R. 2009 Functional analysis of Macro-Lithic Artefacts:
№ 17–06–00355а — «Хроностратиграфическая корреляция A  Focus on Working Surfaces // Non-Flint Raw Material Use
и культурная дифференциация памятников позднего сред- in Prehistory. Old prejudices and new directions. Proceed. of
него палеолита Русской равнины на фоне природных из- XV World Congress of the International Union for Prehistoric
менений середины последнего ледниково-межледникового and Protohistoric Sciences. Vol. 11 / F. Sternke, L. Eigeland, L.-
макроцикла». J. Costa (eds.). London: Arhaeopress. 2009. P. 43–66. (BAR IS
1939)
Beaune  S.A., de.1997 Les galetes utilisés au Paléolitique
БИБЛИОГРАФИЯ supérieur: Approche archéologique et expérimentale. Paris:
Беляева  В.И., Халдеева  Н.И., Зубов  А.А. 2011 Антро- CNRS Éd., 1997. 298 p. (Suppl. à Gallia Préhistoire. T. 32).
пологический анализ особенностей зуба из Пушкарей I // Beaune  S. A., de. 2003 Du graines à  moudre sur les
Вестник СПбГУ. Сер. 2 (История). 2011. Вып. 2. С. 163–167. néandertaliens // La Recherche. 2003. № 360. P. 56–59.
Григорьева  Г.В., Кетрару  Н.А. 1983 Позднепалеолити- Dubreuil  L. 2001 Functional Studies of Prehistoric
ческая стоянка Костешты  1 // Первобытные древности Grindingstones: A  Methodological Research // Bulletin de
Молдавии / Н.А. Кетрару (ред.). Кишинев: Штиинца, 1983. Centre de Recherche français à Jérusalem. 2001. № 9. P. 73–87.
С. 65–88. Gibbons  A. 2009 Of Tools and Tubers // Science. 2009.
Добровольская  М.В. Человек и  его пища. М.: Научный Vol. 324, № 5927. Р. 588–589.
мир, 2005. 368 с. Hamon C., Plisson H. 2008 Functional analysis of grinding
Новенко  Е.Ю. 2002 К  вопросу об использовании расте- stones: The blind-test contribution // Prehistoric Technology
ний в хозяйстве первобытного человека (в бассейне Средней «40 years later»: Functional studies and the Russian legacy held
Десны) // Пути эволюционной географии (итоги и перспек- in Verona. London: Archaeopress, 2008. C.  29–38. (BAR IS
тивы): К  семидесятилетию Андрея Алексеевича Величко 1783)
/ И.И. Спасская (ред.). М.: ИГ РАН, 2002. С. 301–307. Mariotti Lippi  M., Foggi  B., Aranguren  B., Ronchitelli  A.,
Рогачев  А.Н. 1955 Александровское поселение древне- Revedin  A. 2015 Multistep food plant processing at Grotta
каменного века у села Костенки на Дону М.-Л.: Изд-во АН Paglicci (Southern Italy) around 32600 cal  BP // PNAS. 2015.
СССР, 1955. 164 с. (МИА. № 45) Vol. 112 (39). P. 12075–12080.
Рогачев А.Н. 1973 Об усложненном собирательстве как Pawlik A., Thissen J. 2016 Traceological analysis of “unusual”
форме хозяйства в эпоху палеолита на Русской равнине // wear traces on lithic artefacts from the Middle Palaeolithic
Антропологическая реконструкция и  проблемы палеоэт- site Inden-Altdorf and the functional context of the site //
нографии: Сб. памяти М. М. Герасимова / Г.В. Лебединская, Quaternary International. 2016. Vol. 427, part B. P. 104–127.
М.Г. Рабинович (ред.). М.: Наука, 1973. С. 127–142. Pryor  A.J.A., Steele  M., Jones  M.K, Svoboda  J., Beresford-
Семенов  С.А. Происхождение земледелия. Л.: Наука, Jones  D. 2013 Plant foods in the Upper Palaeolithic at Dolní
1974. 318 с. Vĕstonice? Parenchyma redux // Antiquity. 2013. Vol.  87.
Степанова  К.Н. 2015 Немодифицированные каменные P. 971–984.
орудия верхнего палеолита Восточной Европы. Автореф. Revedin  A., Aranguren  B., Becattini  R., Longo  L., Mariotti
дисс. … канд. ист. наук. СПб, 2015. 33 с. Lippi M., Skakun N., Sinitsyn A., Spiridonova E., Svoboda J. 2010
Степанова К.Н. 2017 Функциональное определение «те- Thirty thousand-year-old evidence of plant food processing //
рочных плит» стоянок Костенки 4 (верхний слой), Костен- PNAS. 2010. Vol. 107. N. 44. P. 18815–18819.
ки  9, Борщево  5 (I  слой) // Естественнонаучные методы Revedin  A., Longo  L., Mariotti Lippi  M., Marconi  E.,
в  изучении и  сохранении памятников Костенковско-Бор- Ronchitelli A., Svoboda J., Anichini E., Gennai M., Aranguren B.
щевского археологического района: материалы между- 2014 New technologies for plant food processing in the
народной научно-практической конференции. Воронеж, Gravetian // Quaternary International. 2014. Vol.  359–360.
2017. С. 140–152. P. 77–88.
Тарасов  Л.М. 1991 Палеолит бассейна Десны. Дисс. на Sinitsyn A.A. 2009 Pestle-grinder stones: typology, function,
соискание ученой степени доктора ист. наук. Л., 1991. 477 с. cultural meanings // Up-dating the Reasoning on Middle to
// Архив ИИМК РАН. Фонд 35. Опись 2-д. Ед. хран. 496. Upper Palaeolithic Biological, and Cultural Shift in Eurasia.
Тарасов  Л.М. 1965 Углянская палеолитическая стоянка Abstracts of 15th Annual Meeting of the EAA. P. 234.
(Костенки XVI) // КСИА. Вып. 85. 1965. С. 38–47. Stepanova  K. 2016 Upper Palaeolithic grinding stones
Черныш А.П. 1982 Многослойная палеолитическая сто- from the East European Plain // Hugo Obermaier Society for
янка Молодова  1 // Молодова  1: Уникальное мустьерское Quaternary Research and Archaeology of the Stone Age. 58th
поселение на Среднем Днестре / Г.И. Горецкий, И.К. Ива- Annual Meeting in Budapest / A. Maier (ed.). Erlangen, 2016.
нова (ред.). М.: Наука, 1982. С. 6–101. P. 65.

243
ПАЛЕОЛИТИЧЕСКИЕ ТЕРОЧНЫЕ КАМНИ КАК АРХЕОЛОГИЧЕСКИЙ ИСТОЧНИК В ОБОСНОВАНИИ «УСЛОЖНЕННОГО СОБИРАТЕЛЬСТВА»

PALEOLITHIC GRINDING STONES


AS AN ARCHEOLOGICAL EVIDENCE IN JUSTIFICATION
OF «COMPLEX GATHERING»
K.N. Stepanova

Institute for the History of Material Culture, Russian Academy of Sciences (IHMC RAS),
Saint-Petersburg, Russia

G
rinding stones are often used in palaeoeconomic re- resources). But if look carefully, in some works we also find that
constructions. Nowadays, the progress in palaeobotany the «grinding tools» are only naturally rounded pebbles and
makes it possible to obtain additional information on slabs, or they are tools but of other function (-s). Current work
the character of worked substances. Nevertheless, the archeo- presents some results of use-wear and morphological study of
logical data (different types of grinding tools: grinding slabs, ac- Upper Palaeolithic «grinding stones» from East European sites.
tive grinders, pestles and pestles-grinders) are still not reliable The observed results allow us to consider these artefacts as tools
and well-defined. In publications we could find quite a  lot of of different functional categories, including but not limited
description of grinding tools and conclusions about wide spread to implements for grinding activities (organic materials and
of «complex gathering» (including storage and processing plant ocher) and stone abrasion.