1/32

TEMA 7

TRANSFERENCIA DE CALOR:
INTRODUCCIÓN
Y CONCEPTOS BÁSICOS

* Esta presentación PowerPoint sigue estrictamente la estructura y contenido del libro Y.A. Çengel,
A.J. Ghajar, “Transferencia de calor y masa: fundamentos y aplicaciones” (edición 2 en inglés) de
forma que sea fácil para el alumno relacionar las diapositivas de las presentaciones con las
diferentes secciones del libro.
libro

INGENIERÍA TÉRMICA

7.0 - OBJETIVOS 2/32

• Entender cómo están relacionadas entre sí la termodinámica y la transferencia de

calor

• Distinguir la energía térmica de las otras formas de energía,

energía así como la transferencia
de calor de las otras formas de transferencia de energía

• Realizar balances generales de energía y balances de energía superficial

• Comprender los mecanismos básicos de transferencia de calor: la conducción, la

convección y la radiación

• Identificar los mecanismos de transferencia de calor que en la práctica ocurren de

manera simultánea

• Darse cuenta del costo asociado a las pérdidas de calor, y

• Resolver diversos problemas de transferencia de calor que se encuentran en la

práctica.

INGENIERÍA TÉRMICA
7.1 - TERMODINÁMICA Y TRANSFERENCIA DE CALOR 3/32

TERMODINAMICA:
¿Qué temperatura de equilibrio tiene el café para los dos casos?

TRANSFERENCIA DE CALOR (Y MASA):

¿Cuánto tiempo tardarán en llegar a la temperatura de equilibrio?

INGENIERÍA TÉRMICA

7.1 - TERMODINÁMICA Y TRANSFERENCIA DE CALOR 4/32

ÁREAS DE APLICACIÓN DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR

INGENIERÍA TÉRMICA
7.2 - TRANSFERENCIA DE CALOR EN LA INGENIERÍA 5/32

ELABORACIÓN DE MODELOS EN LA TRANSFERENCIA DE CALOR

INGENIERÍA TÉRMICA

7.3 - CALOR Y OTRAS FORMAS DE ENERGÍA 6/32

ENERGÍA DE FLUJO
ENTALPÍA: h

h  u  Pv
P
ENERGÍA INTERNA: u

CALORES ESPECÍFICOS DE GASES, LÍQUIDOS Y SÓLIDOS

CALOR ESPECÍFICO: CALOR ESPECÍFICO A PRESIÓN CONSTANTE: Cp

CALOR ESPECÍFICO A VOLUMEN CONSTANTE: Cv
• GASES IDEALES: Pv  RT or P  RT
C p  Cv  R
• SUSTANCIA INCOMPRESIBLE (sólidos y líquidos):
C p  Cv  C
INGENIERÍA TÉRMICA
7.3 - CALOR Y OTRAS FORMAS DE ENERGÍA 7/32

CALORES ESPECÍFICOS DE GASES, LÍQUIDOS Y SÓLIDOS

????????????

u  Cv ,ave T y h  C p ,ave T (J/g)

U  m Cv ,ave T y H  m C p ,ave T (J)

¿AGUA?
INGENIERÍA TÉRMICA

7.3 - CALOR Y OTRAS FORMAS DE ENERGÍA 8/32

TRANSFERENCIA DE LA ENERGÍA ((CALIDAD DE LA ENERGÍA))

NUCLEAR,
MECÁNICA ELÉCTRICA CALOR QUÍMICA,…

FUERZA o FUERZA POTENCIAL DIFERENCIA DE

TEMPERATURA
POTENCIAL [N] [V]
[ºC]

POTENCIAL: ENERGÍA CALOR o ENERGÍA

m·g ·H ELÉCTRICA: INTERCAMBIADA:
ENERGÍA, CINÉTICA:
TRABAJO o 1 E = P·t

CALOR ·m·V 2 Q  Q·t
2
[J] = [N·m] [J] = [N·m] [J] = [N·m]

POTENCIA POTENCIA VELOCIDAD DE

POTENCIA o MECANICA ELÉCTRICA TRANSFERENCIA
VELOCIDAD DE DE CALOR
P = F·V P = V·I·cos(φ) 
TRANSFERENCIA
DE CALOR P = M·w Q  f T 
[W] = [J/s] [W] = [J/s] [W] = [J/s]

¿Cuál de las energías tiene mayor calidad? ¿Como podrías medir la calidad de la energía?

INGENIERÍA TÉRMICA
7.3 - CALOR Y OTRAS FORMAS DE ENERGÍA 9/32

TRANSFERENCIA DE LA ENERGÍA
TRANSFERENCIA DE CALOR [J] VELOCIDAD DE
(CALOR INTERCAMBIADO) TRANSFERENCIA DE CALOR
[W]

Q  0 Q dt
Δt
CONSTANTE [W]
(J)

Q  Q t (J)

FLUJO DE CALOR [W/m2]

Q
q  (W/m2)
A
INGENIERÍA TÉRMICA

7.4 - PRIMERA LEY DE LA TERMODINÁMICA 10/32

PRINCIPIO DE CONSERVACIÓN
DE LA ENERGÍA

Ein  Eout  Esystem (J) BALANCE DE ENERGÍA

   (INTERVALO DE TIEMPO)
Net energy
gy transfer Change in integral,kinetic,
by heat, work, and mass potential, etc., energy

E in  E out  dEsystem / dt (W) BALANCE DE POTENCIA

    (INSTANTÁNEO)
Rate
R t off nett energy transfer
t f Rate off change
h i integral,
in i l
by heat, work, and mass kinetic, potential, etc., energy

dEsystem
(  0)
dt
E in  E out
 
Rate of net energy transfer in Rate of net energy transfer out
by heat, work, and mass by heat, work, and mass

INGENIERÍA TÉRMICA
7.4 - PRIMERA LEY DE LA TERMODINÁMICA 11/32

Qin  Qout  E gen  Ethermal , system

   
   BALANCE DE CALOR
Net heat Heat Change in thermal
transfer generation energy of the system

BALANCE DE ENERGÍA PARA SISTEMAS CERRADOS

SISTEMA CERRADO ESTACIONARIO:

Ein  Eout  U  mCv T ((J))

SISTEMA CERRADO ESTACIONARIO,

SIN TRABAJO:

Q  mCv T (J)

INGENIERÍA TÉRMICA

7.4 - PRIMERA LEY DE LA TERMODINÁMICA 12/32

Qin  Qout  E gen  Ethermal , system

   
   BALANCE DE CALOR
Net heat Heat Change in thermal
transfer generation energy of the system

BALANCE DE ENERGÍA PARA SISTEMAS DE FLUJO ESTACIONARIO

Q  m h  m C p T (kJ/s) m  Ac (kg/s)

INGENIERÍA TÉRMICA
7.4 - PRIMERA LEY DE LA TERMODINÁMICA 13/32

Qin  Qout  E gen  Ethermal , system

   
   BALANCE DE CALOR
Net heat Heat Change in thermal
transfer generation energy of the system

BALANCE DE ENERGÍA EN LA SUPERFICIE

Q1  Q 2  Q 3

INGENIERÍA TÉRMICA

7.5 - MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR 14/32

CONDUCCIÓN

CONVECCIÓN

RADIACIÓN

INGENIERÍA TÉRMICA
7.6 - CONDUCCIÓN 15/32

La conducción es la transferencia de energía

g de las p
partículas más energéticas
g
de una sustancia hacia las adyacentes menos energéticas, como resultado de
interacciones entre esas partículas. La conducción puede tener lugar en los
sólidos, líquidos o gases.

LEY DE FOURIER DE LA CONDUCCIÓN DEL CALOR:

 dT
Qcond   kA (W)
dx

INGENIERÍA TÉRMICA

7.6 - CONDUCCIÓN 16/32

dT T T T
Q cond   kA Q cond  kA 1 2   kA (W)
dx x x
¿UNIDADES?

INGENIERÍA TÉRMICA
7.6 - CONDUCCIÓN 17/32

CONDUCTIVIDAD TÉRMICA

dT
Q cond   kA (W)
dx

T T
Q cond  kA 1 2 (W)
x

INGENIERÍA TÉRMICA

7.6 - CONDUCCIÓN 18/32

dT
CONDUCTIVIDAD TÉRMICA Q cond   kA
d
dx
T T
Q cond  kA 1 2
x

INGENIERÍA TÉRMICA
7.6 - CONDUCCIÓN 19/32
dT
CONDUCTIVIDAD TÉRMICA Q cond   kA
dx

INGENIERÍA TÉRMICA

7.6 - CONDUCCIÓN 20/32

DIFUSIVIDAD TÉRMICA

Heat conducted k
  (m2/s)
Heat stored C p
REPRESENTA CÓMO DE RÁPIDO SE DIFUNDE EL CALOR POR UN MATERIAL

INGENIERÍA TÉRMICA
7.7 - CONVECCIÓN 21/32

La convección es el modo de transferencia de energía

g entre una superficie
p sólida y
el líquido o gas adyacentes que están en movimiento y comprende los efectos
combinados de la conducción y el movimiento de fluidos. Entre más rápido es el
movimiento de un fluido, mayor es la transferencia de calor por convección.

LEY DE NEWTON DEL ENFRIAMIENTO:

Q conv  hAs (Ts  T ) (W)

En ausencia de cualquier movimiento masivo de

fl id la
fluido, l transferencia
t f i de
d calor
l entre
t una superficie
fi i
sólida y el fluido adyacente es por conducción pura.

INGENIERÍA TÉRMICA

7.7 - CONVECCIÓN 22/32

Q conv  hAs ( Ts  T ) (W)

COEFICIENTE DE CONVECCIÓN

INGENIERÍA TÉRMICA
7.7 - CONVECCIÓN 23/32

Q conv  hAs ( Ts  T ) (W)

COEFICIENTE DE CONVECCIÓN

¿DE QUE DEPENDE?

• LIQUIDO vs GAS

• FORZADA vs NATURAL

• FORMA DEL SÓLIDO

• POSICIÓN
OS C Ó DEL SÓ
SÓLIDO
O

•…

INGENIERÍA TÉRMICA

7.8 - RADIACIÓN 24/32

La radiación es la energía emitida por la materia en forma de ondas

electromagnéticas (o fotones) como resultado de los cambios en las
configuraciones electrónicas de los átomos o moléculas.

LEY DE STEFAN-BOLTZMAN:

Q emit , max  AsTs4 (W)

A diferencia de la conducción y la convección, la transferencia de calor p

por
radiación no requiere la presencia de un medio interventor. De hecho, la
transferencia de calor por radiación es la más rápida (a la velocidad de la luz) y no
sufre atenuación en un vacío.

INGENIERÍA TÉRMICA
7.8 - RADIACIÓN 25/32

Q emit , max   AsTs4 Q emit   AsTs4 (W)

EMISIVIDAD

INGENIERÍA TÉRMICA

7.8 - RADIACIÓN 26/32

Q absorbed   Q incident (W)

ABSORTIVIDAD, REFLECTIVIDAD Y (TRANSMISIVIDAD)

INGENIERÍA TÉRMICA
7.8 - RADIACIÓN 27/32

TRANFERENCIA DE CALOR POR RADIACIÓN:

Dif
Diferencia
i entre
t emitido
itid y absorbido
b bid

Q emit   AsTs4 (W) Q absorbed   Q incident (W)

LEY DE KIRCHOFF

Q rad   As (Ts4  Tsurr

4
) (W)

INGENIERÍA TÉRMICA

7.9 - MECANISMOS SIMULTÁNEOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR 28/32

INGENIERÍA TÉRMICA
7.9 - MECANISMOS SIMULTÁNEOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR 29/32

EJEMPLO 1 - Pérdida de calor de una persona

  0,95

Q conv  hAs (Ts  T )

 (6 W / m 2  C )(1,6 m 2 )( 29  20 )C
 86,4 W

Q rad  As (Ts4  Tsurr

4
)
 (0,95)(5,67  10 8 W / m 2  K 4 )(1,6 m 2 )
 
 ( 29  273) 4  ( 20  273) 4 K 4
 81,7 W

Q total  Q conv  Q rad  (86,4  81,7) W  168,1 W

INGENIERÍA TÉRMICA

7.9 - MECANISMOS SIMULTÁNEOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR 30/32

EJEMPLO 2 - Transferencia de calor entre dos placas isotérmicas

INGENIERÍA TÉRMICA
7.9 - MECANISMOS SIMULTÁNEOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR 31/32

EJEMPLO 2 - Transferencia de calor entre dos placas isotérmicas

T T (300  200 )
Q cond  kA 1 2  (0,0219 W / m  C )(1 m 2 )  219 W
L 0,01 m

Q rad   A(T14  T24 )

 
 (1)(5,67 10 8 W / m 2  K 4 )(1 m 2 ) (300 K ) 4  ( 200 K ) 4  368 W

Q total  Q cond  Q rad  219  368  587 W

Q total  Q rad  368 W

TERMOTECNIA

7.9 - MECANISMOS SIMULTÁNEOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR 32/32

EJEMPLO 2 - Transferencia de calor entre dos placas isotérmicas

T T (300  200 )C

Q total  Q cond  kA 1 2  (0,026 W / m  C )(1 m 2 )  260 W
L 0,01 m

T T (300  200 )C

Q total  kA 1 2  (0,00002 W / m  C )(1 m 2 )  0, 2 W
L 0,01 m

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