Les canards Où loger vos canards ?

Les autres volailles

• Un parcours extérieur et une mare
Les canards ont besoin d’espace pour se

A côté des incontournables poules, les canards, les oies, les dindes et même les faisans ont
tous leur place dans une basse-cour. Sociables, ils cohabiteront sans problème avec les poules.
Pourquoi choisir des
canards ?
Difficile d’imaginer une basse-cour
sans la démarche rigolote des canards !
Ce sont des animaux plutôt calmes si on
ne vient pas les déranger. Sociables, ils
s’entendent bien avec leurs congénères et
avec les autres membres de la basse-cour.
Ils sont aussi d’une agréable compagnie
avec les humains.
Quand ils vous connaîtront un peu, ils
vous suivront à la trace. Seuls les chiens
et les chats peuvent leur causer quelques
soucis : il conviendra de les éloigner
les uns des autres. Rustiques, pas très
exigeants, ils résistent plutôt bien aux
maladies et ne sont pas difficiles à élever.
Vous pouvez choisir de les élever pour
l’ornement, la ponte ou la chair, ou les
trois à la fois. La qualité de la chair fine
du canard est unanimement reconnue.
Son foie est aussi très recherché de même
que ses œufs.
sentir bien. Plus vous les restreindrez,
plus l’espace où ils vivent sera boueux !
Comptez environ 30 m2 par canard pour
le parcours extérieur herbeux. Il doit
être clôturé d’une hauteur minimum de
1,20 m pour les protéger des prédateurs
et les empêcher de prendre la poudre
d’escampette.
1 Une mare (2 m x 2 m pour une dizaine
Quelques races de de canards) peut offrir à vos canards
le plaisir de trouver des insectes, des
canards à découvrir vers et de se défouler un peu. Mais
elle n’est absolument pas nécessaire.
En revanche, il est indispensable pour
• Le canard de Barbarie 1 leur bien-être qu’ils puissent s’abreuver
Sa chair est très appréciée. Il couve bien. toute la journée. Ils supportent mal la
déshydratation.
• Le canard de Pékin 2
Sa ponte est bonne, sa chair de qualité
mais il ne couve pas très bien.
• Un abri pour se reposer et pondre aéré. Installez une planche inclinée sur dizaine de centimètres) et confortable.
Proposez-leur un abri distinct de vos la porte pour leur permettre de rentrer Renouvelez-la tous les quinze jours pour
• Le canard huppé autres animaux pour se reposer et pas- et sortir plus facilement. qu’elle reste le plus propre possible.
Cette race est élevée pour sa chair mais
2 ser la nuit. Une maisonnette en bois, Garnissez le sol d’une litière compo- Vous pouvez tout de même aménager
aussi comme race d’ornement. bien orientée par rapport aux vents sée de copeaux, de paille ou de sable. un coin pondoir à l’intérieur de l’abri
dominants, fera l’affaire. Surélevez-la de Renouvelez-la régulièrement. Les avec quelques compartiments. Placez les
perchoirs sont inutiles car les canards mangeoires à trémie à l’intérieur comme
• Le canard carolin 3 20 cm du sol environ. Comptez 0,50 m2
par canard pour l’abri que vous leur préfèrent vivre, dormir et même pondre à l’extérieur, à votre convenance. Instal-
Cette race d’ornement possède un très au ras du sol. C’est pourquoi la litière lez l’abreuvoir siphoïde de préférence
proposez. Une porte en grillage fin et
beau plumage : ventre roux et gris et dos doit être suffisamment épaisse (une à l’extérieur.
résistant lui permet d’être toujours bien
noir rayé de blanc.
• Le canard mandarin 4
Elever des canetons
Egalement race d’ornement, ce ravissant
Ne faites pas se reproduire vos canards
petit gabarit aux couleurs chatoyantes est
trop jeunes. Attendez l’âge de deux ans.
très recherché.
3 Comptez un mâle pour quatre à cinq
femelles. L’incubation dure de 27 à 30
jours et pour la cane de Barbarie jusqu’à
35 jours. La cane est souvent mauvaise

E N T N O U R R IR VOS CANARDS ? couveuse. Si elle est trop stressée, elle

COMM peut très bien abandonner ses œufs.
Installez-lui un nid à même le sol.
sont des Si vous préférez l’incubation artificielle,
Les canards
vo ra ce s. retirez les œufs après la ponte.
an im au x as se z Conservez-les posés sur du sable sec
mangent
A titre indicatif, ils dans un local à 20 °C. Retournez-les
les poules.
deux fois plus que 4 tous les jours. Les poules peuvent aussi
po r une
rte
Veillez à leur ap couver les œufs des canards.
librée afin
alimentation équi Les canetons débutent leur vie par un
uver tous
qu’ils puissent y tro jeûne de 36 heures. Ensuite vous pourrez
tritionnels
les éléments nu leur donner des aliments spécifiques
spensables.
qui leur sont indi spécialement bien dosés pour favoriser
in s, vo us ins
D an s no s m ag as t tous leurs beso
m en ts co m pl et s qui combleron po uv ez les
leur croissance. A l’âge de deux mois et
trouverez des ali se s, vitamines, minér
aux. Vous
à
demi, ils mangeront comme des adultes.
at iè re s gr as pl ém en ts
en protéines, m ou en com Attention, les canetons craignent
ur ce d’ ali m en tation principale m aïs, or ge ).
utiliser comme so , bl é, maïs ou un mélang
e de blé, l’humidité. Gardez-les pendant quatre
ain s (av oi ne vit am in es
des rations de gr riches en à cinq semaines dans un local dont la
ou de la courge,
us po uvez au ss i donner du chou e ea u pr opre, renouvelée température variera entre 20 et 24 °C.
Vo pa s de fournir un
ie z ur.
surtout en hiver.
N’ ou bl r canard et par jo
m pt ez en vir on un demi-litre pa
régulièrement. Co

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 Les oies Les faisans

Les autres volailles

Pourquoi élever des oies ?
Comme les canards, les oies sont
des animaux faciles à élever qui vous
suivront partout et accourront quand
vous entrerez dans leur enclos. Dans
une basse-cour, elles sont appréciées
car elles fournissent chair, graisse, et
foie gras, des mets très recherchés !
Bien commencer
Pour vous lancer, vous pouvez acheter un couple de
reproducteurs ou des oisons de quelques jours voire
de quelques semaines. Les oisons étant assez fragiles à
élever, il est conseillé d’acheter de jeunes oies emplumées.
Attention toutefois à la personnalité très
Pourquoi des faisans ? La présence
de faisans dans une basse-cour n’est
pas une priorité mais c’est un animal
élégant, original qui peut apporter une
touche de fantaisie dans votre élevage.
Rustique, il n’est pas très difficile à
élever.
Construire leur logement
Prévoyez un espace extérieur assez vaste, couvert d’un filet.
Le saviez-vous ?
Comptez au minimum 2 m² par faisan. Evitez l’humidité, QUEL RÉGIME ALIMENTAIRE ?
privilégiez l’ensoleillement tout en garantissant des zones
d’ombre. Les faisans ont des habitudes alimentaires très
Aménagez aussi un abri pour se protéger des intempéries. diversifiées. Ils apprécient les céréales (maïs, blé,
avoine, orge) et la verdure, les orties notamment
Tapissez-le de paille. Disposez les mangeoires et abreuvoirs
habituels. Rajoutez une boîte à poussière comme pour les comme les oies. Choisissez un aliment complet (type
poules et une grosse pierre sur laquelle ils pourront s’affûter poulet) qui comblera leurs besoins nutritionnels.
le bec. Nettoyez et désinfectez les locaux régulièrement.
Nourrir vos oies

Les cailles
exubérante des oies qui donnent Comme les canards, les oies sont très voraces. Elles prennent du
l’alerte très vite. Ces bonnes poids assez rapidement. En plus de la verdure qu’elles trouveront
gardiennes savent parfois sur leur parcours, distribuez-leur des aliments complets. Pour
se montrer très bruyantes. qu’elles prennent encore plus d’embonpoint (en vue d’en
Elles vivront avec les déguster une pour les fêtes de fin d’année), ajoutez environ
autres volailles sans
aucune difficulté. Veil-
150 à 200 g de maïs par jour sur leur parcours, et si les orties
sont présentes, elles s’en régaleront. Très discrète, la caille est un animal facile à
lez seulement à ce élever car elle demande peu d’espace et peu
que les enfants ne les
approchent pas de trop de soins. Idéal pour un éleveur débutant!
près car elles peuvent
parfois pincer très fort avec
leur bec.
LA REPRODUC
Aménager leur TION DES OIE
MODE D’EMP S :
cadre de vie Les oies co
LO I
mmencent à po
pour trois à cinq ndre vers l’âge
Offrez-leur un parcours herbeux suffisamment vaste et oies. Les accoup d’un an. Compt
ez un jars
clos pour éviter l’intrusion des prédateurs. Attention : les ou janvier. La lements débute
ponte commen nt en décembr Abreuvoir
moyenne de 10 ce en février. e
oies piétinent le terrain et le rendent rapidement boueux. 0 à 120 g. L’incub Les œufs pèse
nt En plastique. Permet une alimen- Nourrisseur
les oies ne sont ation dure de 28 en
Mettez à leur disposition un petit abri pour qu’elles pas de bonnes à 30 jours. Tout tation automatique des cailles. Idéal pour les cailles, la grille
Les oisons sort couveuses. es
puissent s’y abriter même si elles résistent assez bien is de l’œuf do Démontable, son nettoyage est de fixation évite les pertes de
aux intempéries. Comptez deux oies par mètre carré. garnie de litière ivent être plac facilité. Contenance 3,5 litres. nourriture. Contenance 2,5 litres.
, pour être mai és dans une ca
ntenus au chau isse,
Recouvrez le sol, si possible cimenté, d’une litière de pour leur donn
er le premier re d. Attendez 24 heu
paille que vous changerez toutes les semaines. une pâtée hum pas. Vous pouv res
idifiée avec du ez commence Pour leur confort, mettez à leur disposition Equipez-vous avec du matériel adapté à Les cailleteaux devront avoir de l’eau
Pour les oies pondeuses, aménagez un coin particulier de farine d’av lait écrémé ou r pa r
oine, farine de de l’eau compo un local sec et abrité dont la température leur petite taille (une caille est plus petite à leur disposition en permanence
pour qu’elles puissent se mettre au calme et à l’abri maïs ou d’orge sé e
être donnée si
x fois par jour . Cette pâtée ne descendra pas en-dessous de 15°C afin qu’une poule naine) et nourrissez-les (attention à bien choisir la taille de
de la pluie. Disposez des mangeoires trémies et des le premier moi et en quantité doit qu’elles se développent correctement et avec une nourriture adaptée que vous l’abreuvoir pour ne pas qu’ils s’y noient)
s, veillez à ce suffisante. Pend
abreuvoirs siphoïdes. Prévoyez-les suffisamment grands A l’âge d’un moi que les oisons ant produisent des œufs régulièrement. trouverez dans nos magasins. et seront nourris, pendant trois semaines,
s, ils pourront se restent bien à
selon le nombre d’animaux car les oies boivent plus dégourdir les pa l’a br i. La caille pond dès l’âge de Pour faire de la reproduction, comptez avec des aliments « spécial cailleteaux
pas en contact ttes. Ne les met
d’un demi-litre d’eau par jour en été. trop tôt avec le te z
Certains pour s autres animau
x de la basse-co
6 semaines et peut un mâle pour deux ou trois femelles. » complétés par un peu de grain et de
raient se mon ur.
Vous pourrez trer agressifs vi
s-à-vis de ces produire jusqu’à Après la ponte, n’attendez pas plus de 8 la verdure à la becquée.
commencer à je un es . 300 petits œufs jours pour mettre les œufs à couver qui
disponibles da introduire de
ns nos magasin s aliments co
s à cet âge. m pl et s par an. écloront 16 à 17 jours plus tard.

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 Les dindes Aménager Nourrir vos dindes

Les autres volailles

un logement Les dindes apprécient beaucoup de et des rations différents. Les premières
brouter l’herbe de leur parcours. semaines, vous ne devez donner à vos
Pour le bien-être de vos dindes, il doit
Elles sont de très bonnes être spacieux, facile à nettoyer, et offrir
aux animaux un cadre de vie agréable et
Parallèlement, nourrissez-les avec des
aliments complets disponibles dans nos
magasins. A chaque période de leur
volailles que des aliments spécifiques.
Par la suite, vous pouvez compléter petit
à petit la ration avec un peu de grain.
locataires... malgré leur une atmosphère ni trop chaude, ni trop croissance correspondent des menus
présence physique très froide, ni trop humide. Le sol doit être
sec et bien abrité, avec un grand parcours
imposante face aux autres, car elles aiment les pâturages étendus.
elles ont nombres de qualité
qui amélioreront la vie de
Prévoyez une solide clôture de 1,50 m
de hauteur. Comptez 100 à 120 m2 pour Le saviez-v ous ?
un dindon et six à huit dindes.
votre basse-cour. Même si elles ne se précipiteront pas QUELQUES RÈG
LE
pour y rentrer, prévoyez un abri. Veillez à LA PRÉVENTION S D’OR POUR
D
sa solidité car elles chercheront par tous CHEZ TOUTES C ES MALADIES
ES ESPÈCES
les moyens à s’en échapper. Appâtez-les • Ne faites pas co
avec la nourriture pour les faire rentrer habiter trop d’an
les parcours exté imaux dans les ab
le soir. Une cabane d’environ 2 m de rieurs. ris et
haut, ouverte sur un côté, construite en •S éparez les jeun
es des adultes.
bois sera parfaite. Installez-la le plus • Mettez à l’éca
loin possible de votre maison car ces rt très vite les an
de contaminer to imaux malades
ute votre basse- au risque
animaux peuvent se montrer bruyants, cour.
surtout les mâles. L’aménagement •N ettoyez le loca
l et changez la lit
semaines. ière des sols tout
intérieur doit comporter les accessoires es les
indispensables : quelques perchoirs, une • D és in fe ct ez to
us le s six m oi s
mangeoire, un abreuvoir et parfois des Nettoyez et désin la to ta lit é de s
lo ca ux .
fectez très régu
pondoirs. L’abreuvoir est indispensable et abreuvoirs. lièrement mange
oires
car les dindons boivent beaucoup.
• O bs er ve r vo s
Pensez également à aménager un endroit an im au x avec
Le moindre chan be au co up d’ at
de sable ou de terre poussiéreuse où ils gement de compo te nt io n.
physique doit vo rtement ou d’appa
pourront se rouler pour enlever leurs us alerter. rence
parasites. • Une fois par an
, en été, videz le
à la chaux. s locaux et assain
issez-les

Élever des dindonneaux

Les dindes peuvent se reproduire à partir à mesure de la ponte, puis conservez- bien dosée que vous aiderez les
de l’âge de huit mois pour la femelle et les une dizaine de jours au maximum dindonneaux à surmonter cette phase
d’un an pour le mâle. Les mâles sont dans un endroit frais (12 °C environ). délicate. Ils sont sensibles à une maladie
de bons reproducteurs pendant cinq Gardez les œufs non fécondés pour parasitaire : l’histomonose.
ans, les femelles de bonnes pondeuses votre consommation. Les aliments pour dindonneaux
pendant trois ans. Extrêmement fragiles dans les premières contiennent généralement des
Pourquoi élever des dindes ? Dès les premiers jours du printemps, les semaines, les dindonneaux craignent antibiotiques qui aident à lutter contre
mâles appellent les femelles par leurs beaucoup l’humidité. Ils réclament cette maladie.
Les dindes cohabitent facilement avec le reste de la basse- Pour débuter, privilégiez une dinde déjà grande et emplumée glouglous. Ils les séduisent en tournant des soins attentifs.
cour. Si les femelles sont douces, les dindons, eux, sont un plutôt qu’un dindonneau parfois un peu fragile. autour d’elles et en faisant la roue. Des Les petits peuvent
peu territoriaux et risquent de se montrer querelleurs. Si vous Les dindes sont d’excellentes couveuses qui élèvent leur couples se forment et la ponte a lieu peu rester avec leur mère,
ne souhaitez pas élever de dindonneaux, évitez de prendre un progéniture avec beaucoup d’attention. Elles sont souvent après. Les dindes pondent une vingtaine et dès l’âge d’un
dindon. Il est conseillé d’isoler canards et poules des dindes mais recherchées pour couver les œufs de poules ou de pintades d’œufs. Souvent, elles dédaignent les mois, ils peuvent
vous pouvez très bien les faire vivre avec les oies dont le gabarit lorsque ces dernières sont de mauvaises mères. C’est pourquoi pondoirs et cachent leurs œufs. Essayez sortir, toujours avec
leur permet de faire face avec plus de fermeté. Il est préférable il est conseillé d’accueillir cet animal dans votre basse-cour. de les attirer dans un endroit que vous elle, dans l’enclos.
d’élever de petites races plutôt que des grosses. aurez choisi en y plaçant un leurre : un Attention à la « crise
œuf en bois ou en plâtre. du rouge » vers 2
Comme la dinde est excellente mois, 2 mois et demi.
couveuse, il est possible de la laisser C’est une période
Portrait de 3 races de dindes couver elle-même dans son enclos. critique dans la vie
Vous pouvez aussi récolter les œufs et des dindonneaux. Ils
• La Blanc de Beltsville • Le Rouge des Ardennes • Le Noir de Sologne
les confier à une dinde couveuse ou peuvent mourir assez
De constitution robuste, cette race Très rustique, cette race résiste très bien Très bonne couveuse, cette race est une poule que vous isolerez pendant brutalement. C’est en
s’acclimatera très bien dans un petit élevage. aux rigueurs du climat. Sa chair est considérée comme la meilleure race la période d’incubation (vingt-huit à grande partie grâce
savoureuse. française. trente jours). Récoltez les œufs au fur et à une alimentation

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